L'AIC opera per fini sportivi, ricreativi ed ambientali nella promozione e diffusione del canyoning, o torrentismo. I suoi scopi principali sono ^ promozione di attività finalizzate a creare momenti aggregativi ^ accatastamento di tutte le gole e forre italiane ^ sviluppo e standardizzazione tecnica ^ divulgazione di una corretta pratica torrentistica ^ protezione e salvaguardia dell'ambiente canyon