Udaberriko Menua Udaberriko elikagaiak:
Menú de Primavera
Productos de primavera: Guisantes Habas Espinacas Coliflor Coles de Bruselas Patata Nueva Cebolletas Manzanas Tomates Fresas Vainas Alubias Puerrros Lechuga Rabanitos Ajos Cerezas Acelgas Zanahoria
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Elikadura osasuntsua izateko eskubidea
Derecho a una alimentación sana
Elikadura giza eskubide unibertsala da. Eska ditzagun elikagai osasungarriak, sasoikoak eta bertokoak. Honen bidez bultzatuko dugu: • Herrialde bakoitzak bere biztanleak elikatzeko behar duen nekazaritza garatzea. • Munduko gosea eta nekazarien zapalkuntza ezabatzea. • Ingurumenaren aniztasunari eta pasaiari eustea. • Monolaborantza eta garroiaren kutsadura murriztea. • Gure osasuna zintzea.
La alimentación es un derecho humano universal. Demandemos alimentos sanos de producción local y de temporada. Con ello contribuimos a: • Desarrollar en cada región la agricultura necesaria para alimentar a la población. • Erradicar el hambre en el mundo y la explotación campesina. • Preservar la biodiversidad y el paisaje. • Reducir la contaminación que generan los monocultivos y el transporte. • Cuidar nuestra salud.
Consumo de Productos Locales
Consumo de Productos Locales
Nuestras formas de consumo van variando y quizás como personas consumidoras no somos conscientes de que con nuestra compra favorecemos un determinado modelo de sociedad. Así es, nuestra forma de comprar es la herramienta más poderosa para impulsar una trasformación en los valores, en la economía y en la política.
Nuestras formas de consumo van variando y quizás como personas consumidoras no somos conscientes de que con nuestra compra favorecemos un determinado modelo de sociedad. Así es, nuestra forma de comprar es la herramienta más poderosa para impulsar una trasformación en los valores, en la economía y en la política.
En las últimas décadas se está produciendo una gran concentración de poder en pocas distribuidoras comerciales; grandes superficies: supermercados e hipermercados. Pero, ¿sabía usted que gracias a este modelo de compra “fácil, rápido y concentrado en el mismo lugar” ha cambiado el dónde, el cómo y el qué consumimos? Estas empresas pueden imponer condiciones de bajos precios a las personas productoras, transformación de la agricultura familiar, de pequeña escala, en cultivos extensivos con utilización masiva de abonos y fertilizantes. Lo que genera graves consecuencias, en las personas productoras, en el comercio local, en el medio ambiente, en las condiciones laborales y en el modelo de consumo.
En las últimas décadas se está produciendo una gran concentración de poder en pocas distribuidoras comerciales; grandes superficies: supermercados e hipermercados. Pero, ¿sabía usted que gracias a este modelo de compra “fácil, rápido y concentrado en el mismo lugar” ha cambiado el dónde, el cómo y el qué consumimos? Estas empresas pueden imponer condiciones de bajos precios a las personas productoras, transformación de la agricultura familiar, de pequeña escala, en cultivos extensivos con utilización masiva de abonos y fertilizantes. Lo que genera graves consecuencias, en las personas productoras, en el comercio local, en el medio ambiente, en las condiciones laborales y en el modelo de consumo.
¿Se ha dado cuenta de que cada vez que vamos a hacer la compra encontramos más alimentos frescos procedentes del otro lado del mundo, en un país como el nuestro, rico en frutas y hortalizas? Las grandes cadenas promueven una agricultura y una producción deslocalizada para conseguir productos tan baratos como sea posible, quebrantando los derechos ambientales y laborales de quienes los producen, para luego venderlos tan caros como puedan. De modo que consumimos alimentos "viajeros" que recorren miles de kilómetros antes de llegar a nuestras mesas. Esta comercialización a gran escala hace que los productos tengan que ser estandarizados, duraderos, fáciles de transportar y que se produzcan de forma masiva. Esto tiene consecuencias negativas sobre la agricultura, los países del Sur, el medio ambiente y nuestra salud.
¿Se ha dado cuenta de que cada vez que vamos a hacer la compra encontramos más alimentos frescos procedentes del otro lado del mundo, en un país como el nuestro, rico en frutas y hortalizas? Las grandes cadenas promueven una agricultura y una producción deslocalizada para conseguir productos tan baratos como sea posible, quebrantando los derechos ambientales y laborales de quienes los producen, para luego venderlos tan caros como puedan. De modo que consumimos alimentos "viajeros" que recorren miles de kilómetros antes de llegar a nuestras mesas. Esta comercialización a gran escala hace que los productos tengan que ser estandarizados, duraderos, fáciles de transportar y que se produzcan de forma masiva. Esto tiene consecuencias negativas sobre la agricultura, los países del Sur, el medio ambiente y nuestra salud.
Consumir productos de la economía local ayuda a construir un modelo económico y social diferente, en el que buena parte de la población: personas productoras, comerciantes, consumidoras; no dependen de unos pocos actores con mucho poder, y por tanto, nos acerca a una sociedad más equitativa a nivel global y local. Así, fortalecemos la economía de la zona, reducimos la utilización de embalajes y los tratamientos de conservación y consumimos productos más frescos Asimismo, este modo de consumo reduce la presión que la agroindustria ejerce sobre los países empobrecidos.
Consumir productos de la economía local ayuda a construir un modelo económico y social diferente, en el que buena parte de la población: personas productoras, comerciantes, consumidoras; no dependen de unos pocos actores con mucho poder, y por tanto, nos acerca a una sociedad más equitativa a nivel global y local. Así, fortalecemos la economía de la zona, reducimos la utilización de embalajes y los tratamientos de conservación y consumimos productos más frescos Asimismo, este modo de consumo reduce la presión que la agroindustria ejerce sobre los países empobrecidos.
Comprar es un acto consciente, a través del cual podemos mostrar nuestras ideas y generar cambios. Sí lo hacemos cerca de casa evitaremos monopolios, apoyaremos un modo de producción sostenible y reduciremos el impacto social y ambiental derivado del transporte de productos, daremos vitalidad a los barrios y facilitaremos la creación de relaciones humanas.
Comprar es un acto consciente, a través del cual podemos mostrar nuestras ideas y generar cambios. Sí lo hacemos cerca de casa evitaremos monopolios, apoyaremos un modo de producción sostenible y reduciremos el impacto social y ambiental derivado del transporte de productos, daremos vitalidad a los barrios y facilitaremos la creación de relaciones humanas.