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3 –E-books
338.48 –Turismo
E-book
FIGUEIRA, Luís Mota Apresentação - interpretação patrimonial em turismo / Luís Mota Figueira, João Pinto Coelho. - Tomar : Laboratório de Turismo L-tour.ipt - Instituto Politécnico Tomar, 2017. - 91 p.. - (L-tour de bolso). - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-989-8840-15-8
Turismo cultural / Interpretação patrimonial CDU 338.48
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E-book
FIGUEIRA, Luís Mota Manual para elaboração de roteiros de turismo cultural / Luís Mota Figueira. - Tomar : Instituto Politécnico, 2013. - 166, [14] p.. - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-972-9473-66-1
Turismo cultural / Roteiros turísticos -- elaboração -- [manual] CDU 338.48
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E-book
FIGUEIRA, Luís Mota Turismo e cultura turística : a função promocional dos postos de turismo / Luís Mota Figueira, Cecília Baptista, Graciete Honrado. - Tomar : Instituto Politécnico, 2019. - 160 p. : pouco il., color. - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-989-8840-35-6
Turismo / Postos de turismo / Cultura turística CDU 338.48
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GUIA E BOAS PRÁTICAS DE ACESSIBILIDADE Guia e boas práticas de acessibilidade : comunicação inclusiva em monumentos, palácios e museus / coord. Clara Mineiro. - Lisboa : Turismo de Portugal : Direção Geral do Património Cultural, 2017. - 104 p. : il., color. - Documento on-line - PDF
Turismo acessível -- [guia] / Turismo para todos / Museus / Palácios / Monumentos / Pessoas com deficiência / Turismo patrimonial acessível CDU 338.48
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Págª 8
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GUIA E BOAS PRÁTICAS DE ACESSIBILIDADE Guia e boas práticas de acessibilidade : turismo ativo / coord. Departamento de Desenvolvimento e Inovação. - Lisboa : Turismo de Portugal, 2014. - 120 p. : il., color. - Documento on
line - PDF
Turismo acessível -- [guia] / Turismo para todos / Turismo ativo / Pessoas com deficiência CDU 338.48
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E-book
GUIA [E BOAS PRÁTICAS DE ACESSIBILIDADE NA HOTELARIA Guia de boas práticas de acessibilidade na hotelaria / coord. Direção de Estudos e Planeamento Estratégico. - Lisboa : Turismo de Portugal, 2012. - 51 p. : il., color. - Documento on-line -
Turismo acessível -- [guia] / Turismo para todos / Pessoas com deficiência CDU 338.48
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E-book
GUIA [DE] BOAS PRÁTICAS [DE] TURISMO DE HABITAÇÃO E TURISMO NO ESPSÇO RURAL Guia [de] boas práticas [de] turismo de habitação e turismo no espaço rural / coord. Direção de Desenvolvimento e Valorização da Oferta. - Lisboa : Turismo de Portugal, 2014. - 52 p.. - Do
cumento on-line - PDF
Turismo de habitação -- boas práticas -- [guia] / Turismo no espaço rural -- boas práticas -- [guia] CDU 338.48
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E-book
MANUAL DE GESTÃO DE DESTINOS TURÍSTICOS ACESSÍVEIS Manual de gestão de destinos turísticos acessíveis / I. Ambrose... [et al.]. - [S.l.] : ENAT - Europea Network for Accessible Tourism, 2017. - 201 p. : il., color. - Versão portuguesa. - Docu
mento on-line - PDF
Turismo acessível -- [manual] / Turismo para todos CDU 338.48
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E-book
SEGURANÇA Segurança : um desfio para os setores de Lazer, viagens e turismo / org. Ericka Amorim, Cláudia Soares, Peter Tarlow. - 1ª ed.. - Tomar : Instituto Politécnico, 2015. - 265 p. : pouco il., color. - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-972-9473-93-7
Turismo sexual / Segurança alimentar -- turismo / Roteiros turísticos -- segurança CDU 338.48
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E-book
TURISMO MUNDIAL, CRISE SANITÁRIA E FUTURO Turismo mundial, crise sanitária e futuro : visões globais partilhadas = World tourism, health crisis and future : sharing perspectives / Ana Coelho... [et al.] ; coord. Luís Mota Figueira, Luiz Oosterbeek. - Tomar : Instituto Politécnico, 2020. - 232 p. : pouco il., color. - Documento online - PDF. - ISBN 978-989-8840-45-5
Turismo / Crise sanitária -- covid-19 CDU 338.48
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582.26/.27 –Algas
E-book
ALGAS A GOSTO Algas a gosto : considerações nutricionais e de saúde / dir. ed. Célia Craveiro. - Porto : Associação Portuguesa de Nutrição, 2019. - 44 p. : il., color. - (E-book APN ; 51). - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-989-8631 -41 -1
Algas -- aspetos nutricionais / Algas -- alimentação CDU 582.26/.27
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613.2.009 –Intoxicação alimentar
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ALERGIA ALIMENTAR NA RESTAURAÇÃAO Alergia alimentar na restauração = Food allergy in the restaurant industry / Inês Pádua... [et al.]. - Lisboa : Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável - Direção-Geral da Saúde, 2016. - 78 p.. - Documento on-line - PDF
Alergia alimentar / Intoxicação alimentar CDU 613.2.099
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614.31 –Higiene e Segurança Alimentar
Págª 10
E-book
AHRESP - ASSOCIAÇÃO DA HOTELARIA, RESTAURAÇÃO E SIMILARES DE PORTUGAL Código de boas práticas de higiene e segurança alimentar para a pequena restauração e bebidas / AHRESP - Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal ; coord. Susana Leitão. - [S.l.] : AHRESP, 2015. - 62 p. : il., color. - Documento on-line - PDF
Manipulação de alimentos / Contaminação alimentar -- prevenção e controlo / Higiene e segurança alimentar -- restauração CDU 614.31
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ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE Cinco chaves para uma alimentação mais segura : manual / Organização Mundial de Saúde. - [S.l.] : Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, 2006. - 28 p. : il., color. - Tit. orig.: Five keys for safer food manual. - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-92-4-159463-9
Manipulação de alimentos -- métodos / Contaminação alimentar -- prevenção e controlo CDU 614.31
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SEGURANÇA ALIMENTAR Segurança alimentar : princípios básicos / dir. ed. Célia Craveiro. - Porto : Associação Portuguesa de Nutrição, 2018. - 20 p. : il., color. - Documento on-line - PDF
Segurança alimentar CDU 614.31
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633.31/.37 –Leguminosas
E-book
LEGUMINOSA A LEGUMINOSA, ENCHE O SEU PRATO DE SAÚDE Leguminosa a leguminosa, enche o seu prato de saúde / dir. ed. Célia Craveiro. - Porto : Associação Portuguesa de Nutrição, 2016. - 48 p. : il., color. - (E-books APN ; 40). - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-989-8631 -28-2
Leguminosas CDU 633.31/.37
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640.4 –Gestão Hoteleira
E-book
PAIS, Vítor Gestão hoteleira em função do território : o modelo HT em Tomar / Vítor Pais, Luís Mota Figueira. - Tomar : Instituto Politécnico, 2019. - 136 p.. - Documento on-line - PDF. - ISBN 978- 989-8840-16-5
Gestão hoteleira -- Tomar CDU 640.4
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663.24 –Vinagre
E-book
VINAGRES, TEMPERAR O SABER! Vinagres, temperar o saber! : princípios básicos / dir. ed. Célia Craveiro. - Porto : Associação Portuguesa de Nutrição, 2017. - [57] p. : il., color. - (E-books APN ; 44). - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-989-8631 -29-9
Vinagre CDU 663.24
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664 –Engenharia Alimentar
E-book
ROTULAGEM ALIMENTAR Rotulagem alimentar : um guia para uma escolha consciente / dir. ed. Célia Craveiro. - Porto : Associação Portuguesa de Nutrição, 2017. - 82 p. : il., color. - (E-books APN ; 42). - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-989-8631 -23-7
Rotulagem alimentar CDU 664
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664.5 –Especiarias. Condimentos
E-book
AROMATIZAR SABERES Aromatizar saberes : ervas aromáticas e salicórnia / dir. ed. Célia Craveiro. - Porto : Associação Portuguesa de Nutrição, 2018. - [57] p. : il., color. - (E-books APN ; 49). - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-989-8631 -39-8
Ervas aromáticas / Salicórnia CDU 664.5 CDU 633.8
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664.6 –Panificação. Fabrico de Massas e Bolos
E-book
MASSAS ALIMENTÍCIAS, UMA ABORDAGEM TÉCNICA E CIENTÍFICA Massas alimentícias, uma abordagem técnica e científica / dir. ed. Célia Craveiro. - Porto : Associação Portuguesa de Nutrição, 2014. - 35 p. : il., color. - (E-books APN ; 35). - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-989-8631 -17-6
Massas alimentícias CDU 664.69
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Págª 12
E-book
MELHOR GRÃO, MELHOR PÃO Melhor grão, melhor pão : uma análise nutricional sobre o pão / dir. ed. Célia Craveiro. - Porto : Associação Portuguesa de Nutrição, 2018. - [58] p. : il., color. - (E-books APN ; 47). - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-989-8631 -37-4
Cereais / Pão CDU 664.6
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664.7 –Tecnologia dos Cereais
E-book
BEBIDAS DE CEREAIS Bebidas de cereais : uma alternativa saborosa e nutritiva para qualquer momento do dia / dir. ed. Célia Craveiro. - Porto : Associação Portuguesa de Nutrição, 2015. - [33] p. : il., color. - (E-books APN ; 37). - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-989-8631 -19-0
Bebidas de cereais CDU 664.7
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7.03 –Design
E-book
A ARQUITETURA IMAGINÁRIA A arquitetura imaginária : pintura, escultura, artes decorativas / coord. António Filipe Pimentel ; texto Alexandra Reis Gomes Markl... [et al.]. - Lisboa : MNAA : INCM, 2012. - 238, [2] p. : il.. - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-972-27-2130-1
Pintura / Escultura / Artes decorativas CDU 7.03
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821.34.3 –Literatura Portuguesa
E-book
DINIS, Júlio, pseud., 1839-1871 As pupilas do senhor reitor / Júlio Dinis ; coord. Carlos Reis ; int. Maria do rosério Cunha. - [Lisboa] : Imprensa Nacional, 2017. - 419, [8] p.. - (Biblioteca Fundamental da Literatura Portuguesa). - Documento on-line - PDF. - ISBN 978-972-27-1984-1
Literatura portuguesa CDU 821.134.3
