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¿Cree que los españoles sabemos de cava y lo preferimos al champagne, entre otras cosas, por ser más económico? Creo que hay producto para cada región y cada región debe defender lo suyo. Y si hay consumo, pues algo se debe estar haciendo bien. España está entre nuestros primeros 10 clientes internacionales con 5 millones de botellas al año. ¿Qué es el lujo para Fredéric Rouzad? Es tiempo. Tener tiempo para plantar los viñedos, tener tiempo para envejecer nuestros vinos. El tiempo es una herramienta, y ella es parte del lujo que tenemos, podemos hacer los mejores vinos porque tenemos tiempo. Por último, deme un destino, un hotel, y una aerolínea que puedan estar a la altura de Louis Roederer. En lo laboral, prefiero los hoteles boutique y en lo personal busco casas privadas con un excelente servicio, ése es el secreto de la calidad. Vuelo en business class de Air France aunque no sirvan nuestros vinos (risas). Y destinos... creo que Madrid es un milagro, un oasis de sorpresas.

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Wonder Go Spain #2 Diciembre-Enero/December-January 2019/2020  

SENEGAL | BELMOND EASTERN & ORIENTAL EXPRESS (E&O) | LISBOA | AMAN KYOTO | LA PLETA BY RAFAELHOTELES | CASAS DE CAMPO | SPA PESTANA PLAZA M...

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