AKTUALNOŚCI C.D. ZE STR. 12
gastronomicznych – podkreśla Halina Leszczyńska. – Służy temu m.in. imponujący aranżacją i wyposażeniem kompleks gastronomiczny, który tworzą pracownie technologii żywienia, obsługi konsumenta i do teoretycznej nauki przedmiotów gastronomicznych. Uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych już w trakcie nauki mają możliwość prezentowania i konfrontowania nabywanych umiejętności w warunkach rzeczywistych. Najnowszym kompleksem szkoleniowym w placówce są warsztaty przetwórstwa płodów rolnych metodami tradycyjnymi. Wszystko w nowoczesnym i atrakcyjnym wystroju. Pomysł utworzenia takich warsztatów w rudzkiej szkole wpisuje się w popularny dziś trend, postulujący produkcję zdrowej żywności z wykorzystaniem rodzimych płodów rolnych. Często uczniowie decydujący się na szkoły rolnicze wybierają placówki znajdujące najbliższej miejsca zamieszkania, choć nie jest to reguła. Nauka w znanym środowisku jest łatwiejsza, w niejednej naukę podejmuje już trzecie pokolenie tej samej rodziny. Bliski kontakt z rodziną (i nie ukrywajmy z jej portfelem...) ujmuje sporo stresów. Inny powód jest równie istotny. Uczniowie są blisko regionalnego rynku pracy. Wielu przedsiębiorców blisko współpracuje ze szkołami, oferując choćby możliwość odbycia staży zawodowych. Korzyści są obopólne. Firmy mogą wyłowić najzdolniejszych, zweryfikować ich motywację, sprawdzić na przyszłych stanowiskach, a w końcu zaoferować czytelną ścieżkę awansu zawodowego. Uczniowie ze swojej strony mogą mieć bezpośredni kontakt z najnowszymi, najbardziej zaawansowanymi technologiami, ale także zaprezentować się przyszłemu pracodawcy, poznać wymogi pracy na konkretnym stanowisku w rzeczywistej firmie w realnych warunkach – coś, czego
||
Chętni do nauki w technikum turystyki na obszarach wiejskich w ZSCKR w Rudce mogą nabyć kwalifikacje
aż w trzech kierunkach: rolnictwie, gastronomii i turystyce. Szkoła w Rudce jest doskonale przygotowana
do ich kształcenia – posiada wykwalifikowaną do tego kadrę, doskonałą bazę dydaktyczną oraz duże doświadczenie w branży gastronomicznej i rolniczej. Na zdjęciu Sala obsługi konsumenta z piecem chlebowym w świeżo odremontowanej Gacówce.
nie da się powtórzyć w choćby najlepiej wyposażonym laboratorium, czy w końcu nawet nieco dorobić. Szkoła powinna zapewnić swoim absolwentom nie tylko „twarde” kompetencje, przez co trzeba rozumieć wiedzę praktyczną i teoretyczną, które absolwent jest w stanie wykorzystać w praktyce, we własnym gospodarstwie lub w zakładzie pracodawcy. Równie istotne są tzw. „miękkie” kompetencje, czyli obycie, umiejętność poruszania się w różnych środowiskach, zdolność dostosowywania się szybko zmieniających się realiów. – Dużym atutem szkoły są jej szerokie kontakty zewnętrzne, pozaszkolne oraz współpraca z uczelniami, instytutami naukowymi i jednostkami pracującymi na rzecz rozwoju branży rolno-spożywczej, a także z jej rynkowymi
Fot. ZSCKR w Rudce
liderami – podkreśla Halina Leszczyńska. – Wielce pomocne w praktycznym i nowoczesnym kształceniu młodzieży są realizowane corocznie zagraniczne staże zawodowe uczniów w Niemczech, Hiszpanii, Włoszech i na Litwie. – Podjęcie nauki w ZSR w Białymstoku otwiera wiele możliwości – zaznacza Anrzej Kamiński. – Uczniowie w trakcie edukacji szkolnej przygotowywani są do uzyskania uprawnień do prowadzenia doradztwa w zakresie stosowania środków ochrony roślin, uczestniczą w bezpłatnych szkoleniach na prawo jazdy kat. T oraz kat. B. Mogą także zdobywać dodatkowe uprawnienia np. na kursie operatora kombajnu zbożowego. Tekst Artur Golak,
fot. archiwum redakcji ,
ZSR
w B iałymstoku ,
ZSCKR
w Rudce
||
W zeszłym roku ZSCKR w Marianowie kupił kombajn zbożowy, samobieżną sieczkarnię i trzy ciągniki rolnicze w tym dwa dostosowane do potrzeb nauki jazdy.
14
PODLASKIE AGRO