Issuu on Google+

KEUKEN / CUISINE Doorlopend tot 22u00

Continuellement jusqu’à 22h00

Eet k a a r t da g e li j k s ver s v a n d e p er s !

Woensdag 11 december 2013 VOOR BIJ HET APERITIEF / A L’APÉRO

Bruschetta Pomodoro 7.50 Bruschetta con Serrano 9.50 Bruschetta Olio all’aglio 5.50 Kippespiesjes met een mango chilisaus 7.50 Gefrituurde calamares met tartaar 7.50 Tapasbordje Serrano 8.00 Assortiment gefrituurde hapjes 16.50 Tapasbord “De luxe” (incl. gefrituurde calamares) 19.00

VOOR DE KLEINE HONGER / POUR LES PETITES FAIMS (TOT 18U)

CROQUES

Croque Monsieur / kaas / hesp / slaatje 9.50 Croque Madame / kaas / hesp / spiegeleitjes / slaatje 10.50 Croque Hawaii / kaas / hesp / verse ananas / slaatje 10.50 BAGUETTEN

Baguette Baguette Baguette Baguette

Haspengouw / wit / spek / appel / grottenkaas / siroop-zure room / peren / waterkers 13.00 Club / grijs of wit / kaas / hesp / mayonaise / salade / tomaat / rode ajuin / ei 8.50 kaas / grijs of wit / mosterd / salade / tomaat / rode ajuin / ei 8.00 hesp / grijs of wit / mayonaise / salade / tomaat / rode ajuin / ei 8.00

DAGSCHOTEL / PLAT DU JOUR

VAN MAANDAG T.E.M. ZATERDAG TUSSEN 12U EN 14U / DU LUNDI AU SAMEDI ENTRE 12U ET 14U VANDAAG SERVEREN WIJ VOOR U “KIPFILET / CHAMPIGNONROOM / RIJST” AUJOURD’HUI NOUS VOUS SERVONS “FILET DE POULET / CRÈME DE CHAMPIGNONS / RIZ”

11.00

UIT DE ZEE / DE LA MER

OM TE STARTEN / POUR COMMENCER WILD / GIBIER

Eendelever / gebakken / ravioli / ricotta / bospaddestoelen / olijfolie

16.50

VIS / POISSON

Kabeljauw / groene kool / spek / gebakken krieltjes / beurre noir

23.50

Cabillaud / chou vert / lard / grenailles cuites / beurre noir

Foie gras de canard / cuit / Ravioli / ricotta / champignons des bois / huile d’olive

Wildpaté / cumberlandsaus / uienconfituur / herfstsalade

15.50

Zalm / béarnaise / herfstslaatje / frietjes

22.00

Saumon / béarnaise / salade d’automne / frites

Paté de gibier / sauce cumberland / confiture d’oignons / salade d’automne

Soep / knolselder / zure room / pijpajuin

6.50

Zeetong / 500 - 600gr / meunière / slaatje / frieten

34.50

Sole / 500 - 600gr / meunière / salade / frites

Potage / céleri - rave / crème acidulée / nouveaux

Tartaar zalm / zure room / kaviaar mosterd

14.00

SCHAAL- & SCHELPDIEREN / CRUSTACÉS

14.50

Scampis Nieuwscafé / Black Tiger (8) / vin blanc / ciboulette / champignons / tomates

Tartare saumon / crème acidulée / caviar moutarde

Carpaccio / Hert / truffelcréme / zure room

Carpaccio / Cerf / / crème de truffe / crème acidulée

Halve kreeft (2 pers.) / laat u verrassen door onze chef // p.p.

25.00

Un demi homard (2 cvts) / selon l’humeur du chef // p.p.

Carpaccio / rundvlees / notensla / parmezaan / extra vierge olijfolie

14.00

Everzwijn / gemarineerd / zalf van spruiten / witloof / bospaddestoelen / amandelkroketten

11.00

WILD / GIBIER

SALADES / SALADES Salade kip / notenkorst / gefrituurd / truffel-balsamicodressing / bospaddestoelen

13.00

Hert / knolselder 3x / wildjus / kaneel / appeltje / amandelkroketten

29.50

Herfstsalade / scampi’s (8) /zoet / appel / rode ajuin / balsamicodressing

Chateaubriand 800gr. per 2pers. (+/- 45 min) / warme groenten en een herfstslaatje / frieten 54.00

19.50

Chateaubriand 800gr. par 2 cvts (+/- 45 min) / légumes chaud / salade d’automne / frites *Saus naar keuze / Sauce au choix:

15.50

Wrap scampi / scampi / appel / baby leafs / rode ajuin / tomaat / pittig sausje

16.50

Wrap scampi / scampi / pomme / baby leafs / oignon rouge / tomate / sauce épicée

zwarte peper / champignonroomsaus / provençale / champignon natuur / natuurjus

ONZE VLAAMSE KLASSIEKERS / NOS CLASSIQUES FLAMAND Bloedworst / ajuin compote / appel / molenaarsbrood Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio van koude sausjes / herfstsalade / frietjes

ARTISANALE PASTA / PÂTES ARTISANALES

Handgerolde balletjes / tomaten- of Luikse saus / herfstsalade / frieten

Nous travaillons uniquement avec des pâtes artisanales fraîches

Boulettes artisanales / sauce tomates ou sauce Liègeoise / salade d’automne / frites

11.50

Spaghetti Bolognaise / haché / tomate / basilic / parmesan

18.50 16.00

Penne 4 fromages / crème

12.50 21.00

Tagliatelles Gamberi / scampies / ail / sauce tomates / crème / parmesan

Tagliatelle met groentjes / gewokte groenten / cashewnoot / kruidenolie / parmezaan

20.00

Carbonade stoofvlees / bruin bier / Loonse stroop / herfstsalade / frieten

16.50 16.50

Koninginnenpasteitje / vers bereide bladerdeegkoek / herfstsalade / frieten Bouchée à la reine / pâte feuilletée fraîche / salade d’automne / frites

Steak Tartaar / runds à la minute bereid / sjalot / kappers / peterselie / frieten

16.50 20.00

Steak Tartare / préparé à la minute par nos chefs / échalote / câpres / persil / frites

Penne all’arrabbiata / sauce tomate / piquant / parmesan

Tagliatelle Gamberi / scampi’s / look / tomatensaus / room / parmezaan

15.50

Carbonnades / bière brune / sirop de Loon / salade d’automne / frites

Spaghetti Pollo / tricolore / poulet / tomates / ail / roquette / mozzarella / parmesan

Penne All’Arrabbiata / tomatensaus / pikant / parmezaan

2.50

Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio de sauces / salade d’automne / frites

Wij werken enkel met vers bereide artisanale pasta.

Penne 4 kazen / room

poivre noir / champignons à la crème / provençale / champignons nature / jus nature verse bearnaise / béarnaise / choron / choron / Chefsaus / sauce du chef / (shi-také / truffel / rozemarijn) 3.00

Boudin noir / compote d’oignons / pomme / pain meunier

Spaghetti Pollo / tricolor / kip / tomaat / look / rucola / mozzerella / parmezaan

22.00

16.50

WRAPS Wrap kip / kipblokjes / baby leafs / rode ajuin / tomaat / pittig sausje

Spaghetti Bolognaise / gehakt / tomaat / basilicum / parmezaan

Steak 250 gr. Blanc Bleu aloyau / légumes chauds ou une salade d’automne / frites

Salade d’Automne / scampis (8) / sucré / pommes / oignons rouge / dressing balsamique

Wrap poulet / dés de poulet / baby leafs / oignon rouge / tomate / sauce épicée

VLEES / VIANDE

Steak 250gr. wit-blauw kleinhoofd / warme groenten of herfstslaatje / frieten

Salade poulet / croûte au noix / frites / vinaigrette de truffe et balsamique / Champignons de bois

DESSERTS / DESSERT Appelcrumble / kaneelijs

6.00

Crumble aux pommes / glace à la canelle

15.50

Tagliatelles aux légumes / légumes sauté / cashew / parmesan / Huile de fines herbes /

Café Glacé / vanilleijs / reductie van koffie / slagroom

6.00

Café Clacé / glace vanille / reduction de café / crème fraîche

21.00

Tagliatelles cerf / chicon / jus de gibier / crème / parmesan

GROEPEN / GROUPES

29.00

Cerf / céleri-rave 3x / jus de gibier / canelle / pomme / croquettes aux amandes

Croquettes au fromage (2) / tartare / persil frit / parmesan

Tagliatelle hert / witloof / bospaddestoelen / wildjus / room / parmezaan

47.00

L’homard 1/1 / “selon l’humeur du chef ”

Sanglier / marinée / purée au choux de Bruxelles / chicon / champignons de bois / croquettes aux amandes

Kaaskroketten (2) / tartaar / gefrituurde peterselie / parmezaan

Croquettes au crevettes (2) / salade / sauce cocktail / persil frit / crevettes fraîches

Kreeft 1/1 / “laat u verrassen door onze chef”

OP HET WEILAND / DE LA PRAIRIE

Scampis Nieuwscafé / Black Tiger (5) / vin blanc / ciboulette / champignons / tomates

Garnaalkroketten (2) / cocktailsaus / gefrituurde peterselie / verse garnalen

22.00

12.50

Carpaccio / boeuf / roquette / parmesan / huile d’olive

Scampi’s Nieuwscafé / (5) Black tiger / witte wijn / bieslook / champignons / tomaat

Scampi’s Nieuwscafé / Black tiger (8) / witte wijn / bieslook / champignons / tomaat

Moelleux / licor 43 / vanille ijs (10 min)

9.00

Moelleux / Licor 43 / glace vanille

Sabayon / Amaretto Disaronno / notenijs / geroosterde amandelen (10min)

9.50

Sabayon / Amaretto Disaronno / glace aux noix / amandes rôtis

Vanaf groepen van 8 personen vragen wij u uw keuze te beperken tot 4 gerechten van onze eetkaart. Wij danken u voor uw begrip. A partir de groupes de 8 personnes, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 plats de notre menu. Nous vous remercions votre compréhension.

Chocolademousse / biscuit / pralinesaus Mousse au chocolat / biscuit / sauce praliné

www.nieuwscafe.be

7.50


11122013