ÉDITO Le Père Noël ou Saint Nicolas à la sauce Coca Le saviez-vous ? À l'origine on trouve Saint Nicolas (IVe siècle) qui marque les esprits, et les âmes, de l'Europe Centrale puis de l'Europe du Nord. On se souvient toujours de l'affection qu'il aurait prêtée aux enfants. Il arrive en Amérique du Nord au XVIIe siècle avec les vagues d'immigrés Allemands et Hollandais. Il connaît alors au fil des années ses premières transformations vestimentaires et culturelles. Ce n'est qu'en 1821 qu'il inspire à l'auteur d'un joli conte le personnage du Père Noël. Mais il faut attendre encore un siècle pour voir la firme américaine Coca Cola adopter pour la première fois cette image dans une grande campagne publicitaire en 1931. Le Père Noël avait trouvé l'allure bonhomme vêtu de rouge et blanc et la renommée planétaire qu'on lui connaît aujourd'hui. Plus romantiques, certains préfèrent retenir d'autres légendes comme celle qui raconte l'errance d'un quatrième roi mage dans les grandes steppes russes. Ayant perdu son chemin il distribuerait depuis la naissance du Christ des cadeaux à tous les enfants du monde. Fête chrétienne à l'origine, Noël est donc devenue à travers le monde la fête des enfants et de la famille. Dans nos villes les quartiers pavoisent de lumières multicolores et accueillent de superbes marchés où règnent les parfums de marrons, de pralines et de vin chaud. Les commerçants redoublent d'imagination pour proposer des cadeaux originaux et de grande qualité. Poussez leurs portes et laissezvous séduire. À toutes et à tous, joyeuses fêtes.
A découvrir dans votre magazine VILLES ET COMMERCES Valenciennes 4-11 Patissiers du Hainaut 10-11 Qualité commerce 15-17 Saint-Saulve 19 Saint-Amand 21-25 Onnaing 28 Condé-sur-escaut 29 Bouchain 30-31 Tous à table A la recherche du dîner idéal. Retrouvez nos menus Eco spécial réveillon !
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LES FÊTES EN MUSIQUE Pour offrir ou pour rythmer vos soirées, les albums à ne pas manquer.
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Magazine gratuit édité par L’Observateur, 1 rue Robert Bichet, 59361 Avesnes-sur-Helpe Cedex Directeur de publication : Loïc De Kerraoul Conception / Réalisation : André Bobronski Régie publicitaire : Propublic : 03.27.56.12.12 Christian Masquelier : 06 74 03 30 21 Conception des publicités : Studio Pré-Presse Impression : SAS Imprimerie LEONCE DEPREZ Zone Industrielle 62620 Ruitz
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Spécial Noël - Valenciennois
MENU - DE 10€ PAR PERSONNE Un menu de Noël pour moins de 10 € avec l’entrée, le plat et le dessert ça existe ! Rassurez-vous on ne parle pas de toasts au pâté : bûche de Noël, petites crêpes fourrées ou encore poulet aux aubergines, on vous l’a dit, on ne plaisante pas avec la cuisine !
TOUS À TABLE A la rech erche du dîner idéal. R e t ro u v e z nos me nus Eco spéc ial révei llon !
de coquilles Saint-Jacques. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Saupoudrez de fines herbes. Faites cuire les brochettes 10 min au gril ou au barbecue. Servez avec un quartier de citron.
Vacherin glacé Pour une fin de repas sans aucune fausse note ! Prix/6 pers : 9 € • 6 blancs d’oeufs, 400 g de sucre semoule, 200 g de sucre en poudre, 150 g de noix, 1 c. à café d’extrait de vanille, 1 l de glace à la vanille, 1 citron confit, 1 filet de jus de citron.
Muffins aux carottes et chèvre Voici une entrée originale et moelleuse à souhait : des muffins à la carotte et au fromage de chèvre. Vous les réaliserez en un tour de main pour le plus grand bonheur de vos invités. Du sucré au salé, il n’y a qu’un pas ! Sautez-le ! Prix/6 pers : 6 €
Préchauffez votre four à 120°C (th 4). A l'aide d'un batteur électrique, montez les blancs en neige en ajoutant le tiers du sucre en pluie petit à petit. Quand ils ont doublé de volume, versez toujours en pluie, le second tiers de sucre. Ajoutez l’extrait de vanille. Continuez de fouetter jusqu’à ce que les blancs en neige deviennent très fermes, lisses et brillants. Ajoutez la fin du sucre toujours en pluie. Lorsque la masse de neige est très ferme, vous pouvez arrêter de fouetter . Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez la meringue dans une poche à douille cannelée. Formez sur la plaque à pâtisserie 12 boules de 3 cm de diamètre en tournant. Terminez en formant une pointe. Enfournez les 12 boules dans votre four et laissez cuire 1 h au four. Baissez à 100° (th.3) et laissez cuire encore 2h. Laissez refroidir 1h. Puis 30 min avant de servir, préparez un caramel. Étalez les cerneaux de noix sur une feuille de papier sulfurisé. Versez une partie du caramel chaud sur les noix. Laissez durcir puis décollez les noix du papier sulfurisé. Sortez la glace 5 min avant de servir. Faites chauffer le caramel restant en ajoutant 1 c. à soupe d’eau. Il doit fondre à nouveau et retirez-le aussitôt. Dans les verres, répartissez une meringue émiettée, avec des noix caramélisées. Recouvrez de glace. Terminez par une meringue entière. Parsemez de noix. Versez un peu de caramel. Décorez de petits morceaux de citron confits.
• 150 g de farine, 1 sachet de levure, 1 bonne pincée de cumin, 3 oeufs, 250 g de fromage blanc de chèvre en faisselle, 4 c.à soupe d'huile d'olive, 2 carottes râpées, 70 g de gruyère râpé, sel et poivre. Préchauffez le four Th.6 (180°C). Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le cumin. Dans un autre saladier, battez les oeufs avec la faisselle de chèvre et l'huile. Mélangez les 2 préparations. Ajoutez les carottes râpées, le fromage râpé, salez et poivrez. Versez la préparation dans des moules à muffins huilés. Enfournez environ 15 minutes.
Brochettes de lotte et crevettes Que de délicieuses saveurs autour de cette brochette de fête ! Crevettes et noix de Saint-Jacques accompagnent à merveille un poisson auquel on ne pense que trop peu : la lotte. Fin et délicat, ce mets ravira vos papilles ! Et pour moins de 5 euros par personne, on vous l’a promis ! Prix/6 pers : 21 € • 1 citron jaune, 200 g de coquille Saint-Jacques, 200 g de crevettes décortiquées, 300 g de lotte, 100 g de poivron jaune, 200 g de tomates, herbes de Provence, huile d'olive, sel, poivre. Enfilez-les sur les brochettes en alternant un dés de poivron, de lotte, de tomate, une crevette, un dé de tomate, une coquille Saint-Jacques et un dé de poivron. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ne pas utiliser
Spécial Noël - Valenciennois
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MENU ENTRE 10 ET 20 € PAR PERSONNE Nous voilà dans les menus Noël compris entre 10 et 20 €. Rien d’excessif ! Vous allez voir que vous pouvez proposer des recettes au foie gras, au saumon ou encore aux SaintJacques pour un prix plus que raisonnable… Des mets recherchés qui produiront leur petit effet sur vos invités ! Ravioles au saumon et aux crevettes Cette entrée fine et raffinée ravira les amoureux de la mer. Saumon et crevettes jouent les associés pour votre plus grand plaisir ! On parie que vous ne ferez qu’une bouchée de ces ravioles ! Prix/6 pers : 28 €
Ingrédients • Pâte à ravioles: 500 g de farine, 2 oeufs, 30 g de beurre, eau tiède, 15g de sel. • Farce des ravioles: 5 tranches de saumon, 2 boîtes de chair de crabes, 1 boîtes de crevette décortiquées, fumet de poisson en boîte, 50 cl de crème liquide, 1 c. à soupe d'huile d'olives, sel, poivre.
Préparation Préparez la pâte des ravioles, mélangez la farine et le beurre, les oeufs et le sel. Ajoutez l'eau tiède pour obtenir une pâte homogène. Préparez la farce, coupez en lamelles le saumon. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le saumon, le crabe et les crevettes. Laissez cuire 5 min. Faites des boules de pâte de la grosseur choisie et étalezla finement, mettez de la farce et repliez les bord comme pour un chausson. Faites-les cuire dans de l'eau chaude mais surtout ne pas faire bouillir et laissez-les pocher environ 5 min. Réalisez une sauce en chauffant la crème liquide et en ajoutant le fumet de poisson. Réchauffez les ravioles dans la sauce avant de servir.
Saint Jacques tout juste rôties aux marrons glacés Quoi de plus festif que des noix de Saint Jacques associées à des marrons ? Ce plat de fête dévoile des saveurs dignes d’un grand restaurant ! C’est sûr, le succès sera au rendezvous avec cette recette qu’il vous faudra garder sous le coude. Prix/6 pers : 21 €
Réservez-les au chaud. Dans une petite casserole, disposez le beurre en morceaux. Faites-le fondre doucement et fouettez-le pour faire une sauce mousseuse. Incorporez les grains de vanille et le jus d’orange. Disposez 4 noix de Saint-Jacques par assiette. Saupoudrez-les d’aneth ciselé.Versez tout autour un cordon de sauce vanille.
Verrines de crème d'amande au kiwi Crémeuse et acidulée, cette verrine clôturera votre repas en beauté ! Le kiwi est un fruit de saison qui réveillera avec peps votre crème d’amande douce et onctueuse. N’hésitez pas à varier les présentations pour mettre l’eau à la bouche de vos invités ! Prix/6 pers : 17 €
Ingrédients • 400 g de fromage blanc, 4 kiwis, 1/2 citron vert, 3 c. à soupe de sucre glace, biscuits aux amandes, 4 c. à soupe d'amandes en poudre, 1 c. à soupe de sauce au caramel, le jus d’1/2 citron vert.
Préparation Pelez les kiwis et coupez-les en 2. Versez les morceaux dans un saladier avec le jus de citron vert et une cuillère à soupe de sucre glace. Réduisez le tout en compote. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc le reste de sucre glace, l’amande en poudre et la sauce au caramel. Battez au fouet électrique afin d'avoir une préparation lisse et onctueuse. Réservez les 2 préparations au frais pendant 2 heures. Au moment de servir, tapissez le fond de 4 verrines d'une couche de petits biscuits émiettés aux amandes. Versez le fromage blanc fouetté par-dessus, puis recouvrez d'une couche de compote de kiwis.
Ingrédients • 16 noix de St-Jacques bretonnes, 8 marrons glacés, 50 g de beurre, le jus d'1orange, 5 brindilles d’aneth (ou de cerfeuil), les grains d’une gousse de vanille, 1 filet d’huile d’olive.
Préparation Lavez et ciselez finement l’aneth. Poêlez les Saint-Jacques et les brisures de marrons avec le filet d’huile d’olive de chaque côté.
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Spécial Noël - Valenciennois
MENU SUPÉRIEUR À 20 € PAR PERSONNE
TOUS À TABLE
Mesdames et messieurs, nous voilà dans la grande classe, dans le luxe de la cuisine ! Plus de doute, vos invités vont tomber à la renverse !
A la rech erche du dîner idéal. R e t ro u v e z nos me nus Eco spéc ial révei llon ! Ravioles de homard Qui dit menu d’exception dit forcément homard ! Ces petites ravioles à la farce délicate combleront vos invités et ce, dès les premières bouchées. Cette entrée digne d’un chef étoilé amorcera votre repas sous les meilleurs auspices ! Prix/6 pers : 43 €
les échalotes dans une poêle, ajoutez les morceaux de lapin,déglacez avec 5cl de jus de volaille,ajoutez le cerfeuil. Dans 4 plats à gratin individuels,étalez une couche de purée, une tranche de foie gras,une couche de lapin.Répétez 2 fois. Passez les plats à four chaud pendant 5 à 6 min. Déposez une dernière tranche de foie gras sur le plat.Décorez avec quelques chips maison et une pluche de cerfeuil.
Bûche meringuée Revisitez la tradition, il n’y a rien de tel pour finir un repas de fête en beauté ! Prix/6 pers : 34 €
Ingrédients
Ingrédients
• 700 g de homard, 220 g de farine, 2 oeufs, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 filet (100 g) de rascasse, 1 blanc d'oeuf,
• Pour le biscuit : 100 g de farine Suprême Francine, 1/2 sachet de levure chimique, 150 g de sucre en poudre, 70 g de beurre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c. à soupe d'eau, 1 pincée de sel. • Pour la bûche : 300 g de crème de marrons, 15 cl de crème fleurette, 150 g de beurre pommade. • Pour le sirop : 10 cl d'eau, 50 g de sucre en poudre, 3 c. à soupe de rhum. • Pour le décor meringué : 4 blancs d'oeufs, 150 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel. • Pour la décoration : marrons glacés.
80 g de crème fraîche, 1 pincée de sel.
Préparation Prélevez et cuire les pinces de homards à la vapeur (env. 700g de homard), décortiquez le reste et taillez la chair crue en très petits morceaux. Pâte à ravioles mélangez 220g de farine avec 2 oeufs, 1 c. à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel. Mettez au frais. Mixez 1 filet (100g) de rascasse puis battez avec 1 blanc d'oeuf et 80g de crème fraîche. Assaisonnez. Etendez et aplatissez la pâte à raviole à 3 min d'épaisseur, détaillez-la en bandes, badigeonnez-la au pinceau avec de l'oeuf battu. Déposez-y à intervalles réguliers des petites cuillères de mousseline de rascasse avec les dés de homards, recouvrir d'une autre bande de pâte, bien souder les bords des paquets formés et découpez-les. Faites cuire dans une eau salée avec un peu d'huile d'olive. Servez avec une sauce américaine mélangée avec quelques c. à soupe de crème fraîche.
Préparation Pour le sirop : Portez à ébullition 10 cl d’eau avec les 50 g de sucre semoule, hors du feu, ajoutez les 3 c. à soupe de rhum et réservez. Pour la crème : Battez le beurre ramolli avec la crème de marrons et incorporez la crème fleurette battue. Réservez au réfrigérateur. Pour le biscuit : Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre 60 g de beurre. Battez au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez au mélange 2 c. à soupe d’eau. Incorporez la farine avec la levure, et le beurre fondu tiède, ajoutez en trois fois les blancs d’œufs battus en neige avec la pincée de sel. Posez une feuille de papier sulfurisé beurrée sur la plaque du four et étalez dessus la pâte avec une spatule. Enfournez pour 15 min th.6 (180°C). Sortez le biscuit du four, laissez-le tiédir en le recouvrant d’un linge humide. Pour le montage : Décollez le biscuit du papier sulfurisé (au besoin passez un pinceau humide d’eau sur la feuille). Imbibez le biscuit de sirop et enduisez-le de crème. Roulez le biscuit, rectifiez les bords et mettez-le au réfrigérateur. Pour le décor : Préchauffez le four th.3/4 (100°C). Montez les blancs en neige avec la pincée de sel, en incorporant petit à petit les 140 g de sucre semoule. A l’aide d’une spatule, couvrez le biscuit roulé de meringue pour lui donner l’aspect d’une bûche sous la neige. Enfournez la bûche pour 20 min.
Parmentier de lapin confit Peu servi à Noël, pensez à cette viande savoureuse pour un menu original et plein de goût qui éblouira votre tablée ! Ne lésinez pas sur la présentation pour que votre parmentier soit aussi beau que bon ! Prix/6 pers : 47 €
Ingrédients •1 kg de pommes de terre de type Bintje, 2 avants de lapin, 1 kg de graisse d’oie, 160 g de foie gras de canard, 1 dl de jus de volaille, 2 échalotes, 1/2 botte de cerfeuil, 1 dl de crème liquide, 200 g de beurre, 100 g de gros sel, 1 branche de thym, 2 gousses d’ail écrasées, quelques pommes, chips maison, 4 pluches de cerfeuil.
Préparation Faites mariner le lapin pendant 2 heures recouvert de la marinade. Rincez et essuyez le lapin.Mettez les morceaux dans la graisse d’oie à feu très doux pendant 2h. Égouttez le lapin bien cuit.Cuisez les pommes de terre à l’eau avec la peau pendant 25min. Décortiquez et émiettez le lapin. Coupez 8 fines tranches de foie gras.Hachez le cerfeuil,ciselez les échalotes. Ecrasez les pommes de terre en purée, incorporez-y la crème et le beurre. Faites suer
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SpĂŠcial NoĂŤl - Valenciennois
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On est toujours surpris par l'originalité des interrogations de tous ceux qui inlassablement nous invitent à toujours plus de non-conformisme, de personnalité, d'indépendance d'esprit. Donc, on peut rire de tout mais on n'est pas obligé. L'idée d'être le premier à trouver le bon mot sur le dernier désastre écologiste, l'ultime raid aérien sur Tripoli, la toute nouvelle catastrophe aérienne n'est pas dans ses préoccupations. Avoir un peu d'humour dans la vie, c'est utile. Il n'est pas non plus superflu d'avoir de la compassion, de la générosité, de l'affection, de la colère, de la tendresse, de l'indignation, mais à personne ne viendrait l'idée de se définir comme un compassionniste, un générosiste, un affectionniste, un colériste, un tendressiste, un indignationniste. Humoriste, ce n'est pas un métier. prix conseillé : 17 €
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Spécial Noël - Valenciennois
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8) VERTIGE - Polar
2) LA CUILLÈRE D'ARGENTLoisirs
3) L'AIR Humour
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6) DAVID GUETTA Nothing but the beat David Guetta, le DJ superstar auteur des plus gros tubes mondiaux s’apprête à faire danser la planète une nouvelle fois. Très attendu, son cinquième album studio “Nothing But The Beat”, paraît le 29 août 2011. Guetta a fait appel à de prestigieux artistes parmi lesquels Flo-Rida, Nicki Minaj, Taio Cruz, Ludacris, Will.i.am, Usher, Snoop Dogg et Akon. Il s’agit là du premier album du DJ 2 fois récompensé aux Grammy Awards depuis “One Love” en 2009... CD album. 2 Volumes . prix conseillé 13,99 €
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7) VANESSA PARADIS ET M
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Leur collaboration est née sous le signe du bonheur, avec le magnifique Bliss. Depuis, Vanessa Paradis et M n’ont jamais cessé de fredonner ensemble, en studio ou en live. Ici, ils sont les voix des personnages du film d’animation Un Monstre à Paris et la locomotive de la bande originale. Elle joue Lucille, chanteuse d’un cabaret montmartrois, M, Francoeur, « le monstre à part ». On les retrouve sur « La Seine », une romance accrocheuse à la première écoute, mais sans relief. Le deuxième duo, « Un p’tit baiser » est nettement plus jouissif. Leurs voix si proches se marient toujours aussi bien. Seule, Vanessa chante « Papa Paname », pépite swing de cette union... CD album . prix conseillé 14,99 €
8) NOLWENN LEROY Bretonne Nolwenn nous fait redécouvrir les plus belles chansons de sa Bretagne Natale. Un retour aux sources qu'elle préparait depuis de longues années. Entourée de Jon Kelly qui a produit Paul Mc Cartney, Kate Bush, Duffy, Heather Nova, Melody Gardot et de grands musiciens écossais, anglais et irlandais, Nolwenn remet au goût du jour ces grandes chansons traditionnelles celtiques dans un album brillant, très personnel, moderne et résolument pop. prix conseillé 9,99 €
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9) LENNY KRAVITZ
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Spécial Noël - Valenciennois
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Après « Viva La Vida », les 4 Britanniques sortent « Mylo Xyloto », un 5ème album produit par Markus Dravs, Daniel Green, Rik Simpson avec « Enoxification » et compositions additionnelles de Brian Eno. CD album. prix conseillé 14,99 €
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Les commerçants certifiés
Qualité Commerce
seront heureux de vous accueillir pour vos achats de fin d’année
ANZIN
BRUAY SUR ESCAUT
CLAUDE RENARD
CREATION
• Papeterie
03 27 46 90 49
ELISABETH LEBRUN • Prêt-à-Porter Féminin 138 Avenue Anatole France 03 27 46 18 77
03 27 47 29 61
300 Rue Jean Jaurès
03 27 29 08 48
722 Rue Jean Jaurès
03 27 25 97 70
119 Rue Villars
03 27 47 61 95
GUILLERMO PIZZA
SARL SOYEZ
• Vente de pizzas à emporter en camion magasin
• Charcuterie Traiteur boucherie
06 18 51 46 24
03 27 46 13 72
STYLING
46 Rue Lazare Bernard
03 27 32 12 93
AULNOYLES VALENCIENNES
• Boucherie Charcuterie Traiteur
03 27 43 30 00
5 Rue Emile Zola
STELLA VISAGISTE CONSEIL
VERT TIGE
• Boutique de lingerie
• Fleuriste
560 Rue Pierre Nève
194/196 Rue de Villars
03 27 44 28 28
CAROLE FLEURS • Fleuriste 82 Rue Roger Salengro
LIEU ST AMAND
24/28 Rue Gambetta 03 27 46 11 25
AVESNES LE SEC
03 27 40 37 32
DOUCHY LES MINES APHRODITE
• Chausseur 29 Rue Léon Gambetta
03 27 40 72 94
MIRABELLE • Electroménager Gitem
27 Place Delcourt
7 Rue Etienne d'Orves
16bis Rue des Ecoles
• Salon de Coiffure 148 Avenue de la République
• Primeur
03 27 32 03 04
CHEZ SOPHIE 03 27 27 97 89
03 27 25 66 37
AU BON PAIN
179 Avenue de la République
• Patisserie - Boulangerie
03 27 44 09 88
• Pharmacie
• Salon de Coiffure
41 Rue Léon Gambetta
22 Rue de Glatigny
03 27 40 55 30
03 27 25 66 41
POISSONNERIE CAZEEL • Poissonnerie
BEUVRAGES
7 Place Delcourt
46 Avenue Henri Barbusse
• Boucherie Charcuterie Traiteur 03 27 47 08 98
• Café Tabac
NORD ASSUR FINANCES
108 Rue Henri Bosquet
03 27 31 32 32
AU BOUTON D'OR • Fleuriste 1 Place de la Gare
A L'ESPACE COIFFURE 03 27 44 30 49
ANTOINETTE & ADELINE
CHEVALINE D'ESCAUTPONT • Boucherie Chevaline 13 Rue Jean Jaurès
03 27 25 91 23
27 Place Gambetta
03 27 44 26 65
03 27 35 72 04
FRESNES SUR ESCAUT
• Salon de Coiffure 128 Rue Ludovic Trarieux
• Fleuriste 52 Rue Léon Pierrard
03 27 44 28 18
03 27 35 72 84
BOUCHERIE CHARCUTERIE LOMPREZ
• Caviste
• Boucherie Charcuterie Traiteur 03 27 35 71 20
543 Rue Pierre Nève
03 27 44 06 14
PATISSERIE DEVULDER
DUBRULLE CHRISTIANE
• Pâtisserie Boulangerie
• Institut de beauté
77 Rue Henri Bocquet
03 27 35 73 74
LES 2 ROUES DE L'ESCAUT
131 Rue Villars
03 27 44 18 26
9 Place Vaillant Couturier
03 27 26 85 55
• Boucherie Charcuterie Alimentation 03 27 48 58 57
HASNON
ONNAING BOUCHERIES DEVRIES
LE COIN FLEURI
• Agence Immobilière
• Fleuriste 03 27 44 24 43
03 27 25 92 49
295 Rue de l'Eglise
M.S.I. 133 Rue Villars
2 Place de la gare
LE P'TIT BOUCHER JACQUET
• Pharmacie
• Pressing 03 27 35 87 54
TENDANCE ET CREATION
03 27 26 06 74
PHARMACIE DE LA GRAND'PLACE
PRESSING DE L'OSTREVENT 275 Rue Pierard
03 27 26 91 20
NIVELLE
• Concessionnaire MBK 7 Place Vaillant Couturier
LES CHAIS DE L'OSTREVANT 174 Rue Jean Jaurès
• Pompes funèbres
• Salon de coiffure
AUDREY DEMORY LE FLORAL
03 27 26 03 56
POMPES FUNEBRES CORNU 14 Rue du Fort
• Salon de Coiffure
• Fleuriste
03 27 41 25 13
MORTAGNE DU NORD
14 Rue des Entrepreneurs
ESCAUTPONT 53 Rue Villars
LA ROSE BLEUE
101 Rue Jean Jaurès
• Assurances
DENAIN
• Salon de Coiffure
BOUCHAIN
03 27 47 07 87
LE WINSTON
ESCAUDAIN
BP46
CHABOT Père et Fils 31 Place du 11 Novembre
03 27 40 01 75
03 27 34 85 23
MARLY
• Pret-à-porter féminin masculin
PHARMACIE CANDEAGO SALON CATHR’IN
DIMINU’TIF • Salon de Coiffure
LE CHAUSSEUR
AU CONFORT AVESNOIS
03 27 29 10 77
03 27 31 22 41
• Boucherie Charcuterie 48 Rue René Mirland
03 27 28 75 33
LA SENTINELLE
GORNY • Prêt-à-porter Homme et Femme
SARL HOLIN
55 Rue Ludovic Trarieux
CLANDESTINE 03 27 27 88 44
HERIN BOUCHERIE DEJARDIN
• Salon de Coiffure
30 Rue Léon Gambetta
03 27 43 41 52
• Vente de cuisines équipées
CONDE SUR ESCAUT
• Salon de coiffure 03 27 30 01 18
PAIN D’EPICES 150 Rue Jean Jaures
• Vente de spécialités Italiennes
SARL 59 SERVICE CUISINES
129 Avenue Anatole France 03 27 48 41 08
225 Avenue Anatole France
03 27 44 00 50
HAVELUY
• Boulangerie Patisserie
• Optique
16 Avenue Anatole France
• Pharmacie
SAPORE D'ITALIA
358 Rue Jean Jaurès
03 27 44 12 41
03 27 44 00 63
PHARMACIE COUSIN
• Salon de coiffure
44 Route Nationale
• Institut de Beauté - Parfumerie 27/29 Rue du Général Leclerc
SALON JACQUES
CHATEAU L’ABBAYE
OPTIQUE OBEDIA
PHARMACIE GIERS • Pharmacie
• Fleuriste
• Salon de Coiffure
03 27 33 76 62
PARFUMS & FORME
TOUT EN FLEURS
FUGITIFF'S 84 Rue Waldeck Rousseau
126 Rue Villars
• Salon de coiffure
• Fleuriste 19 Place Roger Salengro
HAULCHIN
MARQUE PAGE
18 Place Clément Larivière
• Boucherie Charcuterie Traiteur 03 27 26 64 74
180 Rue Jean Jaurès
03 27 36 14 77
ETS DELBAUFFE
LA BOITE A PARFUMS
• Electroménager - Arts de la table
• Parfumerie
117 Rue Jean Jaurès
53 Rue Thiers
03 27 36 15 21
SAINT SAULVE
EQUINOXE • Prêt-à-porter Féminin
03 27 48 46 45
52 Rue du Quesnoy
STYL COIFFURE
LA BOUTIQUE D'ANNIE
• Boucherie Charcuterie Traiteur
GILLES DUMONT
• Salon de Coiffure
• Mercerie
34 Rue Henri Durre
• Fleuriste
203 Rue Jean Jaures
03 27 27 38 33
PRESEAU
24 Rue Thiers
03 27 46 52 14
03 27 27 83 48
53 Rue de Paris
LES CAVES DE L'ABBAYE
• Boucherie Charcuterie
• Caviste
8 Rue des Frères Lumières
GOURMANDINE 03 27 45 13 34
03 27 48 25 05
• Patisserie Chocolatier Glacier 58 Avenue Sénateur Girard
D.H.F. COIFFURE
MAISON DUVIVIER • Boucherie Charcuterie Traiteur
SARL AGNES BOUCHER CREATION
ISISKA
• Salon de coiffure
6 Rue d'Orchies
• Salon de Coiffure
58 Rue du Quesnoy
03 27 25 80 70
03 27 48 42 81
73 Rue Jean Jaurès
MARIE PIERRE BOUTIQUE • Prêt-à-Porter Féminin 3 Rue de Condé
• Salon de Coiffure 154B Rue Jean Jaurès
03 27 48 55 72
MARICACHIC 9 Rue Thiers
• Boucherie Charcuterie Traiteur
03 27 45 07 13
31 Rue Henri Barbusse
MARTINE LEROUX
31 Rue d'Orchies
BOUCHERIE LAGACHE
• Articles Cadeaux - Gadgets
• Boucherie Charcuterie Traiteur
40 Rue Thiers
61 Rue Henri Durre
03 27 21 61 28
03 27 36 77 76
9 Grand Place
54 Rue Thiers
03 27 48 54 83
03 27 36 75 36
PARFUMERIE CYBELE LE DEPOT D'ARMES
• Institut de Beauté - Parfumerie
• Armurerie
43 Rue d'Orchies
21 Grand Place
03 27 29 53 67
PATISSERIE LESCIEUX • Patisserie Chocolaterie Glacier 23 Grand Place
03 27 48 84 40
03 27 25 45 07
BEUKENNE TRAITEUR SERVICES 03 27 26 70 54
BOULANGERIE DELBASSE 03 27 26 71 36
PHILIPPE DEBACKERE • Salon de coiffure
• Pret-à-porter féminin masculin
SOUC JEAN PIERRE • Electroménager
• Maroquinerie 1 Rue Thiers
46 Rue d'Orchies
03 27 48 50 00
03 27 48 00 88
IMMO AMANDINOIS • Agence Immobilière 22 Rue du 2 Septembre
03 27 30 07 15
03 27 44 17 61
GAVROCHE
TRAITEUR MAHIEU
ARGOR 03 27 47 11 11
AU COCHON D'OR • Boucherie Charcuterie Traiteur 2 Place du Neuf Bourg
03 27 46 53 16
42 Rue de l'Abbé Senez
REMY DISTRIBUTION ELECTROMENAGER 03 27 46 12 12
SAVEURS ET DECOUVERTES • Spécialistés thés et cafés - Epicerie Fine
BOUCHERIE CASSEL 83 Avenue de Liège
03 27 26 84 42
SEBASTIEN JOALLIER CREATEUR • Joallier Créateur 107 Rue de Famars
03 27 47 93 67
VICQ
03 27 46 42 34
03 27 46 35 04
1 Rue des Brèches
03 27 41 43 27
BOUCHERIE CHARCUTERIE CLAISSE • Boucherie - Charcuterie 10, rue de la Gare
03 27 27 32 92
CONSEIL BEAUTE
• Boucherie Charcuterie
• Institut de Beauté - Parfumerie
76 Rue du Rempart
03 27 46 51 18
78 Rue Gambetta
BOUCLY VANNERIE
LE CHALET
• Meubles Décoration
• Fleuriste
71 Rue du Quesnoy
03 27 46 35 56
157 Rue de Famars
159 Rue Victor Hugo
03 27 40 76 57
03 27 40 21 17
VINCENT ET BERNADETTE
• Boulangerie Patisserie 03 27 48 53 30
VIEUX CONDE
BOUCHERIE DU REMPART
COTE PAINS
• Traiteur Charcutier 39 Rue du 2 Septembre
03 27 48 35 90
'06 86 07 24 21
• Boucherie Charcuterie Traiteur 03 27 48 47 70
• Salon de Coiffure 32 Rue Thiers
03 27 46 43 81
BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR LESNES
ROXANE
BLUE MEN 70 Rue d'Orchies
POISSONNERIE BOULONNAISE 78 Rue d'Orchies
46 Rue de Famars
• Boucherie Charcuterie 03 27 48 69 23
• Poissonnerie
SAINT AMAND
03 27 30 26 77
9 Quai des Mines
• Décoration d'intérieur
• Salon de coiffure 03 27 48 18 88
• Boulangerie Patisserie 62 Rue de l'Eglise
39 Rue Vieille Poissonnerie
• Electroménager
BARBARA WUILLOT HAUTE COIFFURE FRANCAISE
• Pharmacie
14 Rue d'Orchies
03 27 29 87 12
03 27 48 44 97
• Boucherie - Charcuterie - Traiteur 92 Rue Eugène Millecamps
• Chausseur
23 Rue de Famars
PHARMACIE LE BAUBE 18 Rue d’Orchies
MEPHISTO SHOP
27 Rue Vieille Poissonnerie
ALEX'INTERIEUR
74 Ter, Rue du Quesnoy
• Patisserie Boulangerie Chocolaterie Glacier 8/10 Rue d'Orchies
RUMEGIES
03 27 51 57 00
• Patisserie Chocolaterie Glacier
• Joallier - Antiquaire
PATISSERIE BOULANGERIE BOUCHER
03 27 33 16 12
PATISSERIE LESCIEUX
ADIAMANTIS 10 Rue de Famars
• Fleuriste
• Fleuriste
03 27 24 62 62
• Bijouterie
MONY FLEURS ESPACE FLORAL
32 Rue Gustave Delory
VALENCIENNES
MILIDEE
1B, rue du Roleur
36 Rue Vieille Poissonnerie
• Pharmacie 03 27 49 68 00
• Salon de Coiffure
• Agence Immobilière
PHARMACIE LAISNE
• Fleuriste
L'ETAGE
M.S.I. HAINAUT
03 27 48 72 90
MARY FLOR
03 27 41 71 15
03 27 25 89 34
THIANT
• Photographe Portraitiste
03 27 45 42 78
RAISMES
34 Rue de la Nlle Hollande
BOUCHERIE CORNU
60 Rue Thiers
03 27 46 82 98
• Caviste
SAULTAIN
• Prêt-à-porter féminin et masculin
03 27 45 95 99
SYLVIE H. COIFFURE MIXTE
• Prêt-à-Porter Féminin
LA CAVE DU MONDE
• Boucherie Charcuterie Traiteur 19 Grand Place
03 27 46 29 80
03 27 27 46 12
MAISON POLLET
QUIEVRECHAIN
03 27 33 47 30
BOUCHERIE PEPIN 16 Rue Vincent
26 Rue Evariste Boussemart
03 27 46 10 71
BOUCHERIE DE CONINCK
• Boucherie 03 27 46 40 26
22 Rue Beluriez
03 27 40 18 22
UNE TABLE CHIC ET CHALEUREUSE
TOUT PO UR
Personnalisez vos fêtes de fin d’année avec une ambiance unique. Proposez une décoration de table de Noël originale pour le plus grand plaisir de vos invités.
La déco
De la tab le en pa ssant par les a ccessoire ne laisse s z rien au hasard.
Douce harmonie de blanc, d'ivoire et d'or pour une table de Saint Sylvestre tout en reflets… Cette année sortez le grand jeu et proposez à vos invités une décoration aussi élégante qu'étonnante. Quelques conseils pour dresser une table à la fois chic et festive. Suivez en quelques étapes la réalisation de cette table.
Etiquette
Ce qu'il vous faut : des étiquettes mordorées, des mini pinces dorées et un stylo blanc. Inscrivez sur chacune des étiquettes le prénom de vos convives à l'aide du stylo blanc. Fixez-les sur le bord des verres ou à l'extrémité des serviettes avec une mini pince dorée.
Cadeau d'invité Ce qu'il vous faut : des chocolats, des boîtes cubes à chocolats blanches, une bobine de ruban lamé or et des petits angelots dorés. Adorables détails et délicate attention. Assemblez les petites boîtes et placez quelques chocolats à l'intérieur. Nouez tout autour un morceau de 70 cm de ruban lamé puis collez au centre de la boucle un petit angelot autocollant doré. Résultat bluffant en quelques minutes seulement.
Paillettes Saupoudrez le tout de paillettes. Illuminez çà et là votre table, en utilisant des bougies de tailles différentes, toutes déclinées dans des camaïeux de blanc et d'or.
Tête à tête Ce qu'il vous faut : 1 chemin de table de thème grand siècle, 1 nappe en coton blanc. Choisissez de préférence un nappage de couleur blanche. Disposez ensuite votre chemin de table en tête à tête pour créer une ambiance plus chaleureuse. Veillez à laisser retomber des pans de la longueur de la nappe. Dressez alors vos assiettes et couverts. Les assiettes dorées sont de rigueur pour ce thème précieux.
Boules rotin Ce qu'il vous faut : des boules de rotin, des paillettes dorées, des bougies cylindriques blanches et or. On ose l'association de matières naturelles et de détails précieux pour habiller le centre de la table. Disposez quelques boules de rotin dorées et blanches.
Spécial Noël - Valenciennois
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Le résultat final Une douce harmonie de blanc, d'ivoire et d'or pour une table de Noël ou de Saint-Sylvestre tout en reflets.
Brasserie La Ch Chaumière haumiè Pour les amateurs de viande (en direct des abattoirs)
• Plat du jour lle midi •Cuisine traditionnelle traditi •Cuisine du lundi au ve vendredi le midi et le sa samedi soir 43, rue Henri Durre - Saint-Saulve - 03
27 42 59 52
SUBLIMER LE MENU
TOUT PO UR
Présenter son menu de Noël à table est tout un art mais pour surprendre et faire saliver d’avance vos convives, n’en dites pas trop ! Déclinaison de quelques idées originales qui intrigueront forcément vos invités…
La déco
Utiliser un miroir
De la tab le en pa ssant par les a c cessoire ne laisse s z rien au hasard.
A l’aide d’un vieux rouge à lèvre, inscrivez votre menu sur la glace située au dessus de votre cheminée, dans votre salon ou tout simplement sur des petits miroirs disposés sur la table.
Ecrire sur une ardoise Comme tout professionnel de la restauration, utilisez une petite ardoise pour présenter votre menu. Cela change du traditionnel menu en papier et amuse aussi bien les petits que les grands. En plus, si votre menu de Noël diffère au dernier moment, vous n’avez qu’à effacer et recommencer !
Opter pour le papier On ne change pas la présentation d’un menu qui plait ! Le traditionnel menu sur papier est un incontournable du repas de Noël. Si vous voulez quand même changer un peu de style, le scrapbooking est tendance ! Pliez, collez, coupez, re-collez, trouez, perforez…
Les bouteilles de verre Si vous ne savez que faire de vos bouteilles de vin vides, pensez à les recycler en carafe d’eau et… en menu ! Eh oui, c’est possible ! Il vous faut juste acheter un stylo-feutre spécial verre et écrire de votre plus belle écriture le menu sur votre bouteille. De quoi donner une seconde vie à vos vieilles bouteilles de vin !
Le cadre numérique Voici une présentation de menu originale et 100% économique ! Il vous suffit d’écrire les différentes étapes de votre menu sur un beau papier, de les prendre en photo dans un beau décor et de les transférer dans votre cadre numérique que vous poserez sur votre table. Complètement tendance !
Spécial Noël - Valenciennois
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UN SAPIN ... MAIS DE TABLE On l’a longtemps mis dans la pièce en hornement principal mais il tient une place parfaite sur la table et celà sous toutes les formes. Sapin en verre Les sapins ont aussi leur place sur une table de réveillon, surtout avec ces petits sapins en verre qui donneront une touche poétique à l'ambiance de votre repas de fête. A ne pas mettre à la portée des enfants si vous ne voulez pas qu'il y ait trop de casse !
Sapin en carton Les enfants ont toujours envie de faire comme les grands. Faites-les participer à la décoration de ce sapin en carton qui changera facilement de place au gré de vos envies.
Sapin design En plexi, il est incassable et moderne. On commence à en trouver en magasin mais aussi sur le net. De quoi épater vos amis.
Sapin en fleur Réalisé grâce à une pyramide en mousse mouillable. Le sapin est agrémenté de petits fagots de bear grasse et terminé en haut par une feuille d'aspidistra t r a v a i l l é e e n cornet. Il n’y a plus qu’à introduire environ 15 ornithogalum et des petites boules de Noël tigées.
Sapin lumineux Cet arbre de Noël en polyéthylène diffusera une lumière tamisée dans votre salon. Associez-le avec un vert et un blanc et vous créerez une ambiance de Noël vraiment originale et moderne.
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Spécial Noël - Valenciennois
CONSEIL MAQUILLAGE
SUR SON 31
Vos lèvres, vos yeux, vos pommettes, découvrez toutes les astuces d’un maquillage réussi.
Les conse ils Soyez p rêt pour les fêtes en vous inspiran t des cons eils d e p ro f e ssionnel s.
Comment rectifier les lignes ?
Comment appliquer son eye liner ?
• J'ai le visage carré : Pour atténuer les mâchoires trop prononcées, j'applique une poudre bronzante à l'aide d'un gros pinceau de la base à l'oreille jusqu'au creux de la joue. • J'ai le visage rond : Je crée du relief avec 2 fards à joues, le plus clair sur le haut de la pommette et le plus dense au creux de la joue. • J'ai le nez trop long : J'applique un peu de fond de teint compact foncé à l'éponge humide sur le bout du nez. Puis je gomme les démarcations en tapotant et je poudre. • J'ai le nez trop fort : Je pose un peu de poudre bronzante au pinceau sur les ailes du nez, l'ombre le rend plus fin. • Mes lèvres sont trop fines : Redessinez leur contour juste au-dessus de l'ourlet naturel. • Mes lèvres sont trop charnues : Pour les affiner, redessinez leur contour juste à l'intérieur de l'ourlet naturel. • Mes commissures sont plutôt tombantes : Dissimulez les commissures par un fond de teint, un ton plus clair que votre fond de teint habituel. Redessinez les commissures en les arrêtant à un millimètre environ des commissures réelles.
Comment atténuer les rides des yeux ?
Comment choisir son mascara ? Pour bien choisir son mascara, mieux vaut commencer par définir le type de cils que l'on a : selon qu’ils sont courts ou longs, le type de brosse à utiliser change. • Pour les cils longs : optez pour un mascara voluminateur qui vous permettra de donner plus de volume à vos cils et ainsi de les faire paraître plus épais. • Pour les cils courts : optez pour un mascara allongeant, ce qui vous permettra de gagner en longueur. • Pour des cils droits, raides : optez pour un mascara recourbant.
Comment avoir une meilleure tenue de son fard à paupières ? Pour cela il existe des bases, ils permettent une meilleure tenue et évitent que le fard ne se mette dans les plis de la paupière.
Comment bien se démaquiller ? Le démaquillage est une étape incontournable pour conserver une peau lisse et souple. C'est la condition sine qua non pour afficher un teint éclatant et lumineux. Découvrez comment choisir votre soin démaquillant pour un démaquillage parfaitement adapté à vos besoins.
Pourquoi faut-il se démaquiller ?
A l'aide d'un crayon anticerne ou d'un pinceau imbibé d'anticerne (fluide ou stick), retracez le sillon de la ride et estompez en tapotant légèrement avec le doigt. Astuces : choisir une couleur d'anti cerne plus claire que le fond de teint pour "regonfler" la ride.
Spécial Noël - Valenciennois
Levez le menton, face à votre miroir, les yeux s'inclinent et ne bougent plus. Appliquez l'eyeliner au ras des cils.
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• L'étape du démaquillage est indispensable matin et soir, car nettoyer sa peau permet non seulement d'éliminer le maquillage mais aussi toutes les impuretés liées à la pollution notamment. Une peau mal nettoyée finit par obstruer les pores. Le teint devient terne et des petits boutons apparaissent. • Le démaquillage est aussi un geste incontournable pour assurer une meilleure tenue du maquillage. La peau souple et soyeuse révèle un teint éclatant. • A éviter : ne vous démaquillez pas avec du savon classique, qui dessèche et irrite l'épiderme.
Offrez en cadeau de Noël un
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6 mois ou 1 an à prix exceptionnel Remplissez ou recopiez ce bulletin et adressez-le accompagné de votre règlement au : SERVICE ABONNEMENTS - L’Observateur du Valenciennois - BP1 - 59361 Avesnes/Helpe - 03 27 56 12 13
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Spécial Noël - Valenciennois
CONSEIL VÊTEMENTS
SUR SON 31
Pas question d'arriver à une fête vêtue d'une tenue ringarde ! Quelles sont les habits tendances pour une soirée au top ? Les accessoires indispensables ? Tous nos conseils pour ne pas risquer la faute de goût .
Les conse ils Soyez p
dans les tons gris, noir et blanc. Pour les soirées moins conventionnelles, vous pouvez vous permettre quelques excentricités, avec une chemise prune, bordeaux voire pourquoi pas un gris perle légèrement irisé, la cravate n’est dans ce cas pas nécessaire. Ajoutez à l’ensemble une belle paire de mocassins, vous êtes enfin prêt.
rêt pour les fêtes en vous inspiran t des cons eils d e p ro f e ssionnel s.
CÔTÉ HOMME L’élégance intemporelle Les hommes mûrs préfèreront l’élégance classique d’un beau costume voire d’un smoking. Pour les soirées formelles préférez l’association noir et blanc très en vogue cette année. Le costume doit être d’une couleur sombre, choisissezen un de préférence noir ou gris, accompagnez le d’une chemise blanche et vous serez dans le ton. Choisissez une cravate sobre, noire sur chemise blanche ou blanche sur chemise noire, voire une cravate rayée
CÔTÉ FEMME Le réveillon c'est l'occasion absolue de jouer les princesses et en mettre plein la vue. Le réveillon en famille Vous passez le réveillon dans votre famille ou celle de votre homme. Au programme dîner chic et champagne à minuit. La tenue de réveillon idéale doit être surtout basée sur le haut du corps puisque vous serez assise la plupart du temps. Il ne doit pas être trop décolleté, ce serait déplacé, mais il peut être pailleté, doré, perlé... Tout ou presque est permis. Pour le bas, une petite jupe neutre et confortable. Côté chaussures, pas besoin de se percher sur douze centimètres, mais vous pouvez porter vos chaussures les plus assassines puisque vous n'allez pas danser jusqu'au bout de la nuit (si vous
SUPER ANIMATION DANSANTE avec FABRICE COTILLONS ET LÂCHER DE BALLONS 1 - Les bulles de Noël à la crème de Mûre et ses amuses-bouche 2 - La ballottine de biche «Maison» au cœur de foie gras, douce compotée de fruits rouges et toasts grillés 3 - La soupière Gourmande de la mer, dorade, saumon rose et limande, julienne de légumes et velouté mœlleux à la fine homardine 4 - La douceur glacée et son alcool 5 - Les roulés de chapon farcis aux pleurotes, jus court aux saveurs de truffes et sa fine garniture de fête 6 - L’assiette dégustation du Berger, buisson de feuilles mêlées à la vinaigrette de framboise 7 - La traditionnelle bûche de Noël et sa crème vanillée au Grand Marnier 8 - Le petit noir et son petit chocolat... (PAPA NOEL récompensera les petits enfants) Boissons comprises à volonté Vin blanc (Sauvignon), Bordeaux (Château Grand Rousseau 2005) - Eau en bouteille
Spécial Noël - Valenciennois
sortez ensuite, ayez une paire de ballerines dans votre sac à main). Le réveillon chez des amis Vous passez le réveillon dans une soirée privée, copains, champagne, bon repas façon buffet et cotillons. Votre tenue de réveillon idéale se retrouve dans le style casual chic, casual parce que c'est "entre amis". Ne surtout pas être trop branché comme en boîte, mais chic car on est quand même le 31 décembre. A vous de décider ce qui sera casual et ce qui sera chic dans votre look, au choix : robe de soirée + ballerines, top de soirée + jean + sandales vertigineuses, top tout simple + pantalon de smoking + Sandales pailletées. Le réveillon en boîte de nuit Vous passez le réveillon à faire une fiesta d'enfer et vous comptez danser jusqu'au bout de la nuit. C'est l'occasion ou jamais de vous lâcher à 200%. Paillettes, franges, doré, argenté, faites-en des tonnes. Attention aux chaussures par contre, du confort à tout prix. Mieux vaut amoindrir le style de sa tenue que de se gâcher la soirée à souffrir.
! à partir de 20 h L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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L’élégance contemporaine Les plus jeunes d’entre vous ou encore ceux qui se veulent moins conventionnels pourront porter le jean de différentes façons. Les plus décontractés d’entre vous opteront pour un simple t-shirt cintré, choisissezle noir de préférence, pour garder une touche d’élégance. Evitez les imprimés trop voyants et accessoirisez-le au besoin d’une veste de costume. Vous pouvez également opter pour le combo chemise/jean toujours d’actualité, avec pourquoi pas une chemise à détails, à coupler avec une veste en velours ou une simple veste de costume. Les plus frileux ajouteront un pull col v à l’ensemble pour ne pas claquer des dents entre la dinde et la bûche. Attention au jean, choisissez-le brut, noir ou légèrement délavé mais surtout pas stone voire blanchi car trop grunge pour l’occasion. Préférez une coupe droite et près du corps bien plus élégante qu’une coupe classique. Choisissez enfin de belles chaussures et surtout oubliez les baskets hors sujet lors des fêtes de fin d’année.
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Réveillon de Noël 53€
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Jour de Noël 51€
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Réveillon de St-Sylvestre 92€ Boissons comprises à volonté super animation dansante
Jour de l’An 24,90€ et 29,90€ Repas dansant A 10 min de Valenciennes, LE FORESTIER, à 300 m des Thermes - SAINT AMAND LES EAUX 03 27 21 60 00 - www.leforestierrestaurant.com
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à partir de 20 h
SUPER ANIMATION DANSANTE GARANTIE JUSQU’À L’AUBE COTILLONS ET LÂCHER DE BALLONS 1 - Le cocktail “Royal» au Champagne et ses fines délicatesses 2 - L’assiette Prestige du Périgord, foie gras de canard parfumé à l’Armagnac, magrets de canard fumés du Sud-Ouest, manchons de canard confits, petite marmelade d’oignons rouges à l’aigre-douce et ses toasts briochés accompagnés de son verre de Sauternes 3 - Le Pot-au-feu de la mer aux St-Jacques, filet de bar, St Pierre et queues d’écrevisses flamblées au Chivas en marinière de fins légumes fondants sauce Champagne 4 - La caille farcie au mélange des forêts, jus fin aux saveurs de truffes et sa fine garniture gastronome 5 - La bouffée de fraîcheur et son alcool 6 - Le Brillat Savarin et sa petite compotée de Boskoop aux raisins, Mesclun à la vinaigrette d’Espelette 7 - L’assiette Prestige de douceurs de l’An Neuf et sa coupe de Champagne 8 - Le petit noir et sa gourmandise 9 - La gratinée à l’oignon au petit jour Boissons comprises à volonté Riesling, Bordeaux St-Emilion 2007, coca, jus de fruit, bière pression, eau minérale + 1 verre de Sauternes et 1 coupe de champagne par personne
PARFUM S La sélecti on
CONSEIL PARFUM Avant toute chose, le parfum se porte sur une peau propre, en particulier là où la température du corps est la plus élevée. Où mettre le parfum : • Derrière l'oreille : le parfum se diffuse à merveille, car c'est une zone du corps où la
LADYMILLION Paco Rabanne
Elle mène la danse… Lady Million est celle que toutes les femmes rêveraient d’être et que tous les hommes aimeraient séduire… Le « Lady élégant et trendy s’associe au « Million » pour exprimer une féminité flamboyante et affirmée.
BOSS NIGHT Hugo Boss Etes-vous prêt à séduire ? Cette nouvelle fragrance, séduisante et résolument masculine, est plus qu’un parfum : c’est un langage, le langage de la nuit, qui va permettre à l’homme BOSS de conquérir un nouveau territoire… BOSS prolonge et accélère sa capacité de séduction.
WOMANITY Thierry Mugler Un parfum ciselé dont les facettes reflètent les visages de la féminité. Sensuelle, impertinente et inédite, sa composition intègre une note sucrée-salée à la figue et au caviar.
température est élevée. • La nuque : attention si vous avez une peau délicate ou sensible, le parfum peut entraîner une réaction. • L'intérieur du bras : le creux du coude est un endroit chaud et mobile à privilégier. • Entre les seins : afin que vous puissiez profiter vous-même de votre parfum. Comme disait Coco Chanel : "Partout où vous souhaitez être embrassée". • Au creux des genoux : posez quelques gouttes de parfum près du point de pulsation. • L'ourlet de la jupe : les fragrances se diffuseront en marchant.
KOKORICO Jean Paul Gaultier Ce n’est une surprise pour personne : Jean Paul est doué pour ressentir « l’air du temps », l’évolution des moeurs, des mentalités, des envies. Avec sa nouvelle fragrance, il appelle les hommes à clamer haut et fort leur virilité, triomphante et exacerbée. Tout-puissants, énergiques, libres et sauvages, ils lancent à l’unisson un cri de victoire : Kokorico.
LOVERDOSE Diesel Il semblerait que la marque de prêt-à-porter italienne exauce le souhait de celles-ci puisqu’elle vient de créer un philtre d’amour, baptisé « Loverdose ». Grâce à ses molécules simulatrices de l’hypothalamus, cet élixir serait « une arme de séduction aussi belle que fatale » apte à « embraser les passions comme jamais » explique la maison.
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Spécial Noël - Valenciennois
5) ALVIN ET LES CHIPMUNKS 3 La suite des aventures d’Alvin et ses Chipmunks. Les Chipmunks et les Chipettes partent en croisière avec Dave. Mais bien des péripéties attendent le septuor. Plein d'humour et toujours aussi gaffeurs !!!! Par Mike Mitchell avec Matthew Gray Gubler.. SORTIE : le 21 décembre 2011
CINEMA L’actualité
Pend une mul ant les fêtes titude de films vous att endent. Les sor ti es en d étail !
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6) LES BOLOSS
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Will, Neil, Simon et Jay, quatre ados du sud de de l’Angleterre partent en vacances en Crète, avec un seul objectif : sea, sex, sun… and sex. Un film tiré de la série télévisée britannique The Inbetweeners, avec les mêmes acteurs. Par Ben Palmer avec Simon Bird, James Buckley… SORTIE : le 21 décembre 2011
1) CARNAGE Deux couples se rencontrent afin de discuter d’une altercation qui a opposé leurs enfants respectifs. Les parents se retrouvent donc pour discuter de ce qui s’est passé puisque l’un des enfants a cassé deux dents à l’autre en lui donnant un coup de bâton. Au cours de cet entretien, où les parents vont chacun user d’arguments irrationnels pour défendre leurs progénitures, les propos vont lentement mais sûrement glisser vers les préjugés. Par Roman Polanski avec Jodie Foster, Kate Winslet… SORTIE : le 7 décembre 2011
2) HUGO CABRET
7) HAPPY NEW YEAR « New Year’s Eve » célèbre l’amour, l’espoir, le pardon, les secondes chances et les nouveaux départs, à travers les histoires entremêlées de couples et de célibataires, racontées au milieu du rythme effréné et des promesses de la ville de New York pendant la nuit la plus éclatante de l’année. Par Garry Marshall avec Robert De Niro… SORTIE : le 21 décembre 2011
Un orphelin de 12 ans vit dans une sation très fréquentée du métro parisien où sa survie repose sur des secrets et sur l’anonymat. Un jour sa vie est bouleversée par Isabelle une fillette excentrique et par un marchand de jouets. Hugo découvre ainsi la vie mais son secret est alors menacé. Un dessin crypté, un journal intime recherché, une clé volée, un message caché font dès lors leur chemin dans l’imaginaire de Hugo Cabret. Par Martin Scorsese avec Chloe Moretz, Asa Butterfield… SORTIE : le 14 décembre 2011
8) FOOTLOOSE
3) PERE NOEL ORIGINES
Engagé pour réaliser un film, Gonzo dépense tout le budget dès le premier jour, et doit donc se débrouiller pour terminer le long métrage sans le moindre sou, avec l’aide de ses amis Muppets. Par James Bobin avec Jason Segel SORTIE : le 28 décembre 2011
Dans le grand Nord lapon, une équipe de recherche américaine étudie des échantillons de forage au sommet d’une montagne et pense avoir découvert un ancien monticule funéraire à l’intérieur duquel quelque chose a été caché. La veille de Noël, le glacier près de celle-ci s’est couvert de sang. Des centaines de rennes qui ont été rongés jusqu’à l’os gisent dans la neige. Les explosions entendues des mois durant semblent avoir rendu fous les loups de la région. Le fils d’un chasseur de rennes local est quant à lui convaincu que ce n’est pas l’oeuvre des loups… Par Jalmari Helander avec Tommi Korpela… SORTIE : le 14 décembre 2011
4) MISSION IMPOSSIBLE Protocole Fantôme Suite des aventures de l’agent Ethan Hunt … Par Brad Bird avec Tom Cruise, Jeremy Renner… SORTIE : le 14 décembre 2011
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Ren et sa mère Ethel quittent Chicago pour une petite ville. Passionné de rock et danseur effréné, Ren heurte les conceptions morales de la communauté et de son pasteur, maître à penser du lieu. C’est alors que Ren tombe amoureux de la fille du pasteur et que les autres jeunes se rallient à Ren… Par Craig Brewer avec Kenny Wormald, Julianne Hough… SORTIE : le 21 décembre 2011
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9) THE MUPPETS
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10) WE BOUGHT A ZOO Un père célibataire réalise que sa famille a besoin d’un nouveau départ. Avec ses deux enfants, il emménage dans un endroit peu ordinaire, un zoo, en perdition. Avec l’aide d’un staff très éclectique et de son frère, il va tenter de redonner vie à ce zoo décrépi. Par Cameron Crowe avec Matt Damon, Scarlett Johansson… SORTIE : le 28 décembre 2011
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VOTRE SIGNE EN 2012 BELIER
CANCER
BALANCE
CAPRICORNE
21 mars - 20 avril La planète Uranus est entrée depuis peu dans votre signe et cela vous donnera de l’énergie à revendre. Vous aurez de nombreuses satisfactions dans votre travail, vos efforts seront récompensés. Vous aurez soif d’indépendance. La solitude ne vous fera pas peur. Pour une fois vous ne vous précipiterez pas dans une union tête baissée.
21 juin - 21 juillet Vous vivrez à 100 à l’heure. Accrocheur(se) votre travail assidu sera payant plus particulièrement en milieu et fin d’année. Charmeur(se) vous aurez à nouveau un punch à toute épreuve et vos ennemi(e)s qui vous croyaient hors circuit n’auront qu’à bien se tenir. Un “come back” en quelque sorte!
23 septembre - 22 octobre Cultiverez la bonne humeur et l’optimisme. Vous renverrez ainsi aux autres une image positive de vous-même et cela vous “boostera” en retour. Les astres vous donneront des coups de pouce tant dans le travail qu’en amour. Sociable, vous recréerez ainsi de nouveaux liens intellectuels, amicaux et affectifs.
21 décembre - 19 janvier Une année enrichissante à plus d’un titre. Fidèle à votre nature prudente, vous prendrez des risques calculés, votre travail portera ses fruits assez rapidement. Même si la vie dit-on n’est pas “un long fleuve tranquille”, vous ne céderez pas au pessimisme. Dame chance vous fera de jolis clins d’œil dont vous profiterez pleinement.
TAUREAU 21 avril - 20 mai Voici une année positive dans l’ensemble. Vous réaliserez des projets qui semblaient impossible jusqu’à présent. Vous profiterez un maximum de la bonne influence de Jupiter. Votre bonne humeur et votre optimisme seront communicatives et vous créer un vrai courant de sympathie autour de vous.
GEMEAUX 21 mai - 20 juin Votre énergie retrouvée et votre moral à toute épreuve sont sans aucun doute des atouts de réussite. Vos finances seront mieux gérées et votre travail sera plus passionnant. En amour , vous verrez la vie sous un autre angle. Moins possessif(ve) vous attirerez des sympathies.
Spécial Noël - Valenciennois
LION 22 juillet - 21 août Vous distinguerez l’essentiel du superflu, car il s’agira de faire des économies. Rassurez-vous ce n’est pas un climat restrictif pour autant. Vous devez trouver la juste mesure. Ainsi, grâce à votre volonté vous ne sombrerez pas, bien au contraire. Vous pourrez ainsi montrer votre vraie nature de “lion” superbe et généreux!
SCORPION
VERSEAU
23 octobre - 22 novembre Année agitée sur certains aspects, mais dynamique à souhait qui vous permettra de débloquer des situations. Vous irez ainsi plus loin et votre ambition se trouvera renforcée. Cependant rien ne se fera sans la patience. Méditez cette sagesse “Patience et persévérance font mieux que force et rage”.
20 janvier - 19 février Dynamique toute l’année malgré des haut et des bas. Mais cela n’est pas sans vous déplaire car la routine vous angoisse! 2012, à la différence des autres cycles, vous permettra de passer à l’action. Vous aurez ainsi la satisfaction d’avoir fait un grand pas! Et vous vous sentirez mieux dans vos baskets!
VIERGE
SAGITTAIRE
POISSON
22 août - 22 septembre Vous saurez reconnaître la chance qui passe et vous la saisirez. Vous réaliserez un projet secret qui vous tient à coeur depuis longtemps. Des projets immobiliers également ne sont pas exclus. Organisé(e) et prudent(e) cependant, vous veillerez au grain en consolidant vos arrières.
23 novembre - 20 décembre C’est décidé vous rangerez au placard les angoisses de toutes sortes et vous direz non une bonne fois pour toute à la culpabilité. Les astres vous demandent certes de faire des efforts de gestion en matière financière, mais dans l'ensemble l’année vous réserve de belles surprises.
20 février - 20 mars Vos amours parfois compliquées vous stimulent. Rebondissements et coup de théâtre vous éviteront de tomber dans le “ronron quotidien”. Il faudra veiller à la gestion de vos finances, car vous aurez tendance à dilapider, une revanche sur la vie direz-vous ? Cela fait partie de votre équilibre profond.
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CONDÉ SUR L’ESCAUT Ambiance musicale, concert de noël, illuminations, tout sera organisé pour que ces deux journées soient une agréable manière de faire des « emplettes » et de déguster les spécialités gustatives traditionnelles de cette période. Au programme de nombreuses animations, des stands de dégustations. Venez nombreux assister à la descente du père noël et l'embrasement de l'hôtel de ville avec un spectacle pyrotechnique
Le rendez-vous est donné les 10 et 11 décembre!
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Faites sauter les bouchons chez les commerรง et artisans de
l'Union Commercia de Bouchai
Du 3 au 18 déce mbre
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* A consommer avec modération - l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.