Vida y Bienestar Dr. GabrieL GaLván araiza La muLtiFaCétiCa moDeLo

¿Qué te inspira a ser el mejor en lo que haces?

Me gusta mucho ver el cambio, el ayudar a las personas en el proceso de sanación y transformación.

¿Cómo decidiste ser médico? ¿Si no fueras médico que otra profesión tendrías?

Decidí ser médico porque me atrajo la carrera y la posibilidad de ayudara sanar a las personas de sus enfermedades. Si no fuera médico, pues en realidad podría ser cualquier otra cosa pero no sería tan feliz como lo soy siendo médico.

¿Cuál es el mayor aprendizaje hasta el día de hoy que tu carrera te ha dejado?

El mayor aprendizaje, creo yo, es el ser verdaderamente responsables cuando atendemos a las personas; responsables en el sentido de no hacerlo como un simple trabajo, sino verdaderamente ponerle corazón, pues cuando tenemos una persona que está enferma y acude a pedir ayuda, es importante que estemos atentos, dispuestos y escuchemos perfectamente bien para poder entonces brindarles la atención y ayuda que necesita; cabe mencionar que que no siempre es nada más un tema de salud, sino a veces también interfieren muchos aspectos emocionales.

¿Un gran consejo a nuestros lectores de GDLFashion para llegar a los 100 años?

Solamente tenemos un cuerpo, es con el que nacemos y con el que nos morimos y lo que hagamos con este en el transcurso de nuestra vida es lo que va a hacer la diferencia. No solamente para vivir, a lo mejor, 100 años pero que los años que viva uno, lo viva en un estado óptimo de salud; es importante que tu cuerpo te dé lo que tú le pides, pero también tú le des lo que necesita.

Lo que el cuerpo necesita es, básicamente, tres cosas:

- Alimentación saludable, alimentos necesarios que el cuerpo necesita para poder funcionar.

- Necesita descanso para poder recuperarse de las actividades diarias.

- Necesita movimiento. En este elemento fallamos mucho, probablemente más que en los otros dos. Fallamos en darle al cuerpo activación, movimiento. Tenemos 600 y tantos músculos, tenemos 200 y tantos huesos articulados, estamos hechos para el movimiento pero no nos movemos. Esta parte es fundamental para tener una vida saludable.

Probablemente en México, en Estados Unidos y en toda esta parte del mundo el estilo de vida se ha modificado; la comida tradicional mexicana no ha cambiado, por lo tanto, ello no es motivo para atribuirlo con el incremento de peso en los mexicanos. Entonces, el problema surge con el consumo recurrente de comida rápida, rica en carbohidratos y azúcares.

¿A qué país México podría tomar como modelo a seguir por tener una cultura saludable de alimentación?

Los países con la alimentación más saludable son países principalmente ubicados en el Mediterráneo donde su dieta está basada en verduras, ensaladas, aceite oliva y, en general, de alimentos frescos, no tan procesados; además, persiste un bajo índice de consumo de comida rápida.

España es el país considerado con la población más saludable del mundo y eso se evalúa conforme la incidencia de enfermedades crónico-degenerativas como la diabetes.

¿Cuál crees que sea la gran solución para frenar la obesidad?

Eres experto en obesidad y México tiene la población con mayor obesidad en el mundo ¿Qué opinas de esta situación?

La obesidad es una enfermedad del estilo de vida, es un tema que no afectaba a las generaciones anteriores cómo afecta a las actuales. No ha cambiado nuestra genética ni las características de nuestro cuerpo, sino que lo que ha cambiado es cómo vivimos, cómo nos alimentamos, cómo nos movemos.

Definitivamente con la educación. La educación a todos nosotros, de todas las generaciones para que trascienda a las futuras con el objetivo de cambiar estos ciclos y esta inercia que lleva ahorita nuestra población, pues se prevé que un 88% de la población tenga sobrepeso u obesidad en el año 2050.

Por lo tanto, es importante tener este grado de conciencia, que aprendamos nosotros para que las futuras generaciones tengan un estilo de vida saludable con tal de revertir ese futuro previsto.

¿Cuál es la causante de esta enfermedad?

La gente piensa que la obesidad tiene que ver con un desequilibrio metabólico y, sí, efectivamente existen algunas condiciones médicas que pueden favorecer la obesidad, pero en general esta expansión tan grande de la obesidad no se explica simplemente con una enfermedad o un trastorno metabólico.

Realmente es un problema de estilo de vida, de sedentarismo, de trabajo sedentario; actividades desde el transporte en vehículos hasta la búsqueda de facilidades y comodidad como el uso de aparatos o herramientas que disminuyan la necesidad de moverse, de activar el cuerpo en la vida diaria como el uso de elevadores y escaleras eléctricas.

También la producción de alimentos hoy por hoy se realiza con base en forzar el crecimiento de los animales mediante el uso de hormonas, como a los pollos y al ganado. Este tipo de alimentación nos está afectando al grado que se está creando este fenómeno.

¿Cuál es el grado de éxito de una cirugía bariátrica?

Estas intervenciones son tan efectivas que consiguen que los pacientes pierdan hasta un 90% de su exceso de peso. No obstante, hay varios tipos de cirugía y el grado de éxito puede variar del 50 al 90% en cuanto a la pérdida de peso.

Es importante mencionar que el éxito no sólo depende de la cirugía, sino también del grado de compromiso del paciente para lograr los cambios que necesita realizar durante su tratamiento.

¿Este procedimiento se lo puede practicar cualquier persona o qué características se debe tener para ser candidato?

Por lo general, operamos a pacientes que tienen un índice de masa corporal mayor a 35, esto significa que su relación entre peso y altura (en kilos o metros cuadrados) rebasa el factor 35 o más dependiendo de la densidad. un equipo multidisciplinario los evalúa y les brinda las herramientas necesarias desde un plan de alimentación hasta soporte psicológico.

También puede haber consideraciones para pacientes con menos exceso de peso pero que tienen enfermedades como diabetes, hipertensión y algunas enfermedades metabólicas como la dislipidemia, que son fomentadas debido a su sobrepeso y que se pueden resolver una vez que lo pierdan.

En ocasiones, también necesitamos ponerlos en condiciones para que puedan tener una cirugía con la mayor seguridad posible; esto también implica que deban tener una pérdida de de peso proporcional a la obesidad, generalmente entre el 10 y el 20% del peso que les sobra para poder llegar al quirófano.

¿Qué opinas del desarrollo tecnológico en la medicina en México?

El desarrollo tecnológico en México en cuanto al sector médico es bastante bueno; probablemente no llega a cada rincón del país pero existen en las ciudades principales tecnología y hospitales que se pueden comparar o equiparar con los mejores hospitales del mundo.

No obstante, aunque se cuenta con absolutamente todo lo que se necesita en un hospital, desafortunadamente no alcanza en todos los centros hospitalarios ni ciudades del país.

¿Cuáles son los grandes beneficios en una cirugía de laparoscopia? ¿Cuáles son los grandes riesgos en una cirugía de laparoscopia?

¿Cuál ha sido el caso más retador que has atendido?

Los pacientes con obesidad extrema representan un reto mayor.

Debemos prepararlos de una manera diferente, con más tiempo pues no podemos operarlos tan pronto vengan a consulta y soliciten ese servicio.

Generalmente nos toma incluso meses pues deben pasar por un proceso educativo y de cambios hacia un estilo de vida más saludable donde

Por lo general, son muchos más los beneficios que los riesgos. Es una cirugía de mínima invasión, permite no hacer heridas muy grandes por lo que las molestias son mínimas y disminuye significativamente el tiempo de recuperación del paciente y su incorporación a su vida.

En cuanto a riesgos, son mucho menos que en una cirugía abierta pero el riesgo mayor en este caso es que el paciente sea operado en manos inexpertas y en ese escenario podría haber complicaciones.