Page 1

KEUKEN / CUISINE Doorlopend tot 22u00

Continuellement jusqu’à 22h00

Eet k a a r t da g e li j k s ver s v a n d e p er s !

Woensdag 25 december 2013 VOOR BIJ HET APERITIEF / A L’APÉRO

Kippespiesjes met een mango chilisaus 7.50 Gefrituurde calamares met tartaar 7.50 Assortiment gefrituurde hapjes 16.50 Tapasbord “De luxe” (incl. gefrituurde calamares) 19.00

OM TE STARTEN / POUR COMMENCER Bisque / garnaaltjes / room

ONZE VLAAMSE KLASSIEKERS / NOS CLASSIQUES FLAMAND Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio van koude sausjes / wintersalade / frietjes

21.00

Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio de sauces / Salade d’hiver / frites

Steak Tartaar / runds à la minute bereid / sjalot / kappers / peterselie / frieten

21.00

Steak Tartare / préparé à la minute par nos chefs / échalote / câpres / persil / frites

Handgerolde balletjes / tomaten- of Luikse saus / wintersalade / frieten

17.00

Boulettes artisanales / sauce tomates ou sauce Liègeoise / Salade d’hiver / frites

11.00

Bisque / crevettes / crème

Carbonade stoofvlees / bruin bier / Loonse stroop / wintersalade / frieten

17.00

Carbonnades / bière brune / sirop de Loon / Salade d’hiver / frites

Halve kreeft (2 pers.) / laat u verrassen door onze chef // p.p.

25.00

Un demi homard (2 cvts) / selon l’humeur du chef // p.p.

Carpaccio / rundvlees / notensla / parmezaan / extra vierge olijfolie

12.50

Carpaccio / boeuf / roquette / parmesan / huile d’olive

Scampi’s d’hiver / Black tiger (5) / shii-také / witloof / chorizo / witte wijnsaus

15.50

Scampi d’hiver / Black tiger (5) / shiitake / chicon / Chorizo / sauce vin blanc

Garnaalkroketten (2) / cocktailsaus / gefrituurde peterselie / verse garnalen

Croquettes au crevettes (2) / salade / sauce cocktail / persil frit / crevettes fraîches

13.00

SALADES / SALADES Salade kip / notenkorst / gefrituurd / truffel-balsamicodressing / bospaddestoelen

16.50

Salade poulet / croûte au noix / frites / vinaigrette de truffe et balsamique / Champignons de bois

Wintersalade / scampi’s (8) /zoet / appel / rode ajuin / balsamicodressing

19.50

Salade d’hiver / scampis (8) / sucré / pommes / oignons rouge / dressing balsamique

Koninginnenpasteitje / vers bereide bladerdeegkoek / wintersalade / frieten

17.00

Bouchée à la reine / pâte feuilletée fraîche / Salade d’hiver / frites

GROEPEN / GROUPES

Vanaf groepen van 8 personen vragen wij u uw keuze te beperken tot 4 gerechten van onze eetkaart. Wij danken u voor uw begrip. A partir de groupes de 8 personnes, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 plats de notre menu. Nous vous remercions votre compréhension.

KERSTMENU

Hapje / Amuse

ARTISANALE PASTA / PÂTES ARTISANALES

Duo / van de chef

Wij werken enkel met vers bereide artisanale pasta.

Nous travaillons uniquement avec des pâtes artisanales fraîches

Spaghetti Bolognaise / gehakt / tomaat / basilicum / parmezaan

Duo

11.50

Spaghetti Bolognaise / haché / tomate / basilic / parmesan

Spaghetti Pollo / tricolor / kip / tomaat / look / rucola / mozzerella / parmezaan

18.50

Spaghetti Pollo / tricolore / poulet / tomates / ail / roquette / mozzarella / parmesan

Penne All’Arrabbiata / tomatensaus / pikant / parmezaan

12.50

Penne all’arrabbiata / sauce tomate / piquant / parmesan

Tagliatelle Salmone / zalm / porei / wittewijn / room / parmezaan

18.50

/

du

chef

Ganzenlever / Foie Gras

Brioche / Vijgen / Crumble Speculoos

Brioche / figues

/ Spéculoos Croustillant

Tagliatelles Salmone / saumon / poireaux / vin blanc / crème / parmesan

Tagliatelle met groentjes / gewokte groenten / cashewnoot / kruidenolie / parmezaan

15.50

Tagliatelles aux légumes / légumes sauté / cashew / parmesan / Huile de fines herbes /

Bisque / Bisque

Garnaaltjes / Zure room / Rouille

UIT DE ZEE / DE LA MER VIS / POISSON

Zalm / béarnaise / winterslaatje / frietjes

22.00

Saumon / béarnaise / Salade d’hiver / frites

Zeetong / 500 - 600gr / meunière / slaatje / frieten

34.50

Sole / 500 - 600gr / meunière / salade / frites

Crevettes / Crème acidulée / Rouille

Hert / Cerf

Grand Veneur / Witlooftaartje Grand

SCHAAL- & SCHELPDIEREN / CRUSTACÉS

Scampi’s d’hiver / Black tiger (8) / shii-také / witloof / chorizo / witte wijnsaus

/

tarte

chicon

24.00

Kersttrifle / Trifle de Noël

Scampi d’hiver / Black tiger (8) / shiitake / chicon / Chorizo / sauce vin blanc

Kreeft 1/1 / “laat u verrassen door onze chef”

47.00

L’homard 1/1 / “selon l’humeur du chef ”

Crème Swiss / biscuit / winterfruit Crème suisse / biscuit / fruits d'hiver

OP HET WEILAND / DE LA PRAIRIE WILD / GIBIER

Everzwijn / gemarineerd / zalf van spruiten / witloof / bospaddestoelen / amandelkroketten

29.00

Sanglier / marinée / purée au choux de Bruxelles / chicon / champignons de bois / croquettes aux amandes

Hert / knolselder 3x / wildjus / kaneel / appeltje / amandelkroketten

29.50

Cerf / céleri-rave 3x / jus de gibier / canelle / pomme / croquettes aux amandes

Optie aangepaste dranken Apero / Apéro

Coupe Champagne - Moët & Chandon brut impérial

VLEES / VIANDE

Steak 250gr. wit-blauw kleinhoofd / warme groenten of winterslaatje / frieten

Entrecôte / wintergroentjes / tomaat uit de oven / frieten / *saus naar keuze

William Hill - California - chardonnay - 2011

26.50

Rolf Binder - Australië - Hales Shiraz - 2011

Entrecôte / légumes d’hiver / tomates au four / frites / * sauce au choix

Chateaubriand 800gr. per 2pers. (+/- 45 min) / warme groenten en een winterslaatje / frieten 54.00 Chateaubriand 800gr. par 2 cvts (+/- 45 min) / légumes chaud / Salade d’hiver / frites *Saus naar keuze / Sauce au choix:

Witte wijn / Vin Blanc

23.00

Steak 250 gr. Blanc Bleu aloyau / légumes chauds ou une Salade d’hiver / frites

zwarte peper / champignonroomsaus / provençale / champignon natuur / natuurjus

Veneur

2.50

poivre noir / champignons à la crème / provençale / champignons nature / jus nature verse bearnaise / béarnaise / choron / choron / Chefsaus / sauce du chef / (shi-také / truffel / rozemarijn) 3.00

www.nieuwscafe.be

Rode wijn / Vin Rouge Water / koffie

Water Natuur, bruisend, frisdranken, Koffie, thee

Prijs € 38 p.p (cxcl.drank) € 55 p.p (incl.drank)

25122013  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you