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RODRIGO DÍAZ “Si quieres lograr algo, lo primero es declarar que tú sí puedes” Belleza Opciones para mantener nuestro pelo hermoso, aún en los helados días de invierno

Medio Ambiente Cómo ayudar al medio ambiente y a tu bolsillo.

Reportaje

Viña Portal del Alto ALEJANDRO HERNÁNDEZ F. “La fórmula perfecta para mantener el éxito”

BELLEZA·MODA·NOVEDADES·ENTREVISTA ·MEDIOAMBIENTE·REPORTAJES·RECETAS· S A L U D · T E C N O L O G Í A · H O G A R · PA N O R A M A S

AÑO / 2012 ed.

01

3.000 ejemplares

Buin · Paine · Maipo


SOMOS UN EQUIPO DE TRABAJO

ESTAMOS EN BUIN Y SUS ALREDEDORES

Bienvenidos a nuestra primera edición

GENERAMOS PUENTES ENTRE LA GENTE, LOS PRODUCTOS Y LOS SERVICIOS

Zona Buin relanza su imagen con el objetivo de reafirmarse como una opción integral de medios para informar y entretener al público con datos prácticos y útiles de la vida cotidiana. Partimos el 2009 con una plataforma web única para el sector, dedicándonos Directores Creativos Susana González Diseñadora. Christopher Leiva Diseñador. Periodista Javiera Lobos

CERCANOS CON LO COTIDIANO DE LA GENTE

a fomentar el desarrollo económico, turístico y cultural, sin embargo, hoy gracias al éxito de nuestro portal, hemos implementado un equipo de profesionales del área del diseño y el periodismo a este gran proyecto, llegando a ustedes mediante una propuesta seria, honesta y fresca. Descubrimos que había un espacio en

nuestra zona, para hacer un puente entre la gente, los productos y servicios, mediante un propuesta de contenido atractivo para hombres y mujeres. Hoy revista Zona Buin es una realidad y nos enorgullece presentarnos a ustedes.

facebook.com/zonabuin

Teléfonos: 8-2933683 · 9-9500561 info@zonabuin.cl www.zonabuin.cl

NOS SUMAMOS A SU CADENA DE VALOR

@zonabuin comentarios@zonabuin.cl

Revista de distribución gratuita · Prohibida toda reproducción total o parcial del material de esta revista


ÍNDICE 04

05

BELLEZA

GONZALO LABBÉ

Consejos útiles para cuidar tu cabello en invierno.

10 RODRIGO DÍAZ

“Si quieres lograr algo, lo primero, es declarar que tú sí puedes”

17 TECNOLOGÍA Qué son los Spam y cómo evitarlos.

20

La consolidación de una gran empresa familiar.

12

06 MODA

Lanas, lo que se lleva esta temporada.

14

NOVEDADES Infaltables de invierno

16

MEDIO AMBIENTE

PORTAL DEL ALTO

COCINA

Ahorra energía eléctrica en tu casa y de pasada ayuda a tu bolsillo.

Alejandro Hernández F. nos cuenta sobre el éxito de la viña.

Una propuesta práctica de recetas fáciles de hacer.

18 SALUD

Cuidados ante el temido colesterol

VIÑA

08

19 HOGAR

Entretenido collar tejido, rápido y fácil.

20 PANORAMAS

Algunos imperdibles para agosto y septiembre

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SUDOKU

CLASIFICADOS

Entretenido desafío numérico.

Lo mejor de nuestra zona.

¿Quieres Publicar?

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8-29 336 83 · 9-95 005 61


Hidratación:

La clave para cuidar nuestro pelo en invierno La llegada del invierno trae consigo una serie de complicaciones que atacan directamente a nuestro cabello. El frío, la lluvia, la humedad y los cambios de temperatura pueden representar un verdadero peligro contra la salud de nuestro cuero cabelludo. Es por esta razón, que existe una serie de recomendaciones para evitar el desgaste de nuestro pelo durante los meses de invierno. Por JAVIERA LOBOS.

Los factores climatológicos son, en gran parte, los culpables de que nuestro pelo se vuelva débil, sin brillo y aumente el frizz y la grasitud. Es así como los cambios de temperatura colaboran en que el pelo se debilite y se vuelva cada vez más frágil, a la vez que la humedad, le quita brillo y el viento seca los folículos capilares impidiéndoles hidratar el cuero cabelludo. OPCIONES PARA MANTENER NUESTRO PELO HERMOSO, AÚN EN LOS HELADOS DÍAS DE INVIERNO. El primer paso es mantener el cabello humectado constantemente, utilizando productos hidratantes como shampoos, acondicionadores o masajes capilares. “El shampoo debe ser hidratante, ojalá con vitaminas o proteínas para la fibra capilar. Las mascaras de masajes son de mucha ayuda ya que sirven para aportar la humectación que se ha perdido en esta época, otorgando nutrición al cabello gracias a sus moléculas de agua”, señala Karina Toledo, estilista profesional.

4

Lo importante es darle a tu pelo una buena dosis de hidratación semanal y la recomendación es realizar el último enjuague con agua fría ya que de esta manera las cutículas se cerrarán y esto permitirá que el pelo retenga la hidratación del producto. Otro punto importante de considerar es secar el pelo a baja temperatura y evitar el uso excesivo de los alisadores o rizadores, ya que el calor que recibimos en invierno desde los sistemas de calefacción seca nuestro cabello, y si a eso le añadimos el calor de una plancha alisadora, nuestro pelo sufrirá. Si aún así se nos hace indispensable usar la plancha, nunca debemos olvidar aplicarnos algún protector térmico para proteger las fibras capilares. “La recomendación es usar el secador a 30 centímetros del cabello como mínimo y ojalá en aire templado, para evitar así que el cabello pierda hidratación y luzca seco y sin brillo”, indica Karin Toledo.

Otro punto importante de considerar es secar el pelo a baja temperatura y evitar el uso excesivo de los alisadores o rizadores.

LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN Y aunque los cuidados directos que podamos darle a nuestro cabello son fundamentales para mantenerlo saludable, la alimentación es un factor vital a la hora de lucir un pelo hermoso. Lo más importante es tener una dieta balanceada, sobre todo rica en vitaminas y agua. Para mantenerse sano nuestro cabello necesita de un gran aporte de proteínas, que podemos encontrar en los lácteos y en el pescado. Además, las verduras crudas aportan hierro a nuestro pelo, lo que permite que se fortifique y crezca. Los minerales como el zinc, el azufre y el hierro también son un aporte alimenticio, y podemos encontrarlos en las papas, lechuga, frutos secos y legumbres.


Labbé Propiedades: Tradición, confianza y seriedad

Con transparencia y empatía, esta empresa del rubro inmobiliario y el corretaje de propiedades se ha consolidado en Buin y en diferentes ciudades del país a través de los años, manteniendo la tradición, la esencia familiar y la confianza de sus clientes. Fotografía: de izq. a der. Fotografía: de izq a der: Vicente Labbé y Gonzalo Labbe.

“Para nosotros lo importante es ser transparentes, decir la verdad a los ojos y nunca garantizar algo que sabemos que no podremos cumplir”. Esta es la frase que Gonzalo Labbé (63), presidente fundador de Labbé Propiedades, escoge para describir la esencia de su negocio, una empresa familiar que nació hace más de 30 años, impulsada por César Labbé Franco, su padre, y que ha ido creciendo y ganándose el prestigio de sus clientes conforme pasan los años. Tal como lo señala el mismo Gonzalo, el oficio lo aprendió de su padre, quien tenía propiedades que posteriormente quedaron en manos de su primogénito cuando decidió retirarse. Desde ahí en adelante, Labbé logró sacar adelante el negocio, al que se integraron su hijo Juan Francisco (32), hace siete años, y recientemente su hijo Matías

(21), unión que ha favorecido el crecimiento de la empresa debido al profesionalismo y la compenetración que han logrado. “Estamos siempre complementados, comunicados, hablamos y sabemos que está pensando el otro, hablamos el mismo idioma y eso, al final, es lo que da resultados”, señala Juan Francisco. Hoy Labbé Propiedades trabaja en distintas ciudades de Chile, como Santiago, Viña del Mar, Rancagua, Talca, entre otras, pero conservan su casa matriz en Buin, en el mismo lugar donde se instalaron hace más de 8 años, y hasta donde llegan sus clientes, algunos que conservan desde sus inicios y otros que han ido adquiriendo poco a poco. “La lealtad, la confianza, y la verdad son muy importantes a la hora de enfrentarse a los clientes, yo nunca le he dicho a uno ´sí, te voy a vender tu propiedad´,

si sé que no puedo hacerlo”, indica Gonzalo Labbé. Son esos los factores que han logrado mantener en pie la empresa, a pesar de las dificultades. La cercanía con su público, las fuertes relaciones interpersonales que pueden lograrse luego de concretar una venta y la satisfacción, muchas veces, de cumplir ilusiones. “En este mundo, tú manejas la ilusión del comprador respecto a lo que él quiere, y a la vez, la del vendedor, pero desde otro ángulo completamente distinto, y el trabajo de uno es afinarlas y conectarlas para luego obtener algo que los beneficie”, comenta Gonzalo Labbé. Y a pesar de lo buenos resultados que han logrado, la competencia no ha estado ausente en su camino, competidores que proliferaron, debido, entre muchas cosas, a la gran explosión

Por JAVIERA LOBOS Fotografía gentileza de: JUAN FRANCISCO LABBÉ

inmobiliaria que ha tenido la comuna de Buin en los últimos años, y de la que los Labbé, también han sido parte. Tal como el presidente fundador de la empresa lo señala “tenemos competidores muy leales y competidores bastante desleales, a ellos nosotros los dejamos pasar y para evitarlos nos enfrascamos en lo nuestro, en lo que nosotros manejamos, le damos duro, y eso es lo que finalmente te lleva al éxito”. Éxito que esperan seguir cultivando, conservando el espíritu familiar, expandiendo su cartera de clientes, mantenido la comunicación con su público fiel y entregándoles la confianza y el cariño que durante años los ha caracterizado.


Lanas y colores “vivos” las tendencias en esta temporada

P

ara muchos de nosotros, invierno es sinónimo de vestir con colores oscuros como el negro y el café, y aunque éstos son infaltables en nuestro ropero, este invierno 2012 se está viviendo con mucha más energía en materia de moda. Es que los llamados “colores vivos” llegaron esta temporada para quedarse. Los verdes, amarillos y naranjas, definitivamente, la están llevando. Por JAVIERA LOBOS

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Es la lana la que se impone, nuevamente este año, como una tendencia


Los otros colores elegidos por la marca y que ya están causando furor son el miel dorado, fucsia, pistacho y azul eléctrico. INFALTABLES PARA LA TEMPORADA Además de elegir las tonalidades con las que vestiremos, debemos poner atención a las prendas que utilizaremos también.

COLORES Según Leatrice Eiseman, directora ejecutiva del Pantone Color Institute, la reconocida empresa mundial creadora de paletas de colores para las artes gráficas y la encargada de seleccionar el “color del año” en el mundo de la

moda, las prendas con tonos audaces y enérgicos serán el acompañamiento perfecto para capear los días más fríos de este invierno. Y como tradicionalmente lo hacen, el Instituto Pantone escogió al Tangerine Tango, una especie de anaranjado mandarina, como el tono de esta temporada.

Y es que combinar diferentes colores, distintas prendas y diversos tipos de tela nos entregan, en esta temporada, un aire más fresco y dinámico, y es la lana la que se impone, nuevamente este año, como una tendencia, haciendo cualquier prenda o accesorio de este material, un infaltable en el closet. La gran diversidad de los tejidos nos permite tener desde un bolso hasta un abrigo de lana, pasando por chalecos, bufandas y gorros, y poder combinarlos con diferentes telas y prendas, como por ejem-

plo, el cuero, la gasa, el algodón y el encaje. LAS PRENDAS TOP ESTE INVIERNO Son los tejidos extra large y los con punto grueso, que a la vez pueden ser combinados con otros puntos, entregando diversidad y dinamismo a la vestimenta. Estos tejidos se lucen sobre todo en capas, ponchos y vestidos, que acompañados con accesorios, entregan un look chic y relajado.

Ya lo sabes, lanas y colores vivos son la combinación perfecta para vestir en lo que queda de este invierno 2012 y no pueden faltar en tu colección en esta temporada.


Pisco Sour Catedral precio referencia $4.200 Ceviche Peruano precio referencia $7.600 Puedes disfrutarlo en el nuevo Restaurant de Cocina Peruana Sumaq Ñusta, ubicado en Ruta 5 Sur Km33.

Selección de detalles...

Carmenère Gran Reserva de PDA 2009 El valor es de: $6.990. Puedes adquirirlo en supermercados o en la misma bodega de la viña ubicada en: Camino el Arpa 119. Alto Jahuel, Buin. Donde podrá obtener precios especiales, por mayor.

La sonrisa de las mujeres Autor:Barreau Nicolas Editorial:Espasa

Un libro ideal para dejar atrás los últimos días de inviernos,reuniendo la nostalgia, la entretención y la sabiduría. Referencia de precio:$39.000 Librería Nacional.

Tigi Bed Head Shampoo y cremas de tratamiento del cabello precio referencia desde $11.900 Puedes adquirirlo en Salón de belleza Quenita J.M. Balmaceda 202, Buin

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Shazam Aplicación para smartphones Aplicación gratuita que permite la identificación de música aprovechando el micrófono que llevan incorporados los teléfonos móviles.


Acuarelas naturalistas: flores, aves, paisajes. María Isabel Badía Díaz-Faes Desde $ 30.000 Sala de Exposición Centro Comercial Los Linderos 9 8848591 isabel@badia.cl www.isabelbadia.cl Maceteros de Barrica Se hacen a pedido y existen otras aplicaciones de barricas Desde los $22.000 cel. 780 65 081/829 336 83

Café cortado más trozo de torta Precio promoción $1.990 Lo puedes disfrutar en Cafe Y Tantos Arturo Prat 116 Buin.


RODRIGO DÍAZ “Si quieres lograr algo, lo primero, es declarar que tú sí puedes”

S

e convirtió en una gran figura de la televisión gracias a su paso por el programa Rojo, Fama contra Fama, donde resultó ganador de la primera temporada, y desde ese momento su camino hacia el éxito comenzó a pavimentarse poco a poco. Hoy es, además de un consolidado bailarín, empresario y embajador del baile y la vida sana en nuestro país. Una historia cimentada en el esfuerzo y la perseverancia. Por JAVIERA LOBOS Fotografías gentileza de: RODRIGO DÍAZ

Nadie puede negar que Rodrigo Díaz fue uno de los personajes más emblemáticos del extinto programa de televisión Rojo, Fama contra Fama, donde adquirió la popularidad que mantiene hasta el día de hoy. Y es que este joven bailarín supo consolidar su carrera no sólo en televisión, si no que gracias a su esfuerzo y perseverancia, logró convertirse en mucho más que eso. Hoy, a sus 33 años, es empresario, embajador del programa de Gobierno, Elige Vivir Sano, instructor de zumba y jurado del programa Talento Chileno, roles que por estos días lo mantienen al 10

máximo. ¿La clave para su éxito?: “Esfuerzo, responsabilidad y Dios”, señala él mismo. Rodrigo, ¿qué crees que fue lo que te llevó a tener tanto éxito en los desafíos que has emprendido a lo largo de tu vida? Soy un convencido de que todas las cosas se pueden lograr con mucho trabajo y harto esfuerzo, siempre le he dicho a mis alumnos que a veces el talento no lo es todo, hay personas mucho más talentosas que yo pero que no consiguen las cosas, justamente, por falta de rigurosidad, de trabajo, de responsabilidad, que son los ingredientes que en el fondo hacen que tú puedas cumplir tus

metas, tus objetivos y te llevan, entre comillas, al éxito. Me imagino que en este camino que has recorrido deben haber surgido muchas dificultades, ¿cuál fue la principal y como lograste superarla? Sí, o sea, desde cosas muy pequeñas hasta otras más complicadas, de repente dan ganas de mandar todo a la punta del cerro, y decir hasta aquí no más llego, porque los problemas siempre van a estar presentes. Incluso ahora siento que hay más responsabilidades, y aunque ya está el cuento armado, los problemas siguen surgiendo, y lo que uno va aprendiendo es a manejar bien esos problemas, a no alterarse, a buscar lo positivo, a sacar lo constructivo y no ahogarse en un vaso de agua como era al principio que explotaba y me enojaba.

na, el Rodrigo empresario, el Rodrigo bailarín. Definitivamente. Ha sido todo un proceso que ha ido in crescendo y obviamente hoy día puedo disfrutar porque tengo la madurez de poder aterrizar todas las cosas. Antes era más loquillo y no lograba visualizar todo, no tenía la visión que tengo ahora que ya estoy pasadito los 30 (risas). Cuéntanos acerca de tu rol como empresario, sabemos que acabas de inaugurar dos nuevas academia. Efectivamente. La primera de mis academias se instaló en Providencia, la segunda en Maipú, la tercera en Viña del Mar, y ahora Vitacura y Chicureo. Ha sido increíble, como te dije, hay más responsabilidades, más problemas, pero ya estamos en el training de esto y ha sido maravilloso.

Ahora me tomo las cosas con más calma, con más paciencia, escucho más, y eso finalmente es lo que te va formando.

Yo creo que con esto me quedo en Santiago, ahora me gustaría empezar a salir a regiones, Concepción es mi próximo proyecto.

Hubo un proceso de madurez entonces, del Rodrigo perso-

¿Ha sido entonces un buen año?


Desde el 2009 que vengo diciendo “este año fue mi año”, después el 2010 lo mismo y el 2011 también. Definitivamente las bendiciones han venido una tras otra, yo jamás he sentido que he retrocedido, por el contrario, siento que cada vez avanzo más y más, y bueno, es una de las ventajas de creer en Dios, de confiar también en que cuando le entregas las cosas a él, él lo bendice y todo siempre resulta, o sea, hay mucha responsabilidad mía en todo este éxito pero la principal cuota yo creo que la ha puesto el de arriba. ¿En qué está Rodrigo Díaz hoy día? Acabo de traer a un coreógrafo que trabaja con Madonna, Lady Gaga y Britney Spears, a desarrollar un workshop, que son clases por un día con algún profesional del baile especializado, para que los bailarines en Chile se nutran también de esos conocimientos. Estoy con las fiestas de zumba, con las clases masivas,

viajando por todo Chile certificando instructores, también en México, en Argentina y en Perú. Ya terminé con las grabaciones de Talento Chileno para la tercera temporada, con las academias nuevas, en fin, mil cosas. ¿Cuál es la visión que tienes de ti mismo para un futuro, qué es lo que esperas? Yo siento que muchas veces uno no logra dimensionar todo lo que puede llegar a hacer y yo soy una persona que aprovecha mucho las oportunidades y si se me dan nuevas oportunidades, creo poder aprovecharlas. En el futuro me veo con la vida que tengo, ajetreada, me encanta mi pega, me encanta viajar, me encanta absolutamente todo en lo que estoy y creo que eso me da la energía para no cansarme, para no estresarme y para levantarme cada día con ganas de ir a dar una clase.

Durante la entrevista hiciste mucha alusión al esfuerzo ¿crees que el esfuerzo fue la clave para lograr tus metas y sueños? Mira, en la vida uno es el principal enemigo para no lograr las cosas, cuando uno se pone barreras y empieza a decir `yo no puedo´, las cosas no resultan. Entonces si quieres lograr algo, lo primero, es declarar que tú sí puedes. Para mí, antes de empezar a planificar cualquier cosa, lo primero que hago es entregar mis planes

a Dios, y siempre le digo “si esto es para mí, abre los caminos, si no es para mí, ciérralos”, y así se ha dado todo. Sí, es importante el esfuerzo, la responsabilidad y la perseverancia, pero yo te mentiría si te dijera que el éxito que he tenido es solo gracias a mí, para mí es fundamental entregarles las cosas a Dios, para mí esa es la clave de todo mi éxito, no hay otra.


Cómo ayudar al medio ambiente y a tu bolsillo. Hemos recopilado una serie de consejos cotidianos para reducir gastos eléctricos. Aquí los dejamos organizados según áreas de la casa. Iluminación: Preferir lámparas fluorescentes por sobre incandescentes, obtendrás igual o mejor nivel de iluminación y durarán hasta 10 veces más, consumiendo a su vez cuatro veces menos energía eléctrica. Pintar el interior de la casa con colores claros, la luz que se refleja sobre los muros ayuda a mejorar la calidad de iluminación de tu hogar. Refrigerador: Situarlo alejado de artefactos que emitan calor, como hornos, estufas, encimeras e incluso de ventanas donde alcance rayos del sol. Asegurarse que las puertas del refrigerador cierren correctamente. Un mal mantenimiento de éstas puede triplicar el gasto energético.

Horno, Microondas y el Tostador: Mantén estos artefactos siempre limpios de residuos, aumentarás su vida útil y consumirán menos energía. Aspiradora: Es importante mantener los depósitos de polvo y basura de las aspiradoras limpios, puesto que saturarlos con residuos hacen que el motor trabaje sobrecargado, reduciendo drásticamente su vida útil. Lavadora: Trata de usar en lo posible el máximo de carga permisible según el modelo de lavadora, así disminuirás el número de sesiones de lavado semanal. Utilizar solamente la cantidad de detergente apropiado, usar en exceso produce mucha espuma la que provoca que el motor trabajé de más. Plancha: Planchar la mayor cantidad de ropa en cada ocasión nos permitirá ahorrar energía ya que conectarla muchas veces al día o a la semana provoca mayor gasto eléctrico.

Comenzar con la ropa más gruesa para luego usar el resto del calor en prendas más delgadas desconectando la plancha antes de finalizar el planchado. Instalación Eléctrica: Una manera de comprobar que no tengamos fugas eléctricas en nuestra casa es desconectar al menos una vez al año todos los aparatos eléctricos y luces para revisar si nuestro disco del medidor sigue girando o no. Aire acondicionado y calefacción: Plantar árboles en puntos estratégicos del patio nos pueden ayudar tanto a desviar corrientes de aire frío en invierno y a generar sombras en verano. El aislamiento en el techo es un aspecto fundamental a la hora de mantener una temperatura agradable en la casa. Sellar ventanas y puertas puede resultar un gran trabajo, pero una vez que está bien controlado, ahorraremos una gran cantidad de energía en calefacción. Si se utiliza aire acondicionado se recomienda aislar también los ductos de éstos para optimizar su funcionamiento durante los meses calurosos.


El secreto del éxito de Viña Portal del Alto Se iniciaron en el negocio vitivinícola hace más de 40 años, y aunque no están entre las viñas más grandes de Chile, han sabido reinventarse con el pasar del tiempo y lograr la fórmula perfecta para mantener el éxito.

director de producción, y socio de la viña junto a su padre Alejandro, su hermano Rodrigo y a un nuevo integrante del directorio, Alejandro Calvo.

Por: JAVIERA LOBOS.

A esta decisión también se suma la estrategia que hace tres años decidieron implementar: profesionalizar el negocio familiar incorporando un socio ajeno a la familia y transformarse en sociedad anónima, lo que se suma a la estrategia histórica de Portal del Alto, tendiente a mantener siempre la relación preciocalidad y un nicho de venta bien identificado. “El éxito o el no

En la década del 70, cuando el negocio del vino aún no florecía y muy pocos pensaban en el auge que tendría años después, Alejandro Hernández Muñoz (75), agrónomo de la Universidad Católica y oriundo de la séptima región, apostó por llevar a la, en ese entonces, precaria industria vitivinícola, a niveles más altos. Lo soñó y lo consiguió. Y hoy es considerado “el padre del vino”, admirado por su talento como enólogo y por haber sido el gestor de la marca Portal del Alto, una bodega que, a pesar del tiempo y del surgimiento de las grandes viñas que dominan la industria, ha logrado encontrar su sitial y mantenerse en el negocio. Actualmente, Portal del Alto produce 85 mil cajas de vinos, 30 mil en el mercado nacional y 14

55 mil en el mercado extranjero, exportaciones que distribuyen en diferentes países de Asia, Sudamérica y Norteamérica, concentrándose en Japón, China, Brasil y Estados Unidos. Y aunque este tipo de transacción es fundamental a la hora de evaluar sus balances, la viña optó por funcionar con este combinado, que ellos mismos denominan Mix exportaciones-mercado nacional. “Hace muchos años cuando las viñas no apostaban por el mercado nacional, nosotros empezamos a hacerlo. Es mucho más rentable el esfuerzo que uno hace aquí en el mercado nacional que afuera. En el extranjero es carísimo lograr beneficios y el éxito no es seguro, aquí en Chile con menos dinero también puedes lograr ventajas y potenciar la marca”, señala Alejandro Hernández hijo,

Viñedos de Portal del Alto en Invierno, Pirque.

Fotografía: de izq. a der. Carolina Arnello (Enóloga), Alejandro Hernández (Presidente del Directorio), Francisca Cruz (Jefa de Ventas Nacionales), Rodrigo Hernández (Director Comercial), Alejandro Hernández F.(Gerente de Producción), Alejandro Calvo (Gerente General).

fracaso nuestro fue gracias a que nos profesionalizamos, es decir, incluimos a un externo a la familia dentro de la gerencia, porque la competencia no te permite tener un esquema de familia donde se perdona todo por ser el papá o el hijo”, indica Hernández hijo. Otro aspecto importantísimo de la permanencia y el éxito de la compañía en el mercado a través del tiempo es la fuerza que ha puesto su fundador, Alejandro Hernández Muñoz, en la empresa y en el cuidado de su marca madre, Portal del Alto.


Un éxito que no está exento de dificultades. Además de la importancia del precio y la calidad de los productos que ofrecen, se encuentra el tamaño del portafolio que Portal del Alto oferta. Es así, como la viña posee una línea completa de vinos a disposición de sus clientes, en todas sus categorías y variedades. Desde vinos genéricos, pasando por varietales, Reservas, Gran Reservas y Premium, en las distintas variedades como mono varietales Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah, Sauvignon Gris, Chardonay, Sauvignon Blanc o en ensamblajes en las mismas categorías. Para que este portafolio de productos fuera más completo aún, Portal del Alto lanzó, en enero de 2012, sus Sparkling Wine Brut y Extra Brut. “Tenemos un gran portafolio de vinos, prácticamente como si fuéramos una viña grande, y eso es complicado para una bodega de nuestro tamaño, pero el cliente te lo exige y si no tienes lo que él necesita, simplemente te quedas fuera”, comenta Alejandro Hernández hijo. Y es precisamente la innovación el ingrediente que corona el largo espiral de éxitos de Portal del Alto. Innovación en la enología pero también en la manera de

relacionarse con sus clientes, que se reparten entre hoteles, restaurantes y supermercados. Una venta directa, cara a cara, satisfaciendo hasta la última necesidad comercial de quienes prefieren sus vinos. Si el tipo de etiqueta no le gusta, Portal del Alto se la cambia y la ajusta a lo que ellos quieren, así lo mismo con la botella, las cápsulas y las cajas, servicio que ponen a disposición de los consumidores a través de un departamento especial de diseño, que crearon para ofrecer la alternativa de la marca propia y fortalecer los lazos con los clientes. Tal como señala Alejandro hijo. “La forma de vender cambió, hoy día nosotros llegamos con un `Hola, soy el dueño de la viña, qué es lo que necesita´ y no con un `esto es lo que yo vendo, ¿le gusta si o no?, entonces esa atención personalizada a los clientes es lo que ha logrado mantenernos de pie hoy día, porque ya se acabó esa venta impersonal con un portafolio rígido”.

pesar del gran crecimiento, no han perdido. Hoy día, la estructura de la viña queda conformada por Alejandro Hernández Muñoz en la presidencia del Directorio y supervisando la viticultura y la enología; Alejandro Calvo en la Gerencia General; Rodrigo Hernández en la Gerencia Comercial y de Exportaciones y Alejandro hijo en la Gerencia de Producción y Mercado Nacional. A ellos se suman tres personas que han sido claves en el éxito de la empresa: Carolina Arnello como enóloga, Javier Salazar en exportaciones y Francisca Cruz en venta directa.

Una familiaridad que comenzó hace más de 40 años y que quieren mantener a toda costa. “Hasta el momento, ninguna de las profesiones de los nietos de Don Alejandro Hernández está ligada a la agricultura o a la enología, así que por el minuto, seguimos nosotros como estamos nomás, haciendo lo que mejor sabemos hacer”, finaliza Alejandro hijo.

Instalaciones, Viña Portal del Alto en Alto Jahuel, Buin

En Portal del Alto todos venden, lo que es parte de las nuevas estrategias de esta potenciada gerencia. Desde el gerente general hasta el gerente de finanzas, todos redoblan sus esfuerzos, manteniendo sus respectivas responsabilidades, lo que les permite mantener la unidad, que a

DISTRIBUYE


¿Invitados sorpresa?

QUICK CHICKEN por:CAMILA VELOSO

Chef

www.cookingdummies.com

No siempre llegan, pero si es el caso les dejo una receta de 15 minutos con ingredientes extremadamente básicos. Ingredientes: Tabasco Caldo de vino blanco (Maggi) Sal de ajo

Pasos a seguir...

6. Disolver el caldo de vino blanco en una taza de agua hirviendo y agregar al sartén. (Cocinar por 5 min)

1. Calentar aceite de oliva en un 7.Sacar la pechuga del sartén y sartén. cortar en filetes gruesos. 2. Agregar el sofrito y el 8. Incorporar nuevamente zapallo italiano picado en cubos. la pechuga en el sartén hasta terminar la cocción.

Mostaza 1/2 zapallo italiano Pechuga de pollo

3. Por otro lado, pasar la pechuga de pollo por sal gruesa y 9.Les aconsejo mezclar salvia picada. un poco de arroz con el jugo

Salvia(no es un básico)

4. Cuando las verduras estén doradas, agregar la pechuga de

Sofrito congelado

pollo. (Dorar por ambos lados).

Arroz cocido.

5. Condimentar con mostaza y tabasco.

del pollo queda perfecto para acompañar.

10. Disfrutar con esos invitados tan inesperados.


CÓMO EVITAR CORREOS MALICIOSOS Uno de los problemas más extendidos que enfrentan los medios electrónicos.

El correo no deseado o también conocido como “Spam” es el correo que no has solicitado y que generalmente tiene un remitente desconocido. Muchos de éstos tienen por fin promover una página web o producto, sin embargo hay otros que ponen en riesgo a tu computador e incluso tu identidad electrónica. El “Spam” generalmente es un mensaje que tiene por remitente una empresa o persona que no está relacionada a ti. Su contenido es inapropiado, falso, ofensivo o ilegal. La dirección que trae como remitente no existe y los nombres de los productos que anuncian están cambiados ligeramente.

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Mantén activos los filtros de correo no deseado. No hagas pública tu dirección de correo electrónico. Nunca contestes correo no deseado o de algún remitente desconocido.

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¿Con qué fin envían estos correos? Las intenciones de los spammers (individuos o empresas que envían spam) varían. Una opción es que legítimamente buscan promover sus productos, otra opción es que buscan convertir tu computadora en parte de la red con que envían correos no deseados. Otra opción, es que busquen obtener tu información financiera y obtener tus números de tarjetas de crédito y cuentas bancarias. A este crimen también se le conoce como “phishing”

Ten cuidado con correos electrónicos con imágenes. Evita exponer las direcciones de correo de tus contactos. Los links para dar de baja una subscripción que no conoces pueden ser una trampa, ¡evítalas!


El colesterol es una grasa presente en el flujo sanguíneo, la cual es necesaria para funciones vitales del organismo, sin embargo, cuando se produce un exceso, éstas se pegan en los vasos sanguíneos, obstruyendo la articulación y provocando una tensión arterial. Los problemas asociados con el colesterol están relacionados con el abuso del consumo de grasas, alcohol y el sedentarismo. Hoy en día el colesterol alto es un problema que no solo lo padecen los adultos, sino que también, muchos niños lo sufren debido a una vida sedentaria y a una dieta poco balanceada.

7 CONSEJOS PARA

MANTENER EL COLESTEROL A RAYA

Cómo cuidarse del temido colesterol Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en países desarrollados.

01.

Cocine los alimentos hervidos, al horno o a la parrilla y aliñe sus ensaladas con poco aceite y en lo posible con aceite de oliva.

02. Aumentar el consumo de agua, jugos naturales, aguas hierbas, etc. Evite el consumo periódico de bebidas azucaradas y alcohol.

03.

Disminuir las grasas saturadas (embutidos, partes grasas de la carne, mantequilla etc.). Para ello sustitúyalos por grasas sanas como el pescado, semillas, carnes magras, etc.

04. Aumentar el consumo de fibras, éstas son captadoras de colesterol, además permiten saciar el hambre de forma mucho más efectiva y con porciones más pequeñas.

05. Consumo de antioxidantes.

En muchas dietas se recomienda el consumo de jugo de naranja o pomelo en ayuna para ayudar al organismo a desintoxicarse, así también el consumo de verduras de hojas verdes, zanahorias, etc. también contribuyen.

06. Intente caminar más y en

lo posible hacer alguna actividad física, sobre todo para los niños, quienes en esa edad forman sus hábitos y estructura de vida.

07. Es importante darse un

tiempo para comer (quince masticadas por bocado), esto le permitirá saciarse antes y reducir el tamaño de las porciones.


Auténtico Collar Tejido

Ideal para complementar junto a tus accesorios, acorde con esta temporada. Fácil y rápido de hacer. MATERIALES Un ovillo de lana color cobre (seda y/o polyester) Un ovillo de lana color rosa. Palillos de lana Nº 2 ½ Una aguja de lana Tijeras Una huincha de medir.

En cada cambio de color, se hace un nudo bien apretado, dejando la parte del cambio de color escondida dentro del nudo (hacerlo con cuidado).

PASOS Se deben urdir 10 puntos y tejer en jersey 16cm color rosa, luego 14cm color cobre, 14cm color rosa y así ir alternando diez veces y terminar con 16cm color cobre. Por último rematar con la aguja el hilo que quede

ALTERNACIÓN DE COLORES

Asegúrese cuando haga el nudo de que el tejido forme el tubo y el nudo respete esa forma.

El colla se cierra anudando los dos extremos del collar.


PANORAMAS

Exposición

Museo

Película

8=∞ THE VIRTUAL MUSEUM PROJECT MUSEO NACIONAL DE BELLAS ARTES

FUNDACIÓN CLARO VIAL MUSEO ANDINO

STEFAN vs. KRAMER

Una exposición de Gónzalo Mezza, el artista precursor del arte multimedial, net art y video arte en Chile, vuelve al MNBA con una cyberinstalación multimedial.

El Museo Andino exhibe valiosas colecciones arqueológicas y etnográficas de Chile, representativa de los pueblos precolombinos que lo habitaron, de sus etnias originarias y de expresiones materiales propias del mestizaje.

DIRECCIÓN | Parque Foresta s/n, Santiago Centro, Santiago-Chile. FECHA | 15 de Junio al 9 de Septiembre 2012. HORARIOS | Martes a Domingo 10:00 A 18:50 Horas.

DIRECCIÓN | Camino Padre Hurtado 0695, Alto Jahuel, Buin HORARIOS | Martes a Domingo 10:30 A 17:00 Horas.

DIRECTOR: Stefan Kramer. Tras su rotundo éxito y su obsesión por el trabajo, Stefan Kramer se encuentra frente a un profundo conflicto familiar y el enojo de conocidos miembros de la política y la farándula nacional. Su mujer que se ha visto postergada por el éxito de su conocido esposo y la crianza de sus hijos, ve la posibilidad de retomar su carrera en un concurso de talentos para famosos, Stefan no cree en ella e intentará boicotear su oportunidad. Kramer se enfrentará entonces a sus propios fantasmas y tendrá que recurrir a la amistad y el humor, para recuperar el amor y la familia. FECHA ESTRENO: 2 Agosto 2012.

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