Zdr avniki v prostem času njihovi farmi pridelujejo kozji kefir, sirotko in sir. Vse proizvode smo poskusili in jih nakupili ter odnesli domov, saj smo se prepričali, da so res zelo okusni (slika 8). Lastnika sta uspela prodreti tudi na trg, kjer so njihovo mleko in mlečni izdelki vedno bolj cenjeni. Trenutno imajo 54 koz molznic in 80 mladih kozic, ki so nastanjene v zračnem, svetlem in čistem hlevu, molža je povsem avtomatizirana. Zbiranje mleka poteka v zaprtem sistemu, prav tako tudi pridelava in zorenje sira. Večinoma se koze pasejo na travniku nad domačo hišo (slika 9). Lastnik g. Čepon nam je povedal, da so koze pri proizvodnji mleka učinkovitejše od krav, če upoštevamo razlike v njihovi velikosti in teži. Na dan od ene koze pridobijo tri litre in pol mleka. V svetu je kozje mleko vedno bolj priljubljeno in cenjeno, enako tudi pri nas. Kozje mleko in mlečni izdelki naj bi bili osnovno živilo v prehrani ljudi v krajih, kjer živi največ čilih starostnikov (gorati in otoški predeli Jadrana in Sredozemlja, na Kavkazu …). Bogatejše je z minerali, vitamini, mikroelementi, aminokislinami, ima ugodno razmerje med kalcijem in fosforjem, več nenasičenih maščobnih kislin kot kravje mleko, je bolj kakovostno, lažje prebavljivo in ne povzroča alergij. Zanimivo je bilo opazovati »mične« kozice na paši, ki so se na klic gospodarja, ki jih je imenoval »moje
manekenke«, takoj v večjem številu zbrale ob ogradi. Od prijaznih lastnikov kozje farme smo se poslovili s prijetnim občutkom, da lahko tudi v sedanjih slabih časih z dobro, pravo idejo in trdim delom uspeš in napreduješ.
V zgodnjih večernih urah smo se odpravili proti domu. Za nami je bil lep in zanimiv dan. V samostanu Stična smo izvedeli veliko novega in zanimivega o njegovi zgodovini in delovanju ter se seznanili z zelo prijetnim in razgledanim sogovornikom magistrom farmacije g. Kukmanom, ki vodi samostansko Zeliščno lekarno. V okolici Stične pa smo preživeli res prijetne trenutke z uspešnimi in prijaznimi lastniki Kavčeve domačije in njihove turistične Grofije, ki so nas razvajali s kulinaričnimi dobrotami. Navdušila nas je še kozja farma družine Čepon, okusili smo njihove dobre sire in druge proizvode ter jih nekaj odnesli tudi domov. Ni odveč poudariti, da so kraji okrog Stične, ki smo jih obiskali, obilo obdarjeni z naravnimi lepotami, ki smo se jih v veliki meri naužili in si napolnili »baterije« za več dni. Foto: Božena Skalicky Kuhelj
Državno prvenstvo zdravnikov in zobozdravnikov v golfu Sabina Markoli V soboto, 31. maja 2014, ja na golfskem igrišču Ptuj potekalo tradicionalno državno prvenstvo zdravnikov in zobozdravnikov v golfu. V lepem sončnem vremenu sta naslov državnega prvaka oz. prvakinje, torej najboljši rezultat v bruto točkovanju, osvojila Gorazd Košir z 22 in Sabina Markoli z 32 bruto točkami.
dogovorili, da bo v bodoče državno prvenstvo potekalo zadnji petek v maju – o lokaciji in natančnem datumu boste pravočasno obveščeni, jesensko srečanje pa zadnji petek v septembru. Tako bo letošnje jesensko srečanje organizirano na Bledu, v petek, 26. septembra 2014. Vljudno vabljeni vsi golfisti, tudi tisti, ki še niste člani ŠD Medicus.
V neto razvrstitvi je v skupini A (Hcp 0–21) najboljši rezultat dosegel Matjaž Horvat, drugo mesto je pripadlo Zorki Vučer, tretji je bil Danilo Maurič.
V skupini B (Hcp 21,1–36) je bila najboljša Andreja Omerzel Topalovič, za njo sta se uvrstila Marko Vrhovec in Manja Pavlič. Najdaljši udarec med moškimi je uspel Matiji Brvarju, med ženskami pa Sandi Lah Kravanja.
Udarec najbližje zastavici je imela Andreja Omerzel Topalovič. Ob prijetnem druženju in odlični pogostitvi smo se
Revija ISIS - Avgust/september 2014
14 Zdravniki v prostem casu.indd 95
95
23.7.2014 11:20:22