Page 1

Drankenkaart Aperitieven Crodino (alcoholvrij) Sherry Dry Gancia Campari Porto Rood/Wit Porto 10 jaar Ricard Pineau des Charentes

Champagnes € 3,60 € 3,80 € 4,80 € 4,80 € 3,80 € 4,80 € 4,80 € 3,80

Kirr Kirr Royal Coupe Prosecco Fles Prosecco Aperol Aperol Spritz Aperitief ‘Stayen’

€ 4,20 € 8,20 € 5,60 € 26,00 € 4,60 € 5,10 € 6,10

Coupe Champagne Champagne Claude Baron Coupe Veuve Clicquot Veuve Clicquot 37,5 cl Veuve Clicquot 75 cl Veuve Clicquot Rosé Bij elke fles of elk glas Champagne serveren wij u een hapje.

Martini Bianco/Fiero/Rosso/Rosato Martini Rosato Royal Martini Bianco Royal

€ 3,80 € 6,00 € 6,00

Borrelhapjes te verkrijgen tot 22 uur Hapjesbord Grand Café (assortiment van koude en warme hapjes voor 2 pers.) Assortiment van warme bruschetta’s (6 stuks) Kaas- en garnaalballetjes (10 stuks, met wasabimayonaise) Bitterballen van kalfsvlees (8 stuks, met mosterd) Portie kaas Portie salami Gefrituurde groenteloempia’s (8 stuks, met chilisaus) VEG Gefrituurde kiploempia’s (8 stuks, met chilisaus)

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00

€ 15,00 € 8,00 € 6,00 € 7,50 € 5,50 € 5,50 € 6,00 € 6,50

€ 7,50 € 39,00 € 9,90 € 35,00 € 69,00 € 79,00


Drankenkaart Frisdranken Cola Cola Light Cola Zero Fanta Sprite Ice Tea Chaudfontaine Bruis Chaudfontaine Bruis 50 cl Chaudfontaine Bruis 1 l Chaudfontaine water Chaudfontaine water 50 cl Chaudfontaine water 1 l Perrier Vittel Gini Canada Dry

€ 2,40 € 2,40 € 2,40 € 2,40 € 2,40 € 2,70 € 2,40 € 4,30 € 8,00 € 2,40 € 4,30 € 8,00 € 2,70 € 2,70 € 2,70 € 2,70

Nordic Tonic Nordic Agrum Tönissteiner Orange Tönissteiner Citroen Tönissteiner Vruchtenkorf Looza Sinaas Looza Ace Looza Tomaat Looza Pompelmoes Looza Appelsap Looza Appel/Kers Cécémel Fristi Red Bull Verse Sinaas

€ 2,60 € 2,70 € 2,70 € 2,70 € 2,80 € 2,70 € 2,70 € 2,70 € 2,70 € 2,70 € 2,70 € 2,70 € 2,70 € 3,70 € 5,00

hotel • grand café • feestzaal

meer info: www.stayen.com

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00


Drankenkaart Bieren Van het vat Jupiler 25 cl Jupiler 33 cl Jupiler 50 cl Leffe Bruin 25 cl Leffe Bruin 33 cl Wilderen Goud 33 cl Kanunnik Tripel

€ 2,50 € 3,00 € 4,80 € 3,40 € 3,80 € 2,80 € 3,30

Op fles Wilderen Kriek 33 cl Liefmans Kriek Jupiler N.A Vedett Geuze Hoegaarden Hoegaarden Rosée

€ 3,00 € 2,80 € 2,50 € 2,90 € 2,60 € 2,70 € 2,70

Op fles Palm Kriek Belle-Vue Extra Carlsberg Bink Blond (5,5°) Bink Bruin (5,5°) Duvel (8,5°) Karmeliet Tripel (8,4°) Westmalle Dubbel (7°) Westmalle Tripel (9°) Orval (6,2°) Chimay Blauw (9°) Chimay Blond (8°) Scotch Leffe Blond (6,6°) La Chouffe 33 cl (8°) Mc Chouffe 33 cl (8°)

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00

€ 2,70 € 2,70 € 2,80 € 3,80 € 3,80 € 3,70 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 3,60 € 3,80 € 4,00 € 4,00


Drankenkaart Huiswijnen € 3,70 € 7,00 € 14,00 € 21,00

Glas Karaf 25 cl Karaf 50 cl Fles

Wit

Rosé

Heerlijke witte wijn met bloemige en fruitige aroma’s, een volle smaak en een afdronk die blijft. Goed bij pasta met vis, viscarpaccio, vis in saus, schaaldieren…

Droge en fruitige rosé met een Provençaalse kleur, frisse smaak en lange afdronk. Goed als terraswijn, bij charcuterie, gevogelte, steak tartaar, Aziatische gerechten.

Postales - Sauvignon-Semillon Patagonië, Argentinië 2010

Les Fruités - Chardonnay-Roussanne Côteaux de Bésilles 2010

Heerlijke witte mediterrane wijn met zeer frisse toetsen en een zachte, aanhoudende finale. Uitstekend als aperitief en bij vis, pasta met vis, gevogelte en schaaldieren.

Viognier Gourmand - Les Insolites 100% Viognier - zoete wijn

Licht, goudgele kleur, aroma’s van bloemen, fruit en honing. Zoete smaak maar toch voldoende frisheid om niet te vermoeien. Heerlijke afdronk.

Les Fruités - Syrah-Cinsault Côteaux de Bésilles 2010

Rood

Postales - Cabernet-Malbec Patagonië, Argentinië 2010

Lekkere wijn met veel karakter. Fruitige aroma’s, stevige smaak met kruidige accenten en een aanhoudende afdronk. Goed bij grillades, rood vlees, lams, eend.

Les Fruités - Grenache-Syrah Côteaux de Bésilles 2010

Zachte wijn met fruitige en kruidige toetsen, versmolten tannines en een frisse finale. Ideale maaltijdwijn, bij pasta’s, rood vlees, gevogelte.

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00


Drankenkaart Witte Wijnen Château Sauvage Bordeaux 2010

€ 26,00

Finis Salento IGT Az. Agr. Vetrere 2011

€ 26,00

Bramito del Cervo Castello della Sala 2011

€ 33,00

Pouilly Fumé “Tradition” Domaine Serge Dagueneau et Filles 2010

€ 39,50

Rully Domaine Vincent Dureuil Janthial 2008

€ 45,00

Bordeaux. Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle Fruitige wijn met frisse toetsen, citrusvruchten. Ideale begeleider van schaaldieren, vis, salade geitenkaas, viscarpaccio of gewoon als aperitief. Puglia. Chardonnay, Verdeca, Malvasia Volle wijn met exotische aroma’s en een verfrissende finale. Goed bij asperges, pasta met vis, scampi’s, vis in saus, gevogelte... Umbria. 100% Chardonnay (2e wijn van Cervaro) Volle wijn met aroma’s van rijp fruit, een lichte eiktoets en een aanhoudende afdronk. Goed bij vis in saus, romige kazen, gevogelte, pasta met vis… Loire. 100% Sauvignon blanc Uiterst verfijnde wijn met frisse aroma’s van fruit, vuursteen en een subtiele en lange finale. Uitstekend bij schaaldieren, gegrilde en gebakken vis, geitenkaas, in olie gemarineerde vis… Bourgogne. 100% Chardonnay Grandioze wijn met verfijnde aroma’s, een zeer subtiele smaak en een delicate afdronk. Uitstekend bij bereide vis, kreeft, kalfszwezeriken, vis in saus, ganzenlever...

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00


Drankenkaart Rode Wijnen Château Lajarre “Eleonore” Bordeaux Supérieur 2011 Bordeaux. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Mediumvolle wijn met fijne aroma’s van rood fruit, kruiden, mokka en een elegante afdronk. Goed bij rood vlees, grillades, eend, ribbetjes...

€ 27,50

Le Maestrelle Toscane IGT Antinori 2010

€ 30,00

Toscane. 100% Sangiovese Elegante wijn met verfijnde aroma’s van rood fruit, een zachte smaak met versmolten tannines. Goed bij pasta’s, rood vlees, gevogelte, charcuterie...

Barbera d’Asti “Moliss” Az. Agr. Agostina Pavia & Figli 2009

Piëmonte. 100% Barbera Zachte wijn met zuivere aroma’s van rood fruit, volle smaak en een verfijnde afdronk. Goed bij rood vlees, lams, diverse pasta’s, gevogelte... Languedoc. 30% Carignan, 30% Grenache noir, 30% Mourvèdre, 10% Syrah Volle wijn met aroma’s van rijp fruit en kruiden, een zachte en volle smaak en een aanhoudende afdronk. Goed bij rood vlees, grillades, wildgerechten, lams, eend... Bordeaux. 75% Merlot, 25% Cabernet Franc. Houtgelagerd. Uitstekende wijn met een evenwichtige smaak en een aanhoudende finale. Goed bij eend, rood vlees, lams, grillades, wildgerechten...

€ 31,00

€ 35,00

Château Ollieux Romanis “Prestige” Corbières-Boutenac 2008

Château Rolland Maillet Saint Emilion Grand Cru 2009

€ 44,00

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00


Drankenkaart Warme dranken Koffie Mokka Koffie Koffie Verkeerd Cappuccino Melk/Slagroom Thee (naar keuze) Warme Cécémel Koffie de luxe met 3 zoetigheden

€ 2,20 € 2,20 € 2,40 € 2,40 € 2,20 € 2,40 € 7,50

Straffe koffies Caffè Italiano (Amaretto) Café Parisien (Grand Marnier) Irish Coffee (Whisky) French Coffee (Cognac) Hasselt Koffie (Extra Smeets) Spaanse Koffie (Licor 43) Koffie Baileys

€ 6,70 € 6,70 € 6,70 € 6,70 € 6,70 € 6,70 € 6,70

Jenevers € 2,40 € 3,20 € 3,20 € 3,20 € 2,60

Extra Smeets Jägermeister Citroenjenever Appeljenever Wilderse Graanjenever

Degustieven Baileys Amaretto Cointreau Poire Williams Grand Marnier Sambuca Grappa Limoncello Licor 43

€ 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,90 € 3,50 € 4,90

hotel • grand café • feestzaal

meer info: www.stayen.com

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00


Drankenkaart Sterke dranken Bacardi Superior Bacardi Reserva Eristoff Brut Eristoff Red Bombay Sapphire Gin Passao Safari Pisang Ambon Malibu Eau-de-Bière Wilderen

Blended whisky’s € 4,80 € 5,20 € 4,80 € 4,80 € 4,80 € 4,80 € 4,80 € 4,80 € 4,80 € 2,70

Cognacs Calvados Courvoisier Baron Otard VS VSOP XO Gold

€ 4,90 € 5,90 € 6,00 € 6,20 € 14,20

€ 5,30 € 4,80 € 5,30 € 6,40 € 5,30

Jack Daniel’s William Lawson’s Chivas Regal Dewar’s 12 Year Old Southern Comfort

Single Malt whisky's Glenfiddich 12 Year Old Highland Park 15 Year Old Laphroaig 10 Year Old The Macallan 12 Year Old Balvenie

€ 6,80 € 7,80 € 7,20 € 7,70 € 7,20

hotel • grand café • feestzaal

meer info: www.stayen.com

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00


Menukaart Ontbijtbuffet

maandag tot en met vrijdag van 7 tot 10 uur zaterdag, zondag en feestdagen van 8 tot 11 uur Uitgebreid koud & warm ontbijtbuffet

€ 16,50

Ontbijt van 8 tot 11 uur Ontbijtbord Stayen (minicroissant, pistolet, kaas, hesp, confituur, boter, fruitsla, natuuryoghurt, koffie of thee, fruitsap)

Gebakken spek met ei (gebakken spek, spiegeleieren, meergranenbrood, boter)

Pistolet met charcuterie en confituur (pistolet, kaas of hesp of salami, boter, confituur)

Ontbijtkoffie Stayen (koffie, pistolet, kaas of hesp of salami, confituur, boter)

€ 10,50 € 10,00 € 2,00 € 3,50

Lunch van de chef

van 11.30 tot 14 uur maandag tot en met zaterdag (uitgezonderd feestdagen)

Lunchschotel

€ 12,00

Lunchmenu

€ 16,00

Woensdag: Pastadag $ Vrijdag: Visdag $ Zaterdag: Steakdag

Dagsoep $ Lunchschotel $ Koffie of thee

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00


Menukaart Middagsnacks van 11.30 tot 17 uur

maandag tot en met zaterdag (uitgezonderd feestdagen)

Toast champignon natuur (geroosterd brood, champignons, salade) VEG Toast champignon room (geroosterd brood, champignons, room, salade) VEG Toast Américain (geroosterd brood, américain, salade, zilveruitjes, augurken) Panini Stayen (tomaat, mozzarella, geroosterde kip, kruidenolie) Panini Haspengouw (brie, noten, appel, spek, mosterd-honingdressing) Focaccia Dolce Vita (tomaat, rucola, parmezaan, parmaham, geroosterde groenten, balsamicodressing)

€ 10,00 € 10,50 € 11,00 € 10,50 € 12,00 € 12,50

Croques van 11.30 tot 22 uur Croque-monsieur (geroosterde Breydelham, jonge Gouda, salade) Croque-madame (spiegelei, geroosterde Breydelham, jonge Gouda, salade) Croque-hawaï (verse ananas, geroosterde Breydelham, jonge Gouda, salade) Croque Stayen (croque-monsieur, spekkrokant, tomaat, rucola, parmezaan, spiegelei, kruidenolie) Croque Italienne (tramezzinobrood, mozzarella, Italiaanse kruidenham, rucola, zongedroogde tomaten, parmezaan, kruidenolie)

€ 8,50 € 9,00 € 9,50 € 11,00 € 11,50

hotel • grand café • feestzaal

meer info: www.stayen.com

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00


Menukaart Pasta’s Spaghetti bolognese (spaghetti, bolognesesaus, gemalen emmentaler) Lasagne Stayen (bolognesesaus, kruidenham, mozzarella) Linguine scampi (linguine, scampi's, kerstomaatjes, pijpajuintjes, sjalot, kruidenolie) Spaghetti serranoham (spaghetti, serranoham, pesto, parmezaan, geroosterde dennenpitten) Linguine amatriciana, licht pikant (linguine, tomatensaus, ajuin) VEG Spaghetti carbonara (spaghetti, spekjes, sjalot, room, ei, parmezaan) Tortellini al ragù (tortellini gevuld met gehakt, tomatensaus, verse look, basilicum, mozzarella, parmezaan)

€ 11,50 € 13,50 € 20,50 € 18,50 € 11,00 € 12,50 € 13,50

Wokgerechten

eiernoedels, wokgroenten, chili-sojasaus, gember, citroengras, koriander Wok Kip Wok Scampi Wok Vegetarisch VEG Wok Stayen (met kip & scampi's)

De keuken is doorlopend open van 11.30 tot 22 uur.

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00

€ 16,50 € 20,00 € 12,00 € 20,00


Menukaart Soepen Tomatensoep of dagsoep (meergranenbrood, boter)

Voorgerechten Kaaskroketten (2 stuks, met gemengde salade, serranoham, remouladesaus) Garnaalkroketten (2 stuks met gemengde salade, grijze garnalen, cocktailsaus, gefrituurde peterselie, citroen) Carpaccio runds (met parmezaan, pijnboompitten, fleur de sel, olijfolie, rucola) Scampi look (5 stuks, met roomsaus, verse look, tuinkruiden) Scampi Stayen (5 stuks, licht pikante tomatensaus, room, verse look, ouzo, wortel, knolselder, sjalot, dragon)

€ 4,50

€ 11,50 € 14,00 € 14,50 € 15,00 € 15,00

Voorgerecht als hoofdgerecht + 6 euro Supplement frietjes, kroketten, puree of pasta + 2,50 euro

Salades Italiaanse salade (gemengde salade, scampi’s, witte balsamico, parmezaan, olijven, zongedroogde tomaten) Caesar salade (ijsbergsalade, geroosterde kipfilet, parmezaan, kerstomaatjes, champignons, croutons, caesarmayonaise) Geitenkaas salade (gemengde salade, geitenkaas, meloen, honing-mosterddressing) VEG Salade Runderreepjes (gemengde salade, runderreepjes, geroosterde groenten, boontjes, tomaat, balsamicodressing) Salade Stayen (gemengde sla, boontjes, geroosterde hoevekip, zalm, garnalen, scampi's, dressing met framboos & balsamico)

€ 18,00 € 16,50 € 16,50 € 18,50 € 19,00

Salade als voorgerecht - 3 euro Om een vlotte bediening en een goede kwaliteit van de gerechten te kunnen verzekeren vragen we om vanaf 6 personen te kiezen uit max. 4 verschillende gerechten per tafel.

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00


Menukaart Hoofdgerechten vis Kabeljauwhaasje (met aardappelrösti, fijne groenten, grijze garnalen, tomatenkaviaar, tuinkruidendressing) Zeetong (350/400 gr., met salade, peterselieboter, frietjes) Zeebaarsfilet (met witloof, gekonfijte aardappel, reductie van rode wijn) Pladijsfilet (met salade, frietjes, hoeveboter, kappertjes, peterselie)

€ 28,50 dagprijs € 23,50 € 21,00

Hoofdgerechten vlees Grill

Steak (250 gr.) Ierse “rib eye” (300 gr.) Kalfstournedos (200 gr.) Varkenshaasje (200 gr.)

€ 23,00 € 26,50 € 23,50 € 22,00

(met warme groenten, frietjes, saus naar keuze: peperroom, champignonroom, bearnaise, bruine jus, kruidenboter)

Streekgerecht Limburgse varkenscassoulet (met Haspengouws fruit, Wilderse tripel en krokante frietjes)

€ 16,50

Klassiekers Gemarineerde spareribs (met salade, frietjes, chilisaus) Vidé (van Limburgse hoevekip, salade, frietjes) Gehaktballetjes in tomatensaus (met salade, frietjes) Haspengouws stoofpotje (rundvlees, Wilderse tripel, Haspengouwse appel, salade, frietjes) Steak tartaar (rauw rundvlees, kappertjes, sjalot, augurken, zilveruitjes, salade, frietjes)

€ 18,00 € 14,50 € 14,50 € 15,00 € 19,00

Om een vlotte bediening en een goede kwaliteit van de gerechten te kunnen verzekeren vragen we om vanaf 6 personen te kiezen uit max. 4 verschillende gerechten per tafel.

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00


Menukaart Desserten Dame blanche (vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom)

€ 7,50

Koffie de luxe (koffie, 3 kleine zoetigheden)

€ 7,50

Crème brûlée (crème brûlée, vanille-ijs, speculooskrokant)

€ 8,00

Chocolademousse (chocolademousse, sinaas, vanille-ijs)

€ 8,50

Chocoladetaartje (chocoladetaartje, chutney framboos, karamel, passiesorbet)

€ 8,50

Triangel van sorbet (sorbet passie, sorbet framboos, sorbet limoen)

€ 7,00

Tiramisu (mascarpone, speculoos, limoncello, koffie-ijs)

€ 8,50

Pannenkoeken van 14 tot 17 uur

€ 4,50

Pannenkoeken met vanille-ijs

€ 5,50

Pannenkoeken met vanille-ijs en warme chocoladesaus

€ 6,50

Pannenkoeken met vanille-ijs en vers fruit

€ 7,50

Supplement Bol ijs Slagroom Chocoladesaus

€ 1,50 € 0,80 € 0,80

Pannenkoeken met suiker/siroop/confituur

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00


Happy Friday @ Stayen Gratis aperitiefhapje voor alle klanten, jong en oud Elke vrijdagavond van 17 tot 19 uur

Spareribs voor 15 euro Elke vrijdagavond van 17 tot 22 uur

Happy Friday @ Stayen De ideale start van het weekend, met het gezin, vrienden of collega's.

hotel • grand café • feestzaal

meer info: www.stayen.com

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00


Biersuggesties van Alain Coninx Barbãr

€ 4,80

Bush Ambrée

€ 4,80

Ename Tripel

€ 4,80

De Barbãr van brouwerij Lefèbvre heeft een complexe smaak omdat het bittere hoparoma's combineert met toetsen van honing en een frisse zuurtegraad. Met een alcoholgehalte van 8% heeft het genoeg kracht om harde kazen te begeleiden, maar Barbãr past ook goed bij zachte kazen.

Bush Ambrée is een bier van hoge gisting van brouwerij Dubuisson. Karamelmout, hop en speciale gist geven dit bier zijn typische amberkleur en een uitgesproken bitterzoete smaak. Het past bij een complexe harde kaas. De Bush-bieren staan bekend om hun hoog alcoholgehalte tot 12%.

Bij een stukje smaakvolle kaas hoort een aangepast blond bier. Ideaal is een goudgele, mondvullende tripel zoals de Ename van brouwerij Roman. Het is een bier van hoge gisting, hergist in de fles met een alcoholvolume van 8,5%. Net genoeg om smaakvol in combinatie te gaan met zowel harde als zachte kazen.

Saison Dupont

€ 4,80

St. Bernardus Abt 12

€ 4,80

Saison Dupont is een bijzonder bier omdat het een prachtige hopsmaak combineert met een laag alcoholgehalte van maar 6,5%. De Saison is een ideale dorstlesser en charmeert de bierliefhebber door zijn uitgesproken droge bitterheid die heel goed past bij een zachte kaas.

De Abt 12 is een krachtig bier dat helemaal past bij stevige kazen. De Abt 12 is mals en rond met voldoende power om de kaassmaken te dragen. In het bier manifesteren zich ook mooie zoete smaaktoetsen. De Abt 12 wordt gebrouwen in Watou volgens hetzelfde recept als de befaamde Westvleteren.

Liefmans Goudenband

€ 4,80

Liefmans Goudenband heeft een breed palet van smaken: fruitig en zurig maar ook wat zoet en bitter. Het bier draagt de traditie van een oud-bruinbier met zich mee. Met zijn alcoholgehalte van 8% vormt het een heerlijke combinatie met een wat oudere hardere kaas.

Bij deze bieren serveren we een stukje kaas met brood.

hotel • grand café • feestzaal

meer info: www.stayen.com

Grand Café Stayen • www.stayen.com • 011 69 10 00


Menukaart Grand Café Stayen  

Menukaart Grand Café Stayen

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you