frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 2
© CAPPELEN DAMM AS, 2015 Materialet i denne publikasjonen er omfattet av åndsverklovens bestemmelser. Uten særskilt avtale med Cappelen Damm AS er enhver eksemplarfremstilling og tilgjengeliggjøring bare tillatt i den utstrekning det er hjemlet i lov eller tillatt gjennom avtale med Kopinor, interesseorgan for rettighetshavere til åndsverk. Utnyttelse i strid med lov eller avtale kan medføre erstatningsansvar og inndragning, og kan straffes med bøter eller fengsel. Grafisk formgiving: lene hj design / Lene Herføl-Johnsen Omslagsdesign: Ring Design, Ingunn Framgården Omslagsfoto: iStock Foto: Thinkstock Illustrasjoner: Anja Grøndal Forlagsredaktør og bilderedaktør: Liv Veum Seljevold Sats og førtrykk: Ring Design, Ingunn Framgården Trykk og innbinding: AIT Oslo AS, 2015 ISBN 978-82-02-45177-6 1. utgave 1. opplag jobbisikte.cdu.no cdu.no cappelendamm.no
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 3
Innhold Yrke: Frisør En ny arbeidsdag begynner 4 Nanna tar imot en timebestilling 6 En god hodebunnsmassasje 8 Nanna har det travelt 10 Tine skal ta svenneprøven 12 Tine gir veiledning 14 Ulike klipp og frisyrer 16 Anita får striper i håret 17 Det er mye å holde orden på 18 Endelig lunsj 20 En selger på besøk 22 Nanna tar telefonen 23 Barneklipp 24 Kunden har alltid rett 26 Hva kan vi gjøre hos frisøren? 28 Selskapsfrisyrer 29 HMS – Helse, miljø og sikkerhet 29 Nanna er glad 33 Viktige ord 34 Om yrket frisør 39
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 4
Yrke: Frisør En ny arbeidsdag begynner frisørsalong
Nanna står utenfor frisørsalongen der hun har språkpraksis. Hun venter på kollegaen sin, Karsten, som skal åpne salongen i dag. Salong Mette ligger i andre etasje i det store kjøpesenteret i byen.
on Sal
g Mette
Klokka ti på ti ser hun Karsten komme småløpende. Han vinker og smiler og er like blid som alltid. «Hei, Nanna», sier han. «Tidlig på’n i dag? For en nydelig morgen, ikke sant?» Han venter ikke på svar, men låser opp døra.
4 Frisør
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 5
Inne på det lille bakrommet henger Nanna fra seg jakka si. Hun skifter sko. Hun er glad for at hun kjøpte de gode skoene med myke såler, selv om de var dyre. Pene er de også. De første dagene i praksis hadde hun brukt de vanlige skoene sine, og da ble hun veldig sliten, både i ryggen og i beina. Sjefen hennes, Mette, hadde sagt at det er viktig med gode sko med myk såle når en står på et hardt gulv hele dagen. «Og det hadde hun rett i. Det er fint å være under opplæring i denne salongen», tenker Nanna. Hun ser seg i speilet og sjekker at hår og sminke er i orden.
de
bakrom
opplæring
Diskusjon
• Hvordan er arbeidsdagen til en frisør, tror du? • Hvorfor er det viktig for en frisør å bruke gode sko?
5 Frisør
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 6
Nanna tar imot en timebestilling kunde
foliestriper frisyre
Dagens første kunde er allerede på plass når Nanna kommer inn i salongen igjen. Kunden, en ung jente som heter Hege, sitter i en av stolene ved speilet og snakker med Karsten om hvordan hun vil ha håret. Nanna hører at de snakker om foliestriper og forskjellige frisyrer. De snakker fort, og Nanna forstår ikke alt. Hun har gått på norskkurs i åtte måneder nå, og synes hun har lært mye, særlig etter at hun begynte i språkpraksis her i frisørsalongen. Hver dag lærer hun nye ord og føler seg litt tryggere i språket. Men norsk er ikke et lett språk å lære, tenker hun. En dame kommer inn i salongen. «Nanna, kan du hjelpe henne?» spør Karsten. Damen vil bestille en time til klipp. «Jeg vil gjerne at Mette skal klippe meg. Er det noe ledig hos henne denne uka?» sier damen. «Et øyeblikk», svarer Nanna og søker opp timeplanen til Mette på datamaskinen.
ledig time
registrert kunde
«Hun har en ledig time torsdag klokka halv to», sier Nanna. «Passer det for deg?» «Sa du halv tolv?» spør damen. Nanna blir litt flau. Hun vet at hun må uttale ordene tydelig, men det er ikke alltid så lett å huske på. «Nei, halv to», sier hun. «Det passer fint», sier damen og smiler. Nanna spør: «Er du registrert kunde hos oss?» «Ja, det er jeg nok. Jeg har vært her mange ganger», svarer damen. «Jeg heter Kari Martinsen.» «Hva er telefonnummeret ditt?» spør Nanna. Hun får telefonnummeret og søker det opp på datamaskinen. Hun registrerer kundens navn inn i timeplanen til Mette. «Vil du ha et timekort på avtalen?» spør hun. «Nei, det er ikke nødvendig», sier damen, «jeg legger det inn i kalenderen på mobilen nå.» «Vi sender deg en påminnelse på SMS dagen før», sier Nanna. «Det er fint», sier damen. «Tusen takk.» «Bare hyggelig», sier Nanna. «Velkommen tilbake!»
6 Frisør
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 7
KUNDEREGISTER Mange frisører registrerer kundene sine i et register, enten digitalt eller manuelt. I registeret står navnet, adressen, telefonnummeret og kanskje e-postadressen til kundene. Frisøren skriver inn i registeret dato, hvilken behandling kundene har fått, og annen informasjon. Noen frisører bruker en bok der de skriver ned timebestillinger, men de aller fleste bruker datamaskin til dette.
TORSDAG
11.00 11.30
SOFIA
METTE
Markus Nilsson 404 56 234 Farge, klipp
Gabrielle Moene Isaksen 484 22 668 Farge, klipp
12.00
KARSTEN
Siri Kile 923 987 23 Striper, klipp
12.30 13.00 13.30
Synne Moen Sæther 982 30 984 Ettervekstfarge, klipp
14.00
de
TINE Alfred Åserud 923 987 23 Vask, klipp, skjegg
Maria Starantza 937 44 876 Farge, klipp
Kari Martinsen 428 772 13 Vask, klipp
Nils Petter Eide 931 13 455 Vask, klipp
Diskusjon
• Snakk sammen to og to. En av dere er Kari Martinsen, og en av dere er Nanna. Spill samtalen. • Hva er det viktig å huske på når en kunde skal bestille time?
7 Frisør
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 8
En god hodebunnsmassasje klipp og vask hårvask
hodebunnsmassasje
vask kappe håndkle fotstøtte
8 Frisør
Etter at kunden har gått, spør Nanna Karsten om hvor lang tid hun skal sette opp. «Bare klipp og vask?» spør Karsten. «Da tenker jeg 45 minutter holder. Nanna, nå er Hege klar til hårvask, kan du ta deg av det?» «Selvfølgelig», svarer Nanna. Å vaske håret til kundene er noe av det hun liker best med jobben sin. Det er koselig å få litt kontakt med kundene, og hun får ofte høre at hun er flink til å gi hodebunnsmassasje når hun vasker håret deres. Hun smiler til den unge jenta som sitter i stolen, og ber henne bli med bort til vasken. Hege har allerede på seg en kappe, og nå legger Nanna et håndkle rundt nakken hennes. Hege lener hodet bakover over vasken. Nanna trekker fram fotstøtten fra vaskestolen. «Sitter du godt?» spør hun.
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 9
Nanna setter på vannet i hånddusjen og kjenner at det er lunkent. Hun dusjer jentas hår forsiktig. «Er det passe varmt?» spør hun. «Jeg vil gjerne ha det litt varmere», svarer Hege.
hånddusj
Nanna vasker jentas hår med sjampo. Hun bruker litt ekstra tid på hodebunnsmassasjen og ser at Hege lukker øynene og slapper av. «Mmm, så deilig! Og så godt det lukter av den sjampoen», sukker Hege. «Du er jammen flink til å massere!» «Takk», svarer Nanna. «Vil du ha litt balsam også?» «Ja takk, gjerne, spesielt hvis du fortsetter å massere», svarer Hege. De ler litt begge to.
sjampo
de
lunken
balsam
Diskusjon
• Sitt sammen to og to. En er Nanna og en er damen som ville bestille time. Spill samtalen mellom dem. • Sitt sammen to og to. En er Nanna og en er Hege. Spill samtalen mellom dem.
9 Frisør
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 10
Nanna har det travelt
vaskemaskin tørketrommel
10 Frisør
Nanna vet at det er en del arbeidsoppgaver som venter. Håndklær skal vaskes, kammer, børster og sakser skal rengjøres, og det er alltid noe å rydde. Mette er kommet, og Nanna vil gjerne vise henne at hun vet hva hun skal gjøre. Hun går derfor og setter på en vaskemaskin med håndklær. «Det er godt vi har stor vaskemaskin og tørketrommel», tenker Nanna. «Det blir jammen mange maskiner hver dag!»
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 11
Etter at Nanna har satt på vaskemaskinen, går hun bort til produkthylla for å rydde i alle flaskene med sjampo, balsam og forskjellige andre hårprodukter. Hun ser at det er god plass i hylla og går til lageret for å hente flere produkter. Hun setter dem inn i hylla og tørker samtidig støv av alle produktene. Hun passer på at det ser pent og ryddig ut. Hun vet at Mette er opptatt av å få solgt så mange produkter som mulig. Det er Mette som eier salongen, og hun er selvfølgelig opptatt av å tjene penger. Salongen ligger i det store kjøpesenteret i byen, og husleia er høy. De ansatte skal ha lønn. Strøm, telefon og Internett skal betales, og Mette investerer også stadig i nytt utstyr. Nanna forstår at det er en krevende jobb å drive sin egen frisørsalong, og hun synes at Mette er veldig flink.
lager
å investere utstyr
SALONGKJEDE ELLER SELVSTENDIG SALONG? Mange frisørsalonger hører til en kjede av salonger. Da har alle salongene samme navn, og interiøret er ganske likt, og de selger de samme produktene. Andre frisørsalonger er selvstendige.
de
Diskusjon
• Hvilke arbeidsoppgaver er det i en frisørsalong, tror du? • Hvem av de ansatte gjør hvilke oppgaver? • Diskuter fordeler og ulemper med å drive frisørsalong som en del av en kjede og å drive selvstendig.
11 Frisør
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 12
Tine skal ta svenneprøven
lærling
Mens Nanna står og rydder, kommer også Tine på jobb. Tine er en ung og hyggelig jente som Nanna liker godt å snakke med. Tine er lærling og skal snart ta svenneprøven.
svenneprøve
Nanna jobbet som frisør i hjemlandet sitt og tok utdanningen sin der for flere år siden. Hun og Tine snakker ofte om forskjeller og likheter mellom skolene de har gått på. I dag ser Nanna at Tine er litt oppspilt. Og helt riktig – før de har hilst på hverandre, utbryter Tine: «Vet dere hva! Nå har jeg fått datoen for svenneprøven. Jeg skal opp torsdag om tre uker! Jeg både gleder og gruer meg!»
frisørfag kundebehandling
12 Frisør
Mette smiler. «Det går nok bra, det, Tine. Jeg synes du er veldig flink, både med selve frisørfaget og med kundebehandling.»
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 13
FRISØRUTDANNING, LÆRETID OG SVENNEPRØVE Det er flere mulige måter å utdanne seg til frisør på. De som velger å utdanne seg til frisør på videregående skole, går først to år på skolen og har teoretiske og praktiske fag. Deretter følger to år med praksis eller læretid. Da er man lærling. Etter læretiden tar man en praktisk eksamen som heter svenneprøve. Når svenneprøven er bestått, får man et diplom – et svennebrev. Da er man ferdig utdannet frisør. Det finnes også mange private skoler der man kan ta frisørutdanning. Da er det vanlig med kortere tid med teori og lengre tid i praksis. Disse skolene må man betale for.
ARBEIDSTID Siden Salong Mette ligger på et kjøpesenter, har salongen samme åpningstider som de andre butikkene på senteret. På hverdager er åpningstiden fra klokka 10.00 til klokka 20.00. På lørdager åpner de klokka 9.00 og stenger klokka 18.00. De ansatte må derfor begynne og slutte på jobb til ulike tider.
de
Diskusjon
• Snakk sammen om hvordan man kan utdanne seg til frisør. Hvilke muligheter finnes der du bor? • En frisør jobber ofte kvelder og lørdager. Hvordan er det å kombinere frisøryrket med familie og privatliv?
13 Frisør
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 14
Tine gir veiledning Mette står bak en av frisørstolene. I stolen sitter en kvinne i begynnelsen av 30-årene. Hun heter Anita og har vært kunde hos Mette i mange år. Mette forteller at Tine er lærling og snart skal ta svenneprøven. «Er det OK for deg at Tine kommer hit og forteller hvilken frisyre og farge hun mener passer for deg? Jeg vil gjerne høre hvordan hun tenker og eventuelt veilede henne litt.» «Ja, selvfølgelig. Det kan bli spennende», svarer Anita.
å ta hensyn til ansiktsform hudtone slett krøllet fall verv lettstelt hårstell
foliestriper fylde hel lengde å klippe opp håret
14 Frisør
«Tine, kom hit litt, er du snill!» Da Tine kommer, sier Mette: «Anita her er litt usikker på hvordan hun vil ha håret sitt. Jeg tenkte at du kunne hjelpe meg å foreslå forskjellige frisyrer. Hva vil du ta hensyn til da?» Tine ser fra Anita til Mette og tenker seg om litt. «Tja … Jeg vil se på ansiktsformen hennes, hudtonen, kanskje, og ... ja, og kjenne på håret hennes, da selvsagt. Er det tykt eller tynt, er det slett eller krøllet, har det litt fall …? Er det noen verver man må ta hensyn til? Og så ville jeg jo snakke litt med kunden, selvfølgelig, for å finne litt ut av hvilken type hun er, og hva hun ville trives med … Noen kunder vil jo gjerne ha lettstelte frisyrer, mens andre synes det er greit å bruke litt mer tid på hårstell.» «Du verden, du er jo rene læreboka, du», smiler Mette. «Hva tror du passer for Anita, da?» Etter at Tine har snakket litt med Anita og studert håret hennes, tenker hun seg litt om. «Jeg tror du vil trives best med en lettstelt frisyre. Jeg foreslår at vi legger inn noen lyse foliestriper her og der for å skape litt liv og fylde. Nå har du jo hele lengder i håret, men jeg synes vi skal klippe det opp litt, slik at det ikke blir så tungt i overhåret. Men du vil kanskje beholde litt av lengden, Anita?» «Det høres bra ut for meg. Jeg vil ikke ha helt kort hår,
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 15
samtidig som jeg gjerne vil ha litt volum i det», svarer Anita. «I stedet for helt lyse striper tror jeg det ville være fint å legge inn en mørkere fargetone», skyter Mette inn. «Det vil skape mer liv.» «Ja, det høres spennende ut», sier Anita.
de
volum
Diskusjon
• Snakk om hva som er viktig å tenke på når man skal velge en frisyre. • Hva tror dere dette betyr: halvlangt hår – skulderlangt hår – asymmetrisk klipp – guttesveis • Sitt sammen i små grupper og beskriv hverandres frisyrer. • Sitt sammen i små grupper og foreslå nye frisyrer for hverandre.
15 Frisør
frisør-materie_Layout 1 24.04.15 10:24 Side 16
Ulike klipp og frisyrer
Halvlangt hår, pannelugg, fall
Krøllet hår
Glatt hår, striper i håret
Kort hår, striper, skjegg
Midtskill, oppklippet hår
Sideskill, hel lengde
Fletter, oppsatt hår
Musefletter
16 Frisør
Hestehale, hel lengde