Les conseils de Cyril Lignac

Pour beaucoup d’amateurs de la pâtisserie, et même certains professionnels, la réalisation d’une pâte feuilletée semble être un vrai parcours de combattant. Avec de bons conseils venant d’un expert comme Cyril Lignac, ce ne sera plus qu’un jeu d’enfant. Vous allez voir que c’est loin d’être aussi difficile et qu’il suffit d’avoir juste les bonnes bases pour réussir une pâte feuilletée Cyril Lignac.

Pour réaliser une pâte feuilletée Cyril Lignac, l’essentiel est de bien mesurer les ingrédients. Il existe différentes manières de réaliser une pâte levée feuilletée, mais la recette la plus classique démarre avec les quantités d’ingrédients suivants :

 250 g de farine

 Une cuillère à café de sel fin

 110 ml d’eau

 200 g de beurre