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Herzlich Willkommen im

www.stoabaunwirt.at – restaurant@stoabaunwirt.at

Die KultiWirte verkörpern das typisch oberösterreichische Wirtshaus. Hohe Standards in Küche und Keller, persönlich und gemütlich.

Öffnungszeiten :

Dienstag bis Samstag 9.30 –14.00 und ab 17.30 bis zum letzten Gast Sonntag 8.30 bis 17.00

Zur Einstimmung Grapefruit Rose-Spritzer mit Aperol Aperol Sprizz Sekt mit hausgemachtem Hollersirup- oder Minze/Schafgarbensirup Marille Bitter mit Sekt

€ 3.90 € 3.90

Apfelschaumwein, Mairinger – Wartberg

€ 3.90

€ 3.90 € 3.90

Hausgemachter Hollerblütensaft oder Minze- Schafgarbensaft gespritzt 0,5 l € 2.70 ; 0,3 l € 1.90 2009er Grüner Veltliner, Holzgasse Buchegger, Gedersdorf € 2.70

Topf, Strass € 3.20

2008er Roter Veltliner

2009er Riesling, Federspiel

Bauer Stefan, Königsbrunn € 2.90

2008er Neuburger Arndorfer, Strass € 2.80

2009er Muskateller

Nothnagl. Spitz € 3.00

2008er Grüner Veltliner, Smaragd Fischer, Rossatz € 3.50

2009er Pinot grigio

2008er Chardonnay Smaragd, Pluris

Collavini, Friaul € 3.50

Nothnagl, Spitz € 3.20


Gerä Geräucherte Gänse G nsebrust nsebrust Kürbis-Ingwer-Chutney, Butter und Gebäck € 6.50

Frühlingsrolle Fr hlingsrolle mit Gans & Rotkraut mit Orangendip & Schwarznusspesto € 7.00 / 10.50

Gebratene Fischknöderl Fischkn derl von Waller & Barsch, auf mildem Rahmsauerkraut € 7.50 / 11.00

Ziegenkäse Ziegenk se im Speckmantel auf lauwarmem Krautsalat € 6.00 / € 9.50

Fasanravioli

Rehbeuscherl

mit gebratenen Steinpilzen

mit Serviettenknöderl

€ 8.00 / 11.50

€ 6.00 / 9.00

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Lammleberkn Lammleberknö leberknöderlsuppe

€ 3.20

TopfenTopfen- Lauchnockerlsuppe Topinamburcremesuppe Topinamburcremesuppe Gans’leinmachsuppe Gans’leinmachsuppe mit Bröselknöderl € 4.00

€ 3.50

€ 2.80


Bierempfehlung : Alles oder (fast) nicht’s ….

Freistädter Freist dter Böck’l B ck’l Jahrang 2009 oder 2010

0,3 l Flasche € 3.00

Freistädter Freist dter Midium 1/3 weniger Alkohol !

0,3 l € 2.70,

0,5 l € 3.10

Gebackene Erdäpfelecken Erd pfelecken gefüllt mit Zucchini und Topfen; Blattsalate € 7.50

Spinatknöderl Spinatkn derl in brauner Butter, frisch gehobelter Bergkäse € 7.50

Käsesp sespätzle sesp tzle Röstzwiebel & Salatteller € 7.50

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Zanderfilet in der Erdäpfelkruste Erd pfelkruste Apfel – Mostsauce & Grammelröllchen € 12.50

Waldviertler Waldviertler Karpfenfilet auf Erdäpfelsalat, mit Mohnöl verfeinert € 12.00

Gebratenes Wallerfilet auf Schwammerl – Erdäpfelgulasch € 13.50


„Mühlviertler Bierschnitzel’’ Putenfilet, gefüllt mit Schafkäse und Spinat im Freistädter Bio - Zwickl Bierteig gebacken Reis und Erdäpfel € 11.50

Stoabaun – Pfand’l gegrillte Schweinemedaillons in Champignonrahmsauce, auf Spätzle im Pfand’l serviert € 12.00

Zwiebelrostbraten gedünstet ged nstet mit Braterdäpfel & Röstzwiebel € 12.50

Original Wiener Schnitzel Reis und Petersielerdäpfel , gemischter Salatteller € 14.50 auf Wunsch auch vom Schwein € 9.00; oder Pute € 10.00, als

Cordon bleu

jeweils € 1.- Aufschlag

Kalbshü Kalbshüftsteak kurz gebraten auf Lauchsauce & Nudeln € 18.50

Lammschnitzerl natur gebraten, mit Merlotjus, Mohn - Speckschupfnudeln & Kohlsprossen € 15.50


2008er Zweigelt / CS

2008er Blaufränkisch Goldberg

Aumann, Tribuswinkl € 3.00

Heinrich, Deutschkreutz € 3.50

2007er Blauer Burgunder

2006er St. Laurent, Reserve

Engelbrecht, Etsdorf € 2.80

Frühwirth, Teesdorf € 3.30

2007er Cabernet-Merlot

2007er Pinotage

Lunzer, Gols € 4.60

Lammershoek, Swartland-Südafrika € 4.90

Gedünstete Ged nstete Hirschkalbs Hirschkalbsroulade kalbsroulade in der Rahmsauce gefüllt mit Kohl und Dörrzwetschken, dazu Nussspätzle, Preiselbeeren € 12.00

Fasanenbrüstchen Fasanenbr stchen im Speckmantel Balsamicosauce, Gnocci und Grappa-Rosinen € 15.50

Gebackenes Damhirschschnitzerl Damhirschschnitzerl gefüllt mit Eierschwammerl, Lauch & Speck, dazu Knoblauch – Zartweizen € 15.50

Wildschweinrücken Wildschweinr cken auf Rahmwirsing Erdäpfel - Kräuterroulade € 15.50

Rehfilet und Keule in Steinpilzrahm Speck-Lauchravioli und Kohlsprossen € 18.50


Lieber Gast! Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Rind, Kalb und Schwein: Fleisch aus Österreich über Fleischerei Fischelmaier, Pabneukirchen Gans: Familie Jungwirth, Mönchdorf Lamm: Franz Huber, Bad Kreuzen Milch und Milchprodukte: aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel Eier (Bodenhaltung): Leopold Holzmann, Königswiesen Erdäpfel: Familie Hörth, Arbesbach Gemüse: Saida Heinz G., St. Georgen am Walde und Familie Berner, Unterleiten Obst: Familie Berner, Unterleiten Wild: Jagdgenossenschaft Königswiesen Fisch: Fischzucht Bründlmühle, Großreinprecht Most und Säfte: Markus Mairinger, Obervisnitz

Speisekarte December 2010  

Speisekarte December 2010