Issuu on Google+

Wij gebruiken in onze gerechten alleen dagverse seizoensproducten. Hierdoor kunnen wij U dagelijks een gevarieerd menu aanbieden. Wilt U een variatie op een van onze gerechten? Laat het ons weten. Houdt U wel rekening met een klein supplement. Voor gasten met een allergie- of dieetbeperkingen passen wij het gerecht naar wens aan. Ook voor vegetarische gerechten verrassen wij u graag. Vanaf 8 personen vragen wij U om U te laten verrassen door de chef en enkel de keuze vis of vlees te maken.

À la Carte Voorgerechten Geurige crèmesoep van kreeft met rivierkreeftenstaartjes en basilicumschuim

€ 8.50

Crèmesoep van pompoen met scampi

€ 7.50

Carpaccio van het Margraatse Pasveld rund, met huisgemaakte rosevalsalade en truffelvinaigrette € 14.50 Salade van witlof met gerookte Limburgse beekforel

€ 14.50


À la Carte Hoofdgerechten Op de huid gebakken zeebaarsfilet met een zachte beurre blanc saus

€ 19.50

Vis van de dag. Wij vertellen u graag onze suggestie

€ 21.50

Dry-Aged lende van het Pasveldrund met een jus van rode “Negroamaro”wijn en lentegarnituurtjes

€ 23.50

Kalfsoester met gebraiseerde kalfswang en een mooie kalfsjus

€ 23.00

Krokant gebakken borstfilet van het boerderij-eend met een saus van cointreau en zoete abrikoos

€ 21.50

Nagerechten Dame Blanche, vanilleroomijs met warme chocoladesaus Assortiment van 3 typische streekkaasjes met garnituur Huisgemaakt ijsparfait

€ 6.50 € 12.50 € 7.50


Maart 2014