Restaurant med historisk sus Restaurant Ni&Tyve holder til i idylliske omgivelser i en ærverdig trevilla like bak Slottet. Her får du servert klassiske retter, og Ni&Tyve er et sted som egner seg like godt for middag og en øl på en vanlig hverdag som til de store anledningene. Tekst: Mona Gullstein | Foto: Ni&Tyve
Sentralt beliggende i Parkveien 29 tilbyr Ni&Tyve
første etasje hedrer bilgrosserer
føle seg vel og senke skuldrene, og hvor det føles
en restaurantopplevelse litt utenom det vanlige.
Bertel O. Steen, hans familie og
like naturlig å stikke innom for en middag etter
Restauranten som åpnet dørene i oktober 2010
hans arbeidere blant annet med
jobb som å feire de store anledningene i livet.
holder til i en vakker villa som ble bygd i 1847,
en rekke bilder på veggene. I
– Vårt mål har vært å skape en folkelig restau-
sannsynligvis tegnet av slottsarkitekt Linstow.
andre etasje blir vi tatt med til
rant for gjester i alle aldre, forteller Ida og Calle.
Blant tidligere beboere finner vi blant andre
romantikkens tid, hvor rommene
– Menyen består av klassiske retter inspirert av kjøkkenet i Frankrike, Italia,
komponist Halvdan Kjerulf, før
Norge og Sverige. Vi endrer
Ni&Tyve, Ida Riise Jensen, Calle
Menyen består av klassiske retter inspirert av kjøkkenet i Frankrike, Italia, Norge og Sverige. Vi endrer menyen etter sesongene, basert på råvaretilgangen
Åkerbom og Daniel Håkangård,
Ida og Calle
fra restaurantbransjen, med
huset ble kjøpt av bilgrosserer Bertel O. Steen og hans familie som bodde i huset frem til 1985. Siden den gang har bygningen stått tom og den ble fredet i 2002. Sammen med familien Steen har de tre innehaverne av Restaurant
sørget for at både konsept,
menyen etter sesongene, basert på råvaretilgangen, men både franske østers og entrecôte er retter man alltid finner på menyen. De tre som driver Ni&Tyve har til sammen over 50 års erfaring en rekke kjente restauranter
interiør og uteareal gjenspeiler
på CV’en. Nå holder de også
husets historie.
er ført tilbake til en stil som
på å gjøre om nabovillaen, hvor Camilla Collett
Ni&Tyve har 120 sitteplasser inne og like mange
henviser til husets første periode
har bodd, til hotell. Med syv individuelle rom blir
ute, i tillegg til flere flotte chambres séparées som
på midten av 1800-tallet.
hotellet et motsvar til byens utallige kjedehoteller,
egner seg til arrangementer av ulik størrelse. Den
og etter planen skal det stå klart i løpet av første
stemningsfulle uteserveringen fremstår i dag lik
Klassisk meny
den gamle hagen i villaen, mens restaurantens
Ni&Tyve er et sted hvor man kan
90
Nº3 2012
halvdel av 2013.