CHILE. Cecilia Albala - Raquel Burrows - Ricardo Uauy Dagoch - Manuel García de los Ríos
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1.2. Obesidad en adolescentes La situación en adolescentes es similar a la observada en niños menores. El estudio de Muzzo y cols. (11), en escolares de 6 a 14 años en 4 ciudades de Chile, mostró que entre 1986 y 1998, la prevalencia de obesidad aumentó de 1,6 % a 14,6% en hombres púberes, y de 2,3% a 17,6% en mujeres púberes. Esta tendencia también se asoció a una disminución significativa de la talla baja, que se redujo de 44,2% a 20,4% en los varones púberes y de 41,1% a 25,8% en las mujeres púberes. La asociación entre el sobrepeso y la mejoría de la estatura, se explica por una menor desnutrición temprana y por una aceleración en la maduración biológica prepuberal. Al comparar la madurez biológica de dos generaciones de escolares chilenos de 8 a 14 años, se observa que en el año 1986, el 35,3% de las niñas de 10 años había iniciado su pubertad, en tanto que en el año 2001, lo había hecho el 83,2%. En los varones, en 1986 el 54,5% de los niños de 12 años había iniciado su desarrollo puberal, cifra que en el año 2001 era de 80,7% (12). Los últimos datos disponibles para Chile en el grupo de adolescentes corresponden al año 2006 en la Región del Bío-Bío. La prevalencia estimada de sobrepeso (p85≥IMC≤95, CDC 2000) fue 18,2% y de obesidad (IMC ≥ p95 CDC2000) de 9,8% (13).
1.3. Obesidad en adultos Los estudios poblacionales efectuados en 1987 y 1992 en muestras representativas de Santiago, ciudad capital que incluye al 50% de la población total del país, informa que el gran salto en la prevalencia de obesidad se produce a partir de los años 90 en Chile. Las encuestas realizadas en 1987 y 1992 (14), demuestran que la prevalencia de obesidad (IMC≥30 kg/m2) aumentó en ese quinquenio desde 6% a 11% en hombres y de 16% a 24% en mujeres. En el último decenio se han efectuado dos encuestas nacionales de salud (ENS) en muestras nacionales representativas, los años 2003 y 2010 (15,16), que dan cuenta de un aumento en la prevalencia total de obesidad de 23,2% a 27,4%. En el período estudiado, la tasa de obesidad mórbida (IMC≥40 kg/m2) aumentó de 1,3% a 2,3% y el total de personas con algún grado de sobrepeso se elevó de 61% a 67%. En la Tabla 3, se presenta la prevalencia de obesidad en adultos en 2003 y 2010, estratificada por categorías de edad y género. Las mayores frecuencias de obesidad y obesidad mórbida se observan en mujeres de 45 a 64 años de edad y en los niveles educacionales más bajos. Al igual que en la encuesta de 2003, el análisis de las cifras del 2010, muestra que a menor escolaridad, mayor es la prevalencia de obesidad, con cifras que alcanzan al 35,5% en el grupo con educación básica o menor, 24,7% en la población con enseñanza media y 18,5% en aquellos con educación superior. Asimismo, la velocidad de aumento en la prevalencia también sigue la misma tendencia, con un incremento de 1,7 puntos porcentuales de obesidad en el segmento con estudios superiores, en contraste con 5 puntos en la población con enseñanza básica o media.
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