Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres

Große Freude für den Südtiroler Roland Zadra in Zweibrücken in Deutschland. Die deutsche Hoteldirektorenvereinigung (HDV) hat die hervorragende Arbeit der Zadra-Gruppe rund um CEO und Inhaber Roland Zadra als erstklassiger Ausbildungsbetrieb weit über die Grenzen der Region hinaus durch diese große Auszeichnung besonders gewürdigt und hervorgehoben.

Foto: Die Zadra-Gruppe (zwei große Hotels und diverse Gastronomie-Betriebe) hat im Erst-Audit im Zuge der HDV-Zertifizierung „Exzellente Ausbildung in der Hotellerie” 100 Prozent der Punkte erreicht. Das Gütesiegel wird nach einem anspruchsvollen Zertifizierungsprozess vergeben, bei dem eine unabhängige Prüfungsorganisation (DEKRA Assurance Services) als Auditor fungiert. Die DEKRA-Auditoren hoben sehr lobend hervor, dass die Hotels der Zadra-Gruppe über eine innovative Nachwuchsförderung verfügen, die von der Eigentümerfamilie Zadra engagiert geleitet wird. „Die Zadra-Gruppe zählt zu den exzellenten Ausbildungsbetrieben in Deutschland, in denen junge Leute begeistert arbeiten.“ Zur Zadra-Gruppe gehören das Romantik Hotel Landschloss Fasanerie, das Hotel Restaurant Rosengarten, Valentins Wirtshaus & Biergarten, die Festhalle Zweibrücken sowie die ZETT-Outlet-Gastronomien in Zweibrücken. Das gewachsene Familienunternehmen unter der Leitung von Roland und Franziska Zadra beschäftigt in der Spitze rund 300 Mitarbeiter, darunter aktuell 16 Auszubildende. Das Präsidium und der Landesvorstand des SKV gratulieren sehr herzlich.

Die Redaktion rs

Roland Zadra mit seinen Hotelmitarbeiter:innen

Das Präsidium, der Landesvorstand, die Geschäftsleitung und die Bezirksorganisationen wünschen allen Mitgliedern, allen Köchinnen, Köchen, Lehrlingen, Jungköchen, Küchenchefs, Führungskräften und Gastgebern eine „Frohe Weihnacht“. In einem Jahr wo wir alle Tiefen und Höhen erlebt haben und wo wir nach wie vor mit vielen Unsicherheiten konfrontiert sind, sprechen wir die Hoffnung für mehr Sicherheit und einen größeren Zusammenhalt in der Südtiroler Gesellschaft aus.

Das SKV-Präsidium

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