ワシントンビールの魅力
ホップの生産量全米1位、地ビール文化の盛んなワシントン州には、大小 あわせて300カ所以上のブリュワリーが点在する。スーパーなどに卸さず 飲食店でしか飲めないビールもあり、その文化は奥深い。 ワシントン州で楽しめる主なビールの種類 アンバー・エール Amber Ale：褐色で香ばしく、カラメル感があり、深いコクと 苦みに加え、甘みも感じられるビール。 アイ・ピー・エー IPA (India Pale Ale)： ホップの香りが高く、強い苦みが特徴。 アルコール度数が高いものが多い。 スタウト Stout：黒褐色をしており、 チョコやコーヒーのような香ばしさで 肉料理に合う。 ピルスナー Pilsner：ラガー(lager)の一種。日本のビールに近いビールを 近 ビ ルを 飲みたいときはピルスナーまたはラガーと書いてあるものを頼もう。
地ビールはここで飲む パイク・パブ＆ブリュワリー
タップ・ハウス・グリル
シアトル地ビールの元祖。ビール博物 館も兼ね、工場ツアーも行う。
地元産はもちろん、160種類もの生 ビールが楽しめる名物店。
1415 1st Ave., Seattle ☎206-6226044 11:00am∼12:00am なし
1506 6th Ave., Seattle ☎206-8163314 11:00am∼1:00am（金土∼ 2:00am） なし
The Pike Pub & Brewery｜パイク・プレイス❶
Tap House Grill｜MAP２•H6 ❺
ロック・ボトム・ブリュワリー
Rock Bottom Brewery｜MAP２•H5 ❷
新鮮な地ビールとアメリカ料理が人 気のブリュワリーレストラン。 1333 5th Ave., Seattle ☎206-623-3070 11:00am∼11:00pm （金土∼1:00am、日∼10:00pm） なし
フォーキャスターズ・パブ
Forecasters Pub｜MAP１•E5 ❻
レッドフックの直営パブ。工場見学で は試飲も楽しめる （参加料$5） 。 14300 NE. 145th St., Woodinville ☎425-483-3232 11:00am∼11:00pm （日月∼10:00pm） なし
エリジアン・フィールズ
フリーモント・ブリューイング・カンパニー
創意工夫に満ちたビール造りで定評 のあるブリュ−イング・カンパニー。
MAP１• シアトル北部拡大図❼
Elysian Fields｜MAP２•L2 ❸
542 1st Ave. S., Seattle ☎206-3824498 11:00am∼12:00am（土日 11:30am∼） なし
ピラミッド・エールハウス
Pyramid Alehouse｜MAP２•N1❹
Fremont Brewing Company
工場で直接ビールが購入できると共 に敷地内にはビア・ガーデンも完備。 1050 N. 34th St., Seattle ☎206-4202407 11:00am∼9:00pm なし
ラム・レストラン＆ブリュワリー
Ram Restaurant & Brewery｜MAP２•UD❽
セイフコ・フィールドの向かいにあり、 1971年創業の老舗ブリュワリー。食事 ゲーム観戦前に立ち寄るのに最適。 メニューも充実。 1201 1st Ave. S., Seattle ☎206-682-3377 11:00am∼9:00pm （金土∼11:00pm） なし 52
University Village内 ☎206-525-3565 11:00am∼12:00am （木∼土∼2:00am） なし