91 Fours vapeur • Fours à convection • Micro-onde
Turbo Line Fours électriques à convection - Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique (50 mm) en fibre céramique. - Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis sans aspérités. Joint d’étanchéité fixé sur la face avant de l’enceinte de cuisson (amovible). Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible (70 mm). Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura d'évacuation adapté au volume de la chambre de cuisson. 2 turbines 2800 t/min. "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur. - Porte: athermique à double vitrages (4 mm), vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé. Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique, joint d’étanchéité. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture. - Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
-CGE23
1 029,00 EUR-
4x GN 2/3 (353x325 mm) mm : 659x546xh484 - kW : 3,2 - V : 230/1N 50Hz
-CGE11-(230/1)
1 389,00 EUR-
4x GN 1/1 (530x325 mm) mm : 826x616xh484 - kW : 3,6 - V : 230/1N 50Hz
-CGE11
1 439,00 EUR-
4x GN 1/1 (530x325 mm) mm : 826x616xh484 - kW : 6 - V : 400-230/3N 50Hz
-BBRV
589,00 EUR-
Réchaud bas à gaz (12 kW) - Brûleur en fonte à haut rendement, grille support (550x550 mm). - Réalisation en acier inox AISI 304. mm : 580x580xh520 - kcal/h : 10300
-EERV
903,00 EUR-
Réchaud bas électrique (5 kW) - Plaque électrique en fonte, 400x400 mm, commutateur à 4 positions. - Réalisation en acier inox AISI 304. mm : 580x580xh520 - kW : 5 - V : 400-230/3N 50-60Hz
-RF1G
433,00 EUR-
1 feu vif (5,5 kW) mm : 360x480xh260 - kcal/h : 4730
-RF2G
599,00 EUR-
2 feux vifs (1x 5,5 kW + 1x 3,2 kW) mm : 720x480xh260 - kcal/h : 7485
-RF3G
935,00 EUR-
3 feux vifs (1x 7,2 kW + 1x 5,5 kW + 1x 3,2 kW) mm : 1000x480xh260 - kcal/h : 13935
1000 kcal/h=1,16 kW