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ientos SPA GOLF DESTINOS REUNIONES

CAYOS

DESTINO DE TRANQUILIDAD

RIVIERA MAYA viaje de agua

Deporte Élite para

millonarios

RECINTO DE LUJO palacio UNIVERSITARIO


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Editorial

www.4vientos.com.mx

Llegamos a la edición número 4 de este novedoso proyecto

Dirección General

Marielle Roa Duarte

editorial con gran alegría por parte de todo el equipo que ha

direccion@4vientos.com.mx

hecho posible este importante logro, por lo que este 2010 lo

Dirección Editorial María de Lourdes Espinosa Hernández lourdes@4vientos.com.mx

iniciamos con amplias expectativas de crecimiento. Por ese motivo, a partir de esta edición encontrará interesantes columnas informativas, reportajes, imágenes atractivas y un nuevo diseño editorial que esperamos sean de su agrado. Avanzaremos número tras número, ya que nos mantenemos bajo el esquema de mejora continua.

Dirección de Arte

Omar Reyes Solórzano ZEUGMA ESTUDIO

zeugma.activo@gmail.com omar@4vientos.com.mx Coordinación Editorial

En esta edición hicimos un viaje por la Riviera Maya, a su extraordinario Festival de Jazz y al espléndido spa del Grand Velas. También tuvimos la oportunidad de darnos una escapada a los paradisíacos Cayos de Cuba, donde la belleza de sus playas no tiene fin. Ello sin dejar atrás la magia de la Ruta

David Roberto Espinosa

david@4vientos.com.mx Información y Redacción

Susana Antonio Carmona Carmen Delgadillo

redaccion@4vientos.com.mx Colaboraciones

del Tequila, sí, en Jalisco. Además, contamos con una colaboración de la doctora Elizabeth Macías, quien nos ofrece una guía de vacunación, información indispensable antes de realizar un viaje al extranjero. Claro, en esta edición también encontrará información del exclusivo mundo del golf, sin faltar nuestros recorridos por hermoso hoteles como el Wyndham Casa Grande Monterrey, donde la hospitalidad es ilimitada, o recintos como el Palacio

Irma Silvia Arzate Marta Eugenia Dávila Rocío A. Espinosa Luisa García Aguirre José Ramón Mota Ananda Negrete José Antonio Pérez-Magaña Dirección de Operaciones

Ing. Alberto Espinosa

alberto@4vientos.com.mx Dirección Comercial

Ricardo Espinosa

Cel. 04455 8559 6262 ricardo@4vientos.com.mx ventas@4vientos.com.mx

de la Autonomía Universitaria, que ofrece hermosos e históricos espacios para reuniones. Finalmente, amiga, amigo lector, a nombre de todo el equipo de 4Vientos, le deseamos que este año 2010 le traiga éxito y prosperidad en todo lo que emprenda a nivel personal

Circulación

Roberto Espinosa Esther Hernández Dirección de RP y Mkt

y profesional.

José Luis González

Marielle Roa

Editorial S22 Comunicación

Directora General

EN PORTADA Cayo Coco, Cuba.

4 Vientos spa golf destinos reuniones. Revista bimestral. Periodo: Enero-Febrero 2010. Editor responsable: María de Lourdes Espinosa Hernández. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04 – 2009 – 061817582100 – 102. Número de Certificado de Licitud de Título: 14596. Número de Certi­ ficado de Licitud de Contenido: 12169. Domicilio de la publi­cación: Frontera No. 167 - 603, Col. Roma, C.P. 06700, México, D.F. Imprenta: CAZ Imprimien­do Ideas. Marcos Carrillo 157, Col. Asturias, C.P. 06850, México, D.F. Distri­ buida por S22 Comunicación, Frontera No. 167 - 603, Col. Roma, C.P. 06700, México, D.F. Prohibida su reproducción parcial o total, incluyendo cualquier medio electrónico o magnético, sin autorización por escrito del editor. Las opiniones vertidas en las colaboraciones firmadas son responsabilidad exclusiva de los autores.


Contenido

04

enero-febrero 2010

40

34

32 Hoteles en ciudad

Ideales para vacaciones y negocios

34 Grand Hotel Acapulco Estrema habitaciones

06

35 Bodega La Redonda

DESTINOS

36 Vinos Tarapacá

12 Los Cayos

Paraíso cubano

16 Festival de Jazz

Sonidos que acarician el espíritu

20 Ruta del Tequila

Paisaje de agave azul en Jalisco

En la región queretana Suaves y fáciles de tomar

37 Salud en viajes

Vacunación preventiva

REUNIONES

40 Palacio de la Autonomía Universitaria

SPA

GOLF

42 Barceló

24 Mundo ostentoso

06 Spa en Grand Velas Entre aromas y esencias

08 Invertir en ti

Deporte aspiracional y millonario

en la Riviera Maya

La cadena hotelera ofrece estilo e infraestructura al segmento

26 Celebrity Golf

Un mundo de posibilidades

16

Primera edición en Playa Mujeres

Entre Vientos

30 Wyndham Casa Grande

Un viaje a la historia de México

44 Negocios en Puerto

Vallarta

Servicios e instalaciones de primera calidad

Monterrey

47 Ráfaga

En el corazón de la zona financiera

Lo más relevante de la información turística


En el interior de la selva tropical de la Riviera Maya, nace un Spa extraordinario, con una arquitectura orgánica que convive en perfecto equilibrio con su medio ambiente. Dedicado a seducir los sentidos a través del bienestar y relajamiento del cuerpo y el alma, el Spa está ubicado en una depresión natural que conserva las formaciones naturales de roca y plantas creando una atmósfera única que convierte al Spa de Grand Velas Riviera Maya en un icono sin precedente en el mundo Spa. Instalaciones con 8,363 m2. El Ritual de hidroterapia separado para damas y caballeros incluye: Alberca de Sensaciones Jacuzzi & Alberca Polar Sauna Vapor con cromoterapia Cuartos de Arcilla & Hielo Duchas de sensaciones Sala de Relajación Sensorial 40 Lujosas Spa Suites

Suite VIP de parejas Suites Dobles Suites Master con balneoterapia Suites Janzu Suites Shiatsu Flotarium

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SPA

MÁS BELLO ALCANZAR LO QUE SE AMA CON PASIÓN

GRAND VELAS RIVIERA MAYA

Foto: Omar Reyes Solórzano / Zeugma Estudio

DISFRUTE EL “VIAJE DE AGUA”


DESTINOS

Viaje

DEENAGUA BUSCA DEL EQUILIBRIO

Es un mundo de bienestar, entre arom谩ticas esencias, flores y velas.Tratamientos que provocan una renovada sensaci贸n de paz interior. Texto y fotos: Omar Reyes Sol贸rzano


INCLUYE La ventaja de que el spa cuente con este concepto llamado Viaje de Agua Riviera Maya, es que lo tiene todo.

• Alberca de Experiencia de Vitalidad • Tina de hidromasaje • Laguna fría de Inmersión • Sauna Seco • Vapor herbario con cromoterapia • Cuarto de Arcilla • Cuarto de Hielo • Caminata sobre send­ nero de agua con • Regaderas de Experiencia • Autoservicio en Barra de Jugos & Agua • Amenidades de spa para el cuidado personal

• Batas & Sandalias

el

nuevo Grand Velas All

Después de un relajado día en el spa,

Suites & Spa Resort Ri­

pasar al salón de belleza es otra buena

vi­e­­­­­ra Maya cuenta con

idea para darle el toque final a todos es­

un ex­­­­tra­ordinario spa de

tos rituales de salud.

clase internacional.

Este salón ofrece tratamientos com­

En él se disfruta de suaves masajes,

ple­tos para el cabello, uñas y cuerpo.

vigor­i­zantes tratamientos y envolve­n­

Además, cuenta con un salón nupcial

tes cor­porales, así como de faciales que

privado para las futuras novias.

devu­elven a la piel su resplandor natural

Para prolongar los beneficios de es­

y de un especial Viaje en Agua Riviera

tos últimos, el spa tiene una bo­­­­­u­ti­q­ue de

Maya, cada uno de ellos para caballeros,

belleza, en la que se sorprenderá con los

damas y pa­rejas.

productos de la más alta calidad.

Las avanzadas técnicas europeas son

La extraordinaria atención que brin­da

parte de la experiencia del spa en Grand

el concierge para el spa puede ser de gran

Velas, junto con terapias orientales co­

ayuda para seleccionar y dar secuencia a

mo Shiatsu y reflexología, para brindar lo

los tratamientos.

mejor de dos mundos. Este spa, construido en la exuberante

Viaje de Agua

selva que abraza el resort, abarca un es­

Para todo el cuerpo, el agua tiene poderes

pacio de 8 mil 363 metros cuadrados.

curativos con el terapéutico Viaje de

Cu­e­nta con 40 cabinas de tratamiento

A­gua. Es un revitalizante ritual de hidro­

decoradas con un hermoso diseño y

terapia que da vigor a la mente, alivio a

piezas de arte­sanía mexicana.

los músculos adoloridos y desintoxica

Como un servicio muy especial para

las impurezas que impiden tener una

los huéspedes más exigentes, Grand

óptima salud, dejando una sensación

Velas tiene un número limitado de lu­

total de bienestar.

josas suites spa. Habitaciones privadas

Este tratamiento está diseñado para

para los servicios. Algunas de ellas con

disfrutar y des­cansar, tomar una refres­

tinas de hidromasaje, otras con alberca

cante bebida y reclinarse en un cómodo

Janzu o cuarto de masaje Shiatsu & Thai;

sillón, mientras una toalla húmeda en la

y una tina doble de jacuzzi, para poder

cara surte un efecto de paz. Además el

disfrutar la mejor experiencia en pareja.

servicio es personalizado.

La hidroterapia para damas y caballeros está separada

SPA Alberca de experiencia de vitalidad. Cuarto de hielo. Tina de hidro­ masaje. BELLEZA Salón y tienda.

7


EN TI

INVERTIR

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DESTINOS

EXÓTICOS • VIVOS • IMPRESIONANTES • ROMÁNTICOS

GUADALAJARA

RUTA DEL TEQUILA

Los lugares que debes visitar, para conocer de este licor.

CUBA

LOS CAYOS

Tranquilidad caribeña.

QUINTANA ROO RIVIERA MAYA

Festival de jazz, los pormenores.

SONORA

Imagen: Ricardo Escalante

FAOT

Del 21 al 29 de enero se realizará la vigésima sexta edición del Festival Dr. Alfonso Ortiz Tirado en 9 municipios de la entidad. En esta oportunidad contará con más de 130 actividades, la mayoría de ellas gratuitas, y tendrá como sedes al pueblo mágico de Álamos, Navojoa, Cajeme, Hermosillo, Guaymas, Nogales, Etchojoa, Huatabampo y Empalme.


DESTINOS

Los Cayos ENCANTO NATURAL CUBANO

En la inmensidad de los cayos, azules y tibios, la テコnica sensaciテウn posible es la de plenitud. No hay nada que perturbe esa paz, ni siquiera el leve sonido de las tenues olas. Texto: Lourdes Espinosa

CAYO COCO Ubicado en la provincia de Ciego de テ」ila, es el cuarto mテ。s grande de Cuba.

12


En

un viaje a Cuba nunca

es el mismo lugar que inspiró el escritor

escapa al turista la

estadounidense Ernest Hemingway, quien

hermosa

cultural

vivió en la isla casi 20 años, donde escribió

ciu­dad de La Habana,

“El Viejo y el Mar”, novela por la que ganó el

ni la famosa playa de

Premio Pulitzer en 1953.

y

Varadero. Pero si se busca un poco más, se

Actualmente,

Cayo

Coco

alcanza

descubrirá que la isla ofrece nuevos sitios de

una extensión de 22 kilómetros y Cayo

esparcimiento, lejos del bullicio de las grandes

Guillermo 13. Esas extensas superficies

cadenas hoteleras y de la ciudad: Los Cayos.

de arena color crema de origen coralino

Cada una de las cuatro mil islas e islotes

ofrecen al visitante no sólo tranquilidad,

ofrecen experiencias de viaje únicas gracias a

sino la posibilidad de practicar en sus azules

sus playas tan blancas como la carne del coco

aguas los más diversos deportes náuticos,

y a sus aguas limpias poco profundas, que

sin olvidar el buceo o el velerismo. Y como

permiten hasta el nado de un bebé.

están rodeados de exuberante vegetación,

Jardines del Rey

también es posible el senderismo y la observación de flora y fauna.

Me gustan las historias de piratas y tesoros

Por su parte, Cayo Santa María, “la rosa

escondidos. Quizá por ello atrapa de inmediato

blanca de los Jardines del Rey”, con 13

mi atención los denominados Jardines del

ki­ló­metros de largo, permite observar

Rey, bautizados así en 1541 por los españoles en honor al entonces monarca Fernando el Católico y donde sobresalen Cayo Coco, Cayo Guillermo y Cayo Santa María. Se cuenta que a estos cayos, al norte de Cuba, llegaban los piratas y corsarios no sólo a descansar, sino a contar sus tesoros que

Fotos: Oficina de Turismo de Cuba en México.

ahí mismo enterraban. Por si fuera poco,

las cuatro mil islas e islotes ofrecen experiencias de viaje únicas

13


CAYOS 1

1. Santa María 2. Largo 3. Guillermo

2

3

colonias de flamencos y gaviotas. Su

Cayo Largo

en aguas poco profundas, donde

barrera coralina ofrece un escenario

Este cayo, que también tiene sus propias

habitan gorgonias (abanico de mar),

único entre los destinos de buceo

historias de naufragios y piratas como

peces y variada flora.

vírgenes, diversos y llenos de vida

la del británico Henry Morgan, posee

Como un atractivo adicional se

submarina en el Caribe.

una longitud de 25 kilómetros, se ubica

puede mencionar el Criadero de

Como característica de estos cayos,

al suroccidente de Cuba, en pleno Mar

Tortugas, donde se reproducen tres

se puede mencionar que están unidos a

Caribe, a 177 kilómetros de La Habana,

tipos de quelonios marinos: cagua­

tierra firme por dos autovías construida

y cuenta con el aeropuerto internacional

ma, verde y carey. A deter­minada

sobre el mar, una de 17 kilómetros

Vilo Acuña para llegar a él con facilidad.

hora del día se pueden observar los

de extensión y otra de 48, obras mo­

La pequeña isla logra seducir a los

cuidados para su con­servación y

numentales que tomaron años de cons­

amantes del buceo y las actividades

protección, y en la época de eclosión,

trucción para que el ser humano tuviera

náuticas por sus playas vírgenes prote­

el nacimiento de estas especies.

acceso a ese paraíso.

gidas por hermosos arrecifes coralinos

Infraestructura Todos los cayos cuentan con variada y moderna infraestructura hotelera, destacando los de la cadena Sol Meliá, que tienen la modalidad de

Jardines del rey: paraiso en calma para todos

todo incluido. Sus habitaciones son confortables y poseen una deliciosa oferta gastronómica, además de animación diurna y nocturna para toda la familia. Pero la verdadera belleza de los cayos radica en su inmensidad y al hecho de que hasta hace unos años eran sólo accesibles para pescadores y naturalistas. Aún ahora, quien los visite podrá mirar ha­cia los cuatro puntos cardinales y sólo observar vegetación y agua trans­parente, sin nada que los perturbe.

INFORMACIÓN

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EN CUBA DESTINOS • GRUPOS • EVENTOS Y FERIAS 14

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DESTINOS

Magia

EN LA FESTIVAL RIVIERA MAYA DE JAZZ

Para los melómanos y amantes del “todo incluido”, este destino se engalana con este magno evento, lleno de luz y sonidos que acarician el espíritu. Texto y fotos: Omar Reyes Solórzano 16


al

lujo, exclusividad y atenciones; a las zonas arqueológicas,

ese fin de semana provoque la tan

sol, mar y arena caribeña; a la belleza natural de que

importante afluencia de turistas que

México hace gala, se suma cada año, desde hace 7, en

llegan a este punto de Quintana Roo,

la Riviera Maya, el Festival de Jazz, hecho que prueba lo

sin descartar desde luego a los que

contrario a los amantes del “todo incluido” que creían

vienen de Argentina, o de la ciudad de Praga, aprovechando acaso, estos

que al visitar Quintana Roo lo habían disfrutado ya todo.

últimos, vuelos chárter directos.

Abierto a todo tipo de público, melómanos o cualquiera que busca

La edición más reciente del

diversión, este evento ofrece la oportunidad de no terminar en el típico antro,

Festival, del 25 al 28 de noviembre porque, además, la entrada es gratis.

en ese proyecto, dado que el de Jazz

de 2009, sorprendió con un cuarto

Forma parte del “todo incluido” en

es uno de los festivales de mayor

día de espectáculo, tres de ellos en

la Riviera Maya.

reconocimiento, y, por consiguiente,

Playa Mamitas.

Junto con otras acciones por

de la mayor importancia en la

parte del Fideicomiso de Promoción

promoción del turismo en aquella

Las Luminarias

Turística, el Festival da brillo a este

parte de la República Mexicana.

Las noches del Festival se engala­

paradisiaco destino turístico, y lo

Después del trabajo, o tras reali­

naron con personalidades como

re­inventa con gratas sorpresas de

zar algunos negocios, o en plenas

Sergio Mendes, quien ha grabado

temporada en temporada.

va­ca­ciones en la playa, bajo el sol,

ya 38 discos. Uno de sus grandes

El director del Fideicomiso,

recorriendo zonas arqueológicas,

éxitos, “Mais que nada”, de 1966,

Javier Aranda, al respecto asegura

dis­frutando sesiones de spa, en la

fue regrabado, como tributo, en

que ellos no son organizadores de

última semana de noviembre los

2006, junto con el grupo The Black

festivales, que ése no es su objetivo.

días pueden cerrarse con noches de

Eyed Peas. Por él mismo supimos

Sin embargo, la extraordinaria orga­

jazz en la Riviera Maya.

los nombres de algunos de sus

nización del Festival no podría llenar de más orgullo a quienes trabajan

Este Festival, cuya organización involucra

hasta

500

ami­gos mexicanos: Pedro Vargas,

personas,

quien asistía a sus tocadas siempre

tiene como propósito fomentar el

que podía; Lola Beltrán y Armando

turismo, y darle un valor agregado

Manzanero. Pat Martino, maestro

al destino donde se promueve.

de la guitarra, víctima de la amnesia

De hecho, se realiza durante el

debido a una operación quirúrgica

conocido Thanksgiving Weekend,

que se le practicó en 1979 para ex­

coincidiendo así con las operaciones

tir­parle un tumor del cerebro, tuvo

turísticas de Canadá y de Estados

que volver a aprender todo, desde

Unidos de Norteamérica, de donde

comer, caminar, hablar, hasta tocar

fácilmente puede entenderse que

nuevamente la guitarra, instrumento con el que, en sus palabras, encuen­ tra terapia de vida. Dice estar in­ flu­enciado directamente por West Montgomery. A Al Jarreau le gusta “cocinar” música. También com­

“LOS Sueños siguen todo el tiempo” Sergio Mendes

pone inspirándose en las vivencias de sus viajes, y se sirve de su propia boca no sólo para cantar sino para producir música. Herbie Hancock, a la edad de 20 años, tocaba con Miles Davis, con quien estuvo cin­co parte del cartel En el orden acostum­ brado: Sergio Mendes, Enrique Neri, Al Jarreu, Pat Martino y Herbie Hancock

años, y creció influido por su mú­ si­ca. Comenta que Davis, al verlo por ahí tocando entre ensayos o componiendo su música, siempre le decía: “What are you doing that for?” Enrique Neri ve el mundo 17


“Fluir y acontecer, con precisiÓn y armonía” pat martino del jazz como una forma de vida, a la que

Sacbé, de los hermanos Eugenio, Enrique y

él se ha entregado de corazón. Comentó

Fernando Toussaint, con la trayectoria de 20

que el festival es importante para él, porque

años que los respalda, tocan piezas de su disco

es el más representativo en México. Y nos

“Pintores”. Na’rimbo nos recuerda el legado

recuerda que éste está cobrando fuerza en

de la familia Nandayapa, pues con la marimba

Monterrey y Guadalajara. Mark Aanderud

tocan al modo de jazz: un sentimiento mexi­

tuvo una presentación que hizo que el esce­

cano, con sonido internacional. Por úl­timo,

nario retumbara de emociones. Su banda se

Spyro Gyra, con 36 años de carrera, aseguran

entre­gó totalmente. Juan Alzate no ve dife­

que el jazz vivirá siempre. De su repertorio,

rencia entre los lugares que comúnmente

tocaron lo que sonaba más a los ochentas,

son escenario jazzístico, qué importa si es

con un espíritu moderno.

en un espacio abierto como la playa, comenta; simplemente es música. Colin Hunter prometió sorpresas, y cumplió. Tocó 45 minutos de clásicas, toda la vieja escuela. The Royal Band presentó a 12 músicos de diferentes

“la música es el arma para ser mejor y más grande” Spyro Gyra

Gracias a todos ellos, las noches de Jazz en la Riviera Maya fueron ma­jestuosas, llenas de sor­­presas,

propuestas

y ca­­pri­chos musicales. Nos quedamos con ga­ nas de más, y en espera de la siguiente edición.

nacionalidades: mexica­na, argentina, francesa,

¿Quiénes serán los próxi­mos invitados?

cu­ba­na. Aguamala, banda presidida por

Es importante reconocer el esfuerzo del Fidei­

Fernando Toussaint, se presentó con su tercer

comiso de Promoción Turística de la Riviera

disco, “13:20”, como tributo a la cultura maya.

Maya, así como la entrega apasionada de Fernando Toussaint, porque juntos lograron incrementar la cartera de visitantes. Lo que sucede en la Riviera Maya es mágico. Este festival es simplemente una muestra de tantas cosas importantes que se hacen allá en el intento de mejorar la economía del país. El que busca “todo incluido” y lo busca en la Riviera Maya, encontrará mucho más, si

“libertad es no tener límites” Herbie Hancock

18

coincide en las fechas del Jazz.


DESTINOS

EN LA RUTA DEL

Tequila

El escenario es el volcán de Tequila, a cuyos pies, a lo lejos y bajando aquel coloso que dejó de rugir hace seis mil años, el cielo se confunde con el azulado horizonte. Texto: Luisa García Aguirre

de

la tierra surgen miles de agaves

de su fundación, quiso aportar a la

ca­­ballo, caminar entre las calles

que

lugareños–

cultura nacional toda su experiencia,

de pueblos de edad inmemorial y

sólo crecen en Jalisco, aunque

servicios y productos turísticos, que

saborear los platillos tradicionales

también se producen en Zacatecas,

ya se reflejan en los municipios ja­

que ofrece esa tierra, entre otras

Michoacán, San Luis Potosí, Ta­

liscienses de Teuchitlán, El Arenal,

múltiples opciones.

–afirman

los

maulipas y Nayarit.

20

Amatitán, Tequila y Magdalena.

La visita

Muchas son las maneras de apreciar esta bebida que forma

Esta zona de riqueza natural y

parte de la identidad nacional, pero ninguna es más placentera

cultural puede explorarse por ini­

Hay planes para todos los ánimos

que integrarse a la Ruta del Tequila (RT) que, al seguirla, no sólo

ciativa propia o al contratar algunos

y presupuestos, y basta organizar

permite conocer los procesos de elaboración de ese licor cuyo

de los recorridos especiales que

una visita, ya sea de ida y vuelta,

origen es el famoso agave azul Weber Tequilana.

ma­nejan diferentes operadores cer­

de fin de semana o con itinerarios

Se trata de un proyecto del Consejo Regulador del Tequila

tificados para aventurarse a través

que abarquen varios días, incluidos

(CRT) que el año pasado, al cumplir el décimo quinto aniversario

de los campos agaveros, pasear a

recorridos por las instalaciones de


ESTA BEBIDA FORMA PARTE DE LA IDENTIDAD NACIONAL MEXICANA

LUGARES A VISITAR • Municipio de Te-

Paisaje

Fotos: Cortesía del Consejo Regulador del Tequila.

Miles de hectáreas de agave azul en Tequila, Jalisco. Fachada de hacienda tequilera.

las empresas Sauza, La Cofradía,

na de gala en ese emblemático lu­

José Cuervo y Orendáin, las cuales

gar de la capital tapatía, donde se

participaron activamente en el ­Se­

reunieron todos los productores y

mi­­nario Internacional sobre Indica­

promotores de la bebida nacional,

ciones Geográficas, como parte de

bajo la presidencia de Miguel Ángel

los eventos conmemorativos de la

Domínguez Morales.

fundación del CRT. Éstos incluyeron una exposición

La Ruta

de más de mil 200 diferentes marcas

La RT –proyecto iniciado en 2006

y sus respectivos envases originales

mediante un convenio entre el Ban­

en el Hospicio Cabañas, certificados

co Interamericano de Desarrollo

como ganadores del Récord Guiness,

(BID) y el CRT– incluye el volcán

actos que culminaron con una ce­

de Tequila, las cascadas del Agua-­

quila: hotel La Cofradía, situado en una finca del siglo XVII, tiene habitaciones temáticas; museos, balneario de La Toma y cascadas de Los Azules. • Volcán de Tequila. • Complejo Teuchi­ tlán: zona arqueo­ lógica de Los Guachimontones, río y presa de la Vega y corredor gastronómico. • Barrancas de Tequila, Tecuane y Achio. • Centro artesanal de Magdalena, minas de ópalo y talleres. • Paisaje agavero y ferrocarril Tequila Express que va de Guadalajara a Amatitán hasta la hacienda de San José del Refugio.

21


DESTINOS

itinerarios para el turismo nacional y extranjero,

y silenciosos, admirando el oficio de la jima o

visibles en toda su magnificencia desde el

corte de las pencas para seguir con el destilado,

GUÍA DEL VIAJERO:

trenecito Tequila Express –que va de Guadalajara

maravillándonos con los paisajes infinitos de la

• CÓMO LLEGAR: De

a Amatitán– cuyo recorrido concluye en la

planta típica y disfrutando de la tranquilidad y

hacienda de San José del Refugio.

transparencia de la región.

ca­tillo y Los Azules, el sitio arqueológico Los

En estos parajes se descubre el genuino espíritu

Guachimontones, la laguna de Teuchitlán y otros

de la zona, caminando entre senderos solitarios

Los municipios de la región tequilera in­

La Perseverancia –explica a su vez Marisol

corporados a la RT ya cuentan con suficientes

de la Maza, directora de Relaciones Públicas de

opciones de alojamiento, la mayoría de los hoteles

la empresa fundada en 1873 por don Cenobio

son modestos y los restaurantes sirven, eso sí, una

Sauza–, se ubica junto al casco de una hacienda

exquisita y extraordinaria comida regional: sin

en el centro de la población, espacio creado es­ pecialmente para difundir el proceso de produc­ ción del tequila, en el que también se realizan eventos sociales y culturales.

1. Estructuras circulares de la zona arqueológica de Los Guachimontones en Teuchitlán, Jalisco. 2. La artesanal labor de la jima del agave azul.

EL TEQUILA ES UN LICOR. SE OBTIENE DEL FAMOSO AGAVE AZUL WEBER TEQUILANA

excepción, todos los prestadores de servicios están en constante capacitación y con la posibilidad de obtener el Distintivo TT (Tequila Turístico) que otorga el CRT, que garantiza excelencia y calidad. Algunos sitios ya cuentan con ese certificado, y quienes gustan del lujo quedarán más que satisfechos con opciones como la hacienda del

Finalmente, la estrategia de desarrollo del

Carmen en Teuchitlán, o el hotel boutique La

CRT aspira a la con­versión de las economías

Cofradía en Tequila, cuyo propietario, Carlos

locales al turismo, y de una cultura industrial a

Hernández, atiende y explica al detalle los pasos

una de servicios, especializando a la Ruta del

del proceso de destilación.

Tequila en turismo de excursión, fomentando

Un museo de sitio con una sala de proyecciones

22

la Ciudad de México: por la carretera TolucaMorelia-Guadalajara. Al entrar al periférico de esta ciudad, tomar la desviación hacia la autopista a Puerto Va­ llarta. De ahí, recorrer 60 kilómetros hasta el poblado de Tequila. DÓNDE DORMIR: En Teuchitlán: hacienda Labor de Rivera: reservas@haciendalalabor.com; hacienda del Carmen, Díaz Ordaz 2-1, Ahualulco de Mercado. Tel. 36331771. En Tequila: hotel Dulce María, Abasolo 20, Centro. Tel. +(374) 742-3200; hotel Plaza Jardín, Tel. +(374)7420061; hotel boutique La Cofradía. Tel. +(374) 742-3677. DÓNDE COMER: En Tequila: Camarones al tequila en El Mesón de la Revolución (Degollado 27), alambre aga­ vero en La Posta (Ca­ rretera Internacional 604) y carne en su jugo en El Callejón (Sixto Gorjón 105).

• Cuándo ir: Del 20 al 22 de noviembre, ce­ lebración del Festival Internacional de los Globos en Tequila.

la calidad de los establecimientos y el desarrollo

donde se muestra la estirpe familiar de esta casa

de infraestructura, vinculándola con el destino

tequilera y un foro dedicado a las actividades

“Guadalajara” y protegiendo sus seis recursos

artísticas programadas, bar y tienda de souvenirs,

clave, para que las 255 empresas participantes en

complementan los atractivos de este lugar situado

el proyecto reivindiquen al tequila como el gran

entre árboles frondosos e hileras interminables de

producto que identifica a Jalisco con la historia

agaves azules.

nacional.

INFORMACIÓN

www.larutadeltequila.org.mx www.rutadeltequila.com.mx www.tequilaexpress.com.mx www.mundocuervo.com www.festivalinternacionalde globos.com.mx


GOLF

DEPORTE REFINADO E INTELIGENTE

LORENA OCHOA

Consiguió finalizar en el segundo lugar del LPGA Tour Championship en Houston para obtener su cuarto premio consecutivo a la jugadora del año. An­ tes de su boda con Andrés Conesa en Guada­lajara.

MÁS QUE UN DEPORTE

LUJO DE MILLONES

CELEBRITY GOLF

PLAYA MUJERES CANCÚN


ostentoso

Aspiracional y millonario,ha pasado de ser catalogado de elitista, a ser una fuente importante de ingresos y empleos en México. Texto: José Ramón Mota

EL diseñador de esta maravillosa pelota de golf es el francés Bernard Maquin, Diamond Golf Ball. Guante Callaway.

GOLF

Mundo


exclusivo para transmitir torneos de esta especialidad. Por otra parte afirma que Mé­ xico se está convirtiendo en un des­tino turístico, y permanente, de residencia para extranjeros que

En

buscan climas tropicales templados y buenos campos de golf, muchos

México, el golf deja una derrama económica

de ellos construidos en los últimos

anual cercana a los 900 millones de dólares. La

10 años, para atender a este nicho

mega biodiversidad y paisajes que nuestro país

de mercado, lo que da origen a

ofrece han sido la materia prima e inspiración

un incremento en el número de

para varios de los más prestigiados diseñadores

golfistas en el país, en su gran

de campos de golf del mundo, como Jack Nicklaus, Robert Trent II, Percy

mayoría extranjeros que buscan

Clifford, Robert Von Hagge y Greg Norman, por mencionar a algunos.

todas estas ventajas y diversidad. Tal es la magnitud de crecimiento del golf en México que la Federación

El golf ha sido considerado como

mundo y de los inversionistas están

calcula que al año se abren entre 8

uno de los deportes más elitistas,

volteando hacia México, no sólo

y 10 campos de golf profesionales,

y es que hay que considerar el alto

para invertir en la construcción de

de los cuales la mitad son turísticos,

costo que representa poner en fun­

campos de golf, sino también para

es decir, operados por algún hotel

cionamiento y mantener un cam­

atraer al país cada vez más torneos

o cadena de hoteles que lo ofrecen

po. De manera inicial la in­versión

internacionales de este deporte.

como servicio de sus huéspedes;

mínima se calcula en 20 millones de dólares. Para el grueso de la población mexicana

resulta

México cuenta con más de 200

la otra mitad de los campos se

campos de golf donde se puede

encuentra bajo el concepto de club

desarrollar este deporte y más del

privado o semiprivado.

demasiado

EL IMPULSO DEL GOLF SE DEBE A LORENA OCHOA

caro el pretender practicar este deporte, lo que se ha convertido en un obstáculo para su pleno crecimiento. Americana,

En por

la

Unión

ejemplo,

el

green fee (derecho de campo) cuesta en promedio 20 dólares,

Foto: José Ramón Mota (retrato).

contra los 650 dólares o más que puede alcanzar en los clubes más

50 por ciento de ellos está abierto

exclusivos en México, aunque tam­

al turismo en general, de ahí que

bién se pueden encontrar precios

dentro del Turismo Premium la

más accesibles que van desde los 60

práctica del golf sea uno de los ru­

hasta los 150 dólares, dependiendo

bros que integran este importante

de la zona geográfica.

segmento turístico.

Si al green fee sumamos el costo

Para Federico Valdés, director

de los palos, entre 2 mil y 7 mil

general de la Federación Mexicana

dólares, más 150 dólares que en

de Golf, el crecimiento de este

promedio cuestan los zapatos y 40

deporte en México ha sido en

dólares por el alquiler del carrito,

gran

entre otros, este deporte resulta

Ochoa, reconocida golfista a nivel

más que aspiracional para la gran

internacional, y quien gracias a

mayoría.

su talento ha impulsado el gusto

parte

gracias

a

A pesar de la inversión que se requiere para abrir un campo de golf y del costo de su práctica, Federico Valdés está confiado en que México está destinado a consolidarse como un destino turístico deportivo para OPINIÓN Federico Valdés, director general de la Federación Mexicana de Golf.

golfistas, así como para empresarios interesados en invertir dentro del llamado Turismo Premium, espe­ cíficamente el golf.

Lorena

Pese a todo este panorama que

por este deporte a tal grado que

podría parecer negativo, los ojos del

ahora existe un canal de televisión 25


GOLF

Celebrity GOLF

Todo un éxito la primera edición de este torneo, jugado en Playa Mujeres, que reunió a grandes figuras del ambiente deportivo y de los espectáculos.

Texto y fotos: José Antonio Pérez-Magaña

El

Celebrity Golf Invitational , que se jugó en

El equipo de Talley, ex linebacker

el hermoso Cancún del 4 al 6 de Diciembre

de los Bills de Buffalo con cuatro

de 2009, dio como ganador al equipo en­

Superbowls jugados, estuvo confor­

cabezado por Darryl Talley, que logró un

mado por Camilo Sansores, Ángel

score de 62 golpes, 10 bajo par de campo,

Carmona y Alfonso Campos, quie­

después de 18 hoyos llenos de grandes emociones y mejores

n­es tuvieron que ejecutar sus me­

tiros. El clima contribuyó a su manera, ya que el fuerte viento y

jo­res swings para imponerse en

una lluvia pertinaz al principio de la ronda obligaron a que los

desempate al equipo de Rick Barry,

jugadores sacaran lo mejor de sí.

quien también sumó 62 golpes. El foursome de Barry estuvo integrado por su esposa Lynn, Rob Baker y Francisco Gaxiola. En el tercer escalón, con un score de 63 golpes, 9 bajo el par de campo, se ubicó la escuadra de Jesse Litch, con Renato Sandoval, Luis A GO GO Este torneo con­ solidó a Cancún como destino golfístico.

26

Maumejean y Manuel Luis Alfaro. El astro rey se dejó sentir a temprana hora sobre los fairways del Club de Golf Playa Mujeres.


1

2 3

PREMIACÍON 1. Primer lugar 2. Segundo lugar 3. Tercer lugar 4. Categoría damas

UNA FUERTE LLUVIA DIFICULTÓ LAS ACCIONES Y LOS OBLIGÓ A SACAR SU MEJOR GOLF 4

Sin embargo, al mediodía, cuando

Fueron un total de 25 equipos los

los jugadores llevaban apenas cua­

que tomaron parte en el torneo. Hay

tro hoyos, comenzó una fuerte

que recordar que éste se jugó con un

llu­via que dificultó las acciones y

formato muy divertido para todos

los obligó a sacar su mejor golf. El

los golfistas, el A Go Go. Porque

excelente course de Playa Mujeres

permite pegar las diferentes bolas

se comportó a la altura, ya que

desde el lugar en el que quedó la

drenó muy bien el agua de lluvia en

mejor del grupo.

greens y fairways. Sin lugar a dudas

Uno de los más entusiastas, pese

un excelente campo, creación del

a no poder terminar en los primeros

gran tiburón blanco, Greg Norman.

lugares fue Chris Tucker, reconocido

Cancún, bello placer

actor que protagonizó la zaga de películas Rush Hour. “Es un gusto el poder convivir con grandes estrellas

El Celebrity Golf Invitational vino

y con buenos amigos mexicanos, el

a consolidar a Cancún como uno

destino es simplemente especta­

de los destinos golfísticos más im­

cular y el torneo ha sido un éxi­

por­­tan­tes de nuestro país, y las

to”, comentó. Además de las cele­

opiniones de los ganadores así lo

bridades extranjeras, destacó la par­

comprueban: “Es una placer estar

ti­cipa­ción del matador de toros en

en este bello e importante rincón de

re­ti­ro Alejandro Silvetti y los pi­­lo­tos

México”, comentó Talley, campeón

mexicanos Salvador Durán y Mario

del torneo.

Domínguez. 27


ENTRE VIENTOS

CULTURA • GASTRONOMÍA • VINOS • HOTELES • TURISMO MÉDICO

VINOS MEXICANOS BODEGA LA REDONDA

Aterciopelados y elegantes

VIVA ELVIS TRIBUTO

La magia acrobática del Cirque du Soleil rinde homenaje a la vida y música del Rey del Rock en un espectáculo escenificado en el recién inaugurado ARIA Resort, del complejo CityCenter, en Las Vegas, Nevada.

SALUD EN VIAJES

ACCIONES PREVENTIVAS

Antes de viajar al extranjero

WYNDHAM

CASA GRANDE MONTERREY Ideal para la mujer de negocios


HOTELES

AHORA EN MONTERREY

WYNDHAM CASA GRANDE

En donde tenemos una filosofía de atención para las mujeres de negocios. Texto: Lourdes Espinosa

el

bello Wyndham Casa Grande Monte­­rrey, de categoría 5 estrellas, está ubicado en la zona Valle de la ciudad, “que es el corazón de la zona financiera y comercial más importante de América Latina”, asegura en

entrevista Gerardo Murray, Director General de la marca.

30

Gerardo Murray

DIRECTOR GENERAL


Con 200 habitaciones, este hotel que fue abierto inicialmente como Radisson, desde el pasado mes de diciembre es oficialmente el lujoso Wyndham Casa Grande Monterrey, “buscando con esta afiliación a la cadena de hoteles más grande del mundo, Wyndham Hotels, ser la casa grande de nuestros huéspedes. Con esta finalidad, se invirtieron más de un millón de dólares tan sólo en su remodelación”. Inclusive se han dado diversas adecuaciones al servicio, explica Murray, “porque queremos atender todas las necesidades del viajero,

renovado y lujoso con 200 habitaciones principalmente al de negocios, en este caso particular, a las mujeres acos­tumbradas a viajar constan­ temente”. Por ello, “y con el objetivo de consentirlas, ahora contamos con un piso exclusivo para damas. Estos cuidados se han convertido para nosotros en una filosofía de

Fotos: José Antonio Pérez-Magaña (retrato). Cortesía Casa Grande (hotel).

atención, ya que tenemos menú, amenidades y servicios especiales para ellas. De hecho, en este mo­ mento nos estamos enfocando mu­ cho a cuidarlas”. El Wyndham Casa Grande Mon­ terrey ofrece sus lujosos ser­vicios y cálida hospitalidad a huéspedes, tanto de negocios co­mo de placer. Su estratégica localización permite incorporarse con gran facilidad a importantes vías de comunicación que facilitan el acceso al centro de la ciudad, centros de convenciones, aeropuerto y carreteras, a través del Túnel Loma Larga.


HOTELES

Ciudad YDFPLAYA Y CANCÚN

Hoteles de cinco estrellas, uno con destino en playa, sol y arena, otro en la tercera ciudad más grande del mundo.

Texto: Lourdes Espinosa

d

os destinos y conceptos distintos de hotelería bajo una misma marca: Radisson. Cada uno de ellos, recien­temente remodelado para ofrecer mejores ser­vi­cios al huésped, ya sean vacacionales o de nego­ cios, con tarifas altamente competitivas.

Ciudad de México “Somos un hotel 5 estrellas. Contamos con 252 habitaciones y 13 salones para juntas y convenciones”, explica Antonio Alvarez, director de Ventas de Radisson Hotel Flamingos. Y agrega: “Recientemente finalizamos una remodelación muy importante que implicó una inversión superior a los tres millones de dólares. Modernizamos la fachada, lobby y mezzanine. Se cambiaron

FLAMINGOS Antonio Álvarez. Lobby, salones remodelados y habitación del hotel.


todos los televisores por pantallas planas LCD de 32 pulgadas, ventanas de doble cristal que aíslan el 98 por ciento de ruidos, los colchones de todas las habitaciones a un nuevo estándar de dos metros

SUS INSTALACIONES Y SERVICIOS SON DE PRIMERA CLASE

de largo y la ropa de cama”.

Fotos: José Antonio Pérez-Magaña (retratos). Radisson (interiores de hotel). Secretaría de Turísmo (panorámicas).

Este inmueble, dirigido básicamente al hombre de negocios, “está muy bien ubicado, cerca del

estacionamiento para 250 automóviles. También “proveemos la

WTC y del Centro Banamex”.

transportación ida y vuelta sin costo al club de playa ubicado

Para este 2010 “nuestro objetivo principal es

en la zona hotelera. Otra de nuestras ventajas es que nos

soli­di­ficar nuestras cuentas actuales. Tenemos

encontramos a sólo unos pasos de restaurantes, discotecas,

un nú­mero importante de clientes repetitivos y

complejos comerciales y demás servicios locales”.

quere­mos ir por el mercado de grupos basados en

Para este 2010, menciona, “estamos revisando y renovando

dos pilares principales: instalaciones y excelencia

muchas de nuestras estrategias de ventas, parte de ello es

en el servicio”.

acercarnos a proveedores de servicios, establecer alianzas y

Cancún Dentro de la ciudad, el hotel Radisson Hacienda

agregando beneficios adicionales, para que tanto el ejecutivo como el vacacionista tengan la oportunidad de aprovechar al máximo su presupuesto”.

Cancún es la mejor opción, ya sea para placer o

La medición de cada una de las actividades que realicemos,

negocios, “porque contamos con el respaldo de

dice, “será el fruto del éxito que buscamos en todas nuestras

una cadena internacional y somos el hotel con

actividades”.

mayor capacidad en habitaciones, con un total de 248, las cuales se dividen en standard, piso ejecutivo, Bio Harrmony & Junior Suites. La calidad de nuestro servicio garantiza la satisfacción total de nuestros clientes”, dice en entrevista Fernando Pardo, director de Ventas. Además, el hotel cuenta con facilidades para Grupos y Convenciones con capacidad máxima para 300 personas tipo auditorio, un espacioso

CANCÚN Fernando Parado. Aspectos del restaurante y lobby del hotel.

jardín para eventos o fiestas para 150 personas y 33


h

oy todo este glamour se en­

HOTELES

cuentra deseoso de volver y está vigente todo un proceso de transición. Por ello, la inversión significa confianza y ésta se ha­

ce evidente en un sinnúmero de acciones que empresarios nacionales y extranjeros hacen en el bello puerto que abraza a la Bahía de Santa Lucía. Ejemplo de lo anterior es el Grand Ho­tel Acapulco & Convention Center, que recien­ temente preinauguró sus­ primeras 200 habi­ taciones totalmente remo­deladas. Esther Flores, Directora General del hotel, comentó que con esta inversión de más de 53 millones de dólares para tres etapas de trabajos de remodelación se de­muestra la confianza que los propietarios del hotel tienen en México ­–y en Acapulco en especial–, como un lugar adecuado para seguir inyectando recursos, a la vez que man­tienen su compromiso de reactivar el turismo nacional. Las nuevas habitaciones lucen un diseño contemporáneo, de refinada elegancia, donde

CORTE DE LISTÓN Esther Flores, Directora General de Grand Hotel Acapulco, corta el listón junto con Virgilio Garza, Director General de Corresponsales de Hoteles, César Fares Kuri, cliente frecuente, y Héctor Pérez, subdirector de Planeación de la Secretaría de Fomento Turístico.

GRAND HOTEL ACAPULCO ESTRENA HABITACIONES

Es el destino de playa por excelencia. Su fama le mereció ser tema en filmes mexicanos e internacionales, y sitio favorito para lunas de miel. Texto: Marta Eugenia Dávila G.

Fachada, del hermoso hotel y una de sus habitaciones remodeladas

34

Fotos: Marta Eugenia Dávila G. (corte de listón), cortesía Grand Hotel Acapulco (arquitectónicas).

destacan los detalles de artesanos mexicanos.


La

región queretana cuenta ya entre sus paisajes con el rojo y verde que sólo saben producir las

Entre

VIÑEDOS: QUERÉTARO

uvas, pero unas muy

especiales, las de los vinos. Frutos extraordinarios que en su nombre llevan la estirpe: cabernetsauvignon, merlot, malbec o syrah.

VINOS

VIÑEDOS LA REDONDA ES PRODUCTO DEL ESFUERZO DE TRES GENERACIONES DE MEXICANOS E ITALIANOS

Hoy por hoy, Viñedos La Redonda, con sus vinos, hace que el centro del país brille.

Los viñedos de esta entidad del centro de

Texto: Rocío Angélica Espinosa Hdez.

México no son tan conocidos como los del norte; pero, por la calidad que han alcanzado, sus vinos empiezan a abrirse paso entre la inmensa variedad que se produce no sólo en nuestro país, sino también en el mundo. Entre las nuevas propuestas destaca la de Bodega Viñedos La Redonda, empresa compro­

Fotos: Cortesía Viñedos La Redonda

metida con el desarrollo de la vitivinicultura de calidad en nuestro país, inspirada siempre por la vida y el compromiso de don Vittorio Bortoluz. Esta bodega se halla ubicada en Ezequiel Montes, municipio famoso por su Peña de Bernal. Una visita a este lugar se transforma en experiencia extraordinaria de sabores y aromas.

Tras su historia como viticultora

HACIENDA vitivinícola

que abarca más de 35 años, La Redonda ya ha producido 15 eti­

Su ubicación a

quetas, y en este 2010 presenta su

1,950 m/n.m.

nueva línea de vinos Premium: Sierra Gorda Cabernet Sauvignon-

facilita la madu-

Malbec,

ración de las uvas

especiales: la temperatura oscila

barrica

de

roble

francés; y Sierra Gorda Cabernet

en condiciones absolutamente

en

Sauvignon-Merlot-Malbec, en ba­ Viñedos la Redonda, a 50 km de la ciudad de Querétaro.

rri­ca de roble americano. Vinos elegantes y cremosos, de textura sedosa, indiscutiblemente dignos

La vista, ahí, se pierde en el hermoso paisaje de

entre 25 ºC de día

de nuestra mesa en una inspiradora

los amplios viñedos.

y 0 ºC de noche.

cena de amigos. 35


VINOS

“TODAS LAS LÍNEAS DE VINO DE TARAPACA SON MUY FACILES DE TOMAR”.

SUAVES

Y FRUTALES

“Son vinos muy jóvenes, bastante frutales, vinos del Nuevo Mundo, de excelencia chilena.” Texto: Lourdes Espinosa

“Si

uno abre una botella probará un vino equilibrado y suave. Son amables, por lo que si tomas una copa querrás probar otra, no te saturan, se disfrutan”. Con estas palabras, el joven enólogo

de 31 años, Mauricio Garrido, da la bienvenida a los asistentes de la cata organizada en México, quienes tuvieron la oportunidad de se ubican entre los más importantes y tradicionales de ese país, y son sinónimo de vanguardia, diversidad y calidad indiscutible. La vinícola fue fundada en 1874. Actualmente produce más de 200 mil botellas al año de las más variadas uvas. De hecho, “lo más top que se conoce en México, es el Gran Reserva de Cabernet Sauvignon, un vino fino y elegante que tiene muy buena concentración y armonía entre todos sus componentes que lo hacen un vino bien estructurado”. El enólogo chileno, de profesión agrónomo, quien habla con gran facilidad de los factores que influyen en la calidad de los vinos y de la fenología de la vid, asegura que le gusta capacitar a la gente sobre el tema de los vinos, de cómo servirlo y degustarlo, a qué temperatura y con qué comida acompañarlo. 36

Mauricio Garrido

ENÓLOGO “Enseñar el mundo de los vinos es, una labor muy importante, que de alguna forma nos estamos proponiendo hacer. La idea es servir el vino y que éste resulte agradable, ese es mi objetivo”.

Fotos: Cortesía de la casa Tarapacá /José Antonio Perez Magaña

degustar la propuesta de los viñedos chilenos Tarapacá. Vinos que


TURISMO

MÉDICO

SALUD EN VIAJES ACCIONES PREVENTIVAS

A veces, viajar por todo el mundo puede ocasionar contratiempos desagradables de salud. Aquí te decimos cómo evitarlos.

A Fotos: XXX XXXX X XX

Texto: Dra. Elizabeth Macías demás de ser Médico, me encanta viajar

cuanto a vacunación se refiere,

por todo el mundo, por lo que me he

existen más enfermedades que

encontrado con algunos contratiempos en

podrías evitar. Estadísticas de

cuanto a salud se refiere en varios países,

estas enfermedades las puedes

los cuales me gustaría compartir contigo

consultar

directamente

en

para que los evites. Por ello, he realizado investigaciones

la página de la Organización

que me obligan a informarte y conscientizarte antes que

Mundial de la Salud (OMS), y en

salgas del país.

el sitio www.saludenviajes.com

En primer lugar, es importante que investigues sobre las

Es importante que tengas

enfermedades más comunes a las que podrías estar expuesto,

en cuenta la información de

sobre todo si visitas lugares exóticos. Aunque las distintas

algunas estadísticas y no pases a

Embajadas mencionan los requisitos mínimos necesarios en

formar parte de las mismas.

¿Sabías qué..?

D

e 100 mil viaje­ ros a países en desarrollo durante un mes: • 50 mil desarro­ llarán algún pro­ blema de salud. • 8 mil consultarán al médico. • 5 mil estarán en reposo en cama • Mil 100 estarán in­ capacitados para trabajar. • 300 se encontra­ rán en atención intrahospitalaria. • 1 fallecerá a causa de la enfermedad adquirida durante su viaje.

37


Ahora bien, ¿qué son y qué función tienen las vacunas? Las

la

vacunas hacen que el cuerpo aprenda a defenderse contra algunas enfermedades, evitando así que se presenten y que puedan provocar la muerte o dejar consecuencias de por vida. Es por ello que son importantes las vacunas en los viajeros, porque les permite prevenir enfermedades que prevalecen en otros países. Antes de un viaje internacional, la recomendación es la siguiente: Vacunarse o no antes de un viaje va a estar relacionado con el riesgo de enfermedades del país a visitar. Cabe mencionar que siempre exis­ te el riesgo de contagiarse, inde­ pendientemente de que lo men­cio­ ne o no la Embajada. ¿En qué viajeros está indicada la vacunación? En todos aquellos que su destino sea una área endémica o epidémica con distribución de la fiebre amarilla, hepatitis A o hepa­

DRA. Elizabeth Macías. Portada de su libro: Guía de vacunación para el viajero.

titis B, entre otras. En diversos paí­ ses, aunque no tengan casos de es­tas enfermedades, exigen las vacunas, si el viajero ha hecho escala en un país endémico. Para que sea eficaz y el certi­

Así, las vacunas recomendables son: contra la difteria,

ficado sea válido, las vacunas de­

cólera, tétanos, fiebre tifoidea, influenza estacional, vi­

be­rán ser administradas al menos

rus de las hepatitis A y B, neumocócica, poliomielitis,

de 10 a 14 días antes de la fecha a

rabia y sarampión. Estas vacunas serán recomendadas

viajar. Si se administran 3 o 4 días

por su médico y dependiendo la edad del paciente.

antes del inicio del viaje, su eficacia

Las vacunas obligatorias son: contra la fiebre amarilla y la

es cuestionable, debido a que al re­

meningitis meningocócica.

ci­bir por primera vez la vacuna el

Si un viajero no se vacuna, quizá los riesgos de enfer­

organismo tarda un poco para poder

marse sean bajos, pero es recomendable la vacunación.

desarrollar inmunidad.

Debe tenerse en cuenta que la vacunación es una medida preventiva, y que con ello se anticipa

ANTES DE UN VIAJE INTERNACIONAL ES IMPORTANTE LA VACUNACIÓN 38

a un posible contagio que pueda producirse o no. Además de evitar un gasto no previsto ante el contagio de cierta enfermedad prevenible por medio de la vacunación, entre otros riesgos.

página www. saludenviajes. com ofrece una lista completa de países y enfermedades más co­ munes por te­rritorio; Tips para viajar, no­ ticias e información sobre padecimien­ tos específicos, así como un cuestionario médico que identifica las necesidades per­ sonales. El libro “Guía de vacunación para el viajero”, es una he­ rramienta útil y prác­ tica dirigida a todo tipo de personas, debido a que resuelve las dudas con respecto a difer­ entes enfermedades e informa sobre las ma­ nifestaciones clínicas, tiempo de incubación, manera de infección y complicaciones. La Doctora admi­ nis­tra las vacunas obli­ ga­torias y/o sugeridas, también elabora un botiquín per­sonalizado para viajar seguro y, sobre todo saludable.

CONSULTORIO Ejército Nacional No. 373, Piso 8 interior 801 Col. Polanco, 11520, México, D.F. Teléfonos: 17948278, 55458555 y 53600906

Fotos: José Antonio Pérez-Magaña (retrato y libro)

TURISMO MÉDICO

Medicina preventiva de viajero


REUNIONES CONGRESOS • CONVENCIONES • SEMINARIOS • EXPOS • INCENTIVOS

BARCELÓ

EN LA RIVIERA MAYA

Opción a la orilla del mar

PUERTO VALLARTA ESPACIOS

Para el turista de negocios

UNAM

LUJO UNIVERSITARIO


REUNIONES

Lujo UNIVERSITARIO PALACIO DE LA AUTONOMÍA

Cruzar la puerta de este recinto es entrar a la historia de México. Un viaje al pasado que nos lleva a la época prehispánica, a la colonial y a la moderna. Texto: Lourdes Espinosa


U

bicado en el Centro His­ tórico de la Ciudad de Mé­ xico, lo primero que llama la atención es que desde su balcón principal se pueden

apreciar en todo su esplendor, las ruinas del Templo Mayor. De hecho, este lujoso

ESPACIOS

inmueble de estilo ecléctico está cimentado sobre los restos de la cultura azteca. En su hermoso Salón de los Vestigios,

SALONES 1. Salón de Vestigios. 2. Paraninfo. 3. Aula en planta alta. 4. Auditorio. 5 Patio de Vestigios

donde el piso es de cristal templado, los visitantes pueden observar las ruinas de lo que antiguamente fuera una cocina colonial, aún con sus azulejos, un depósito de agua y el drenaje. De acuerdo con diversas investigaciones, se sabe que este Palacio, en los siglos XVII y XVIII, fue sede del convento de Santa Teresa la Antigua, donde residía la orden de las Carmelitas Descalzas de San José. Y que al ser vendido en 1859, el edificio tuvo varios usos, entre ellos, el de vecindad, bodega y cuartel militar. Fue en 1890 que el arquitecto Manuel F. Álvarez realizó el proyecto para instalar la Escuela Normal de Maestros. Posteriormente fue objeto de dos remodelaciones más: una a cargo de Porfirio Díaz Ortega, quien le dio al inmueble su rostro francés, y otra encomendada a Leopoldo Batres. En 1929 fue el escenario del movimiento estudiantil que propició uno de los cambios trascendentales para la institución universitaria: la obtención de la autonomía. Además de ser sede de la primera Rectoría, entre los años 1933 y 1978 fue ocupado por

EN SUS DIVERSOS SALONES Y ESPACIOS ABIERTOS SE PUEDEN REALIZAR UNA GRAN VARIEDAD DE EVENTOS.

Fotos: Cortesía Fundación UNAM

distintas escuelas importantes, tales como: Iniciación Uni­versitaria, Comercio

discusión, exposiciones, cursos, conferencias

y Ad­ministración, O­don­tología, Enfermería y

y conciertos. Por supuesto que también ofrece

Obstetricia; así como los planteles 2 y 7 de la

espacios adecuados para desayunos, comidas

Nacional Preparatoria.

y cenas de gala; presentaciones de libros,

Actualmente alberga al Museo de la

cócteles y lanzamientos de productos. Todos

Autonomía Universitaria, la Sala de la Odon­

ellos enmarcados por el lujo y la historia de un

tología Mexicana, la Fonoteca de Radio UNAM

palacio colonial.

y es sede externa del Centro de Enseñanza de Lenguas Extranjeras (CELE). En sus diversos salones y espacios abiertos se pueden realizar una gran variedad de eventos, como congresos, seminarios, foros de

UBICACIÓN: Lic. Primo de Verdad No. 2, Col. Centro 06020, México, D.F. Tel. 5491 1113 www.fundacionunam.org.mx

principales

• PATIO DE LOS NARANJOS. Lugar cubierto por un domo con piso laminado de diseño geométrico. Capacidad para 350 personas en cóctel y 250 en montaje tipo auditorio. • SALÓN DE VESTIGIOS. Ubicado al centro del edificio, cuenta con piso de cristal templado que permite la observación de los vestigios del antiguo convento de Santa Teresa. Capacidad hasta para 250 personas. • SALÓN MURAL. Aula de gran formato para uso multifuncional. Capacidad para 70 personas en cóctel y 100 en montaje tipo auditorio. • PARANINFO. Salón de Actos decorado con estilo neobarroco. Cuenta con sillería tipo colonial, con columnas salomónicas y retablos realizados en cedro. Capacidad para 139 personas en conferencia y 5 en el presidium. • BALCÓN PRINCIPAL. Tiene vista directa al Templo Mayor. Este espacio se encuentra coronado por una cúpula esférica de seis linternillas tipo francés. Capacidad para 30 personas.

41


REUNIONES

CADA HOTEL DEL COMPLEJO TIENE SU PROPIO ESTILO Y ESPACIOS INDEPENDIENTES

CLIMA En la Riviera Maya, la temperatura media anual es de 26 ºC.

SALONES

del Barceló Maya Convention Center: • CHICHÉN IZTÁ. Divisible en tres salones de dife­ rente capacidad. Tiene una superficie total de 1125 m2 • FOAYER. Ideal para exhibi­ ciones, dispone de 950 m2 • BONAMPAK. Dos salones de 100 m2 cada uno • TIKAL. Cuatro pequeños salones de 30 m2 cada uno


Barceló NEGOCIOS EN LA RIVIERA MAYA

La cadena hotelera Barceló le apuesta al turismo de reuniones en México. Para ello cuenta con los espacios, el personal y la infraestructura para atender a este segmento.

U

exhibiciones, hasta fiestas temáticas

la orilla del mar ofrece no sólo 2 mil

y eventos sociales.

no de sus más claros ejemplos en la materia es Barceló

ideal para los viajes de incentivo,

Maya Beach Resort, complejo ubicado en la Riviera Maya

comprende los salones Tule y Chak

formado por cinco hoteles: Barceló Maya Palace Deluxe,

Halal, y el Teatro Monte Albán con

Barceló Maya Colonial Beach, Barceló Maya Tropical

aire acondicionado y capacidad

Beach, Barceló Maya Beach y Barceló Maya Caribe Beach.

para 750 personas, donde se pueden

Este enorme y hermoso resort a

741 habitaciones, 24 restaurantes

realizar cenas-show.

cinco albercas con jacuzzi, dos

Palacio contemporáneo

parques acuáticos, discoteca y spa,

Como cada uno de los cinco hoteles

sino uno de los más importantes

de este complejo tiene su propio

centros de convenciones de la

estilo y espacios independientes,

Riviera Maya.

con la más variada gastronomía,

Fotos: Cortesía Barceló Hotels & Resorts

Texto: David Roberto Espinosa

En tanto, el hotel Maya Beach tiene el salón Chac Mool, de 484 metros cuadrados, divisible en dos. Su capacidad máxima para cóctel es de 560 personas. Por su parte, el Maya Caribe

SERVICIOS

Beach ofrece el salón Jaguar, de

también cada uno de ellos cuenta

• Equipo audiovisual

cuatro. Puede albergar, de acuerdo

El Maya Convention Center,

con sus propios salones para eventos

ubicado entre los hoteles Maya

que en conjunto suman 19, más una

Colonial y Maya Tropical Beach,

área especial para exhibiciones

dispone de nueve salones de reu­

con un total de 3 mil 981 metros

niones con capacidad total de

cuadrados. Adicionalmente ofrecen

mil 500 personas en montaje

tres teatros y numerosos espacios

(proyectores, pantallas e iluminación) • Centro de Negocios • Internet y fax • Servicio secretarial

tipo auditorio y un amplio rango

al pie de su hermosa playa o sus

de servicios de apoyo. Por sus

piscinas.

diversas dimensiones y techos con

El Barceló Maya Palace Deluxe

altura máxima de cinco metros, se

de estilo contemporáneo y 736

pueden organizar desde juntas de

junior suites y suites deluxe, con

trabajo, conferencias, seminarios y

la modalidad de todo incluido,

• Servicios de imagen (fotografía, video, floristería, decoración) • Personal altamente capacitado

352 metros cuadrados divisible en con el montaje solicitado, hasta 400 personas. Tiene una altura máxima de 4.10 metros. Otra de las ventajas de este re­ sort es su cercanía a diferentes pun­ tos turísticos de interés: Tulum, la ún­ica zona arqueológica situada a orillas del Mar Caribe; Xel-Há, acua­rio natural con actividades te­ rres­tres y acuáticas, y Chichén Itzá, considerado una de­ las siete mara­ villas del mundo moderno. 43


REUNIONES

Turismo

DE REUNIONES EN PUERTO VALLARTA Tres hoteles con servicios de primera calidad en alojamiento y amenidades, e inmejorables condiciones para todo tipo de reuniones.

E

este municipio del estado de Jalisco tiene in­ fraestructura hotelera de primer nivel que per­ mite el adecuado desarrollo de este segmento; sin dejar de mencionar la enorme variedad de actividades que se pueden encontrar, así como

el alto compromiso de servicio, calidez y hospitalidad de los vallartenses.

Grupos con estilo El Sheraton Buganvilias & Convention Center cuenta con el extraordinario centro de convenciones que dispone de una área

EN 2009 PUERTO VALLARTA ESTRENO SU CENTRO INTERNACIONAL DE CONVENCIONES

especialmente creada para albergar exhibiciones con capacidad hasta para 40 stands, y que ofrece prácticas instalaciones que facilitan la logística de los eventos –montaje y desmontaje. Este centro de convenciones, ubicado a sólo 6 kilómetros del Aeropuerto Internacional, permite que los participantes tengan la posibilidad de visitar lo que ahí se exhibe en cualquier momento, inclusive entre sesión y sesión. También tiene 17 versátiles salones con una superficie de más de mil 500 metros cuadrados, con capacidad instalada

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Fotos: Cortesía de Claudia Aréchiga (Centro de Convenciones) Sheraton Buganvilias, The Westin y Casa Velas.

Texto: Ananda Negrete


para atender desde 10 hasta mil 200 personas.

BUGANVILIAS Además de hermosas y amplias habitaciones, dispone de funcionales y versátiles salones,

Posibilidades Infinitas

Para el viajero de negocios se

En Marina Vallarta, uno de los

ha instalado tecnología de punta

desarrollos más atractivos, ex­clu­

disponible en todas las áreas del

si­vos y modernos del puerto, se

hotel, además de Internet inalám­

encuentra The Westin Resort & Spa,

brico de alta velocidad.

con una extraordinaria mezcla de

Otra de sus grandes ventajas

modernidad y arte lleno de color,

es que los organizadores pueden

dentro de un majestuoso ambiente

disponer del 100 por ciento de la

natural donde se ofrece lo último en

ocu­­­pación, con sus 557 habitaciones,

restaurantes, relajación y servicios.

todas con vista al mar, para un solo

Miembro de Starwood México,

grupo de negocios, además de

cuenta con 266 habitaciones y cua­

ofre­­cer la realización de eventos

tro suites. Asimismo, ofrece 2 mil

tan exclusivos y versátiles como el

450 metros cuadrados de espacio

cliente quiera.

funcional para sesiones y eventos en

Si la familia es parte del viaje de negocios, se cuenta tam­bién con programas de ac­tividades para todos: Club Sheratoons para los niños, actividades en la alberca y deportivas para los jóvenes, y el Spa Bu­ganvilias con tratamientos y ma­sajes para mamá.

áreas cerradas y al aire libre. Los diez salones del Westin van desde salas para juntas con

OFRECEN ELEGANTES ESPACIOS PARA EVENTOS

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REUNIONES

CASA VELAS Hotel boutique de lujo, todo incluido, sólo para adultos, donde los eventos y reuniones son tranquilos y productivos.

capacidad para grupos de 20 o me­ nos personas, a un gran salón de 546 metros cuadrados con capacidad hasta para 900 personas, todos pro­­vistos con equipo audiovisual, televisión con recepción satelital, la

con 258 metros cuadrados en ins­

posibilidad de realizar conferencias

talaciones de clase mundial que per­

por video y servicio de Internet.

miten alojar hasta 80 personas en

Para lograr un cambio de esce­

una cómoda reunión, con un Centro

nario, los espacios al aire libre in­

de Negocios profesional, Internet

cluyen elegantes terrazas y patios, exuberantes y bellos jardines con capacidad hasta para cien personas, todo ello frente a una encantadora playa privada.

EL HOTEL

La tranquilidad de un pequeño gran hotel

para reuniones

vicio de alimentos. Para una reunión ejecutiva ofre­ ce su Club de Playa, ubicado en la parte superior, que tiene una al­

Este hotel busca brindar a sus

Con 80 suites, cada una decorada

huéspedes una experiencia integral,

para celebrar el espíritu de México

para ello las posibilidades son infi­

y un concepto todo incluido de lujo,

nitas: disfrutar de lo último en tec­

sólo para adultos, Casa Velas ofrece

no­logía en el centro de ejercicio

la mayor privacidad y tranquilidad

Westin Workout, jugar tenis en al­

para celebrar sus eventos con dos

gu­na de sus tres canchas, golf en su

espectaculares opciones: la primera

campo de 18 hoyos o renovarse en

es el Salón Emperador, que se en­

The Spa at The Westin.

cuentra dentro del hotel y cuenta

Ubicados cerca del Aeropuerto Internacional DE VALLARTA

D

ebe tener espa­ cios versátiles para dar cabida tan­ to a eventos temáti­ cos, como a semi­ narios, congresos o juntas de trabajo. Contar con servicios de comunicación como Internet inalám­brico de alta velocidad y personal de apoyo.

THE WESTIN Ofrece 10 flexibles salones y espacios para eventos en el interior y al aire libre.

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ina­lámbrico de alta velocidad y ser­

ter­nativa de ensueño: un salón de 109 metros cuadrados con servi­cio personalizado y por si fuera poco, con una vista mara­villosa de la Bahía de Ban­deras. En este cómodo hotel boutique hay actividades de in­te­­gración para grupos, o bien, para ol­vidarse del trabajo ofrece vi­sita a playas vír­ genes, cruceros por la bahía, pesca deportiva, buceo, ve­leo y paseos en yate; tours aéreos y a las galerías de arte o joyería de Va­llarta, bajo la calidez de esta casa.


Food & Wine

RÁFAGA

LAS BREVES DEL TURISMO Morelos 2009

En espacios rodeados de vegeta­ ción y frescura que durante años los han

Indicadores turísticos se

recuperÁn

E

l secretario de Turismo, Rodolfo Elizondo

Torres, aseguró que en materia turística México está experimentando una recuperación total por los efectos de la influenza A H1N1, aunque reconoció que se terminó 2009 con cifras menores a las registradas

envuelto con sus antiguos muros, ahí estuvieron presentes las casas vitivinícolas y los más afamados restaurantes del país y del extranjero para, por primera vez, celebrar en Cuernavaca el Festival Food & Wine Morelos 2009. El evento incluyó muestras gastronómicas y de vi­ nos, cenas-maridaje, concursos y menús especiales en los mejores restaurantes de la capital morelense, y contó con la presencia de Paulino Cruz, Patricia Quintana, Aquiles Chávez y Alicia D’Angelli, entre otros reconocidos chefs. Bajo la coordinación de Jonathan García Lourdes, Food & Wine concluyó con una no­ che de gala en el jardín “Rojoazafrán”, preámbulo al concierto musical de Shaila Dúrcal, quien presentó éxitos del pasado y el presente.

en 2008, con una caída de

Ahora en Puebla

6.6 por ciento en cuanto

El 1 de diciembre de 2009 inició operaciones Ca­mino

a la llegada de turistas

Real Angelópolis Puebla. El hotel, de 153 habitaciones, está ubicado en el frac­cionamiento “La Vista” que permite observar el campo de golf de 18 hoyos de la firma Jack Nicklaus.

internacionales y una baja de mil 400 millones de dólares en la captación de divisas. Sin embargo, explicó que entre el 30 de noviembre y el 6 de diciembre de 2009 algunos destinos como el Distrito Federal; Los Cabos, Baja California Sur; Puerto Fotos: Cortesía Sectur, Embajada de España, Camino Real, Hilton

Vallarta, Jalisco, y Mazatlán, Sinaloa, registraron niveles de ocupación hotelera similares a los de 2008. Al dar a conocer los indicadores del sector turístico hasta el quinto bimestre de 2009, Elizondo Torres sostuvo que el turismo nacional fue el que salvó al sector de un “año catastrófico”, y que ya empiezan las cifras positivas.

Aeropuerto en Morelos

El gobierno de Morelos man­ tiene negociaciones con diversas aerolíneas para establecer rutas al aeropuerto de la entidad, que se inaugurará en marzo próximo, informó el director del Fideicomiso de Turismo, Fernando Guadarrama. Mencionó que hasta el momento se tiene el acuerdo con Aeroméxico para operar, en principio, un vuelo CuernavacaGuadalajara-Monterrey que permitirá una importante movilidad de pasajeros que posicionará a Morelos como sitio para Congresos y Convenciones.

Hilton azteca

La cadena Hilton Worldwide formalizó el pasado 2 de diciembre un acuerdo para operar el Hilton México City Reforma, en Avenida Juárez 70, Colonia Centro, justo frente a la Alameda Central de la Ciudad de México y que venía operando bajo la marca Sheraton.

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México impulsa

turismo médico RÁFAGA

El

Aceite de oliva de España

Con el objetivo de incrementar el consumo de aceite de oliva de España en México, y dar a conocer los diversos usos que tiene dentro de la gastronomía, además de los múltiples beneficios que aporta a la salud, la Oficina Económica y Comercial de España, apoyada por el Instituto Es­­pañol de Comercio Exterior, la Interprofesional de Aceite de Oliva Español y la Agencia Andaluza de Promoción Exterior, llevaron a cabo diversas actividades sobre el tema. Una de ellas fue la cata de aceite de oliva de España, a la que acudieron nutriólogos y diversos chefs de la capital mexicana. La degustación estuvo dirigida por el Maestro Catador, Alfonso J. Fernández. También se llevó a cabo el Seminario Espe­cia­­lizado de Aceite de Oli­va de España, evento que contó con la presencia de Car­melo Angulo Barturen, Embajador de España en México y de la Consejera Comercial de la Embajada de España en México, Matilde Climent Guimerá. www.aceitedeolivadeespana.com.mx

Regata Copa México

secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, anunció que con el propósito de impulsar el turismo médico, principalmente para cirugías plásticas, odontológicas, ortopédicas y cardiovasculares, se trabaja en un proyecto global con las secretarías de Turismo, Hacienda y Economía, que incluye la capacitación bilingüe de doctores y enfermeras de hospitales privados. Córdova Villalobos destacó que en México el turismo médico representa para los extranjeros ahorros en los costos de atención de hasta 60 por ciento, y estimó que en dos años podría haber un avance concreto para que entre en operación ese proyecto y aprovechar el potencial que representa este sector en México, sobre todo entre pacientes de Estados Unidos. Dijo que el éxito del proyecto dependerá de la forma de difundir las ofertas de estos servicios médicos.

Del 27 de febrero al 13 de marzo de 2010, la Riviera Nayarit será sede de la Regata Copa México, Edición Bicentenario, uno de los eventos de promoción turística de México y de Nayarit con cobertura nacional e Internacional, y en el que se prevé la asistencia de mil 500 veleristas de Europa y América Latina. Este evento de clase mundial fomentará el velerismo en nuestro país, generando una plataforma turística que permitirá aprovechar al máximo nuestros litorales, y explotar los deportes náuticos.

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Amor, tenemos que festejar. ¿Te gustaría que nos escapáramos a unas exóticas villas, con una vista de ensueño, alberca privada y total intimidad? Que nos consientan en el SPA, relajándonos, olvidándonos de todo, rodeados de todo el misticismo oriental Disfrutar una romántica cena en un restaurante Thai, que dicen que es “LA” experiencia gastronómica Solos tú y yo en una de los hoteles más exclusivos del mundo, el Banyan Tree Cabo Marqués, en la punta de Acapulco Diamante… ¿te imaginas? Ya quiero que estemos ahí ¿viste su página www.banyantree.com?

Sí Sí Sí

Sí Sí

¿Me llevas…?

...

Intimidad, placer y romance, donde la experiencia es inolvidable con la 3ª noche de regalo. Disfruta esta promoción limitada de marzo 15 a junio 30 de 2010.


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DISFRuTA LA VIDA


Revista 4Vientos