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Apérotime jeu. + ven. | 17h30 - 20h 11, rue Brigade Alsace Lorraine www.surtout.cafe
L’Apérotime de Surtout Bonne nouvelle ! Jusqu’à présent, Surtout n’était ouvert que la journée ; un an et demi plus tard, la pétillante Aysé Wilhelm lance son Apérotime les jeudis et vendredis ! « L’idée est de faire profiter du lieu », de l’atmosphère détente, du soleil en terrasse, sur des plages horaires plus étendues. Pour coller à l’esprit du lieu, attentif au bien vivre et au bien manger, l’Apérotime est fourni en petits plats à partager qui font la révérence aux spécialités de la maison, bien ancrées dans les plaisirs méditerranéens. Fraîcheur et saveurs : légumes confits à la sauce houmos,
tartinades de sardine, ezme de poivron rouge, feta au zaatar, avec une mention spéciale pour le chèvre au miel, fines herbes, noisettes… Idéal pour les soirées d’été. Le tout accompagné d’un vin blanc naturel ou d’une bonne bière Perle. Rien n’est figé, les propositions changent en fonction des saisons et des envies de la cuisinière. Tout ce qu’elle souhaite, c’est « créer une ambiance autour des produits ». Et puis, Surtout, c’est aussi un service de traiteur et la possibilité de privatiser le lieu. (C.C.L.)
Photo Jésus s. Baptista
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La Table