Fisch & Fleisch ASIA STYLE grünes currygemüse mit kokoscrème, basmatireis - dazu gebratene pouletstreifen chf 28.50 - dazu grillierte black tiger shrimps chf 32.50
RISOTTO VENERE MIT SHRIMPS schwarzes venere risotto mit grillierten black tiger crevetten an einem mangochutney.
HIRSCHPLÄTZLI zarte hirschplätzli an cognacrahmsauce mit hausgemachten kräuterpizokel und saisongemüse chf 36.50
CORDON BLEU MULETS knusprig paniertes schweinsschnitzel, gefüllt mit rohschinken, bündner bergkäse & scharfem rotem chili, serviert mit goldbraun fritierten country fries chf 32.50
TAGLIATA «BUFFALA» zart gegrilltes rindsentrecôte auf einem rucolabeet, mit mozarella di buffala und cherrytomaten. chf 39.50
ENTRECÔTE TRADITIONAL rosa gegrilltes entrecôte mit pommes frites, kräuterbutter und saisongemüse chf 39.50
RINDSFILET «PORCINI» zartrosa gegrillt mit sautierten steinpilzen. dazu schwarzes venererisotto und saisongemüse. SAISONTIP chf 43.50
RINDSFILET «SURF & TURF» rosa gegrilltes rindsfilet mit gebratene riesencrevetten und grünem currygemüse, dazu basmatireis chf 46.50