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Liebe Gäste und Freunde Das Zunftstube-Team heisst Sie herzlich Willkommen und wünscht Ihnen einen angenehmen und entspannten Aufenthalt in der „Zunftstube“ Wir wollen anders; wir wollen persönlicher sein! Persönlicher als Synonym für Herzlichkeit, Freude, Humor, Aufmerksamkeit, Professionalität und Flexibilität. Lassen Sie sich von unserem Serviceteam überraschen. Gastgeber und Küchenchef Jacob van Seijen und das ganze Team erfüllt es mit Stolz und aufrichtiger Freude, Sie in unserem Restaurant mit häufig wechselnden, pfiffigen Kreationen verwöhnen zu dürfen. „Gut Ding will Weile haben!“ Dieser Weisheit kann auch der Zunftstube nicht widersprechen. Trotz Zeitalter von Mikrowelle, Convenience und Fast Food bleiben wir unserer Philosophie treu, möglichst saisonale und frische Produkte einzukaufen und für Sie verarbeiten zu dürfen. Dies kann dazu führen, dass Sie sich in Stosszeiten ein wenig gedulden müssen, ehe wir Ihnen Ihr Lieblingsgericht auftischen dürfen. Und sollte einmal ein Gericht ausverkauft sein - bitte seien Sie uns nicht böse - wir haben uns in der Menge verkalkuliert. Für Sie ist es aber eine Garantie, dass unsere Produkte immer frisch sind. Wir wünschen Ihnen von Herzen „en Guete“ Anne Hurmerinta & Jacob van Seijen Gastgeber &

Ihr Zunftstube-Team


Vorspeisen Bunter Blattsalat mit verschiedenen Sprossen, Kernen und Salatsauce nach Wahl

7.80

Gemischter Salat „Zunftstube“ mit Crissini und Salatsauce nach Wahl

8.50

Ruccolasalat mit Parmesan und Serano Rohschinken

12.50

mit Apfel und Lauwarme Riesencrevetten

14.00

Swiss Prim Beef Tartar mit Salatbouquet Toast und Butter

16.00

Heissrauchlachs „Finnischer Art“ mit Salatbouquet und süsse Senfsauce

14.00

Fürstenländer Rohschinken mit Zweierlei Melone und Brunnenkresse

13.00

Suppen Tagessuppe Was gibt`s wohl heute? unser Serviceteam verrät es Ihnen! Suppen Duo Safranbouillon mit Zanderfilet und Curryschaumsuppe Gazpacho mit Bio-Frischkäse

Preise in Schweizer Franken Inkl. 8% MwsT

7.00

11.00

9.00


Aus See & Meer Knusprig gebratenes Zanderfilet auf Rosmarinrisotto umlegt mit Marktgemüse

34.00

Gebratene Blacktiger Riesencrevetten auf Kräuterrahmnudeln und Marktgemüse

36.00

Hausgeräuchertes junges Fjordlachsfilet (mit Buchenholz und Wachholder) serviert mit Salzkartoffeln und Marktgemüse

32.00

Hauptgänge Gefüllte Ostschweizer Pouletbrust mit frischkäse und getrocknete Tomaten Hausgemachte Nudeln und Sommergemüse

28.00

Zartes Kalbssaltimbocca auf Rosmarinrisotto umlegt mit Marktgemüse

34.50

Zartes Irisches Rindsfilet an kräftiger Lavendeljus serviert mit Bratkartoffeln und Marktgemüse

47.00

mit gebratene Entenleber oder als „Surf & Turf“ mit Riesencrevetten

52.00

Brasato-Ravioli mit Salbeibutter, Parmesansplittern und Kirschtomaten

26.50

52.00

 Preise in Schweizer Franken Inkl. 8% MwsT


Klassiker Klassisches Zürcher Kalbsgeschnetzeltes serviert mit knusprig gebratener Butterrösti

36.00

Kalbs Cordon Bleu „Fürstenländer Art“ mit Pommes frites und Marktgemüse

36.00

Paniertes Schweinsschnitzel serviert mit Pommes Frites und Marktgemüse

25.50

Frische Kalbsleberli an kräftiger Honig-Portweinjus serviert mit knusprig gebratener Butterrösti und Marktgemüse

32.50

Hausgemachte Ruccolaravioli getrockneten Tomaten und Zucchetti

23.00

Tofu-Curry Bio Engeltofu, Gemüse und Cashewnüsse an pikanter Currysauce mit Basmatireis und gebackene Bananen

26.50

Sämiges Risotto mit frischen Eierschwämmli serviert mit Parmesanchips und Kirschtomaten

25.50

Vegetarisch

Preise in Schweizer Franken Inkl. 8% MwsT


Lifestyle-Teller mit gefüllte Ostschweizer pouletbrustfilet

27.00

mit Crevetten

32.00

mit Irischem Rindsfilet

42.00

mit Mixed Grillspiess

26.50

mit Zanderfiletknusperli

29.00

mit Kalbsschnitzel

34.00

Mit BBQ Sauce und Kräuterbutter begleitet von einer Auswahl gartenfrischer Salate oder farbenfrohem Marktgemüse

Oder.. Club Sandwich Gegrillte Pouletbrust, knusprig gebratene Speck, Salat und Tomaten auf getoastetem Sandwichbrot serviert mit Pommes frites

21.00

Salat „Nizza“ mit grünen Bohnen, Kartoffeln, roten Zwiebeln, Tomaten und Thon

16.50

Wurstsalat mit Käsespiessli mit knackige Blatt und Rohkostsalate

16.50

Pouletfiletwürfel im Sesammantel mit knackige Blatt und Rohkostsalate

16.50

Preise in Schweizer Franken Inkl. 8% MwsT


Dessert Tiramisu im Gläschen serviert mit frischen Erdbeeren und Mango-Passionssorbet

11.50

Holunderblütenparfait mit Apricosenkompott

10.50

Zitronengrass Panna Cotta mit Ananascarpaccio

10.50

Schlorzifladen frischen Beeren und Doppelrahmglace

11.00

Diverse Sorbets und Glace Pro Kugel

3.50

 Gibt es auch als kleinere Portion Für unsere Gerichte verwenden wir ausschliesslich Schweizer Fleisch ausnahmen sind namentlich deklariert. Wir verwenden Schweizer Bio-Eier aus tierfreundlicher Freilandhaltung

Preise in Schweizer Franken Inkl. 8% MwsT

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