DAY Foodbar

DAAN KROONE DAY FOODBAR, AMSTERDAM

‘Corona is een monster. Het vreet tijd en energie. Het vraagt om maatregelen die je niet wilt nemen en soms niet kan nemen in het licht van de kwaliteit van je product. Eigenlijk hangt het coronamonster als een schaduw over je bedrijf. Maar ja, als we al niet weten hoe het virus kunnen stoppen, laat staan dat we weten hoe we er zakelijk mee om moeten gaan. Creativiteit is dus een oplossing. Schoon vel papier en de vanzelfsprekendheden van de afgelopen jaren opnieuw uitschrijven. Best verhelderend eigenlijk. We hebben al veel overtollig vel weggesneden zonder de huid te beschadigen. Om overzicht te houden is het verstandig de coronatijd in stukken op te knippen. Na de zomervakantie zijn we weer een nieuwe fase ingegaan. Zoals alle monsters uit de oudheid gaat deze ook wel weer een keer terug in z’n holletje.’

Restaurant Hotel De Watergeus in het dorpje Noorden, midden in het Groene Hart, is de plek om te lunchen of te dineren met het mooiste uitzicht over de Nieuwkoopse Plassen. Heerlijke keuken, mooie wijnen, gastvrije bediening. Tot bij Winkelcentrum Gelderlandplein is een Thai & Sino restaurant rijker: Aroy Aroy. Gebruik nu de code AROYUIT en je krijgt een verse aardbeien icetea van het huis! Deze actie is geldig tot en met 31 december 2020 en geldt voor 1 drankje per persoon.

Willem van Weldammelaan 4, Amsterdam, www.aroyaroy.nl De Watergeus! Simon van Capelweg 10, Noorden, www.dewatergeus.nl

Thuis genieten van je favoriete gerechten van Hotel Okura Amsterdam? Dat kan! Met Okura at Home zet je Okura’s befaamde gerechten in een handomdraai op tafel. Gerechten die in de keuken van het Okura worden bereid, zoals Yamazato’s sushi en sashimi, maar ook specialiteiten om thuis te bereiden, zoals shabu shabu en sukiyaki en Sazanka’s befaamde vis in zoutkorst en A5 wagyusteak. Bekijk het volledige menu op www.okura.nl/okuraathome.

Ik raak dan wel niet uitgepraat over daten, mannen en de liefde, zelf ben ik al een hele lange tijd uitgedate. Nee, niet omdat Mr. Right voorbijkwam helaas. Omdat de oneliners, de smalltalk, en het voorbijkomen van een groeiend aantal creeps mij tot wanhoop begonnen te drijven. Ik had geen zin meer in het zoveelste kopje koffie of glaasje wijn, stijfjes in een café tegenover elkaar zittend. In zo’n setting word ik nog niet verliefd als Brad Pitt tegenover me zit.

Het is meteen duidelijk wie er op z’n telefoon kijkt, wie er om zich heen kijkt en gaapt, wie er even naar de wc moet (en je ziet dat hij daar online is), wie er achterover zit of juist over de tafel heen leunt. En zelfs al ga je samen voor een boswandeling of dagje strand: het blijft een geforceerd gebeuren. Bovendien moet ik na mijn hectische dateverleden constateren dat 90% van de mannen over zichzelf doorratelt. Ik heb daar inmiddels in berust en met glimlachende oh’s en ah’s probeer ik dan uit alle macht niet met mijn gedachten af te glijden.

Toch maak zelfs ik nog wel eens een inschattingsfout. Het was mijn laatste date - meer dan een jaar geleden - en ik dacht dat ik deze meneer de Piloot goed kon peilen. Het was een koffiedate en eigenlijk best leuk. Geen vuurwerk of liefdespijlen, maar hij zag er niet onaardig uit, was goed gebekt en toen hij zei dat hij me graag weer wilde zien geloofde ik hem ook. Toen ik dit de volgende dag op een verjaardag deelde met een paar vriendinnen, bleek een van hen echt nèt bij een date met precies dezelfde piloot vandaan te komen. Toen we daarachter kwamen hebben we hard gelachen en hem een vrolijke selfie van ons samen gestuurd: het werd voor altijd stil aan de andere kant.

Sindsdien swipe ik wel wat heen en weer op Tinder en heb best wel eens een schijnbaar leuke match. Maar so far krijgt geen van de heren me zover dat ik de puf op kan brengen om weer dat duffe kopje koffie of dat zoveelste glaasje wijn te gaan drinken.

Toch kreeg iemand mij onlangs bijna zover. De chat verliep heel soepel en ik vond deze wel echt leuk. Ik stelde voor om te bellen omdat dat een goede eerste filtering is. Dus, vrijgevig als ik soms kan zijn, gaf ik hem mijn nummer. Binnen een uur kreeg ik terug: ‘Heb je telefoonnummer gegoogeld en ontdekt dat je een geroutineerde datemachine bent. Ik heb het gevoel dat ik dan gewogen word en dat terug kan lezen in je tweede boek of in een van je columns. Dat lijkt me niet zo prettig, doei!’

Flabbergasted heb ik hem geantwoord dat ook ik te maken heb met beroepsethiek, maar speciaal voor hem maak ik dus nu graag even een uitzondering. Ook al word ik niet graag een machine genoemd en ontbrak het deze man aan ballen, hij is niet de eerste die zich om deze reden terugtrok. En misschien ben ik ook wel een beetje eng. Zo filter ik er in ieder geval wel mooi de mannen met lef eruit.

Gelukkig zijn er ook echt leuke mannen. Dat moet gezegd worden. Alleen zijn zij niet swipeable. Ik ben in ieder geval weer even klaar met dat mannengedoe. Ik kan altijd nog dat eigenaardige oude kattenvrouwtje worden. Maar zo ver is het gelukkig nog lang niet.

QUIZAS (55) is single en auteur van Daten wat de pot schaft. In dit debuut geeft ze datingtips en vertelt ze over haar dateavonturen. Over haar ervaringen schrijft ze in deze column.

Nederland staat bekend om haar Dutch Design. Design ligt op straat, of vind je in elk geval bij je om de hoek, in je eigen stad. Want een ontwerp hoeft helemaal niet van de andere kant van de wereld te komen. design LOCAL

De missie van het jonge Amsterdamse designlabel Henk is om tijdloze meubels te ontwerpen die een leven lang meegaan. Om de levensduur van de meubels te vergroten, werken ze met materialen van de hoogste kwaliteit. Het houten frame van deze Legno eettafel kun je combineren met verschillende tafelbladen, waardoor je juist een natuurlijk of moderner effect kunt creeëren. Prijs op aanvraag. studio-henk.nl

Roderick Vos ontwierp voor het Nederlandse keramische productiehuis Cor Unum deze Colt vaas die doet denken aan de cilinder van een revolver. De 9 cilindrische vormen zijn gekoppeld aan een centraal waterreservoir, die door de onderlinge verbinding automatisch worden gevuld. Door het gewicht van het water blijft de vaas heel stabiel staan. Ook zonder bloemen een mooi object. H 23 cm x b 25 cm, € 242. Cor-unum.com

Lex Pott ontwierp deze handgemaakte Twist kaars waarbij zowel de voet als de kaars van hetzelfde materiaal zijn gemaakt. Dit resulteerde in één kaars met dubbele uiteinden die aan beide kanten aangestoken kunnen worden. De vloeibare was, was een uitgangspunt in dit project. Door kaarsen te buigen en te draaien ontstaan een nieuwe vorm en functie, en krijgt het vooral een verrassend effect. € 25. Lexpott.nl

De in Amsterdam gevestigde modeontwerper Claes Iversen wilde zijn horizon verbreden en verruilde haute couture tijdelijk voor home couture. Samen met Frankly Amsterdam ontwierp hij dit kleurrijke grafische wandkleed ‘Vertical Transformation’, gemaakt van wol. De kledenmakers tuften en knoopten het kleed, en Iversen verfraaide het wandkleed met fringes. Een eyecatcher voor aan de muur. 140 x 140 cm, € 3.900. Frankly.amsterdam

Wandschappen, het Rotterdamse bedrijf dat ook de Knotted Chair van Marcel Wanders studio produceert, maakt ook deze duurzame vilten planten. Door het gebruik van wolvilt krijgt de plant toch nog een soort natuurlijk gevoel dat de plastic varianten ontstijgt. Ideaal dus als je geen groene vingers hebt. H 85 cm, € 205. Wandschappen webshop.com

Deze Recast wandlamp van het Amsterdame ontwerpbureau Waarmakers is een uniek staaltje duurzaamheid. Het onderzocht hoe het afvalloze maakproces bepalend kan zijn voor het karakter en de schoonheid van een object, en hoe dit verandert in de tijd. Doordat het productieafval van steenachtige composite wordt hergebruikt, ziet elke serie er weer anders uit. L 50 cm x h 8 cm x d 10 cm, € 390. Waarmakers.nl

Studio Frederik Roijé creeërde een lichte, transparante meubellijn met de naam Framework. Kenmerkend voor de serie en deze stoel is de minimalistische compositie van lijnen, waardoor er blokken ontstaan die elkaar kruisen. Voor de stoffering kun je kiezen voor een gerecycled leer of duurzame wol waardoor de architectonische stoel ook nog eens heel comfortabel zit. Een ‘local hero’, want de serie wordt geproduceerd in Nederland. € 799. Roije.com

Marco Galdeij

Visgraatvloeren zijn stijlvol en helemaal van nu. Vloerenspecialist bij Carpentier Marco Galdeij deelt zijn kennis én handige tips and tricks. Zo weet je welke optie het beste past in jouw situatie en komt je visgraatvloer helemaal tot zijn recht.

Marco, jij ziet als vloerenspecialist bij Carpentier alle trends voorbijkomen. Kun je iets vertellen over deze trend? “Er is inderdaad veel vraag naar visgraatvloeren. Mensen kiezen momenteel vooral voor een neutrale look. Denk aan licht eiken, eventueel met witte olieafwerking. Hierdoor blijft de oorspronkelijke vloer zichtbaar, maar dan met een vleugje wit. Nog een trend is dat veel mensen de visgraat laten doorlopen tot de plint.”

Welke opties visgraatvloeren zijn er eigenlijk? En hoe weet je wat je moet kiezen? “Als eerste is er de klassieke tapis vloer. Deze visgraatvloeren zijn gelakt of geolied en hebben een luxe uitstraling. Je ziet ze ook veel in oude musea. Ze gaan minimaal een leven lang mee, maar vanwege het vele handwerk zijn ze kostbaar. Ook niet iedereen houdt van deze stijl.” “Een meer populaire optie is de houten planken visgraatvloer. Deze bestaat uit kant en klare planken met mes-groef verbinding. In de fabriek worden de planken al in de olie gezet, dus na het leggen is de vloer meteen klaar. Wat niet iedereen weet is dat een houten vloer prima samen kan met vloerverwarming. Een specialist kan je vertellen waar je dan op moet letten.”

“Wil je een onderhoudsvrije visgraatvloer, dan is pvc wellicht een goede optie. Deze vloeren zijn weer goedkoper dan hout en inmiddels heb je erg mooie varianten. Er zijn zelfs speciale pvc-visgraatvloeren die je in de badkamer kunt leggen. Je kunt er nog net niet op douchen, maar ze kunnen een flinke spat water hebben.”

De laatste optie is laminaat in visgraatmotief. Dit is de meest budget optie, maar tegenwoordig hoeft dat er echt niet goedkoop uit te zien.”

Heb je tot slot nog wat stylingtips voor ons? “Een witte hoge MDF-plint zorgt voor een afbakening tussen de wand en je visgraatvloer. Hierdoor kun je gemakkelijker de tint van je muur kiezen.”

“Verder is een visgraatvloer best druk, dus houd de rest van je interieur rustig. Kies bijvoorbeeld niet voor een bloemetjesbank. Laat sowieso de vloer deels vrij. Immers: je hebt een prachtige vloer gekozen, dus deze mag je best laten zien!”

Visgraatvloeren in het echt bekijken? Wil je de verschillende visgraatvloeren in het echt bekijken? Kom dan gerust langs in de showroom. Wil je speciaal geholpen worden door vloerenspecialist Marco, bel dan voor een afspraak om teleurstelling te voorkomen.

CARPENTIER WONEN Oosteinderweg 91 Aalsmeer E info@carpentierwonen.nl T 0297 383280 Openingstijden: Ma t/m vrij van 9.00 – 17.30, zat van 10.00 – 17.00.