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旅行的風景

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2‒3月合刊號 定價 NT 149

特價 NT 99

Seoul New 你還沒發現的首爾 時尚設計娛樂奢華 五感滿足的驚奇之旅 Movie

成英姝聊電影「悲慘世界」

Mini Special

Sense Topic

書桌案頭新創意

故事旅店新亮點

到禮拜文房具聽故事 Music

一部相機、一個瞬間、一段故事的開始。

蕭青陽 田定豐 攝影帶來旅行的美好 仆街少女 片方勵 一起散步攝影 旅行要帶哪一台 微單眼小相機任你挑

Book in Book

蘇國垚談老屋再生

焦元溥推薦古典大提琴CHOPIN

2013年02-03月號

Copyright© ivy chen


Content cover story

02-03月合刊號

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旅行的風景

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蕭青陽 • 田定豐 旅行,他們這麼說。 攝影少女 Karen 樂團大叔片方勵 散步拍攝小旅行 台灣的女孩 蒼井 優 怎麼辦? 10 種旅行拍攝狀況劇 船橋彰 記泰國三場水邊風景滯留 張歐佳 非典壯遊 土耳其藍 張雍 最可愛的小地方 斯洛維尼亞 輕旅行,你想帶哪一台相機 手機分享隨即感動 數位相機讓夢想畫面一觸可及 令人心動的攝影配件 讓書和電影充實每一次旅程 為自己創造美麗的旅行風景

028

Mini Special

042 048 054 058 062 066 068 070 074 080 082

feature

Feb.&Mar. 2013

到禮拜文房具聽故事

regular

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Special Feature

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Sense Topic

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Book in Book

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Sense View

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Life Crossover

漂泊的華格納 《尼貝龍指環》之旅 充滿生命力的文化亮點——老屋再生與故事旅店 你還沒發現這樣的首爾 深澤直人 藤井保首次在台聯展 編織生活陶藝展 奇幻旅程 甘樂文創展演空間 大港開唱展現南野武 個性 爵士女伶 Tammy 帶路 最讓人期待的頭等艙餐 點 獨特有機葡萄酒 當愛情遇上麵包 Airbnb 進入 台灣 豪華遊輪旅程 《回家》周渝民感人肺腑之作

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Me Time

14

2‒3月合刊號 定價 NT 149

特價 NT 99

3C 科技 時尚流行 風格生活 美妝保養 MOVIE MUSIC BOOK ART

Book in Book

Seoul New 你還沒發現的首爾 時尚設計娛樂奢華 五感滿足的驚奇之旅

Movie

成英姝聊電影「悲慘世界」

Mini Special

書桌案頭新創意 到禮拜文房具聽故事 Music

一部相機、一個瞬間、一段故事的開始。

Select Goods

廣告人不插電 蕭青陽 田定豐 攝影帶來旅行的美好 仆街少女 片方勵 一起散步攝影 旅行要帶哪一台 微單眼小相機任你挑

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TASTE 奇想

旅行的風景

東京 北京 WINE

Sense Topic

故事旅店新亮點 蘇國垚談老屋再生

焦元溥推薦古典大提琴CHOPIN

2013年02-03月號

Copyright© ivy chen

封面設計:Lapita Design Copyright© ivy chen


旅行的風景| Landscape of a Journey

Tips 拍美食可以用自然光或打光,光 線一打在食物表面,就會看起來 非常可口。有時候照片不需要追 求太精準的構圖或是技巧,捕捉 到笑容,讓照片擁有了故事,那 就是一張很棒的照片了。

SPOT

4

❹ ❷ ❸ ❺ ❻ ❼

這間麵線很好吃! 走到這間麵線前,片方勵說,他很愛 很愛這間的口味。對一個沖繩來的日 本人而言,喜愛這個味道讓老闆很開 心。想要找到這間麵線並不難,隨便 在路口抓個鄰里居民說:小叮噹麵線 在哪裡?(這間店旁邊有一個搶眼的 小叮噹塗鴉)沒人不知道。我們真的 跑進去吃了一碗才走,老闆,你的用 料真實在,真的是小時候的味道啊!

Tips 最自然的拍法,就是遇到突 發狀況可以隨時調整拍攝, 把互動納入畫面中。

最愛柑仔店、骨董店

SPOT

5

柑仔店和路邊骨董店等,都是旅行中 常會遇到的風景。Karen 背著相機非 常搶眼,讓骨董店的老闆忍不住拿老 相機來分享一下。哎呀 ~Karen,別被 這些相機給絆住了,我們還要繼續往 下走啊!

永康公園的粉絲團

SPOT

7

Tips 最自然的拍法,就是遇到突 發狀況可以隨時調整拍攝, 把互動納入畫面中。

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回到了起始點「永康公園」,剛好椅子上坐了老 阿嬤,當台灣老阿嬤遇到沖繩樂手男?連工作人 員都忍不住捕抓這有趣的對照。這時候旁邊有爸 媽帶著小孩走過,忍不住問我們:「他不是有組 樂團表演嗎?我小孩是他的粉絲」片方勵,妳真 的是老少咸宜啊。

Tips 遇到了充滿年代的童玩,近 距離的拍攝,運用大光圈製 造迷人的散景。

室內遇到一堆古玩童兒

SPOT

6

我們跑到了「昭和町」,室內充滿各種童 玩和古物,琳瑯滿目,兩人差點就忘記邊 走邊拍的任務,開始玩起了這些小玩意兒。 只能說這些東西太吸引人了。


Tips

喀擦

SPOT

1

大榕樹下巧遇阿嬤 一開始準備要拍攝兩人的開門頁照片 時, 兩 人 走 到 大 榕 樹 下 拍 有 趣 的 角 落, 即 使 平 日 擅 長 跟 人 炒 熱 氣 氛 的 Karen,自己一變成相機裡的主角,難 免需要一點時間適應。這時候竟然走 來一位阿嬤,不怕生的問:「你們在 拍照啊?」Karen 這時候開心地拉著 阿嬤說,一起一起,一起來拍照吧!

快來看看到底發生了什麼趣事?

準備要開始走囉!

最自然的拍法,就是遇到突 發狀況可以隨時調整拍攝, 把互動納入畫面中。

Tips 兩人一起跳躍的照片很奔 放。也可以改成一動 ( 跳躍 )、 一靜 ( 站立 ),這樣的構圖反 而更能凸顯反差。

SPOT

2

塗鴉前的 Rock’ n Roll 不熟的 兩人剛好走到 熱情塗鴉牆 壁 前,Karen 拿了片方勵的吉他馬上就 開始玩樂了起來。這時候又走過來兩 位中年北北,劈頭就問片方勵說:「最 近還有在表演嗎?」哎呀,永康公園 的人們怎麼那麼親切啊!誤以為來到 南台灣了。

SPOT

3

來小米酒咖啡館坐坐吧! 記得 Sense 創刊沒多久,曾拜訪這間 咖啡館,一看到可愛的小露台,忍不 住進去打擾店長,讓我們小坐一下。

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設計 時尚 藝術 娛樂江南 1

4

3

2

ABCDE 店內的每一樣商品都是設計師的心血結晶,MMMG 不只把 設計化為商品,更成為生活中的必需品。F 乒乓球桌曆設計靈感來自 於乒乓球賽的記分板,簡潔又充滿趣味,韓幣售價 $29,000。G 平常 玩的桌遊小卡設計各種可愛圖案,讓你每次翻面找相同圖案時都有驚 喜感。

5

總經理 Kyung Wa Jung 於乒乓球賽的記分板

MMMG 以貼近人心的設計, 期待為你展開新生活。

設計靈感來自

6

7

各種可愛圖案

的桌遊小卡

DATA 地址:首爾市龍山區漢南洞 683-142 電話:02-3210-1601 www.mmmg.net

105


( Millimeter Milligram )

MMMG

展開全面性的美好生活

首爾總共開了三家分店的

極 具 知 名 度 的 文 具 品 牌,

,是目前 MMMG

位共同合資的

國民大學金屬

自然擁有自己的專業設計團隊, MMMG

有一個很大的特點,就是雖然店內 MMMG

年開始創立品牌, MMMG 除了文具、 1999

﹂ 設 計 品 牌, 用 肯 定 的 語 調 帶 來 You Great

緻情懷扛回家。

還將商 MMMG

舒 適 的 皮 革 沙 發, 只 要 看 對 眼 了 就 能 把 這 樣 的 雅

有 濃 濃 的 古 著 氣 氛, 不 管 是 復 古 的 木 頭 單 椅 還 是

品 範 圍 擴 展 到 家 具 類, 從 日 本 進 口 的 家 具 品 牌 具

達出品牌強烈的風格與意諭。另外

色 彩 豐 沛 的 幾 合 圖 形、 或 是 比 讚 的 大 拇 指, 都 傳

正 面 的 能 量, 其 商 品 大 量 運 用 簡 單 的 線 條, 像 是

推 出﹁

到 歐 美、 日 本 等 國, 也 和 韓 國 知 名 娛 樂 企 業 合 作

斷 擴 大 自 己 的 設 計 視 野, 除 了 出 口 自 己 的 設 計 品

的享受創意帶來全面性的美好生活。 MMMG 也不

的 餐 點 也 出 乎 意 料 的 美 味, 客 人 可 以 在 這 裡 自 在

於 安 國 洞 的 分 店 就 是 這 樣 的 一 個 地 方, 這 裡 提 供

那 種 閒 散 愜 意 的 幽 默 主 義 由 商 品 擴 大 到 空 間, 位

生 活 小 物 的 設 計 製 作, 如 今 更 結 合 咖 啡 餐 飲, 把

人不自覺的想起小時候的單純與純粹。

卻 不 懷 舊 的 氛 圍, 設 計 出 來 的 商 品 簡 單 明 瞭, 讓

們 以 童 年 時 期 用 過 的 東 西 為 靈 感, 創 造 一 種 懷 念

各 類 商 品 種 類 眾 多, 但 是 風 格 十 分 一 致, 設 計 師

足感。

期 待 以 最 微 小、 最 不 起 眼 的 東 西, 提 供 最 大 的 滿

設計出來的商品以簡潔、個性、趣味為主題風格,

景,因此

工 藝 系 畢 業, 身 為 同 學 的 他 們 因 為 都 具 有 設 計 背

老闆都是從韓國知名的藝術大學

4

104


Sense Topic

蘇國垚

飯店界傳奇人物。27 歲從台北亞都麗緻 飯店服務員做起,36 歲成為臺灣最年輕 的五星級飯店總經理;曾是嚴長壽最期 待的接班人,為完成少年時夢想,在飯 店業服務滿 20 年後毅然轉任教職。現任 教於國立高雄餐旅學院,持續為培育國 內服務業人才努力。

2

1  萊佛士酒店(RAFFLES Hotel)本身就是歷 史,見證 100 多年來新加坡的變遷;目前仍 保留當年建築與服務風格,負責接待的印度門 房、餐廳的印度咖哩,都保有濃濃的殖民時 代風情。2  浮爾頓酒店(The Fullerton Hotel Singapore)前身為新加坡郵政總局,郵政總 局搬遷後改建為五星級飯店;大廳中的 Post bar 由郵件收發櫃臺改裝而成,饒富趣味。

1

國垚對老屋的感情,源自童年在

年 老 樹, 也 保 留 原 名 並 加 入 鄰 近 地 標

經營團隊改造時不僅保留原屋結構與百

鎮濤、林鳳嬌、李烈等皆曾下榻此處,

蘇家老宅成長的記憶。佔地

坪、結合中式三合院格局與西方建築風

﹁西市場﹂;老房子、老名字再加上新

格的汐止蘇厝,曾是當地最負盛名的宅

元素,才會產生關聯,從這裡出發再創

這 種 嘗 試 台 灣 剛 剛 起 步, 國 外 卻

新,就會有新的故事。

院,也是民國 年代電影的常見場景,

多年

巴洛克風格裝飾、美麗大花園都是他的 童年記憶;可惜這座宅院矗立

已行之有年。以新加坡為例,當地有個

知名婚宴飯店,前身是美麗的老教堂,

裡 面 有 餐 廳、 商 店, 也 有 進 行 儀 式 的

教 堂 空 間︵ 感 覺 在 那 裡 結 婚 就 不 會 輕

易離婚︶;浮爾頓酒店︵ The Fullerton

︶ 由 郵 政 總 局 改 裝 而 成, 空 間 保 Hotel

留原有裝飾,現場小提琴演奏也重現高

雅的殖民地時代氛圍,很有味道;已列

入古蹟的萊佛士酒店︵ Raffles Hotel ︶

則見證新加坡的歷史,印度門房、印度

咖哩、豎琴演奏等完全保留時代風貌。

這些都是老建築再生的極佳案例,有故

事又有關連性,並且還能持續發展,讓

老房子的生命源源不絕。

通 的 老 房 子。﹂ 以 這 幾 年 崛 起 的﹁ 佳

去 有 關 聯 才 有 意 思, 否 則 就 只 是 個 普

蘇國垚認為,﹁現在做的事情,要和過

就受輿論反對,因為外國的 Starbucks

是融合外來文化。北京紫禁城先前要開

新並非無中生有,也不能一味模仿或硬

創 新 才 能 帶 來 新 生 命, 但 老 屋 創

根植原貌的創新精神

佳西市場旅店﹂為例,它曾是台南最時

咖啡和紫禁城毫無文化關聯;馬祖芹壁

找出老屋背後的故事是首要關鍵。

線索。

史背景,也特別注重與過去相關的種種

活化專案時,除了建築本身的美感與歷

後豐富的飯店服務資歷,讓他參與老屋

道;與老屋分不開的成長過程,加上日

過的真理街更是淡水古蹟最密集的街

學校本身就是優美的歷史建築,每日經

時念淡水工商︵已改制為真理大學︶,

蘇 國 垚 和 老 房 子 特 別 有 緣, 求 學

找出老屋背後的故事與關聯

忍不住眼眶濕潤。

的。﹂蘇國垚想起那座消失的大宅,仍

在這種地方長大,對老房子是很有感情

後,仍逃不過被拆除的命運,﹁小時候

80

髦的飯店,民國 年代許多大明星如鍾

93

2

60

60


充滿生命力的文化亮點 老屋再生與故事旅店 「都市更新」是近幾年的熱門話題,將老舊公寓換成全新大廈固然吸引人, 充滿歲月感的老屋支持者也越來越多;「老屋再生」風潮方興未艾,但絕不 只是幫建築物拉皮美容這麼簡單。本期《SENSE》特別邀請近年積極參與老 屋再生專案的蘇國垚老師,與讀者分享他的觀點。 Text

黃永芳

圖片提供

蘇國垚、打開聯合文化旅店、陳資雅、蘇國輝、The Fullerton Hotel、wiki

佳佳西市場外的百年老樹,樹影 倒映於外牆,與玻璃牆內的「樹 梯」相映成趣,利用巧妙的光影 效果,營造林間行走的錯覺。

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讀者訂閱專案

Q

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1

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特價:NT.1199 元

顏色款式隨機出貨,恕不挑款! 活潑的色調創新的設計 背帶寬度 3.7cm 兩端尼龍織帶可調長度 做工精細用料扎實,高雅的皮革壓紋搭配簡練俐落的 設計,在氣質獨具的造型中流露輕鬆愜意的自然風潮。

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伊聖詩最雋永的氣息,不可思議的華麗組合、極盡奢華的夢幻香氛, 戀戀情深旅行組,由「花中之后 - 玫瑰」、 「花中之王 - 茉莉」、 「花中之花 依蘭依蘭」組成,組合經典氣息,並帶給乾性、染燙受損髮質最滋潤 的呵護。 使用方式 : 使用戀戀情深洗髮精 乾性頭皮帶來補水性清潔,戀戀情深 護髮乳給予受損 絲深層修護,以按摩梳梳順髮絲後噴上戀戀情深護髮 噴霧,可防止熱風傷害,並給予秀髮更深層的呵護。 旅行組含戀戀情深洗髮精 52ml、戀戀情深護髮乳 52ml、戀戀情深護髮噴霧 52ml、按摩梳。

Sense 第 14 期活動專案優惠期限至 102 年 3 月 31 日止,僅限台灣地區 ( 含外島 ),海外讀者恕不適用。


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《Sense 好感》14/旅行的風景