Pa
Module 1 Produse specifice pe piaţa
“Citate” – Surse bibliografice FCE 2007 ADEPT 2007
Piaţa fermierilor din Bucureşti este frecventată de 10.000 de persoane pe zi. Mulţi dintre vânzători îşi vând produsele în prima zi. Gama de produse, în ordinea vânzării produsului, în timpul unei zile de iarnă, poate fi prezentată astfel: - Produse din carne, cârnaţi - Brânzeturi tradiţionale - Vin - Pâine, checuri şi prăjituri - Miere - Băuturi alcoolice tari - Legume proaspete - Gemuri şi murături - Peşte afumat - Ceaiuri, plante, mirodenii - Obiecte de artă şi meşteşuguri CUTIA VERDE Livrarea directă acasă la client poate fi realizată prin „sistemul cutiilor verzi”. Este o modalitate de a contacta clientul şi de a comercializa produse regionale, de sezon. Sistemul funcţionează bine în multe ţări, dar nu a avut succes în unele cazuri, ca, de exemplu, în Budapesta. Sistemul trebuie testat temeinic înainte de introducere. Pieţele fermierilor dau o şansă fiecăruia. Este un adevărat test în care ai ocazia să stai faţă în faţă cu clientul şi să te afli în competiţie cu colegii. Nu pierde această experienţă.
Găseşte parteneri pentru crearea unei “pieţe a fermierilor”
Piaţa creează contacte personale, între producători şi consumatori,
Un sentiment de încredere din partea consumatorului, un sentiment de mândrie şi curaj din partea producătorului,
Producătorii învaţă unul de la altul, de pildă, etichetarea DAR IMPLICĂ Cheltuieli ridicate de transport pentru producător, O anume incertitudine referitoare la statutul legal