Issuu on Google+

KEUKEN Keuken doorlopend geopend tot 22u00

Ee t k a ar t d a ge li jk s ve r s v an d e pe r s !

Donderd ag 31 m a ar t ’11 De kleine kaart

Croque monsieur Croque madame Croque Nieuwscafé (bruin brood, brie, gerookte zalm, rode ui en tomaat) Wrap van kip met pittig sausje Wrap van scampi en appel Toast cannibal (200gr) van bij Délisse met een fris slaatje Waldkornbroodje met lauwe brie, honing en noten Scampiburger - focaccia met provencaalse groenten, gebakken scampi’s (5) en een pittig sausje

6.50 7.50 8.50 11.00 13.00 10.50 9.00 10.50

Twee garnaalkroketten met een slaatje en huisbereide cocktailsaus

“De lekkerste garnaalkroket van Limburg” Peter Dupont

Twee kaaskroketten met een slaatje en huisbereide tartare Tomatensoep van verse tomaten Champignonroomsoep - Deze soepen zijn ook te verkrijgen als maaltijdsoep Witte of grijze baguette of waldkornbroodje - Met kaas of hesp - Met americain of tonijnsla van bij Delisse

12.50 10.00 4.00 5.00 10.00 6.00 6.50

Vandaag serveren wij u als dagschotel ‘Wienerschnitzel met een slaatje en gebakken aardappelen’ Aujourd’hui nous vous servons en plat du jour ‘Escalope panée avec une salade et des pommes de terre cuites’

10.00

(Van maandag t.e.m zaterdag van 12u00 tot 14u00)

Voorgerechten

HOOFDGERECHTEN

Koude voorgerechten Tonijn mi cuit, Oosters getint

SCAMPI BEREIDINGEN

13.00

Thon mi cuit, teinté Oriental

Vitello tonato, kalfsplakjes op een tonijnmayonaise en appelkappers

Scampi’s (8) van de chef, groene asperges, room, bieslook

13.50

Vitello tonato, tranches de veau sur une mayonnaise au thon et câpres

Carpaccio van rundvlees met notensla, parmezaan, geroosterde pijnboompitten en extra vierge olijfolie 12.50

Scampi’s (8) Nieuwscafé, champignons, witte wijn, room

Scampi’s (8) met Madeira, venkel en tomatenroom Scampis avec Madeira, fenouil et une crème de tomate

Warme voorgerechten

Scampis au beurre d’ail et fines herbes

Gebakken ganzenlever op een briochetoast, kersen en gebrande amandelen

15.00

Foie gras poêlé sur un toast brioche, cerises et amandes brûlées

19.50

Scampi’s (8) met lookboter en tuinkruiden

13.50

Scampi (5) Nieuwscafé ou du chef ou avec Madeira et fenouil ou au beurre d’ail

19.50

Scampis Nieuwscafé, champignons, vin blanc, crème

Carpaccio de boeuf accompagné de roquette, parmesan, pignons de pin, huile d’olive extra vierge

Scampi (5) Nieuwscafé of van de chef of Madeira en venkel of met lookboter

19.50

Scampis du chef, asperges vertes, crème, ciboulette

19.50

Vis

Gebakken slibtongetjes, risotto met asperges en saffraan, beurre blanc van rivierkreeftjes

24.50

Solette cuite, risotto aux asperges et au safran, beurre blanc d’écrevisses

Halve kreeft (2 pers.), “laat u verrassen door onze chef”, p.p.

20.00

Kabeljauwhaasje, onze eerste Mechelse witte punten, mousseline “Maltaise” en puree van bintjes 25.00

Un demi homard (2 cvts), “selon l’humeur du chef“ , p.p.

Filet de cabillaud, nos premières asperges Malines, mousseline “Maltaise” et une purée de bintjes

Salades

Turbot cuit dans du beurre de ferme “Meunière”, une salade printanière et des frites

Salade geitenkaas met siroop (*)/ en met spek

Tarbot gebakken in hoeveboter “Meunière”, lenteslaatje en frietjes 13.50/15.00

Salade fromage de chèvre au sirop/ et avec lardons

Ceasar salad, gegrilde kip, icebergsla en parmezaanse kaas

13.50

Kreeften

Waterzooi van kreeft 1/1

Salade “Ceasar”, poulet grillé, salade iceberg et parmesan

Waterzooi de homard 1/1

Festin de scampis (6) présenté sur une salade de pomme, tomate, carotte, comcombre et chicon

L’homard 1/1, “selon l’humeur du chef ”

ARTISANALE Pasta Wij werken enkel met vers bereide artisanale pasta van Sapori Italiani.

Haantjes

Festijn van scampi’s (6) in een salade van appel, tomaat, wortel, komkommer en witloofsliertjes 14.00

35.00

Kreeft 1/1, “laat u verrassen door onze chef”

35.00

Gebraden haantje op wijze van de chef, shii take, verse rozemarijn, kalfsjus, truffel en gebakken krieltjes 18.50

Nous travaillons uniquement avec des pâtes artisanales par Sapori Italiani. Spaghetti Bolognaise

10.50

Spaghetti Bolognaise

Spaghetti Pomodoro (olijfolie, look, tomaat, verse basilicum en parmezaan) (*)

11.50

Spaghetti Pomodoro (huile d’olive, ail, tomate, basilic frais et parmesan)

Spaghetti Pesto (*)

35.00

12.50

Spaghetti au Pesto

Spaghetti Fiaminghi (witloof, ham, kalfsfond, room, parmezaan)

13.50

Spaghetti Fiaminghi (chicon, jambon, fond de veau, crème, parmesan)

Spaghetti con asparagi e gamberi (scampi’s, Mechelse asperges, room, rucola en parmezaan)

21.00

Spaghetti aux asperges et scampis (scampis, asperges de Malines, crème, rucola et parmesan)

Tagliatelle Al Pollo (kippenblokjes, olijfolie, look, tomaat, platte peterselie en parmezaan)

13.50

Tagliatelle Al Pollo (dés de poulet, huile d’olive, ail, tomate, persil et parmesan)

Tagliatelle Gamberi (scampi’s, tomatenroomsaus, look, verse basilicum en parmezaan)

18.00

Tagliatelle Gamberi (scampis, crème de tomate, ail, basilic frais et parmesan)

Tagliatelle Tricolor (scampi’s, olijfolie, sjalot, basilicum en verse tomatensliertjes)

18.00

Tagliatelle Tricolor (scampis, huile d’olive, échalote, basilic et tomates fraîches)

Tagliatelle met groentjes in een tomatensaus (*)

11.50

Tagliatelle aux légumes avec une sauce tomaté

Penne con asparagi verde e pancetta (groene asperges, pancetta, room en parmezaan)

15.00

Penne aux asperges vertes et pancetta (asperges vertes, pancetta, crème et parmesan)

Penne Missosa (tomatenroom, chili, look, bieslook, dragon, parmezaanse kaas, pancetta)

14.00

Penne Missosa (crème de tomate, chili, ail, ciboulette, estragon, parmesan et pancetta)

Venetiaanse lasagne (open lasagne, gegrilde kip, courgette, champignons en een tomatencoulis)

13.00

Petit coq rôti à la façon du chef, shii take, romarin, jus de veau, truffe et grenailles

Gebraden haantje met verse appelmoes en frieten

18.50

Petit coq rôti avec compote de pommes fraîches et des frites

”Coq au vin”, haantje in rode wijn, primeurs en krielaardappeltjes

18.50

“Coq au vin”, coq au vin rouge, primeurs et grenailles

De echte “Gentse Waterzooi” van hoevekip, julienne van groentjes en krieltjes

18.50

Le vrai “ Gentse Waterzooi” de poulet fermier, julienne de légumes et grenailles

VLEES

Tournedos “Rossini”, gebakken ganzelever, Madeira en truffel

Tournedos “Rossini”, foie gras poêlé, Madeira et truffes

Côte à l’os 600 gr. met warme groenten of lentesalade

26.50

Côte à l’os 600 gr. avec des légumes chaud ou une salade printanière

Steak 250 gr. van Blauw Wit natuur met warme groenten of lentesalade

26.50

Steak 250 gr. de Blanc Bleu nature avec des légumes chaud ou une salade printanière

Chateaubriand 800 gr. natuur per 2 pers. met warme groenten en een lenteslaatje

(+/- 45 min)

45.00

Chateaubriand 800 gr. nature par 2 cvts avec des légumes chaud et une salade printanière

- Saus naar keuze: geplette zwarte peper, champignonroomsaus, bearnaise, provençale, Roquefort, kruidenboter, natuursaus

2.50

- Sauce au choix: poivre noir, champignons à la crème, béarnaise, provençale, Roquefort, beurre aux herbes, jus nature

Traditionele gerechten Varkenshaasje met gebakken witloof en Roquefortsaus

Lasagne Vénétienne (Lasagne ouverte, poulet grillé, champignon et coulis de tomates)

Filet de porc avec chicon rissolés et sauce Roquefort

VEGETARISCHE GERECHTEN (*)

Spare-ribs, sauce ‘Nieuwscafé’, sauce chili ou au miel et thym

Vanaf groepen van 8 personen vragen wij u uw keuze te beperken tot 4 gerechten van onze eetkaart. Wij danken u voor uw begrip.

Bouchée à la reine avec une pâte feuilletée fraîche

Spare-ribs met saus ‘Nieuwscafé’, chili of honing thijm Koninginnenpasteitje met vers bereide bladerdeegkoek

A partir de groupes de 8 personnes, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 plats sur notre menu. Nous vous remercions de votre compréhension.

18.50

Stoofvlees bereid met bruin bier

Carbonnade parfumée à la bière brune

Steak “Tartaar”, waar wij fier op zijn, rauw rundsvlees à la minute bereid door onze chef Steak “Tartare,” fraîchement préparé par nos chefs

Handgerolde balletjes in tomaten- of Luikse saus Boulettes roulées à la main avec sauce tomates ou sauce Liègeoise

www.nieuwscafe.be

18.50 17.00 14.50 15.00 19.50 15.00


/31032011