Festive Season Vienna Marriott Hotel 2022

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FESTIVE SEASON 2022/23 V I E N N A M A R R I OT T H OT E L

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Reservations at the Marriott Shop at +43 (0)1 515 18 6800 or gutscheinshop@marriotthotels.com



OV E R T U R E FESTSAISON

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FLOORPLAN

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SCHENKEN SIE FREUDE

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CELEBRATE

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THANKSGIVING

HOME EDITION BY VIENNA MARRIOTT HOTEL

HO, HO, HO, HOPE TO SEE YOU AT CHRISTMAS

9-10 12 16

FESTTAGSMOMENTE

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SANTA´S XMAS FACTORY

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FUSSBALL

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WEIHNACHTS-GALA | CHRISTMAS EVE GALA GOSPEL BRUNCH

FROHES NEUES JAHR! | HAPPY NEW YEAR! SILVESTER TRAUM | DREAM OF 2023

SILVESTER-GALA | NEW YEAR´S EVE GALA

NEUJAHRSBRUNCH 2023 | NEW YEAR´S BRUNCH 2023

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FESTS Dear guests,

I am very excited when you are holding this booklet in your hands as it means the start of the most magical time of the year: the Festive Season. At the Vienna Marriott Hotel we celebrate it from November to January with Marriott-Traditionals like the Christmas Eve Galabuffet, the Christmas Gospel Brunch and the Caroline Kreutzberger & Band XMAS Special as well as colorful New Year‘s Eve parties to kick-off the New Year. We also pamper you with romantic Candlelight Dinners or our Santa’s XMAS Factory in the lobby. For the perfect culinary experience at home, just order the Home Edition by Vienna Marriott Hotel. As you can see, we are already very excited to spoil you. I wish you a wonderful Christmas time, all the best & I am looking forward to welcome you at the Vienna Marriott Hotel! Your Dieter Fenz General Manager

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AISON Liebe Gäste & Freunde des Hauses,

es freut mich sehr, wenn Sie diese Zeilen lesen, denn dies bedeutet den Startschuss in die schönste Zeit des Jahres: die Festsaison. Im Vienna Marriott Hotel feiern wir diese von November bis Anfang Jänner mit Marriott-Klassikern wie dem Weihnachts Galabuffet, dem Christmas Gospel Brunch, dem Caroline Kreutzberger & Band XMAS Special als auch mit bunten Silvesterparties als Start in schönes, neues Jahr. Zudem verwöhnen wir Sie mit stimmungsvollen Candlelight Dinners oder unserer Santa‘s XMAS Factory in der Lobby. Für das besondere Kulinarikerlebnis zu Hause versorgen wir Sie mit der Home Edition by Vienna Marriott Hotel. Wie Sie sehen, können wir es kaum erwarten, Sie gebührend zu verwöhnen. Ich wünsche Ihnen eine wunderbare Weihnachtszeit, alles Liebe & freue mich, Sie bei uns im Vienna Marriott Hotel begrüßen zu dürfen! Ihr Dieter Fenz Generaldirektor

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SCHENKEN T H E P E R F ECT G I F T

One thing’s for sure with Christmas: it always arrives sooner than expected. That’s why it’s never too early to start thinking about the most important questions of the season: What’s the ideal Christmas present for a best friend, a spouse who already has everything or for the demanding family? How about a romantic Candlelight Dinner for two? A laid-back brunch with girlfriends or a special overnight stay incl. breakfast & Candlelight Dinner at the Vienna Marriott Hotel? The right answer is: All of the above and lots more too! Vienna Marriott gift cards make everyone feel happy. Have fun choosing the perfect one! You may purchase any voucher at the Marriott Shop or order it online on Gutscheinshop.at and print it out immediately. Certainly we will send your voucher by mail with a festive packaging (smart advice: please order a minimum of three weeks before Christmas). We also take all table reservations and orders for the Home Edition by Vienna Marriott Hotel at the Marriott Shop. It‘s worth a visit!

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OPENING HOURS MARRIOT T SHOP

2nd January until 14th November: Monday-Friday, 10 am-6 pm* 14th November until 31st December: Monday-Friday, 8 am-8 pm Advent weekends: 10 am-6 pm 8th December: 10 am-6 pm 24th December: 8 am-6 pm 30th & 31st December: 8 am-8 pm 25th & 26th December & 1st January: closed *except on national holidays

CONTACT DETAILS MARRIOT T SHOP Parkring 12a | 1010 Vienna Phone: +43 (0) 1 515 18 6800 Email: gutscheinshop@marriotthotels.com Website: www.gutscheinshop.at

You find the Marriott Shop in the hotel lobby, vis-à-vis the reception.


SIE FREUDE DAS PERFEKTE GESCHENK

Für Weihnachten gilt: es kommt immer schneller, als man denkt. Deshalb ist es nie zu früh für die Frage: Was ist das ideale Weihnachtsgeschenk für die beste Freundin, den verwöhnten Ehepartner oder die anspruchsvolle Familie? Wie wäre es mit einem romantischen Candlelight Dinner für Zwei? Ein gemütlicher Brunch unter Freund*innen oder doch eine Übernachtung im Vienna Marriott Hotel inkl. Frühstück & Candlelight Dinner? Bei uns haben Sie die Qual der Wahl. Denn die Vienna Marriott Gutscheine bieten Freude für alle. Viel Spaß beim Aussuchen & Verschenken! In unserem Marriott Shop können Sie unsere Gutscheine persönlich sowie auf Gutscheinshop.at online erwerben und zuhause ausdrucken. Natürlich versenden wir Ihre Gutscheine auch per Post in einem eleganten Geschenkskarton (bitte mindestens drei Wochen vor Weihnachten bestellen). Zudem nehmen wir alle Tischreservierungen und Bestellungen der Home Edition by Vienna Marriott Hotel im Marriott Shop entgegen. Ein Besuch zahlt sich aus!

ÖFFNUNGSZEITEN MARRIOTT SHOP

2. Jänner bis 14. November: Montag-Freitag, 10-18 Uhr* 14. November bis 31. Dezember: Montag-Freitag, 08-20 Uhr Adventwochenenden: 10-18 Uhr 8. Dezember: 10-18 Uhr 24. Dezember: 8-18 Uhr 30. & 31. Dezember: 8-20 Uhr 25. & 26. Dezember & 1. Jänner geschlossen *außer an Feiertagen

KONTAKTDATEN MARRIOTT SHOP

Parkring 12a | 1010 Wien Tel: 01 515 18 6800 E-Mail: gutscheinshop@marriotthotels.com Website: www.gutscheinshop.at Sie finden den Marriott Shop in der Lobby, schräg gegenüber der Rezeption.

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F LO O R P L A N Easily locate where the action is: Please find the exact position of our restaurants and bars at the floorplan. To make a reservation, please contact the Marriott Shop team.

Hier finden Sie Ihre ideale Fest- und Partylocation: Unser Übersichtsplan zeigt Ihnen die genaue Position unserer Restaurants und Bars. Für Tischreservierungen kontaktieren Sie bitte unser Team im Marriott Shop.

Tel: +43 (0) 1 515 18 6800 E-Mail: gutscheinshop@marriotthotels.com

Tel: 01 515 18 6800 E-Mail: gutscheinshop@marriotthotels.com ÜBERSICHTSPLAN / FLOORPLAN

Erdgeschoss / Ground floor Champions Sports Bar

Rezeption Reception

Aufzug Elevator

Eingang Entrance Marriott Shop

WC

1. Stock / First floor

Cascade Bar Garten Café Parkring Restaurant Festsaal / Ballroom

Aufzug Elevator

Foyer

Palais Sachsen Coburg

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Steg Foyer

Foyer

Garderobe Wardrobe

Palais Sachsen Coburg


C E L E B R AT E YOUR COMPANY‘S CHRISTMAS CELEBRATION IN PERFECT AMBIENCE

You are looking for a great location for your company‘s Christmas party? With a professional event team that can anticipate every wish without even saying a word? Then give us a call. We are looking forward to bring your event to life in our newly renovated banquet area. Did you know? Also our Champions Sports Bar is available as event location for your festivities in a welcoming, sportive atmosphere. Tel: +43 (0) 1 515 18 6675 E-Mail: vienna.event.office@marriott. com

IHRE FIRMEN-WEIHNACHTSFEIER IM PERFEKTEN AMBIENTE

Sie sind auf der Suche nach einer passenden Location für Ihre Weihnachtsfeier, an der Sie sich ebenso wohl fühlen wie Ihre Mitarbeiter*innen? Wo Ihnen und Ihren Gästen ein professionelles, eventerprobtes Team jeden Wunsch von den Augen abliest? Dann melden Sie sich bei uns. Wir freuen uns, Ihr Event in unserem frisch renovierten Veranstaltungsbereich zu verwirklichen. Schon gewusst? Auch unsere Champions Sports Bar steht für Ihre Festlichkeiten als Location zur Verfügung und bietet die perfekten Rahmenbedingungen für eine legere Feier im sportlichen Stil. Tel: 01 515 18 6675 E-Mail: vienna.event.office@marriott. com

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THANKS FESTIVE DINNER

Celebrate Thanksgiving with us! Due to our Austro-American roots, Thanksgiving is a special occasion for us.

Feiern Sie mit uns Thanksgiving! Dank unserer austro-amerikanischen Wurzeln hat Thanksgiving eine besondere Bedeutung für uns.

Enjoy the Candlelight Dinner Buffet including typical American Thanksgiving specials like Turkey with glazed chestnuts, mashed sweet potatoes, roasted brussels sprouts with bacon and cranberry-pomegranate chutney at the Parkring Restaurant.

Genießen Sie das Candlelight Dinner Buffet mit typisch amerikanischen Thanksgiving-Specials wie zum Beispiel dem gefüllten Truthahn mit glasierten Maroni und Süßkartoffelpüree, gebratenen Kohlsprossen mit Speck sowie einem Cranberry- Granatapfel Chutney im Parkring Restaurant.

THANKSGIVING DINNER PARKRING RESTAURANT

24TH – 26TH NOVEMBER 2022 FROM 7 PM TO 11 PM 62 EURO PER PERSON

THANKSGIVING DINNER PARKRING RESTAURANT

24. – 26. NOVEMBER 2022 VON 19 BIS 23 UHR 62 EURO PRO PERSON

Übrigens: Alle Sportsfreunde genießen das traditionelle Thanksgiving Buffet am 24. November 2022 ab 18 Uhr in unserer Champions Sports Bar inkl. NFL Highlights (39,50 Euro pro Person). Good to know: All sportsfans are enjoying the traditional Thanksgiving buffet on 24th November 2022 from 6 pm in our Champions Sports Bar incl. NFL highlights (39,50 Euro per person).

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SG I V I N G T U R K E Y TO G O

No Festive Season comes without our famous Turkey To Go! If you want to experience Thanksgiving with your loved ones at home, order the Turkey To Go with our Home Edition by Vienna Marriott Hotel. The Carinthian turkey is cooked classic or brown sugar glazed with mashed sweet potatoes, glazed chestnuts, roasted brussels sprouts with bacon, cranberry-pomegranate chutney and chestnut-cranberry stuffing. 4 people: 145 Euro 6 people: 199 Euro Exclusive from 1st November to 31st December Please order at least 5 days before delivery, as well as for deliveries between 24th-31st December not later than 15th December* Take-away or delivery (extra fee) available *while stocks lasts

Keine Festsaison ohne unserem beliebten Turkey To Go! Wenn Sie Thanksgiving im Kreis Ihrer Familie zu Hause genießen möchten, bestellen Sie einfach einen Turkey To Go mit unserer Home Edition by Vienna Marriott Hotel. Der Kärntner Truthahn wird fix-fertig entweder Classic oder Brown Sugar Glazed mit Süßkartoffelpüree, glasierten Maroni, Kohlsprossen mit Speck, einem Cranberry-Granatapfel Chutney und einer MaroniCranberry Fülle für Sie zubereitet. 4 Personen: 145 Euro 6 Personen: 199 Euro Exklusiv vom 1. November bis 31. Dezember Wir bitten um Bestellung mindestens 5 Tage im Voraus sowie für Lieferungen zwischen 24.-31. Dezember bis spätestens 15. Dezember* Abholung oder Lieferung (gegen Gebühr) möglich *solange der Vorrat reicht

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HOME EDITION BY V I E N N A M A R R I OT T H OT E L We cook and bake for you: Enjoy the Vienna Marriott Hotel-feeling at home during Festive Season! Let us spoil you with „family style“ dishes (for 4 or 6 people) which are ready to pick-up or get delivered right to your doorstep. Choose between our bestseller:

Wir kochen und backen für Sie: Holen Sie sich die Vienna Marriott Hotel-Genussmomente in der Festsaison nach Hause! Ob To Go oder via Lieferung direkt vor Ihre Tür – genießen Sie die von unserem Team fix-fertig kreierten „family-style“ Gerichte (für 4 oder 6 Personen). Sie haben die Wahl zwischen unseren Bestseller:

Austrian Dry Aged Prime Rib

Dry Aged Prime Rib aus Österreich

Austrian Boiled Shoulder Of Beef

Gekochtes Rindsschulterscherzel

Classic Roasted Duck

Turkey To Go (exclusively in November and December) Homemade Apfelstrudel with vanilla sauce Legendary Cheesecake variations Viennese Ringstraßentorte

Klassisch gebratene Ente

Turkey To Go (exklusiv im November und Dezember) Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce

Legendäre Cheesecakes in verschiedensten Variationen Wiener Ringstraßentorte

Please order at least 5 days before delivery, as well as for deliveries between 24th-31st December not later than 15th December*

Wir bitten um Bestellung mindestens 5 Tage im Voraus sowie für Lieferungen zwischen 24.-31. Dezember bis spätestens 15. Dezember*

*while stocks lasts

*solange der Vorrat reicht

Take-away or delivery (extra fee) available

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Abholung oder Lieferung (gegen Gebühr) möglich

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DRY AGED PRIME RIB

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Dry Aged Prime Rib von der österreichischen Kalbin im Ganzen bei Niedrigtemperatur gebraten. Dazu gibt‘s Bio-Ofenerdäpfel aus dem Weinviertel mit Schittlauchrahm, Grillgemüse und Merlot-Jus. Surprise your guests with an Austrian Dry Aged Prime Rib with organic Austrian baked potatoes, chives cream, grilled vegetables and Merlot jus. 4 Personen / 4 people: 168 Euro 6 Personen / 6 people: 232 Euro

BOILED SHOULDER OF BEEF

Genießen Sie die klassische Wiener Küche auf höchstem Niveau mit unserem gekochten österreichischen Rindsschulterscherzel. Abgerundet mit Rösterdäpfeln, Dillrahmfisolen, kräftiger Rindsbouillon, Wurzelgemüse, Apfelkren und Schnittlauchsauce. Enjoy a classical Viennese dish of outstanding quality with roasted potatoes, creamy French beans, beef bouillon, root vegetables, apple horseradish and chives cream. 4 Personen / 4 people: 102 Euro 6 Personen /6 people: 150 Euro

ROASTED DUCK

Bei uns im Vienna Marriott Hotel immer ein Highlight: Die klassisch gebratene Ente nach traditionellem Hausrezept. Als Beilagen servieren Sie Ihren Gästen Serviettenknödel, Apfelrotkraut und Preiselbeersaft frisch aus unserer Küche. The classic roasted duck, prepared with the traditional signature recipe is always a highlight at the Vienna Marriott Hotel. It comes with napkin dumplings, apple red cabbage and cranberry juice fresh from our kitchen. Eine ganze Ente für 4 Personen / one duck for 4 people: 98 Euro


XMAS SPECIAL

Maroni-Cheesecake Chestnut-Cheesecake

LEGENDARY CHEESECAKES

APFELSTRUDEL

What would the Vienna Marriott Hotel be without it’s legendary Cheesecakes? Perfect as Christmas gift or a surprise for your loved ones. With our homemade Cheesecakes you make everyone smile!

Better than at grandma’s? Challenge accepted! Order the homemade Apfelstrudel with vanilla sauce fresh from our own pastry and round off your feast in the most delicious way with this traditional dessert.

Pro Stück / per piece: 6,80 Euro Ganzer Cheesecake / whole Cheesecake: 69 Euro

4 Personen / 4 people: 20 Euro 6 Personen / 6 people: 30 Euro

Was wäre das Vienna Marriott Hotel ohne seine Cheesecake Variationen? Ob für die Familie zuhause, als Weihnachtsgeschenk oder Mitbringsel – mit unseren legendären Cheesecakes verbreiten Sie überall Freude und gute Laune!

Besser als von Oma? Challenge accepted! Bestellen Sie den hausgemachten Apfelstrudel mit Vanillesauce aus unserer Patisserie und genießen Sie die Traditionsnachspeise als krönenden Abschluss Ihres Festessens.

Bestellungen mind. 2 Tage im Voraus / orders at least 2 days in advance (Stückbestellungen täglich möglich, Sorten nach Verfügbarkeit) (Orders per piece available daily, selection based on availability)

VIENNESE RINGSTRASSENTORTE

Mit Liebe selbst gemacht: Unsere einzigartige Ringstraßentorte begeistert mit hochwertigen Zutaten, wie edlem Rohmarzipan und Grand Marnier. Herzlich willkommen im Torten-Himmel! Homemade with love: Our unique Ringstraßentorte stands for hiqh-quality ingredients like exquisite marzipan and Grand Marnier. Welcome to cake heaven! Große Torte / large cake (24cm): 54 Euro Mittlere Torte / medium cake (14cm): 39 Euro In der Holzgeschenkbox / in a wooden gift box Bestellungen mind. 2 Tage im Voraus / orders at least 2 days in advance


© Alba Communications


HO, HO, HO, H O P E TO S E E Y O U AT C H R I S T M A S ! Wien an Weihnachten zu erleben ist immer etwas ganz Besonderes. Die an sich schon wunderschöne Stadt verwandelt sich in ein Meer aus Lichtern und es liegt eine magische Stimmung in der Luft. Erleben Sie diesen Zauber auch im Vienna Marriott Hotel mit vielfältigen Angeboten – von unseren Marriott-Klassikern wie der Weihnachtsgala, dem Christmas Gospel Brunch, bis hin zum romantischen Candlelight Dinner. In der Santa‘s XMAS Factory finden Sie bestimmt das passende Weihnachtsgeschenk – ob selbstgemachte Köstlichkeiten unserer Patisserie oder außergewöhnlicher Christbaumschmuck. Sportbegeisterte finden während der Fußball Weltmeisterschaft Gleichgesinnte in unserer Champions Sports Bar. Lassen Sie sich dieses Spektakel nicht entgehen!

Exploring Vienna during Christmas season is always something very special. The beautiful city turns into a sea of lights in an extraordinary time. Enjoy this magic atmosphere at the Vienna Marriott Hotel with our Marriott Traditionals like the Christmas Eve Gala, the Christmas Gospel Brunch, or the romantic Candlelight Dinner. Find the perfect Christmas gifts like homemade sweets from our pastry team or extraordinary Christmas ornaments at the Santa‘s XMAS Factory. Sports enthusiasts will enjoy the special atmosphere during the Soccer World Championship at our Champions Sports Bar. Do not miss this spectacle!

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F EST TAGS PARKRING RESTAURANT

CANDLELIGHT DINNER Thursday – Saturday from 7 pm December Wednesday – Saturday Fridays & Saturdays with live-music by Caroline Kreutzberger 62 Euro per person (excl. beverages) SATURDAY SHOPPING BRUNCH Saturdays from 11:30 am 47 Euro per person (incl. hot beverages, juices & sparkling wine) LEGENDARY BRUNCH Sundays from noon Wed, 8th Dec. | Fri, 24th Dec. | Sat, 25th Dec. | Sun, 26th Dec. | Sat, 1st Jan. 2023 Live piano music by Stefan Banyak 59 Euro per person (excl. beverages) CHRISTMAS EVE GALA 24th December 2022 from 6 pm 101 Euro per person (excl. beverages)

BANQUET

CHRISTMAS EVE GALA 24th December 2022 from 6 pm 101 Euro per person (excl. beverages)

GOSPEL BRUNCH AT BALLROOM 25th & 26th December 2022 from noon with live-music by Favorhythm Gospel Singers 98 Euro per person (incl. beverages) NEW YEAR´S EVE GALA AT THE BALLROOM & FOYER 31st December 2022 starting from 8 pm 154 Euro per person (excl. beverages) NEW YEAR´S BRUNCH AT THE BALLROOM 1st January 2023 from 11 am 98 Euro per person (incl. beverages)

NEW YEAR´S EVE GALA 31st December 2022 from 8 pm 239 Euro per person (excl. beverages) NEW YEAR‘S BRUNCH 1st January 2023 from noon 59 Euro per person (excl. beverages) 17

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GARTEN CAFÉ

PRIME TIME DINNER Daily from 6 pm 48 Euro per person (excl. beverages)

CHRISTMAS EVE GALA 24th December 2022 from 6 pm 85 Euro per person (excl. beverages) NEW YEAR´S EVE GALA 31st December 2022 from 8 pm 126 Euro per person (excl. beverages) CASCADE BAR

CAROLINE KREUTZBERGER & BAND XMAS SPECIAL 18th November & 10th December 2022 from 9.30 pm FREE ENTRY NEW YEAR´S EVE GALA 31st December 2022 from 8 pm 126 Euro per person (excl. beverages)

CHAMPIONS SPORTS BAR

SOCCER WORLD CHAMPIONSHIP 21st November until 18th December 2022

* On match days we are open 30 minutes prior to the first game

NEW YEAR‘S EVE PARTY 31st December 2022 from 10 pm FREE ENTRY HOTEL LOBBY

SANTA‘S XMAS FACTORY 11th November until 26th December 2022 From 10 am – 8 pm Every Saturday in December with live-music by Caroline Kreutzberger from 4 pm FREE ENTRY


MOMENTE PARKRING RESTAURANT

BANKETT

SATURDAY SHOPPING BRUNCH samstags ab 11:30 Uhr 47 Euro pro Person (inkl. Heißgetränke, Säfte & Sekt)

GOSPELBRUNCH IM FESTSAAL 25. und 26. Dezember 2022 ab 12 Uhr mit Live-Musik von den Favorhythm Gospel Singers 98 Euro pro Person (inkl. Getränke)

CANDLELIGHT DINNER Donnerstag – Samstag ab 19 Uhr im Dezember Mittwoch – Samstag freitags & samstags mit LiveMusik von Caroline Kreutzberger 62 Euro pro Person (exkl. Getränke)

LEGENDARY BRUNCH sonntags ab 12 Uhr sowie am Mi, 8. Dez. | Fr, 24. Dez. | Sa, 25. Dez. | So, 26. Dez. | Sa, 1. Jan. 2023 mit Piano Begleitung von Stefan Banyak 59 Euro pro Person (exkl. Getränke) WEIHNACHTS-GALA 24. Dezember 2022 ab 18 Uhr 101 Euro pro Person (exkl. Getränke) SILVESTER-GALA 31. Dezember 2022 ab 20 Uhr 239 Euro pro Person (exkl. Getränke)

WEIHNACHTS-GALA 24. Dezember 2022 ab 18 Uhr 101 Euro pro Person (exkl. Getränke)

SILVESTER-GALA 31. Dezember 2022 ab 20 Uhr 154 Euro pro Person (exkl. Getränke) NEUJAHRSBRUNCH IM FESTSAAL 1. Jänner 2023 ab 11 Uhr 98 Euro pro Person (inkl. Getränke)

GARTEN CAFÉ

PRIME TIME 3-GANGWAHLMENÜ Täglich ab 18 Uhr 48 Euro pro Person (exkl. Getränke)

WEIHNACHTS-GALA 24. Dezember 2022 ab 18 Uhr 85 Euro pro Person (exkl. Getränke)

CHAMPIONS SPORTS BAR FUSSBALL WELTMEISTERSCHAFT 21. November bis 18. Dezember 2022

* An Spieltagen 30 Minuten vor Spielbeginn geöffnet

SILVESTERPARTY 31. Dezember 2022 ab 22 Uhr EINTRITT FREI

SILVESTER-GALA 31. Dezember 2022 ab 20 Uhr 126 Euro pro Person (exkl. Getränke)

HOTEL LOBBY

CASCADE BAR

an den Adventsamstagen mit Live-Musik von Caroline Kreutzberger ab 16 Uhr EINTRITT FREI

CAROLINE KREUTZBERGER & BAND XMAS SPECIAL 18. November & 10. Dezember 2022 ab 21:30 Uhr EINTRITT FREI

SANTA´S XMAS FACTORY 11. November bis 26. Dezember 2022 von 10 – 20 Uhr

SILVESTER-GALA 31. Dezember 2022 ab 20 Uhr 126 Euro pro Person (exkl. Getränke)

NEUJAHRSBRUNCH 1. Jänner 2023 ab 12 Uhr 59 Euro pro Person (exkl. Getränke) Reservierungen im Marriott Shop unter 01 515 18 6800 oder gutscheinshop@marriotthotels.com

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THE FIFA WORLD CUP IS YOURS TO TAKE BUD AVAILABLE @ CHAMPIONS BAR

DRINK RESPONSIBLY


IT‘S TIME FOR SOCCER Our heart beats for soccer! This year‘s World Championship is another reason for big smiles, excitment and good times with friends during Festive Season.

Unser Herz schlägt für Fußball! Die diesjährige Weltmeisterschaft ist also ein weiterer Grund für viel Freude, Spannung und gemeinsame Stunden mit Freunden im Advent.

Experience this sport highlight of the year from 21st November until 18th December at our Champions Sports Bar – the place to be for all soccer fans and those who want to become one. 24 TVS, three giant screens, burger and hot dog specials as well as 13 beers on tap ensure the perfect ambience to cheer on your favorite team.

Erleben Sie das Sporthighlight des Jahres vom 21. November bis 18. Dezember in unserer Champions Sports Bar – the place to be für alle Fußballfans und die, die es noch werden möchten. 24 TVs, drei große Screens, Burger und Hot Dog Specials sowie 13 Biere frisch vom Fass bieten die perfekte Kulisse, um bei allen Duellen hautnah mitzufiebern.

Save the Dates and your table:

Save the Dates – am besten gleich Tisch reservieren:

21ST NOVEMBER - 2ND DECEMBER: GROUP STAGE 3RD DECEMBER - 6TH DECEMBER: ROUND OF 16 9TH DECEMBER - 10TH DECEMBER: QUARTER-FINAL 13TH - 14TH DECEMBER: SEMI-FINAL 18TH DECEMBER: FINAL

21. NOVEMBER - 2. DEZEMBER: GRUPPENPHASE 3. DEZEMBER - 6. DEZEMBER: ACHTELFINALE 9. DEZEMBER - 10. DEZEMBER: VIERTELFINALE 13. DEZEMBER - 14. DEZEMBER: HALBFINALE 18. DEZEMBER: FINALE

Champions Bar opening hours*: MON-FRI 4pm - midnight SAT-SUN 1pm - midnight

Champions Bar Öffnungszeiten*: MO-FR 16 – 24 Uhr SA-SO 13 – 24 Uhr

* On match days we are open 30 minutes prior to the first game.

www.champions-vienna.com

* An Spieltagen öffnen wir 30 Minuten Sie sind auf der Suche vor dem ersten Spiel. nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk www.champions-vienna.com für Ihre Sportsfreunde? In der Santa’s XMAS Factory bieten wir Ihnen sportlichen Christbaumschmuck!

You are looking for the perfect Christmas gift for your favorite sports buddies? Find an extraordinary Christmas ornament in soccer design at the Santa’s XMAS Factory!

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Reservierungen im Marriott Shop unter 01 515 18 6800 oder gutscheinshop@marriotthotels.com

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© Alba Communications


SANTA‘S XMAS FACTORY Visit our exclusive Santa‘s XMAS Factory and find the perfect Christmas gifts for your loved ones.

Besuchen Sie unsere exklusive Santa‘s XMAS Factory und finden Sie die perfekten Weihnachtsgeschenke für Ihre Liebsten.

A wide range of Christmas sweets from our own pastry like homemade chocolate, orange-gingerbread jam, roasted almonds and Marriott Stollen as well as fancy Christmas ornaments, Schlumberger Brut by Vienna Marriott Hotel and of course our vouchers await you.

Neben einer umfangreichen Auswahl an Weihnachtsbäckereien und süßen Köstlichkeiten unserer hauseigenen Patisserie wie Schokoladenbruch, Orangen-Lebkuchen Marmelade, gebrannte Mandeln und Marriott Stollen sorgen Produkte wie ausgefallener Christbaumschmuck, Schlumberger Brut by Vienna Marriott Hotel und natürlich unsere Gutscheine für passende Geschenkideen.

Experience live-music by Caroline Kreutzberger at the Santa’s XMAS Factory Winter Beats every Saturday in December from 4 pm. Enjoy Christmas feeling deluxe with festive music and homemade mulled wine. We are looking forward welcoming you! 11TH NOVEMBER – 26TH DECEMBER DAILY FROM 10 AM – 8 PM IN THE HOTEL LOBBY Every Saturday in December with live-music by Caroline Kreutzberger from 4 pm FREE ENTRY

Reservations at the Marriott Shop at +43 (0)1 515 18 6800 or gutscheinshop@marriotthotels.com

Erleben Sie zudem jeden Adventsamstag ab 16 Uhr Caroline Kreutzberger live bei Santa‘s XMAS Factory Winter Beats. Genießen Sie weihnachtliche Stimmung pur mit festlicher Musik sowie selbstgemachten Punsch und Glühwein. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 11. NOVEMBER – 26. DEZEMBER TÄGLICH VON 10 – 20 UHR IN DER HOTEL LOBBY An den Adventsamstagen mit Live-Musik von Caroline Kreutzberger ab 16 Uhr EINTRITT FREI

Reservierungen im Marriott Shop unter 01 515 18 6800 oder gutscheinshop@marriotthotels.com

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HEILIGER C H R I S T M A S E V E G A L A PA R K R I N G R E S TA U R A N T & B A L L R O O M 2 4 T H D EC E M B E R 2 0 2 2 S TA R T I N G AT 6 P M B U F F E T: 1 0 1 E U R O P E R P E R S O N TO B EG I N

Fresh Pacific oysters | redwine shallots | lemon | pumpernickel

Parfait of rainbow trout | cucumber jelly | trout caviar | marinated fennel

Hot-smoked salmon | orange-pepper | honey glaze

Oakwood smoked Norwegian salmon | Styrian creamed horseradish Marinated Rockpool prawns | herb pesto

Stained salmon | dill | lemon zest | herbs | honey mustard sauce Smoked tuna | salted almonds | olive oil Fillet of young herring | apple sour cream

Smoked halibut | Styrian creamed horseradish | snow peas salad

Crayfish | Schlumberger sparkling jelly | cress

Duck liver terrine | rosemary biscuits | pear-sweet wine jelly

Saddle of venison | juniper berries | celery-walnut salad Deer terrine | truffle pâté | pumpkin-lingonberry chutney Roast beef of Austrian beef | pink pepper | truffled Sauce Remoulade

Savory marinated fillet of Mangalica pork | marinated king oyster mushrooms

Tender saddle of dairy calf | creamed porcini mushrooms | onion pie

Lamb chops from Hohe Tauern | vegetable ragoût | oven-roast rosemary potatoes

Beetroot carpaccio | “Waldviertel” goat cream cheese pralines | pumpkin seed-herb pesto

Medallions of venison | lingonberry sauce | stewed quinces | oven-roast brussels sprouts | mashed parsnips | organic root vegetables

SOUPS

Fillet of monkfish | Sûpreme of salmon | ginger-Schlumberger sparkling sauce | wild rice

Garden greens and marinated salads

Consommé Double | old Sherry | mountain cheese biscuit American lobster bisque

Vulcano ham | Asmonte cheese | caper berries 23

MAINS

Traditional oven-roast goose | south Tyrol chestnuts | cranberries | brioche dumpling | apple red cabbage

Reservations at the Marriott Shop at +43 (0)1 515 18 6800 or gutscheinshop@marriotthotels.com

Breaded fillet of „Waldviertel“ carp | organic potato-lambs lettuce salad

King prawns | cream of lobster | homemade Linguini pasta

Homemade beetroot ravioli pasta | cream of horseradish | pickled black walnuts

F R E S H LY C U T

Beef tenderloin “ Colbert” | Sauce Bearnaise

Classic Brown Sugar Glazed Turkey AFTER

Exotic fruit selection

Austrian and international cheeses | fig mustard | truffle honey Dessert variations


R ABEND W E I H N A C H T S - G A L A PA R K R I N G R E S TA U R A N T & F E S T S Ä L E 24. DEZEMBER 2022 AB 18 UHR B U F F E T: 1 0 1 E U R O P R O P E R S O N

Z U B EG I N N

Frische Felsenaustern | Rotwein-Schalotten | Zitrone | Austernbrot

Regenbogenforellenparfait | Gurkengelee | Forellen-Kaviar | marinierter Fenchel

Stremellachs | Orangen-Pfeffer | Honigglace Eichenholz geräucherter norwegischer Lachs | steirischer Krenobers

Marinierte Steingarnelen | Kräuterpesto

Entenleberterrine | Rosmarinbiskuit | Birnen-Süssweingelée |

H A U P TG E R I C H T E

Rotwildterrine | Trüffelpastete | Kürbis-Preiselbeerchutney

Zarter Milchkalbsrücken | rahmige Steinpilze | Zwiebelkuchen

Hirschrücken | Wacholder | Sellerie-Walnusssalat

Roastbeeef vom Almrind | rosa Pfeffer | getrüffelte Sauce Remoulade Pikant mariniertes Filet vom Mangalitza-Schwein | marinierte Kräuterseitlinge

Gebeizter Lachs | Dill | Zitronenzesten | Kräuter | Honigsenfsauce

Rote-Rüben-Carpaccio | Waldviertler Ziegenfrischkäse-Pralinen | Kürbiskern-Kräuterpesto

Matjesfilet | Apfel-Sauerrahm

SUPPEN

Geräucherter Thunfisch | gesalzene Mandeln | Olivenöl

Blatt- und marinierte Salate

Geräuchertes Heilbuttfilet | steirischer Krenobers | Erbsenschotensalat

Consommé Double | alter Sherry | Bergkäseschöberl

Flusskrebse | Schlumberger Sparkling Gelee | Kresse

Vulcanoschinken | gestochener Asmonte | Kapernbeeren

Hummerbisque nach amerikanischem Rezept

Ofenfrisches traditionelles Weihnachtsgansl | Südtiroler Maroni | Moosbeeren | Briocheknödel | Apfel-Rotkraut

Tauernlammkoteletts | Gemüseragoût | ofengebratene RosmarinBabyerdäpfel

Hirschmedaillons | Preiselbeersaft | Quittenkompott | ofengebratene Kohlsprossen | Pastinakenpüree | Bio-Wurzelgemüse

VON DER S C H N E I D E S TAT I O N Rinderfilet “Colbert” | Sauce Bearnaise

Classic Brown Sugar Glazed Turkey DESSERTS

Exotische Früchteselektion

Österreichische und internationale Käseauswahl | Feigensenf | Trüffelhonig Weihnachtliche Dessertvariationen

Gebackenes Filet vom Waldviertler Spiegel-Karpfen | Bio Erdäpfel-Vogerlsalat

Seeteufelfilet | Lachs Sûpreme | Ingwer-Schlumberger SparklingSauce | Wildreis Riesengarnelen | Hummerobers | hausgemachte Bandnudeln Hausgemachte RoteRübentascherl | Krenschaum | eingelegte schwarze Walnüsse

Reservierungen im Marriott Shop unter 01 515 18 6800 oder gutscheinshop@marriotthotels.com

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CHRISTMAS EVE GAL A GARTEN CAFÉ 2 4 T H D EC E M B E R 2 0 2 2 S TA R T I N G AT 6 P M B U F F E T: 8 5 E U R O P E R P E R S O N TO B EG I N

Hot-smoked salmon | orange-pepper | honey glaze

Oakwood smoked Norwegian salmon | Styrian creamed horseradish

Smoked tuna | salted almonds | olive oil Deer terrine | truffle pâté | pumpkin-lingonberry chutney Roast beef of Austrian beef | pink pepper | truffled Sauce Remoulade

Savory marinated fillet of Mangalica pork | marinated king oyster mushrooms Beetroot carpaccio | “Waldviertel” goat cream cheese pralines | pumpkin seed-herb pesto Garden greens and marinated salads

MAINS

Traditional oven-roast goose | south Tyrol chestnuts | cranberries | brioche dumpling | apple red cabbage Tender saddle of dairy calf | creamed porcini mushrooms | onion pie

Fillet of monkfish | Sûpreme of salmon | ginger-Schlumberger sparkling sauce | wild rice

Homemade beetroot ravioli pasta | cream of horseradish | pickled black walnuts AFTER

Exotic fruit selection

Austrian and international cheeses | fig mustard | truffle honey Dessert variations

American lobster bisque

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Reservations at the Marriott Shop at +43 (0)1 515 18 6800 or gutscheinshop@marriotthotels.com


WEIHNACHTS-GAL A GARTEN CAFÉ 24. DEZEMBER 2022 AB 18 UHR B U F F E T: 8 5 E U R O P R O P E R S O N ZU BEGINN

Stremellachs | Orangen-Pfeffer | Honigglace Eichenholz geräucherter norwegischer Lachs | steirischer Krenobers

Geräucherter Thunfisch | gesalzene Mandeln | Olivenöl

Rotwildterrine | Trüffelpastete | Kürbis-Preiselbeerchutney Roastbeeef vom Almrind | rosa Pfeffer | getrüffelte Sauce Remoulade Pikant mariniertes Filet vom Mangalitza-Schwein | marinierte Kräuterseitlinge

HAUPTGERICHTE

Ofenfrisches traditionelles Weihnachtsgansl | Südtiroler Maroni | Moosbeeren | Briocheknödel | Apfel-Rotkraut Zarter Milchkalbsrücken | rahmige Steinpilze | Zwiebelkuchen

Seeteufelfilet | Lachs Sûpreme | Ingwer-Schlumberger Sparkling-Sauce | Wildreis Hausgemachte Rote-Rübentascherl | Krenschaum | eingelegte schwarze Walnüsse

Rote-Rüben-Carpaccio | Waldviertler Ziegenfrischkäse-Pralinen | Kürbiskern-Kräuterpesto

DESSERTS

Hummerbisque nach amerikanischem Rezept

Weihnachtliche Dessertvariationen

Blatt- und marinierte Salate

Exotische Früchteselektion

Österreichische und internationale Käseauswahl | Feigensenf | Trüffelhonig

Reservierungen im Marriott Shop unter 01 515 18 6800 oder gutscheinshop@marriotthotels.com

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Reservations at the Marriott Shop at +43 (0)1 515 18 6800 or gutscheinshop@marriotthotels.com


GOSPEL BRUNCH Experience unforgettable holidays and get into the groove at our Legendary Christmas Brunch featuring the fantastic „Favorhythm Gospel Singers“. Gather friends and family at our festive brunch to celebrate the most wonderful time of the year at the Vienna Marriott Hotel!

Erleben Sie unvergessliche Festtage und genießen Sie das legendäre Brunch Buffet gemeinsam mit den „Favorhythm Gospel Singers“. Lassen Sie sich vom Rhythmus des American Gospel mitreißen und feiern Sie mit Freunden und Familie die schönste Zeit des Jahres im Vienna Marriott Hotel!

BALLROOM

FESTSA AL

* The price includes „Schlumberger Sparkling“ - our signature sparkling wine in cooperation with Schlumberger as appetizer, wine, beer, non-alcoholic beverages, coffee and tea.

* Der Preis inkludiert „Schlumberger Sparkling“ – unser exklusiver Vienna Marriott Sekt in Zusammenarbeit mit Schlumberger als Aperitif, Wein vom Weingut Topf und Scheiblhofer, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee.

25TH & 26TH DECEMBER FROOM NOON BUFFET: 98 EURO PER PERSON*

Reservations at the Marriott Shop at +43 (0)1 515 18 6800 or gutscheinshop@marriotthotels.com

25. & 26. DEZEMBER AB 12 UHR BUFFET: 98 EURO PRO PERSON*

Reservierungen im Marriott Shop unter 01 515 18 6800 oder gutscheinshop@marriotthotels.com

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S I LV E S T E CHEERS 2023!

Let’s end 2022 in good cheer! And together we’ll greet a sparkling New Year with corks popping and horns sounding. As every year, we throw one of the most glittering New Year’s Eve parties in town. OUR HIGHLIGHTS FOR 31 DECEMBER 2022:

Live performance by the international show band “The Smash” in the foyer

Smooth piano entertainment at the Parkring Restaurant by Stefan Banyak The magnificent Rio Carnival Live Show alternately at all locations throughout the night

NEW YEAR´S EVE AT THE CHAMPIONS SPORTS BAR True Champions welcome the New Year to the sounds of our legendary live DJ Angie 10 pm - 3 am

NEW YEAR’S TICKETS CAN BE PURCHASED FROM 1ST SEPTEMBER ON AT THE MARRIOTT SHOP!

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Reservations at the Marriott Shop at +43 (0)1 515 18 6800 or gutscheinshop@marriotthotels.com

DREAM OF 2023

Kick-off the New Year with us and maximize your time with our exclusive overnight package. The 3-nights-deal “Dream of 2023” includes: Accommodation in a modern & spacious suite

2 tickets to the glamorous New Year’s Eve Gala at the Parkring Restaurant incl. a glass of champagne per person, extensive Gala Buffet with exquisite dishes & live-entertainment program Extensive All-American-Breakfast buffet at the Parkring Restaurant

Use of the elegant Golden Tree Spa including indoor pool, Finnish Sauna, gym and relaxation rooms Complimentary parking (with direct access to the hotel) From 999 Euro per night for 2 people

Early Bird Special: Book for 779 Euro (2 people) until 31st August 2022! We are looking forward to your request at +43 (0) 1 515 18 53 or vienna.reservation.office@marriott.com www.viennamarriott.com upon availability


ER 22/23 PROSIT 2023!

Rauschend soll das Jahr 2022 zu Ende gehen! Und Korken-knallend wollen wir das Neue Jahr begrüßen! Wie jedes Jahr veranstaltet das Vienna Marriott Hotel eine der glänzendsten Silvesterpartys der Stadt. UND DAS SIND UNSERE SILVESTERHIGHLIGHTS:

Die international bekannte Show Band „The Smash“ am Steg Smoothes Piano Entertainment im Parkring Restaurant von Stefan Banyak Die großartige „Rio Carnival Live Show“ abwechselnd an allen Locations

SILVESTER IN DER CHAMPIONS SPORTS BAR

Wahre Champions feiern den Jahreswechsel unter sich mit unserem legendären Live-DJ Angie von 22 - 03 Uhr

SILVESTERTICKETS KÖNNEN AB 1. SEPTEMBER IM MARRIOTT SHOP ERWORBEN WERDEN!

SILVESTER TRAUM

Für das ultimative Silvester Erlebnis im Vienna Marriott Hotel haben wir für Sie ein ganz besonderes Package geschnürt. Genießen Sie Ihren ganz persönlichen „Silvestertraum“ im Herzen Wiens: Aufenthalt in einer modernen & großzügigen Suite

2 Tickets zur glamourösen Silvestergala im Parkring Restaurant inklusive einem Glas Champagner pro Person, einem umfangreichen Gala Buffet mit exquisiter Speisenauswahl sowie Live-Entertainment Programm Umfangreiches All-American-Breakfast Buffet im Parkring Restaurant

Nutzung des eleganten Golden Tree Spa inklusive indoor Pool, Finnischer Sauna, Fitnessraum und Ruheräumen Kostenloses Parken in der WIPARK-Garage „Parkring“ (mit direktem Zugang zum Hotel) Ab 999 Euro pro Nacht für 2 Personen

Early Bird Special: Buchen Sie das Package bis 31. August 2022 um 779 Euro für 2 Personen! Wir freuen uns auf Ihre Buchung unter 01 515 18 53 oder vienna.reservation.office@marriott.com www.viennamarriott.at nach Verfügbarkeit buchbar Reservierungen im Marriott Shop unter 01 515 18 6800 oder gutscheinshop@marriotthotels.com

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N E W Y E A R ‘ S E V E PA R K R I N G R E S TA U R A N T 3 1 ST D EC E M B E R 2 0 2 2 S TA R T I N G AT 8 P M B U F F E T: 2 3 9 E U R O P E R P E R S O N TO B EG I N

Half Maine lobster | green asparagus | Louisiana cocktail sauce

Fresh Pacific oysters on ice | redwine shallots | lemon | pumpernickel

Char terrine | king prawn aspic | saffron Aioli Poached Sûpreme of salmon | chili-orange pepper | marinated fennel Tuna | sesame | snow peas

Poached fillet of pike | seaweed salad | water cress

Shrimps | American cocktail sauce

Pickled herring | apple sour cream | pomegranate seeds Norwegian salmon | dill | lemons | herbs | dill and mustard sauce Smoked fillet of halibut | Styrian creamed horseradish Marinated rockpool prawns | herb pesto | pear-chili salsa

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Air-dried Tyrolean bacon | pickled vegetables | Asmonte cheese

Duck liver terrine | apricot and tomato chutney

Medallions of roe deer | Schlumberger sparkling-pear jelly Deer terrine | truffle pâté | pear-plum chutney

Roast beef of Austrian beef | pink pepper | stuffed baby pumpkins | truffle rémoulade

Marinated fillet of Mangalica pork | marinated winter mushrooms

Creamy buffalo Mozzarella cheese | Marzano tomatoes | onion jam | basil pesto Garden greens and marinated salads SOUPS

Essence of spiny lobster | king crab biscuits with truffle

Cream of Parmesan cheese | Prosciutto chips | cheese grissini

Reservations at the Marriott Shop at +43 (0)1 515 18 6800 or gutscheinshop@marriotthotels.com

MAIN DISHES F R E S H LY C U T

SIDES

Fillet of beef wellington

Ravioli | black truffle | radicchio | Parmesan emulsion

F R E S H LY G R I L L E D

Potato gnocchi | olives | red pesto

Dry aged Austrian beef tenderloin Saltimbocca

Lamb from Hohe Tauern Fillet of fawn King prawns

Fillet of sea bass Fillet of turbot

Au gratin potatoes

Deep-fried anchovies Onion pie

Greaves dumplings with herb pesto Oven-roasted vegetables Wild rice

Seasonal vegetables

Scallops

AFTER

SAU C E S

Austrian and international cheeses | fig mustard | truffle honey

Cognac-morel cream sauce Yellow bell pepper confit Cranberry jus

Mixed herbs gremolata Lobster-crab ragoût Sauce Béarnaise

Madagascar pepper sauce

Exotic fruit selection

A symphony of desserts


S I LV E S T E R - G A L A PA R K R I N G R E S TA U R A N T 31. DEZEMBER 2022 AB 20 UHR B U F F E T: 2 3 9 E U R O P R O P E R S O N Z U B EG I N N

Halber Maine Hummer | grüner Spargel | Louisiana Cocktailsauce

Frische Felsen-Austern | Rotwein-Schalotten | Zitrone | Austernbrot Saiblingsterrine | Riesengarnelengelee | Safran-Aioli

Pochiertes Lachsmittelstück | Chili-Orangenpfeffer | marinierter Fenchel Thunfisch | Sesammantel | Erbsenschoten

Pochiertes Hechtfilet | Algensalat | Brunnenkresse

Krabben | amerikanische Cocktailsauce

Matjesfilet | Apfel-Sauerrahm | Granatapfel

Norwegischer Lachs | Dill | Zitronen | Kräuter | Dill-Senfsauce Geräucherte Heilbuttfilets | steirischer Oberskren

Marinierte Steingarnelen | Kräuterpesto | Birnen-Chilisalsa

Luftgetrockneter Tiroler Schinkenspeck | eingelegtes Gemüse | gestochener Asmonte Entenleberterrine | Marillen-Tomatenchutney

Rehmedaillons | Schlumberger Sparkling-Birnengelee

Rotwildterrine | Trüffelpastete | Birnen-Zwetschkenchutney

Roastbeeef vom Almrind | rosa Pfeffer | gefüllte Minikürbisse | Trüffelrémoulade Mariniertes Filet vom MangalitzaSchwein | marinierte Winterpilze Cremiger Büffelmozzarella | Marzanotomaten | Zwiebelmarmelade | Basilikumpesto

Blatt- und marinierte Salate SUPPEN

Langusten-Essenz | Trüffel-Königskrabben Schöberl Parmesanschaumsuppe | Prosciutto-Chips | Käsegrissini

H A U P TG E R I C H T E V O N D E R S C H N E I D E S TAT I O N Rinderfilet Wellington

FRISCH VOM GRILL

Dry Aged Rinderfilet vom Almochsen Saltimbocca

Gegrillte Koteletts vom Tauernlamm Hirschkalbsfilet

Riesengarnelen

Wolfsbarschfilets

Filet vom Steinbutt Jakobsmuscheln SAUCEN

Cognac-Rahmmorcheln Gelbes Paprikakonfit Cranberry-Jus

BEILAGEN

Ravioli | schwarzer Trüffel | Radicchio | Parmesan-Emulsion Erdäpfelgratin

Erdäpfelgnocchi | Oliven | rotes Pesto Frittierte Sardellen Zwiebelkuchen

Grammeltascherl mit Kräuterpesto Ofengemüse Wildreis

Wintergemüse DESSERTS

Exotische Früchteselektion

Österreichische und internationale Käseauswahl | Feigensenf | Trüffelhonig Dessert-Symphonien

Kräuter-Knoblauch-Gremolata Hummer-Krabbenragoût Sauce Béarnaise

Madagaskar-Pfeffersauce Reservierungen im Marriott Shop unter 01 515 18 6800 oder gutscheinshop@marriotthotels.com

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N E W Y E A R ‘ S E V E G A L A B A L L R O O M & F OY E R 3 1 ST D EC E M B E R 2 0 2 2 S TA R T I N G AT 8 P M B U F F E T: 1 5 4 E U R O P E R P E R S O N TO B EG I N

Char terrine | king prawn aspic | saffron Aioli Poached supreme of salmon | chili-orange pepper | marinated fennel Poached fillet of pike | seaweed salad | water cress

Shrimps | American cocktail sauce

Pickled herring | apple sour cream | pomegranate seeds Norwegischer Lachs | Dill | Zitronen | Kräuter | Dill-Senfsauce Marinated rockpool prawns | herb pesto | pear-chili salsa Air-dried Tyrolean bacon | pickled vegetables | Asmonte cheese

Duck liver terrine | apricot and tomato chutney

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Deer terrine | truffle pâté | pear-plum chutney

Roast beef of Austrian beef | pink pepper | stuffed baby pumpkins | truffle rémoulade

Marinated fillet of Mangalica pork | marinated winter mushrooms

Creamy buffalo Mozzarella cheese | Marzano tomatoes | onion jam | basil pesto Garden greens and marinated salads SOUPS

Essence of spiny lobster | king crab biscuits with truffle

Cream of Parmesan cheese | Prosciutto chips | cheese grissini

Reservations at the Marriott Shop at +43 (0)1 515 18 6800 or gutscheinshop@marriotthotels.com

MAIN DISHES

Dry aged Austrian beef tenderloin | Cognac-morel cream sauce | au gratin potatoes

Grilled lamb from Hohe Tauern | yellow bell pepper confit | onion pie Fillet of fawn | cranberry Jus | greaves dumplings | herb pesto

Fillet of monkfish | king prawns | lobster and crab ragoût | wild rice | winter vegetables Ravioli | black truffle | radicchio | Parmesan cheese emulsion F R E S H LY C U T

Blushing pink prime rib roast | Sauce Béarnaise | pink pepper sauce

AFTER

Exotic fruit selection

Austrian and international cheeses | fig mustard | truffle honey A symphony of desserts


S I LV E S T E R - G A L A F E S T S A A L & F OY E R 31. DEZEMBER 2022 AB 20 UHR B U F F E T: 1 5 4 E U R O P R O P E R S O N Z U B EG I N N

Saiblingsterrine | Riesengarnelengelee | Safran-Aioli

Pochiertes Lachsmittelstück | Chili-Orangenpfeffer | marinierter Fenchel Pochiertes Hechtfilet | Algensalat | Brunnenkresse Krabben | amerikanische Cocktailsauce

Matjesfilet | Apfel-Sauerrahm | Granatapfel

Norwegischer Lachs | Dill | Zitronen | Kräuter | Dill-Senfsauce Marinierte Steingarnelen | Kräuterpesto | Birnen-Chilisalsa

Luftgetrockneter Tiroler Schinkenspeck | eingelegtes Gemüse | gestochener Asmonte Entenleberterrine | Marillen-Tomatenchutney

Rotwildterrine | Trüffelpastete | Birnen-Zwetschkenchutney

Roastbeeef vom Almrind | rosa Pfeffer | gefüllte Minikürbisse | Trüffelrémoulade Mariniertes Filet vom MangalitzaSchwein | marinierte Winterpilze Cremiger Büffelmozzarella | Marzanotomaten | Zwiebelmarmelade | Basilikumpesto

Blatt- und marinierte Salate SUPPEN

Langusten-Essenz | Trüffel-Königskrabben Schöberl Parmesanschaumsuppe | Prosciutto-Chips | Käsegrissini

HAUPTGERICHTE

Dry Aged Rinderfilet vom Almochsen | Cognac-Rahmmorcheln | Erdäpfelgratin Gegrillte Koteletts vom Tauernlamm | gelbes Paprikakonfit | Zwiebelkuchen

DESSERTS

Exotische Früchteselektion

Österreichische und internationale Käseauswahl | Feigensenf | Trüffelhonig Dessert-Symphonien

Hirschkalbsfilet | Cranberry-Jus | Grammeltascherl | Kräuterpesto Filet vom Steinbutt | Riesengarnelen | Hummer- Krabbenragoût | Wildreis | Wintergemüse

Ravioli | schwarzer Trüffel | Radicchio | Parmesan-Emulsion VON DER SCHNEIDESTATION

Rosa gebratene Prime Rib | Sauce Béarnaise | rosa Peffersauce

Reservierungen im Marriott Shop unter 01 515 18 6800 oder gutscheinshop@marriotthotels.com

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NEW YEAR‘S EVE GAL A GARTEN CAFÉ & CASCADE BAR 3 1 ST D EC E M B E R 2 0 2 2 S TA R T I N G AT 8 P M B U F F E T: 1 2 6 E U R O P E R P E R S O N TO B EG I N

Char terrine | king prawn aspic | saffron Aioli Poached Sûpreme of salmon | chili-orange pepper | marinated fennel Smoked tuna and butterfish | snow peas

Pickled herring | apple sour cream | pomegranate seeds

Marinated fillet of Mangalica pork | marinated winter mushrooms

Creamy buffalo Mozzarella cheese | Marzano tomatoes | onion jam | basil pesto Garden greens and marinated salads

Essence of spiny lobster | king crab biscuits with truffle

Air-dried Tyrolean bacon | pickled vegetables | Asmonte cheese

Duck liver terrine | apricot and tomato chutney Deer terrine | truffle pâté | pear-plum chutney

Roast beef of Austrian beef | pink pepper | stuffed baby pumpkins | truffle rémoulade

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Reservations at the Marriott Shop at +43 (0)1 515 18 6800 or gutscheinshop@marriotthotels.com

MAIN DISHES

Dry aged Austrian beef tenderloin | Cognac-morel cream sauce | au gratin potatoes Saltimbocca | olives | potato gnocchi | red pesto | deep-fried anchovies

King prawns | fillet of sea bass | herb-garlic gremolata | oven-roasted vegetables Ravioli | black truffle | Parmesan emulsion | radicchio

AFTER

Exotic fruit selection

Austrian and international cheeses | fig mustard | truffle honey A symphony of desserts


S I LV E S T E R - G A L A G A R T E N C A F É & C A S C A D E B A R 31. DEZEMBER 2022 AB 20 UHR B U F F E T: 1 2 6 E U R O P R O P E R S O N Z U B EG I N N

Saiblingsterrine | Riesengarnelengelee | Safran-Aioli

Pochiertes Lachsmittelstück | Chili-Orangenpfeffer | marinierter Fenchel Thunfisch und Butterfisch geräuchert | Erbsenschoten

Matjesfilet | Apfel-Sauerrahm | Granatapfel Luftgetrockneter Tiroler Schinkenspeck | eingelegtes Gemüse | gestochener Asmonte

Mariniertes Filet vom MangalitzaSchwein | marinierte Winterpilze Cremiger Büffelmozzarella | Marzanotomaten | Zwiebelmarmelade | Basilikumpesto

Blatt- und marinierte Salate

Langusten-Essenz | Trüffel-Königskrabben Schöberl

HAUPTGERICHTE

Dry Aged Rinderfilet vom Almochsen | Cognac-Rahmmorcheln | Erdäpfelgratin

Saltimbocca | Oliven | Erdäpfel-Gnocchi | rotes Pesto | frittierte Sardellen

DESSERTS

Exotische Früchteselektion

Österreichische und internationale Käseauswahl | Feigensenf | Trüffelhonig Dessert-Symphonien

Riesengarnelen | Wolfsbarschfilets | Kräuter-Knoblauchgremolata | Ofengemüse

Ravioli | schwarzer Trüffel | Parmesan-Emulsion | Radicchio

Entenleberterrine | Marillen-Tomatenchutney

Rotwildterrine | Trüffelpastete | Birnen-Zwetschkenchutney

Roastbeeef vom Almrind | rosa Pfeffer | gefüllte Minikürbisse | Trüffelrémoulade

Reservierungen im Marriott Shop unter 01 515 18 6800 oder gutscheinshop@marriotthotels.com

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SIE LIEBEN ÖSTERREICH? WIR AUCH!

UNVERKENNBAR AUSTRIAN SPARKLING

© Alba Communications

schlumberger.at

Daher veredeln wir seit 1842 nur beste österreichische Weine zu prickelnden Spezialitäten.


NEUJAHRSBRUNCH Fancy one last highlight for the season? Whilst you enjoy a long, lazy brunch on January 1st, experience an iconic celebration of classical music broadcast live on a giant screen - the traditional New Year’s Concert by the Viennese Philharmonic Orchestra. Sit back, get comfortable, and relish the moment!

Was gibt es Schöneres, als am 1. Jänner ausgedehnt zu brunchen und dabei dem traditionellen Neujahrskonzert der Wiener Philharmoniker zu lauschen? Machen Sie es sich bei uns gemütlich und genießen Sie den Neujahrsmorgen mit der LiveÜbertragung aus dem Goldenen Saal auf der Großbildleinwand!

BALLROOM

FESTSA AL

* The price includes “Schlumberger Sparkling” - our signature sparkling wine in cooperation with Schlumberger as appetizer, wine, beer, non-alcoholic beverages, coffee and tea.

* Der Preis inkludiert „Schlumberger Sparkling“ – unser exklusiver Vienna Marriott Sekt in Zusammenarbeit mit Schlumberger als Aperitif, Wein vom Weingut Topf und Scheiblhofer, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee.

1ST JANUARY 2023 STARTING AT 11 AM BUFFET: 98 EURO PER PERSON *

1. JÄNNER 2023 BEGINN UM 11 UHR BUFFET: 98 EURO PRO PERSON *

Or do you prefer to sleep in a little longer? Then join us at the Parkring Restaurant from 12 noon onwards and experience our Legendary Brunch incl. live-cooking station. Recommended for all those American-Austrian brunch aficionados!

Oder schlafen Sie ein bisschen länger und kommen Sie ab 12 Uhr ins Parkring Restaurant zum Legendary Brunch mit Live-Cooking Station für Liebhaber*innen der amerikanisch-österreichischen Brunch-Kulinarik.

PARKRING RESTAURANT

PARKRING RESTAURANT

1ST JANUARY 2023 STARTING AT NOON BUFFET: 59 EURO PER PERSON

Reservations at the Marriott Shop at +43 (0)1 515 18 6800 or gutscheinshop@marriotthotels.com

1. JÄNNER 2023 BEGINN UM 12 UHR BUFFET: 59 EURO PRO PERSON

Reservierungen im Marriott Shop unter 01 515 18 6800 oder gutscheinshop@marriotthotels.com

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Reservations at the Marriott Shop at +43 (0)1 515 18 6800 or gutscheinshop@marriotthotels.com