K
ČEMU JSOU DIETY
PŘEDMLUVA Předpokládám, že jste moderní civilizovaný člověk, a tudíž trpíte chronickým nedostatkem času. Tuším, že budete obtížně hledat čas na přečtení této komplexní publikace. Nepopírám, že by mě potěšilo, pokud byste si čas udělal/a. Také bych měl radost, kdyby vás bylo hodně. Tím byste dali najevo, že jste o sebe neztratili zájem a že smyslem vašeho života se nestala definitivně jen práce. Tato publikace vás bude nutit se nad sebou zamyslet. Bude vás tlačit k pochopení, že nastala situace, kdy je nutné najít si čas na sebe. SYNDROM VYHOŘENÍ JE GLOBÁLNÍM PROBLÉMEM CELÉHO LIDSTVA Zvláštní začátek, že? To proto, že všechno se vším souvisí a málokdo si něco takového přizná. Riziko je v tom, že syndrom vyhoření potká nejenom ty z nás, kdo děláme práci, která je psychicky náročná a řešení trvá dlouho, ale hlavně ty z nás, kteří ji sice dělají s nadšením a nasazením, ale po nějakém čase zjistí, že je to ubíjející „boj s větrnými mlýny“ v důsledku nepochopení těch, kterým je určena. Tím tak trochu píši o sobě a dalších poradcích pro výživu. Boj s nadváhou a obezitou je totiž nekonečný. Přitom stejně nekonečná je diskuze, jaká „dieta“ – a když ne dieta, tak tedy jaký výživový styl – je opravdu účinný. Syndrom vyhoření čeká také všechny, kdo se opakovaně marně pokoušeli zhubnout. Připouštím, že dodnes jsem nepochopil způsob myšlení lidí, kteří zcela bez rozmyslu střídají redukční diety (včetně těch komerčních), vždy skončí s jo-jo efektem a zhoršením zdravotního stavu, a přesto se vrhají do testování dalších diet. Někdy mám dojem, že je to jen proto, aby se mohli už v jejich průběhu těšit, jak „si dopřejí, až to trápení skončí“. Stále o tomto fenoménu přemýšlím, ale nenapadá mne žádný důvod, který