Uma horta para ser feliz

Existem diferentes variedades de beringela, em função do tamanho, l a cor dos frutos - que podem ser pretos, brancos ou com riscas violeta - e da forma - alongada ou arredondada. Pela doçura da sua carne e pela textura de mel, recomendo-lhe a beringela branca, cultivada na região catalã de Bages desde a antiguidade e que tem vindo hoje a ser fortemente redescoberta.