Cook, craft, create, martios 2015

Μαγειρεύουμε: Ανοιξιάτικο μωσαϊκό με marshmallows, κεκάκια καρότου με επικάλυψη κρέμας τυριού, παγωτό φράουλα, κοτομαφινάκια, πασχαλινά γλυκά ψωμάκια Δημιουργούμε: Πασχαλινό στεφάνι, Το φαναράκι της Ανάστασης

Δώρα σε σοκολατένια αυγά και μια πασχαλίτσα στο τραπέζι

Editorial… Μπήκαμε επιτέλους στην άνοιξη! Την πιο πολύχρωμη εποχή του χρόνου. Και άνοιξη για μας τους Έλληνες σημαίνει ένα και μόνο πράγμα, Πάσχα!

Ήρθε η ώρα να στολίσουμε το σπίτι, να φτιάξουμε πασχαλινές κατασκευές, να δοκιμάσουμε λαχταριστές συνταγές για το πασχαλινό τραπέζι. Γι’ αυτό και το τεύχος μας είναι γεμάτο από τέτοιες ιδέες. Διασκεδάσαμε πολύ φτιάχνοντας το και το αγαπήσαμε ακόμα περισσότερο μόλις το είδαμε ολοκληρωμένο, χαρούμενο και χρωματιστό. Ελπίζουμε να το αγαπήσετε κι εσείς!

Καλές δημιουργίες, Καλό Πάσχα, Αθηνά

Αθηνά Είμαι η Αθηνά… Κάποιοι από σας ίσως να με ξέρετε και σαν Craftaholic ή Σοφή Κουκουβάγια… Δύο «ψευδώνυμα» που συνοδεύουν την καθημερινότητά μου τα τελευταία δύο χρόνια… Όταν με ρωτούν τι δουλειά κάνω δηλώνω δασκάλα, κι ας μη μου επέτρεψαν οι καταστάσεις να κάνω αυτό που αγαπώ.. Για άλλους πάλι είμαι έμπορος, επιχειρηματίας ή όπως αλλιώς θέλει κανείς να το πει…

Αυτό που κατευθύνει, όμως, κάθε μου πράξη και κάθε μου εγχείρημα είναι η αγάπη μου για τη δημιουργία..Είμαι φανατική crafter, αγαπώ κάθε τι χειροποίητο και το γραφείο μου είναι μονίμως βομβαρδισμένο από χαρτιά γεμάτα ιδέες.. Αυτός ο εθισμός μου είναι η αιτία που δημιουργήθηκαν και τα δύο blogs μου, το Craftaholic και η Σοφή Κουκουβάγια, αλλά και αυτό εδώ το περιοδικό.

Ερμιόνη Είμαι η Ερμιόνη, εργαζόμενη μαμά δύο υπέροχων μικρών κοριτσιών και ενθουσιώδης food blogger. Η κουζίνα του σπιτιού είναι ο αγαπημένος μου χώρος, το βασίλειό μου, ένας χώρος έμπνευσης και δημιουργίας. Η μαγειρική είναι το αγχολυτικό μου αλλά και ο καλύτερος τρόπος να περιποιηθώ τα αγαπημένα μου πρόσωπα και να εκφράσω την αγάπη που νιώθω για εκείνα. Λατρεύω να ψήνω μπισκότα και κέικ, είμαι εθισμένη στη σοκολάτα και τη nutella και θα μπορούσα να ζω μόνο με σουβλάκια και παγωτά. Το The one with all the tastes είναι ο μικρός μου χώρος στο διαδίκτυο, με εύκολες, δοκιμασμένες και πρωτότυπες συνταγές, αλλά και ιστορίες από την καθημερινότητα της οικογένειας μου.

Ελπίδα

Σοφία

Είμαι η Ελπίδα, η μαμά του Νικόλα. Εξαιτίας του ξεκίνησα το twoboysandhope.gr δύο (και κάτι) χρόνια πριν για να καταγράφω την καθημερινότητά μας. Σαν ένα ημερολόγιο... Πως περνάει ο καιρός μεγαλώνοντας μαζί του.. Εμείς κι αυτός... Ερασιτέχνης ζαχαροπλάστισσα, φωτογράφος, crafter..Καλλιτεχνικός τύπος δηλαδή.. Μου αρέσει να καταπιάνομαι με πολλά πράγματα. Να δοκιμάζω,να φτιάχνω, να δημιουργώ... Για μένα και για όσους αγαπώ... Αισιόδοξη και πάντα χαμογελαστή.. μοιράζομαι τις συνταγές, τα παιχνίδια, τις κατασκευές και την καθημερινότητά μας στο twoboysandhope.gr

Είμαι η Σοφία του ShareYourLikes.gr. Αυτή που όταν γράφει, εκφράζεται σαν να μιλάει στις φίλες της. Αυτή που έχει ως φιλοσοφία ζωής το μότο «Πάρε Το Τίποτα Και Κάντο Κάτι». Λατρεύω DIY, διακόσμηση, φωτογραφία. Επιμένω στην όμορφη, εμπνευσμένη & δημιουργική πλευρά της ζωής την οποία μου (ξανά)μαθαίνουν οι ήλιοι της ζωής μου. Ο Στεφανάκος και το Δωροθεάκι!

Μαζί σου αρέσει 

μοιράζομαι

ό,τι μου

Meet the team…

Κατερίνα και Κάλη Κατερίνα και Κάλη, δύο γυναίκες, σύζυγοι, μητέρες, αδερφές... Μέσα στην βαβούρα της καθημερινότητας βρίσκουμε λίγο προσωπικό χρόνο να μοιραστούμε μαζί σας όλα αυτά που μας ενδιαφέρουν και κάνουν την καθημερινότητά μας γλυκιά σαν... μέλι!! Θα μας βρείτε στο «Ανθομέλι», ένα blog ποικίλης ύλης με επίκεντρο το παιδί και την οικογένεια. Το Ανθομελάκι, το διαδικτυακό παιδί μας, αποτελεί για εμάς μια κυψέλη δημιουργικότητας, αισιοδοξίας και προώθησης της υγιούς οικογενειακής ζωής, στοιχεία που θεωρούμε απαραίτητα για ένα νέο άνθρωπο που ψάχνεται, ερευνά, μαθαίνει και θέλει να μην μένει στάσιμος αλλά να εξελίσσεται ως άτομο αλλά και ως μέλος αυτής της κοινωνίας. www.anthomeli.com, email : kathycallie@gmail.com

Λίτσα Είμαι η Λίτσα, αλλά ακούω και στο Γαρουφαλιά (ενίοτε και στο Fraulitsa). Μαμά του Φαίδωνα και του Ορφέα, σύζυγος, Ανθρωπολόγος στα χαρτιά μα και στο πνεύμα. Δεν είμαι συγγραφέας, ζαχαροπλάστισσα, διακοσμήτρια ή φωτογράφος, μα προσπαθώ να τα παντρέψω όλα μαζί στο blog μου «Home is where your story begins…», το οποίο αποτελεί για μένα διέξοδο από τη ρουτίνα μου, στην προσπάθειά μου να βάλω σε τάξη τις ατελείωτες ιδέες μου και να τις υλοποιήσω. Αν με ψάξετε, πιθανόν να με βρείτε σε κάποιο κατάστημα με είδη σπιτιού, είδη ζαχαροπλαστικής ή αξεσουάρ. Διαφορετικά θα με βρείτε στο www.fraulitsasworld.blogspot.com και στο fworld.lc @gmail.com

Καλό ξεφύλλισμα!

Λαμπρινή Με λένε Λαμπρινή αλλά πολλοί με ονομάζουν και Λαμπρούκα από τον τίτλο του blog μου. Οι τρεις κόρες μου ήταν η αφορμή για να δημιουργήσω την Λαμπρούκα μου όταν ξεκίνησα να μοιράζομαι τις ιδέες μου για την διακόσμηση των παιδικών δωματίων τους αλλά και τις τούρτες των γενεθλίων τους.

Το μεγαλύτερο πάθος μου είναι να δίνω νέα ζωή στα παλιά αντικείμενα αλλά και να δημιουργώ καινούρια με εύκολους και γρήγορους τρόπους. Το καινούριο μου χόμπι είναι το πλέξιμο και η μεγάλη μου αγάπη είναι η φωτογραφική μηχανή μου αφού μέσα από την δική της ματιά παρουσιάζω όλες τις δημιουργίες μου. Καλή ανάγνωση!

Αναστασία Είμαι η Αναστασία αλλά από το 2012 απαντώ και στο όνομα «κυριακάτικο κουτάλι». Σε κάποια προηγούμενη ζωή ήμουν σίγουρα επαγγελματίας μαγείρισσα. Σε αυτή τη ζωή δηλώνω αθεράπευτη food blogger. Αν με αναζητήσεις, θα με βρεις πιθανότατα στα άδυτα της κουζίνας μου. Να μαγειρεύω, να πειραματίζομαι, να δοκιμάζω.

Μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις μου: να κακομαθαίνω τους άλλους με το φαγητό μου. Γιατί φαγητό σημαίνει αγάπη και οι στιγμές που υφαίνονται γύρω από ένα τραπέζι είναι ανεκτίμητες. Στη διαδικτυακή μου γωνιά, www.sundayspoon.gr , κλείνω τις γεύσεις και τα αρώματα που με κάνουν να χαμογελώ. Στόχος μου, να τα μοιραστώ για να σκορπίσω χαμόγελα και στους γύρω μου.

Μαρία

Meet the guest bloggers…

Με λένε Μαρία και είμαι μαμά δύο αγοριών. Το blog μου ήταν για μένα η ανάγκη να εκφραστώ και να δημιουργήσω. Όμως τελικά μέσα από αυτό έμαθα πιο πολλά. Μοιράστηκα στιγμές και ιδέες και γνώρισα πολλές μαμάδες που με βοηθούν να γίνω καλύτερη κάθε μέρα. Γιατί όσα χρειάζεται να μάθει ένας γονιός δεν τελειώνουν ποτέ. Θα με βρείτε λοιπόν στο Parentsland να ψάχνω ιδέες, να δημιουργώ , να μαγειρεύω, να διαβάζω παιδικά βιβλία και να μοιράζομαι όσα κάνουν τις στιγμές μου με τους γιους μου ιδιαίτερες.

Από τα blogs μας… Αυγά παντού!! Δείτε μερικές υπέροχες και πρωτότυπες ιδέες για να στολίσετε το σπίτι με αυγά πατώντας εδώ.

Home is where your story begins

Κάτι η άνοιξη που μας ξεσηκώνει και μας παροτρύνει να ανακαλύπτουμε νέες συνήθειες, κάτι το Πάσχα που θέλουμε να προσφέρουμε χαριτωμένα γλυκίσματα, με κάνει να θέλω να μοιραστώ μαζί σου αυτή τη λιχουδιά. Με 3 βασικά υλικά, ελάχιστο χρόνο και εντυπωσιακό αποτέλεσμα , αυτή η ιδέα μπαίνει σοβαρά στις υποψήφιες λύσεις για πασχαλινό δωράκι!

Βάλε τις πεταλούδες σε διάφανα σακουλάκια, δέσε με λίγο σπάγγο και ετοιμάσου να δεις τα πλατιά χαμόγελα των παραληπτών.

Μάζεψέ τα στον πάγκο: o 300γρ. νιφάδες λευκής σοκολάτας o 3 κούπες μίνι marshmallows σε διάφορα χρώματα o 1κ.σ. μαργαρίνη o Χρωματιστά sprinkles για τη διακόσμηση (προαιρετικά)

Έτσι θα τα φτιάξεις:

o Καλύπτεις με λαδόκολλα ένα πυρεξάκι ή ταψάκι (20 χ27 το δικό μου). o Λιώνεις τις νιφάδες σοκολάτας σε μπεν μαρί, μαζί με το βούτυρο. o Μόλις έχει λιώσει καλά η σοκολάτα, τη ρίχνεις στα marshmallows και ανακατεύεις απαλά, αλλά καλά, να πάει παντού. Καλό είναι να μην καθυστερήσεις, γιατί θα αρχίσουν να λιώνουν τα ζαχαρωτά και δεν το θέλουμε. o Μεταφέρεις το μίγμα στο πυρέξ, απλώνοντας με τη βοήθεια μιας σπάτουλας από άκρη σε άκρη. Ρίχνεις από πάνω τα sprinkles. o Βάζεις το γλυκό στην κατάψυξη για 20’. o Το βγάζεις και το αφήνεις, να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, πριν το κόψεις για το σερβίρισμα.

Tips!

1. Αν χρησιμοποιήσεις

2. Τα μίνι marshmallows

κουπ πατ όπως εγώ, είναι προτιμότερο, να τα έχεις πρώτα ελαφρώς βουτυρώσει στο εσωτερικό τους. Έτσι θα ξεφορμαριστούν ευκολότερα.

τα βρήκα σε γνωστό Δανέζικο κατάστημα με είδη για το σπίτι και τρόφιμα. Αν δε μπορείς να τα προμηθευτείς, πάρε αυτά που ευρέως πωλούνται στα καταστήματα και κόψε τα σε μικρότερα κομμάτια.

Από τα blogs μας… Υφασμάτινα Πασχαλινά αυγουλάκια. Είναι τόσο εύκολο να τα ράψετε. Φτιάξτε τα και στολίστε το σπίτι σας. Βρείτε αναλυτικές οδηγίες πατώντας εδώ.

Craftaholic

Από τα blogs μας… Σας περίσσεψε τσουρέκι;;; Μεταμορφώστε το σε τσουρέκι pops!! Δεν θα μείνει ούτε ένα!! Δείτε τη συνταγή πατώντας εδώ.

Two boys and Hope

Δώρα σε σοκολατένια αυγά Γράφει η Λίτσα από το “Home is where your story begins”

Εάν για κάποιο λόγο δεν έχετε προλάβει να ετοιμάσετε ή να ψωνίσετε τα δώρα που θέλετε για το Πάσχα, σας έχω μία λύση της τελευταίας στιγμής! Αντικαθιστώντας το δώρο έκπληξη στα γνωστά σοκολατένια αυγά, με ένα άλλο μικρό δωράκι της αρεσκείας σας, δημιουργείτε μια όμορφη έκπληξη, που σίγουρα θα ξαφνιάσει ευχάριστα τον παραλήπτη!

Θα χρειαστείτε έτοιμα σοκολατένια αυγά και μικρά δώρα π.χ. σκουλαρίκια, δαχτυλίδι, κολιέ, υλικά χειροετεχνίας (χάντρες,κορδέλες κα), σοκολατάκια, μικρά κουφέτα κλπ, τα οποία θα κρύψετε μέσα στα σοκολατένια αυγά.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε τετράγωνα κομμάτια υφάσματος και κορδέλες για να τυλίξετε τα αυγά, μία αυγοθήκη με λίγο χρωματιστό χόρτο και διάφορα στολιδάκια ή σοκολατάκια, με τα οποία θα στολίσετε την αυγοθήκη και θα ολοκληρώσετε την εικόνα του δώρου σας.

Καλό Πάσχα!

Από τα blogs μας… Πασχαλινό κυνήγι αυγού. Κρύψτε σοκολατένιες λιχουδιές και αφήστε τα πιτσιρίκια να τις ψάξουν!! Πάρτε ιδέες για να οργανώσετε το δικό σας πατώντας εδώ.

Ανθομέλι

Κεκάκια καρότου με επικάλυψη κρέμας τυριού Από την Ερμιόνη και το The one with all the tastes

140 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 140 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 70 γραμμ. ζάχαρη καστανή 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 100 γραμμ. καρότο τριμμένο στη λεπτή πλευρά του τρίφτη 100 γραμμ. καρύδια αλεσμένα στο μούλτι Για την επικάλυψη 300 γραμμ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 150 γραμμ. άχνη ζάχαρη Για 8 κεκάκια Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180ο με αέρα. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα. Κατόπιν προσθέτουμε την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνουμε το καρότο και στη συνέχεια τα καρύδια. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ αμέσως μόλις ενωθούν όλα τα υλικά. Αδειάζουμε το μίγμα σε 8 θήκες για μάφινς και ψήνουμε τα κεκάκια για 30-35’, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε την επικάλυψη: Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη, μέχρι να έχουμε μια αρκετά σφιχτή κρέμα. Την αδειάζουμε σε κορνέ της αρεσκείας μας και διακοσμούμε με αυτήν τα κεκάκια.

Από τα blogs μας… Έχετε τζάκι;; Δείτε μερικές ιδέες για να το διακοσμήσετε για το Πάσχα πατώντας εδώ.

Λαμπρούκα

Από τα blogs μας… Πώς ένα απλό τελάρο μεταμορφώνεται σε ένα μικρό κήπο μυρωδικών. Φτιάξτε έναν για την κουζίνα σας και πολλούς άλλους για να τους μοιράσετε.. Δείτε πως να το φτιάξετε πατώντας εδώ.

Share yοur likes

Παγωτό Φράουλα

Γράφει η Λαμπρινή από το «Λαμπρούκα»

Αγαπημένη εποχή η Άνοιξη! Και πολυαγαπημένο φρούτο οι φράουλες που αυτήν την εποχή πρωταγωνιστούν. Ποιος μπορεί ν ’αντισταθεί σ ’ένα μπολ φρέσκιες , ώριμες και ζουμερές φράουλες? Ας τις εκμεταλλευτούμε λοιπόν κι ας φτιάξουμε παγωτό. Ένα παγωτό που είναι εξαιρετικά νόστιμο, κρεμώδες και βελούδινο όπως το αγοραστό, μόνο που είναι καλύτερο. Επειδή το σπιτικό παγωτό είναι πάντα καλύτερο!

Υλικά: 2 φλυτζάνια κρέμα γάλακτος 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα 2 φλυτζάνια πολτοποιημένες φράουλες 1 βανίλια άρωμα

Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να δημιουργηθούν μαλακές κορυφές. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε ακόμα 1 λεπτό. Προσθέτουμε και την βανίλια. Αφήνουμε το μίξερ και ρίχνουμε τις φράουλες στην κρέμα. Ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη για 8 ώρες. *Βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε.

Ποτέ δεν είναι νωρίς ή αργά για ένα σπιτικό παγωτάκι! Μπορούμε ανάλογα με την εποχή και τα φρούτα που μας χαρίζει, όπως μπανάνα ή ροδάκινο, να έχουμε με την ίδια συνταγή αντικαθιστώντας τη φράουλα, διαφορετικές γεύσεις παγωτού όλο το χρόνο!

Από τα blogs μας… Ανακυκλώστε τις σπασμένες κηρομπογιές και φτιάξτε καινούριες. Δείτε πως μπορείτε να τις κάνετε Πασχαλινά δωράκια πατώντας εδώ.

Two boys and Hope

Κοτομαφινάκια Γράφει η Αναστασία από το sundayspoon

Δώστε μια παιχνιδιάρικη νότα στο πασχαλινό τραπέζι σας με τα πιο εύκολα κοτομαφινάκια!

Για 12 muffins θα χρειαστείτε: • 2 φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • 1 κουτ. γλυκού baking powder • 2 αυγά • 1 φλιτζ. γάλα • ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο • ½ φλιτζ. καλαμπόκι βρασμένο • 1 φλιτζ. τσένταρ τριμμένο • 2 κουτ. σούπας μουστάρδα • 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό • αλάτι / πιπέρι

Για τη διακόσμηση θα χρειαστείτε: • 12 κουτ. σούπας τυρί κρέμα • 12 κουτ. σούπας τσένταρ τριμμένο

• 6 ελιές μαύρες, χωρίς κουκούτσι • 1 καρότο μεγάλο, κομμένο σε λεπτές ροδέλες

Για να φτιάξετε τα muffins: • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε τα αυγά, το γάλα, το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα και χτυπάτε καλά.

• Προσθέτετε το καλαμπόκι, το τσένταρ, τη μουστάρδα, το βασιλικό και αλατοπίπερο και ανακατεύετε.

• Στο τέλος, ρίχνετε το αλεύρι και το baking powder και ανακατεύετε ελαφρά (ίσα να ομογενοποιηθεί το μείγμα).

• Μοιράζετε το μείγμα σε μία φόρμα για 12 muffins, όπου έχετε τοποθετήσει τις ειδικές χάρτινες θηκούλες.

• Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 25’.

Για να διακοσμήσετε τα muffins: • Αλείφετε την πάνω επιφάνεια από κάθε muffin με 1 κουτ.

σούπας τυρί κρέμα.

• Πιέζετε πάνω στην επιφάνεια 1 κουτ. σούπας τσένταρ τριμμένο.

• Κόβετε το καρότο σε τρίγωνα και δαντελωτά σχήματα (για ράμφος και λοφίο αντίστοιχα) και τις ελιές σε στρογγυλά σχήματα (για μάτια).

• Τοποθετείτε τα μάτια, το λοφίο και το στόμα και πιέζετε ελαφρά για να κολλήσουν πάνω στο τυρί κρέμα.

Μικρά μυστικά:

• Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

• Τρίψτε το τσένταρ στο χοντρό μέρος του τρίφτη, ώστε να θυμίζει περισσότερο πούπουλα.

• Βρέξτε το καρότο με λίγες σταγόνες λεμονιού προτού το τοποθετήσετε στα muffins, ώστε να μην μαυρίσει.

Κοτοπουλάκια-μάφιν

Από τα blogs μας… Ένας διαφορετικός τρόπος για να διακοσμήσετε τα πασχαλινά αυγά σας. Σίγουρα θα τους εντυπωσιάσετε όλους!! Δείτε πώς να το κάνετε πατώντας εδώ.

Share your likes

Από τα blogs μας… Κρητικά ανεβατά κουλούρια. Αφράτα και μυρωδάτα συνοδεύουν ιδανικά το πρωινό μας καφεδάκι. Δείτε τη συνταγή πατώντας εδώ.

The one with all the tastes

Μια πασχαλίτσα στο τραπέζι Γράφει η Μαρία από το Parentsland

Αυτό το Πάσχα έχω σκεφτει η διακόσμηση μας να έχει θέμα την πασχαλίτσα. Είναι από τα λίγα έντομα που συμπαθώ. Στο μυαλό όλα είναι σε μαύρο και κόκκινο χρώμα. Όμως από κάπου πρεπει να αρχίσει κανείς και έτσι αποφάσισα να φτιάξω δαχτυλίδια πετσέτας εμπνευσμένα από την γλυκιά μας πασχαλίτσα.

Θα χρειαστείτε: •Ενα ρολό από χαρτί κουζίνας. Καλύτερα να διαλέξετε ένα που να είναι αρκετά χοντρό.

•Λινάτσα •Κόλλα •Ψαλίδι •Μολύβι •Κόκκινο πηλό fimo •Μαύρο πηλό fimo •Άσπρο πηλό fimo

Φτιάξτε δύο μπαλάκια με τον πηλό . Ένα με το κόκκινο χρώμα (μεγαλύτερο) και ένα με το μαύρο χρώμα (μικρότερο). Κόψτε τη μία ακρη από το καθένα και ενώστε τα.

Με ενα μαχαίρι χαράσσετε μία γραμμή στη μέση στον κόκκινο πηλό και με το μολύβι πιέζετε ελαφρά σε διάφορα σημεία για να γίνουν οι μαύρες βούλες.

Γεμίζετε με μαύρο πηλό.

Στο μαύρο κομμάτι που είναι το κεφάλι αντίστοιχα χρειάζεται να χαράξετε τα μάτια και το στόμα τα οποία και γεμίζετε με άσπρο πηλό. Η πασχαλίτσα είναι σχεδόν έτοιμη. Ψήνεται στο φούρνο στους 110 βαθμούς για 30 λεπτά.

Όσο ψήνεται εσείς κόβετε το ρολό το χαρτί ώστε να σχηματιστεί ένα δαχτυλίδι. Τυλίγεται με μία λωρίδα λινάτσα και το κολλάτε

Οταν περάσουν τα 30 λεπτά βγάζετε την πασχαλίτσα από το φουρνο και αφήνετε λιγα λεπτά να κρυώσει. Στην συνέχεια την κολλάτε στο δαχτυλίδι και στολίζετε το τραπέζι.

Βάλτε τη δική σας σφραγίδα φέτος στο πασχαλινό τραπέζι.

Από τα blogs μας… Ένα διαφορετικό δώρο για το νονό ή τη νονά που αγαπάνε την κηπουρική. Χαρίστε τους ένα kit κηπουρικής. Πάρτε ιδέες για να φτιάξετε το δικό σας πατώντας εδώ.

Ανθομέλι

Πασχαλινά Γλυκά Ψωμάκια Γράφει η Ελπίδα από το two boys and hope

Πασχαλινά Γλυκά Ψωμάκια

Hot Cross Buns όπως τα λένε οι φίλοι Άγγλοι. Είναι γλυκά ψωμάκια που φτιάχνονται παραδοσιακά τη Μεγάλη Παρασκευή. Υλικά (για 20 ψωμάκια):         

Υλικά για τη γέμιση

2 φλιτζάνια γάλα 1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι (επιπλέον) αλεύρι 1/2 κουταλιά του γλυκού Baking Powder 1/2 κουταλιά του γλυκού σόδα φαγητού 2 κουταλιές του γλυκού αλάτι

 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη  1 κουταλιά του γλυκού κανέλα  1/2 φλιτζάνι σταφίδες ή cranberries

Πως το κάνουμε:  Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα, το σπορέλαιο και τη ζάχαρη ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη-όχι να βράσει.  Το αφήνουμε να κρυώσει 30 λεπτά περίπου.  Ρίχνουμε τη μαγιά και το αλεύρι (4 φλιτζάνια) και ανακατεύουμε καλά  Σκεπάζουμε κατσαρόλα με μια πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για περίπου μια ώρα.

 Ρίχνουμε στη ζύμη το υπόλοιπο αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη.  Ανοίγουμε τη ζύμη με τα χέρια, πασπαλίζουμε με το 1/3 από το μείγμα κανέλας και ζάχαρης και το 1/3 από τις σταφίδες.  Διπλώνουμε τη ζύμη και μετά την ξανανοίγουμε και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλες δυο φορές.  Χωρίζουμε τη ζύμη σε 20 μπαλίτσες, τις βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τις αφήνουμε 30 λεπτά σε ζεστό μέρος για να φουσκώσουν.  Χτυπάμε ένα ασπράδι αυγού με μια κουταλιά γάλα και αλείφουμε τα ψωμάκια.  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.

 Ανακατεύουμε ένα ασπράδι αυγού , μια κουταλιά γάλα και ρίχνουμε ζάχαρη αχνή κουταλιά κουταλιά μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο γλάσο.  Αφήνουμε τα ψωμάκια να κρυώσουν καλά και με ένα κουτάλι ρίχνουμε το γλάσο πάνω σε κάθε ένα σχηματίζοντας σταυρό.

Καλό Πάσχα σε όλους!!! Μακάρι Το άγιο Φως της Ανάστασης, να φωτίσει τις ψυχές και τις ζωές όλων μας.

Από τα blogs μας… Σας περίσσεψε αρνάκι από το πασχαλινό τραπέζι;;; Δείτε πώς μπορείτε να το μεταμορφώσετε σε ένα νέο φαγητό κάνοντας κλικ εδώ.

Sundayspoon

Από τα blogs μας… Κέικ πινιάτα!! Κέικ γεμιστό με σοκολατάκια και λιχουδιές. Φτιάξτε το πατώντας εδώ και κάντε έκπληξη στους αγαπημένους σας!!

Home is where your story begins

Πασχαλινό Στεφάνι

Γράφει η Αθηνά από το Craftaholic

Ένα στεφάνι που στολίζει την είσοδο του σπιτιού μας είναι μια ωραία ιδέα για κάθε εποχή. Μπορείτε ακόμη και να κρατήσετε το ίδιο στεφάνι και να αλλάζετε κατά καιρούς τα διακοσμητικά για να ταιριάζουν με το κλίμα της περιόδου. Τα στεφάνια φτιάχνονται εύκολα, με υλικά που έχετε ήδη στο σπίτι και σας αφήνουν πολλά περιθώρια για αυτοσχεδιασμούς. Δίνουν μια άλλη αίσθηση στη διακόσμηση και μπορείτε ακόμη και να τα δωρίσετε σε πρόσωπα που αγαπάτε. Για το φετινό Πάσχα σκέφτηκα να σας δείξω ένα χαριτωμένα στεφανάκι με σπάγγο, νήμα και υφάσματα. Πάμε να δούμε πώς θα το φτιάξετε;

Υλικά -ένα στεφάνι από αφρολέξ -σπάγκος -νήμα -μικρά κομμάτια από υφάσματα -πιστόλι σιλικόνης -ψαλίδι -πλαστικά αυγουλάκια (ή άλλα διακοσμητικά)

Ξεκινάμε τυλίγοντας το στεφάνι μας με σπάγκο. Κολλάμε με το πιστόλι σιλικόνης την αρχή του σπάγκου στο πίσω μέρος του στεφανιού και τυλίγουμε προσεκτικά για να βγει ομοιόμορφο το αποτέλεσμα. Αν θέλουμε, μπορούμε ανα διαστήματα να βάζουμε λίγη κόλλα. Μόλις τυλίξουμε όλο το στεφάνι, βάζουμε κόλλα, στερεώνουμε την άκρη του και κόβουμε.

Παίρνουμε το νήμα και φτιάχνουμε μικρά pom-poms (φουντίτσες). Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα πιρούνι για να τυλίξουμε το νήμα ή ακόμα και τα δάχτυλα του αριστερού μας χεριού. Στο Ίντερνετ κυκλοφορούν πολλά βίντεο που δείχνουν αναλυτικά πώς να φτιάξετε φουντίτσες, αν δεν γνωρίζετε.

Τώρα θα κολλήσουμε τις φουντίτσες στο στεφάνι. Υπολογίζουμε πού περίπου θα τις βάλουμε και βάζουμε σταδιακά κόλλα με το πιστόλι σιλικόνης. Τις κολλάμε τη μια δίπλα στην άλλη για να σχηματίσουμε ένα «χορτάρι».

Και πάνω στο «χορτάρι» μας θα κολλήσουμε τα διακοσμητικά μας. Εγώ διάλεξα πλαστικά αυγουλάκια, αλλά μπορείτε να βάλετε ο,τι άλλο έχετε, όπως λαγούς, κοτοπουλάκια ή λουλούδια. Αξιοποιήστε αντικείμενα που ήδη έχετε στο σπίτι.

Μετά θα φτιάξουμε τα σημαιάκια μας. Κόβουμε ένα κομμάτι σπάγκο, τόσο ώστε να χωράει από τη μια άκρη του στεφανιού στην άλλη. Διαλέγουμε χαριτωμένα υφάσματα και κόβουμε μικρά σημαιάκια, τα οποία κολλάμε με το πιστόλι σιλικόνης πάνω στο σπάγκο.

Κολλάμε το σπάγκο στο στεφάνι μας στο σημείο που θέλουμε. Εγώ τον έβαλα λίγο λοξά για να δείχνει καλύτερα.

Κόβουμε άλλο ένα κομμάτι σπάγκο και κάνουμε τη θηλιά για να κρεμάμε το

στεφανάκι

μας.

Και

είναι έτοιμο!

Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να κάνετε μικρές παραλλαγές, ανάλογα με το στυλ που θέλετε να πετύχετε αλλά και τα υλικά που έχετε διαθέσιμα.

Καλό Πάσχα!

Από τα blogs μας… Μαλακό μπσκότο καρύδας, πραλίνα φουντουκιού και σοκολατένια αυγουλάκια!!! Πασχαλινές φωλίτσες για να μοιράσετε στους αγαπημένους σας. Δείτε τη συνταγή πατώντας εδώ.

The one with all the tastes

Από τα blogs μας… Ξεχωριστά διακοσμητικά αυγά από γυψογάζα. Ένα όμορφο χειροποίητο δωράκι για να το χαρίσετε στους αγαπημένους σας. Δείτε πώς να τα φτιάξετε πατώντας εδώ.

Λαμπρούκα

Το φαναράκι της Ανάστασης

Γράφουν η Κάλη και η Κατερίνα από το Ανθομέλι

Ένα από τα ωραιότερα και πιο συμβολικά πράγματα που συμβαίνουν κατά τη διάρκεια της Μ. Εβδομάδας είναι φυσικά η νύχτα της Ανάστασης. Εκεί που άλλοι για λίγο κι άλλοι για σχεδόν ολόκληρη τη νύχτα πηγαίνουμε στην εκκλησία για να γιορτάσουμε την Ανάσταση του Κυρίου και φυσικά να πάρουμε το Άγιο Φως και να ανάψουμε έπειτα το καντηλάκι του σπιτιού μας. Σας έχει τύχει όμως ποτέ ενώ έχετε πάρει το φως με την ωραία λαμπάδα σας, αυτή να σβήσει μέχρι να φτάσετε στο σπίτι; Πόσο πιο εκνευριστικό! Ή μήπως φοβάστε μην καεί η οροφή του αυτοκινήτου ή μήπως στάξει κεράκι στα παπούτσια ή στο ρούχα σας!

Σήμερα τα Ανθομελάκια σας έχουν τη λύση για όλα τα παραπάνω. Και αυτό δεν είναι άλλο από ένα χειροποίητο φαναράκι. Γιατί έτοιμα υπάρχουν πολλά, χειροποίητα όμως... μόνο εδώ, στο Cook Craft Create! Πάμε όμως να δούμε τα υλικά που θα χρειαστείτε:

Υλικά/εργαλεία: 1 κομμάτι ξύλο κόντρα πλακέ (περίπου 30 x 15 cm) 1 κομμάτι ύφασμα (ανάλογα με το ύψος του φαναριού) To δικό μας είναι περίπου 40 x 15.

1 κομμάτι κορδέλα

1 ρεσό (κερί) 35-36 ξυλάκια για σουβλάκια Ξυλόκολλα

Σέγα Τρυπάνι

Κατασκευή: Πάνω στο ξύλο σχεδιάζουμε δύο κύκλους με διάμετρο περίπου 15 cm. Στον έναν από τους δύο κύκλους σχεδιάζουμε εσωτερικά ακόμα έναν κύκλο με διάμετρο περίπου 11 cm. Κόβουμε με την σέγα τους δύο κύκλους εξωτερικά και τον έναν από τους δύο και εσωτερικά. Άρα, δημιουργούμε έναν κύκλο και ένα δαχτυλίδι. (εικ. 1)

1

Tip 2 κύκλος Tip 1 Tip 1: Εάν θέλετε σχεδιάστε με τον διαβήτη ακόμα έναν κύκλο μερικά χιλιοστά από την άκρη ώστε να έχετε ένα σημείο αναφοράς για το που θα κάνετε αργότερα τις τρύπες!

δαχτυλίδι Tip 2: Σημαδέψτε επίσης με ένα μολυβάκι την αρχή και των δύο κύκλων ώστε να ξέρετε ακριβώς σε πιο ζευγάρι τρυπών θα μπει το πρώτο ξυλάκι.

Στη συνέχεια, βάζουμε τους δύο κύκλους τον έναν πάνω στον άλλο και περιμετρικά ανοίγουμε ταυτόχρονα τρύπες με τρυπανάκι περίπου 3 χιλ. (ανάλογα με τα ξυλάκια για σουβλάκια που θα βρείτε). Στον δακτύλιο ανοίγουμε ακόμα δύο πιο μεγάλες τρύπες αριστερά και δεξιά ώστε να δέσουμε την κορδέλα.

Αφού έχουμε τελειώσει με το τρύπημα, κόβουμε τα ξυλάκια στο επιθυμητό ύψος, υπολογίζοντας ότι η μύτη από το καλαμάκι θα προεξέχει από το δαχτυλίδι (π.χ αν το ύφασμά μας είναι 10 cm ύψος, τα καλαμάκια θα τα κόψουμε στα 12 cm). Aρχίζουμε να βάζουμε τα ξυλάκια από το κάτω μέρος του κύκλου. Προσοχή, θα βρείτε αρκετή αντίσταση! Μόλις περάσουν όλα, βάλτε κόλλα από την κάτω πλευρά και αφήστε το να στεγνώσει.

Στη συνέχεια, κολλήστε το ρεσώ στο κέντρο του κύκλου. Μόλις στεγνώσει, βάλτε τον δακτύλιο προσεχτικά στο επάνω μέρος από τα ξυλάκια, ξεκινώντας από την τρύπα που είχατε σημαδέψει ως αρχή του κύκλου. Μην ξεχάσετε να βάλετε κόλλα στο κάτω μέρος του δακτυλίου. Μόλις το ολοκληρώσετε, αφήστε το να στεγνώσει ξανά και κόψτε με τη σέγα τις μύτες από τα ξυλάκια που εξέχουν.

Προτελευταίο βήμα είναι να περάσετε το ύφασμα στο φαναράκι. Κολλήστε την αρχή του υφάσματος πάνω σε ένα (ακόμα καλύτερα σε δύο) ξυλάκια και με κίνηση «μέσα-έξω» περάστε το ύφασμα ανάμεσα από τα υπόλοιπα ξυλάκια. Κολλήστε την άκρη πάνω στην αρχή του υφάσματος ώστε να κλείσει ο κύκλος.

Τελευταίο βήμα το στόλισμα.

Εμείς επιλέξαμε να βάλουμε για χερούλι μία κορδέλα. Εσείς μπορείτε αν θέλετε να αυτοσχεδιάσετε βάζοντας τρέσες με φουντίτσες ή ακόμα και φτερά.

Σας ευχόμαστε ένα υπέροχο Πάσχα με τρέλα, δημιουργία και πολλές πολλές κατασκευές!

Από τα blogs μας… Πιτάκια με φέτα και παντζάρι. Ένας διαφορετικός συνδυασμός με πλούσια γεύση.Δείτε πώς μπορείτε να τα φτιάξετε κάνοντας κλικ εδώ.

Sundayspoon

Από τα blogs μας… Αφράτα και αρωματικά κουλουράκια πορτοκαλιού. Οτι πρέπει για να συνοδέψετε ιδανικά τον πρωινό ή απογευματινό καφέ σας. Δείτε τη συνταγή πατώντας εδώ.

Craftaholic

Δημιουργήθηκε τον Μάρτιο του 2015. Όλες οι φωτογραφίες και τα κείμενα ανήκουν στις δημιουργούς. Επιμέλεια περιεχομένου: Κάκου Αθηνά

Συγγραφική ομάδα: -Ερμιόνη από το «The one with all the tastes” -Λίτσα από το “Home is where your story begins” -Σοφία από το“Share your likes” -Λαμπρινή από το «Λαμπρούκα» -Αθηνά από το“Craftaholic” -Κατερίνα και Κάλη από το «Ανθομέλι» -Ελπίδα από το “Two boys and hope” -Αναστασία από το “sundayspoon” -Μαρία από το “Parentsland”