Issuu on Google+

KEUKEN / CUISINE Doorlopend tot 22u00

Continuellement jusqu’à 22 h00

Eet k a a r t da g e li j k s ver s v a n d e p er s !

Zondag 17 november 2013 VOOR BIJ HET APERITIEF / A L’APÉRO

ZONDAGSMENU

Bruschetta Pomodoro 7.50 Bruschetta con Serrano 9.50 Bruschetta Olio all’aglio 5.50 Kippespiesjes met een mango chilisaus 7.50 Gefrituurde calamares met tartaar 7.50 Tapasbordje Serrano 8.00 Assortiment gefrituurde hapjes 16.50 Tapasbord “De luxe” (incl. gefrituurde calamares) 19.00

Salade / Caesar / ijsberg / anjovis Salade / Caesar / salade / ansjois

******

Scampi’s ‘t Nieuwscafé Scampies ‘t Nieuwscafé

******

VOOR DE KLEINE HONGER / POUR LES PETITES FAIMS (TOT 18U) CROQUES

Dessert van de chef

Croque Monsieur / kaas / hesp / slaatje 9.50 Croque Madame / kaas / hesp / spiegeleitjes / slaatje 10.50 Croque Hawaii / kaas / hesp / verse ananas / slaatje 10.50 BAGUETTEN

Baguette Club / grijs of wit / kaas / hesp / mayonaise / salade / tomaat / rode ajuin / ei Baguette kaas / grijs of wit / mosterd / salade / tomaat / rode ajuin / ei Baguette hesp / grijs of wit / mayonaise / salade / tomaat / rode ajuin / ei

UIT DE ZEE / DE LA MER

WILD / GIBIER

Eendelever / gebakken / porcini / schorseneren / kalfsjus

16.00

Wildpaté / cumberlandsaus / uienconfituur / herfstsalade

15.50

Soep / ajuin / kaastoast

6.50

Potage / oignon / toast au fromage

Halve kreeft (2 pers.) / laat u verrassen door onze chef // p.p.

25.00

Un demi homard (2 cvts) / selon l’humeur du chef // p.p.

Tartaar / zalm / kaviaar mosterd / zure room

14.00

Tartare / saumon / caviar moutarde / crème acidulée

Carpaccio / rundvlees / notensla / parmezaan / geroosterde pijnboompitten / extra vierge olijfolie 12.50 Carpaccio / boeuf / roquette / parmesan / pignons de pin grillés / huile d’olive

Scampi’s Nieuwscafé / (5) Black tiger / witte wijn / bieslook / champignons / tomaat Kaaskroketten (2) / tartaar / gefrituurde peterselie / parmezaan

26.00

SCHAAL- & SCHELPDIEREN / CRUSTACÉS

Scampi’s / Black tiger (8) / Curry / appel / buikspek

22.00

Scampis / Black Tiger (8) / Curry / pomme / lard

Scampi’s Nieuwscafé / Black tiger (8) / witte wijn / bieslook / champignons / tomaat Kreeft 1/1 / “laat u verrassen door onze chef”

47.00

L’homard 1/1 / “selon l’humeur du chef ”

Everzwijn / gemarineerd / zalf van spruiten / witloof / bospaddestoelen / amandelkroketten

WILD / GIBIER

13.00

Hert / knolselder 3x / wildjus / kaneel / appeltje / amandelkroketten

29.50

Cerf / céleri-rave 3x / jus de gibier / canelle / pomme / croquettes aux amandes

VLEES / VIANDE

16.50

Haantje / chefsaus / shii-take / rozemarijn / truffel / krieltjes

20.50

19.50

Coquelet / sauce chef / shii-take / romarin / truffe / grenailles

19.50

Haantje / dubbele kippejus / citroenthijm / gebakken krieltjes Coquelet / double fond de volaile / citronelle / grenailles

16.50

Salade brie / frité / lard / fruit de la passion / sirop de Loon

Steak 250gr. wit-blauw kleinhoofd / warme groenten of herfstslaatje / frieten

Chateaubriand 800gr. per 2pers. (+/- 45 min) / warme groenten en een herfstslaatje / frieten 54.00 15.50

Wrap scampi / scampi / appel / baby leafs / rode ajuin / tomaat / pittig sausje

16.50

Wrap scampi / scampi / pomme / baby leafs / oignon rouge / tomate / sauce épicée

Chateaubriand 800gr. par 2 cvts (+/- 45 min) / légumes chaud / salade d’été / frites *Saus naar keuze / Sauce au choix:

*zwarte peper / champignonroomsaus / provençale / champignon natuur / natuur

Wij werken enkel met vers bereide artisanale pasta.

ONZE VLAAMSE KLASSIEKERS / NOS CLASSIQUES FLAMAND Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio van koude sausjes / herfstsalade / frietjes

Nous travaillons uniquement avec des pâtes artisanales fraîches

Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio de sauces / salade d’automne / frites

11.50

Spaghetti Bolognaise / haché / tomate / basilic / carotte / parmesan

18.50 12.50 16.50

Penne Butternut squash / butternut / chou de Bruxelles / petits pois / cashew / parmesan

21.00 15.50

Tagliatelles aux légumes / légumes sauté / cashew / parmesan

Tagliatelle hert / witloof / bospaddestoelen / wildjus / room / parmezan

16.50

Koninginnenpasteitje / vers bereide bladerdeegkoek / herfstsalade / frieten Bouchée à la reine / pâte feuilletée fraîche / salade d’automne / frites

Steak Tartaar / runds à la minute bereid / sjalot / kappers / peterselie / frieten

16.50 20.00

DESSERTS / DESSERT Appelcrumble / kaneelijs

6.00

Crumble aux pommes / glace à la canelle

21.00

Tagliatelles cerf / chicon / jus de gibier / crème / parmesan

GROEPEN / GROUPES

Carbonade stoofvlees / bruin bier / Loonse stroop / herfstsalade / frieten

Steak Tartare / préparé à la minute par nos chefs / échalote / câpres / persil / frites

Tagliatelles Gamberi / scampies / ail / sauce tomates / crème

Tagliatelle met groentjes / gewokte groenten / cashewnoot / parmezaan

16.50

Carbonnades / bière brune / sirop de Loon / salade d’automne / frites

Penne all’arrabbiata / sauce tomate / piquant / parmesan

Tagliatelle Gamberi / scampi’s / look / tomatensaus / room

Handgerolde balletjes / tomaten- of Luikse saus / herfstsalade / frieten

20.00

Boulettes artisanales / sauce tomates ou sauce Liègeoise / salade d’automne / frites

Spaghetti Pollo / tricolore / poulet / tomates / ail / roquette / mozzarella / parmesan

Penne Butternut squash / Butternut / spruit / erwt / cashewnoot / parmezaan

2.50

poivre noir / champignons à la crème / provençale / champignons nature / jus nature **verse bearnaise / béarnaise / choron / choron / Chefsaus / sauce du chef / (shi-také / truffel / rozemarijn) 3.00

ARTISANALE PASTA / PÂTES ARTISANALES

Penne All’Arrabbiata / tomatensaus / pikant / parmezaan

22.00

Steak 250 gr. Blanc Bleu aloyau / légumes chauds ou une salade d’automne / frites

WRAPS Wrap kip / kipblokjes / baby leafs / rode ajuin / tomaat / pittig sausje

Spaghetti Pollo / tricolor / kip / tomaat / look / rucola / mozzerella / parmezaan

29.00

Sanglier / marinée / purée au choux de Bruxelles / chicon / champignons de bois / croquettes aux amandes

Salade d’Automne / scampis (8) / sucré / pommes / oignons rouge / dressing balsamique

Spaghetti Bolognaise / gehakt / tomaat / basilicum / wortel / parmezaan

22.00

Scampis Nieuwscafé / Black Tiger (8) / vin blanc / ciboulette / champignons / tomates

10.00

Salade poulet / ananas marinée / chicon / oignons rouge / croutons

Wrap poulet / dés de poulet / baby leafs / oignon rouge / tomate / sauce épicée

Zeebaars / risotto / bospaddestoelen / kalfsjus

OP HET WEILAND / DE LA PRAIRIE

Croquettes au fromage (2) / tartare / persil frit / parmesan

Salade brie / gefriturd / spek / passievrucht / loonse siroop

22.00

14.00

Scampis Nieuwscafé / Black Tiger (5) / vin blanc / ciboulette / champignons / tomates

Herfstsalade / scampi’s (8) /zoet / appel / rode ajuin / balsamicodressing

Zalm / béarnaise / herfstslaatje / frietjes Loup / risotto / champignons de bois / jus de veau

Paté de gibier / sauce cumberland / confiture d’oignons / salade d’automne

SALADES / SALADES Salade kip / gemarineerde ananas / witloof / rode ajuin / croutons

VIS / POISSON

Saumon / béarnaise / salade d’automne / frites

Foie gras de canard / cuit / porcini / salsifis / jus de veau

Croquettes au crevettes (2) / salade / sauce cocktail / persil frit / crevettes fraîches

Prijs: 27,50 exclusief aangepaste wijnen 40,00 inclusief aangepaste wijnen

8.50 8.00 8.00

OM TE STARTEN / POUR COMMENCER

Garnaalkroketten (2) / cocktailsaus / gefrituurde peterselie / verse garnalen

Dessert du chef

Café Glacé / vanilleijs / reductie van koffie / slagroom

6.00

Café Clacé / glace vanille / reduction de café / crème fraîche

Moelleux / Licor 43 / vanille ijs (10 min)

9.00

Moelleux / Licor 43 / glace vanille

Vanaf groepen van 8 personen vragen wij u uw keuze te beperken tot 4 gerechten van onze eetkaart. Wij danken u voor uw begrip. A partir de groupes de 8 personnes, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 plats de notre menu. Nous vous remercions votre compréhension.

Sabayon / Amaretto Disaronno / notenijs / geroosterde amandelen (10min)

9.50

Sabayon / Amaretto Disaronno / glace aux noix / amandes rôtis

Chocolademousse / biscuit / pralinesaus Mousse au chocolat / biscuit / sauce praliné

7.50

Ijsbereidingen: vraag naar onze dessertkaart / Crème glace: demander notre carte des desserts

www.nieuwscafe.be


17112013