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AÑO XVII Edición Ñ° 083, Lima - Perú, 07 de abril del 2018

ORGANIZACION Y DESARROLLO

CULTURA Y TRADICIONES

SALUD, NUTRICION Y MEDIO AMBIENTE

EDUCACION FINANCIERA

DESDE NUESTRA PERSPECTIVA

Algunos peruanos fantaseamos cuando Vizcarra bajaba del avión vestido con un maravilloso traje de control de plagas, de la cabeza a los pies, y preparado para la desratización del gobierno. Sus primeros días como presidente va develando las claves para que el pueblo peruano entienda si el hombre ha venido en calidad de fumigador o sumarse como una vizcacha más al festín de la ratería. Su predisposición de ponerse a disposición del país, alienta y hacerlo en modo y actitud de escucha. ¿Qué queremos los peruanos indignados, ante tanta corrupción que correo la estructura de nuestra sociedad?. Vizcarra tiene historia, empezando porque ha sido hasta hace menos de un mes el vicepresidente del mismo que ahora es un paria justificado. En su discurso no hace mea culpa, como si no hubiera formado parte del gobierno. Lo único por lo que podemos felicitarnos los peruanos haber sacado a PPK y colocado a Vizcarra siguiendo los cauces democráticos y constitucionales. Pero el aplauso optimista, casi cómplice y amnésico nos lleva directamente tropezar con la misma piedra. Mientras más tiempo pasa, la piedra se hace más grande. Debemos ser conscientes de que no estamos ni ante el fin ni ante el inicio de nada. Estamos en un momento de crisis democrática e institucional y la designación de Vizcarra no es un punto de inflexión. Las medidas anticorrupción y la reforma electoral son claves para el país. Pero para ello tiene que haber una intención real de atacar la corrupción. Es un proceso donde si la ciudadanía no hace presión social desde sus fueros, tal vez no logremos más que un par de acuerdos superficiales y vamos directo al abismo. Recordemos, fue el vicepresidente de un presidente muy de derecha, tendrá que demostrar ahora en sus políticas por dónde llevará el barco. Pero, de izquierda no es. Hay que tenerlo claro. Su gobierno tiene la posibilidad de hacer mucho que no signifique nada o hacer poco que sea realmente significativo. Se inclinará al continuismo pero aderezado con alguna medida superficial. No esperamos mucho de Vizcarra, pero ni tan poco como los opinadores que sugieren que haga lo mismo que PPK. No podemos estar de acuerdo con su gabinete de “centro-derecha”, las apariencias engañan. Pensar que PPK llegó a Palacio gracias al “centro-derecha” del Perú es haber entendido tanto como PPK las razones de su victoria. El antifujimorismo es tan heterogéneo que ponerle un rótulo distinto a “antifujimorista” es ya complicado, querer encasillarlos a todos dentro de la “centro-derecha” es un disparate. No podemos llamar a elecciones, porque no sirve para nada. Veríamos los mismos partidos, las mismas listas al Congreso, las mismas propuestas vacías de contenido porque mientras me hablen de lucha contra la corrupción, pero no de garantizarla en la Constitución, vuelve a ser solo una buena intención. Veremos las mismas hojas de vida fraudulentas de los candidatos al Congreso. El clamor popular es “que se vayan todos”. Lo que hay que hacer es justo poner el acento en lo otro: exigir que no haya elecciones con estas mismas reglas de juego. A veces el primer paso es un gesto. Qué distinto hubiera sido que Vizcarra en su discurso hiciera un mea culpa y señalara que indultar a Fujimori fue un error. Pero no dijo ni pío y esto no es casual. Y sobre eso no han dicho nada los opinadores que se rasgaron las vestiduras contra el indulto. Y ahora que Vizcarra se salta el tema, ¿no lo es? ¿Es tan importante mantener el “timón del país sereno” que obviamos este enorme silencio en su discurso? Ese es el poder del fujimorismo, la idea de que hay cosas más urgentes que esta lucha contra la amnesia. Revisando su hoja de vida política de Vizacarra lo identifican como aprista y ya tiene varios aliados apristas y tendrá fuerza por ese lado, pero esos apristas jalaran a toda su gente a los ministerios y así se irán reafirmando sus bases para una próxima candidatura. Quizás a Vizcarra no le interese lo que pase después, sino el ahora cuando el gobierna, pero a quien si le interesa es al pueblo que nunca tendrá un 26 futuro reciclado. Ya ha hecho muy mal poniendo a apristas en los ministerios.


El peligro de los alimentos Ultraprocesados alimentos ultraprocesados, cuáles son y por qué deberías reducir su consumo. ¿Qué es un alimento ultraprocesado? Un alimento ultraprocesado es, según la clasificación NOVA que categoriza a los alimentos en función del procesamiento que han recibido, aquel que se elabora a partir de ingredientes procesados y no contiene ingredientes frescos o que puedan identificarse en su presentación final. Así, los alimentos ultraprocesados son aquellos elaborados para ser consumidos sin más y pueden reemplazar una comida completa. Entre sus ingredientes predominan ingredientes procesados tales como almidón, azúcar, aceites, sal y además, están presentes en su composición variedad de aditivos industriales que no podemos comprar en tiendas con facilidad. Por ejemplo, la mayoría de sus ingredientes son conservantes, estabilizantes, resaltadores del sabor, colorantes, aromatizantes, emulsionantes, entre otros. Se han vinculado a la presencia de cáncer En esta categoría de alimentos ultraprocesados encontramos los siguientes productos: Galletas y bollería - Snacks envasados dulces y/o salados—Cereales de desayuno y barras de granola o de cereales. Bebidas energizantes—Alimentos para reconstituir tales como caldos, sopas u otros—Salchichas y otros embutidos. Helados—Alimentos fortificados—Nuggets de pollo, pescado o semejantes—Chucherías—Pizzas.—Potitos y papillas comerciales de bebes—Hamburguesas y demás alimentos listos para consumir— El perfil nutricional de los ultraprocesados En la actualidad estamos rodeados de alimentos ultraprocesados que una gran parte de la población consumen como alimentación diaria. Por ello, es fundamental conocer el perfil nutricional de los alimentos ultraprocesados que son ampliamente consumidos dada la comodidad que representan, lo accesible que se encuentran y lo atractivo que resultan al paladar en medio de una vida agitada, "sin tiempo" para cocinar. Un estudio realizado en Nueva Zelanda, confirma que en los supermercados, del 80% de los alimentos envasados son ultraprocesados y que a mayor grado de procesamiento, peor es el perfil nutricional de los mismos. De hecho, los ultraprocesados son los que menor calidad nutricional tienen. Asimismo, a mayor grado de procesamiento menos saciedad generan los alimentos y mayor respuesta glucémica producen, tal como ha concluido una investigación publicada en Food and Function. También, los alimentos ultraprocesados son precisamente los que pueden tener combinaciones adictivas al ofrecer simultáneamente alta cantidad de sal y grasas y/o grandes concentraciones de azúcar y grasas como fuente de energía altamente agradable al paladar humano. Por estas razones, los alimentos ultraprocesados, tan accesibles, cómodos y apetecibles son precisamente los que dejan mucho que desear al analizar la calidad nutricional. Por qué deberíamos reducir los ultraprocesados en nuestra dieta El escaso perfil nutricional de los alimentos ultraprocesados ya debería ser razón suficiente para reducir su consumo si queremos lograr una alimentación que proteja la salud. Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition señala una asociación positiva entre la ingesta de alimentos ultraprocesados y la presencia de sobrepeso y obesidad, condiciones que han crecido en los últimos años a pasos agigantados. Son también estos alimentos los que más se han vinculado a la presencia de cáncer debido a la gran cantidad de aditivos y a la pobre calidad nutricional que poseen. Además, alimentos con bajo poder de saciar al organismo y con alta respuesta glucémica pueden inducir cambios metabólicos nocivos, así como también, ingredientes pobres en nutrientes saludables como fibra, omega 3 y antioxidantes como son los ultraprocesados. Como si fuera poco, los ultraprocesados poseen más sodio, grasas trans y saturadas y mayor densidad energética, todo lo cual puede afectar negativamente nuestra salud a largo plazo tal como ha sido estudiado en Brasil. Por todo esto, es fundamental reducir los alimentos ultraprocesados en nuestra dietay apuntarnos cada día más a cocinar y comer en casa, pues es la mejor manera de garantizar buenos nutrientes en la alimentación cotidiana y así, proteger al organismo de enfermedades propias de los malos hábitos de vida.


Por qué una Ley Marco de Cambio Climático en Perú? En el pleno del Congreso de la República aprobó la Ley Marco sobre el Cambio Climático con 97 votos a favor, a iniciativa de la Comisión de Pueblos Andinos, Amazónicos y Afroperuanos, Ambiente y Ecología. Se incorpora la propuesta de revaloración de los conocimientos ancestrales de los pueblos indígenas para la mitigación y adaptación del cambio climático. También la participación de los pueblos indígenas en la elaboración de planes de adaptación y mitigación; asimismo la educación ambiental con enfoque intercultural. La legislación contribuirá tomar medidas para la mitigación y adaptación al cambio climático, asimismo para reducir los efectos que vienen afectando a la población a causa de este fenómeno global. Esta herramienta legal establece principios y enfoques fundamentales para acciones de articulación, ejecución, monitoreo y evaluación frente a eventos de cambio climático, además para la difusión de políticas públicas del mismo. ¿Por qué una Ley Marco de Cambio Climático? En primer lugar, es importante que conozcamos los números del cambio climático en el Perú:

En ese contexto, debemos reconocer que una Ley Marco de Cambio Climático:    

Reforzará la autoridad nacional en materia de política climática, que establece, orienta, dirige, facilita, monitorea y promueve la gestión ante el cambio climático. Promoverá que cada entidad pública a nivel nacional, regional y local defina, priorice y reporte acciones concretas de adaptación y mitigación. Impulsará a que los instrumentos de gestión, planificación del desarrollo y de inversión sectorial incluyan acciones de adaptación y mitigación. Contribuirá a la ejecución de la Estrategia Nacional ante el Cambio Climático, las Contribuciones Nacionalmente Determinadas y los instrumentos de gestión, planificación e inversión sectorial, territorial y recursos hídricos. Creará una Comisión Multisectorial de Alto Nivel de carácter permanente conformada en el marco de la normatividad vigente, que actualizará las Contribuciones Nacionalmente Determinadas.


Latinoamérica, territorio ocupado Marcelo Colussi

“El rol de las fuerzas armadas de Estados Unidos será mantener la seguridad del mundo para nuestra economía y que se mantenga abierta a nuestro ataque cultural. Con esos objetivos, mataremos una cantidad considerable de gente.” Ralph Peters, Armed Forces Journal, agosto de 2006 Latinoamérica y la zona del Caribe constituyen la reserva “natural” de la geopolítica expansionista de la clase dominante de Estados Unidos. Desde la tristemente célebre Doctrina Monroe, formulada en 1823 (“América para los americanos”…, del Norte), la voracidad del capitalismo estadounidense ha hecho de esta región del planeta su obligado patio trasero. En todos los países de esta gran zona geográfica, desde el momento mismo del nacimiento de las aristocracias criollas, el proyecto de nación fue siempre muy débil. Estas oligarquías y “sus” países no nacieron -distintamente a las potencias europeas, o al propio Estados Unidos en tierra americana- al calor de un genuino proyecto de nación sostenible, con vida propia, con vocación expansionista; por el contrario, volcadas desde su génesis a la producción agroexportadora primaria para mercados externos (materias primas con muy poco o ningún valor agregado), su historia está marcada por la dependencia. Oligarquías con complejo de inferioridad, buscando siempre por fuera de sus países los puntos de referencia, racistas y discriminadoras con respecto a los pueblos originarios -de los que, claro está, nunca dejaron de valerse para su acumulación como clase explotadora-, toda su historia como segmento social, y por tanto la de los países donde ejercieron su poder, va de la mano de potencias externas (España o Portugal primero, luego Gran Bretaña, y desde la doctrina Monroe en adelante, de Estados Unidos). No queda ninguna duda que, en muy buena medida, el atraso comparativo y el clima de represión que han vivido los países de América Latina y del Caribe a lo largo del siglo XX y en lo que va del presente, tiene como causa la política imperial de Washington. Ello podría llevar a pensar, quizá con algo de ingenuidad, en la “perfidia” de ese país. Sería, en tal caso, el imperio más sanguinario de la historia, con mayores ansias de dominación, perverso por antonomasia. Pero esa visión es corta, parcial, incorrecta en términos de análisis político-social. La situación concreta de Latinoamérica y su sujeción a los dictados de la Casa Blanca deben entenderse en la lógica del sistema imperante: el capitalismo, y en la dinámica propia que el mismo conlleva. El capitalismo, desde sus albores, mostró una tendencia irrefrenable: su expansión como sistema y la concentración del capital. La necesidad de mercados, nuevos y cada vez más variados y extendidos, le es intrínseca. “La tarea específica de la sociedad burguesa es el establecimiento del mercado mundial (…) y de la producción basada en ese mercado. Como el mundo es redondo, esto parece tener ya pleno sentido”, anunciaba Marx en 1858. Con el grito de “¡tierra!” proferido por Rodrigo de Triana desde el palo mayor de la Santa María la madrugada del 12 de octubre de 1492, se inicia la expansión del capitalismo y la verdadera globalización. Ahí la Tierra efectivamente se hace redonda, y los capitales comienzan a esparcirse planetariamente en búsqueda de 1) mercados (para realizar la plusvalía), y 2) de materias primas para la producción de nuevas mercancías, inventando interminablemente nuevas necesidades. Todos los continentes se interconectan comercialmente desde aquel momento, y tres siglos después ya están totalmente definidas las tendencias: Estados Unidos aparece como la potencia emergente, con una dinámica de crecimiento que supera al capitalismo europeo. Sus ansias expansionistas se hacen insaciables ya a mediados del siglo XIX (aparece la Doctrina Monroe), y los países latinoamericanos terminan siendo su retaguardia. Lo que establecen los llamados “tratados de libre comercio” impuestos por la Casa Blanca, firmados en forma bilateral por Washington y distintos países de la región, no deja lugar a dudas de quién manda y quién fija las reglas de juego: 1) Servicios: todos los servicios públicos deben abrirse a la inversión privada, 2) Inversiones: los gobiernos se comprometen a otorgar garantías absolutas para la inversión extranjera, 3) Compras del sector público: las compras del Estado se abren a las empresas transnacionales, 4) Acceso a mercados: los gobiernos se comprometen a reducir, llegando a eliminar, los aranceles de protección a la producción nacional, 5) Agricultura: libre importación y eliminación de subsidios a la producción agrícola, 6) Derechos de propiedad intelectual: privatización y monopolio del conocimiento y las tecnologías, 7) Subsidios: compromiso de los gobiernos a la eliminación progresiva de barreras proteccionistas en cualquier ámbito, 8) Política de competencia: desmantelamiento de los monopolios nacionales, 9) Solución de controversias: derecho de las transnacionales de enjuiciar a los países en tribunales internacionales privados. Ese capitalismo desenfrenado necesita en forma creciente materias primas y energía.


EL AGUA ES LA VIDA ¿Cómo podemos cuidar el agua? El cuidado del agua es una responsabilidad compartida socialmente y desde cada hogar se puede contribuir con simples prácticas de consumo eficiente para que las futuras generaciones puedan contar con este recurso indispensable para la vida. Todos somos responsables del cuidado de este preciado recurso. El agua es el componente más abundante del planeta Tierra y se puede encontrar en diferentes estados: líquido, gaseoso o sólido. El 70% de la superficie terrestre está cubierta con agua pero en su mayoría por océanos y menos del 1% es agua disponible para consumo humano. Por eso es tan importante evitar la contaminación del agua. El agua contaminada es un factor de riesgo porque a través de ella se pueden transmitir enfermedades como hepatitis, cólera, malaria, dengue y diarreas, por ejemplo. El cuidado del agua es una responsabilidad compartida socialmente y desde cada hogar se puede contribuir con simples prácticas de consumo eficiente para que las futuras generaciones puedan contar con este recurso indispensable para la vida. ¿Qué se puede hacer desde casa? Cerrar el caño durante el cepillado de dientes, en lugar de dejar correr el agua. No dejar goteando el caño . Usar los baldes para lavar los autos en lugar de la manguera. Hacer duchas más cortas. Reciclar el agua de la pileta para regar las plantas o baldear la vereda. Regar las plantas por la noche o en la primera hora de la madrugada para evitar que se evapore el agua con el sol. Explicarle a los chicos sobre la importancia del agua para la vida y de que se trata de un bien escaso. Aprovechar muy bien cada lavado de ropa, desde luego no conviene sobrecargar el lavadora pero tampoco es conveniente hacer un lavado por tres prendas para no desperdiciar agua.

El agua y la naturaleza La fórmula del agua es H2O, dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. El 70% del agua en el mundo se destina para regar cultivos agrícolas, es decir para producir alimentos, 10% para la industria y 20% para el uso humano( limpieza, cocina, higiene personal)  Según información de Naciones Unidas para producir un kilo de carne vacuna se necesitan 15.000 litros de agua y para uno de arroz casi la tercera parte: 3.500 litros.  El agua se presenta en la naturaleza en tres estados: líquido, como los ríos, gaseoso como las nubes o sólido como el hielo. Para experimentar con los niños: el agua líquida de la cañería puede transformarse en gaseosa, por ejemplo si se pone en la olla para que hierva (para cocinar papas) se empieza a evaporar, los vidrios empañados son un indicador de agua evaporada. También puede convertirse en sólida si llenamos la cubeta con agua en el freezer, en un par de horas, tendremos cubitos de hielo, como pequeñas piedras de agua, que si se descongelan con el calor, vuelven al estado líquido.  


CULTURA FINANCIERA LECCION N° 83

Los préstamos y los créditos

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Cantidad de dinero que se presta o se recibe prestado (dependiendo de cada parte) y que se compromete a recibir o devolver en un tiempo y forma determinada. Al final de todo se devuelve una mayor cantidad de dinero como consecuencia de tener que pagar unos intereses. Es muy habitual que crédito y préstamo se utilicen como sinónimos, pero hay que decir que en el ámbito bancario son productos diferentes. El crédito se diferencia del préstamo en que el préstamo hace referencia a la deuda de la parte (prestatario, que puede ser persona o entidad) que recibe el dinero y paga los intereses. Por otro lado, el crédito hace referencia al derecho que posee quien entrega el dinero y recibe los intereses (prestamista). El préstamo hace referencia a la cantidad de dinero para quien lo solicita (prestatario), es decir la persona o entidad que toma la deuda. El préstamo se puede instrumentar de distintas maneras, por ejemplo, mediante un efecto de giro o letra, o en el caso de grandes corporaciones o países en forma de empréstitos. En función del período de duración de la deuda, los préstamos pueden ser a corto plazo (normalmente si la duración es inferior a un año) y a largo plazo (si la duración es superior a un año). En función de la disponibilidad, el prestatario puede recibir la cantidad de una sola vez, en forma de préstamo, o bien en función de las necesidades hasta un determinado límite como una póliza o línea de crédito. Se denomina así por ser la denominación que le otorga el prestamista, es decir, como derecho a recibir la devolución de la deuda y los intereses. La devolución de la deuda y el pago de los intereses pueden realizarse según se pacte, bien durante la vida del préstamo o al final de la misma. Esto es lo que se conoce como "plazo de amortización". Por otro lado, en función del tipo de interés que se aplica en un préstamo puede ser un préstamo a tipo fijo (el tipo de interés es constante durante todo el periodo) o tipo variable (tipo de interés al que se le suma un diferencial). Por lo general, se utiliza el método denominado francés que mantiene los pagos constantes a lo largo de la vida del préstamo, si bien puede variar la proporción de intereses y la devolución de la deuda. Los préstamos reciben diferentes nombres en función de cuál sea su propósito. Así por ejemplo, nos podemos encontrar con: Préstamo al consumo, que es aquel cuyo objeto es la compra de bienes de consumo como un coche, o un electrodoméstico.  · Préstamo personal, que es aquel que se utiliza en momentos puntuales y con importes no muy elevados.  Préstamo hipotecario, cuyo fin es la compra de una casa o un terreno. 

Uno de los puntos en que más nos debemos fijar a la hora de decidirnos contratar un préstamo u otro son la TAE y las comisiones de apertura (aquella comisión que se cobra en el momento de iniciar la operación) y cancelación (comisión que se cobra al finalizar la devolución del préstamo).


SE CONSOLIDA LAS AREAS NATURALES PROTEGIDAS EN LA CORDILLERA HUAYHUASH ACP “PACLLÓN” A PERPETUIDAD Con la ultima gestión hecha por la comunidad de Pacllón—Bolognesi—Ancash ante SERNAP, actualizando su NUEVO PLAN MAESTRO, para solicitar a PERPETUIDAD el reconocimiento como Área de Conservación Privada “Pacllón”, documento de gestión que garantiza el compromiso asumido por ambas partes, tanto el Estado peruano a través de SERNANP y la comunidad de Pacllón. Ello demuestra que si las comunidades asumen la protección de sus territorios como siempre han venido haciendo siglo tras siglo, al Estado no le queda mas que garantizar y apoyar, en tanto que aquellas comunidades que escogen esta opción de desarrollo, entregan sus territorios para la conservación porque en ella se han tomado en cuenta su: Valor faunístico, valor florístico, valor paisajístico, valor cultural y proteger las fuentes de agua, sea manantial, nevados, ríos y lagunas, a ello se suma su valor turístico, entre otros valores. Como se recuerda a la fecha están reconocidas 4 comunidades en esta hermosa zona que administran su ACP: Pacllón, Huayllapa, Jirishanca y Llamac. Por otro lado, tenemos conocimiento que las comunidades de Mangas, Gorgorillo, Chamas y Nanis ubicados en la parte sur-oeste de la Cordillera Huayhuash, frente a la amenaza de una posible actividad minera en Asamblea conjunta del 11/02/2018, las cuatro comunidades campesinas dijeron al unísono NO A LA MINA. Como se sabe en el limite de Mangas y Pacllón, existen 3 denuncios mineros a favor de la empresa minera Solitario Perú SAC, Genial 1,2 y 3, justamente donde se UBICA LAS FUENTES DE AGUA QUE ALIMENTAN ESTOS PUEBLOS. Luego de 60 años de arduo trabajo el pueblo de Mangas, logro cristalizar aquel anhelo largamente esperado: hacer llegar agua para sus sedientas tierras. No es justo que cualquier actividad minera contamine sus aguas cuando entre en operación, la actual irrigación da vida a la agricultura y ganadería de la zona. Estos pueblos cuentan con muchos proyectos agrícola-ganadera para impulsar su desarrollo, por ello el agua es la clave para todo ello. La minería no genera cadena de valor, contamina el ambiente particularmente el agua, da trabajo solo a pocas personas no calificadas y corrompe la estructura social de los pueblos. El 25/02/208, en la ciudad de Lima, los Dirigentes de los cuatro pueblos, entre alcaldes, presidentes de comunidad y residentes de los pueblos mencionados se dieron cita para respaldar la decisión tomada por sus respectivas comunidades. Constituyéndose en un COMITÉ DE DEFENSA DE LOS CUATRO PUEBLOS, cuya presidencia recayó en uno de los hijos defensores mas destacados de estos pueblos y autor de “Mangas Pueblo de Encantos” , el Dr. Moisés Carrillo Abad y otros lideres.


BOLETIN EDITADO POR APPU-HUAYHUASH Asociación Peruana de Protección, Defensa y Desarrollo de la Cordillera Huayhuash Director: Florencio Bernabé Gonzales Edición y Redacción: El Quishto y Jawuacholo

Con el auspicio de:

SOCIEDAD DE AUXILIOS MUTUOS “YERUPAJA” - SAMUY y LA ASOCIACION DE RESIDENTES DE PACLLÓN EN LIMA—ASREPL

REDACCION: Calle José Melitón R. 208 Lima 43 - Perú Teléfono. +51 3630089

e-mail: jawuacholo@gmail.com, appu.huayhuash@gmail.com, asociacionpacllon@gmail.com

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Boletín Yerupaja N° 83 - 2018  

Vocero de los pueblos de la Cordillera Huayhuash Boletín N° 83 - 2018 Publicación: 04/15/2018 Edición: Florencio Bernabé Gonzales BOLETÍN IN...

Boletín Yerupaja N° 83 - 2018  

Vocero de los pueblos de la Cordillera Huayhuash Boletín N° 83 - 2018 Publicación: 04/15/2018 Edición: Florencio Bernabé Gonzales BOLETÍN IN...

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