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TEQUEÑOS CON SALSA DE PALTA


“Año del dialogo y la reconciliación nacional” o Nombres: - Ximena Portocarrero(20) - María Zapata Cruz(33) o Docente: Hugo López Arévalo o Área: Educación para el trabajo o I.E: Sagrado Corazón de Jesús

o Grado y sección: 4 “C”

2018


En el Perú, el tequeño es un entremés o bocadillo que se usa como aperitivo en fiestas, reuniones, así como comida rápida y entrada en los menús. Es preparado con masa wantán y relleno, a menudo, con queso fresco aunque puede encontrar otros ingredientes para este fin. Se sirve con salsa de palta.


INGREDIENTES (8 personas) • 01 paquete de masa de wantan • 300 gr. queso fresco • Aceite c/n. • 2 paltas • 01 tomate picado en cubitos • ½ cebolla picada en cuadritos • 1/8 de rocoto picado muy chiquito o licuado • limón, sal, pimienta (al gusto).


PREPARACION Pelar las paltas y aplastarlas con un tenedor, mezclar si desea con un poco de mayonesa, sino condimentar solo con limón, sal y pimienta. Agregar el tomate, cebolla y el rocoto. Freírlos en una sartén con el aceite bien caliente y en cantidad regular. Al retirarlos de la sartén, ponerlos sobre papel toalla para que absorba el aceite.


Hechos Nutricionales Tamaño de la Porción: 1 unidad por porción Kilojulios

431 kj

Calorías Proteína Carbohidrato

Grasa Saturada

103 kcal 6,81 g 9,88 g 0,27 g 3,9 g 1,869 g

Grasa Monoinsaturada

1,325 g

Grasa Poliinsaturada

0,386 g

Azúcar Grasa

Colesterol Fibra Sodio

35 mg 0,3 g 285 mg

Potasio

59 mg IDR* 5%de (103 cal)

Tequeños con salsa de palta  

Nuestro producto a presentar va a ser unos tequeños rellenos de jamón y queso con salsa de palta.

Tequeños con salsa de palta  

Nuestro producto a presentar va a ser unos tequeños rellenos de jamón y queso con salsa de palta.

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