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KEUKEN Zaterdag doorlopend geopend tot 23u00 Zondag doorlopend geopend tot 22u00

Ee t k a ar t d a ge li jk s ve r s v an d e pe r s !

Zaterdag 2 en zondag 3 juli ’11 De kleine kaart

Croque monsieur Croque madame Wrap van kip met pittig sausje Toast cannibal (200gr) van bij Délisse met een fris slaatje Waldkornbroodje met lauwe brie, honing en noten (*) Twee garnaalkroketten met een slaatje en huisbereide cocktailsaus “De lekkerste garnaalkroket van Limburg” Peter Dupont

6.50 7.50 13.00 10.50 9.00 12.50

Twee kaaskroketten met een slaatje en huisbereide tartaar (*) Tomatensoep van verse tomaten Waterkersroomsoep met grijze garnalen Witte of grijze baguette of waldkornbroodje - Met kaas of hesp - Met americain of tonijnsla van bij Delisse

10.00 4.00 6.00 6.00 6.50

Zaterdag serveren wij u als dagschotel ‘Steak choron met een zomerslaatje en frietjes’ Samedi nous vous servons en plat du jour ‘Steak à la sauce choron avec une salade d’été et des frites’

10.00

(Van maandag t.e.m zaterdag van 12u00 tot 14u00)

Voorgerechten

HOOFDGERECHTEN

Koude voorgerechten

Caprese, tomaat, buffelmozzarella, basilicum, extra vierge olijfolie (*)

SCAMPI BEREIDINGEN

12.50

Caprese, tomate, mozzarella de bufflonne, basilic, huile d’olive extra vierge (*)

Vitello tonato, kalfsplakjes op een tonijnmayonaise en appelkappers

Scampi’s (8) van de chef, groene asperges, room, bieslook

13.50

Vitello tonato, tranches de veau sur une mayonnaise au thon et câpres

Carpaccio van rundvlees met notensla, parmezaan, geroosterde pijnboompitten en extra vierge olijfolie 12.50

Scampi’s (8) met Madeira, venkel en tomatenroom

Scampi’s (8) d’été, porei, beurre blanc, citroentijm Scampis (8) d’été, poireau, beurre blance, thym citron

Warme voorgerechten

Vis

13.50

Scampis (5) du chef ou avec Madeira et fenouil

Scampi’s (5) d’été

Gebakken ganzenlever op een briochetoast, kersen en gebrande amandelen

15.00

Foie gras poêlé sur un toast brioche, cerises et amandes brûlées

20.50

Verse sardientjes op een zomerslaatje met olijven, boontjes, tomaat en ijsberg Tarbot “Meunière”, gebakken in hoeveboter, zomerslaatje en frieten

Slibtong, risotto met lente-ui, fondue van tomaat en citroentijm

20.00

Un demi homard (2 cvts), “selon l’humeur du chef“ , p.p.

Salades

Kreeften

Salade Nieuwscafé (scampi, crevettes grises, saumon fumé, truite fumé, anchois frais, écrevisses)

L’homard 1/1, “selon l’humeur du chef ”

Salade Nieuwscafé (scampi, grijze garnalen, gerookte zalm, gerookte forel, verse ansjovis, rivierkreeftjes) 23.00 Salade kroket van geitenkaas, honingvinaigrette, noten (*)

Salade de croquette de fromage de chèvre, vinaigrette au miel, noix (*)

Ontvelde tomaten, handgepelde Oostendse grijze garnalen, huisbereide mayonaise, kropsla

14.00

20.00

35.00

Haantjes

Gebraden haantje op wijze van de chef, shii take, verse rozemarijn, kalfsjus, truffel en gebakken krieltjes 18.50 Petit coq rôti à la façon du chef, shii take, romarin, jus de veau, truffe et grenailles

Salade “Ceasar”, poulet grillé, salade iceberg et parmesan

Petit coq rôti avec compote de pommes fraîches et des frites

Ceasar salad, gegrilde kip, icebergsla en parmezaanse kaas

13.50

Spiesjes van scampi’s (6) in een salade van appel, tomaat, komkommer en witloofsliertjes

14.00

Gebraden haantje met verse appelmoes en frieten

18.50

Le vrai “ Gentse Waterzooi” de poulet fermier, julienne de légumes et grenailles

ARTISANALE Pasta Wij werken enkel met vers bereide artisanale pasta van Sapori Italiani.

VLEES

“Bistecca Fiorentina”, steak met rozemarijnolie, look, tagliatelle, parmezaan en notensla

Nous travaillons uniquement avec des pâtes artisanales par Sapori Italiani. Spaghetti Bolognaise (parmezaan)

10.50

Spaghetti Bolognaise (parmesan)

Spaghetti Pomodoro (olijfolie, look, tomaat, verse basilicum en parmezaan) (*)

11.50

Spaghetti Pomodoro (huile d’olive, ail, tomate, basilic frais et parmesan) (*)

12.50

Spaghetti au Pesto (parmesan) (*)

Spaghetti Al Pollo (kippenblokjes, tomatenroomsaus, verse basilicum en parmezaan)

13.50

Spaghetti Al Pollo (dés de poulet, sauce crème de tomate, basilic frais et parmesan)

Spaghetti Vongole Veraci (venusschelpen, witte wijn, look, peterselie en trostomaatjes)

19.50

Spaghetti Vongole Veraci (Vongole, vin blanc, l’ail, persile et tomate cerise)

Tagliatelle Gamberi (scampi’s, tomatenroomsaus, look, verse basilicum en parmezaan)

18.00

Tagliatelle Gamberi (scampis, crème de tomate, l’ail, basilic frais et parmesan)

Tagliatelle Tricolor (scampi’s, olijfolie, sjalot, verse basilicum, tomatensliertjes en parmezaan)

18.00

Tagliatelle Tricolor (scampis, huile d’olive, échalote, basilic frais, pièces de tomates et parmesan)

Tagliatelle aux légumes avec une sauce tomaté et parmesan (*)

Penne Missosa (tomatenroom, chili, look, bieslook, dragon, parmezaanse kaas, pancetta) Penne Missosa (crème de tomate, chili, ail, ciboulette, estragon, parmesan et pancetta)

18.50

De echte “Gentse Waterzooi” van hoevekip, julienne van groentjes en krieltjes

Brochettes de scampis (6) présenté sur une salade de pomme, tomate, concombre et chicon

Tagliatelle met groentjes in een tomatensaus en parmezaan (*)

26.50

Kreeft 1/1, “laat u verrassen door onze chef”

Tomates pelées, crevettes grises d’ Ostende épluschées à main, mayonaise maison, salade laitue

Tagliatelle Al Pollo (dés de poulet, huile d’olive, ail, tomate, persil et parmesan)

24.50

Kabeljauwhaasje, jonge spinazie, jus van mosseltjes en puree van bintjes Filet de cabillaud, épinards, jus de moules et une purée de bintjes

Tagliatelle Al Pollo (kippenblokjes, olijfolie, look, tomaat, platte peterselie en parmezaan)

36.00

Turbot “Meunière”, cuit en beurre de ferme, une salade d’été et des frites Solette, risotto, fondue de tomate et thym citron

Halve kreeft (2 pers.), “laat u verrassen door onze chef”, p.p.

Spaghetti Pesto (parmezaan) (*)

16.50

Sardines fraîches sur une salade d’été avec des olives, les haricots, tomate et salade iceberg

14.50

Scampis (5) d’été

19.50

Scampis avec Madeira, fenouil et une crème de tomate

Carpaccio de boeuf accompagné de roquette, parmesan, pignons de pin, huile d’olive extra vierge

Scampi’s (5) van de chef of Madeira en venkel

19.50

Scampis du chef, asperges vertes, crème, ciboulette

13.50 11.50 14.00

23.00

“Bistecca Fiorentina”, steak avec l’huile de romarin, l’ail, tagliatelle, parmesan et roquette

Tournedos “Rossini”, gebakken ganzelever, Madeira en truffel Tournedos “Rossini”, foie gras poêlé, Madeira et truffes

Côte à l’os 700 gr. met warme groenten of zomersalade

26.50

29.00

Côte à l’os 700 gr. avec des légumes chaud ou une salade d’été

Steak 250 gr. van Blauw Wit natuur met warme groenten of zomersalade Steak 250 gr. de Blanc Bleu nature avec des légumes chaud ou une salade d’été

Chateaubriand 800 gr. natuur per 2 pers. met warme groenten en een zomersalade

18.50

(+/- 45 min)

45.00

Chateaubriand 800 gr. nature par 2 cvts avec des légumes chaud et une salade d’été

- Saus naar keuze: geplette zwarte peper, champignonroomsaus, bearnaise, provençale, kruidenboter, natuursaus

2.50

- Sauce au choix: poivre noir, champignons à la crème, béarnaise, provençale, beurre aux herbes, jus nature

Traditionele gerechten Spare-ribs ‘Nieuwscafé

17.00

Spare-ribs ‘Nieuwscafé

Koninginnenpasteitje met vers bereide bladerdeegkoek Bouchée à la reine avec une pâte feuilletée fraîche

Stoofvlees bereid met bruin bier

14.50 15.00

Carbonnade parfumée à la bière brune

Steak “Tartaar”, waar wij fier op zijn, rauw rundsvlees à la minute bereid door onze chef Steak “Tartare,” fraîchement préparé par nos chefs

VEGETARISCHE GERECHTEN (*)

Handgerolde balletjes in tomaten- of Luikse saus

19.50 15.00

Boulettes roulées à la main avec sauce tomates ou sauce Liègeoise

Vanaf groepen van 8 personen vragen wij u uw keuze te beperken tot 4 gerechten van onze eetkaart. Wij danken u voor uw begrip.

A partir de groupes de 8 personnes, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 plats sur notre menu. Nous vous remercions de votre compréhension.

www.nieuwscafe.be


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