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Ă lbum BotĂĄnico Plantas Alimenticias y Forrajeras


ALFALFA


• Nombre común: Alfalfa • Nombre científico: Medicago sativa • Raíz: Su raíz principal es pivotante, robusta y muy desarrollada con numerosas raíces secundarias. Posee una corona que sale del terreno, de la cual emergen brotes que dan lugar a los tallos. • Tallo: Erectos, cubiertos de una vellosidad blanquecina. • Hojas: Compuestas, trifoliadas con foliolos obovados, dentados en el ápice. • Flores: De color azul o purpura, con pétalos de hasta 1 cm. • Inflorescencia: Agrupadas en racimos, de unos 4 cm de longitud sobre peciolos de inferior longitud al tubo del cáliz • Fruto: En legumbre, de 4 a 7 mm de diámetro, sin espinas en forma de espiral con una vuelta y media hasta tres vueltas y media. • Autor: Andrea Layedra • Lugar de recolección: San Isidro-Riobamba


ALGODON


• Nombre común: Algodón • Nombre científico: Gossypium peruvianum

• Raíz: Raíz principal axonomorfa o pivonte con raíces secundarias que siguen una dirección horizontal • Tallo: Tallo erecto y con ramificación regularmente. • Hojas: Las hojas son pecioladas, de un color verde intenso, grandes y con los márgenes lobulados. Están provistas de brácteas. • Flores: Las flores del algodonero son grandes, penduladas. El cáliz de la flor está protegido por tres brácteas. La corola está formada por un haz de estambres que rodean el pistilo. Se trata de una planta autógama. • Inflorescencia: Es una planta con flor solitaria.

• Autor: Álvaro Sampedro • Lugar de recolección: Jardín Botánico de Quito-Pichincha


AMARANTO


• Nombre común: Amaranto • Nombre científico:Amaranthus quitensis

• Raíz: Su raíz principal axonomorfa, corta y leñosa con raíces secundarias que ramifican a mas profundidad • Tallo: Robusto, erecto, cilíndrico, suculento y fibroso. Cuando madura se vuelve erecto en el interior. • Hojas: Pecioladas y compuestas, alternas, romboides, elípticas u ovaladas. • Flores: Unisexuales, con estambres en el ápice del glomérulo y pistilos • Inflorescencia: En panícula terminal o axial. • Fruto: En capsula o pixidio unilocular. • Autor: Álvaro Sampedro • Lugar de recolección: Jardín Botánico de Quito-Pichincha


ANIS COMUN


• Nombre común: Anís común • Nombre científico:Pimplla anisumine

• Raíz: Estrella y alargada. • Tallo: Erectos, pubescentes, redondeados y estriados. • Hojas: Pecioladas, las inferiores acorazonadas y lobuladas, las superiores lanceoladas muy divididas. • Flores: Blancas de unos 3mm de diámetro, largamente pedunculadas con cinco pétalos • Inflorescencia: Reunidas en umbelas • Fruto: En diaquenio, aromáticos y provistos de cinco surcos.

• Autor: Álvaro Sampedro • Lugar de recolección: Jardín Botánico de Quito-Pichincha


ANIS ESTRELLADO


• Nombre común: Anís estrellado, anís chino • Nombre científico: Illicium verum

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Raíz: Leñosa Tallo: Estriado, erecto, rojizo. Hojas: Enteras, lanceoladas y agudas Flores: Perfectas, actinomorfas, blancas, estambres 4-40 libres, anteras intro,latrorsas, estigma en el borde central del estilo, ovulo con 1 carpelo. • Inflorescencia: Flor solitaria • Fruto: Compuesto por 4 folículos que contiene una semilla lisa y brillante • Tomado de :http://www.fotonostra.com/albums/plantas/anisestrellado.htm


ARROZ


• Nombre común: Arroz • Nombre científico: Oryza sativa

• Raíz: Con raíces seminal o temporales y adventicias o permanentes. • Tallo: En forma de cala hueca por dentro, excepto en los nudos, erguido, cilíndrico, glabro. • Hojas: Lanceoladas, acabadas en punta y con nerviación paralela • Flores: Verdes blanquecinas, es una espiguilla unifloral con 6 estambres y 2 estigmas plumosos. • Inflorescencia: Panícula compacta • Fruto: Cariópside blanca o ligeramente parada. • Autor: Tomada de: http://www.juanjimenezsrl.com/cultivos1.php?vermas=00000007


ARVEJA


• Nombre común: Arveja • Nombre científico: Pisum sativum

• Raíz: Con raíz pivonte que tiende a profundizar bastante. • Tallo: Tallo primario y tallos secundarios, huecos, glabros, con internudos angulados. • Hojas: Formadas por pares de foliolos terminados en zarcillos, glaucas, paripinadas. • Flores: Blancas, rosácea o violáceas. • Inflorescencia: En racimo axilar largamente pedunculado • Fruto: En vainas romas u puntadas. • Autor: Andrea Layedra • Lugar de recolección: San Isidro-Riobamba


AVENA


• Nombre común: Avena • Nombre científico: Avena sativa

• Raíz: Reticulares y potentes. Sistema radicular • Tallo: Grueso y erecto con poca resistencia al vuelco. • Hojas: Lanceoladas de unos 4 cm, son planas y alargadas, con un limbo estrecho de color verde oscuro. • Flores: Alcanzan1, 5 cm y presentan una forma bastante alargada y estrecha. • Inflorescencia: En panícula simple. • Fruto: Cariópside, con las glumillas adheridas.

• Autor: Andrea Layedra • Lugar de recolección: Sector Playa Chica-San Rafael-Pichincha


BERRO


• Nombre común: Berro • Nombre científico: Roripa nasturtium-acuaticum

• Raíz: Blanca y fibrosa. • Tallo: Glabros, rastreros, huecos con raíces adventicias que crecen a partir de los nudos • Hojas: Poco carnosas, alargadas de forma oval y con nervaduras muy marcadas, limbo ancho. • Flores: Amarilla o blancas, tienen 4 sépalos, 4 pétalos, 6 estambre y un único pistilo • Inflorescencia: Agrupadas en panícula axilares y terminales. • Fruto: Largo y delgado y sus semillas se utilizan como condimento. • Autor: Álvaro Sampedro • Lugar de recolección: Sangolqui-Quito-Pichincha


CEBADA


• Nombre común: Cebada • Nombre científico: Hordeum vulgare

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Raíz: Fasciculada Tallo: Huecos en forma de caña Hojas: Formadas por vaina basal y la lámina unidas por la lígula. Flores: Tiene tres estambres y un pistilo compuesto por un ovario y un estigma bífido. • Inflorescencia: En espiga donde se forman las semillas • Fruto: Es un cariópside, con las glumillas adheridas • Autor: Andrea Layedra • Lugar de recolección: San Isidro- Riobamba


CENTENO


Nombre común: centeno Nombre científico: Secale cereale Raíz: Fibrosa, seminal. Tallo: Largo, flexible, hueco, con nudos estructurales. Hojas: Estrechas y lanceoladas o glabras, alternas Flores: Hermafroditas, constan de tres estambres, y un ovario velloso en el ápex Inflorescencia: En espiga de unos 20 a 30 cm de largo. Fruto: Es una semilla desnuda denominada cariópside.

Autor: tomada de http://www.google.com.ec/search?q=centeno


CHOCHO SILVESTRE


•Nombre común: Chocho silvestre •Nombre científico: Lupinus pubescens •Raíz: Presentan procesos de modulación provocados por bacterias del género "Bradyrhizobium sp." •Tallo: Muy ramificados desde la base o desde cierta altura. Son erectos, pelosos, con pelos patentes de 0'5 - 0'8 mm. •Hojas: Palmaticompuestas, alternas, con pecíolos de 2 a 7 cm de largo. •Flores: Hermafrodita, zigomorfa, cáliz seríceo, bilabiado; corola glabra, papilionácea, El androceo es monadelfo, el ovario es sentado, con un estilo curvo, glabro y el estigma húmedo. •Inflorescencia: Racimo, terminal, laxo. •Fruto: Legumbre que contiene de 3 a 5 semillas medianas, redondeadas. Autor:Ubicación: Grace Uribe Urbanización la Colina- San Rafael


CHOCHO ALIMENTICIO


Nombre común: Chocho alimenticio, tarwi Nombre científico: Lupinus mutabilis Raíz: Raíz pivonte rigurosa, profundas, asociada a nódulos bacterianos Tallo: Leñoso, verde oscuro o castaño con mucha fibra y celulosa Hojas: Digitadas, compuesta por 8 foliolos, ovaladas, poco vellosas. Flores: Corola grande con 5 pétalos, compuesta por une estandarte, dos quillas y dos alas Inflorescencia: En racimo terminal, con flores dispuestas verticiladamente. Fruto: Vaina alargada de 5 a 12 cm pubescente. Autor: Grace Uribe, Andre Layedra Ubicación: Jardín botánico, San Isidro-Riobamba


CHULCO


Nombre común: Chulco, acederilla Nombre científico: Oxalis carniculata L. Raíz: Tuberosa Tallo: Procumbentes y enraízan en los nudos. Hojas: Trifoliadas, peciolos delgados rojizos, foliolos acorazonados Flores: Cáliz con 5 sépalos libres lanceolados, corola con 5 pétalos, androceo con 10 estambres, y gineceo por un ovario con 5 estilos libres. Inflorescencia: Umbela con 1 a 7 flores. Fruto: Capsula estrecha, pubescentes, con semillas pequeñas rojizas, ovales y rugosas Autor: tomado de http://de.academic.ru/dic.nsf/dewiki/1065764


COQUITOS


Nombre común: Coquitos, cebollín Nombre científico: Cyperus rotundus Raíz: Raíz con tubérculos o papitas Tallo: Trígono, de 1 a 1,5 mm de grueso en el ápice Hojas: Alternas, basales, planas Flores: 12 a 36 flores por espiguilla, estambres 3 con filamentos aplanados, anteras amarillas. Inflorescencia: En umbela con espículas pardorrojizas Fruto: Aquenio, de sección triangular con la superficie punticulada. Autor: tomado de http://www.google.com.ec/search?q=coquitos


FRÉJOL


•Nombre común: fréjol •Nombre científico: Phaseolus vulgaris •Raíz: Raíz axonomorfa se desarrolla a partir de la radícula, de la cual se originar raíces secundarias y terciarias •Tallo: Herbáceo, con sucesión de nudos y entre nudos •Hojas: Con estipulas, estriadas, alternas, pecioladas, compuestas con 3 hojitas, ovadas y con ápice agudo •Flores: El cáliz es un tubo campanulado que hacia el ápice se divide en 5 lóbulos, 2 de los cuales se encuentran parcialmente unidos; la corola rosapúrpura a casi blanca, de 5 pétalos desiguales •Inflorescencia: Pocas flores dispuestas sobre pedúnculos más cortos que las hojas, ubicados en las axilas de las hojas •Fruto: Legumbres lineares, de hasta 20 cm de largo, a veces cubiertos de pelillos; semillas globosas, variables. Autor: Grace Uribe, Andrea Layedra Ubicación: Jardín botánico, San Isidro-Riobamba.


HABA


•Nombre común: haba •Nombre científico: Vicia faba •Raíz: Típica de monocotiledónea, axonomorfa. •Tallo: Cuadrangular, robusto. •Hojas: Compuestas de hasta 3 pares de foliolos ovalados y estipulas dentadas en la base. •Flores: Perfecta, autofecunda, con pétalos blancos manchados de violeta, purpura o negro •Inflorescencia: En racimos de 2 a 8 axilares, •Fruto: En legumbre de hasta 25 cm, pubescente y con semillas de hasta 3cm Autor: Grace Uribe Ubicación: Jardín Botánico


Hierba Mora


•Nombre común: Hierba mora, tomatillos del diablo, solano negro. •Nombre científico: Solanum tuberosum •Raíz: En forma de cono corto. •Tallo: Lampiño con gran vellosidad •Hojas: Ovales, enteras, lobuladas de peciolo corto •Flores: Cáliz glabescente, con 5 sépalos, corola formada por pétalos blancos vellosos. •Inflorescencia: Agrupadas en cimas pedunculadas. •Fruto: En baya de hasta 1 cm de diámetro verdes o negros Autor: Andrea Layedra Ubicación: ESPE Campus Sangolquí


HIGUERILLA


•Nombre común: Higuerilla, ricino, kichwa •Nombre científico: Ricinus Communis •Raíz: Pivonte, con raíces secundarias numerosas y oblicuas •Tallo: Engrosado, ramificado, segmentado debido a la cicatriz que deja la estipula cónica terminal caediza, con nectarios extraflorales. •Hojas: Casi orbicular, peltada, palmatilobada, lanceoladas, acuminadas. •Flores: Monoica. Cáliz con 5 pétalos, lanceoladas con múltiples estambres soldados, pistilo tricarpelar •Inflorescencia: Racimos de color blanco. •Fruto: Capsula trilocular, espinosos y globosos que contienen una semilla por lóbulo. Autor: Andrea Layedra Ubicación: Sector Play Chica-San Rafael


KIKUYO


•Nombre común: Kikuyo, Grama gruesa, pasto africano •Nombre científico: Pennisetum clandestinum •Raíz: Blancas, cerosas y gruesas, en los nudos de los rizomas se forman las raíces. •Tallo: Aéreo, rizoma, y estolón. •Hojas: Encorvadas, largas y plegadas •Flores: Espiguilla 2 a 3 (4), de 1.4 a 1.8 cm de longitud, escasas, ocultas en las vainas superiores, una espiguilla pedicelada y las demás sésiles, pedicelo de la espiguilla de 2 a 5 mm de longitud, cada una con 15 a 16 cerdas hasta de 1 cm de longitud, glumas ausentes; lema de la flor estéril igual a la lema de la flor fértil, con varias nervaduras, pálea casi igual a la lema. Estambres y estigmas exertos. •Inflorescencia: Incospicua, escondida entre las vainas compuesta, con espigas cortas axilares. •Fruto: Cariópside oscura Autor: Andrea Layedra Ubicación: ESPE Campus Sangolquí


LENTEJA


• Nombre común: Lenteja • Nombre científico: Lens culinaris • Raíz: Un sistema radicular poco profundo, pero con muchas ramas y numerosos nódulos en la raíz principal; una raíz principal delgada y fina; o una forma intermedia. • Tallo: Endebles, ramosos y estirados de 30 a 40 cm. • Hojas: Oblongas, estipulas, lanceoladas, zarcillos poco desarrollados. • Flores: Flores blancas con venas moradas, sobre un pedúnculo axilar. • Inflorescencia: Flor solitaria o en racimos de 2 a 4 flores. • Fruto: Fruto en vaina pequeña, con dos o tres semillas pardas en forma de disco de medio centímetro de diámetro aproximadamente. Imagen tomada de: www.fototravel.net


LOTUS


• Nombre común: Lotus • Nombre científico: Lotus corniculatus • Raíz: Es pivotante, persistente y de gran tamaño para tolerar grandes sequias. • Tallo: Con tallo principal de la cual crecen tallos secundarios, crecen en forma postrada, semipostrada y erecta • Hojas: Sésiles de 5 folios. • Flores: zoomórfica • Inflorescencia: Umbela de origen axial. • Fruto: Legumbre de dehiscencia longitudinal Autor: Álvaro Sampedro Lugar de recolección: Sangolqui-Pichincha


MAIZ


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Nombre común: Maíz Nombre científico: Zea mays Raíz: Adventicias para mantener la planta erecta. Tallo: Simple, erecto, de elevada longitud, es robusto y sin ramificaciones. • Hojas: Largas, de gran tamaño, lanceoladas, alternas, paralelinervias. Se encuentran abrazadas al tallo y por el haz presenta vellosidades. • Inflorescencia: Inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la misma planta. • Fruto: Agrupados formando hileras alrededor de un eje grueso. Autor: Álvaro Sampedro, Grace Uribe Lugar de recolección: Jardín Botánico de Quito-Pichincha


MANI


• Nombre común: Maní • Nombre científico: Arachis hypogaea • Hojas: Pinnadas con 2 pares de folios oblongos, ovalados, de 4 a 8 cm de largo, obtusos o ligeramente puntiagudos en el ápice con márgenes completos • Flores: sésiles en un principio y con tallos que nacen de unas cuantas inflorescencias cortas, densas y axilares. El tubo del cáliz es de forma tubular. Corolas de color amarillo brillante. Las alas son libres de la quilla Puntiagudas y de tamaña mas grande. • Fruto: Legumbre, la cual en su interior tiene las semillas, que se conocen popularmente como maní Tomado de: http://www.taringa.net/posts/info/6105618/CacahuateEl-post-que-se-merece.html?dr


MANI FORRAJERO


• Nombre común: Maní forrajero • Nombre científico: Arachis pintoi • Tallo: Inicialmente es postrada hasta convertirse en un tallo ascendente hasta 50 cm de altura de pendiendo del entorno • Hojas: Tretrafoliadas con folios ovalados de 3.5 cm hasta 4.5 cm • Flores: En racimos axilares cortos de color amarillo Tomado de: www.agrodelllano.com.mx


MELON


• Nombre común: Melón • Nombre científico: Cucumis melo • Raíz: Con raíz principal que llega a medir hasta 1 m de profundidad y con raíces secundarias más profundas que la principal. • Tallo: Redondeados con cerdas bien patentes, rastreras, terminan en zarcillos y cubierto de vellos blancos. • Hojas: Opuestas, lobuladas, con nerviación que recuerda a la palma de la mano • Flores: Presenta 2 tipos de flores, perfectas y masculinas. • Inflorescencia: Espiga compuesta por flores bisexuales. • Fruto: Pepónides de color verde oscuro o verde claro con bandas más oscuras llamados melones. Autor: Andrea Layedra Lugar de Recoleccion: San Isidro


PASTO ELEFANTE


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Nombre común: Pasto elefante Nombre científico: Pennisetum purpureum Raíz: Con densas raíces típicas de monocotiledóneas. Tallo: Toscos de 2cm o mas de diámetro que termina en una panoja erguida de color pardo intenso. Hojas: Alternas, dispuestas en 2 hileras sobre el tallo, con las venas paralelas, divididas en 2 porciones, la inferior llamada vaina que envuelve al tallo, presenta pelos erectos que tienen su base engrosada, y la parte superior de la hoja llamada lámina que es muy larga. Flores: Espiguillas solitarias o en grupitos de 2 a 3 rodeadas por numerosas cerdas largas que se unen en la base; las cerdas y el eje de la inflorescencia, presentan largos pelos. Las flores son muy pequeñas y se encuentran cubiertas por una serie de brácteas. Inflorescencia: En forma de espiga densa, de hasta 25 cm, amarilla o a veces púrpura, compuesta de numerosas espiguillas. Fruto: Liso y lustroso que contiene una sola semilla fusionada a la pared del fruto.

Tomado de: www.todoelcampo.com.uy


QUINUA


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Nombre común: Quinua, arrocillo Nombre científico: Chenopodium quinoa Raíz: Pivotante, vigorosa, profunda, bastante ramificada y fibrosa, puede alcanzar hasta 1,80 cm. Tallo: Cilíndrico en el cuello de la planta y angulosos a partir de las ramificaciones, de coloración variable desde el verde al rojo, muchas veces presenta estrías y también axilas pigmentadas de color rojo o púrpura. El diámetro del tallo es variable, variando de 1 a 8 cm. Hojas: Alternas y están formadas por peciolo y lámina, de forma romboidal, triangular o lanceolada, plana u ondulada, algo gruesa, carnosa y tierna, cubierta por cristales de oxalato de calcio, de colores rojo, púrpura o cristalina. Flores: Pequeñas, con tamaño máximo de 3 mm., incompletas, sésiles y desprovistas de pétalos, pueden ser hermafroditas, pistiladas y androestériles, tienen 10% de polinización cruzada. Inflorescencia: Panoja típica, constituida por un eje central, secundarios, terciarios y pedicelos. La longitud de la panoja variable alcanzando de 30 a 80 cm. de longitud por 5 a 30 cm. de diámetro. Fruto: Aquenio, de forma cilíndrica- lenticular, constituido por el perigonio que envuelve a la semilla por completo, y contiene una sola semilla. Autor: Álvaro Sampedro, Grace Uribe Lugar de recolección: Jardín Botánico de Quito-Pichincha


RAY GRASS ANUAL


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Nombre común: Ray grass anual Nombre científico: Lolium multiflorum Raíz: Fibrosa y poco profunda Tallo: Tienen sección circular y la base es de color rojizo Hojas: Aparecen enrolladas en el interior de la vaina. Inflorescencia: Formada por espiguillas sésiles dispuestas alternativamente a lo largo del raquis floral

Autor: Alvaro Sampedro Lugar de Recolección: Club de golf “Los Cerros” –Sangolqui Pichincha


RAY GRASS PERENNE


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Nombre común: Ray grass perenne Nombre científico: Lolium perenne Raíz: En cabellera abundante y superficial Tallo: Presenta unos tallos lisos Hojas: Enteras o bilobadas, estriadas y con nervio central marcado, de color verde oscuro y brillante • Inflorescencia: Esta compuesta por espigas sésiles alternadas a izquierda y derecha de un eje central Autor: Alvaro Sampedro Lugar de Recolección: Club de golf “Los Cerros” –Sangolqui Pichincha


Soya • • • • • • • • •

SOYA Nombre común: Soya, soja Nombre científico: Glycine max Raíz: Pivotante, con muchas ramificaciones y nódulos fijadores de nitrógeno. Tallo: Leñosos y muy ramificados, con tallo principal cubierto de pelo o pelusa gris Hojas: Trifoliadas, cuyos foliolos miden de 5 a 10 cm Flores: Mariposadas y de color blanquecino o púrpura. Inflorescencia: Racimosas axilares. Fruto: Vaina, en grupos de dos o tres tiene forma de chauchas que contienen de una a cuatro semillas cada una.

• Autor: Internet • Lugar de recolección: Blogspot.com/flaso


Soya


Supirrosa


Supirrosa • • • • •

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SUPIRROSA Nombre común: Supirrosa Nombre científico: Lantana camara Raíz: Pivotante Tallo: Con cuatro ángulos, usualmente con espinas, con o sin pelos, con o sin glándulas en la punta de los pelos. Hojas: Simples, opuestas, ovadas a oblongas, de ápice agudo y margen dentado-crenado. Flores: Cáliz de aproximadamente 2 mm de longitud; corola color naranja o rojo, tubo de 7 a 10 mm de longitud con pelos suaves y largos. Inflorescencia: Cimas capituliformes densas y axilares. Fruto: Agrupado, esférico, negro, jugoso y carnoso.

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Autor: Grace Uribe Lugar de recolección: Urbanización la Colina- San Rafael

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Suro • • • •

SURO Nombre común: Suro Nombre científico: Chusquea quila Hojas: las hojas son lanceoladas-elípticas de 10 a 12 cm de largo coriáceas, recorridas por 7 a 9 nervios paralelos, márgenes cortantes, nervio central marcado y prominente, ápice agudo y punzante • Inflorescencia: Panículas con inflorescencias de 15 cm de longitud. • Fruto: Cariopsis, drupáceo esférico es negro brillante en la madurez. • Autor: Grace Uribe • Lugar de recolección: Escuela Superior Politecnica del Ejercito


Suro


Trebol Blanco


Trebol blanco • • • • • • •

TREEBOL BLANCO Nombre común: Trébol blanco Nombre científico: Trifolium repens Raíz: Pivotante, con raíces adventicias estoloniferas. Tallo: Rastreos y enraizantes. Hojas: Trifoliadas, foliolos obovados, denticulados. Flores: Corola blanca o rosada, membranosa en la fructificación; presentan una pequeña bráctea en su base. Cáliz con 10 nervios • Inflorescencia: Cabezuelas globosas y pedunculadas. • Fruto: Legumbre sésil, indehiscente con hasta 4 semillas. • Autor: Grace Uribe • Lugar de recolección: Jardín Botánico


Trebol rojo


Trebol rojo • • • • • • •

TREBOL ROJO Nombre común: Trébol rojo Nombre científico: Trifolium pratense Raíz: Pivotante, forman una corona que arranca del cuello. Tallo: Erectos o ascendentes. Hojas: Trifoliadas, alternadas a lo largo del tallo redondo y velloso. Flores: Presenta flores púrpura rojizas durante todo el verano. Éstas son comestibles y tienen un sabor dulce y una fragancia parecida a la miel. • Inflorescencia: Cabezuelas globosas, sésiles y cubiertas en su base por las estipulas de las hojas superiores. • Fruto: Legumbre sentada, ovoide y contiene una sola semilla

• Autor: Grace Uribe • Lugar de recolección: Jardin Botanico


Trigo


Trigo • • • • • • •

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TRIGO Nombre común: Trigo Nombre científico: Triticum vulgare Raíz: Fasciculada o raíz en cabellera que llaga hasta 1 m de profundidad Tallo: Erecto, herbáceo, caña hueca con 6 nudos. Hojas: Linear-lanceolada con vaina, lígula y aurículas bien definidas. Flores: No presentan sépalos ni pétalos, flor femenina consta de un ovario del que salen dos estilos con dos estigmas plumosos, flor masculina presentan 3 estambres. Inflorescencia: Espiga compuesta por un raquis rodeadas por glumas. Fruto: Grano orientado para hacer harina, etc

• Autor: Grace Uribe • Lugar de recolección: Jardín Botanico


Vicia


Vicia • • • • • •

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VICIA Nombre común: Vicia Nombre científico: Vicia sativa Raíz: Pivotante. Tallo: Ascendentes y angulosos. Hojas: Hojas paripinnadas, de 1 a 8 pares de foliolos, pecioladas y con estipulas lanceoladas que termina en zarcillos. Flores: Cáliz actinomorfo con 5 sépalos soldados, corola papilionácea zigomorfa con 5 pétalos, androceo con 9 estambres, gineceo con un ovario glabro. Inflorescencia: Sentadas con 1 o 2 flores con un pequeño pedicelo. Fruto: Legumbres con márgenes pilosos.

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Autor: Andrea Layedra Lugar de recolección: San Isidro- Riobamba


Zambo


Zambo • • • •

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ZAMBO Nombre común: Zambo Nombre científico: Cucurbita ficifolia Raíz: Carece de las raíces especiales de reserva que presentan algunas especies silvestres. Tallo: Cubierto de pelillos cortos y finos, y con algunos pelos largos y algo rígidos. Hojas: Alternas, ovadas, base acorazonada, margen ondulado-dentado, cubiertas de pelillos erguidos, con zarcillos robustos. Flores: Las masculinas largamente pedunculadas, el cáliz acampanado, lanceolados, la corola amarilla a anaranjado-pálida, es un tubo que hacia el ápice se divide en lóbulos anchos, puntiagudo, estambres 3 con las anteras lineares y unidas entre cuerpo cónico, flores femeninas con un estilo engrosado y 3 estigmas lobadas; se observa el ovario ínfero. Inflorescencia: Flores solitarias en las axilas de las hojas Fruto: Globosos a oblongos con cascar dura de color verde

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Autor: Andrea Layedra Lugar de recolección: San Isidro- Riobamba

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Zapallo • • • • • •

ZAPALLO

Nombre común: Zapallo Nombre científico: Cucurbita maxima Tallo: Flexibles y trepadores. Hojas: cordiformes pentalobuladas, de gran tamaño y nervaduras bien marcadas. • Flores: son amarillas o anaranjadas de petalos carnosos, monoicas. • Inflorescencia: • Fruto: el fruto es tipo baya llamada pepónide • Autor: Andrea Layedra • Lugar de recolección: San Isidro- Riobamba


Zapallo


Zuquini • • • •

ZUQUINI Nombre común: Zuquini Nombre científico: Cucurbita pepo Raíz: una raíz principal axonomorfa que alcaza un gran desarrollo en relación a las raíces secundarias, pueden aparecer raíces adventicias en los entrenudos de los tallos. Tallo: acanalados y aspecto áspero Hojas: son erectas, de pecíolo muy largo, ásperas y espinosas, de lámina ancha y forma casi triangular, con 5 a 7 lóbulos y base cordada. Flores: amarillas, son unisexuales, las masculinas tienes los estambres soldados en forma de pilar y en ambos sexos el cáliz esta unido a la corola Fruto: son oblongos y varias mucho en tamaño, dependiendo de la variedad

Autor: Vanessa Paez

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Zuquini


Bibliografía • Rueda, D. “Botánica Sistemática” (2009) • Oelcke, O. 1981. Plantas Vasculares de la Argentina, nativas y exóticas. FECIC. Buenos Aires. • Bailey, L. H. 1949. Manual of Cultivated Plants. 2 vol. Macmillan. New York. • Salisbury, F.B. y R. Parke. 1968. Las plantas vasculares: forma y función. Serie Fundamentos de la Botánica. Ed. Herrero Hermanos Sucesores. México. •

Wikipedia, diversos artículos. http:wikipedia.org

Referencias Fotográficas • • • • •

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Anís estrellado http://www.fotonostra.com/albums/plantas/ anisestrellado.htm Arroz: http://www.juanjimenezsrl.com/cultivos1.ph p?vermas=00000007 Centeno: http://www.google.com.ec/search?q=centen o Chulco http://de.academic.ru/dic.nsf/dewiki/10657 64 Coquitos: http://www.google.com.ec/search?q=coquit os Lenteja: Imagen tomada de: www.fototravel.net Maní : Tomado de: http://www.taringa.net/posts/info/6105618/ Cacahuate-El-post-que-se-merece.html?dr Maní forragero: Tomado de: www.agrodelllano.com.mx Pasto Elefante: www.todoelcampo.com.uy Soya:http://blogspot.com/flasco


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