Rezepte

4 PORTIONEN Mediterrane Grillspieße

Alle Artikel gibt es bei DIRK'S EDEKA

Zubereitung

➊ Getrocknete Tomaten in einem Glas Wasser über Zutaten: ➋ Nacht einweichen. Paprika-Aufstrich mit Olivenöl verrühren. Die Schnitzel • 50 g EDEKA Getrocknete Tomaten in 1,5 cm breite Streifen schneiden und mit dem Paprika- • 3 EL Paprikaaufstrich

Olivenölgemisch über Nacht marinieren. • 2 EL Olivenöl, kalt gepresst ➌ Zucchini in 0,5 cm breite Scheiben, die Tomatenstücke in mundgerechte Stücke schneiden. • 700 g Schweineschnitzel aus der Oberschale ➍ Die Fleischstreifen wellenartig auf Schaschlikspieße • 2 mittelgroße Zucchini stecken, dabei immer zwischen jeder Welle Fleisch eine • 2 TL Olivenöl, kalt gepresst

Zucchinischeibe und einen Tomatenabschnitt aufgabeln. • 2 Handvoll Basilikum ➎ Die Spieße nochmals mit Öl bestreichen und bei mittlerer

Glut (Sie sollten die Hand, im Abstand von 15 cm über dem

Grillgitter, etwa 8 Sekunden halten können, ohne dass es zu heiß wird) auf jeder Seite 4 Minuten grillen. ➏ Die Fleischspieße auf eine Platte legen, diese 5 Minuten zudecken und die

Spieße dabei nachziehen lassen. Die Spieße mit Basilikumstreifen bestreuen.

4 PORTIONEN Grillkäse mit Topping

Alle Artikel gibt es bei DIRK'S EDEKA

Zubereitung

➊ Die Beeren waschen. Die Pekannüsse klein hacken und mit den Beeren vermengen. Die Pflaumen klein würfeln und zusammen mit dem Honig unterrühren. Die Beeren-Nuss-Mischung auf den Camemberts verteilen und mit Rosmarin toppen. 4 Backpapiere zuschneiden und von beiden Seiten mit Öl bepinseln und die Camemberts darin einwickeln. Die Päckchen mit Küchengarn verschließen und bei indirekter Hitze einige Minuten grillen. ➋ Das Baguette in Scheiben schneiden. Die Kräuter fein hacken. Die Baguettescheiben von beiden Seiten mit

Olivenöl bestreichen und von jeder Seite bei direkter

Hitze grillen bis Grillstreifen zu sehen sind. Für die letzte

Minute noch die gehackten Kräuter darauf geben. ➌ Camembert und Baguettescheiben gemeinsam servieren und die Scheiben in den flüssigen Käse dippen.

Ggf. noch einmal Honig über den Käse träufeln. Zutaten:

Für den Grillkäse: • 125 g Blaubeeren • 125 g Brombeeren • 60 g Pekannuss • 2 Pflaume • 2 EL Honig • 4 kleine Camembert • etwas Rosmarinblättchen Für das Baguette: • 1 Baguette • 1 Handvoll Kräuter der Provence • EDEKA Bio Natives Olivenöl Extra aus Griechenland