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Periódico de Fedecacao – Fondo Nacional del Cacao • Año 11 • No. 46 • Enero - Febrero 2019

Fedecacao y Minagricultura

al servicio del cacaocultor FOTO: Cortesía Carlos Sierra MADR


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Editorial

Periódico de Fedecacao Fondo Nacional del Cacao - No. 46

Enero - Febrero 2019

Minagricultura respalda al gremio cacaocultor de Colombia EDUARD BAQUERO LÓPEZ Presidente Ejecutivo

Una publicación de la:

Enero - febrero 2019 Año 11 – No. 46

Director Eduard Baquero López Presidente Ejecutivo

Editora Leidy Sabogal M. Comunicaciones@fedecacao.com.co

Colaboradores Adriana Granados María del Campo Oscar Darío Ramírez Annie Zamora María Alejandra Roa Rafael Enrique Carrillo Nelson Jaimes Alejandro Restrepo Eliberto Arroyave Cano Irene Castro Acosta Liliana Obregón Gustavo Díaz Álvaro Palma Reyes Segunda Rosa Viola Erika Ramírez Ramón Ayala Milton Jiménez Edinson Silva Juan Pablo Galvis Jhon Felipe Sandoval

Junta Directiva Marco Tulio Caupáz Eduardo Ramírez Saúl Motta Noé Mantilla Ricardo Gutiérrez Cesar Jaramillo José Nery Portela Benjamín Méndez Orlando Tirado.

L

a representatividad del gremio a través de la Federación Nacional de Cacaoteros y el apoyo constante del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en cabeza del doctor Andrés Valencia Pinzón, quien respalda la legitimidad del gremio y las 52.000 familias productoras de cacao de Colombia desde el inicio de su gobierno, auguran un productivo año 2019. El apoyo del Ministerio a los productores de cacao del país se ha visto reflejado desde las anteriores administraciones, pero ésta vez los cacaocultores tiene confianza en que el apoyo será mayor, debido a que el nuevo Ministro conoce de cerca las necesidades del campo, ha trabajado con gremios y está enfocado en mostrar que la productividad es el camino que todos debemos seguir. La despolitización del sector agropecuario es algo que beneficia a todos los campesinos de Colombia, pues contar con un Ministerio que conozca desde adentro los sectores, que genere confianza y que posea un conocimiento que le permite dialogar con los gremios de manera directa y obtener soluciones a las dificultades que se puedan presentar, es una característica invaluable que se debe aprovechar. A través del acompañamiento en la primera sesión de la Junta Directiva Nacional, llevada a cabo en las instalaciones de Fedecacao en Bogotá y donde se eligieron a los señores Marco Tulio Caupáz como nuevo presidente de la Junta, Saúl Motta como Vicepresidente y Cesar Jaramillo como Secretario; el Ministro Valencia le demostró a los productores de cacao que estuvieron presentes el apoyo y legitimidad que tiene la institucionalidad y el sector productivo, demostrando que es un gran aliado para que los proyectos que se han planteado desde el inicio de la administración se puedan llevar a cabo. Un tema muy importante al que se debe poner la lupa, es el decreto 092 que limita a las agremiaciones para participar en proyectos, para esto el Ministro Valencia se comprometió con los productores pertenecientes a la Junta Directiva Nacional, a revisar la situación con la dirección general del Departamento Nacional de Planeación – DNP, además afirmó que se establecerán acciones que permitan potenciar al sector, volverlo más competitivo y afianzar los mercados con alta productividad, trabajando los temas de cada sector

FEDECACAO PBX (57) (1) 3273000

Las opiniones aquí expresadas son responsabilidad de sus autores. Reproducciones parciales o totales deben acreditar la fuente, citando nuestra publicación.

Éste año como gremio nos hemos trazado la meta de alcanzar una cifra de producción de 60.000 toneladas, sin duda con el apoyo constante del Ministerio de Agricultura y el trabajo arduo que realizan los productores de cacao del país, cumpliremos,

Índice

Calle 31 No. 17 - 27 Bogotá – Colombia www.fedecacao.com.co

con la institucionalidad, que para el caso del cacao es la Federación Nacional de Cacaoteros – Fedecacao. Por otra parte, el 2019 augura un gran potencial para el sector cacaotero de Colombia, pues a pesar de que la producción del 2018 presentó una reducción a consecuencia de las lluvias que se registraron durante los primeros meses del año en las principales regiones cacaoteras del país, el último trimestre cerró con un significativo repunte en producción, volviendo a los niveles históricos de crecimiento en el subsector. De acuerdo a los registros finales reportados, la producción para el 2018 fue de 56.861 toneladas, la segunda más alta en la historia después del año inmediatamente anterior, lo que muestra un panorama optimista para el 2019, en el caso de no presentarse afectaciones climáticas significativas.

GREMIAL

13 COMERCIALIZACIÓN

TRANSFERENCIA

EDITORIAL

2 INVESTIGACIÓN

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6 ESPECIALES

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demostrando que el cacao es un producto que se abre paso a la competitividad, disminuyendo así las importaciones de cacao y supliendo la necesidad de consumo interno, como también la de los mercados internacionales, posicionándonos en los primeros lugares como exportadores en Colombia. Para lograr estas iniciativas, es muy importante incrementar la productividad, a la cual Fedecacao – Fondo Nacional del Cacao y los productores le están apuntando, por esto es necesario iniciar con la renovación de las plantaciones envejecidas; otro de los temas que los productores dieron a conocer al Ministro Valencia durante la Junta Directiva, pues renovar ochenta mil hectáreas que representan un 40% de las plantaciones del país y que actualmente se encuentran en esta situación, ayudará a mejorar la productividad y por ende la vida de las familias cacaocultoras de las diferentes regiones. Sabemos que la renovación de plantaciones es un proceso largo y de mucho esfuerzo, pero ya lo hemos hecho en otras ocasiones en los departamentos de Arauca y Santander y han funcionado de tal manera que hoy encontramos fincas en donde hace diez años se producían 400 kilos por hectárea año y después de pasar por un proceso de renovación tienen plantaciones con productividad de 2.000 y hasta 3.000 kilos por hectárea año. Este es un trabajo largo que lleva tiempo, pero se debe comenzar por lo menos con 10.000 hectáreas, ya que Colombia puede posicionarse como uno de los mayores productores de cacao del mundo si estas plantaciones envejecidas se renuevan y alcanzan estos niveles productivos que algunos cacaocultores ya han obtenido con esfuerzo y dedicación. Además, nuevas estrategias del Ministerio como ‘Coseche, venda a la fija’ encaminada a mejorar los ingresos y calidad de vida de los agricultores colombianos, ayuda a la unión de dos extremos muy importantes de la cadena, que son los productores de cacao y los trasformadores, pues asegurarles que lo producido tendrá un comprador es la motivación para continuar por el camino de la productividad. En conclusión el Gobierno Nacional, en cabeza de su Ministro de Agricultura Andrés Valencia Pinzón, apoyará a las familias cacaocultoras del Colombia a través del gremio que los ha representado desde hace 56 años, la Federación Nacional de Cacaoteros – Fedecacao.

VARIEDADES

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Editorial

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Ministerio de Agricultura en

Junta Directiva Nacional de FEDECACAO

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l doctor Andrés Valencia Pinzón, Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, estuvo presente durante la primera sesión de la Junta Directiva Nacional, que se realizó en las instalaciones de la Federación Nacional de Cacaoteros en Bogotá. Durante su acompañamiento indagó sobre el manejo del Fondo Nacional del Cacao, la operatividad del gremio y tuvo acercamientos con los directivos de la Junta, quienes fueron elegidos por los productores de cacao del país para ser representados ante el gremio. Además se comprometió a llevar a cabo una reunión con la dirección general del Departamento Nacional de Planeación para tratar el decreto 092, que afecta la participación de los diferentes gremios en los proyectos. Por su parte los directivos de la Junta Nacional le manifestaron su agradecimiento por la activa participación del

Ministerio durante el 2018 en las elecciones cacaoteras, el evento Chocoshow, el apoyo incondicional al gremio y ahora su disposición para escucharnos en la Junta Directiva “Felicidades por su gestión y

por la ayuda a los sectores productivos del país” Finalmente Valencia compartió en su cuenta de Twitter las siguientes palabras “Pensando en las 52 mil familias cacao-

teras, establecimos en la Junta Directiva de Fedecacao las acciones que nos permitan potenciar al sector, volverlo más competitivo y afianzar los mercados con alta productividad”.

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Investigación

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FEDECACAO FEAR 5 5 ARAUQUITA Clon autocompatible de alta productividad que se comporta bien en toda Colombia, con reconocimientos como uno de los cacaos más finos del mundo. Ganador en París.

"Licor con intensidad media de sabor a cacao, delicadas notas afrutadas cítricas,

nuez y florales de hierbas aromáticas, que van emergiendo y hacia el final se suavizan” Origen: Arauquita, Arauca, Colombia - Seleccionado por Fedecacao (2002) Resolución ICA 4179 - Diciembre de 2014


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Investigación

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Algunas consideraciones sobre

los contenidos de cadmio y los productos de cacao que exporta Colombia (Partidas arancelarias 1801,1802, 1803, 1804, 1805, 1806) convertidas a cacao en grano 6.000

a mayor preocupación se origina porque el 01 de enero de 2019, entró en vigencia el reglamento de la unión europea que establece Niveles máximos de cadmio en productos que se elaboran a partir de sólidos del cacao, como barras de chocolate, polvo, galletas, helados, entre otros (partida arancelaria 1806); lo cual representa un volumen pequeño de exportaciones de Colombia a estos destinos, equivalentes a 306 toneladas de cacao en grano para el año 2018. Otras 4.586 toneladas de grano transformadas, son exportadas a más de 50 países del mundo, diferentes a los de la Unión Europea. La Federación Nacional de Cacaoteros FEDECACAO, como ente rector de la cacaocultura en Colombia y su área de investigación, han trabajado en diferentes aspectos enfocándose en la integralidad del problema y no solamente en el cadmio como contaminante. Trabajos que también se realizan desde el Consejo Nacional cacaotero, la industria y el Ministerio de Agricultura a través de AGROSAVIA y el Instituto Colombiano Agropecuario - ICA. Los trabajos de FEDECACAO tienen relación con:

• Mapas de concentración de cadmio asociadas a las zonas productoras de cacao. • Creación y aplicación de estrategias de comunicación con productores. • Manejo del suelo en regiones prioritarias para minimizar la biodisponibilidad del metal presente en algunas regiones cacaoteras.

5.360 Europa Resto del mundo

5.000

4.585

4.000 Ton.

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Exportaciones de Colombia año 2018 para diferentes productos de cacao

I.A Oscar Darío Ramírez Gerente Técnico Fedecacao

3.000

2.000

2.572 1.898

1.695

2.083

992 1.000 16 0

0

1801 - Cacao en grano, 1802 - Cascara, cascarilla, entero o partido, peliculas y demás residuos crudo o tostado del cacao

146 1803 - Pasta de cacao, incluso desgrasada

20 1804 - Manteca, grasa y aceite de cacao

1805 - Cacao en polvo sin azucar ni edulcorar de otro modo

306 1806 - Chocolate y demás preparaciones alimenticias que contengan cacao

Fuente: Quintero hermanos – FEPCACAO

• Definición y ejecución de planes de monitoreo e intervención sobre factores químicos del suelo como pH, conductividad eléctrica, zinc, contenido de materia orgánica y Absorción de cadmio en variedades y porta injertos comerciales. En cuanto a evitar siembras en áreas con contenidos altos de cadmio, solo aplica si el objetivo de la producción está dirigido a un mercado con este requerimiento, de lo contrario se deben considerar los siguientes aspectos que reducen el riesgo:

• Hay clientes interesados en el grano colombiano dispuestos a comprar nuestra producción, sin tener en cuenta los contenidos de cadmio. • El grano que importan desde Colombia es mezclado con granos de otros orígenes lo que reduce la concentración en el producto terminado. • Para los clientes que solicitan cacaos con bajos contenidos de cadmio, Colombia tiene una oportunidad de mejorar sus precios ya que muchas regiones productoras gozan de esta condición.

Con lo anterior no se pretende ignorar • Colombia es un país consumidor el problema, tampoco sobredimensioy solo exporta un 20% de su producnarlo, comprendemos que haya preocución. pación, pero no hay razón para el pánico • La inclusión del cacao en la dieta ali- ni el nerviosismo generado en los promentaria de Colombia y de la mayoría ductores, consumidores y en algunas insde países del mundo no pone en riesgo tituciones. la salud de sus habitantes. El sector debe seguir trabajando en las • El reglamento solo aplica en la Unión soluciones y en la constricción de oporEuropea y para producto terminado tunidades para evitar que el reglamento (partida arancelaria 1806). de carácter técnico se convierta en un

“En Colombia, esta nueva condición se ha visto como una oportunidad de mejorar en aspectos de inocuidad, acreditaciones de calidad y de admisibilidad no solo para el mercado de la unión europea sino para el mercado mundial”. factor de negociación desigual, que se aproveche en favor de unos pocos y en menoscabo de los productores que son la razón de ser del negocio en Colombia. En cuanto a las exportaciones totales de Colombia convertidas a grano para el año 2018 en los diferentes productos correspondientes a las partidas arancelarias (1801, 1802, 1803, 1804, 1805, 1806) se resume de la siguiente manera:

• La cantidad total asciende a la suma 19.675 toneladas ya convertidas a grano, de las cuales 4.755 se exportaron a la Unión Europea y las restantes 14.920 a más de 50 países del mundo. Destacándose exportaciones totales de cacao en grano por 7.056 ton, residuos por 16 ton, pasta o licor de cacao 2.045 ton, manteca y aceite de cacao por 4.655 ton, polvo de cacao o cocoa por 1.012 ton y productos terminados por 4.892 ton. Por continentes se exportaron 11.363 a América, 4.752 a Europa, 3.018 a Asia, 535 a África y 6 a Oceanía. En la gráfica se presenta la comparación de exportaciones por partidas arancelarias hacia la Unión Europea y hacia el resto del mundo.

La búsqueda de soluciones a un problema latente en algunos suelos cacaoteros I.A. Jhon Felipe Sandoval Investigador U. Nacional de Colombia jfsandovalp@una.edu.co

Recientemente se ha escuchado nombrar el cadmio como un metal pesado que genera preocupación en el sector cacaotero. Su presencia en los granos podría restringir el acceso a mercados de chocolate europeos y eventualmente limitar sus oportunidades de exportación. Algunas investigaciones han demostrado que los arboles de cacao tienen una alta afinidad por tomar este metal y acumularlo en sus órganos, cuando este se encuentra presente en los suelos, por lo que la contínua búsqueda de estrategias de manejo es necesaria para la mitigación de este problema presente en algunas regiones productoras de Colombia. Actualmente, Jhon Felipe Sandoval, ingeniero agrónomo y estudiante de la maestría en Ciencias Agrarias de la Uni-

(Izquierda a Derecha) Jhon Fredy León, Esperanza Torres, Jhon Felipe Sandoval, Yair Guarín Carreño en vivero de cacao en la región de Yacopí, Cundinamarca.

versidad Nacional de Colombia, realiza una investigación en conjunto con la Federación Nacional de Cacaoteros y el apoyo del Fondo Nacional del Cacao, con el objetivo de evaluar dos propuestas para el manejo de suelos enriquecidos con cadmio en la región de Yacopí, Cundinamarca. Como parte de su investiga-

ción, Sandoval menciona la necesidad de soluciones prácticas aplicables al sector, basadas en el conocimiento de la fisiología de las plantas, así como del aprovechamiento de los organismos presentes en el suelo. Dentro de sus propuestas se encuentra la evaluación del efecto de la injertación

sobre la acumulación del cadmio en la planta, ya que esta técnica de propagación es ampliamente utilizada en los viveros del país y dependiendo de los genotipos utilizados como patrón y como copa se pueden generar diferencias en la acumulación de este metal. Adicionalmente se evalúa el uso de hongos formadores de micorrizas, organismos que realizan asociaciones benéficas con las raíces del cacao, que podrían actuar como inmovilizadores del metal y de esta forma evitar que las plantas lo consuman. Estos proyectos se encuentran en su etapa final después de dos años de investigación, por lo que pronto se podrá compartir los resultados de estas interesantes propuestas. Destacado: “Se espera que a partir de este tipo de investigaciones puedan plantearse esquemas de manejo de suelos que finalmente puedan ser implementados por los cacaocultores en sus fincas”.


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Transferencia

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Por las Administrativa Bogotá

unidades UT Apartadó

SAC, más cerca de las familias cacaocultoras del país

Fedecacao recibe a la Embajadora de Bélgica en Antioquia

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a Federación Nacional de Cacaoteros y el Fondo Nacional del Cacao, en cabeza de su presidente Eduard Baquero López, extendió una invitación especial a Jorge Bedoya, presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia – SAC, para visitar el departamento de Santander y conocer el arduo trabajo de las familias productoras de la región. La visita se realizó principalmente al “Santuario del Cacao” en el municipio de Rionegro, lugar en donde Bedoya conoció un poco sobre la historia del cacao, batió un chocolate por el campo y conoció de primera mano el trabajo de las familias productoras de la zona. A su recibimiento, se vincularon la Policía Nacional del departamento de Santander, el Banco Agrario, la Alcaldía de Rionegro y el SENA, quienes trabajan de la mano con Fedecacao para apoyar a los cacaocultores emprendedores de la región. Durante la visita al “Santuario” Bedoya fue recibido por las Zurronas, mujeres Santandereanas productoras de cacao que transforman el grano y comercializan productos que fomentan la competitividad y calidad en la región. La visita no podía terminar sin el acompañamiento a nuestros productores de cacao, para conocer el arduo trabajo que realizan día a día; así que la visita culminó en la finca El Dique, propiedad de don Ramón Marín, un cacaocultor de la vereda la Paz, en Rionegro.

UT Arauquita El gremio cacaocultor de Arauca Por: Rafael Enrique Carrillo Solano l gremio cacaocultor de Arauca: Incansable gestor de proyectos y oportunidades para las familias productoras del departamento. Productores de Arauca, de la mano de FEDECACAO y las Cooperativas como COOPCACAO, no escatiman esfuerzos en la gestión de proyectos para apoyar el desarrollo de la Cacaocultura departamental y fortalecer los programas y proyectos que la Federación viene ejecutando en el Departamento con recursos del Fondo Nacional del Cacao. En las instalaciones de la Granja Experimental Santa Elena de Fedecacao, funcionarios de la Gobernación de Arauca, Secretaria de Agricultura y Desarrollo Sostenible SEDAS, gerente de COOPCACAO, Interventoría del proyecto, supervisión y el personal Fedecacao Arauquita, realizan socialización del PROYECTO 652 de 2018, celebrado entre EL CONSORCIO FOMENTO CACAO 2018 Y LA GOBERNACIÓN DE ARAUCA, que beneficia a 60 familias cacaocultoras, con el establecimiento de 1has de cacao bajo sistema agroforestal, cuya distribución por municipio será de Arauca 10 has, Arauquita 15 has, Saravena 10 has, Fortul 10 has, Tame 15 has.

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UT Bucaramanga Visita de seguimiento a cultivos de cacao, municipio de Sabana de Torres Por: Nelson Jaimes n recorrido por el Municipio de sabana de torres en el departamento de Santander, se visitó dos experiencias de productores de palma de aceite, los cuales se interesaron por el cultivo de cacao como alternativa para pequeños cultivadores de palma, la cual asocian con el cultivo de cacao como secundario. Allí se pudo verificar el modelo palma – cacao, utilizando las calles de la palma para siembra de un surco de cacao, con muy buenos resultados para el agricultor. Se visitó la finca Los Limones, de la vereda San Pedro del distrito de tierras del Rio Lebrija, donde se observó un cultivo de cacao en producción con muy buenas condiciones sanitarias, lo cual indica que la zona tiene potencial para la instalación de nuevas áreas, teniendo en cuenta materiales de alto rendimiento productivo.

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urante la realización del “Segundo concurso regional de sabor y aroma de cacao de Urabá”, en el marco de la Feria Agroindustrial de Apartadó, Fedecacao lideró el recibimiento de la señora Embajadora de Bélgica Jana Zikmundova, en el municipio de Turbo, Antioquia.Con el fin de darle conocer el proyecto de cacao Monomacho, el Presidente Ejecutivo de Fedecacao Eduard Baquero López, el Gerente Técnico Oscar Darío Ramírez, María del Campo y el Ejército Nacional, acompañaron a la señora Embajadora a visitar el proyecto agrícola y social de reconciliación, para dialogar con beneficiarios que le mostraron los avances obtenidos y la visión de su proyecto productivo.

UT Valledupar Los cacaocultores del Cesar y Guajira enfrentan el fenómeno del niño Por: Gustavo Díaz n la zona norte del Cesar y el municipio de la Jagua del Pilar zona sur de La Guajira, se realizó capacitación sobre instalación de sistema de riego por microtubos a más de 180 productores de cacao, técnicos y estudiantes provenientes de los municipios de La Jagua de Ibirico, Agustín Codazzi, Manaure, La Paz y Valledupar, con recursos del programa de transferencia de tecnología del Fondo Nacional de Cacao en compañía del coordinador nacional de capacitación Octavio Ardila y el personal adscrito a la unidad técnica de Valledupar. Durante la actividad se observó el gran interés de los asistentes en poseer el conocimiento y la herramientas para mitigar y enfrentar los estragos del fenómeno del niño en esta región de país, que aunque posee las condiciones agroecológicas intermedias para la instalación del sistema agroforestal de cacao como la zona marginal baja cafetera y valle interandino seco, ya lleva más de tres meses sin la presencia de lluvias fuertes. Con esta capacitación se impactó de manera directa a más 300 has del sistema agroforestal de cacao en fase de establecimiento y sostenimiento pertenecientes a los participantes en estas capacitaciones y el objetivo es que se siga replicando con la asesoría del personal técnico de FEDECACAO y la compañía de funcionarios del Banco Agrario con el objetivo de trasmitir el portafolio de servicios de esta institución.

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UT Cartago Avances tecnológicos para la conservación del grano de cacao

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esde el 2017 FEDECACAO viene ejecutando en conjunto con la universidad Tecnológica de Pereira “UTP” la Universidad de Purdue (EEUU) y ASOCACAO B.U, un proyecto que busca mejorar las condiciones y ampliar el tiempo de almacenamiento del grano de cacao. En la fase experimental se utilizaron diferentes tipos de empaque tradicional “costales de fique, bolsas plásticas, Ecotac; utilizadas para exportación y las bolsas PICS, desarrolladas por la Universidad de Purdue, dentro de los ensayos fueron analizados y evaluados, dichos materiales de empaque por un año, con el fin de observar su comportamiento y variabilidad, para lo cual se tomaron muestras mensuales que fueron llevadas a los laboratorios de la universidad UTP de Pereira, para ser evaluados en cuanto a características físico-químicas y organolépticas de los granos procedentes de los diferentes empaques. El empaque que presentó mejores resultados realizados a 3 muestras, fue la bolsa PICS, desarrolla por la universidad de Purdue, pues a diferencia de otros empaques, no hubo daños en los granos por insectos o mohos. Este trabajo es muy importante para la región ya que es pionero en Colombia y además desde su concepción ha pretendido que se realice transferencia de tecnología e información al pequeño y mediano productor, permitiendo así generar capacidades técnicas y tecnológicas y de diferenciación comercial.


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técnicas UT Chaparral Melgar, turismo con olor a cacao

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l cultivo de cacao cada día se consolida como alternativa productiva y rentable del sector rural; es así como en el municipio de Melgar, Tolima; nuestro trabajo institucional de fomento, capacitación, intervención y promoción de las bondades, ventajas y oportunidades de este cultivo ha permitido que muchos productores rurales involucren en su dinámica económica esta actividad y a través del nuestro cumplimiento misional se han establecido nuevas áreas y en otras se ha hecho la modernización de plantaciones con material genético de mayor productividad. En un trabajo de articulación Fedecacao –Fondo Nacional del Cacao – Alcaldía - Petrolera Perenco y productores como factor determinante del éxito en la implementación del paquete tecnológico, se ha avanzado en la modernización mediante la renovación de la genética vegetal con el sistema de injerto en leño grueso y complementado con la infraestructura recomendada para el beneficio y secado del grano. Es por ello que hoy en este municipio de cultura turística se percibe en el ambiente el agradable olor a cacao y chocolate.

UT Garzón Apoyo a productores del municipio de Guadalupe en el departamento del Huila

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n trabajo articulado de la Alcaldía de Guadalupe y Fedecacao, se realizó un convenio denominado “Fortalecimiento de la cadena productiva mediante el fortalecimiento de la infraestructura de poscosecha del grano de cacao”, donde se beneficiaron a 19 agricultores de las veredas de Cauchos, Marmatos, Sartenejal, y el Guamal. De la misma manera se realizaron capacitaciones en temas de cosecha, beneficio y calidad del cacao, al igual que 57 visitas enfocadas en dichos temas, tres visitas a cada beneficiario, entrega de materiales para la elaboración de un secadero tipo marquesina. Los agricultores manifestaron gran agradecimiento a la Federación Nacional de Cacaoteros y el Fondo Nacional del Cacao por el apoyo brindado.

UT Granada Fedecacao visita viveros establecidos en San José del Guaviare

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a organización ALISOS (Alianzas para la sostenibilidad), que durante el primer semestre del año 2019 estará ejerciendo la secretaría técnica del Acuerdo Cacao, Bosques y Paz, iniciativa firmada por el Gobierno Colombiano, la industria cacaotera y algunas organizaciones de la sociedad civil, realiza visita de campo a los viveros de la iniciativa de promoción del cultivo de cacao en zonas afectadas por cultivos iliciticos en el departamento del Guaviare, con el objetivo de conocer la perspectiva territorial frente al cacao, permitiendo fortalecer el plan de acción para los próximos 10 años de la iniciativa mencionada.

UT Cúcuta

Cacaocultores de Sardinata se certifican en BPA

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uis Ramón Silva, Teófilo Sánchez y Luis Rendón, cacaocultores del municipio de Sardinata, Norte de Santander, recibieron en las instalaciones del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) Seccional Norte de Santander sus certificaciones en Buenas Prácticas Agrícolas, todo gracias al apoyo de La Federación Nacional de Cacaoteros y el Fondo Nacional del Cacao y Pastoral Social del municipio, quienes conjuntamente lograron que los productores de la zona pudieran certificar sus predios. Estas familias manifestaron su agradecimiento a las entidades que los apoyaron durante todo el proceso de certificación.

UT El Carmen de Chucuri Fedecacao apoya el plan cosecha segura, una iniciativa de la Policía de Carabineros en Santander

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l Plan Cosecha Segura es un programa de la Policía Nacional del Departamento de Santander con el fin de llegar a las comunidades campesinas, dónde se hace acompañamiento durante la cosecha de la producción. Este programa genera seguridad rural en irregularidades tanto en el robo de cosechas, herramientas entre otros. Fedecacao apoya dicha iniciativa con asistencia técnica a los productores de cacao de la zona a través del programa Servicio Integral de Seguridad Rural (SISER) de la Policía, los patrulleros Amilcar Perea y Fredison Llanes, apoyan el tema del medio ambiente con los recursos hídricos, la regulación de tala de bosques, pesca ilegal entre otros.

UT Jamundí Delegados de Reino Unido visitan productores de Tuluá, Valle del Cauca

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elegados de la Embajada de Reino Unido, delegados de Prosperidad para Colombia, Agritech, la Federación Nacional de Cacaoteros Unidad Técnica de Jamundí y los productores de cacao del centro del Valle del Cauca - PRODUCACAO, articulan esfuerzos para iniciar proyecto de desarrollo que permita obtener aplicaciones de tecnología en la cacaocultura con el propósito de aportar al mejoramiento, rendimiento, la eficiencia y la rentabilidad del cultivo del cacao. Joelle Webb, Directora General de Fondos Especiales, Naomi Penia Directora para las Américas de Fondos Especiales, Martin Johnston Director del Fondo de Prosperidad Colombia y Camilo Cetina Consejero de Gobierno para el Fondo de Prosperidad Colombia, hicieron acercamiento con productores en el Valle del Cauca para conocer de primera mano su trabajo en campo, el estado de su organización, los productos obtenidos, los procesos de transformación de su materia prima y su modelo de comercialización. De la misma manera conocieron la propuesta planteada del proyecto tecnológico el cual se está desarrollando entre Federación Nacional de Cacaoteros y Agritech.

UT Tumaco Fedecacao en Alto Mira y Frontera le apuesta al cambio Por: Liliana Obregón edecacao adelanta acompañamiento técnico y la producción de 120 plántulas de cacao en el consejo comunitario alto mira y frontera en el municipio de Tumaco -Departamento de Nariño, el cual ha despertado el interés de sus habitantes por el cultivo de cacao; siendo una alternativa de desarrollo y progresos para sus comunidades como nuevo panorama de la cacaocultura, pues con esta iniciativa se junta la construcción de la vía binacional (Colombia-Ecuador) que atraviesa estas comunidades olvidadas, como una ventana para ofertar sus productos, con una perspectiva de cambio hacia la legalidad a través de los programas cofinanciadores. Además de la producción de plántulas, está contribuyendo al impacto socioeconómico generando empleos de forma directa e indirecta.

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Transferencia

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Por las

unidades

UT Landázuri Ferias y Fiestas de Landázuri, con sabor a cacao colombiano

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EDECACAO - Fondo Nacional Del Cacao participó en las fiestas y ferias del municipio de Landázuri – Santander, que se realizaron en el parque principal del municipio. Con un stand, variedades de mazorcas universales y los clones regionales como el FSV 41, FCE 2, FEAR 5, FLE 2, FLE 3, FSV 13 entre otros, se llevó a cabo la chocolatada al 70% de cacao, que degustaron los cacaocultores de la región y turistas que participaron en la actividad. Asociaciones como COOINPOAGRO LTD, XUE CHOCOLATE ARTESANALCHOCOLATE DOÑA INES, que transforman el grano de cacao en barras de chocolate al 56% 70% 96% - chocolates de mesa, trufas, cremas de untar de cacao con maní, tortas etc. Los cacaocultores mostraron los mejores productos de cada predio como mazorcas, cítricos, yuca, plátano, bananos y los turistas se deleitaron con las bondades de cada producto cosechado por los campesinos de la región.

UT Neiva Familia huilense le apunta a la cacaocultura en la vereda El Vergel Por: Eliberto Arroyave Cano on un proyecto de siembra nueva inscrito al programa de transferencia de tecnología del Fondo Nacional del Cacao y con el acompañamiento del técnico de campo, la familia Moreno Toro de profesión carboneros, empieza el fomento del cultivo de cacao contando ya con el sombrío transitorio y un vivero con 1.100 plántulas aptas para llevar a campo, semillas que en su momento fueron donadas por Fedecacao - Fondo Nacional Del Cacao. Así mismo se inicia el trazado del terreno donde toda la familia apoya con las labores de establecimiento de su nuevo cultivo, siguiendo las recomendaciones técnicas con el objetivo de evitar a futuro problemas de erosión, formación de cárcavas, lixiviación de nutrientes y lograr una mejor distribución de las plantas de cacao en el terreno. La unión familiar y el trabajo conjunto de seguro hará que con el apoyo de la Federación, este cultivo cambie la vida de esta familia que le apuesta al cultivo de cacao en la vereda el Vergel.

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UT San Vicente de Chucuri Relevo generacional en la cacaocultura

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on Pedro Rivero tiene 75 años, es un cacaocultor Chucureño, afirma que su vida es el campo y su mayor pasión, cultivar cacao hace 28 años, es propietario de la finca Delicias, ubicada en la vereda Guayacán, en donde hace alarde de que el cacao es oro, y manifiesta que es vital, para el futuro de la agricultura, que las nuevas generaciones se incorporen al trabajo agrícola y de este modo garantizar la supervivencia del sector. A sus hijos desde pequeños les inculcó la pasión y el amor por este cultivo, hoy su hijo Alfonso Rivero, sigue sus pasos, administrando la finca, implementando el paquete tecnológico recomendado por Fedecacao – Fondo Nacional del Cacao y vinculado al convenio ISAGEN. Capacitaciones, cursos técnicos sobre el manejo del cultivo de cacao, asistencia técnica, rehabilitación de cultivos, insumos agrícolas y un kit de poda además de otras ayudas, es lo que ha recibido en recompensa a su dedicación; actualmente se encuentra renovando su cultivo y lleva realizado más de 1.500 injertos en leño grueso con materiales regionales (FEC 2, FSV 41, FEAR 5), su objetivo principal es rehabilitar todo el cultivo de cacao en la finca y aumentar sus ingresos económicos.

UT Medellín

El proyecto de cacao que retó a los productores de Yarumal Por: Alejandro Restrepo on el apoyo de AGROROSARIO una asociación del norte Antioqueño, FEDECACAO y la Alcaldía Municipal de Yarumal, se implementó un proyecto piloto de establecimiento de 24 hectáreas de cacao con un enfoque de cacaos finos y de aroma; este proyecto fue un reto desde sus inicios ya que Yarumal es un municipio con una cultura lechera y una agricultura enfocada principalmente a las hortalizas. La Alcaldía se enfocó en el sector de Aguacatal, una vereda con características agroambientales viables para el establecimiento de cacao y con el apoyo de la Federación Nacional De Cacaoteros y el Fondo Nacional del Cacao, se brindó asistencia técnica, capacitaciones y se suministraron materiales que garantizaron el éxito de los cultivos. Siendo este un proyecto piloto en el municipio y mostrando resultados de 1.000 kilos de cacao por hectárea año en su tercer año de establecimiento, este se ha convertido en una alternativa viable para los agricultores de la zona quienes manifiestan su interés por establecer y ampliar su área productiva.

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UT Rionegro Fedecacao apoya las iniciativas de las mujeres cacaocultoras de Rionegro Santander y del país

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a Federación Nacional de Cacaoteros en su compromiso con el desarrollo del sector, promueve y apoya los emprendimientos individuales y colectivos orientados al mejoramiento de la calidad, promoción del sabor y aroma del cacao colombiano, su transformación, el aumento del consumo y el valor agregado. En este proceso, Fedecacao Rionegro, junto con la asociación agropecuaria de mujeres Zurron´s cacao, han contribuido al desarrollo social del municipio mediante la integración de mujeres campesinas, cabeza de hogar y víctimas del conflicto armado, con el fin de dar valor agregado a sus productos agropecuarios mediante la transformación de materia prima en productos elaborados, apoyándose en la capacitación técnica y empresarial por parte de Fedecacao, formación en chocolatería por parte del SENA en la cual se han capacitado en temas como catación básica, producción de chocolate de mesa y chocolatería fina en la escuela latinoamericana de chocolatería Piedecuesta Santander brindando conocimientos y nuevas experiencias.

UT Saravena Fedecacao ante los concejales y administrativos de Alcaldía de Saravena

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a Federación Nacional de Cacaoteros – Fondo Nacional del Cacao, con una exposición del ingeniero Jairo Caballero Barrios, Supervisor Técnico Nacional ante el Concejo del municipio y directivos de la Alcaldía de Saravena, se dio a conocer la Institucionalidad de la Federación y de los avances logrados en este municipio. En esta sesión no solamente participó Fedecacao, también se escuchó a las Cooperativas Comercializadoras de Cacao, Cacaocultores, miembros del Comité Municipal y Departamentales; que manifestaron la importancia del rol de Fedecacao y mencionaron las necesidades y el interés de apoyar al gremio con proyectos productivos que encaminan a fortalecer el sector cacaotero del gremio, ante la administración de la Alcaldía de Saravena.

UT Tame Nuevos integrantes de las unidades técnicas de Saravena y Tame Por: Irene Castro Acosta on agrado la Federación Nacional de Cacaoteros y el Fondo Nacional del Cacao da la bienvenida fraternal a los nuevos funcionarios que estarán apoyando al sector Cacaotero del Piedemonte Araucano.Las Unidades Técnicas de Saravena y Tame cuentan con un nuevo jefe de unidad, el Ingeniero Agrónomo Erik José Moreno Robles, quien asume el cargo de estas unidades con el fin de aportar sus conocimientos y experiencias para continuar fortaleciendo la cacaocultura.También se vincula Yuly Paulin Soler Alfonso, para desempeñar el cargo de extensionista rural por el Fondo Nacional del Cacao para la Unidad técnica de Tame y el señor Wilson Danilo Caviche Medina, quien aportará sus conocimientos en el cargo de operario en la GRANJA DE INVESTIGACION DE MATERIALES LA PERLA.El nuevo equipo técnico asume su responsabilidad en cada uno de los cargos asignados y comprometidos a llevar en alto el lema de la Federación Nacional de Cacaoteros “EL CACAOCULTOR ES LO PRIMERO”.

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Transferencia

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técnicas UT Yacopí

UT Móvil Santa Marta Capacitación en riego para las comunidades de la Sierra Nevada

Proyecto en finca Bélgica, municipio Tocaima Por: Álvaro Palma Reyes royecto “aunar esfuerzos técnicos, administrativos y financieros, para el desarrollo de proyectos agropecuarios de seguridad alimentaria, en la finca Bélgica, vereda el recreo del municipio de Tocaima. Es de suma importancia, tener buenos hábitos alimentarios que contribuyan a la salud y bienestar general de la población. Por esto, queremos mencionar lo referente al consumo de vegetales, para generar motivación de implementación en las fincas, la realización de huertas caseras, lo cual es un aporte significativo al bienestar de la familia y comunidad en general. Así se dio origen a la idea de proyecto, mediante realización de una huerta casera en la finca Bélgica, donde inicialmente se adecúa el terreno y posteriormente se realiza una huerta casera de 100 M2, para la siembra de lechuga, repollo, col chino, cilantro, acelgas, tomate, pepino, ahuyama, ahuya-

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mín, cebolla, fríjol y habichuela. Es así que, como los rendimientos en producción y calidad son exitosos, tengo la oportunidad como propietario del predio, de compartir con mis vecinos que no tienen este tipo de explotación y adicionalmente, motivarlos a que sigan mi ejemplo. Podemos resumir en dos palabras el cumplimiento de un sueño: sólo basta “querer y hacer”, toda vez, que los costos de inversión son mínimos y para el logro de este objetivo una fuente de apoyo importante han sido los recursos con que contamos en la misma finca, como son la guadua, retales de tablas y un poco de materia orgánica, proveniente de la cacota de cacao, para llevar a cabo la construcción de las eras. Decidamos y actuemos ahora mismo, pensar en la salud y bienestar de toda la familia; aprovechar el apoyo y asesoría de FEDECACAO, la Secretaría de Agricultura de Cundinamarca, la Secretaría de Agricultura Municipal, el ICA y el SENA.

Por: Juan Pablo Galvis a Federación Nacional de Cacaoteros – Fondo Nacional del Cacao realizó capacitaciones en la Sierra Nevada de Santa Marta, sobre sistemas de riego eficientes y de bajo costo para agricultores de los municipios de Santa Marta y Dibulla, en los departamentos de Magdalena y Guajira respectivamente, dentro del marco del Programa Cacao para la Paz. Estas capacitaciones se realizan para suplir las necesidades encontradas en las zonas, debido a que se presentan periodos largos de sequía, como en 2018 en donde no llovió en 8 meses, ocasionando la perdida de gran cantidad de plantas de cacao por estrés hídrico. Las actividades de capacitación realizadas por el Ingeniero Rafael Mahecha, permitieron a los productores Arhuacos y de Santa Marta, adquirir capacidades en instalación de sistemas de riegos sencillos y eficientes, lo que apunta al buen uso del recurso hídrico y el aprovechamiento sostenible de este.

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UT Móvil Valencia El cacao: una esperanza de vida Por: Ramón Ayala Saludo a todos los cacaocultores de Colombia: soy una productora de cacao afortunada porque nunca me habían dado nada, una vez ingresé al Programa Familias Guarda Bosques inicié la formación para aprender a leer y escribir, manejo de actividades de campo y socio empresariales, este programa ayudaba a las familias para que no sembraran cultivos ilícitos y aquellas familias que lo tenían lo sustituyeran por cultivos lícitos que nos permitieran mejorar nuestra calidad de vida; en ese orden de ideas se abre la baraja de proyectos productivos, donde yo con una hectárea de tierra, escogí como alternativa productiva el cacao. Desde entonces van cinco años de actividades como: preparación de sustrato para el vivero, siembra de semillas, ahoyado, siembra de las plántulas en campo, injertación, podas, control de malezas, cosecha y beneficio; actividades que hoy me dan la alegría de seguir amando mi cacao, porque el cacao no solo es un buen negocio sino que me ha servido para aferrarme cada día más a la vida y digo esto porque gracias al cultivo sigo con vida, pues fui operada de cateterismo y me aferré a la idea de que ahora tenía una esperanza, una forma legal de construir un futuro. Hoy puedo decir que el cacao es un regenerador de vida, porque gracias al amor que le tengo, he logrado unión familiar, hoy veo reflejado ese esfuerzo, ya que puedo tener cosas que antes no y que gracias a la venta de mi producción puedo brindarle bienestar y satisfacción a mi familia”.

UT Móvil Chocó Generando desarrollo en el departamento de Chocó Por: Milton Jiménez n búsqueda de optimizar los procesos, facilitar las labores a los productores y generar estrategias que mejoren la calidad de labores de beneficio del grano de cacao, al finalizar el 2018 con el apoyo del técnico Fedecacao – Fondo Nacional del cacao, se apoyó la iniciativa de productores de poseer una infraestructura mínima que permita que el secado de grano de 4.5 hectáreas de cacao sembrado se realice en óptimas condiciones y garantizando la calidad del mismo. En este sentido se apoyó la construcción artesanal de una secadora marquesina tipo elba, con materiales de fácil adquisición en la zona y en la finca, para secar 50 kilogramos de cacao cada una para un total de 300 kilogramos. La iniciativa ha tomado fuerza en la zona y otros productores quieren sumarse a construir esta infraestructura, por su parte la invitación del productor Oswaldo Medrano es a tomar impulso y generar desarrollo desde sus propias fincas, sobre todo en las zonas donde es necesaria la apropiación y el sentido de pertenencia para sus sistemas productivos.

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UT Móvil Alto Sinú Fedecacao sigue apoyando organizaciones de cacaocultores en Alto Sinú

Por: Ramón Ayala a Federación nacional de Cacaoteros y el Fondo Nacional del Cacao, unidad técnica móvil con sede en Valencia - Córdoba, apoya las organizaciones de productores de la zona del Alto Sinú “Valencia y Tierralta” en temas técnicos y socio empresariales, hecho que les permite avanzar en la consolidación de las organizaciones. En esta oportunidad Fedecacao en convenio con ART y UNODC, realiza

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donación de equipos y muebles para la dotación de la oficina de la asociación ASOAGROSINÚ; dicha organización cuenta con 18 productores y 36 hectáreas de cacao en producción, el cual es comercializado por la misma organización. El compromiso de la organización para recibir la donación, era construie en tiempo récord su oficina y el compromiso siguiente es construir las instalaciones del centro de acopio de cacao, donde se le dará un manejo de calidad al grano.

UT Móvil Bolívar Cacaocultura Bolivarense Por: Edinson Silva n el Sur de Bolívar se desarrollan actividades correspondientes al programa de transferencia de tecnología de Fedecacao – Fondo Nacional del cacao, que permiten mejorar los sistemas productivos de cacao de la zona. Por medio de actividades de capacitación y extensión como cursos técnicos, demostraciones de método visitas personalizadas y otros servicios, se han capacitado productores de cacao y funcionarios pertenecientes a las instituciones del departamento, actualizando y fortaleciendo las capacidades en el manejo tecnológico del cultivo, buscando el aumento de productividad. Así mismo, con diferentes organizaciones se han apoyado proyectos de establecimiento de siembras nuevas, rehabilitación de plantaciones, instalación de infraestructura de beneficio y sostenimiento de cultivos de cacao, beneficiando más de 500 productores desde el 2015, con apoyo del Ministerio de Agricultura, los cuales impulsan la mejora de plantaciones brindando participación y apoyo a las asociaciones locales como APROCASUR Y ASOCALIMA.

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Especiales

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cacaocultor

Luisa María Gaitán

ENERO

Arauquita, Arauca

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a señora Luisa María es una Cacaocultora de 56 años, con una trayectoria de tres generaciones en la Cacaocultura, sus padres Jorge Eliecer Gaitán y Luisa María Medina, hace nueve años tomaron la decisión de nombrarla administradora de la finca El Espejo, el patrimonio de la familia, que está ubicada en la vereda Las Acacias del municipio de Arauquita y que cuenta con 6 Has establecidas en cultivo de cacao (5 en producción y 1 en establecimiento). Esta incansable luchadora del cultivo del cacao y su familia, expresan con mucho orgullo “la Federación Nacional es nuestra empresa, es aquella que nos representa, nos apoya y nos da mucho conocimiento en cacao” Su inicio en el gremio cacaocultor comenzó participando en una Escuela Cacaotera, luego en una capacitación en la Granja Santa Elena “la verdad me gusto y continué participando de todas capacitaciones que me invitaron, más adelante el técnico Rudy Robles me incluyó en un proyecto para renovación de cultivos envejecidos y Fedecacao me facilitó las varetas porta-yemas para iniciarlo, también la técnica Ana Gonzales continuó

motivándome para mejorar y me invitó a participar en cursos de poda, injertación, establecimiento del cultivo y otros temas”. Doña Luisa María tiene su finca certificada en BPA´s, ya que “la técnico Anita me invitó a participar en una capacitación sobre ese tema, la cual me gustó mucho y tomé la decisión de iniciarlo” las buenas prácticas agrícolas le ayudaron a su familia a ser más ordenados, a tener las cosas de la finca y de la vivienda de forma adecuada y con mayor limpieza, convirtiéndola en una mejor Cacaocultora. “Les doy las gracias porque me han orientado, me han tenido paciencia y me han ayudado mucho, porque gracias a esta empresa, mi familia y yo hemos mejorado nuestra vida”. Su capacidad de cambio mediante la adopción de la tecnología para el cultivo del cacao y para mejorar su productividad, su certificación bajo la norma vigente para Buenas Prácticas Agrícolas otorgada por el ICA y su participación proactiva en procesos de formación y proyectos de la Federación Nacional de Cacaoteros y el Fondo Nacional del Cacao, la convierten en la cacaocultora del mes para el departamento de Arauca. Por: Rafael Enrique Carrillo S.

Jesús Polo Polanía Garzón, Huila

Tengo 66 años de edad y les contaré mi experiencia con el cultivo de cacao”. En el año 1987 mi padre Martin Polo me regaló 1,5 hectáreas de tierra en la finca Villa Mercedes, ubicada en la vereda Majo, del Municipio de Garzón en el departamento del Huila, para poder organizarme económicamente con mi esposa, el año siguiente realicé mi primera siembra de arroz, seguido de maíz, habichuela, y tabaco. En el 2005 Fedecacao- Fondo Nacional de Cacao, visitó mi finca para motivarme a la siembra nueva del cultivo de cacao, mediante un proyecto que se venía manejando en la época, tome la decisión de sembrar una hectárea pues antiguamente mis padres tenían cultivo de cacao en la finca Villa Nury, Vereda Majo y Jagualito en el Municipio de Garzón desde ahí comenzó mi amor por el cultivo de cacao. Al ver que es un cultivo rentable y a su vez se contaba con apoyado técnico por parte de la Federación tomé la decisión de sembrar y gracias a eso mi vida cambio económicamente, gracias al cultivo de cacao, hoy en día cuento con 900 árboles clonados en plena producción, con materiales recomendados por la Federación en ese tiempo (ICS 39- ICS 1- ICS 95-EET 8- CCN 51).

Según registros de producción del 2018, alcancé a cosechar 1900 kilos, y en el primer mes del año 2019 ya llevo cosechado 220 kilos, todo esto es posible gracias a la asesoría de los técnicos de campo que siempre me han hecho acompañamiento. A comienzos del año 2017 empecé con el proceso para certificar mi finca en el manejo de las Buenas Prácticas Agrícolas, motivado por el técnico de campo, con él empezamos la implementación, fue un proceso de aprendizaje pero con mucha motivación y esfuerzo logré obtener mi finca certificada el 25 de octubre del mismo año. Mi finca es un modelo a seguir para las demás fincas que están en proceso, debido a esto la Federación organiza demostraciones de método y días de campo para que los demás agricultores vean el progreso que he tenido. En la actualidad estoy muy contento porque todo el conocimiento sobre el manejo integrado en el cultivo de cacao ha sido por las capacitaciones y visitas de los técnicos de Fedecacao – Fondo Nacional del cacao. Su esfuerzo por lograr la certificación en Buenas Prácticas Agrícolas otorgada por parte del ICA y su participación activa en procesos de formación y proyectos de la Federación Nacional de Cacaoteros - el Fondo Nacional del Cacao, lo convierten en el cacaocultor del mes para el departamento del Huila.


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Especiales

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FEBRERO

Daniel Antonio Urán Remedios, Antioquia

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aniel Antonio Urán Quintero, nació el 26 de abril de 1981 en el municipio de Remedios (Antioquia),ha sido funcionario de la Federación Nacional de Cacaoteros, desempeñándose como técnico de campo en diferentes convenios de fomento cacaotero, y ahora, se desempeña como Cacaocultor moderno en un predio compuesto por 19 hectáreas de cacao clonado con cultivares universales, ubicado en el departamento de Antioquia en la subregión del Nordeste, municipio de Remedios, vereda Mata baja, finca la Esmeralda. Daniel es un agricultor que con la asesoría de la Federación y el Fondo Nacional del Cacao, inició un proceso de recuperación y rehabilitación de una plantación con problemas de orden fitosanitario, considerables pérdidas por daños ocasionados por roedores, con exceso de sombra producida por árboles maderables, inadecuada arquitectura de la copa de los árboles de cacao, exceso de índice de área foliar, con un grave desbalance nutricional, emisión profusa de brotes epicórmicos. Antes de dar inicio al proceso de rehabilitación en el año 2017, el mayor pico de producción de cacao seco en el predio la Esmeralda se presentó en el 2013, con una cifra cercana a las 15 toneladas, desde ese año la producción de grano seco inició un descenso vertiginoso, esto debido a un deficiente manejo de dicha plantación. En el proceso de recuperación del cultivo en el primer trimestre del 2017, se inicia la aplicación del modelo tecnológico que propone la

Federación; desarrollando actividades como control de arvenses, aplicación de enmiendas compuestas, poda de rehabilitación, aplicación de fertilizantes foliares, aplicación de fertilizantes para uso edáfico, control fitosanitario implementado métodos químicos, culturales, biológicos y control de roedores. Durante el 2017, año en el cual se inicia la rehabilitación, la producción de grano seco fue de 5.5 toneladas, para el año siguiente la producción de cacao seco fue de 17,7 toneladas; presentándose un incremento del 221,8 % en la producción de cacao seco. Para el 2019, Daniel espera obtener un incremento en la producción de al menos 5 toneladas más, teniendo en cuenta que las repercusiones del fenómeno del Pacífico en el cultivo no sean significativas. Su entusiasmo por adquirir nuevos conocimientos, el esfuerzo y dedicación impuestos a su cultivo para lograr una mayor productividad y su interés por compartir con otros productores de cacao lo aprendido con la Federación Nacional de Cacaoteros y el Fondo Nacional del Cacao, lo convierten en el cacaocultor del mes para el departamento de Antioquia.

Félix Antonio Martínez

San Vicente de Chucuri, Santander

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élix Antonio Martínez Rueda, propietario de la finca La Fortaleza, ubicada en la Vereda de Mérida del municipio de San Vicente de Chucuri - Santander, es un claro ejemplo de tenacidad y la verraquera que caracteriza a los cacaocultores de ésta región de Colombia. Don Feliz Inició con la ganadería en el departamento de Arauca donde laboró por un tiempo aproximado de 20 años, en una visita que realizó al predio vecino, se dio cuenta que había un cultivo de cacao clonado con buena productividad; de allí nació la idea de establecer el cultivo, pero con la convicción de hacer bien las cosas desde un comienzo. Al mudarse a San Vicente de Chucuri, Inició desde hace dos años su proyecto con la siembra de tres hectáreas de cacao, el cual fue

clonado con materiales de alto rendimiento entre regionales y universales (FSV 41, ICS 60, CCN 51), actualmente producen sus primeros frutos y se estima a futuro una producción de 1.500 kilos ha/año. Hoy, a sus 61 años de edad, es un ejemplo a seguir por su perseverancia y disciplina en el manejo integral del cultivo de cacao, además por adoptar el paquete tecnológico que ofrece La Federación Nacional de Cacaoteros y el Fondo Nacional del Cacao. Don Félix extiende la invitación a todos a los cacaocultores del país para que den ese paso firme en la adopción de las nuevas tecnologías en el cultivo de cacao. Su entusiasmo, tesón y dedicación al cultivo con apoyo de la Federación Nacional de Cacaoteros y el Fondo Nacional del Cacao, lo convierten en el cacaocultor del mes para el departamento de Santander.


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Gremial

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Junta Directiva

Federación Nacional de Cacaoteros

Marco Tulio Caupáz Presidente Junta Directiva Representante Depto Huila

“Por fortuna hoy en nuestras primera sesión de la Junta Directiva Nacional he sido elegido de manera unánime, como nuevo Presidente de la Junta, estoy muy contento por eso y vamos a trabajar fuertemente y con la responsabilidad y rectitud que amerita el cargo; vamos a apoyar a la presidencia ejecutiva y a sus colaboradores, para continuar con la buena gestión que se ha venido haciendo, estaré atento y vigilante a que los temas pactados en las reuniones se cumplan. Tenemos varias perspectivas para éste año en el departamento del Huila, estamos trabajando en asocio con los municipio de Nataga y La Plata, en un proyecto por 1.600 millones de pesos, radicado en las oficinas de la Agencia de Desarrollo Rural en Neiva. Hoy precisamente le contamos sobre esto al Ministro de Agricultura, Andrés Valencia, quien nos acompañó en la reunión, fortuna para todos los productores de cacao del país y para nosotros como miembros de Junta, porque tuvimos la oportunidad de hacerle preguntas y despejar dudas en cuanto al sector agropecuario. Yo le recomiendo a todos los productores de Colombia que tengamos fe y confianza, pues hemos vivido momentos críticos en cuanto al invierno y verano, pero las cosas van a mejorar y los resultados van a reflejar nuestro esfuerzo, porque desde la Junta Directiva vamos a trabajar para beneficiar y defender los intereses de la Federación y del productor que es lo primero”

Eduardo Ramírez

Representante Depto Arauca “Como Presidente saliente de la Junta Directiva me siento muy contento por el trabajo realizado, por la confianza que me dieron para estar al frente durante el 2018, sé que cumplimos, que hicimos gestión y trabajamos arduamente por el gremio cacaotero de Colombia, superamos situaciones difíciles y aun así hubo y sigue habiendo una buena sintonía entre la administración y nosotros los productores, sin desconocer que pasamos por dificultades, sin duda el 2019 será un año maravilloso y continuaremos trabajando con la Federación que es la institución que nos representa; me permito felicitar a don Marco Tulio Caupaz por ser elegido para ocupar este cargo en el 2019. En el departamento de Arauca seguiremos trabajando y presentando proyectos al Gobierno Nacional, Ministerio de Agricultura y a diferentes instituciones ya que hemos logrado conseguir algunos recursos para fortalecer el fomento, modernización del cultivo y la comercialización del grano en la región. Estamos muy contentos con la participación del señor Ministro de Agricultura en nuestra Junta Directiva, porque se comprometió con el contrato de administración, se comprometió a trabajar y respetar la institucionalidad y tratar los temas comerciales con las grandes compañías, para gestionar un contrato y eliminar intermediarios en la comercialización del grano. No olvidemos que el cacao es un cultivo alternativo, que nos permite sostenernos en el campo, siempre y cuando apliquemos las técnicas que la Federación y el Fondo Nacional del Cacao nos direccionan; si tecnificamos el cacao podremos tener una mejor rentabilidad ya que el precio promedio no ha sido tan malo, pero debemos apuntarle a ser más productivos y comprometernos aún más, porque Colombia será un país importante en la producción, cuidemos nuestras maticas, beneficiemos bien nuestro cacao y continuemos posicionándolo como fino de sabor y aroma”.

Saúl Motta

Vicepresidente Junta Directiva Representante Depto Santander “Para el 2019 esperamos continuar con el apoyo de la Gobernación y las Alcaldías de los diferentes municipios del departamento, siempre trabajando en favor de los productores de cacao de la región, ya que queremos renovar las plantaciones que tenemos envejecidas. Solo en el municipio del Carmen de Chucuri hay 14.300 hectáreas de cacao porque le estamos apuntando a convertirnos en el primer municipio productor del país y necesitamos realizar renovaciones de copa, por eso queremos que el estado nos ayude a través de las diferentes entidades, ya que los mismos productores estamos dispuestos a aportar lo máximo que podamos para ver realizado un sueño como este. La participación del Ministerio de Agricultura en la Junta Directiva es muy importante, porque necesitamos que conozca el gremio, que vea las necesidades que tenemos y la capacidad que tiene la Federación para gestionar y manejar los recursos. Esperamos que con el doctor Valencia se nos dé la oportunidad de comenzar el proceso de renovación y se pueda presentar un proyecto viable; desde la junta directiva trabajaremos y contribuiremos al máximo con lo que se deba hacer, para beneficiar y orientar a nuestro productores de la mejor manera posible”


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Gremial

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Propósito superior, innovación y emprendimiento para

la cacaocultura en el 2019 INNOVACIÓN Cuando se habla de innovación pensamos en desarrollos novedosos y fuera de lo común. No obstante, la innovación se puede asociar con la idea de progreso y búsqueda de nuevos métodos, partiendo de los conocimientos que le anteceden, a fin de mejorar algo que ya existe, dar solución a un problema o facilitar una actividad; bajo este concepto los invito a que realicen procesos innovadores en sus fincas para mejorar los resultados de su actividad productiva que puedan ser compartidos en los distintos escenarios en los que nos encontraremos en el año 2019; así entre todos seguiremos aportando y construyendo al crecimiento y competitividad de la cacaocultura colombiana.

María del Campo

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l XXXI Congreso Nacional Cacaotero, el Chocoshow, el 5to Seminario Internacional “Sabores y Saberes del Cacao – Aromas de Paz”; fueron escenarios de conocimiento, intercambio de experiencias y aprendizajes liderados por FEDECACAO al finalizar el 2018 que nos llevaron a reflexionar sobre el futuro de la cacaocultura colombiana. Con el inicio del 2019 ya se empiezan a desarrollar nuevos espacios que nos plantean una serie de preguntas, desafíos y metas. VISIÓN 2020 Pertenecer a FEDECACAO y formar parte del sector cacaocultor en Colombia nos debe llevar a pensar hacia dónde vamos y cómo aportamos como familias cacaocultoras al logro de la visión que tiene la Federación de posicionarse para el año 2020 “como una organización líder en el sector agrícola colombiano, fomentando el mejoramiento de la calidad, productividad y competitividad del cacao a nivel nacional e internacional para consolidar el bienestar de la comunidad cacaotera y la sostenibilidad del gremio”. Las orientaciones del Consejo Nacional Cacaotero, las directrices de nuestra Federación a través de sus líderes, supervisores y técnicos, el acompañamiento de la Cooperación Internacional y de diversos actores municipales, departamentales y nacionales; nos permiten alinear las acciones y actividades que emprendamos en nuestras fincas hacia el logro de esta visión para lo cual necesitamos indagar, tomar decisiones y aportar desde el lugar dónde nos encontremos. PROPÓSITO SUPERIOR Antes de seguir adentrándonos en el 2019, los invito para que hagamos una pausa e identifiquemos cuál es el propósito superior que tenemos con nuestra unidad productiva familiar. Sí PROPOSITO SUPERIOR, es decir aquella motivación que va más allá de lo económico, que nos llena de razones para persistir, buscar soluciones, arriesgarnos en la adopción de nuevas tecnologías, adaptarnos a los cambios y seguir superando las situaciones complejas de la vida rural. Les quiero compartir que nuestro propósito superior como familia es la protección del medio ambiente, aportar a la salud y el bienestar de los consumidores con productos orgánicos y contribuir al desarrollo de los jóvenes y mujeres de nuestro municipio a través de la agroindustria del cultivo del

“Estimadas familias cacaocultoras, les deseo un año 2019 cargado de energía, motivación y entusiasmo para continuar por el sendero de la productividad y prosperidad desde nuestra cacaocultura colombiana”. cacao. Al realizar estas acciones nos llenan de satisfacción, nos motiva a permanecer, a estar unidos y seguir trabajando. ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍA Ya está demostrado que cuando realizamos la adopción de tecnología transferida por el área técnica, se pueden lograr el incremento de la productividad de nuestros cultivos y el mejoramiento la calidad de nuestro grano; entonces que parte de las metas del 2019 sea aplicar los conocimientos, las recomendaciones técnicas y las mejores prácticas. Así mismo, es importante entender el impacto del cambio climático sobre nuestro cultivo e integrar medidas que lo miti-

guen; reconocer los desafíos del mercado nacional e internacional en cuanto calidad y perfiles organolépticos; aceptar la necesidad de las certificaciones en BPA y en sellos sostenibles u orgánicos y seguir explorando alternativas para la reducción de la absorción de cadmio, son algunos de los desafíos del 2019 y para ello necesitamos adoptar la tecnología. EMPRENDIMIENTOS FAMILIARES Chocoshow nos demostró que a lo largo y ancho del país las familias cacaocultoras, con el liderazgo especialmente de las mujeres, están avanzando en procesos de emprendimiento al agregarle valor al

grano, buscar diferenciación y posicionar sus marcas propias. Este camino que se empezó a recorrer hace pocos años en nuestro país ya está entregando sus frutos y con seguridad seguirá marcando la pauta para el desarrollo de nuestra cacaocultura trayendo sus propios retos para los emprendedores y emprendedoras: conocimientos en cata de cacao y desarrollo de perfiles, elaboración de productos de calidad, apuestas por sabores y aromas ancestrales y también innovadores, diseños y empaques; son algunas de las propuestas de valor que deberán surgir para el 2019 desde la agroindustria del cacao.


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Gremial

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Ocho muestras representarán a Colombia en el

Salón del Chocolate de París 2019

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as muestras seleccionadas participarán en el Cocoa of Excellence, concurso que premia la calidad de los cacaos más finos del mundo. Colombia ha sido ganador de este certamen en 2010 y 2011 con cacaos del departamento de Arauca y en 2015 con cacaos del departamento de Nariño. El proceso fue liderado por el Consejo Nacional Cacaotero, encabezado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Ministerio de Comercio Industria y Turismo, ANDI, Girones, Compañía Nacional de Chocolates, Agrosavia, Casa Luker, Colombina, Ecocacao, Aprocasur y Fedecacao, quienes conformaron el comité organizador de Colombia, exigido por el ente organizador del certamen. El proceso inició en la ciudad de Bogotá en donde se codificaron las 82 muestras recibidas durante la convocatoria, el Ministerio de Agricultura y Agrosavia, asignaron un código de tres dígitos a cada una de las muestras. La prueba física efectuada por expertos de instituciones de la Compañía Nacional de Chocolates, Casa Luker y Fedecacao, realizando prueba de corte, índice de grano, y contenido de humedad, permitió elegir 35 muestras de las 82, que fueron enviadas al laboratorio de Evaluación Física y Sensorial de FEDECACAO en San Vicente de Chucuri - Santander, para la preparación de licor de cacao y continuar con la etapa denominada evaluación sensorial. Un panel de cinco expertos catadores (Víctor Hugo Castaño de Casa Luker, Lucero Rodríguez de Agrosavia, Jonathan Rúa de la Compañía Nacional de Chocolates, Gilberto Gómez y Edith Moreno de FEDECACAO), calificaron las muestras para los atributos básicos (Cacao, Acidez, Amargor y Astringencia) y los atributos específicos (Frutal, Floral, Nuez, Caramelo) que puede contener la muestra. Los productores colombianos esperan una vez más, traer para el país ese importante reconocimiento; todo esto liderado por el Consejo Nacional Cacaotero, del cual Fedecacao hace parte.

Las muestras seleccionadas son:

De izquierda a derecha Gilberto Gómez, Edith Moreno, Víctor Hugo Castaño, Lucero Rodríguez, Jonathan Rúa.

TIPO

Comerciales

Experimentales

NOMBRE DEL PRODUCTOR

DEPARTAMENTO

MUNICIPIO

Elizabeth Agudelo Villamil

Arauca

Arauquita

Carlos Alberto Mojica

Arauca

Tame

Hacienda la Tentación

Caldas

Victoria

Alexander Fontecha

Meta

Mapiripán

Palmas de Casanare S.A.S

Antioquia

Necoclí

José Ruperto Hoyos

Meta

Fuente de Oro

Fedecacao SVC

Santander

San Vicente

Fedecacao SVC

Santander

San Vicente

Para la edición 2019 seis muestras comerciales de los departamentos de Antioquia, Arauca, Caldas y Meta; y dos muestras experimentales procedentes de ensayos del grupo de investigación de Fedecacao – Fondo Nacional del Cacao del departamento de Santander, representarán a Colombia en el concurso del Salón del chocolate de París.


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Gremial

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Sin las

mujeres, el desarrollo rural no es posible

El enfoque de género en el proyecto DRET

Paola Narváez Pantoja Psicóloga - Especialista en Género Proyecto DRET OIM

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a inequidad de género es una de las principales causas de la pobreza reflejada con mayor fuerza en el sector rural y en las mujeres y niñas por tener menos acceso a recursos, oportunidades y espacios de participación. Desde el proyecto Desarrollo Rural con Enfoque Territorial – DRET, ejecutado conjuntamente con FEDECACAO, el compromiso con el enfoque de género representa el principal proceso de cambio para el trabajo con equidad entre hombres y mujeres, y el empoderamiento de ellas. Este, es uno de los principales objetivos del proyecto, que a través de procesos de capacitación y asistencia técnica se apoyan los esfuerzos para prevenir cualquier tipo de violencia, fortalecer las organizaciones con la participación efectiva y promover los derechos humanos, sexuales y reproductivos como forma de equidad. Para ayudar a fortalecer su participación en los procesos equitativos, es esencial el compromiso de hombres y mujeres en la sensibilización y trabajo conjunto del enfoque de género para poner fin a la discriminación, promoviendo los derechos de las mujeres y su mayor participación en espacios de decisión. Es importante resaltar el papel de

Eliminar éstas barreras, genera equidad y permite crear nuevas y mejores oportunidades para que las mujeres mejoren su calidad de vida, la de sus familias, comunidades y territorios. las mujeres rurales, como aquellas que desarrollan actividades productivas relacionadas con la agricultura. Además su empoderamiento y autonomía económica les ha permitido la toma decisiones y generar recursos para ellas y sus familias, además de hacer valer sus derechos.

Es por lo anterior, que el trabajo colaborativo entre entidades permite aunar esfuerzos, articular redes, identificar prioridades y divulgar conocimientos y experiencias para el empoderamiento y autonomia plena de la mujer rural, generando mecanismos efectivos de participación.


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Especiales

Enero - Febrero 2019

Periódico de Fedecacao Fondo Nacional del Cacao - No. 46

Veinte años al servicio de la cacaocultura colombiana

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sor externo en el departamento de recaudos hasta el 2013.

smael Peña Castellanos, boyacense de pura cepa, nacido en Saboyá cuna de la famosa “cucharita”, las artesanías y la gente amable, es considerado por sus compañeros de trabajo como una persona comprensiva, colaboradora, honesta, leal, sensible, responsable y de gran corazón.

En el 2014 llega el doctor Eduard Baquero a la presidencia ejecutiva, él me da la oportunidad de ser el Gerente Administrativo de la Federación debido al recorrido que tenía dentro de la empresa; él conocía mi trabajo y la clase de persona que soy, así que me brindó la confianza para apoyarlo en su administración.

Hijo de María del Carmen Castellanos y Víctor Manuel Peña, salió adelante al igual que sus 10 hermanos, con mucho esfuerzo y dedicación, siempre orientado a ser profesional para ayudar a los demás, ya que debido a sus raíces campesinas constantemente ha estado motivado a trabajar por el campo colombiano, al llegar a Fedecacao no se imaginó que sus sueños se verían reflejados en veinte años de trabajo.

Toda mi infancia estuve en el campo, estudiando en las escuelas públicas porque siempre soñé con ser un profesional que le ayudara a los demás, pero por dificultades económicas dejé mi pueblo y vine a buscar otras oportunidades en Bogotá. Aquí comencé a trabajar sin perder el entusiasmo que me inculcaron mis padres y en 1978 terminé mi bachillerato. Mi primera oportunidad laboral fue en una empresa Alemana, quienes me enseñaron el cumplimiento y la rectitud, esas son las cosas buenas con las que uno debe quedarse; después trabajé en el Banco Santander por diez años, allí me brindaron oportunidades de estudio que no supe aprovechar, al salir del banco entendí la necesidad de superarme, porque ir a tocar puertas es difícil sin haber estudiado, ahí es donde uno debe pensar a dónde quiere llegar, por eso decidí estudiar en la Universidad Antonio Nariño Contaduría Pública. Estudiar fue la mejor decisión de mi vida porque iba a crecer como profesional y a conocer a mi compañera de vida, Flor María, quien me dio dos hermosas hijas, Linda Catherine y Camila Andrea, la primera siguió mis pasos y estudió contaduría, la segunda estudia matemática pura, a todos en la familia nos gustan los números. Como toda familia tuvimos muchas dificultades, porque mis hijas llegaron cuando estábamos en la universidad, pero es gratificante haber terminado la carrera, porque siempre lo sufrido será lo más valorado y graduarme en 1997 fue ver un sueño hecho realidad.

Siempre me he desempeñado como contador, por eso continué estudiando e hice una especialización en la Antonio Nariño sobre Gerencia y Administración de Empresas y luego otra en la Javeriana sobre Economías Solidarias; todo el tiempo me estoy actualizando porque esta carrera es de aprender cada día, además el que quiere aprender solo necesita las ganas y no perder el impulso. Fedecacao me abrió las puertas en

1999, debido a un proceso que se estaba llevando a cabo para Control Interno, pero las cosas cambiaron y terminé siendo el asistente de contabilidad durante 3 años; luego pasé a ser el contador de la Federación por 8 años. La situación torna complicada porque a veces perdemos el impulso y las ganas, pero el amor a la organización ayuda a mantenerse positivo. Por coyunturas y momentos difíciles que pasan todas las empresas, pasé a ser ase-

Cuando uno quiere llegar a algún lugar y se esfuerza por hacerlo, lo logra. Siempre he tratado de hacer mi trabajo lo mejor posible, hemos hecho grandes cosas como equipo y el trabajo por los cacaocultores, que son nuestra razón de ser.

Cuando uno quiere llegar a algún lugar y se esfuerza por hacerlo, lo logra. Siempre he tratado de hacer mi trabajo lo mejor posible, hemos hecho grandes cosas como equipo y el trabajo por los cacaocultores, que son nuestra razón de ser. Ver el agradecimiento y la confianza que ellos nos dan, es muy gratificante. La emoción cuando vamos al campo y vemos la alegría de los productores es muy grande, porque aquí trabajamos por ellos y cuando reconocen lo que hacemos, es porque estamos haciendo las cosas bien. Mi motivación siempre ha sido hacer lo correcto, trazarse metas en la vida es muy importante y cuando soñaba con llegar lo más alto posible dentro de la empresa y poder ayudar a los productores, lo veía muy lejos, pero siempre habrá una oportunidad. El trabajo con los compañeros es muy importante, uno también necesita de los demás, es bueno orientarnos y ayudarnos entre todos. Yo les agradezco a los que han confiado en mí, porque no es fácil, una cosa es la amistad y otra muy distinta el trabajo, conocer a alguien por su honestidad, lealtad, desempeño y sus valores, es muy importante, afortunadamente mis compañeros saben lo que soy. Este año cumplí 60 años y es tan bonito encontrarse con gente que conocí a lo largo de mi vida y saber que sembré una semilla que germinó, que aprendieron cosas de mí y que esas cosas los han ayudado a ser mejores personas y profesionales, eso me llena de orgullo. Seguir trabajando en esta empresa es un honor y poder hacerlo para las familias productoras, aún más, espero continuar apoyándolas para que la cacaocultura de nuestro país sea cada vez mejor


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Comercialización

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Fedecacao logra ubicarse como

primer exportador a nivel Nacional

Alejandra Roa Pava Coordinadora de Comercialización y Exportaciones

Evolución de las exportaciones de Fedecacao 2013-2018 2000

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as exportaciones de los últimos 6 años han presentado un crecimiento promedio del 80%, la operación que tuvo comienzo en el año 2013 con 125 toneladas ha tenido una evolución ascendente cerrando la vigencia 2018 con 1701 toneladas exportadas. La dinámica general para los exportadores durante la vigencia 2018 no fue favorable, en razón a las condiciones de mercado relacionadas con la volatilidad de los precios internacionales, la tasa de cambio y condiciones de mercado interno, lo cual se evidencia en la reducción de las exportaciones nacionales en un 40%. Sin embargo Fedecacao continúa trabajando en el posicionamiento y apertura de mercados internacionales y se ve reflejado en las 5.826 toneladas exportadas. Como resultado del trabajo realizado por Fedecacao, los principales beneficios generados a los cacaocultores desde el programa de Apoyo a la Comercialización y exportaciones durante los últimos seis años han sido: Estabilización de los precios de compra en las áreas de influencia aumentando los ingresos de los cacaocultores, asegurando así, la sostenibilidad de la economía familiar y por ende la de sus plantaciones.

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Las perspectivas para el 2019 están enfocadas en continuar el desarrollo de nuevos mercados con alternativas de comercialización para nuestros productores, incursionar en la línea y promoción de cacaos especiales colombianos, continuar con la fidelización de clientes internacionales, así como fortalecer el programa de apoyo a la comercialización desarrollado a través del Fondo Nacional del Cacao. Mejora significativa en los procesos de pos-cosecha, que hacen de nuestro cacao un producto de fino sabor y aroma y de calidad, a través del acompañamiento y asesoría del personal técnico del Fondo Nacional del Cacao, generando un diferencial en precio pago al Cacaocultor.

Participación y representación de los productores de cacao en ferias nacionales, internacionales, misiones comerciales, macroruedas de negocio entre otras actividades que permiten el acercamiento con posibles compradores.

A través de los programas de promoción del cacao colombiano, FEDECACAO con el apoyo de ProColombia y diversas organizaciones internacionales, han logrado el reconocimiento de la calidad del mismo, lo cual se refleja en el aumento de la demanda y en algunos casos primas diferenciales trasladadas y recibidas por nuestros cacaocultores. Acceso a nuevos mercados incursionado en países como: Holanda, Alemania, Estonia, España, Malasia, Indonesia, México y Canadá.


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Variedades

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DETRÁS DE UN ÁRBOL DE CACAO… INVESTIGACIÓN •

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TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

Selección y conservación de materiales genéticos que permiten el mejoramiento de la productividad. Análisis de laboratorio físico y sensorial. Estudios para el control de enfermedades.

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Modernización del cultivo Centro de capacitación y producción de material vegetal. Manejo ambiental Buenas Practicas Agrícolas Mas de 300 profesionales al servicio de la cacaocultura.

UNIDADES TÉCNICAS 25 unidades técnicas en todo el país y 1 sede administrativa en Bogotá para brindar atención a los cacaocultores colombianos.

APOYO A LA COMERCIALIZACIÓN • • •

Promoción del cacao colombiano Calidad del cacao Consejo Nacional Cacaotero

GRANJAS

52.000 FAMILIAS Que han posicionado el cacao colombiano como fino de sabor y aroma según la Organización Internacional del Cacao (ICCO).

LABORATORIO

8 granjas donde se lleva a cabo capacitación y producción de materiales de propagación de alto rendimiento, además contribuyen con el mantenimiento, uso y manejo de suelos, nutrición y fertilización, control de malezas, plagas y enfermedades, labores culturales, cosecha y beneficio.

Investigación en todos los procesos biotecnológicos, orientados a la solución de problemas relacionados con los sectores agrícola, ambiental y alimentario. Sanidad vegetal y aislamiento e identificación de microorganismos que causan enfermedades en las plantas.

“El Cacaocultor es lo primero”


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Variedades

2. Proceso al que se somete el grano de cacao para mejorar el sabor, el aroma y para facilitar su secado 4. Antepasado directo y común, con el cual se tiene un parentesco 6. Hongo que afecta los frutos de cacao en todas sus etapas, proporcionando daño y perdidas económicas 9. Método de propagación vegetativa asexual mediante yemas que se unen a otra planta. 11. Remoción o quema de partes de la planta infectada, descontaminación de herramientas, equipos, entre otros.

1. Alcaloide de sabor amargo encontrado en el fruto del árbol de cacao. 3. Constitución genética de una planta o de un organismo individual 5. Cubierta delgada y frágil que recubre la almendra de cacao 7. Producto obtenido del cacao tostado y molido, sin cascara ni germen. 8. Cruce de dos individuos de igual género, pero de diferente especie 10. Unidad básica de la clasificación biológica

 MINISTERIO

 CERTIFICACION

 GREMIO

 COMPROMISO

 PROYECTOS

 PARTICIPACION

 SIEMBRA

 COMPETITIVO

 RENOVACION

 MERCADOS

 CONVENIOS

 CAPACITACION

 APOYO

 PROMOCION

 PRODUCTIVIDAD

 CACAO

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Secciรณn

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Fondo Nacional del Cacao

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Colombia Cacaotera No 46  

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