Zona Mag. 03

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Nº 3 Marzo 2022

SECIME, EL HOLLYWOOD CASTELLANO CRÓNICA DE EL MAGO DE MADERA

ESPAÑA - Precio recomendado: 3€

ESPECIAL SEMANA SANTA APERITIVOS DESHIDRATADOS, LA FRUTA DEL FUTURO RÍOS QUE SON CAMINOS; DE PEDRAJAS A ALCAZARÉN



04 Juana regresa a Tordesillas

Las lecciones de la pandemia

08 Las XII Jornadas del cochinillo en Arévalo

10 Semana de Cine de Medina

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a hace dos años de aquél 14 de marzo en el que, entre risas, nos enteramos de que nos iban a FRQĆQDU < GLJR HQWUH ULVDV SRUTXH SDUD TX« QRV YDPRV D HQJD³DU" SRFRV FUH¯DQ HQ HO &RYLG KDVWD TXH QRV YLPRV HQFHUUDGRV \ OD UHDOLGDG TXH YH¯DPRV HQ HO WHOHYLVRU QRV JROSHDED FDGD G¯D 6LQ HPEDUJR GLFHQ TXH GH WRGR OR PDOR VH DSUHQGH \ OD SDQGHPLD \ VXV OLPLWDFLRQHV QRV HQVH³DURQ QR VµOR D DSUHFLDU FRVDV FRPR LU D WUDEDMDU D HVWXGLDU R D WRPDU XQ FDI« FRQ DPLJRV VLQR TXH FXDQGR OD VLWXDFLµQ HPSH]µ D normalizarse y las restricciones cada vez nos daban un SRTXLWR P£V GH OLEHUWDG GHQWUR GH QXHVWUDV FLXGDGHV \ P£V WDUGH &RPXQLGDGHV $XWµQRPDV FRPHQ]DPRV D YDORUDU OR TXH WHQ¯DPRV DOUHGHGRU $SUHQGLPRV TXH PX\ FHUFD GH QRVRWURV D WDQ VROR XQRV NLOµPHWURV H[LVWH XQ DPSOLR DEDQLFR GH SRVLELOLGDGHV WXU¯VWLFDV VLQ QHFHVLGDG GH LUVH PX\ OHMRV 4XH SRGHPRV FRJHU HO FRFKH HQ FXDOTXLHU PRPHQWR \ HQ XQ instante estar disfrutando de la naturaleza o el ocio local GH DOJ¼Q SXHEOR R FLXGDG FHUFDQD 3UXHED GH HOOR VRQ ORV HYHQWRV FXOWXUDOHV \ GHSRUtivos que ya vuelven a su nueva normalidad y que nos inviWDQ D UHFXSHUDU OD OLEHUWDG ODV DQVLDV SRU FRQRFHU OXJDUHV QXHYRV \ QR WDQ QXHYRV \ D SRQHU HQ SU£FWLFD DTXHOOR TXH KHPRV DSUHQGLGR GXUDQWH HVWH WLHPSR 1R YDPRV D DJUDGHFHUOH D OD SDQGHPLD WRGR OR TXH QRV KD TXLWDGR TXH HV PXFKR SHUR V¯ TXH SRGHPRV UHFRQRFHUOH OR TXH JUDFLDV D HOOD KHPRV DSUHQGLGR

12 Medina estuvo en los Óscar y en los Goya

16 Crónica del Gepetto medinense

21 Especial Semana Santa

26 Natursnacks, aperitivos deshidratados

28 Entrevista a José Colinas, propietario de Xokoreto

50 Escapada a Astorga

52 El Open de dardos de Medina del Campo

54 Receta a cargo de...

Por Aurora Recio

58 Agenda

Staff Por María José Sobejano Directora - María José Sobejano Gerente - José Antonio del Bosque Redacción - Aurora Recio Fotografía y redes - Juan José del Bosque Diseño editorial - Ignacio del Bosque

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Pio Baruque (Olmedo) 5XĆQR *RQ]£OH] 0DGULJDO \ *HUP£Q +HUQ£QGH] 1DYD

T. 983 80 13 77 Ctra La Seca, 34 47400 Medina del Campo

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Juana regresa a Tordesillas en la conmemoración de los más de cinco siglos de su llegada

3$75,021,2 ( +,6725,$

Alrededor de 10 000 espectadores y 300 intérpretes se congregan en el municipio para revivir el Día de la Reina

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en la que el rey Fernando el Católico intenta convencer a su hija de que Tordesillas es un destino ideal para vivir. Con una puesta en escena sencilla, ambos personajes consiguen transmitir las desavenencias entre un padre y una hija, de tal forma que trasladan a los espectadores hasta la corte del siglo XVI. 3HUR HO PRPHQWR P£V HVSHUDGR WLHQH lugar ante las puertas de la iglesia de San Antolín, donde con una mezcla de música y movimientos de la reina y, en tan sólo unos PLQXWRV VH HVFHQLĆFDQ ORV D³RV GH HQFLHUUR que Doña Juana vivió en Tordesillas. Con un portazo y unos segundos de silencio tras el IXQGLGR GH OXFHV HO HVSHFW£FXOR OOHJD D VX ĆQ \ cuando después de ese breve tiempo el público comprende lo que acaba de presenciar, estalla en un sonoro aplauso que resuena en todo el municipio. Un momento lleno de simbolismo que resulta totalmente inefable.

La iluminación tenue de las antorchas, la variedad de escenarios y de vestuario, así como la exquisita interpretación de los 300 participantes, hacen del Día de la Reina uno de los actos más multitudinarios del turismo tordesillano, que cada año consigue congregar a alrededor de 10.000 personas que desean presenciar esta representación. Según explica José Luis Sainz, presidente del Centro de Iniciativas Turísticas de Tordesillas –entidad de vecinos que lleva 18 años organizando el evento-, «al tener tantos escenarios, los visitantes no pueden verlo todo, y eso les sirve de excusa para volver otro año a disfrutar de esta celebración».

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ordesillas se viste de época el primer ĆQ GH VHPDQD GH PDU]R 6XV FDOOHV VH iluminan con antorchas y en el eco de las esquinas resuena el repique de los caballos que caminan por las calles adoquinadas. Un murmullo similar al de un avispero se escucha en cada plaza, pues los espectadores van cogiendo sitio en los diferentes escenarios y los actores toman sus posiciones. A las afueras del municipio, un grupo de personas avanza hacia el centro de la villa mientras en el casco urbano acciones simulW£QHDV FRPLHQ]DQ D GHVDUUROODUVH (Q OD 3OD]D Mayor, varias mujeres comentan desde los balcones que un séquito real se acerca al pueblo por la carretera de Simancas, especulando sobre si se trata de la mismísima reina Juana y su cortejo. Quince minutos después, en la 3XHUWD GHO )RUD³R ORV UXPRUHV VH FRQĆUPDQ \ +HUQDQGR GH 7RYDU HO FDSLW£Q GH ORV 0RQWHURV de Espinosa –la guardia personal de la reina-, ordena que se abran las puertas de la villa para dar paso a la comitiva y, a lomos de un caballo EODQFR FRQ JHVWR LPSHUWXUEDEOH \ PLUDGD ĆMD en el frente, la tordesillana encargada de dar vida a Juana hace su entrada en el municipio amurallado, tan metida en su papel que hasta parece que se trata de la auténtica soberana. Tras ella, las doncellas siguen a la reina en un carro, al cuidado de su hija Catalina y, cerrando la comitiva, varios guardias transportan el féretro de su esposo, Felipe el Hermoso. La siguiente parada en el recorrido tiene lugar nuevamente en la Plaza Mayor, en una escena

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m6 m6HU OD UHLQD -XDQD VLJQLĆFD UHSUHVHQWDU 6HU OD UHLQD D --XDQD VLLJQLĆFD UUHSUH HVHQWDUU D 7RUGHVLOODV \ SRGHU GDU D FRQRFHU OR LPSRUWDQWH TXH IXH SDUD OD KLVWRULD} Marta Rojo, de 29 años, da vida a Juana I de Castilla en el Día de la Reina, un momento que lleva esperando desde que era una adolescente

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RUGHVLOODQD GH QDFLPLHQWR 0DUWD 5RMR HV OD HQFDUJDGD GH GDU YLGD HVWH D³R D OD UHLQD -XDQD HQ HO '¯D GH OD 5HLQD XQ DFWR TXH VXHOH WHQHU OXJDU OD SULPHUD TXLQFHQD GH PDU]R \ TXH HVWH D³R VH KD FHOHEUDGR HO SULPHU ĆQ GH VHPDQD GHO PHV 'HVGH QL³D KD SDUWLFLSDGR HQ OD WHDWUDOL]DFLµQ \ OOHYD HVSHUDQGR HVWH PRPHQWR GHVGH ORV D³RV FXDQGR VH SUHJXQWDED FX£QGR SRGU¯D VHU HOOD OD UHLQD

¿Cómo fue el enterarte que ibas a ser la próxima reina Juana? (O DFWR GH HOHFFLµQ VH KL]R HQ IHEUHUR \ OD YHUGDG que yo estaba tranquila, éramos dos candidatas y el DFWR IXH PX\ ERQLWR SRUTXH HO VRUWHR QR VH KL]R DO XVR &DGD XQD WHQ¯DPRV XQ Q¼PHUR \ HQ XQ MDUUµQ KDE¯D GRV URVDV XQD FRQ FDGD Q¼PHUR \ FXDQGR GLMHURQ HO P¯R VH PH SXVR XQ QXGR HQ HO HVWµPDJR PH SXVH PX\ QHUYLRVD \ IXH XQ PRPHQWR PX\ ERQLWR \ HVSHFLDO GH LOXVLµQ QHUYLRV \ DOHJU¯D /R SULPHUR TXH KLFH IXH EXVFDU OD PLUDGD GH PLV SDGUHV \ GH ORV QHUYLRV QR ORV YH¯D SHUR VDE¯D TXH VHJXUR TXH HVWDEDQ OORUDQGR ¿Qué hay que hacer para ser la reina? $GHP£V GH VHU YHFLQD GH 7RUGHVLOODV QR KD\ TXH WHQHU PLHGR DO FDEDOOR SRUTXH OXHJR YDV D HVWDU PRQWDGD HQ «O GXUDQWH EDVWDQWH WLHPSR GH OD UHSUHVHQWDFLµQ \ VREUH WRGR WHQHU D³RV FXPSOLGRV HQ PDU]R 'HVSX«V WH WLHQHV TXH LQVFULELU \ KDFHU XQ WH[WR FRQ XQD WHP£WLFD GHWHUPLQDGD (VWH D³R HO tema era ‘el encierro de Juana’, y con lo que hemos YLYLGR HUD I£FLO SRQHUVH HQ VX SLHO 8QD YH] TXH SDVDV HVD IDVH WH KDFHQ XQD HQWUHYLVWD SHUVRQDO GRQGH WH SUHJXQWDQ FRVDV GH OD YLGD GH OD UHLQD KLVWRULD GH 7RUGHVLOODV \ FDSDFLGDGHV SDUD FRPXQLFDUWH 6L OR VXSHUDV YDV D XQ VRUWHR TXH VH KDFH S¼EOLFR HO G¯D TXH VH SUHVHQWD HO DFWR < SDUD VHU &DWDOLQD OD KLMD GH -XDQD WDPEL«Q KD\ RWUDV EDVHV PX\ VLPLODUHV


4X« VLJQLĆFD SDUD WL" 'HFLU TXH HV XQ VXH³R FXPSOLGR VXHQD PX\ 'HFLU TXH HV XQ VXH³R FXPSOLGR VXHQD PX\ IXHUWH SHUR HV TXH HV DOJR DV¯ 3RUTXH \R OR KH IXHUWH SHUR HV TXH HV DOJR DV¯ 3RUTXH \R OR KH PDPDGR GHVGH SHTXH³D \ FRQ R D³RV \D PDPDGR GHVGH SHTXH³D \ FRQ R D³RV \D HPSLH]DV D SHQVDU FX£QGR WHQGU« \R SDUD SRGHU VHU -XDQD" < OR YHV FRQ PXFKD LOXVLµQ \ OR YLYHV LJXDO &XDQGR HUHV SHTXH³R SLHQVDV TXH WLHQHV TXH VHU PX\ PD\RU SDUD VHU HOOD \ DO ĆQDO FRQ D³RV VLJXHV VLHQGR XQD FU¯D $V¯ TXH QR SXHGR GHFLU RWUD FRVD TXH QR VHD TXH VLHQWR PXFKD LOXVLµQ \ RUJXOOR SRU SRGHU UHSUHVHQWDU D PL SXHEOR \ GDU D FRQRFHU OR LPSRUWDQWH TXH KD VLGR 7RUGHVLOODV HQ OD KLVWRULD GH (VSD³D \ GHO PXQGR ¿Has participado antes en la representación? 6¯ FXDQGR WHQ¯D D³RV HUD ĆJXUDQWH 3HUR SRU HMHPSOR PLV SDGUHV SDUWLFLSDQ GH PDQHUD P£V DFWLYD GH KHFKR PL SDGUH HV HO FDSLW£Q GH ORV 0RQWHURV GH (VSLQRVD TXH HUD OD JXDUGLD UHDO GH OD UHLQD \ OOHYDQ SDUWLFLSDQGR GHVGH TXH VH HPSH]µ D KDFHU KDFH D³RV

¿Cómo se ensaya el Día de la Reina? 3DUD HVWH G¯D SDUWLFLSDQ XQDV SHUVRQDV muchos lo hacen todos los años y ya saben lo TXH TXH WLHQHQ TXH KDFHU SHUR HV YHUGDG TXH ODV WLHQHQ TXH KDFHU SHUR HV YHUGDG TXH ODV MXDQDV FRPR YDQ FDPELDQGR WRGD OD VHPDQD SUHYLD WLHQH HQVD\RV SDUD PRQWDU FRUUHFWDmente a caballo y que el animal nos conozca, SXHVWDV HQ HVFHQD YHVWXDULR JHVWLFXODFLµQ HWF +D\ TXH UHćHMDU OD PHODQFRO¯D \ OD WULVWH]D GH OD UHLQD \ SDUD HVR QRV SUHSDUD HO GLUHFWRU GH XQD FRPSD³¯D GH WHDWUR Como Juana, ¿cuál es tu cometido? 1R VH WUDWD VROR GH SDUWLFLSDU HQ XQ DFWR GXUDQWH WUHV KRUDV HVH G¯D VLQR WDPEL«Q GH UHSUHVHQWDU D 7RUGHVLOODV GH FDUD D ORV PHGLRV R OR TXH YHQJD GXUDQWH WRGR HO D³R GHVGH TXH HUHV HOHJLGD KDVWD TXH OOHJD XQD QXHYD 3RU HVR QHFHVLWDV IDFLOLGDG GH FRPXQLFDFLµQ

Marta Rojo Reina Juana 2022 /$ =21$

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/RV FRFKLQLOORV WRPDQ el mando en Arévalo GXUDQWH ODV

XII Jornadas del Toston /$ =21$

Esta semana cultural y gastronómica, que se celebra en el municipio del 12 al 20 de marzo, cuenta con la participación de ocho establecimientos que elaboran un menú especial para las más de 3000 personas que asisten al evento

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“Estas jornadas pretenden ser «un escaparate de cara a la temporada turística que sirva de imán de viajeros”

Tostones con marca de garantía (O FRFKLQLOOR DUHYDOHQVH WLHQH XQD WUDGLFLµQ FHQWHQDULD \ HVWDV MRUQDGDV SUHWHQGHQ VHU XQD RIHUWD JDVWURQµPLFD TXH SRQJD HQ YDORU HVWH SURGXFWR WDQ DUUDLJDGR DO PXQLFLSLR 7DO HV VX LPSRUWDQFLD \ OD VLQJXODULGDG TXH OR FDUDFWHUL]D TXH FXHQWD FRQ VX SURSLD PDUFD GH JDUDQW¯D ç7RVWµQ GH $U«YDORè 6HJ¼Q FXHQWD -LP«QH] DGHP£V GH SRU OD WUDGLFLµQ TXH ORV SUHFHGH ORV OHFKRQHV VRQ WDQ mHVSHFLDOHV} SRUTXH WLHQHQ TXH FXPSOLU XQRV UHTXLVLWRV HVSHF¯ĆFRV m$XQTXH OD HODERUDFLµQ HV PX\ VHQFLOOD SRUTXH VµOR QHFHVLWDV DJXD VDO \ HO SURSLR WRVWµQ HO DQLPDO TXH YDPRV D FRFLQDU WLHQH TXH SHVDU HQWUH \ NLORV \ KDEHU HVWDGR DOLPHQWDGR VµOR FRQ OD OHFKH PDWHUQD VLQ LQJHULU QDGD GH SLHQVR SRUTXH HVWR HV OR TXH YD D KDFHU TXH OD FDUQH VHD EODQFD \ P£V WLHUQD \ TXH QR VHD WDQ JUDVD} DFODUD

SURSLHWDULD GHO UHVWDXUDQWH ê(O )LJµQë

Su calidad y cuidadosa elaboración han hecho que los tostones de Arévalo recorran toda España, y así lo explica Aurora Arias, propietaria del restaurante El Figón, quien puso en marcha antes de la pandemia su proyecto ‘El Cochinillo peregrino’, una iniciativa mediante la que envían tostones envasados al vacío a distintas ciudades del país, listos para darles un punto en el horno y consumir. Desde su puesta en marcha esta idea de negocio ha llevado a Arévalo a Asturias, Galicia, Barcelona y Baleares, pero sobre todo a Madrid, donde Arias asegura que se dirigen el 70% de sus envíos. «El estilo artesanal, en el horno de leña y con una preparación lenta es lo que da la calidad a nuestros productos». $GHP£V GH ORV WRVWRQHV $XURUD DSXQWD TXH WDPEL«Q cuentan con la Tienda del Cochinillo Peregrino, a través de la cual envían, junto con el tostón, postres, embutidos ibéricos, conservas delicatesen, vinos o sus famosas croquetas. «Hemos tenido un gran tirón con esta idea y los 40 años de tradición familiar que nos preceden han sido un gran apoyo a la hora de poner en marcha estas iniciativas». De cara a las Jornadas del Tostón, Arias augura unos buenos resultados, ya que asegura que «la gente tiene ganas de salir y de ir a eventos como este», y cree muy posible auPHQWDU ODV FLIUDV GH DVLVWHQFLD GH RWURV D³RV 8QD DĆUPDFLµQ que respalda el presidente de los hosteleros, quien anuncia que ya tienen muchas reservas de gente que llama para preguntar por el evento y que no quiere quedarse sin su mesa, «y eso ya es un buen pronóstico», e invita a todo el mundo a acercarse a Arévalo y a aprovechar esta oportunidad de salir y disfrutar de la gastronomía arevalense.

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Aurora Arias

Cochinillos viajeros

Actividades culturales 3DUD DFRPSD³DU OD JDVWURQRP¯D FRQ XQ WRTXH GH FXOWXUD ORV DVLVWHQWHV D ODV -RUQDGDV GHO 7RVWµQ SRGU£Q YLVLWDU OD LJOHVLD GH 6DQ 0DUW¯Q TXH HQ HO PDUFR GHO FLFOR GH H[SRVLFLRQHV ç$ELHUWR SRU 2EUDVè TXH DFWLYD &ROOHJLXP KD LQDXJXUDGR HQ IHEUHUR OD PXHVWUD ç6XVWDQFLD 6XVWDQFLDVè FRPLVDULDGD SRU HO PH[LFDQR 3DWULFN &KDUSHQHO XQ SUR\HFWR TXH H[KLELU£ KDVWD HO PHV GH MXQLR ORV JUDEDGRV TXH FRPSRQHQ OD VHULH ç/RV &DSULFKRVè GH )UDQFLVFR GH *R\D DV¯ FRPR OD REUD GH DUWLVWDV FRQWHPSRU£QHRV GH QDFLRQDOLGDGHV GLVWLQWDV


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Secime

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La Semana del Cine de Medina del Campo tendrá lugar del 11 al 19 de marzo y arrancará con la premier mundial de ‘El otro’, de Marc G. Ros, último ganador del Certamen de Proyectos

“El festival ha sido la atalaya desde la que hemos hemo observanuevas tecnodo cómo las nue logías han ido eentrando en cine y lo han el mundo del ci transformado” tran

Emiliano Allende, GLUHFWRU \ IXQGDGRU GH 6(&,0(

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D DOIRPEUD URMD VH H[WLHQGH HVWH PHV D OR ODUJR GH ODV FDOOHV GH OD 9LOOD GH ODV )HULDV 6XV DYHQLGDV VH YLVWHQ GH JDOD SDUD UHFLELU D DFWRUHV DFWULFHV \ GLUHFWRUHV GH ORV FLQFR FRQWLQHQWHV TXH XQ D³R P£V VH KDQ GDGR FLWD HQ OD 6HPDQD GHO &LQH GH 0HGLQD GHO &DPSR 6(&,0( (VWH FHUWDPHQ TXH FXPSOH \D HGLFLRQHV KD LGR evolucionando año a año convirtiéndose en uno de los IHVWLYDOHV P£V LPSRUWDQWHV GHO SD¯V 'HVGH VXV LQLFLRV FXDQGR FRQWDED FRQ WDQ VµOR SHO¯FXODV KD LGR FRVHFKDQdo triunfos que lo han colocado entre una de las muestras P£V YDORUDGDV KDVWD HO SXQWR GH TXH DKRUD FXHQWD FRQ P£V GH XQ FHQWHQDU GH SUR\HFFLRQHV (PLOLDQR $OOHQGH GLUHFWRU \ IXQGDGRU GH 6(&,0( H[SOLFD TXH OD LQQRYDFLµQ KD VLGR XQD GH VXV LPSURQWDV D OD KRUD GH LQFRUSRUDU QXHYDV VHFFLRQHV mGLI¯FLOHV GH DVXPLU} FRPR HV HO FHUWDPHQ GH 9LGHRFOLSV TXH \D OOHYD HGLFLRQHV mGDQGR D FRQRFHU WDOHQWRV TXH HVW£Q WULXQIDQGR DKRUD HQ HO H[WUDQMHUR} \ D³DGH TXH HO IHVWLYDO mKD VLGR OD DWDOD\D GHVGH OD TXH KHPRV REVHUYDGR FµPR ODV QXHYDV WHFQRORJ¯DV KDQ LGR HQWUDQGR HQ HO PXQGR GHO FLQH \ OR KDQ WUDQVIRUPDGR} $OOHQGH GHĆHQGH TXH DOJR TXH PDQWLHQHQ GHVGH VX SULPHUD HGLFLµQ HV OD YRFDFLµQ SRU HO FLQH GH DXWRU \ XQ UHćHMR GH HOOR HV HO &HUWDPHQ GH 3UR\HFWRV FRUWRV rodados en la localidad, que «han cosechado triunfos a QLYHO QDFLRQDO HQ ORV *R\D H LQWHUQDFLRQDO HQ ORV 2VFDU} \ señala que todo ello marca las diferencias del festival de 0HGLQD FRQ RWURV GH OD PLVPD ¯QGROH


“Ser el trampolín para el futuro de muchos directores es una de las cosas que caracteriza a SECIME y puedo estar orgulloso de que muchas caUUHUDV FLQHPDWRJU£ĆFDV hayan comenzado en Medina”

El regreso a la gran pantalla (VWD HGLFLµQ TXH VH FHOHEUD GHO DO GH PDU]R VH YD D FDUDFWHUL]DU SULQFLSDOPHQWH SRU HO UHJUHVR D OD QRUPDOLGDG \ D OD mVDWLVIDFFLµQ} GH YROYHU D SUR\HFWDU GH IRUPD SUHVHQFLDO 3DUD HOOR HVWH D³R VH KDQ LQFRUSRUDGR GRV QXHYRV HVSDFLRV OD VDOD UHFXSHUDGD GHO $QWLJXR +RVSLWDO 6LPµQ 5XL] \ OD %LEOLRWHFD 0XQLFLSDO /D JDOD LQDXJXUDO VHU£ OD SUHPLHU PXQGLDO GHO FRUWRPHWUDMH ç(O RWURè GH 0DUF * 5RV ¼OWLPR JDQDGRU GHO &HUWDPHQ GH 3UR\HFWRV TXH DEULU£ XQD VHPDQD FRQ P£V GH XQ FHQWHQDU GH HVWUHQRV UHSDUWLGRV SRU ODV VHFFLRQHV GH 1DFLRQDO 2WUD 0LUDGD ,QWHUQDFLRQDO )DQWDVPHGLQD &DVWLOOD \ /HµQ \ 9LGHRFOLSV FRQYLUWLHQGR OD 9LOOD GH ODV )HULDV HQ XQD HVSHFLD GH +ROO\ZRRG FDVWHOODQR 8Q WRWDO GH W¯WXORV TXH KDQ VLGR VHOHFFLRQDGRV HQWUH ORV P£V GH FRUWRV GH SD¯VHV GH ORV FLQFR FRQWLQHQWHV TXH VH GLVSXWDU£Q ORV 5RHOHV GH HVWD HGLFLµQ (Q FXDQGR D ORV ODUJRPHWUDMHV TXH WLHQHQ VX QLFKR HQ OD VHFFLµQ &RVHFKD 'RUDGD HVWDU£Q ORV JDODUGRQDGRV GH ORV IHVWLYDOHV GH &DQQHV %HUO¯Q 9HQHFLD R 6XQGDQFH HQWUH RWURV 3RU RWUR ODGR HVWD HGLFLµQ WUDH QRYHGDGHV GHQWUR GH ODV &RQYHUVDFLRQHV GHO %DOQHDULR FRPR HO GHEDWH VREUH ç(O FLQH GHO IXWXURè HQ HO TXH VH SODQWHDU£ OD SUHJXQWD 5HQDFLPLHQWR R $SRFDOLSVLV" mXQ WHPD TXH HVW£ HQ ERFD GH WRGRV \ TXH FRQWDU£ FRQ SURIHVLRQDOHV TXH DSRUWDU£Q VXV UHćH[LRQHV}

Trampolín hacia el futuro $OOHQGH DVHJXUD TXH OD 6HPDQD GHO &LQH GH 0HGLQD GHO &DPSR HV XQ HVFDSDUDWH HQ HO TXH mVH GD D FRQRFHU D ORV FLQHDVWDV TXH FUHDU£Q HO FLQH HVSD³RO GHO IXWXUR} DV¯ FRPR XQ FHUWDPHQ TXH DEUH ODV SXHUWDV GH DFWRUHV \ GLUHFWRUHV SDUD RWURV IHVWLYDOHV P£V JUDQGHV 'H KHFKR HO JDQDGRU GHO 5RHO GH 2UR JDODUGµQ SRU HO TXH SXJQDQ ORV WUDEDMRV VHU£ XQ ĆUPH FDQGLGDWR SDUD ORV *R\D XQD RSRUWXQLGDG PX\ LPSRUWDQWH TXH RWRUJD HO IHVWLYDO \ GH OD TXH VX GLUHFWRU VH VLHQWH RUJXOORVR m6HU HO WUDPSRO¯Q SDUD HO IXWXUR GH PXFKRV GLUHFWRUHV HV XQD GH ODV FRVDV TXH FDUDFWHUL]D D 6(&,0( \ SXHGR HVWDU RUJXOORVR GH TXH PXFKDV FDUUHUDV FLQHPDWRJU£ĆFDV KD\DQ FRPHQ]DGR HQ 0HGLQD}

Galardones especiales /D HGLFLµQ TXLHUH UHQGLU KRPHQDMH DO DFWRU \ GLUHFWRU GH WHDWUR -XDQ $QWRQLR 4XLQWDQD FRQ OD FRQFHVLµQ D W¯WXOR SµVWXPR GHO &DPSR GH $]XU XQ UHFRQRFLPLHQWR KRQRU¯ĆFR UHVHUYDGR D SHUVRQDV HVSHFLDOPHQWH YLQFXODGDV DO IHVWLYDO \ TXH VH UHDOL]DU£ HO GRPLQJR GH PDU]R D ODV KRUDV HQ HO $XGLWRULR 0XQLFLSDO 3RU RWUR ODGR OD LQW«USUHWH 3HWUD 0DUW¯QH] REWHQGU£ HO P£[LPR JDODUGµQ TXH HQWUHJD HO IHVWLYDO HO 5RHO GH +RQRU XQ UHFRQRFLPLHQWR D VX SULPHU SDSHO SURWDJRQLVWD HQ ç/D YLGD HUD HVRè µSHUD SULPD GHO WDPEL«Q SUHPLDGR FRQ OD GLVWLQFLµQ GH 'LUHFWRU GHO 6LJOR ;;, 'DYLG 0DUW¯Q GH ORV 6DQWRV 'HO PLVPR PRGR VFDU GH OD )XHQWH \ 9LFN\ /XHQJR VHU£Q ORV SUµ[LPRV $FWRU \ $FWUL] GHO 6LJOR ;;, 8QD VHPDQD UHSOHWD GH HVWUHQRV SUHPLRV \ VRUSUHVDV SHUR WDPEL«Q GH UHHQFXHQWURV TXH KDU£Q GH HVWD QXHYD HGLFLµQ GH 6(&,0( XQD GH ODV P£V HVSHFLDOHV GHVGH VX IXQGDFLµQ

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Crónica de… Cuando 0HGLQD HVWXYR HQ

los Oscar y en los Goya

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6(&,0( KD LPSXOVDGR OD FDUUHUD FLQHPDWRJU£ĆFD GH GLUHFWRUHV como Borja Cobeaga, María Reyes y Esteban Crespo, quienes pasaron del corto al largo gracias a este festival

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XFHV F£PDUD FODTXHWD \ DFFLµQ /D 6HPDQD GHO &LQH GH 0HGLQD GHO &DPSR VH KD FRQYHUWLGR HQ XQ WUDPSRO¯Q KDFLD HO «[LWR GRQGH FRUWRPHWUDMLVWDV TXH FDGD D³R SDVDQ SRU OD DOIRPEUD URMD GH OD 9LOOD GH ODV )HULDV YXHOYHQ D SLVDU HVWH WHMLGR LQFU«GXORV HQ ORV SUHPLRV P£V LPSRUWDQWHV D QLYHO QDFLRQDO H LQWHUQDFLRQDO FRPR VRQ ORV 2VFDU \ ORV *R\D (O &HUWDPHQ de Proyectos con el que cuenta el festival –una VHFFLµQ HQ OD TXH VH SUHVHQWDQ FRUWRV FRQ XQD SDUWH ĆOPDGD HQ HO SURSLR PXQLFLSLR KD VLGR OD lanzadera de muchos de estos directores que, FXDQGR SUHVHQWDURQ VXV WUDEDMRV D 6(&,0( QR VDE¯DQ TXH HVR OHV OOHYDU¯D D JDQDUVH XQ QRPEUH HQ OD LQGXVWULD FLQHPDWRJU£ĆFD 8QR GH HVRV DIRUWXQDGRV HV HO GLUHFWRU %RUMD &REHDJD TXH HQ SUHVHQWµ HQ HO FHUWDPHQ VX FRUWR ç UDPRV SRFRVè (O FLQHDVWD FXHQWD TXH FXDQGR HQYLµ VX WUDEDMR QR LPDJLQDED TXH LED D OOHJDU WDQ OHMRV mKDE¯D KHFKR XQ FRUWR DQWHULRUPHQWH FRQ HO TXH PH KDE¯D LGR PX\ ELHQ \ SHQVDED TXH FRQ HVWH QR WHQGU¯D WDQWD VXHUWH} /D FLQWD TXH UH¼QH HQ VX UHSDUWR WDOHQWRV FRPR HO GH 0DULY¯ %LOEDR $OHMDQGUR 7HMHU¯D R 5DPµQ %DUHD UHSUHVHQWD D XQRV SHUVRQDMHV mWRWDOPHQWH UHFRQRFLEOHV} HQ XQD mHVSHFLH} GH FRPHGLD QHJUD IDPLOLDU m3ODVP« DOJXQRV GH ORV UDVJRV GH PL IDPLOLD \ DXQTXH QR HUD XQ UHćHMR ĆUPH GH HOOD IXH OD SULQFLSDO LQVSLUDFLµQ} GHFODUD &REHDJD


(Q FXDQWR D OD SUHVHQFLD GH 0HGLQD HQ HO FRUWRPHWUDMH HO GLUHFWRU VHOHFFLRQµ DOJXQDV FDUUHWHUDV FRQ OD LGHD GH JUDEDU HQ YHUDQR \ PRVWUDU ORV FDPSRV GH WULJR FDUDFWHU¯VWLFRV GH OD ]RQD SHUR OD DJHQGD GH 0DULY¯ %LOEDR OHV REOLJµ D ĆOPDU HQ HQHUR FDPELDQGR HO GRUDGR FDPSHVWUH SRU OD DIDPDGD QLHEOD YDOOLVROHWDQD m$ SHVDU GH TXH QR HUD OD LGHD FRQ OD TXH FRQFHE¯ OD HVFHQD OD QLHEOD OH GLR PXFKD SHUVRQDOLGDG DO FRUWR} DSXQWD 6LQ SHQVDUOR IXH DXQDQGR XQD VHULH GH HOHPHQWRV TXH SDUD VX VRUSUHVD VH WUDGXMHURQ HQ XQD FDGHQD GH EXHQDV QRWLFLDV TXH OH OOHYDU¯DQ D WUDY«V GH RWURV IHVWLYDOHV \ ĆQDOPHQWH D OD QRPLQDFLµQ DO 2VFDU HQ OD FDWHJRU¯D GH ç0HMRU &RUWRPHWUDMH GH $FFLµQ HQ 9LYRè m(UD OD SULPHUD vez que estaba nominado y es que el corto ni VLTXLHUD KDE¯D SDVDGR SRU ORV *R\D HQWRQFHV FXDQGR LED SDVDQGR IDVHV PH OR LED FUH\HQGR P£V \ OD YHUGDG TXH IXH DOJR DOXFLQDQWH} PDQLĆHVWD &REHDJD TXLHQ GHVSX«V GH VX «[LWR \D KD GDGR HO VDOWR D ORV ODUJRPHWUDMHV FRPR GLUHFWRU \ FRPR JXLRQLVWD

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Medina ha sido el origen de directores que hoy siguen dedicándose al cine de manera profesional

2WUD GH ODV FLQHDVWDV TXH SUR\HFWDURQ VX FDUUHUD WUDV VX SDVR SRU HO &HUWDPHQ GH 3UR\HFWRV GH 6(&,0( HV OD DFWUL] JXLRQLVWD \ GLUHFWRUD 0DU¯D 5H\HV FRQ HO FRUWR ç8QD FDMD GH ERWRQHVè (Q VX FDVR VX WUDEDMR IXH JDODUGRQDGR FRQ HO *R\D D ç0HMRU &RUWRPHWUDMH GH )LFFLµQè XQ SUHPLR TXH 5H\HV DVHJXUD mQR LPDJLQDED TXH SXGLHUD FRQVHJXLU FXDQGR URG« HO FRUWR} m6LHPSUH TXH SUHVHQWDV XQ SUR\HFWR OR KDFHV FRQ LOXVLµQ SHUR QR SHQVDQGR HQ TXH SXHGH OOHJDU D JDQDU HO SUHPLR P£V LPSRUWDQWH GH OD FLQHPDWRJUDI¯D HVSD³ROD} DVHYHUD /D GLUHFWRUD FXHQWD TXH HUD HO SULPHU WUDEDMR TXH GLULJ¯D \ HVFULE¯D VROD \ 0HGLQD OH GLR HO SDVH D RWURV IHVWLYDOHV TXH OH OOHYDURQ D OD QRPLQDFLµQ m&XDQGR HVFXFK« PL QRPEUH FUH¯ TXH VH PH LED D VDOLU HO FRUD]µQ GHO SHFKR} \ SXQWXDOL]D ULVXH³D TXH OR TXH PHQRV HVSHUDED HV TXH VX FUHDFLµQ WXYLHUD WDQWR «[LWR HQ SD¯VHV DVL£WLFRV &RQ OD SDUWLFLSDFLµQ GH DFWRUHV GH OD WDOOD GH $QWRQLR GH OD 7RUUH 5H\HV GHFLGLµ ĆOPDU WRGR HO FRUWR HQ 0HGLQD GHO &DPSR mYLPRV TXH HO SXHEOR UHXQ¯D WRGDV ODV FDUDFWHU¯VWLFDV TXH QRVRWURV TXHU¯DPRV SODVPDU} $SXQWD DGHP£V que dos de sus localizaciones favoritas fueron la FDVD åXQD FDVD PROLQHUD FHUFDQD D OD HVWDFLµQ GH WUHQHV \ ORV FDPLQRV GHO PXQLFLSLR m%XVFDPRV HVFHQDULRV TXH IRUPDUDQ SDUWH GH OD KLVWRULD \ con los que transmitir lo que, de otra manera, no VH SRG¯D FRQWDU}

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María Reyes

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No imaginábamos que ganara un Goya, y mucho menos estar nominados a los Oscar

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La importancia de Medina en el cine

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6(&,0( HV DGHP£V XQD muestra de estrenos de cine de autor y, como los cortometrajes que pasan por el Certamen de Proyectos, los trabajos que tienen su premier en la Semana del Cine medinense también cosechan galardones y nominaciones en algunos GH ORV SUHPLRV P£V LPSRUWDQWHV GHO FLQH ‘Aquél no era yo’ (2012), del guionista y director Esteban Crespo, es uno de ellos, ya que su lanzamiento en Medina y el apoyo del festival y de su director, Emiliano Allende, «en particular», lo llevó a ganar el Goya a ‘Mejor CortomeWUDMH GH ĆFFLµQè \ SRVWHULRUPHQWH D HVWDU QRPLQDGR HQ los Oscar a ‘Mejor Cortometraje de Acción en Vivo’. Su creador DĆUPD TXH FXDQGR OR JUDEDURQ VDE¯DQ TXH HUD XQ FRUWR mSRWHQWH} SHUR QR VH KDF¯DQ XQD LGHD GH D TX« SUHPLRV SRG¯D DVSLUDU m1R LPDJLQ£EDPRV que ganara un Goya, y mucho menos estar nominados a los Oscar». La historia para el corto, que cuenta con la participación de actores como Gustavo Salmerón y Alejandra Lorente, surgió en la mente de Crespo al leer un artículo en el periódico sobre un niño soldado y las atrocidades que había hecho bajo coacción. «Eso me hizo pensar en las secuelas que este tipo de cosas dejan en las personas y ahí surgió la historia». El cineasta señala que cuando ganó el Goya fue todo un «honor», ya que se lo dieron sus actuales compañeros de profesión, pero puntualiza que lo que realmente le cambió la vida fue la nominación al Oscar. «A nivel PHGL£WLFR QR KD\ QDGD FRPSDUDEOH SRUTXH D SDUWLU GH DK¯ OD JHQWH HPSLHza a conocerte, y en mi caso fue lo que me hizo dar el salto al largo». Para muchos Medina ha supuesto el origen del lanzamiento de su carrera, por ello, este trío de directores aseguran que su vinculación con la Villa de las Ferias es muy importante y que gracias a su paso por 6(&,0( KR\ VRQ GH ORV DIRUWXQDGRV TXH VLJXHQ GHGLF£QGRVH DO FLQH GH manera profesional. 0HGLQD KD VLGR HO RULJHQ GH GLUHFWRUHV TXH KR\ VLJXHQ GHGLF£QGRVH al cine de manera profesional.

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Crónica de...

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El Geppetto medinense

Santiago Prieto lleva trabajando la madera desde niño, desvelando con sus manos y sus gubias las obras que en esta se esconden, una tarea que con la entrada de las máquinas en las fábricas de muebles tuvo que abandonar, pero que ha retomado tras la jubilación

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i su obra maestra es Pinocho ni su nombre real es Geppetto, pero Santiago Prieto pertenece a las últimas generaciones GH HEDQLVWDV \ DUWHVDQRV GH OD PDGHUD GH 0HGLQD GHO &DPSR $ VXV D³RV OOHYD P£V GH VHVHQWD GHVYHODQGR FRQ VXV manos y herramientas la esencia oculta de la madera, y donde el resto ve un simple tronco o un grupo de tablas, él ve una obra de arte que revelar. 6DQWLDJR FRPHQ]µ D ORV D³RV HQ XQD I£EULFD GH FXQDV PHGLQHQVH \ GHVGH HQWRQFHV SDVµ GH XQD HPSUHVD GH PXHEOHV D RWUD GRQGH SRFR D SRFR IXH FUHFLHQGR VX SDVLµQ SRU HVWH RĆFLR $O SULQFLSLR VX ODERU FRQVLVW¯D HQ OLMDU ODV SLH]DV TXH ORV WDOOLVWDV LEDQ grabando, y mientras realizaba las tareas sus ojos se desviaban hacia el trabajo de sus compañeros, memorizando detalladaPHQWH ORV PRYLPLHQWRV TXH HVWRV UHDOL]DEDQ SDUD DO ĆQDOL]DU OD MRUQDGD TXHGDUVH D SUDFWLFDU OR TXH KDE¯D YLVWR \ PHMRUDU VX técnica a base de prueba y error. m/RV FKLFRV GH PL HGDG VDO¯DQ GLVSDUDGRV GH OD I£EULFD DO DFDEDU HO G¯D \ \R PH TXHGDED D SUDFWLFDU (UD FXHVWLµQ GH LQWHU«V \ de fuerza de voluntad. A mí siempre me ha gustado trabajar la madera y quería seguir aprendiendo para hacer lo mismo que ORV WDOOLVWDV} UHFXHUGD 3ULHWR TXLHQ FXHQWD DGHP£V TXH ODV MRUQDGDV H[WUDV TXH «O PLVPR VH LPSRQ¯D OH GLHURQ OD RSRUWXQLGDG GH DSUHQGHU D GHVDUUROODU VXV KDELOLGDGHV m(QWRQFHV HPSHF« D FRJHU WUDEDMRV GH WDOOHUHV P£V SHTXH³RV SDUD VDFDU XQ sobresueldo, porque en aquel entonces todo lo que llevaras a casa era poco». (O DUWHVDQR ODPHQWD TXH OD GLĆFXOWDG GH FRPSHWLU FRQ ODV P£TXLQDV FRSLDGRUDV OH REOLJDVH D «O \ D PXFKRV D DEDQGRQDU VXV SXHVWRV GH WUDEDMR SHUR DĆUPD TXH mQXQFD} KD GHMDGR GH WUDEDMDU HO SURGXFWR GH ORV £UEROHV m$SURYHFKDED PL WLHPSR libre para ir haciendo tallas, y con la jubilación tengo todo el tiempo del mundo», apostilla.


Obras con alma

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“Si cuando voy caminando me llama algo la atención le hago una foto para que no se me vaya la idea, y con eso empiezo a trabajar. Suelen ser cosas que tenemos por casa”

8Q ]DSDWR XQD FD]DGRUD R XQD HVFHQD GH OD YLGD FRWLGLDQD VLUYHQ GH LQVSLUDFLµQ DO DUWHVDQR TXLHQ QR GHMD VX DĆFLµQ QL FXDQGR SDVHD SRU OD FDOOH \D TXH WRGR OR TXH OH URGHD HV XQ UHWR TXH SODVPDU \ OD PDGHUD XQ OLHQ]R HQ EODQFR DO TXH GDU IRUPD m6L FXDQGR YR\ FDPLQDQGR PH OODPD DOJR OD DWHQFLµQ OH KDJR XQD IRWR SDUD TXH QR VH PH YD\D OD LGHD \ FRQ HVR HPSLH]R D WUDEDMDU 6XHOHQ VHU FRVDV TXH WHQHPRV SRU FDVD} 3ULHWR DVHJXUD TXH VLHPSUH LQWHQWD TXH VXV REUDV VHDQ OR P£V UHDOHV SRVLEOHV HQ PHGLGDV \ IRUPDV m\ TXL]£ HVR VHD OR P£V GLI¯FLO} \ VRVWLHQH TXH QR H[LVWH XQ WLHPSR HVWLPDGR SDUD WHUPLQDU XQD HVFXOWXUD VLQR TXH FDGD XQD HV ¼QLFD \ WLHQH DOPD m\ UHćHMDU FDGD GHWDOOH FRQ ĆGHOLGDG OOHYD VX WLHPSR} 8QD GH ODV FRPSRVLFLRQHV TXH P£V OODPD OD DWHQFLµQ GXUDQWH ODV H[SRVLFLRQHV åVXHOH PRVWUDU VX WUDEDMR HQ FHQWURV F¯YLFRV GH 9DOODGROLG SHUR WDPEL«Q KD H[SXHVWR YDULDV YHFHV HQ 0HGLQD GHO &DPSR 1DYD GHO 5H\ R 9LOODYHUGH GH 0HGLQD HV XQ FXDGUR HQ HO TXH VH UHSUHVHQWD D GRV DQFLDQRV MXJDQGR D ODV FDUWDV 8QD SLH]D ¼QLFD HQ OD TXH ODV DUUXJDV \ ODV YHQDV VRQ GH XQ UHDOLVPR WDO TXH SDUHFH TXH ODV SHUVRQDV GHO FXDGUR VH YDQ D PRYHU HQ FXDOTXLHU PRPHQWR 3HUR OR TXH P£V DWUDH ODV PLUDGDV VRQ ODV JDIDV GH DPERV TXH VREUHVDOHQ FRPSOHWDPHQWH GHO FXDGUR m0H VXHOHQ SUHJXQWDU TXH SRUTX« VRQ LQGHSHQGLHQWHV SHUR HV TXH ODV JDIDV QR VRQ SDUWH GHO FXHUSR VLQR DOJR TXH WH SXHGHV TXLWDU HQ FXDOTXLHU PRPHQWR \ HVR HV OR TXH TXLVH SODVPDU} (O DUWLVWD FXHQWD HQWUH VXV REUDV FRQ FD]DGRUDV GH FXHUR FRQ DUUXJDV \ SXQWDGDV H[DFWDV GH KLOR SURSLDV GH XQD SUHQGD GH URSD DV¯ FRPR ]DSDWRV \ ERWDV FRQ FUHPDOOHUDV TXH GH QR HVWDU ĆMDV SRGU¯DQ VXELU \ EDMDU $FWXDOPHQWH 3ULHWR HVW£ LQPHUVR HQ XQ SUR\HFWR HQ HO TXH HO PRGHOR QR HV RWUD FRVD TXH OD SDUWH VXSHULRU GH XQ WUDMH FDPLVD FKDOHFR FKDTXHWD \ SDMDULWD m4XLHUR UHSURGXFLUOR GH WDO PDQHUD TXH SDUH]FD TXH OR WLHQHV FROJDGR HQ XQD SHUFKD} SXQWXDOL]D $GHP£V WDPEL«Q SRVHH WDOODV GH LPDJLQHU¯D HVSHMRV VRPEUHURV EROVRV H LQFOXVR XQD HVFRSHWD GH VX «SRFD GH OHJLRQDULR 7RGR XQ VXUWLGR GH HOHPHQWRV VLQJXODUHV TXH FDUDFWHUL]DQ HO WUDEDMR GH HVWH HVFXOWRU

Manos mágicas A la hora de comenzar una pieza, Santiago explica que lo primero es tomar las medidas y, dependiendo del tipo de escultura, lo siguiente es elegir el material. «Trabajo con toda clase de madera: haya, nogal o pino, SHUR PL IDYRULWD HV HVWD ¼OWLPD SRUTXH HV OD P£V ERQLWD \ QR QHFHVLWR teñirla después», revela. Una vez que el artista ha seleccionado los componentes hay que darle paso a la magia. Santiago calcula los tablones que le van a hacer falta y los divide en varias partes, dependiendo del tamaño de la talla, para después encolarORV \ XQLUORV åG£QGROH HO JURVRU QHFHVDULR FRQ XQ SDSHO HQ HO FHQWUR SDUD HYLWDU TXH OD PDGHUD VH SHJXH HQWUH V¯ \ QR VH SXHGD GHVSHJDU P£V WDUGH Dibuja lo que quiere plasmar y, cincel y gubias en mano, empieza a tallar y a dar forma a la composición. Cuando termina, si la pieza lo requiere, VHSDUD OD SDUWH GHODQWHUD GH OD WUDVHUD \ WUDEDMD HO LQWHULRU G£QGROH D¼Q P£V UHDOLVPR D ODV FUHDFLRQHV \ ĆQDOPHQWH YXHOYH D SHJDU ODV SLH]DV por los laterales. «Eso en el caso de los proyectos que van huecos en el interior, y en el resto es cuestión de ir moldeando», apunta.

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Aunque siempre hay alguien que continúa trabajando la madera yo creo que cuando falte mi generación puede que se acabe abandonando

Futuro incierto 6DQWLDJR FRQVLGHUD TXH HVWH WLSR GH RĆFLRV VH HVW£ SHUGLHQGR \ que la gente joven ya no quiere trabajar con las manos, sino que HVW£Q GHPDVLDGR LQPHUVRV HQ ODV QXHYDV WHFQRORJ¯DV m$XQTXH siempre hay alguien que continúa trabajando la madera yo creo que cuando falte mi generación puede que se acabe abandonando». 6LQ HPEDUJR DQXQFLD TXH «O HVWDU¯D GLVSXHVWR D HQVH³DU HO RĆFLR en su taller para poder mantenerlo, siempre y cuando los alumnos estén decididos a aprender y dedicarse a ello. «Ya tengo una edad y no puedo estar peleando con nadie. Tienen que ser personas que muestren verdadero interés». De hecho, Prieto ya cuenta con una DOXPQD TXH WUDV YHU VXV REUDV H[SXHVWDV VH LQWHUHVµ SRU HO RĆFLR \ va un par de veces a la semana a trabajar con él.


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(VSHFLDO

$F«UFDWH \ FRQRFH HO RULJHQ GH OD 6HPDQD 6DQWD Doce destinos en los que disfrutar de la Pasión, de la JDVWURQRP¯D \ GH OD FXOWXUD TXH HQYXHOYHQ HVWRV G¯DV GH ĆHVWD

Para los religiosos y para los que no lo son tanto, para los que buscan enriquecer su cultura y su gastronomía o simplemente disfrutar de algo diferente y emocionante. Desde la redacción de Zona Magazine te proponemos doce destinos en los que deleitarte con lo mejor de cada municipio. Un amplio abanico de posibilidades en torno a OD 6HPDQD 6DQWD TXH WH KDU£Q HPRFLRQDUWH \ VREUHFRJHUWH DO WLHPSR TXH WH GLYLHUWHV compartiendo momentos en familia, con amigos o en solitario. 1R WH SLHUGDV OD SRVLELOLGDG GH FRQRFHU HO RULJHQ GH OD 6HPDQD 6DQWD HVSD³ROD que, por si aún no lo sabías, tuvo su fundamento en Medina del Campo en 1411, de la mano del fraile dominico San Vicente Ferrer quien, con el objetivo de llegar a todos ORV ĆHOHV TXH QR LEDQ D OD LJOHVLD GHFLGLµ OOHYDU ODV LP£JHQHV D ODV SXHUWDV GH VX FDVD dando lugar así a las primeras procesiones de disciplina y, por consiguiente, a la Semana Santa. $V¯ TXH QR OR SLHQVHV P£V \ FRPLHQ]D OD UXWD TXH WH SURSRQHPRV G¯D D G¯D 3UHSDra tu calendario y tu coche, porque no vas a querer perderte ni un solo evento.

Acércate a la zona


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LUNES Y MARTES SANTO LUNE

Austeridad y percusion HQYXHOYHQ OD SURFHVLµQ GH OD 6HQWHQFLD GH 0HGLQD Al día siguiente, en el Martes Santo, los hombres de la localidad continúan con el ya tradicional Rosario que sobrecoge a todo aquél que se encuentra con él

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on las 21.00 horas del Lunes Santo, no hace mucho frío, pero el aire aún corta la respiración. Hay poca gente por la calle y a lo lejos se HVFXFKD HO WU£ĆFR TXH WUDQVLWD HO PXQLFLSLR GH 0HGLQD GHO &DPpo. En el Monasterio de San José comienza a abrirse su pesada puerta, que con un leve chirrido descubre en su interior a un grupo de personas YHVWLGDV FRQ XQ K£ELWR FRORU FUHPD GH VX FLQWXUD FXHOJD XQ F¯QJXOR \ GH VX cuello una sencilla cruz de madera. Se trata de la cofradía de Cristo en su Mayor Desamparo, que se dispone a salir en la procesión de La Sentencia. /D HVWUHFKH] GH OD SXHUWD GHO PRQDVWHULR GLĆFXOWD OD VDOLGD GH OD LPDgen del Cristo Preso (Ricardo Flecha, 1990), pero esto no supone un impedimento, sino que realza la sobriedad del paso y la fuerza de los cofrades TXH VDFDQ D KRPEURV OD ĆJXUD GHO PHV¯DV FX\D ¼QLFD LOXPLQDFLµQ VRQ ODV antorchas que se apostan en sus andas. Entre los encapuchados destacan GRV VLOXHWDV TXH D GLIHUHQFLD GHO UHVWR QR YLVWHQ HO K£ELWR FRUUHVSRQGLHQte, sino que ataviados con trajes de romanos van encabezando el paso. La hermandad recorre lentamente las calles angostas y oscuras de Medina, y 18 portadores llevan a hombros la imagen desde Santa Teresa, por las calles de las Cuestas, hasta los Juzgados, enclave en el cual uno de estos romanos lee la Sentencia que sufrió Cristo a manos de Poncio Pilatos. La austeridad es la característica principal de la procesión, que a través de todo el recorrido va acompañada únicamente por una sección de percusión. Pero no es sólo de la procesión en sí misma, sino que toda la cofradía lleva la sobriedad por bandera, ya que su pretensión principal es representar la Semana Santa tradicional Castellana. Un Rosario en contra de la guerra El Martes Santo a las 23.00 horas la iglesia de Santiago se convierte en el HVFHQDULR GHO LQLFLR GH XQR GH ORV DFWRV P£V FXULRVRV GH OD 6HPDQD 6DQWD medinense; el Rosario de Penitencia de los hombres. 1L³RV \ PD\RUHV VLQ LPSRUWDU VL VRQ FRIUDGHV HQWRQDQ HO 5RVDULR desde la iglesia de Santiago a lo largo de un recorrido circular, durante el cual portan a hombros al Cristo de la Penitencia, símbolo principal de esta procesión. En esta singular cita los murmullos de los transeúntes son casi inaudibles, ya que el hermetismo de los que componen el paso y el simbolismo de esta procesión no dan pie a las voces ajenas. Tal es la impasividad de los procesionantes que incluso los viandantes se apartan al verlos, SURFXUDQGR QR LQWHUIHULU HQ VX FDPLQR \ VXV F£QWLFRV Esta peregrinación tiene su origen en la Guerra Fría cuando, tras la invasión de Hungría por parte de las tropas rusas, un grupo de jóvenes decidió implicar a todos los hombres de Medina del Campo para pedirle D 'LRV SRU HO ĆQ GH OD RFXSDFLµQ PHGLDQWH OD HQWRQDFLµQ GH XQ 5RVDULR 8QD WUDGLFLµQ TXH KD SHUGXUDGR HQ HO WLHPSR \ TXH FRQVHUYD HO FDU£FWHU austero de las celebraciones pasionales en Castilla.


El Encuentro Doloroso, 6(0$1$ 6$17$

OD SURFHVLµQ HQ OD TXH VH HVFXFKDQ ORV VLOHQFLRV

Tordesillas celebra el Miércoles Santo uno de los actos más multitudinarios de su Semana Santa, en el que participan las doce cofradías de la localidad


MIÉRCOLES SANTO

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QD GH ODV SURFHVLRQHV P£V FRQPRYHGRUDV HQ HVWDV IHFKDV HV OD GHO Encuentro, que en cada municipio se celebra durante el Miércoles Santo y que tiene como protagonistas ¼QLFDPHQWH D ODV LP£JHQHV del Cristo y de la Virgen. Este paso, que busca la sobriedad y la emoción en ORV TXH OR SUHVHQFLDQ HV WDPEL«Q XQR GH ORV P£V LPSRUWDQWHV HQ OD 6HPDQD Santa de Tordesillas, que cada año reúne a las doce cofradías de la localidad en la celebración de su Encuentro Doloroso. $ ODV KRUDV GHO PL«UFROHV GH 3DVFXD ODV WDOODV GH 1XHVWUR 3DGUH -HV¼V GH 1D]DUHQR \ GH 1XHVWUD 6H³RUD GH 6DQWD 0DU¯D GHMDQ DO WLHPSR ODV iglesias de San Pedro y Santa María, respectivamente, para acudir a una cita TXH ĆHOHV \ WXULVWDV HVSHUDQ FRQ DQVLD EDMR HO FRELMR GH ORV VRSRUWDOHV GH OD plaza Mayor de la villa. Acompañados por sendas bandas, los pasos procesionales -ataviados con túnicas, capirotes, zapatos y cíngulo negro- marchan al son de tambores, cornetas y carracas, avanzando con paso lento y tranquilo por las FDOOHV GH 6DQ 3HGUR \ 6DQ $QWµQ DPEDV OLQGDQWHV DO £JRUD GHO PXQLFLSLR y paran su marcha justo antes de entrar en la plaza, dando paso a unos VHJXQGRV PXGRV HQ ORV TXH DPEDV ĆJXUDV VH REVHUYDQ FRQ GHYRFLµQ mientras los espectadores no pueden evitar estremecerse por la emoción. 1L VLTXLHUD HO PXUPXOOR HV SHUFHSWLEOH HQ HVWH PRPHQWR HQYROYLHQGR OD escena en un silencio tan profundo que hasta se puede escuchar. Tras esta breve pausa, una de las bandas toca el himno nacional, dando OX] YHUGH DO DFHUFDPLHQWR HQWUH ODV LP£JHQHV TXH VH KDFH DQWH OD DWHQWD mirada de cientos de personas que guardan un profundo mutismo en señal de respeto hacia el emotivo encuentro entre madre e hijo. (QWUH RWUDV OD 6HPDQD 6DQWD GH 7RUGHVLOODV HV XQD GH ODV P£V LPSRUWDQWHV GH OD ]RQD \ FDGD D³R DFRJH P£V GH YLVLWDV TXH VH sorprenden con las tallas, la música y el respeto que rodea la Pascua tordesillana.


MIÉRCOLES SANTO

8Q 0LVHUHUH SRU ODV calles de la morería de Arévalo Cofrades y público claman a la piedad y a la misericordia en la procesión del Miércoles Santo De acordes antiguos, solemnidad en su entonación y devoción en su letra, el Miserere es uno de los himnos P£V HPEOHP£WLFRV GH OD 6HPDQD 6DQWD GH $U«YDOR XQ canto en el que cada Miércoles Santo cofrades y público acompañan a la Coral de la Moraña clamando a la piedad y a la misericordia. (VWH F£QWLFR DQFHVWUDO WLHQH OXJDU durante la procesión del Cristo de la Fe y de la Virgen de las Angustias de San Juan, un paso que sobresale en la Semana de Pasión no sólo por su origen y las tallas que en él procesionan, sino también por el itinerario por el que discurre y el sobrecogedor ambiente que en ella se forma en el momento del canto. Y es que esta peregrinación por las calles arevalenses no tiene mucha antigüedad. Con vistas al Via Crucis del Viernes era necesario trasladar la imagen del Cristo de la Fe desde la iglesia de El Salvador hasta la de San Juan Bautista, un trayecto que se llevaba a cabo de noche, cuando la tranquilidad del crepúsculo inundaba las calles. Sin embargo, al tratarse de una transición tan íntima y UHFRJLGD FDGD YH] HUDQ P£V ORV YHFLQRV TXH VDO¯DQ D YHUOR \ VH GHFLGLµ FRQYHUWLUOR HQ XQD SURFHVLµQ RĆFLDO De este modo, cada Miércoles Santo los cofrades visten sus túnicas blancas y sus capirotes verde oliva y portan al Cristo de la Fe y a la Virgen de las Angustias por las intrincadas calles de la morería de Arévalo. Aquí, la cadencia de los pasos de los hermanos se une al acompasado ritmo de los tambores de la Banda Municipal de Música mientras avanzan a través de las estrechas vías. Una vez que las tallas llegan a la iglesia de San Juan, Madre e Hijo se despiden con la mirada mientras la Coral de la Moraña entona el Miserere de penitencia clamando D OD SLHGDG \ OD PLVHULFRUGLD 7UDV OR FXDO HO &ULVWR ĆMD VX estancia en el templo y la Virgen regresa en soledad hasta El Salvador.

El vino milagroso de Alaejos Cada Miércoles Santo la Hermandad del Santísimo Cristo de la Salud reparte alrededor de 50 litros de vino con poderes curativos Los romanos lo utilizaban para dar fuerza a sus tropas antes de las batallas, y la Biblia dice que Jesucristo hizo llenar unas tinajas con agua para después convertirlo en vino. Desde su descubrimiento, el elixir de los dioses ha formado parte en los ritos de las diferentes culturas de la historia, pero sobre todo en los rituales cristianos. Prueba de ello es la tradición que desde KDFH FDVL D³RV HVW£ DUUDLJDGD HQ $ODHMRV TXH FDGD 0L«Ucoles Santo elabora un vino milagroso que cuenta con poderes curativos. Esta costumbre se remonta a 1882, época en la que se fundó la Hermandad del Santísimo Cristo de la Salud, una cofradía TXH QDFLµ FRQ HO REMHWLYR GH DWHQGHU D ORV P£V QHFHVLWDGRV \ que estaba formada por 24 hombres, cifra que hoy se mantiene y que, de hecho, no varía nunca ya que solo se puede formar parte con el relevo generacional entre los descendientes varones que a ella pertenecen. $GHP£V GH ODV REUDV GH FDULGDG OD FRIUDG¯D WDPEL«Q llevaba a cabo una tarea muy especial durante la Semana Santa; OD HODERUDFLµQ GH XQ YLQR DO FXDO ORV ĆHOHV HQFRPHQGDEDQ VXV dolencias bajo la creencia de que poseía poderes curativos. Aunque las tareas de la cofradía ya no son las que eran, esta costumbre ha perdurado en el tiempo, y tiene lugar cada Miércoles Santo en una ceremonia a la que acuden no sólo los vecinos de OD ORFDOLGDG VLQR WDPEL«Q ĆHOHV OOHJDGRV GH RWURV pueblos y ciudades que quieren conocer las cualidades de esta bebida. Con la talla del siglo XVI del Cristo de la Salud como base, los cofrades designan cada año a un mayordomo que, con ayuda de sus hermanos, baja del altar mayor la talla para que su familia la limpie con paños y delicadeza. A continuación, bajo las yagas de la imagen se coloca una fuente, y el mayordomo procede a derramar vino rancio por encima de ellas, resbalando este líquido hasta caer en dichas jarras. 8QD YH] ĆQDOL]DGR HO ULWXDO el vino que ha caído en los recipientes se mezcla con otro previamente EHQGHFLGR SRU HO S£UURFR GHO PXQLFLSLR \ VH UHSDUWH HQWUH ORV ĆHOHV TXH OR GHVHHQ &DGD D³R OD +HUPDQGDG UHSDUWH WUHV F£QWDURV åDOUHGHGRU GH OLWURV GH HVWD PH]FOD divina entre los feligreses que acuden a presenciar el acto, que buscan en este vino milagroso el consuelo que en la ciencia no encuentran.



JUEVES SANTO

La Verónica

de Olmedo

El Jueves y Viernes Santo la localidad celebra dos de sus procesiones más vistosas

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iete pasos, un pañuelo y una niña. Vestida de blanco y rosa, con el rostro de la inocencia grabado en su cara, la Junta de Semana Santa de Olmedo elige todos los años a una niña de la cofradía de la Verónica, quien protagoniza el Jueves Santo uno de los DFWRV P£V VREULRV SHUR FRQ P£V VLPEROLVPR de su Pascua. A las 21.30 horas, los cofrades de las distintas hermandades ya se preparan para sacar, uno a uno, los siete pasos que salen en esta procesión desde la iglesia de San Juan. La 2UDFLµQ HQ HO +XHUWR (O &ULVWR &UXFLĆFDGR El Cristo atado a la Columna, La Virgen y El Cristo de la Caña son algunas de las tallas que pasean por las calles de la localidad este día, SHUR ODV LP£JHQHV SULQFLSDOHV TXH MXQWR D OD pequeña infante, participan en ese momento WDQ HVSHFLDO VRQ /D 9HUµQLFD \ (O 1D]DUHQR Durante un breve lapso de tiempo, ambas LP£JHQHV FRPSDUWHQ XQ HPRWLYR HQFXHQWUR en el que los dos pasos se acercan a los pies de OD LJOHVLD GH 6DQWD 0DU¯D URGHDGRV SRU ĆHOHV y cofrades, y una niña del municipio sube a las andas para estar a su altura. Con delicadeza, la muchacha retira de las manos de la Verónica el pañuelo que esta sostiene, y acto seguido lo SDVD SRU HO URVWUR GHO 1D]DUHQR TXLHQ SDUHFH observar a la pequeña con curiosa atención. Limpio el semblante de la imagen, la niña vuelve el pañuelo hacia el pueblo, mostrando la cara del Cristo que ha quedado grabada en la tela. Un acto en el que el simbolismo y la emotividad se enlazan para crear una atmósfeUD P£JLFD )LQDOPHQWH ORV SDVRV FRQWLQ¼DQ VX PDUFKD KDVWD ĆQDOL]DU OD SURFHVLµQ HQ OD LJOHVLD GH OD 9LUJHQ GH OD 6RWHUUD³D GRQGH HVSHUDU£Q hasta la noche siguiente para volver a salir.

A través de las murallas 8QD KRUD P£V WDUGH TXH HO G¯D DQWHULRU ODV esculturas aguardan la apertura de las puertas del templo de la Soterraña, preparadas sus DQGDV SDUD UHFRUUHU XQ D³R P£V OD PXUDOOD GHO municipio en la procesión del Viernes Santo. $ ODV LP£JHQHV TXH VDOLHURQ HO G¯D DQWHULRU VH OHV XQHQ GRV P£V OD &UX] 'HVQXGD \ HO Sepulcro, siendo un total de nueve tallas las que procesionan en este recorrido a través del casco antiguo de la villa. Los cofrades tiran de los carros que portan a los santos, y avanzan lentamente a través de las murallas de la localidad, ofreciendo a su paso una imagen digna de postal, que llama la atención de los conductores que recorren la carretera hacia Medina del Campo. Poco a poco regresan a la iglesia de San Juan, desde donde salieron las WDOODV HO G¯D DQWHV \ GRQGH VH JXDUGDU£Q KDVWD el próximo año.



Fresno

GHVDWD OD 3DVLµQ HO -XHYHV 6DQWR Durante más de treinta años los jóvenes del municipio representan el Vía Crucis recorriendo las calles de la localidad hasta llegar a su Gólgota particular

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UXFHV FRURQD GH HVSLQR O£WLJRV URPDQRV \ MXG¯RV /RV MµYHQHV de Fresno el Viejo tienen todo listo para comenzar el Vía Crucis, mostrando el camino hasta el Calvario a través de las catorce estaciones de una forma diferente y singular. Como en el resto de municipios, la Semana Santa es una de las IHVWLYLGDGHV P£V LPSRUWDQWHV SDUD OD FRPXQLGDG FULVWLDQD TXH FDGD D³R SURFHVLRQD VXV LP£JHQHV ORV GLIHUHQWHV G¯DV GH OD VHPDQD 3HUR VLQ OXJDU D GXGDV HO G¯D P£V HVSHUDGR HQ )UHVQR HV HO -XHYHV 6DQWR \D TXH GXUDQWH D³RV KD FRQVHJXLGR LPSOLFDU D WRGRV ORV MµYHQHV GH OD villa en esta festividad mediante una representación que reproduce la Pasión de Cristo.


JUEVES SANTO

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La plaza Mayor de la localidad se convierte este día en el escenario principal de las 14 estaciones. Desde la portada de la iglesia da comienzo la teatralización con la Última cena, donde ataviados con túnicas en tonos marrones y grises, los doce apóstoles se agrupan en torno a una gran mesa y toman el pan y el vino que les ofrece Jesús, quien preside la escena destacando sobre el resto por el blanco y el rojo de su vestimenta. A continuación tienen lugar algunos de los acontecimientos P£V LPSRUWDQWHV GH OD 3DVLµQ FRPR OD 1HJDFLµQ GH 3HGUR ODV &D¯GDV HO -XLFLR con Pilatos o los Azotes en la Columna, pero el momento en el que el dramatismo se apodera de la actuación llega cuando la representación se encamina hacia el Gólgota. Es aquí cuando el silencio abraza el ambiente y los murmullos se reducen a susurros casi inaudibles, ya que el sufrimiento que los protagonistas transmiten hace estremecerse a los presentes y no les deja apartar la vista de la HVFHQLĆFDFLµQ Poco a poco, jóvenes actores y público avanzan hacia una colina a las afueras del municipio -que simboliza el Calvario en el que WXYR OXJDU OD FUXFLĆ[LµQ \ DTX¯ VH SURGXFH HO DFWR P£V sobrecogedor del Vía Crucis, puesto que el clavado y subida de la cruz es tan realista que durante unos minutos el Cristo yace inerte mientras la Virgen llora su muerte a sus pies. Para hacer aún P£V HPRFLRQDQWH este momento, toda la representación se programa de tal forma que comienza a las 19.00 horas y ĆQDOL]D HQ HO instante en el que tiene lugar el cambio de luces entre el día y la noche, creando un ambiente de ensueño.

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JUEVES SANTO

Ventosa MXHJD FRQ OD LOXVLµQ µSWLFD GXUDQWH OD 6HPDQD 6DQWD El trampantojo del siglo XIX con el que recubren su altar mayor durante la Pascua es una pieza única en toda España

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na entrada hacia la Pasión. Aunque pequeño, Ventosa de la Cuesta es uno de esos municipios que guardan con recelo sus reliquias y buscan ponerlas en valor para que no se pierda. En este caso, su iglesia guarda uno de pocos Monumentos de Jueves Santo que se conservan en España, y el único de doble capa. Este trampantojo, propio de la Semana Santa, tiene su origen en el siglo XIX, de la mano del artista Andrés Gerboles y cada año recibe a visitantes de todas partes de España que se acercan atraídos por la singularidad de este entelado. Las telas se suelen colocar el Jueves Santo tapando el altar mayor de la iglesia, como símbolo de austeridad, y se retiran el Domingo de Resurrección, pero en el caso de Ventosa de la Cuesta, lo colocan una semana antes de la Pasión y lo retiran una después, para que todo aquél que quiera verlo tenga el tiempo que desee para hacerlo. Compuesto por dos lienzos, el Monumento es un conjunto GH LP£JHQHV TXH MXHJDQ FRQ OD PHQWH GH TXLHQ ORV REVHUva, creando una ilusión óptica que hace pensar que HVW£Q DQWH XQD IDFKDGD UHDO (Q OD SULPHUD WHOD se representa la puerta de entrada al palacio de Poncio Pilato, con un arco principal y dos puertas laterales, y una balaustrada coronando la fachada. En el segundo se simboliza el cielo, lleno de nubes y querubines y, rematando el conMXQWR XQDV HVFDOHUDV ćDQTXHDdas por dos barandillas que incitan a los espectadores a querer subir por ellas.


VIERNES SANTO

Nava del Rey UHSURGXFH OD 3DVLµQ \ FUXFLĆFD D XQ \DFHQWH DUWLFXODGR /D FRIUDG¯D GHO 6DQWR 6HSXOFUR HVFHQLĆFD HQ OD PD³DQD GHO 9LHUQHV 6DQWR HO ODYDWRULR FUXFLĆ[LµQ \ GHVFHQGLPLHQWR HQ OD LJOHVLD GH ORV 6DQWRV -XDQHV

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ramatismo y emoción. Dos adjetivos que describen a la perfección el acto que tiene lugar el Viernes Santo en 1DYD GHO 5H\ FXDQGR OD 3DVLµQ FREUD YLGD HQ la iglesia de los Santos Juanes y la cofradía del Santo Sepulcro lleva a cabo la representación GHO ODYDWRULR FUXFLĆ[LµQ \ GHVFHQGLPLHQWR GH un yacente articulado. Desde 1988 este acto, que antes era privado de la cofradía, se hizo público al resto de vecinos y visitantes que TXLVLHUDQ VHU WHVWLJRV GH ORV PRPHQWRV P£V importantes de la Pascua. Durante la mañana del viernes se realiza el lavatorio, momento en el que uno de los cofrades limpia la escultura del Cristo con una mezcla de vino rancio, tomillo y romero, impregnando una esponja con dicha misceO£QHD \ SDV£QGROD SRU HO FXHUSR GH OD ĆJXUD A continuación, los hermanos cofrades se SUHSDUDQ SDUD FUXFLĆFDU DO &ULVWR HQ HO DOWDU mayor del templo, mientras uno de ellos lee el fragmento de la Pasión en el que se produce el Calvario. La talla queda expuesta en este lugar KDVWD ORV RĆFLRV GH OD WDUGH FXDQGR GUDPDWLV-

mo y emoción se unen para crear un ambiente especial y a las 18.00 horas da comienzo el descendimiento de la imagen. Al estar articulado, el desclavado del \DFHQWH VH KD FRQYHUWLGR HQ HO LQVWDQWH P£V HVperado por los asistentes puesto que, al retirar los clavos, los brazos caen con tal realismo que SRU XQ PRPHQWR SDUHFH TXH OD ĆJXUD DFDED GH espirar su último aliento y que el dolor se rećHMD HQ VX URVWUR 6LPXOW£QHDPHQWH HO S£UURFR y otros cofrades leen las partes de la Pasión correspondientes a este momento, interpretando cada uno de ellos el papel de aquellos que estuvieron presentes en la bajada del que murió en la cruz. 8QD YH] ĆQDOL]DGD OD WHDWUDOL]DFLµQ OD escultura se deposita de nuevo en el sepulcro, listo ya para empezar la procesión del Viernes Santo por las calles de la villa.


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VIERNES SANTO

La Procesion del Silencio de

Medina,

un museo de FUXFLĆFDGRV HQ OD FDOOH

Más de 3000 cofrades y un total de 17 pasos del siglo XVI salen en la procesión del Viernes Santo

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RMRV PRUDGRV QHJURV PDUURQHV \ EODQFRV &DSXFKRQHV GH GLVWLQWRV FRORUHV FRPLHQ]DQ D GHVĆODU SRU ODV GLIHUHQWHV FDOOHV GH 0HGLQD &RPR KRUPLJXLWDV FRQ XQ REMHWLYR FRIUDGHV PDUFKDQ HQ VLOHQFLR KDFLD OD SOD]D 0D\RU SRUWDQGR FRQVLJR ORV P£V GH SDVRV SURFHVLRQDOHV GHO PXQLFLSLR 3RFR D SRFR WRGRV HOORV VH YDQ FRQJUHJDQGR \ WRPDQGR SRVLFLµQ HQ HO £JRUD GH OD ORFDOLGDG OLVWRV SDUD FRPHQ]DU OD SURFHVLµQ P£V LPSRUWDQWH GH OD 6HPDQD 6DQWD $ ODV SXHUWDV GH OD LJOHVLD GH OD &ROHJLDWD ODV EDQGDV WRFDQ HO KLPQR QDFLRQDO GDQGR DV¯ SDVR D OD VDOLGD GH OD 9LUJHQ GH ODV $QJXVWLDV SDWURQD \ DOFDOGHVD SHUSHWXD GH 0HGLQD GHO &DPSR TXLHQ HVSHUD D TXH WRGDV ODV FRIUDG¯DV OOHJXHQ DO ]µFDOR SULQFLSDO SDUD KDFHU VX DSDULFLµQ PLHQWUDV HO PXUPXOOR GH ORV WUDQVH¼QWHV TXH VH DFHUFDQ D YHU OD SURFHVLµQ VH IXQGH FRQ OD TXLHWXG GH ORV FRIUDGHV $FWR VHJXLGR OD YLFHSUHVLGHQWD GH OD -XQWD /RFDO GH 6HPDQD 6DQWD VH DFHUFD DO SDOFR GH ODV DXWRULGDGHV \ SLGH SHUPLVR DO SUHVLGHQWH SDUD FRPHQ]DU OD SURFHVLµQ TXLHQ GHULYD OD SHWLFLµQ DO FRQVLOLDULR å UHSUHVHQWDQWH GH OD LJOHVLD HQ OD -XQWD 8QD YH] TXH HVWH ¼OWLPR GD VX DSUREDFLµQ OD YLFHSUHVLGHQWD GD OD RUGHQ GH LQLFLR D OD SULPHUD FRIUDG¯D OD 2UDFLµQ HQ HO +XHUWR \ D ODV KRUDV WDPERUHV \ FRUQHWDV HQWRQDQ OD PHORG¯D GH OD PDUFKD $ WUDY«V GH XQ UHFRUULGR FLUFXODU 0HGLQD VH FRQYLHUWH HQ XQ PXVHR GH DUWH UHQDFHQWLVWD HQ PRYLPLHQWR XQD PXHVWUD TXH QR GHMD LQGLIHUHQWH D TXLHQ OD SUHVHQFLD \D TXH VX PDJQ¯ĆFD FROHFFLµQ GH FUXFLĆFDGRV \ WDOODV GHO VLJOR ;9, WUDQVPLWHQ HQ VXV RMRV HO VXIULPLHQWR GH OD 3DVLµQ 8Q FRPSHQGLR GH P¼VLFD GHYRFLµQ \ UHDOLVPR TXH HPRFLRQD D ORV YLVLWDQWHV TXH FDGD D³R VRQ WHVWLJRV GH OD SURFHVLµQ GHO 9LHUQHV 6DQWR HQ OD 9LOOD GH ODV )HULDV 6LQ HPEDUJR OD SHQLWHQFLD D¼Q QR KD WHUPLQDGR \ D OD XQD GH OD PDGUXJDGD WRGDV ODV OXFHV VH DSDJDQ HO VLOHQFLR HQYXHOYH HO PXQLFLSLR \ GRV KRJXHUDV LOXPLQDQ ODV SXHUWDV GHO &RQYHQWR GH 6DQ -RV« /RV YLDQGDQWHV VH DJUXSDQ D ORV SLHV GHO SµUWLFR GHO PRQDVWHULR DJXDUGDQGR OD VDOLGD GHO &ULVWR HQ EUD]RV GH OD 0XHUWH XQR GH ORV PRPHQWRV P£V HVSHFWDFXODUHV GH HVWD SURFHVLµQ SXHVWR TXH GHELGR D OD GLĆFXOWDG GH OD VDOLGD \ OD DOWXUD GH OD WDOOD ORV KHUPDQRV GH OD FRIUDG¯D GHO &ULVWR HQ VX 0D\RU 'HVDPSDUR WLHQHQ TXH VDFDU OD LPDJHQ DJDFKDGRV GDQGR P£V GUDPDWLVPR DO PRPHQWR $ VX SDVR SRU OD HQWUDGD GHO WHPSOR ORV FRQJUHJDGRV HQFLHQGHQ ODV DQWRUFKDV TXH LOXPLQDU£Q HO FDPLQR GH OD SURFHVLµQ \ DO OOHJDU D OD &ROHJLDWD KDFHQ FRQ HOODV XQ SDVLOOR GH OX] SRU HO TXH FUX]D OD WDOOD DO VRQ GHO FDQWR GHO &RUR *UHJRULDQR GH 6DQ $QWRO¯Q 8QD YH] TXH UHJUHVDQ D OD FDOOH 6DQWD 7HUHVD ORV ĆHOHV UH]DQ D OD LPDJHQ SRU VX SURWHFFLµQ SRQLHQGR HO EURFKH ĆQDO D XQD GH ODV SURFHVLRQHV P£V HPRWLYDV GH OD 6HPDQD 6DQWD PHGLQHQVH


SÁBADO SANTO

&DVWURQX³R KRPHQDMHD OD JDVWURQRP¯D SRSXODU HQ VX WUDGLFLRQDO &DUUHUD GHO 0ROOHWH La V Edición de este certamen regresa este año para ofrecer una alternativa a las procesiones de Semana Santa

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HSRUWH \ JDVWURQRP¯D TX« P£V VH SXHGH SHGLU" 'LFHQ TXH GHVSX«V GH KDFHU GHSRUWH KD\ TXH UHFXSHUDU IXHU]DV \ P£V FXDQGR OR UHDOL]DV GXUDQWH OD 3DVFXD \ ODV OLPLWDFLRQHV GH DOLPHQWRV KDFHQ P£V FRPSOLFDGD HVWD WDUHD (Q &DVWURQX³R VDEHQ OR LPSRUWDQWH TXH HV IRUWDOHFHU HO FXHUSR WUDV XQD GXUD MRUQDGD GHSRUWLYD \ SRU HOOR UHFXSHUDQ VX \D WUDGLFLRQDO &DUUHUD GHO 0ROOHWH TXH WLHQH OXJDU HO V£EDGR GH 6HPDQD 6DQWD /D YLGD OOHQD ODV FDOOHV GXUDQWH HVWD MRUQDGD TXH HVWH D³R FHOHEUD \D VX TXLQWD HGLFLµQ y, como en otras ocasiones cuenta, dentro de la misma carrera, con dos itinerarios que los FRUUHGRUHV SXHGHQ HOHJLU XQR GH NLOµPHWURV GHQWUR GHO FDVFR XUEDQR GH OD ORFDOLGDG \ RWUR GH NLOµPHWURV TXH XQLĆFD HO SULPHUR FRQ XQR GH DOUHGHGRU GH ORV FDPSRV GH OD YLOOD (O EROOR DQLVDGR DO TXH VH KRPHQDMHD HV HO DQĆWULµQ GHO HYHQWR \ SRU HVR HQ ODV PRFKLODV TXH VH OHV HQWUHJD D ORV SDUWLFLSDQWHV VH LQFOX\H XQ PROOHWH D PRGR GH REVHTXLR < DTXHOORV TXH QR SDUWLFLSDQ QR WLHQHQ TXH SUHRFXSDUVH SRUTXH WDPEL«Q SRGU£Q SUREDU HVWH GXOFH \D TXH GHVSX«V GH OD FDUUHUD VH FHOHEUD XQD GHJXVWDFLµQ SRSXODU GH ORV PROOHWHV HODERUDGRV SRU ORV GLVWLQWRV REUDGRUHV GHO PXQLFLSLR (VWD FLWD TXH FDGD D³R UH¼QH D P£V GH FRUUHGRUHV FRQVLJXH TXH GHSRUWLVWDV IDPLOLDUHV \ DPLJRV GLVIUXWHQ GH XQ GLYHUWLGR G¯D HQ FRQWDFWR FRQ OD QDWXUDOH]D \ GLVIUXWDQGR GH OD JDVWURQRP¯D ORFDO

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DOMINGO DE RESURRECCIÓN

0DQRODV QHJUDV \ EODQFDV FLHUUDQ OD 6HPDQD 6DQWD GH Las vecinas de la localidad devuelven la alegría a la Virgen con un cambio púbico de manto en el encuentro del Domingo de Resurrección

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HO OXWR D OD UHVXUUHFFLµQ HQ OD PLVPD SURFHVLµQ +DFH WUHV G«FDGDV FXDQGR ODV PXMHUHV QR SRG¯DQ VHU FRIUDGHV VXUJLµ OD ĆJXUD GH ODV 0DQRODV FDPDUHUDV GH OD 9LUJHQ TXH SUHSDUDEDQ ORV SDVRV TXH VDO¯DQ HQ ODV GLVWLQWDV SURFHVLRQHV &RQ OD HQWUDGD GH ODV PXMHUHV HQ ODV FRIUDG¯DV HVWD FRVWXPEUH VH IXH SHUGLHQGR DXQTXH D G¯D GH KR\ WRGDY¯D KD\ SXHEORV \ FLXGDGHV TXH OD FRQVHUYDQ (V HO FDVR GH 0DGULJDO GH ODV $OWDV 7RUUHV TXH PXHVWUD FRQ RUJXOOR D VXV 0DQRODV GXUDQWH OD 6HPDQD 6DQWD TXLHQHV GH KHFKR FRSURWDJRQL]DQ OD SURFHVLµQ GHO 'RPLQJR GH 5HVXUUHFFLµQ MXQWR FRQ HO &ULVWR \ OD 9LUJHQ 2UJDQL]DGD SRU OD FRIUDG¯D GH 1XHVWUR 4XHULGR &ULVWR GH ODV ,QMXULDV GH 0DGULJDO HVWD SURFHVLµQ QR VµOR VH FDUDFWHUL]D SRU VX VLPEROLVPR VLQR WDPEL«Q SRU OD VLQJXODULGDG GH ORV DFWRV TXH OD FRPSRQHQ /D SULPHUD GH ODV SDUWLFXODULGDGHV HV TXH GHVGH GLVWLQWDV LJOHVLDV å6DQ 1LFRO£V \ 6DQWD 0DU¯D GHO &DVWLOOR \ SRU GLIHUHQWHV UHFRUULGRV ODV LP£JHQHV GHO 5HVXFLWDGR \ GH OD 9LUJHQ GH OD 'RORURVD VDOHQ HO 'RPLQJR GH 5HVXUUHFFLµQ SDUD HQFRQWUDUVH HQ OD SOD]D GHO &ULVWR 3HUR HO UHFRUULGR QR HV OR TXH P£V OODPD OD DWHQFLµQ HQ UHFRUULGR QR HV OR TXH P£V OODPD OD DWHQFLµQ HQ HVWH G¯D VLQR OD LQGXPHQWDULD GH ORV SRUWDGRUHV HVWH HV WH G¯D ¯D VL VLQR QR OD LQ LQGX GXPH PHQW QWDU DULD LD GH OR ORVV SR SRUW UWDG DGRU RUHV HV GH ODV WDOODV HQ FRQFUHWR OD GH ODV DVV PXM XMHU H HV TXH GH ODV WDOODV HQ FRQFUHWR OD GH ODV PXMHUHV TXH SDVDQ GHO OXWR D OD FHOHEUDFLµQ GH OD YLGD HQ SD S SDVD DVD VDQ Q GH GH G HO OOX XWR WR D OD FH FHOH OHEU EUDF DFLµ LµQ Q GH GH ODD YYLLGD LGD GD HQ FFXHVWLµQ GH PLQXWRV FX XH HVVWL W µQ µQ GH P PLLLQ QX Q XWWR R RVV

Madrigal

&RQ PDQWLOOD YHVWLGR \ ]DSDWRV QHJURV ODV 0DQRODV GH 6DQWD 0DU¯D VDFDQ D KRPEURV D OD YLUJHQ GHVGH VX LJOHVLD TXLHQ DO LJXDO TXH VXV camareras, viste el manto de duelo, sin saber que SURQWR SRGU£ GHVSRMDUVH GH OD WULVWH]D TXH HVH FRORU UHSUHVHQWD DO GHVFXEULU D VX KLMR UHVXFLWDGR 0LHQWUDV HVWH HV SRUWDGR SRU ORV KRPEUHV GHVGH 6DQ 1LFRO£V UXPER DO HQFXHQWUR FRQ VX PDGUH 8Q WUD\HFWR HQ HO TXH HO UHSLTXH GH ORV ]DSDWRV HQ ORV DGRTXLQHV UHVXHQD SRU WRGDV ODV FDOOHV GH OD YLOOD FRPR ¼QLFR VRQLGR SHUFHSWLEOH <D HQ OD SOD]D GHO &ULVWR OOHJD HO PRPHQWR P£V HVSHUDGR SRU ORV PDGULJDOH³RV /D EDQGD KDFH YLEUDU VXV WURPSHWDV ORV WDPERUHV UHWXPEDQ EDMR HO JROSHR GH ORV FRIUDGHV \ HO KLPQR FRPLHQ]D D VRQDU $O VRQLGR GH HVWD PHORG¯D ODV 0DQRODV GH OXWR VRQ UHOHYDGDV SRU RWUDV TXH HVWD YH] YLVWHQ PDQWLOOD YHVWLGR \ ]DSDWRV EODQFRV (VWDV QXHYDV FRIUDGHV VRQ ODV HQFDUJDGDV GH UHWLUDU HO PDQWR QHJUR GH ORV KRPEURV GH OD 9LUJHQ GHVFXEULHQGR HO O¯PSLGR PDQWR EODQFR TXH LOXPLQD HO URVWUR GH OD LPDJHQ DO UHćHMDUVH HO VRO HQ VXV RUQDPHQWRV GRUDGRV XQD WUDQVLFLµQ GHO OXWR D OD DOHJU¯D TXH QR GHMD LQGLIHUHQWH D TXLHQ OR SUHVHQFLD +HFKR HO FDPELR GD FRPLHQ]R OD YHUGDGHUD SURFHVLµQ \ DPEDV WDOODV UHJUHVDQ MXQWDV D OD LJOHVLD GH 6DQ 1LFRO£V DFRPSD³DGDV SRU HO WDPERULOHR \ ORV DFRUGHV GH ODV FRUQHWDV \ SRU ORV ĆHOHV TXH DYDQ]DQ IHOLFHV SRU GHYROYHU OD OX] D VX YLUJHQ


DOMINGO DE RESURRECCIÓN

(O QL³R \ OD URVTXLOOD XQ 'RPLQJR GH 5HVXUUHFFLµQ GLIHUHQWH Valdestillas culmina su Semana Santa con una emotiva procesión en la que un vecino de la localidad devuelve su hijo a la Virgen

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O UHSLTXH GH ODV FDPSDQDV FRPLHQ]D D OOHnar las calles de Valdestillas, llamando con VX GLQJ GRQJ D ORV ĆHOHV TXH VH DSUHVXUDQ HQ WHUPLQDU GH DFLFDODUVH SDUD HVWDU SXQWXDOHV HQ OD LJOHVLD 1R VH SXHGHQ SHUPLWLU OOHJDU WDUGH D OD FLWD \D TXH KR\ WLHQH OXJDU XQD GH ODV SURFHVLRQHV P£V HVSHFLDOHV \ HPRWLYDV GH OD 6HPDQD 6DQWD GH OD ORFDOLGDG 3RUTXH DXQTXH HO 'RPLQJR GH 5HVXUUHFFLµQ HV XQD IHVWLYLGDG QDFLRQDO \ HQ WRGDV SDUWHV VH FHOHEUD FRQ HO HQFXHQWUR HQWUH PDGUH H KLMR UHVXFLWDGR HQ HVWH PXQLFLSLR YDOOLVROHWDQR HO KLMR UHJUHVD D ORV EUD]RV GH VX PDGUH HQ IRUPD GH LQIDQWH \ GH OD PDQR GH XQR GH ORV YHFLQRV GHO SXHEOR (O HYHQWR GD FRPLHQ]R D ODV KRUDV PRPHQWR HQ HO FXDO KRPEUHV \ PXMHUHV VDOHQ SRU OD SXHUWD GH OD LJOHVLD GH 1XHVWUD 6H³RUD GHO 0LODJUR SRUWDQGR D KRPEURV OD LPDJHQ GH OD 9LUJHQ TXH KDFH VX DSDULFLµQ D OD OX] GH OD PD³DQD DWUDYHVDQGR HO JUDQ SµUWLFR GH PDGHUD FRQ HO URVWUR FXELHUWR SRU XQD PDQWLOOD QHJUD (O OXWR VH UHćHMD HQ VXV RMRV TXH HQWUH ODV DEHUWXUDV GHO WHMLGR TXH FXEUH VX FDUD SDUHFHQ EULOODU SRU HO UHVEDODU GH VXV O£JULPDV &RQ SDVR OHQWR ORV IHOLJUHVHV LQLFLDQ OD SURFHVLµQ TXH UHFRUUH OD SOD]D GH OD LJOHVLD SDUD FRODUVH SRU XQD FDOOHMXHOD TXH GHVHPERFD HQ OD SOD]D GH OD &RQVWLWXFLµQ IUHQWH DO D\XQWDPLHQWR $TX¯ HO SDVR VH GHWLHQH ORV SRUWDGRUHV SRVDQ OD LPDJHQ HQ XQ SHTXH³R DOWDU HQ HO VXHOR HO VLOHQFLR VH DSRGHUD GH ORV SUHVHQWHV \ KDVWD ORV S£MDURV KDFHQ XQ DOWR HQ VX SLDU UHVSHWDQGR DV¯ HO OXWR GH OD 0DGUH 0LHQWUDV ORV YHFLQRV FRPLHQ]DQ D DJUXSDUVH HQ WRUQR D HOOD (V DKRUD FXDQGR OOHJD HO PRPHQWR P£V HVSHFLDO GH HVWH G¯D OD KRUD GH TXLWDUOH HO OXWR D OD 9LUJHQ \ UHYHODUOH TXH VX KLMR KD UHVXFLWDGR /DV SULQFLSDOHV DXWRULGDGHV GH OD YLOOD WRPDQ VXV EDVWRQHV GH PDQGR \ HO DOFDOGH \ OD MXH] GH SD] UHWLUDQ FRQ HOORV OD PDQWLOOD GHVFXEULHQGR SRFR D SRFR HO URVWUR GH SXUH]D TXH VH UHćHMD HQ OD LPDJHQ 3HUR OD VLQJXODULGDG GH HVWH HYHQWR QR HV OD UHWLUDGD GHO YHOR VLQR TXH DFWR VHJXLGR XQ YHFLQR R YHFLQD GHO SXHEOR GHYXHOYH OD DOHJU¯D DO URVWUR GH 0DU¯D $QWH OD DWHQWD PLUDGD GH ORV YHFLQRV TXH cantan el Regina Coeli XQ DOHOX\D D OD UHVXUUHFFLµQ GHO PHV¯DV OD SHUVRQD HQFDUJDGD GH HVWD WDUHD VH DFHUFD KDFLD OD WDOOD OHYDQWD ODV PDQRV GH OD 9LUJHQ \ FRORFD HQ VX UHJD]R DO QL³R -HV¼V GHYROYLHQGR QR VROR OD OX] D ORV RMRV GH OD LPDJHQ TXH SDUHFHQ GLEXMDU XQD VRQULVD GH DOHJU¯D VLQR WDPEL«Q HO KLMR D OD PDGUH TXH OR FUH¯D SHUGLGR \ GDQGR OXJDU


NaturSnacks

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La empresa regentada por Sandra de Blas aboga por la naturalidad y la vida saludable, y apuesta por los productos locales y nacionales para elaborar su oferta, siempre en constante crecimiento e innovación


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in agua, sin azúcares y sin conservantes. Con todas las vitaminas, la ĆEUD ORV RORUHV \ ORV VDERUHV /DV IUXWDV \ YHUGXUDV GHVKLGUDWDGDV GH $OLPHQWRV 'HVKLGUDWDGRV (VSD³ROHV 1DWXU6QDFNV UH¼QHQ WRdas las características enumeradas que, en una primera lectura, pueden parecer contradictorias, pero que la empresa asentada en Pedrajas de San Esteban ha conseguido que sean compatibles. (Q OD HPSUHQGHGRUD 6DQGUD GH %ODV LQDXJXUµ HVWD FRPSDñía con el objetivo de poner en marcha una empresa que estuviera en consonancia con la tendencia saludable que se estaba empezando a poner de moda en esos años. «Hasta ese momento no sabía lo TXH HUDQ ORV GHVKLGUDWDGRV \ ORV EHQHĆFLRV TXH WHQ¯DQ SHUR VHJ¼Q iba investigando descubrí que podían llegar a ser el futuro de los aperitivos», revela De Blas. «Este tipo de productos no sólo conservan todas las propiedades de las frutas y verduras, sino que la deshidratación es un método de disminuir espacio y de ahorrar energía, ya que no necesita refrigeración», señala, y añade que «al someter los productos a este proceso también aumentamos su vida útil hasta 18 meses, siendo de tan sólo unos días la de la fruta en fresco». $GHP£V DGYLHUWH TXH ODV IUXWDV GHVKLGUDWDGDV VRQ SURGXFWRV PX\ VDFLDQWHV SXHVWR TXH HQ XQ NLOR FDEHQ HQWUH \ NLORV GH IUXWD IUHVFD por lo que con un paquete de 20 gramos ya se consumen dos piezas de IUXWD mTXH HV P£V GH OR TXH PXFKDV SHUVRQDV VXHOHQ FRPHU DO G¯D}

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El proceso 'H %ODV H[SOLFD TXH HQ 1DWXU6QDFNV WUDEDMDQ FRQ SURGXFWRV GH WHPSRUDGD \ QDFLRQDOHV DOJR TXH WHQ¯DQ FODUR GHVGH HO FRPLHQ]R \D TXH TXHU¯DQ DERJDU SRU HO FRQVXPR GH DOLPHQWRV ORFDOHV \ QDFLRQDOHV SDUD SRQHU HQ YDORU OD FDOLGDG GH OD IUXWD \ OD YHUGXUD HVSD³ROD 'H KHFKR WUDWDQ GLUHFWDPHQWH FRQ ORV DJULFXOWRUHV SDUD TXH SDVH HO PHQRU WLHPSR SRVLEOH GHVGH TXH OD IUXWD VH UHFROHFWD KDVWD TXH OOHJD DO REUDGRU 8QD YH] HQ OD SODQWD \ WUDV XQ SULPHU SURFHVR GH SHODGR \ GHVKXHVDGR HO PLPR \ HO FDUL³R GH ODV PXMHUHV TXH HQ HOOD WUDEDMDQ YD LPSUHJQ£QGRVH HQ FDGD IUXWD FRPR XQD SURSLHGDG P£V SXHV FDGD URGDMD SDVD HQWUH GRV \ WUHV YHFHV SRU ODV PDQRV GH ODV HPSOHDGDV TXH GH PDQHUD DUWHVDQD KDFHQ XQD VHOHFFLµQ FRQVWDQWH GH ODV ORQFKDV DQWHV GH TXH OOHJXHQ DO GHVKLGUDWDGRU $TX¯ DLUH IRU]DGR D XQD WHPSHUDWXUD GH JUDGRV HOLPLQD HO DJXD GHO SURGXFWR åGD³£QGROR OR PHQRV SRVLEOH \ FRQVHUYDQGR HO VDERU HO FRORU ODV YLWDPLQDV ĆEUDV \ PLQHUDOHV QDWXUDOHV 8Q SURFHVR TXH HQ FRQMXQWR GXUD DSUR[LPDGDPHQWH HQWUH \ KRUDV

Frutas y verduras deshidratadas (Q FXDQWR D ORV SURGXFWRV OD HPSUHVD WUDEDMD FRQ WRGR WLSR GH IUXWDV GH WHPSRUDGD VLHQGR ORV F¯WULFRV ORV TXH PDQWLHQHQ DFWLYR HO REUDGRU HQ HVWD «SRFD GHO D³R \ FRQ DOJXQD YHUGXUD 6REUH HVWD ¼OWLPD UDPD GHVWDFD VX SURGXFWR HVWUHOOD

el kale, una col rizada TXH VHJ¼Q DGYLHUWH Sandra, es considerada HQ DOJXQRV SD¯VHV FRPR mXQ V¼SHU DOLPHQWR} \ TXH HQ 1DWXU6QDFNV DSURYHFKDQ VXV KRMDV \ ODV rebozan con una mezcla de SURGXFWRV QDWXUDOHV SDUD FUHDU XQD HVSHFLH GH SDWDWD IULWD 'H %ODV DFODUD TXH HV GH ODV SRFDV YHUGXUDV TXH FRPHUFLDOL]DQ SXHVWR TXH ODV KRUWDOL]DV GHVKLGUDWDGDV VRQ P£V XWLOL]DGDV SDUD FRFLQDU TXH FRPR VQDFN 7RGD HVWD RIHUWD VH GLYLGH D VX YH] HQ XQD JDPD HFROµJLFD FHUWLĆFDGD SRU HO &RQVHMR GH $JULFXOWXUD (FROµJLFD GH &DVWLOODV \ /HµQ \ RWUD FRQYHQFLRQDO 6DQGUD DĆUPD TXH VH FHUWLĆFDURQ HQ HFROµJLFRV SDUD GLIHUHQFLDUVH \ DFFHGHU D RWURV PHUFDGRV SHUR TXH HO WUDWDPLHQWR TXH UHFLEHQ ORV DUW¯FXORV GH DPEDV JDPDV HV mH[DFWDPHQWH HO PLVPR} m+XER XQ PRPHQWR HQ HO TXH QRV SODQWHDPRV DEDQGRQDU OD O¯QHD FRQYHQFLRQDO SHUR SDUD GHWHUPLQDGRV WUDEDMRV FRPR SRU HMHPSOR WLHQGDV D JUDQHO QR HUD QHFHVDULD OD FHUWLĆFDFLµQ HFROµJLFD \ FRPR OD SULQFLSDO GLIHUHQFLD HVWDED HQ HO SUHFLR SRUTXH OD FDOLGDG HV PX\ VLPLODU GHFLGLPRV PDQWHQHUOD}

En un kilo de fruta deshidratada caben entre 16 y 20 kilos de fruta fresca

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El mercado

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El mimo y el cariño de las mujeres que trabajan en el obrador se impregna en cada fruta como una propiedad más


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Innovación sin descanso 'H %ODV DVHJXUD TXH HQ 1DWXU6QDFNV HVW£Q HQ XQ FRQVWDQWH SURFHVR GH LQQRYDFLµQ \ TXH DFWXDOPHQWH FXHQWDQ FRQ YDULRV SUR\HFWRV HQ HVWXGLR SDUD VX SXHVWD HQ PDUFKD 8QR GH HVWDV LQLFLDWLYDV YHUVD HQ WRUQR DO DSURYHFKDPLHQWR GH ODV SDUWHV URWDV R TXH QR FXPSOHQ ORV UHTXLVLWRV SDUD HPEROVDUODV FRQYLUWL«QGRODV HQ SROYR GH IUXWDV \ YHUGXUDV SDUD XWLOL]DUOR HQ GLIHUHQWHV VHFWRUHV GH OD DOLPHQWDFLµQ $GHP£V FRQ HO ,7$&\O WDPEL«Q WUDEDMDQ SDUD GHVDUUROODU SUR\HFWRV FRPR HO TXH WLHQHQ HQWUH PDQRV SDUD obtener harina de los tallos de kale y elaborar FRQ HOOR JDOOHWDV VDOXGDEOHV 3HUR OD HPSUHQGHGRUD HVW£ HVSHFLDOPHQWH ilusionada con una iniciativa de caramelos que D¼Q HVW£ HQ SURFHVR GH HQVD\R m0HGLDQWH XQD PH]FOD GH SXU« GH IUXWDV OR GHVKLGUDWDPRV \ FUHDPRV XQD JRPD PDVFDEOH TXH YD D VHU RWUD IRUPD GH FRPHU IUXWD \ TXH HVW£ GLULJLGR D XQ S¼EOLFR PX\ DPSOLR} 6DQGUD DVHJXUD TXH HQ VX FDEH]D VH DJROSDQ ODV LGHDV SDUD VHJXLU FUHFLHQGR H LQQRYDQGR VLHPSUH EDMR VX ĆORVRI¯D GH SURGXFWRV QDWXUDOHV QDFLRQDOHV \ VDOXGDEOHV

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Xokoreto -RV« , &ROLQDV ê(O SULQFLSDO VHQWLGR GH OD SDVWHOHU¯D HV REVHUYDU GHVSX«V SHQVDU \ OXHJR FUHDUë (&2120 $ < (035(6$

La empresa regentada por Sandra de Blas aboga por la naturalidad y la vida saludable, y apuesta por los productos locales y nacionales para elaborar su oferta, siempre en constante crecimiento e innovación

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Cómo han sido estos casi diez años al frente de Xokoreto? 0H WDFKDEDQ GH ORFR SRU DEULU XQD SDVWHOHU¯D HQ XQ SXHEOR WDQ SHTXH³R SHUR FXDQGR OR KLFH QDGD WHQ¯D \ WRGR FRQ OR TXH PH HQFRQWUDUD HVWDED ELHQ 3HUR QXQFD SHQV« TXH OOHJDU¯DQ D IRUPDUVH FRODV GH KDVWD XQD KRUD SDUD GHVD\X-

QDU HQ PL SDVWHOHU¯D (V LQFUH¯EOH FµPR HQ GLH] D³RV KHPRV FRQVHJXLGR OOHJDU WDQ OHMRV (VWH HV XQ VHFWRU FRPSOLFDGR SRUTXH SDUHFH TXH VL QR HUHV êKLMR R IDPLOLD GHë QR VH WH WRPD HQ VHULR \ HV HQ FRQWUD GH OR TXH \R YR\ <R QR WHQJR IDPLOLD UHODFLRQDGD FRQ OD UHSRVWHU¯D PLV SDGUHV HUDQ XQRV WUDEDMDGRUHV QDWRV \ DO ĆQDO HVR KDFH TXH WHQJD XQRV YDORUHV GH KXPLOGDG \ WUDEDMR TXH VH YHQ UHćHMDGRV HQ PLV SDVWHOHV

¿Cuáles son tus productos estrella? 1R WHQJR XQ SURGXFWR HVWUHOOD FRPR WDO SRUTXH WRGRV VRQ FRPR PLV KLMRV \ QR SXHGR HOHJLU SHUR TXL]£ SRU OR TXH PH FDUDFWHUL]R HV SRU OD WDUWD GH SLVWDFKR TXH HV OD P£V GHPDQGDGD

(&2120 $ < (035(6$

Tu pastelería se caracteriza por la singularidad de sus productos, sobre todo en repostería, como turrones de vino, ¿en qué te inspiras? 6R\ GH ORV TXH SLHQVDQ TXH HO SULQFLSDO VHQWLGR GH OD UHSRVWHU¯D VH HQFXHQWUD HQ TXH SULPHUR KD\ TXH REVHUYDU GHVSX«V SHQVDU \ OXHJR FUHDU <R WHQJR PXFKD LPDJLQDFLµQ \ PL LQWHQFLµQ HV VRUSUHQGHU D PLV FOLHQWHV \ FUHDU PRPHQWRV ¼QLFRV TXH SXHGDQ UHFRUGDU VLHPSUH TXH SUXHEHQ PLV SDVWHOHV +D\ YHFHV TXH WH GLFHQ TXH KDV FRSLDGR D WDO R FXDO SDVWHOHUR SHUR HV TXH DO ĆQDO WRGRV QRV FRSLDPRV SRUTXH HV DOJR TXH GH DOJXQD IRUPD YD HQ HVWH JUHPLR (Q PL FDVR QR PH HQIDGR VL HQ REUDGRUHV FHUFDQRV D P¯ YHR TXH KDFHQ FRVDV VLPLODUHV D ODV P¯DV VLQR WRGR OR FRQWUDULR PH OOHQR GH RUJXOOR SRUTXH SLHQVR TXH DOJR WHQJR TXH HVWDU KDFLHQGR ELHQ SDUD TXH TXLHUDQ LPLWDUPH

¿Tienes algún referente? 3DUD P¯ XQ UHIHUHQWH HV GRQ 6DQWLDJR 3«UH] TXH HUD SDVWHOHUR \ GRFHQWH HQ XQ FHQWUR HQ /HµQ SHUR FRQ HO TXH QR KH WHQLGR OD VXHUWH GH FRLQFLGLU < VX KLMR $OEHUWR 3«UH] TXH IXH PL SURIHVRU WDPEL«Q HV LPSRUWDQWH SDUD P¯

Quiero sorprender a mis clientes y crear momentos únicos que puedan recordar siempre que prueben mis pasteles

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No sólo las elaboraciones son singulares, sino también la decoración del establecimiento, ¿qué has querido recrear con ella? 7HQ¯D PX\ FODUR FµPR TXHU¯D TXH IXHUD PL SDVWHOHU¯D 0L LQWHQFLµQ HUD TXH ORV FOLHQWHV VH VRUSUHQGLHUDQ QR VµOR DO HQWUDU VLQR WDPEL«Q SRU HQFRQWUDU HQ XQD ORFDOLGDG WDQ SHTXH³D FRPR &DVWURQX³R XQ REUDGRU D OD DOWXUD GH JUDQGHV FLXGDGHV $GHP£V SRU GRQGH HVWDPRV XELFDGRV FUH¯PRV TXH HUD LPSRUWDQWH WHQHU XQ UHćHMR FRQ OR TXH WHQHPRV HQIUHQWH TXH HV OD ¼QLFD UHVHUYD QDWXUDO GH OD SURYLQFLD GH 9DOODGROLG (VWDPRV D HVFDVRV PHWURV GH OD 5XWD GH ORV $OPHQGURV \ HVR OR KHPRV WUD¯GR GHQWUR FRQ ORV GRV DOPHQGURV GH OD WLHQGD 3RU RWUR ODGR HO PRVWUDGRU OR KLFLPRV FXUYR SDUD TXH VH DVHPHMDVH D OR TXH YHPRV GHVGH ODV YHQWDQDV HO PHDQGUR P£V JUDQGH TXH WLHQH XQ U¯R HQ (XURSD Hace unos meses que abriste la sala de catas, ¿cómo está funcionando hasta ahora? /D LQDXJXUDPRV HQ GLFLHPEUH \ FRQ HOOD WDPEL«Q EXVFDPRV PDQWHQHU HVD ĆORVRI¯D GH YDORUDU OD QXHVWUR SRU HVR OD OODPDPRV $UGHD TXH HV HO QRPEUH FLHQW¯ĆFR GH ODV JDU]DV SRU ODV TXH VH FRQRFH HVWD UHVHUYD \ SRU HVR QXHVWUR ORJR OOHYD LPSUHVR VX KXHOOD \ WDPEL«Q HVW£ UHSUHVHQWDGD HQ XQ PXUDO HQ OD SURSLD VDOD 3RU HO PRPHQWR KHPRV KHFKR FDWDV FRQ SURGXFWRV QXHVWURV \ YLQRV GH OD ]RQD SHUR OD JHQWH QR GHMD GH SUHJXQWDU SRU HOOR \ WLHQH JDQDV GH TXH VDTXH XQD QXHYD FDWD Además, la pastelería ha sido premiada en varias ocasiones, ¿cuántos premios has conseguido hasta ahora? 'H PRPHQWR GRV (Q HO JDQ« XQ FRQFXUVR QDFLRQDO GHO 7RUULMDV \ SXHGR GHFLU TXH PH FDPELµ OD YLGD HQ HO VHQWLGR SDVWHOHUR HV GHFLU SDVH GH TXH QR PH FRQRFLHUD QDGLH D GDU P£V GH treinta entrevistas a medios nacionales sobre HO ç5HIUHVFR GH 7RUULMDè TXH IXH HO SRVWUH TXH SUHVHQW« \ HVR QRV D\XGµ D FUHFHU \ GDUQRV D FRQRFHU 'RV D³RV GHVSX«V JDQDPRV HO VHJXQGR SUHPLR FRQ XQ ç7RUULMRè TXH HUD XQ £UERO FX\D IUXWD HUD OD WRUULMD 5HFLELU HVWRV JDODUGRQHV IXH XQ LPSXOVR LPSRUWDQWH SDUD ;RNRUHWR

Aparte de elaborar dulces también enseñas repostería en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid y en Salamanca, en el Centro de Referencia Nacional de Industrias Alimentarias, ¿cómo combinas repostería y docencia? 8Q SRFR FRPR SRGHPRV +DFH FLQFR D³RV KLFH PL SULPHUD FRQWUDWDFLµQ D KRUDV D XQD DOXPQD P¯D \ DKRUD VRPRV FXDWUR SHUVRQDV FRQWDQGR FRQPLJR /D GRFHQFLD PH JXVWD PXFKR \ QR TXHU¯D UHQXQFLDU D HOOR SHUR WDPSRFR TXHU¯D TXH DIHFWDVH D OD SDVWHOHU¯D DV¯ TXH FRQWUDWDU D HVWDV SHUVRQDV \ FRQWDU FRQ VX D\XGD KD KHFKR P£V I£FLO FRPSDJLQDU DPEDV FRVDV ¿Cuántos alumnos tienes? $O D³R IRUPR D DOUHGHGRU GH SHUVRQDV HQWUH 6DODPDQFD \ 9DOODGROLG

Hay que invertir y crear negocio en los pueblos para OMVMZIZ MUXTMW a ÅRIZ población, apostando por las empresas y por los productos del medio rural


Por último, ¿tienes algún proyecto nuevo en mente? 'HQWUR GH PL FDEH]D DGHP£V GH XQD PHQWH LQTXLHWD KD\ XQ HPSUHQGHGRU 6R\ GH ORV TXH FUHH TXH WRGRV ORV G¯DV KD\ TXH SHQVDU XQ SRTXLWR HQ FµPR FUHFHU \ HQWUH ORV SUR\HFWRV TXH WHQJR HQ PHQWH VH HQFXHQWUD HO GH H[SDQGLU SDUWH GHO WUDEDMR D ORFDOLGDGHV P£V JUDQGHV &RQVLGHUR TXH KD\ DSRVWDU SRU HO PXQGR UXUDO SRUTXH GH QDGD VLUYH GHFLU TXH ORV SXHEORV VH HVW£Q YDFLDQGR FXDQGR VRPRV ORV SULPHURV TXH QRV YDPRV D ODV FLXGDGHV +D\ TXH LQYHUWLU \ FUHDU QHJRFLR HQ HOORV SDUD SRGHU JHQHUDU HPSOHR \ ĆMDU SREODFLµQ DSRVWDQGR SRU ODV HPSUHVDV \ SRU ORV SURGXFWRV GHO PHGLR UXUDO

(&2120 $ < (035(6$

¿Crees que hay muchos jóvenes interesados por la cocina y, más concretamente, por la repostería? (VWR\ FRQYHQFLGR GH TXH V¯ 3HUR HO SUREOHPD SULQFLSDO GHO VHFWRU HVW£ HQ OD IRUPDFLµQ TXH WHQGU¯D TXH VHU P£V YHUD] P£V W«FQLFD \ P£V GLQ£PLFD 'H QDGD WH VLUYH VDEHU GH GµQGH YLHQH OD JOXFRVD VL QR VDEHV XWLOL]DU ODV KHUUDPLHQWDV GH OD FRFLQD +D\ TXH VDEHU W«FQLFDV E£VLFDV TXH VRQ ODV TXH WH YDQ D SHGLU FXDQGR YD\DV D WUDEDMDU D XQ REUDGRU \ ORV DOXPQRV QR VDOHQ OR VXĆFLHQWHPHQWH SUHSDUDGRV HQ HVWH DVSHFWR \ HV XQD GH ODV UD]RQHV SRU OD TXH PXFKDV YHFHV QR VH FRQWUDWD D JHQWH MRYHQ 4XL]£V WHQGU¯DQ TXH GDU FODVH SHUVRQDV GHO VHFWRU GH OD SDQDGHU¯D \ GH OD SDVWHOHU¯D HQ DFWLYR TXH FRPELQDVHQ VX WUDEDMR HQ HO REUDGRU FRQ ODV FODVHV HQ ORV FHQWURV IRUPDWLYRV < VL QR VH SXHGH FRQVHJXLU D HVWH SHUVRQDO GRFHQWH SXHV SRU OR PHQRV TXH ORV FKDYDOHV WHQJDQ P£V KRUDV GH SU£FWLFD TXH HV OR TXH OHV YD D GDU OD H[SHULHQFLD TXH QR YLHQH HQ ORV OLEURV

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Astorga,

GH DVHQWDPLHQWR romano a ciudad WXU¯VWLFD

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La ciudad leonesa, que se ha forjado durante dos milenios, posee una extensa historia que pasa por diversas eras y cultura

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eterogénea. Esta palabra describe a la perfección al municipio de Astorga, ya que la localidad leonesa posee una amplia y variada historia y patrimonio, fruto de las diferentes culturas que por sus calles han pasado, y lo que comenzó siendo un cruce de caminos romanos, con el paso del tiempo ha pasado a ser uno de los enclaves turísticos por excelencia en la provincia. Flanqueada por una muralla empedrada, la ciudad fue fundada por la Legio X Gémina cuanGR HVWD LQWHUYLQR HQ ODV JXHUUDV FRQWUD F£QWDbros, astures y galaicos. El campamento militar que esta legión romana fundó, pronto se convirtió en urbe, cuando los legionarios descubrieron en ella y en sus alrededores uno de los motores de la economía que ha perdurado hasta nuestros días; la minería. Entre la variada oferta turística que el viajero puede encontrar se halla la Ruta Romana, una visita guiada a través de la

FXDO FRQRFHU£ ORV UHVWRV DUTXHROµJLFRV TXH IRUmaron el sistema defensivo del campamento de la Legio X, así como las Termas Menores, un pequeño tramo del sistema de cloacas y los restos de una lujosa casa de la época. Y, si lo que quiere es recrear las vigilancias que tantos legionarios y soldados de distintas eras realizaron, también puede recorrer el Paseo de la Muralla. $GHP£V GXUDQWH HO ¼OWLPR ĆQ GH VHPDQD GH MXOLR OD FLXGDG FHOHEUD ODV ĆHVWDV GH $VWXUHV y Romanos –declaradas de interés Turístico Regional- que incluyen diversos actos de UHFUHDFLµQ KLVWµULFD FLUFR URPDQR GHVĆOH GH vencedores, mercado romano y jornadas de la cocina astur-romana, entre otros. Una festiYLGDG TXH FXHQWD FRQ OD SDUWLFLSDFLµQ GH P£V de 1000 personas que se visten de la época y de las distintas tribus astures y de legionarios, ofreciendo a los visitantes un viaje en el tiempo a través de los orígenes del municipio.


(6&$3$'$ $ &</ 785 78 785,602 2&,2 < '(3257( 8 5 ,60 , 60 0 2 2 2&, 2 2& 2 & &,, 2 2 < < < '( ' ( 32 3 25 325 2 57 7( (

Variedad cultural Los romanos no fueron los únicos en ocupar Astorga, ya que Visigodos, Suevos y Árabes también habitaron sus avenidas, y sus enfrentamientos e invasiones provocaron la destrucción y posterior reconstrucción de la ciudad en varias ocasiones, lo que la llevó a un periodo de decadencia del que fue saliendo durante la Baja Edad Media. Tras esta etapa, la localidad comenzó a relacionarse con las comarcas colindantes, sobre todo con la Maragatería –región muy cercana, propia de mercaderes, que destaca por la arquitectura popular, la artesanía y su gastronomía, ya que aquí surge el cocido maragato-, que dio paso a la creación de la red de transporte de los arrieros maragatos y que acercó Astorga al resto de España y la conectó con los puertos y PHUFDGRV P£V LPSRUWDQWHV Del mismo modo, el cristianismo también tiene su huella en la capital leonesa, y la Catedral de Santa María es el resultado de la combinación de diferentes estilos artísticos religiosos, puesto que su construcción comen]µ HQ \ QR ĆQDOL]µ KDVWD HO VLJOR ;9,,, Relacionado con la religión cristiana también se puede visitar la ‘Celda de las Emparedadas’, situada entre la capilla de San Esteban y la iglesia de Santa Marta. Este aposento tras la pared tiene su origen en la Edad Media, cuando las mujeres decidían entrar allí de por vida debido a la expresión extrema del misticismo religioso, resueltas a dedicar su vida a la penitencia y OD RUDFLµQ (O DFFHVR D HVWH KDELW£FXOR TXHGDED sellado, y sólo dos ventanas ofrecían a las mujeres contacto con el exterior; la primera de ellas se comunicaba con la iglesia contigua, desde la que podían escuchar misa, y la otra daba a la calle. Esta última es la única que hoy se conserva, delante de la cual los visitantes paran al pasear e imaginan los emparedamientos femeninos que en esta celda tenían lugar. Asimismo, de este compendio de culturas da buena cuenta el Museo de los Caminos3DODFLR *DXG¯ XQD HGLĆFDFLµQ HQ OD TXH QR sólo se puede disfrutar de la arquitectura del famoso artista, sino que a través de todas sus salas y galerías el turista recorre los distintos periodos y culturas por los que ha pasado la ciudad y la colección de objetos y obras que de ellos se conserva. La historia, el patrimonio y la gastronomía de Astorga conforman una muestra de cómo la diversidad cultural ha enriquecido a través de los siglos aquél asentamiento romano, convirtiéndolo en un enclave turístico que recibe a diario a miles de visitantes.


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una ruta a traves del Eresma 785,602 2&,2 < '(3257(

El sendero parte de un molino antiguo y desemboca en una presa moderna justo antes de llegar al municipio, un trayecto entre labranzas y vegetación que se puede hacer desde primavera hasta otoño

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uando el asfalto no era el rey de la tierra, \ ORV FDPSRV \ ODV SLHGUDV GH ORV FDPLQRV SUHVLG¯DQ ODV WUDYHV¯DV SDUD LU GH XQ OXJDU D RWUR 3HGUDMDV GH 6DQ (VWHEDQ HVWDED FRPXQLFDGR FRQ $OFD]DU«Q D WUDY«V GH XQ VHQGHUR GH QR P£V GH NLOµPHWURV MXQWR DO U¯R (UHVPD 8Q WUD\HFWR SRU HO TXH ORV FDPSRV GH ODEUDQ]D \ VXV FRORUHV WRVWDGRV LOXPLQDEDQ ORV G¯DV VROHDGRV HQ SULPDYHUD \ YHUDQR \ ORV P£V JULVHV HQ RWR³R \ que actualmente se ha convertido en una de las UXWDV P£V WUDQVLWDGDV GH HVWD ]RQD 'HVGH HO 3LVµQ DQWLJXR PROLQR HQ HO SLQDU GH 3HGUDMDV GH 6DQ (VWHEDQ FHUFD GH OD FDUUHWHUD TXH KR\ VH GLULJH KDFLD HO PXQLFLSLR GH 2OPHGR FRPLHQ]D OD LQPHUVLµQ D WUDY«V GH VHPEUDGRV \ GHO YHUGHDU GH ORV SLQDUHV \ GH OD

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(Q HVWH SXQWR OOHJDU£ DO YDGR GH 9DOYLDGHUR SRU HO TXH HVWD localidad –casi abandonada- se comunicaba con la orilla dereFKD GHO (UHVPD (O U¯R TXH FXHQWD FRQ ULEHUDV HVWUHFKDV HVW£ URGHDGR SRU XQ OHFKR GH DUHQD OLPSLD \ VXV RULOODV ODV JXDUGDQ VDXFHV ]DU]DV \ DUEXVWRV GRQGH VH SURWHJHQ ORV S£MDURV VLOvestres de la zona, tales como mosquiteros, carrucas, zarceros \ DOJ¼Q TXH RWUR UXLVH³RU 'H QXHYR HQ OD UXWD HO WXULVWD VH GLULJH SRU HO SLQDU KDFLD VX GHVWLQR SHUR DQWHV GH OOHJDU DO PXQLFLSLR KD\ TXH EDMDU KDVWD HO PROLQR QXHYR HQ HO TXH XQD SUHVD SUHVLGH OD HVFHQD DPSDUDGD SRU XQD FHQWUDO HO«FWULFD åUD]µQ SRU OD TXH ORV YHFLQRV OR FRQRFHQ FRPR çOD FHQWUDOè \ SRU ORV UHVWRV GH XQ SXHQWH PHGLHYDO SRU HO TXH DQWLJXDPHQWH VH FUX]DED KDFLD HO PROLQR GHVGH $OFD]DU«Q 8Q HQFODYH LGHDO SDUD OD SHVFD GH OD WUXFKD R SDUD KDFHU XQ DOWR HQ HO FDPLQR FHUUDU ORV RMRV \ GHMDU TXH OD FRUULHQWH GH OD SUHVD VH OOHYH HO SHVR GH ORV KRPEURV \ ODV SUHRFXSDFLRQHV GH OD FDEH]D 8QD YH] SXULĆFDGR HO WXULVWD SXHGH FRQWLQXDU \ HQFDPLQDUVH DO ĆQDO GH OD VHQGD SRU HO FDPLQR MXQWR DO PROLQR SRQLHQGR UXPER D $OFD]DU«Q D WUDY«V GHO DPDULOOR \ HO YHUGH GH ORV FDPSRV $ OD L]TXLHUGD GHMDU£ XQ YLHMR KXPLOODGHUR TXH VH KD WUDQVIRUPDGR HQ DOEHUJXH SDUD SHUHJULQRV \ GHEHU£ SURVHJXLU KDVWD TXH ODV LJOHVLDV PXG«MDUHV GHO PXQLFLSLR OR GHVOXPEUHQ 8QD UXWD LGHDO SDUD KDFHU D SLH R HQ ELFL \ SRU OD TXH GLVIUXWDU GHO SDLVDMH \ GH OD WUDQTXLOLGDG GH OD QDWXUDOH]D SRU XQ SHULRGR GH FDVL WUHV KRUDV GXUDQWH ODV FXDOHV HO HQWRUQR HQYROYHU£ DO YLDMHUR \ VH TXHGDU£ JUDEDGR HQ VX PHQWH FRPR XQ SDUDMH GH HQVXH³R


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ê(Q HO +XHOOD GH 3ODWD OR P£V LPSRUWDQWH QR es el nivel, sino conocer JHQWH \ GLVIUXWDU GH ORV mejores jugadores de GDUGRV QDFLRQDOHVë El Open de dardos de Medina del Campo, organizado por el bar Pink, celebra este año su X edición los días 18 y 19 de marzo, y acogerá a más de 400 jugadores de toda la península

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RPR XQ SLQWRU HQ XQ FXDGUR TXH GD ODV SLQFHODGDV H[DFWDV SDUD FUHDU VX REUD GDUGHURV GH WRGD (VSD³D FDOLHQWDQ PRWRUHV R P£V ELHQ VXV EUD]RV \ PX³HFDV \ DĆQDQ VX SXQWHU¯D SDUD HQ HVWH FDVR DFHUWDU HQ HO SXQWR MXVWR GH OD GLDQD (O ç+XHOOD GH 3ODWDè GH 0HGLQD GHO &DPSR DFRJH D ORV PHMRUHV MXJDGRUHV GH HVWH GHSRUWH GH WRGD OD SHQ¯QVXOD TXH OLEUDQ OD EDWDOOD DO PHMRU WUDzo en un lienzo en el que OD SXQWHU¯D HV OD PXVD GH ORV DUWLVWDV (O \ GH PDU]R WHQGU£ OXJDU OD ; HGLFLµQ GHO FDPSHRQDto nacional de dardos ç+XHOOD GH 3ODWDè RUJDQL]DGR SRU HO EDU 3LQN un certamen en el que, VHJ¼Q DĆUPD VX FUHDGRU 'DQLHO 'HOJDGR mOR LPSRUWDQWH QR HV HO QLYHO VLQR FRQRFHU JHQWH \ GLVIUXWDU MXJDQGR FRQ ORV PHMRUHV GHSRUWLVWDV GH HVWD PRGDOLGDG} /D FRPSHWLFLµQ TXH VXUJLµ

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El campeonato supone un impulso económico para la hostelería y el ocio de Medina

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La evolución de la huella

Este año el premio es de 10.000 € a repartir entre los ganadores de cada categoría

El boom de los dardos (O SURSLHWDULR GHO EDU 3LQN DVHJXUD TXH D SULQFLSLRV GH ORV VH SXVLHURQ PX\ GH PRGD ORV GDUGRV HQ WRGD (VSD³D SHUR TXH FRQ OD FULVLV GH D VH SHUGLµ OD DĆFLµQ mVREUH WRGR SRU HO WHPD HFRQµPLFR} 6LQ HPEDUJR QR KD\ PDO TXH SRU ELHQ QR YHQJD m\ FRPR FRQ OD SDQGHPLD KHPRV HVWDGR WDQ DWDGRV OD JHQWH MRYHQ KD EXVFDGR HQ OD GLDQD XQ RFLR DOWHUQDWLYR \ HVWR KD VXSXHVWR XQ DXPHQWR LPSRUWDQWH GH ORV MXJDGRUHV GH HVWH GHSRUWH HQ OD ]RQD} (O RUJDQL]DGRU H[SOLFD TXH HQ VX FDVR KD mPDPDGR} ORV GDUGRV \D TXH HQ VX IDPLOLD VLHPSUH KDQ WHQLGR EDU \ HQ HOORV KD KDELGR DĆFLµQ D OD GLDQD SHUR TXH HV XQ MXHJR HQ HO TXH mFXDOTXLHU PRPHQWR HV EXHQR} SDUD HPSH]DU $ĆUPD TXH OD FDUDFWHU¯VWLFD SULQFLSDO GH XQ GDUGHUR HV WHQHU JDQDV GH SDV£UVHOR ELHQ \ GH FRQRFHU JHQWH \ TXH HQ HO ç+XHOOD GH 3ODWDè WLHQHQ FDELGD WDQWR H[SHUWRV FRPR DĆFLRQDGRV VLQ LPSRUWDU HO QLYHO m/D HVHQFLD GHO GDUGR HV VDOLU SDV£UVHOR ELHQ FRQRFHU VLWLRV SHUVRQDV \ JDVWURQRP¯D QXHYDV QR VµOR GDUOH D OD GLDQD} VRVWLHQH SHUR D³DGH TXH mOR P£V FRPSOLFDGR HV FXDQGR WH SURSRQHV VHU SURIHVLRQDO \D TXH QHFHVLWDV PXFKDV KRUDV GH HQWUHQDPLHQWR \ FRQVWDQFLD} 'HOJDGR VRVWLHQH TXH HO 2SHQ GH 0HGLQD QR HV VµOR XQD FLWD SDUD MXJDU D ORV GDUGRV VLQR TXH DO HYHQWR OOHJDQ ORV SDUWLFLSDQWHV FRQ IDPLOLDUHV \ DPLJRV DV¯ FRPR DĆFLRQDGRV DO GHSRUWH TXH YLHQHQ D YHUOR m\ HVR VH WUDGXFH HQ XQ LPSXOVR SDUD OD KRVWHOHU¯D \ HO RFLR GHO PXQLFLSLR} \ DSRVWLOOD TXH mVRQ XQRV G¯DV HQ ORV TXH WH HQFXHQWUDV FRQ DPLJRV \ FRPSD³HURV DĆFLRQDGRV \ P£V TXH XQD FRPSHWLFLµQ HV XQD ĆHVWD} 3RU HOOR DQLPD D WRGR HO PXQGR D TXH VH DFHUTXH D YHU HO &DPSHRQDWR TXH GDU£ FRPLHQ]R HO YLHUQHV FRQ HO WRUQHR SRU SDUHMDV \ FRQWLQXDU£ HO V£EDGR FRQ ORV LQGLYLGXDOHV \ OD HQWUHJD GH SUHPLRV

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Torrijas

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Ingredientes

Composición de la masa

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)RUPDPRV ODV SLH]DV en forma de barra y las entablamos en EDQGHMDV SDUD EDUUDV

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Las metemos a fermentar y cuando estén a media IHUPHQWDFLµQ ODV bañamos de huevo, \ D FRQWLQXDFLµQ SURFHGHPRV D tallarlas con cortes HQ IRUPD GH URGDMDV \ VHJXLGRV 'HMDPRV fermentar hasta que DOFDQFH YHFHV HO YROXPHQ LQLFLDO

+RUQHDPRV |& 7LHPSR minutos

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Las noticias Carlos Yllera, nuevo SUHVLGHQWH GHO &RQVHMR Regulador de la D.O. Rueda El cargo de vicepresidente ha recaído en Mariano González Álamo, viticultor representante de ASAJA

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3R]DOGH] SRQH HQ YDORU HO 3R]D DOGH] SRQH HQ YDORU HOO SRWHQFLDO GH OD YDULHGDG YHUGHMR HQ OD SUHVHQWDFLµQ GH VX D³DGD La exportación del primer semestre del 2021 muestra un crecimiento del 43% respecto a 2020, unas cifras muy próximas a las anteriores a la pandemia

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Marzo VALDESTILLAS Baile de Quintos 04. Fecha: GH 0DU]R K Dónde: &DUSD LQPHGLDFLRQHV GHO &DPSR GH )¼WERO FDOOH SURORQJDFLµQ 7ULOOR

ARÉVALO Exposición “Sustancia- Sustancias” curada por Patrick Charpenel. Fecha: 'HO GH IHEUHUR DO GH MXQLR K Dónde: ,JOHVLD GH 6DQ 0DUW¯Q

MEDINA DEL CAMPO Semana del Cine de Medina del Campo (SECIME). Fecha: 11 de marzo

ÍSCAR

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Teatro “Sabor a mermelada de ciruela” de Zarabanda. Fecha: GH PDU]R K Dónde: 7HDWUR $XGLWRULR GH VFDU

HORCAJO DE LAS TORRES Toro de San Julián. Fecha: GH PDU]R K

TORDESILLAS Teatro “Alicia” de Teloncillo teatro. Fecha: GH PDU]R K Dónde: $XGLWRULR ç(O &DUPHORè

MEDINA DEL CAMPO XI Open de Futbolín de Castilla y León. Fecha: \ GH PDU]R Dónde: +RWHO 6DQ 5RTXH

ARÉVALO Jornadas del Tostón Fecha: 'HO DO GH PDU]R

EL CARPIO Teatro “Hawái” de Trinomio. Fecha: GH PDU]R K Dónde: &HQWUR &¯YLFR

POZALDEZ I Concentración de vehículos clásicos. Fecha: GH PDU]R K Dónde: 3OD]D GH &DUUDVYL³DV

MEDINA DEL CAMPO Conferencia a cargo de D. Ignacio Gutiérrez Castro. “Coronación de Carlos I como emperador”. Fecha: GH 0DU]R K Dónde: &HQWUR &XOWXUDO ,QWHJUDGR ,VDEHO OD &DWµOLFD

19 DE MARZO: DÍA DEL PADRE ÍSCAR Fiesta de los Carpinteros. Fecha: GH 0DU]R

TORDESILLAS Teatro “Loba” (She Wolf). Fecha: GH 0DU]R K Dónde: $XGLWRULR ç(O &DUPHORè

PEDRAJAS DE SAN ESTEBAN I Abierto de Frontenis categorías benjamín y alevín. Fecha: GH 0DU]R K Dónde: )URQWµQ 0XQLFLSDO

MEDINA DEL CAMPO Marcha MTV Fecha: GH 0DU]R

EL CARPIO Teatro “Historias a la luz de las estrellas” de ABJ. Fecha: GH 0DU]R K Dónde: &HQWUR &¯YLFR

MEDINA DEL CAMPO Artes escénicas- “Retablillo de Don Cristóbal” de Federico García Lorca a cargo de Nao D’amores. Fecha: GH 0DU]R K Dónde: $XGLWRULR 0XQLFLSDO

TORDESILLAS Concierto “Sheila canta a los poetas del 27”. Fecha: GH 0DU]R K Dónde: $XGLWRULR ç(O &DUPHORè

MEDINA DEL CAMPO EL CARPIO Teatro “La casa encantada” de Arcón de Olid Fecha: GH 0DU]R K Dónde: &HQWUR &¯YLFR

MEDINA DEL CAMPO “Reencuentro”, concierto dedicado a todos los músicos. Fecha: GH 0DU]R K Dónde: ,JOHVLD GH 6DQWLDJR HO 5HDO

Artes escénicas “Cabezas de cartel” de Perigallo Teatro. Fecha: GH $EULO K Dónde: $XGLWRULR 0XQLFLSDO

LA PEDRAJA DE PORTILLO Capea en la Plaza de toros de La Pedraja de Portillo. Fecha: GH $EULO K Dónde: $XGLWRULR 0XQLFLSDO



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