10 super alleati per la bellezza

super alleati per la tua bellezza

Come mantenere giovane la pelle e contrastare i “segni” provocati dai raggi solari, dai fattori ambientali, dallo stress e dal procedere degli anni?

Il sistema migliore e più naturale è far sì che la pelle abbia sempre a disposizione le sostanze che ne compongono la struttura portante, indispensabili per mantenerla tonica, soda ed elastica.

In questo libro spieghiamo quali sono gli elementi che costituiscono la base della salute e della bellezza della pelle.

Possiamo farne scorta attraverso i cibi, gli integratori, i trattamenti con rimedi “verdi” e i cosmetici di ultima generazione che impiegano sostanze naturali.

Con poche e semplici cure è possibile ridurre rughe, macchie e smagliature.

Indispensabili per ogni donna Gabriella Cataldo

super alleati

per la tua bellezza LE SOSTANZE PIÙ EFFICACI PER LA PELLE: LA MANTENGONO TONICA, ELASTICA E IDRATATA Acido ialuronico Aloe Coenzima Q10 Collagene Elastina

Olio di borragine Omega 3 e 6 Vitamina C Vitamina E Zinco e selenio

Gabriella Cataldo

Indispensabili per ogni donna

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RIZA

Edizioni Riza - Via Luigi Anelli, 1 - 20122 Milano - www.riza.it

RIZA 09/09/14 15:20

Indispensabili per ogni donna

Introduzione

Gabriella Cataldo

super alleati

per la tua bellezza

RIZA

10 super alleati per la tua bellezza Testi di Gabriella Cataldo, beauty trainer Editing: Giuseppe Maffeis Copertina: Roberta Marcante Foto: 123rf, Fotolia © 2014 Edizioni Riza S.p.A. via Luigi Anelli, 1 - 20122 Milano - www.riza.it Tutti i diritti riservati. Questo libro è protetto da copyright ©.

Nessuna parte di esso può essere riprodotta, contenuta in un sistema di recupero o trasmessa in ogni forma e con ogni mezzo elettronico, meccanico, di fotocopia, incisione o altrimenti senza il permesso scritto dell’editore.

Le informazioni contenute nella presente pubblicazione sono a scopo informativo e divulgativo: pertanto non intendono sostituire, in alcun caso, il consiglio del medico di fiducia.

Introduzione

Sommario

Introduzione

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LE DIFESE NATURALI DELLA PELLE

Capitolo 1

COLLAGENE

Capitolo 6

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Capitolo 2

ELASTINA

31

43

101

OMEGA 3 E 6

113

Capitolo 9

59

Capitolo 5

VITAMINA C

ZINCO E SELENIO Capitolo 8

Capitolo 4

COENZIMA Q10

87

Capitolo 7

Capitolo 3

ACIDO IALURONICO

VITAMINA E

OLIO DI BORRAGINE

131

Capitolo 10

71

ALOE

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Introduzione

INTRODUZIONE

Le difese naturali della pelle

Le sostanze antiage

L

a pelle non è soltanto l’involucro che ricopre il nostro corpo ma è un organo vivo, palpitante, pieno di funzioni, resistente ed elastico. È un tessuto complesso, formato da tanti strati, ciascuno dei quali legato strettamente agli altri, in un equilibrio delicato. La condizione di salute di ogni strato è fondamentale per garantire quella di tutti gli altri.

Perciò è indispensabile conoscerne bene la composizione e la struttura per prendersene cura in modo corretto e funzionale.

In particolare occorre sapere che alcune sostanze sono indispensabili per la sua salute e, di conseguenza, anche per la sua bellezza. Sostanze diverse che insieme formano la base fondamentale per una buona fisiologia cutanea.

La più importante fra queste è probabilmente il collagene, ma sono fondamentali anche l’elastina, l’acido ialuronico, il coenzima Q10, le vitamine, i minerali, gli acidi grassi essenziali.

Questi elementi si trovano in modo naturale nell’organismo, prodotti dal corpo stesso o assimilati attraverso l’alimentazione.

Quando vengono a mancare, la pelle ne risente in modo evidente: questo è il momento giusto per ripristinare la dotazione di queste sostanze, attraverso cibi, integratori, piante, erbe, creme ed oli a base di componenti naturali; così possiamo nutrire, idratare, tonificare e rinforzare la pelle.

I dieci amici più preziosi In questo libro presentiamo 10 elementi preziosi per la pelle, quelli che ne costituiscono la struttura e che possono contribuire attivamente a rafforzarla.

Conoscere bene questi potenti alleati naturali e saperli usare in

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Introduzione

modo efficace è molto importante; soprattutto in quest’epoca in cui la pelle corre tanti rischi di “aggressioni”.

Oltre al normale effetto dell’avanzare degli anni, che impoverisce la pelle delle sue strutture fondamentali, si aggiunge anche un altro tipo di invecchiamento, che può anticipare e peggiorare la situazione: è quello che viene definito photo-aging, cioè l’effetto dovuto a eccessiva esposizione ai raggi solari senza adeguate protezioni.

Oggi il comune modello occidentale di bellezza femminile prevede che la donna sia costantemente abbronzata, anche se sappiamo che l’eccesso di raggi ultravioletti può danneggiare la struttura stessa della pelle.

In passato invece era ben diverso. La pelle abbronzata era sinonimo di lavoro contadino e quindi di basso ceto, per cui le donne evitavano di esporsi al sole.

Ancora oggi in molte parti del mondo la pelle bianca e luminosa è sinonimo di eleganza e di bellezza.

Ne è una dimostrazione evidente la cura con cui le donne orientali si riparano dal sole, sia quelle che lavorano all’aperto, stando ben coperte, sia le turiste in visita in Occidente coi loro ombrellini anti-sole.

Ma esistono anche altri fattori che possono danneggiare la salute della pelle ed il suo aspetto: il fumo, le cattive abitudini alimentari, le diete drastiche e squilibrate, una vita troppo stressante. Tutte queste situazioni fanno aumentare la produzione di radicali liberi in circolazione nel corpo, responsabili dell’ossidazione cellulare, la causa maggiore dell’invecchiamento precoce della pelle e dei danni ai tessuti.

La salute della pelle è collegata strettamente a quella di tutto il corpo nel suo insieme.

Le abitudini o le condizioni ambientali che danneggiano il nostro benessere manifestano i loro effetti negativi in primo luogo sulla pelle.

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Cosa fare per mantenerla giovane?

Si possono invertire o almeno rallentare i processi di invecchiamento della pelle? Si può intervenire per migliorare in profondità la sua struttura interna ed il suo aspetto?

La risposta è sì, e non è soltanto una speranza o un augurio, ma i risultati positivi sono provati scientificamente.

Oggi abbiamo conoscenze e strumenti che ci permettono di intervenire efficacemente per combattere l’ossidazione e per fornire alla pelle tutte le sostanze che col tempo vengono a mancare. Esistono strategie molto valide, dall’efficacia sperimentata, che permettono di fornire all’epidermide un adeguato apporto di tutti gli elementi di cui è carente, sia attraverso integratori alimentari sia usando prodotti naturali e preparati cosmetici che sfruttano principi attivi di derivazione naturale e biocompatibili. L’obiettivo non è “coprire” i difetti della pelle, ma nutrirla e rinforzarla.

Gli effetti benefici delle sostanze naturali Nel corso dei secoli le donne hanno sempre usato prodotti naturali per la loro bellezza: latte d’asina, preparazioni a base di bianco d’uovo, bistecche crude sul viso, tuorli d’uovo e olio d’oliva sui capelli.

Oggi si capisce meglio come mai questi preparati potevano essere utili a donare un aspetto migliore, perché sappiamo che le proteine rendono più elastica e più bella la pelle, poiché aumentano la quantità di collagene, e che gli oli vegetali rendono i capelli forti, nutriti e lucenti. Certo, l’applicazione di una bistecca sul viso non può avere lo stesso effetto di un siero cosmetico prodotto dalla moderna tecnologia o di un integratore ben strutturato, ma i principi di base per cui tali metodi primitivi erano efficaci rimangono gli stessi.

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Introduzione

Il latte d’asina, per esempio, è più delicato di altri latti animali, e oltre alle proteine e alle sostanze lipidiche, contiene acido lattico, che ha un’azione esfoliante e levigante; così permette un migliore assorbimento dei nutrienti e aiuta ad avere una pelle turgida e luminosa.

Oggi naturalmente non si usa il latte d’asina così com’è, ma le tecnologie e le ricerche al servizio della cosmesi hanno elaborato dei sistemi per sfruttare al meglio quelle stesse sostanze naturali rendendole più facilmente assimilabili dall’organismo e utilizzabili dalla pelle.

Prodotti che agiscono dall’interno Oggi i prodotti per la bellezza agiscono su fronti diversi: possono idratare e rendere più compatto e disteso lo strato superficiale (strato corneo) e sono in grado di “rimpolpare” le sostanze che permeano il derma, cioè il tessuto che fornisce nutrimento e tutte le fibre di sostegno che mantengono soda la pelle; inoltre possono stimolare il turnover cellulare e con esso aumentare tutto il trofismo cutaneo.

Questi effetti sono possibili grazie alla biotecnologia, che ha permesso, con un processo chiamato idrolisi alcalina o enzimatica, di decomporre la molecola originale di una sostanza in porzioni infinitesimali, in grado di raggiungere le strutture profonde della pelle e di agire su di esse, producendo processi cosmetologici molto sofisticati.

La stessa tecnologia ha consentito anche di produrre integratori che forniscono al corpo le sostanze necessarie alla pelle, in forme biologicamente assimilabili.

In ogni caso, anche se queste tecnologie sono molto avanzate, generalmente i prodotti cosmetici si basano su sostanze vegetali e comunque naturali.

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Le cure più utili e le buone abitudini In questo libro illustreremo quali sono gli effetti sulla pelle prodotti dalle dieci sostanze che sono le più utili per la sua salute e la sua bellezza.

Spiegheremo anche come è possibile sfruttarne al meglio le proprietà e gli effetti benefici, attraverso l’alimentazione, l’uso di integratori e di creme, oli e maschere per aumentare “dall’esterno” il ringiovanimento cutaneo.

Ma per conservare nel tempo le condizioni ottimali della pelle è opportuno anche adottare uno stile di vita “sano”, rinunciando ai comportamenti che sono in generale dannosi alla salute e che provocano danni anche alla pelle, come fumo, alcol, pasti irregolari e mancanza di riposo.

Bisogna ad esempio seguire un’alimentazione ricca di frutta e verdura, che apporti vitamine, minerali e fibre, utili a tutto il corpo e in particolare alla pelle. Si dice che la pelle dei vent’an-

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Introduzione

ni è quella che hai ereditato dai cromosomi dei tuoi genitori e quella dei cinquanta è quella che hai meritato con il tuo stile di vita. Questo perché la pelle, dopo i quarant’anni, è uno specchio del nostro modo di vivere, delle nostre abitudini, della nostra alimentazione, dello stress e della cura che dedichiamo al nostro corpo e al nostro benessere. L’importante è sapere che possiamo fare qualcosa per meritarci, oggi e domani, una pelle più bella e più sana.

La tua salute e il tuo aspetto dipendono da te Oggi sappiamo che le nostre azioni e la nostra volontà sono le migliori terapie per mantenersi in forma e per curare il proprio aspetto, oltre alla propria salute.

Quando ci accorgiamo degli effetti del passare del tempo sul nostro fisico, dobbiamo anche considerare che possiamo fare molto per il nostro aspetto e, anziché assumere un atteggiamento passivo e rinunciatario, agire concretamente per sostenere salute e bellezza del nostro corpo.

Ma è dannoso anche l’eccesso opposto: farsi prendere dall’ansia del tempo che passa, esagerare con le diete, cercare interventi invasivi per modificare artificialmente il nostro aspetto fisico.

Questo rischia di peggiorare la situazione, perché può portare a snaturare la nostra identità e ad accumulare stress su stress.

La soluzione più equilibrata sta nel godersi al meglio gli anni che stiamo vivendo e quelli che verranno, come nuove occasioni di una vita piacevole e consapevole.

Per farlo è molto importante curare la propria salute e il proprio aspetto, perché è fondamentale sentirsi in forma e stare bene con se stessi, ma è bene farlo senza l’ansia di sembrare giovane a tutti i costi. La bellezza e la forma fisica non sono prerogativa solo dei vent’anni: ogni età ha il proprio fascino.

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La struttura della pelle La pelle è un organo molto vasto e complesso, il cui funzionamento non è stato ancora del tutto chiarito e spiegato a fondo dalla scienza. Solo da qualche decennio è stato messo bene in chiaro che essa non è soltanto la “copertura” esteriore del nostro corpo, un elemento esclusivamente protettivo, ma ha funzioni molto complesse, strettamente collegate anche al sistema nervoso e al cervello. Infatti le cellule della pelle e quelle neuronali hanno origine dallo stesso “foglietto” embrionale che si sviluppa nel feto.

Epidermide

Derma

Ipoderma

I tre strati da cui è composta La pelle è composta da tre strati principali: epidermide, cioè la parte più superficiale, il derma, dove troviamo tutte le sostanze e le funzioni necessarie per la vita ed il benessere della pelle e l’ipoderma, tessuto soprattutto ricco di cellule adipose che serve da sostegno e termoregolazione. È importante comprendere la complessità della struttura della pelle e tutti gli scambi che avvengono fra i suoi vari strati, perché questo ci permette di capire come intervenire per ga-

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Introduzione

rantirne la salute e la bellezza e per impostare una “strategia” cosmetica intelligente e veramente valida.

Epidermide - Lo strato superficiale della pelle, cioè l’epidermide (che nella pelle del viso ha uno spessore di 0,3 millimetri) è composto di 5 strati di cellule che producono cheratina, perciò sono dette cheratinociti. Esse si formano nello strato inferiore, detto basale, che riceve il nutrimento dal derma, risalgono i vari strati e, perdendo man mano l’identità cellulare, arrivano all’ultimo strato come lamelle di cheratina. Sono incastrate le une con le altre e tenute insieme saldamente ma in modo elastico dal gel cremoso idro-lipidico formato da ciò che resta del disfacimento cellulare. Si aggiunge anche l’apporto del sudore che dona, oltre all’idratazione, anche una leggera acidità e rende l’emulsione protettiva e antibatterica.

Derma - L’epidermide non ha una propria circolazione sanguigna ma riceve tutto ciò che serve per il suo funzionamento dal sottostante derma, che nel viso ha uno spessore di 2/4 millimetri e contiene un mondo di sostanze nutrienti, cellule di difesa immunitaria, terminazioni nervose, le fibre di collagene ed elastina, il tutto immerso e sostenuto da un gel acquoso e zuccherino nel quale primeggia l’acido ialuronico.

Ipoderma - Sotto il derma troviamo l’ipoderma, composto essenzialmente da cellule adipose. È importante per la “tenuta” della pelle nel suo insieme perché strettamente collegato agli altri strati. Finché la pelle è giovane e soda, la comunicazione tra i distretti è perfetta ma, con il passare degli anni, le troppe esposizioni al sole e qualche dieta dimagrante squilibrata fanno diminuire lo spessore dei tessuti adiposi causando un appiattimento che in superficie si traduce in rughe, avvallamenti e mancanza di tonicità, elasticità e morbidezza.

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Collagene

Se la pelle è nello stesso tempo morbida e resistente lo si deve in gran parte al collagene. È una proteina che “lega” fra loro le fibre che formano la struttura portante del derma. In più garantisce l’idratazione cutanea e serve a ridurre le rughe. Con l’avanzare degli anni la produzione di collagene nell’organismo diminuisce e per questo la pelle comincia a diventare più arida e rugosa. Si può intervenire fornendo al corpo i cibi necessari a produrre la proteina. Inoltre è molto efficace l’uso del collagene prodotto con le tecniche più avanzate in forma idrolizzata, tale da poter penetrare nella pelle e rinforzarla.

Il “sostegno” della pelle

I

l collagene rappresenta in qualche modo lo "scheletro" della pelle, in quanto costituisce la fibra principale che la sostiene e la rinforza. È una proteina fibrosa prodotta dal corpo umano e rappresenta oltre il 70% di tutto il tessuto connettivo presente nell’organismo.

Il suo nome deriva dal greco e significa “che genera colla”, “che unisce”. Questa sostanza è un gel resistente ed elastico, che permea e riempie gli spazi nel derma e forma, insieme ad altre sostanze fibrose, una rete di sostegno che contiene e dona turgore a tutto il nostro corpo, e soprattutto al viso, al collo e al décolleté. Ma non solo, perché il tessuto collagenico contribuisce in modo fondamentale a dare robustezza ed elasticità anche alle ossa, ai tendini, alle cartilagini, ai vasi sanguigni e alle membrane muscolari.

Il collagene infatti è la principale proteina del tessuto connettivo animale, e nell’uomo rappresenta circa il 6% di tutto il peso corporeo e un terzo del totale delle proteine.

Assume caratteristiche diverse secondo i tessuti a cui è collegato (ossa, cartilagini, legamenti o pelle...).

In ogni caso è formato da catene proteiche che si avvolgono formando una struttura a tripla elica, molto resistente e compatta. La sequenza di base è composta da tre aminoacidi che si ripetono costantemente; uno dei tre è sempre glicina, mentre gli altri due sono solitamente prolina e idrossiprolina.

Un altro elemento fondamentale nel processo fisiologico di formazione del collagene è l’apporto della vitamina C, senza la quale la sintesi della proteina non può avvenire.

La composizione del collagene partendo dagli aminoacidi che lo compongono viene compiuta dai fibroblasti nella pelle e dai condrociti nella cartilagine.

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Collagene

Decresce col passare degli anni Il nostro corpo produce collagene in quantità notevole per tutto il periodo della giovinezza, ma già intorno ai trent’anni tale produzione comincia a rallentare e diminuisce poi progressivamente ogni anno. Nella pelle giovane e non danneggiata dai raggi solari, la sintesi di collagene da parte dei fibroblasti garantisce il ricambio ottimale delle proteine che deperiscono e che devono essere sostituite; così la pelle mantiene elasticità e resistenza. Con l’aumentare dell’età si verifica una graduale riduzione della sintesi del collagene e cresce invece il degrado delle proteine collageniche ormai mature.

Attorno ai 50 anni la quantità di collagene si riduce del 40% circa. Di conseguenza le fibre della proteina perdono in parte il loro ruolo di sostegno del derma, che diventa più sottile e molle. La diminuzione di collagene fa quindi perdere vigore alla rete di sostegno dell’epidermide e si cominciano a vedere i primi cedimenti, avvallamenti e rughe nella pelle.

A causa della diminuzione del collagene si riduce anche l’elasticità delle articolazioni, per cui i movimenti risultano meno agili; i vasi del microcircolo venoso cominciano a essere meno flessibili e diventano più rigidi e cedevoli.

Anche i muscoli per questo motivo rischiano di perdere tonicità e robustezza.

Tali effetti dannosi sul corpo non sono dovuti solo al passare del tempo, ma anche a fattori esterni che accelerano i processi di invecchiamento cutaneo.

Tra questi il più importante è lo stress ossidativo provocato dai radicali liberi, che danneggia tutti i componenti del derma e tra questi anche il collagene. Perciò è molto importante il ruolo svolto dalle sostanze naturali antiossidanti, tra cui la vitamina C e la vitamina E, perché esse proteggono le fibre strutturali del collagene dalla degradazione precoce.

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