Page 110

ЗАГОРОДНОЕ СЧАСТЬЕ

ГОТОВИМ ЗА ГОРОДОМ:

САЛАТ ТАБУЛЕ ШЕФ-ПОВАР ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН ПРЕДЛАГАЕТ НАЧАТЬ ДУМАТЬ О ЛЕТЕ, ПРИГОТОВИВ ТАБУЛЕ — ОДИН ИЗ ЛЮБИМЫХ ЛЕТНИХ САЛАТОВ МАСТЕРА. ЭТО САЛАТ НА ОСНОВЕ БУЛГУРА ИЛИ КУС-КУСА. РОДОМ ОН ИЗ ЛИВАНА, ХОТЯ СЕГОДНЯ ШИРОКО РАСПРОСТРАНЕН НА ВСЕМ БЛИЖНЕМ ВОСТОКЕ И В СТРАНАХ МАГРИБА. ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ЛЕТНЕГО САЛАТА МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРЯНЫЕ ТРАВЫ, САМОСТОЯТЕЛЬНО ВЫРАЩЕННЫЕ НА ПОДОКОННИКЕ (СМ. МАТЕРИАЛ РАЗДЕЛА «ЛАНДШАФТ»).

90

Загородное обозрение 2014-03  
Загородное обозрение 2014-03  
Advertisement