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se transforma, cambia, evoluM érida ciona. Cada día más personas de di-

ferentes estados de la república llegan a la ciudad, y con ellos llegan sus costumbre y tradiciones. Por esta razón, es frecuente encontrarse en nuestras calles, comidas y platillos con nombres que nunca habíamos visto; la comida proveniente de otros estados tiene cada vez más presencia en nuestra blanca Mérida.

TAQUERÍA “LA CHILANGA” En esta taquería encontrarás un menú muy variado de tortas y tacos, que podrás rellenar de unos deliciosos guisos al más estilo chilango. Paladar, suadero, lengua, cachete, hígado encebollado y carne enchilada son algunos de los platillos que podrás degustar. Acompaña tus tacos con salsas de guacamole, salsa roja y verde para darle un toque extra de sabor. Con otro local en Las Américas y un carrito en el Periférico, sus 15 años de experiencia en Mérida te aseguran el mejor sabor chilango.

Alimentos y Alojamiento

Calle 51 #339 x 54 y 56, Col. Fco. de Montejo Tel. (999) 749 4580 / FB: Taquería La Chilanga Todos los días 5 pm - 1 am EL APAPACHO En su acogedor patio interior, encontrarás el espacio perfecto para disfrutar deliciosos platillos provenientes de distintas partes de México, como Oaxaca y Ciudad de México. “El Apapacho” es el nombre ideal para este restaurante de comida regional. Con especialidades como huaraches, enmoladas oaxaqueñas o chilaquiles, enamorarás a tu paladar y vivirás una increíble experiencia culinaria con sede en el Centro de Mérida. Especialidades para vegetarianos y veganos también son parte del menú, así que

FOTO: CLAUDIA AMÉNDOLA

COMIDA REGIONAL DE MÉXICO todo el mundo podrá darse una vuelta y dejarse apapachar por los sabores más ricos de México. Calle 62 #354 x 41 y 43, Centro Tel. (999) 923 1385 FB: El Apapacho “Comida nada gourmet y Arte” Lun. - vie. 10 am - 10 pm (martes cerrado) Sáb. y dom. 9 am - 10 pm NOPALÍSIMO Con un enorme surtido y un delicioso sabor proveniente de Puebla y Ciudad de México, aquí encontrarás la comida que estabas buscando. Tlacoyos con huevo acompañado de ensalada de nopales, quesadillas de tinga o huitlacoche, caldo tlalpeño, sopes y cemitas, son sólo una parte del menú. También encontrarás ingredientes como espinaca, rajas con crema, champiñones, queso Oaxaca y requesón, los cuales podrás incluir en tus platillos. Con dos ubicaciones y precios accesibles, este restaurante nos regala el delicioso sabor del centro de México. Calle 42 x 51, Col. Fco de Montejo Av. García Lavín x 27 y 29, Plaza Luxury Place Tel. (999) 227 4428 / FB: Nopalísimo Lun. - sáb. 9:30 am - 4 pm, 7 pm - 11:30 pm EL CAZITO DE MICHOACÁN Este restaurante es muy querido por locales y foráneos en la ciudad. Desde Uruapan, Michoacán se traen consigo las mejores recetas para deleitarnos en cada visita. Encuentra tacos y tortas de carnitas como buche, pastor, surtido, birria y chamorro. Puede que los nombres suenen divertidos pero el sabor, sin duda está presente en cada plato. Al igual podrás encontrar sesadillas (empanada de sesos) que puedes

El Apapacho

acompañar con salsas verde, roja y un buen tanto de cebolla con cilantro. No dudes en pasar a probar estas carnitas estilo Michoacán y enamorarte de su sabor Calle 60 #356 x17 y 19, Col. Plan de Ayala Tel. (999) 944 0571 FB: El Cazito de Michoacán de la 60 Mié. - dom. 7 am - 5 pm JARDÍN BALBUENA Este restaurante de comida mexicana llega a deleitarnos con sopes de tinga o naturales, quesadillas de rajas poblanas o chicharrón prensado, tacos dorados, tortas, burritas o sincronizadas son algunos de los manjares que podrás encontrar en el menú. Con un sabor excepcional, disfruta una rica cena mientras ocupas un lugar en su fresca terraza, junto a tus seres más queridos, Prueba el sabor directo de Ciudad de México, que Jardín Balbuena tiene para ti. Calle 20 #45 x 1-G, Av. Líbano Tel. (999) 944 4931 FB: Jardín Balbuena Mex Nte. Todos los días 6 pm - 12 am POR CLAUDIA AMÉNDOLA

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Yucatan Today Mayo 15 - Junio 14, 2019  

I am looking forward to hearing, smelling, and feeling the first summer rains. If you are anxious for the rains to begin you must read Maggi...

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