a product message image
{' '} {' '}
Limited time offer
SAVE % on your upgrade

Page 1

Al 30 jaar uw specialisten in vers!

Keurslagerij Warmenhoven

Kaas en noten

Kees Kleyberg

Meesterbakker Roodenrijs

Fleur ‘89


Vers Vijf 30 jaar

PAG. 2 – SEPTEMBER 2019

JUBILEUM ACTIES

Vers Vijf bestaat 30 jaar en dat vieren wij graag met u tijdens onze jubileummaand! Iedere week staat een van de vijf versafdelingen centraal. Zo vindt u van 2 september tot en met 5 oktober iedere week de lekkerste en mooiste verse jubileumacties in de winkel. En dat is nog niet alles: ieder weekend valt er bij één van de versafdelingen iets bijzonders te beleven. Viert u ons feest mee? Tot ziens in de Vers Vijf!

Meesterbakker Roodenrijs

Maandag 2 september – zaterdag 7 september • POLDER KORN van € 2,98 voor € 1,30 Op vrijdag 6 september kunt u bij Meesterbakker Roodenrijs proeven van ter plaatse gebakken koekjes. Op zaterdag 7 september is er een proeverij van vers gebakken pruimentaart.

• WESTLANDSE EIERKOEKEN per pak nu voor € 2,30 • WARENHUISJES 200 gram van € 4,25 voor € 3,30 • PRUIMENTAARTJE van € 5,95 voor € 4,30

Kees Kleyberg Groentespecialist Maandag 9 september – zaterdag 14 september 30 jaar Vers Vijf, 30% korting: Op vrijdag 13 en zaterdag 14 september is er bij Kees Kleyberg een soepproeverij. Komt u ook de lekkerste verse soepen proberen in de winkel?

• MAANDAG 9 SEPTEMBER SNIJBONENSTAMPPOT

30% KORTING

• DINSDAG 10 SEPTEMBER HERFST STOOFPOTJE

30% KORTING

• WOENSDAG 11 SEPTEMBER PASTA KIP CHAMPIGNONS 30% KORTING • DONDERDAG 12 SEPTEMBER LASAGNA

PER BAKJE 30% KORTING

• VRIJDAG 13 EN ZATERDAG 14 SEPTEMBER POMPOENSOEP MET CHORIZO

PER LITER 30% KORTING

• DE HELE WEEK: 30% KORTING OP HET HELE ASSORTIMENT HOLLANDSE NIEUWE OOGST APPELS

Kijk op pagina 8 voor de aanbiedingen van de drie andere versspecialisten!

Colofon

Deze speciale jubileum bijlage t.b.v. het 30 jarig bestaan van Vers Vijf is tot stand gekomen door My Event Assistant en Uitgeverij West Media. Fotografie: Rolf van Koppen fotografie Redactie, opmaak, druk en verspreiding: Uitgeverij West Media

VERS 5 / VLIETHOF 57 WATERINGEN / GRATIS PARKEREN / ALLES VERS ONDER ÉÉN DAK / WWW.VERSVIJF.NL


Vers Vijf 30 jaar

Keurslager Warmenhoven

Verstand van lekker vlees In 1972 droeg Leo Warmenhoven de zaak over aan Ad van Essen. Ad liet zijn zoon Koos van Essen vanaf 1995 de winkel runnen en Koos is nog steeds de huidige eigenaar. Sinds 1989 zit Keurslager Warmenhoven in het winkelcentrum De Vliethof in Wateringen. Vanaf dat moment maakten zij als één van de eerste (in Nederland) deel uit van een Vers Vijf formule. Alle soorten verswinkels onder één dak: vers brood, kaas, groenten, bloemen en natuurlijk vers vlees.

“Wij waren er vanaf het eerste uur als

Gemak en kwaliteit

producten goed bij elkaar passen. “Ik ben

ondernemer bij”, licht Koos toe. “Het idee

“Ook is het belangrijk om in de behoefte

trots op de loyaliteit van de medewerkers,

van Vers Vijf is ooit ontstaan door mijn

te voorzien van gemak met kwaliteit”,

niet alleen naar klanten, maar ook naar

vader Ad en bakker Frans Roodenrijs.

vervolgt Koos. “Op ieder moment, of dat

elkaar. Je maakt samen echt wel wat mee

De versafdelingen van Vers Vijf zouden

nou om een verzorgde BBQ gaat of een

en als je daar doorheen komt dan heb je

eigenlijk uit losse winkelunits bestaan in

lekker hapje tijdens een borrelmoment. Het

gewoon een ijzersterk team. Je kan de

plaats van alles binnen vier muren als één

gaat om het kunnen faciliteren in gemak,

beste producten hebben of de mooiste

geheel. Ik weet zeker dat mijn vader trots

maar wel bewust met oog voor kwaliteit.

winkel, maar zonder een goed team ben je

zou zijn als hij had kunnen meemaken hoe

Zo zijn vanuit de basisproducten ook onze

nergens”, vertelt Koos trots.

succesvol de gezamenlijke formule nu is.”

concepten ontstaan van barbecuechef.nl

De keuze om een totale ‘vers-beleving’

en snackplankje.nl”.

met versafdelingen neer te zetten blijkt nog

Vers Vijf jubileum aanbiedingen Het 30-jarig bestaan van Vers Vijf wordt

steeds een slimme zet te zijn geweest. In

Bekroonde worsten

vanaf 1 september gevierd. Iedere week

de afgelopen 30 jaar is er veel veranderd.

Tot het assortiment van de slagerij

vult een van de ondernemers van de

“Daarbij zijn wij alle vijf steeds de trends en

behoren naast het rund- en varkensvlees

versafdeling een week in. Voor Keurslager

ontwikkelingen binnen het concept blijven

en kip, ook diverse vleeswaren, BBQ-

Warmenhoven is dat de week van 23

volgen en zijn wij up-to-date gebleven met

pakketten, luxe versbereide kant-en-

september (week 39). “Dan bieden we

ons assortiment. Voor ons als slager was

klaarmaaltijden, salades en verse broodjes.

drie pakketten aan voor 10 euro.” Het

dit ook nodig omdat de vleesconsumptie

Voor een feestje kunnen ook zogenaamde

eerste pakket is een worstenpakket

in al die jaren ook is veranderd. Voorheen

smulstenen, tapas, buffetten en gourmet-

van 900 gram bestaande uit 300

was de afname wat we noemen

en barbecuepakketten worden geregeld.

gram grillworst, 300 gram Livar

meer ‘kaal’ vlees, terwijl de behoefte

Keurslager Warmenhoven is meerdere

leverworst en 300 gram gekookte

tegenwoordig meer ligt op ‘ready to eat’.

malen bekroond en draagt het keurmerk

worst. Het tweede pakket is een

Denk aan vlees wat al is gemarineerd,

van de gouden BBQworst, de gouden

‘vlug-klaar’ pakket bestaande uit 4

gekruid en gepaneerd.”

Rookworst en is in 2017 met de grillworst

Livar slavinken, 4 kipburgers en 4

verkozen tot de beste van Nederland. “Iets

hamburgers. Het derde pakket is

Het belang van grondstoffen

om trots op te zijn!” Nu de R bijna in de

een vleeswaren- en saladepakket

Verse bereiding en met zorg geselecteerde

maand komt gaat het rookworstenseizoen

bestaande uit 150 gram achterham,

grondstoffen. Daar gaat het om bij

ook weer bijna van start. “Ook die wordt

100 gram rosbief, 100 gram kip

Keurslager Warmenhoven. “Het begint met

met liefde en aandacht bereid van verse

aan ‘t spit en 150 gram

de juiste keuze van goede grondstoffen en

en bewust gekozen grondstoffen, binnen

eiersalade. “Bij de aankoop

zoveel mogelijk regionaal inkopen.” Met

de juiste tijd via slow cooking. En dat proef

van twee pakketten

oog voor kwaliteit, dier- en milieuvriendelijk

je.”

ontvangen klanten ook gratis

en duurzaam bereid. “Ons rundvlees

een stuk van 250 gram

komt van een boerderij uit Berkel

Een sterk team

van onze tot Nederlands

& Rodenrijs in het natuurgebied De

De Keurslagerij wordt gerund door Koos

Kampioen bekroonde

Groenzoom, het varkensvlees is van het

en een gepassioneerd team van 24

grillworst. Daarnaast

Livar varken afkomstig uit kleinschalige

personeelsleden. Slager Ben draait al

geven wij verschillende

boerderijen verspreid door Limburg en

vanaf 1989 mee binnen Vers Vijf en Annet

productdemonstraties met

onze Boerderijkip komt uitsluitend vanuit

en Riek, beiden werkzaam in de verkoop,

proeverijen waarbij wij

vrije uitloop.” Daarnaast maakt Keurslager

zijn al 12,5 jaar in dienst. Ze kennen

vertellen over de producten,

Warmenhoven geen gebruik van

de klanten en vervullen een adviesrol

zoals onze Boerderijkip en

toegevoegde E-nummers.

met betrekking tot bereidingen en welke

achterham.”

SEPTEMBER 2019 – PAG. 3


Vers Vijf 30 jaar

PAG. 4 – SEPTEMBER 2019

Kees Kleyberg Groentespecialist

‘Onze kracht ligt in onze kwaliteit’ Wie op zoek is naar vers fruit en heerlijke groenten is bij Kees Kleyberg Groentespecialist aan het juiste adres. Kwaliteit staat voor de rasechte groenteman op de eerste plaats.

JUBILARIS ASTRID VAN DER AA Astrid van der Aa draait al heel wat jaren mee met ‘het groentegebeuren’ in Wateringen. “Ik ben als 18 of 19-jarige begonnen in de zaak van de groenteman die vóór Kees in Vers Vijf zat. Die had zijn winkel toen nog in de Herenstraat. In 1989 verhuisde hij naar Vers Vijf en na 9 jaar nam Kees de winkel over. Hij vroeg of ik wilde blijven en dat wilde ik wel. Zodoende draai ik al 30 jaar mee. Mensen vragen wel eens of ik bij het meubilair hoor, haha!”

Groenteman Kees Kleyberg kwam

Die heerlijke en verse producten worden

maken we constant bij, zodat we altijd

‘pas’ 21 jaar geleden bij de Vers Vijf-

ook nog eens door Kees en zijn team

superverse maaltijden kunnen bieden. Onze

club. De groenteboer die sinds 1989 in

verwerkt in verse salades, maaltijden,

garantie is dat alles wat je bij ons koopt in

Vers Vijf zat sloot zijn deuren. “Voordat ik

rauwkost en meer. “Dat deden we in

de koelkast nog minimaal drie dagen goed

in Wateringen kwam heb ik veertien jaar

Kwintsheul ook al. Toen waren het

blijft. Ja, het is geen twee weken zoals in

een groentewinkel gehad in Kwintsheul”,

voornamelijk stampotten en salades,

de supermarkt.”

vertelt Kees Kleyberg. “Ik ben samen met

maar nu hebben we dat uitgebreid naar

Kees kan rekenen op een mooi team.

mijn vrouw Thea in 1984 begonnen. Na 8

wel dertig verschillende maaltijden per

“Mijn taak bestaat voornamelijk uit het

jaar verhuisden we naar een nieuw pand

dag. We hebben een eigen snijruimte en

waarborgen van de kwaliteit van de

in het Kwintrum, maar het was moeilijk

keuken waar we alles voorbereiden. Alles

groenten en het fruit assortiment. Ik

om in zo’n relatief klein dorp het hoofd

supervers en gezond. Niet gek dat die

doe de inkoop en het logistieke deel

boven water te houden. Toen er 6 jaar

maaltijden zo enorm populair zijn. Zeker

ervan. Mijn vrouw Thea regelt met vier

Astrid vond haar werk 30 jaar geleden al

later binnen Vers Vijf een plek voor een

de laatste tien jaar is daar een enorme

medewerkers alles in de keuken. In totaal

leuk en nu nog steeds: “Ik geniet er van

groenteman vrijkwam besloot ik direct te

vlucht in te merken. We spelen dan ook

kan ik rekenen op vier vaste dames, plus

om lekker bezig te zijn met de klanten.

verhuizen. Vers Vijf is een uniek concept

goed in op de markt. Veel van onze oudere

nog eens zes oproepkrachten. Het zijn stuk

Sommige ken ik ook al dertig jaar, dus

waarin we elkaar versterken en waarin

klanten hebben liever een kleinere portie

voor stuk trouwe medewerkers. Astrid is

daar bouw je echt wel een band mee

we samen kunnen optrekken. Ja, de

of een bepaalde dieetwens. Daar geven

hier zelfs al vanaf het begin van Vers Vijf.

op. Het is altijd hartstikke gezellig. Maar

samenwerking is echt top.”

we natuurlijk gehoor aan. We streven

Ze ging van de vorige groenteman over

er bovendien naar dat al onze vaste

naar mij. Ja, ze werkt hier langer dan ik!

Supervers

medewerkers alle maaltijden en salades

Maar ook op de anderen kan ik bouwen.

Doordat Kees er later bij kwam, kon hij

kunnen maken volgens vaste receptuur.

Het zijn toppers.” Dat het team hetzelfde

afgelopen maart vieren dat hij 21 jaar

Omdat we zelf de recepten hebben

over Kees denkt blijkt wel uit het feit

meedraait in Vers Vijf. In die tijd is er

gemaakt zijn het echt unieke maaltijden

dat meest recente medewerker alweer

heel wat veranderd. De oude groentezaak

en salades, op ónze manier bereid. Naast

twaalf jaar geleden bij de zaak kwam.

werd verbouwd en tien jaar later werd het

salades en maaltijden hebben we ook

“Ja, het verloop is minimaal. We hebben

interieur nog een keer aangepakt. “Als

soepen zoals groentesoep, mosterdsoep

het allemaal veel te goed naar onze zin”,

klassieke groenteboer met alleen groenten

en, straks als het kouder is, onze

besluit Kees lachend.

en fruit red je het tegenwoordig niet

beroemde erwtensoep.”

ik vind het ook heerlijk om in de keuken bezig te zijn en lekker eten te maken. Nee, ik ga voorlopig nog niet weg hier!”

meer”, gaat Kees verder. “Zeker niet als je tussen twee supermarkten in zit, zoals wij.”

Trouw

Toch heeft Kleyberg over klandizie niet te

In dat bereiden en koken

klagen. “Onze kracht ligt in onze kwaliteit.

gaat een hoop tijd in zitten,

Wij bieden groenten en fruit uit het echte

want ook hier staat kwaliteit

topsegment. De grossier weet wat onze

voorop. Kees: “We beginnen

eisen zijn en legt het beste van het beste

op zondagavond al met het

apart voor ons. Ja, je betaalt er wat meer

voorwerk en maandagmorgen

voor maar dat is het dubbel en dwars

staan we met z’n allen vanaf

waard. Bovendien hebben mensen het

6.00 uur te snijden en te koken

ervoor over want ik krijg klanten uit heel

om te zorgen dat de schappen

het Westland, Den Haag, Rijswijk en ga zo

vol liggen met allerlei lekkers. In

maar door.”

de loop van de dagen en weken


Vers Vijf 30 jaar

SEPTEMBER 2019 – PAG. 5

Fleur89

Verse bloemen in de winkel en voor bedrijven Fleur89 is een echt familiebedrijf. Dertig jaar geleden zijn Joop en Helene Batist deze bloemist begonnen. Tegenwoordig is zoon Rick Batist mede-eigenaar en werkt ook zus Nancy in het bedrijf.

“Buiten ons gezin om, hebben we nog

bedrijfsabonnementen aan waarmee

“Ik ga elke dag met ontzettend veel plezier

acht medewerkers die fulltime of parttime

bedrijven wekelijks of maandelijks

naar mijn werk.”

bij ons werken”, vertelt Rick. “Met elkaar

verrast worden met een afgesproken

vormen we een ontzettend fijn en vast

arrangement. “Zo verzorgen wij onder

Elkaar versterken

team. Collega’s spreken bijvoorbeeld ook

meer de bloemen bij onze Wateringse

Rick is heel erg blij met zijn vier ‘vers-

buiten werktijd met elkaar af en dat is

collega-ondernemers van Scrumpy, de

collega’s’. “Ik ben de jongste ondernemer

voor ons natuurlijk een heel goed teken.

Bonte Haas en Linneweever. Maar ook

van Vers Vijf en onze samenwerking heeft

Iedereen werkt hier eigenlijk al jaren,

meerdere restaurants en hotels worden

mij heel veel gebracht. Ik kan altijd bij de

we hebben erg weinig verloop in het

regelmatig door ons voorzien van mooie

andere ondernemers terecht voor advies

personeel. Ik ben dan misschien wel de

verse bloemen. Daarnaast leveren we

en heb van hen ook veel kunnen leren op

captain van het team, maar zij zijn het

ook verse boeketten bij zo’n twintig Shell

het gebied van ondernemen.” Het concept

bedrijf.”

benzinestations in de regio.” Het bedienen

van Vers Vijf werkt wat hem betreft dan

van de zakelijke markt is volgens Batist een

ook nog altijd zeer goed. “We hebben veel

Aan de klok

goede stap geweest. “Deze abonnementen

profijt van elkaar en daarnaast hebben we

Fleur89 is eigenlijk op te splitsen in twee

geven ons natuurlijk wat vastigheid. Maar

allemaal ook hetzelfde doel. Ik denk dat we

delen. “Aan de ene kant hebben we

daarnaast is het ook een hele andere en

elkaar ook echt versterken.”

natuurlijk onze winkel in Vers Vijf. Hier

ook leuke tak van sport.”

verkopen we bloemen, planten en allerlei leuke accessoires. Twee keer per week

Duurzaam bloemist

worden de verse bloemen ingekocht aan

Sinds begin 2012 is Fleur89 één van

de klok bij bloemenveiling FloraHolland.”

de twintig gecertificeerde Duurzame

Of het nu om een bedankje, een felicitatie,

Bloemisten in Nederland. “Dit houdt in dat

een beterschapswens of bijvoorbeeld een

wij werken met groene stroom en gekeurde

rouwboeket gaat; voor elke gelegenheid

schoonmaakmiddelen. Daarnaast zijn

kun je bij Fleur89 terecht. “We streven

onze bloemen zoveel mogelijk volgens het

ernaar om voor iedereen iets in de winkel

milieukeurmerk MPSA geteeld en hebben

te hebben; zo vind je er kleinigheidjes voor

wij wekelijks biologisch geteelde bloemen

drie of vier euro, maar ook hele mooie

in ons assortiment.”

cadeaus voor bijvoorbeeld honderd euro.” Opvolging Andere tak van sport

Voordat Vers Vijf in 1989 werd opgericht,

Naast de winkel richt Fleur89 zich

hadden de ouders van Rick al een

ook op de zakelijke markt. Ze bieden

tuincentrum en bloemenwinkel. Maar het idee van Vers Vijf sprak hen zo goed aan dat ze besloten mee te doen. Het was niet van het begin af aan al duidelijk dat Rick de zaak over zou gaan nemen. “Ik wist eigenlijk lange tijd niet wat ik wilde gaan doen, maar ik hielp natuurlijk af en toe wel eens mee in de winkel. Uiteindelijk ben ik toch de opleiding Bloemsierkunst gaan doen en ben ik in de zaak gekomen.” Spijt heeft Rick nooit gehad van deze beslissing.

Wilt u dat er bij uw bedrijf ook wekelijks een frisse, hippe bos bloemen op de balie of in uw kantoor staat? Met het bloemenabonnement van Fleur89 wordt er iedere keer een prachtig arrangement bij het bedrijf bezorgd; een kleurrijk accent voor de receptiebalie, vergaderruimte, directiekamer of kantine. Kom langs bij Fleur89, zij informeren u graag over de mogelijkheden.


Vers Vijf 30 jaar

PAG. 6 – SEPTEMBER 2019

Hans van Leeuwen van Vers5 Kaas en Noten

Bijzondere kazen en verrassende notenmixen

In de Vers Vijf, waar lokale ondernemers mooie, heerlijke en vooral verse producten verkopen, mag een kaas- en notenwinkel natuurlijk niet ontbreken.

bij de borrel gegeten, maar door steeds

Hollandse kaas die niet al te zout is en een

meer klanten opgenomen in een gezond

bijzonder smeuïg zuivel heeft. Deze kaas

voedingspatroon. “Wij merken dit

wordt ook mager en met toevoegingen als

vooral aan de toegenomen vraag naar

komijn verkocht.” Verder merkt Hans dat

ongebrande noten. Omdat wij alle noten

ook de geitenkazen steeds populairder

vers en ongebrand binnen krijgen, kunnen

worden. “De geitenkazen zijn dan ook ruim

wij de klant daar goed mee van dienst

vertegenwoordigd in ons assortiment. Zo

zijn.”

hebben we milde en pikante varianten,

Heerlijk, vers én gezond

30 JAAR VERS VIJF ACTIES BIJ VERS5 KAAS EN NOTEN Van 2 tot en met 28 september Iedere week een verrassingsproduct voor 30 cent bij aankoop van ...

maar bijvoorbeeld ook geitenkazen met

De notenafdeling bij Vers5 Kaas en Noten

Kaas uit binnen- en buitenland

kruiden.” Ook is er een ruime keuze aan

is royaal van opzet met verrassende

Stompetoren, De Boerenbruiloft en de

buitenlandse kazen. “Naast de bekende

notenmixen. Voor elke notenliefhebber

zoetere variant Tynjetaler uit Friesland,

soorten als Brie en Roquefort hebben we

is hier wel iets te vinden; gezouten of

zomaar een selectie uit het assortiment

elk seizoen een variërend aanbod. Denk

ongezouten, gebrand of ongebrand of

kaas van Vers5 Kaas en Noten. Hans: “We

hierbij aan de Franse seizoensgebonden

verrijkt met heerlijke kruiden. Bijvoorbeeld

hebben een ruime keuze uit zorgvuldig

kaas Vacherin Mont d’or; deze kaas is

pittige pindamix of bosvruchtenmix.

geselecteerde boerenkazen van jong tot

alleen in de wintermaanden verkrijgbaar.

Alles wordt in de winkel zelf gebakken en

oud en met smaken als Italiaanse kruiden,

Een bezoek aan deze afdeling levert

is dus super vers. “De vraag naar noten

fenegriek en truffel. Een echte blikvanger

regelmatig verrassingen op.”

is de laatste jaren sterk toegenomen”,

is de boerenbruiloft kaas van ruim 70

“Ook voor een geslaagde kaasfondue zijn

vertelt eigenaar Hans van Leeuwen. Noten

kilo.” Naast de boerenkazen ligt er ook

klanten bij ons aan het juiste adres. Dit

leveren veel gunstige voedingsstoffen.

een ruim assortiment Stompetoren kazen

kan bijvoorbeeld een heerlijke kaasfondue

Noten worden dan ook niet meer alleen

op de plank. “De Stompetoren is een

met Italiaanse kruidenkaas zijn.”

Van 30 september tot en met 5 oktober

Goed concept

Belegen Stompetoren kaas, Roombrie en

samenwerking met zijn Vers Vijf-collega’s

Feestmix uit de notenbar met 30% korting

is Hans heel enthousiast en ook over

Over het concept van Vers Vijf en de

de toekomst is hij zeer positief. “Het

Vrijdag 4 oktober

concept van Vers Vijf werkt nog altijd

Hollandse kaasproeverij. Gastheer: Evert van

ontzettend goed. Er verandert veel in het

der Pol.

winkellandschap; steeds meer kleinere

Van 10.00 tot 16.00 uur.

ondernemers hebben last van het online

Zaterdag 5 oktober

is goed om te zien dat dit bij Vers Vijf niet

Verrassende combinaties met kaas en noten. Gastvrouw: Jeanette Barendrecht. Van 10.00 tot 15.00 uur.

winkelen en de grotere supermarkten. Het aan de orde is. Onze klantenstroom is er niet minder om geworden. De klanten kiezen nog altijd voor de kwaliteit en gezelligheid van Vers Vijf en daar zijn wij natuurlijk heel blij mee.”


Vers Vijf 30 jaar

SEPTEMBER 2019 – PAG. 7

Meesterbakker Roodenrijs

Bakt met veel plezier in de Vers Vijf Bij Meesterbakker Roodenrijs in de Vers Vijf in Wateringen komen ter plaatse de lekkerste producten uit de oven. Kakelvers en nauwelijks afgekoeld gaan ze de winkel in want de bakkerij is letterlijk in de winkel. Verser kan niet!

Meesterbakker Roodenrijs is een begrip

Dicht bij de klanten

de Vers Vijf veel overeenkomsten

in Wateringen. Al sinds 1885 bakt de

Het concept van de winkelbakkerij voert

zijn te ontdekken. We zijn allemaal

familie Roodenrijs ze daar bruin en

Roodenrijs hier al vanaf de start van de

gek op ons vak, nemen alleen genoegen

knapperig. Eerst in de bakkerij aan

Vers Vijf in 1989. “Door de open bakkerij

met de beste kwaliteit en we zetten de

het Plein in Wateringen, op het hoekje

staat de bakker letterlijk dicht bij de

klant centraal. Daarom werkt het zo goed

van de Herenstraat. Toen het daar

klanten”, legt Roodenrijs uit. “Hierdoor

in de Vers Vijf. We vullen elkaar aan en de

te klein werd verhuisde de bakkerij

blijft hij goed op de hoogte van de wensen

klant weet dat het kwaliteitsniveau van het

naar Rijswijk waar nu nog steeds het

en behoeften van de consument. Voor

aanbod bij alle vijf uitstekend is.”

meeste gebakken wordt. “Toch bakken

de toonbank worden vragen gesteld of

we ook veel producten in de winkels

opmerkingen gemaakt, die hij dan weer

Specialiteiten

af”, vertelt eigenaar Arjan Roodenrijs.

kan vertalen naar producten die hij ter

Eierkoeken zijn één van de specialiteiten

“Denk aan croissants, kaasbroodjes en

plaatse bedenkt, maakt en laat proeven.

van Roodenrijs. “Heerlijk luchtig met een

knabbelstokjes. Elke winkel heeft een oven

En als deze producten een succes blijken

lekker knapperig randje, zo willen de

waarin verse producten gebakken worden

te zijn, gaan we het ook voor onze andere

klanten ze het liefst!”, weet Roodenrijs

door de winkelmedewerksters. Lekkers

winkels bakken.”

te vertellen. “We bakken ook heel veel Polderbrood. Dat is een serie

als gevulde koeken, amandelbroodjes en saucijzenbroodjes worden zelfs de hele dag

Samenwerking

meergranenbroden die erg populair is.

door vers afgebakken. In de Vers Vijf staat

Er wordt ook samengewerkt met andere

Goede grondstoffen, een lekker mals

echter een heuse mini-bakkerij, compleet

Vers Vijf ondernemers. Zo maakt

brood. Doordat het verschillende soorten

met kneders en een deeguitrolmachine.

Keurslager Warmenhoven al sinds

zijn, van dubbeldonker tot licht, kun je hier

Daar werkt een bakker die ter plaatse het

jaar en dag het verse gehakt voor de

lekker mee variëren.” Taarten en gebak

deeg kneed, verwerkt en bakt. Dat gaat

saucijzenbroodjes van Roodenrijs. Er is

worden elke dag vers in de banketbakkerij

dus nog een stapje verder.”

zelfs een speciaal recept voor. “Dat kan

in Rijswijk gemaakt. Daar staat een groep

doordat er met de andere ondernemers in

gespecialiseerde banketbakkers die al dat lekkers met veel zorg klaarmaken. Het gebak en de taartjes worden vroeg in de ochtend gekoeld naar de verschillende winkels gebracht. Niets wordt weggegooid In de bakkerij in Rijswijk worden ook elke dag de restanten uit de winkels verzameld. “Ons ‘oude’ brood gebruiken we zelf

Meesterbakker Roodenrijs draagt

opnieuw in de bakkerij als paneermeel

sinds 2010 met trots het predicaat:

voor de saucijzenbroodjes of we verwerken

“Bij Koninklijk Besluit Hofleverancier”.

het tot knapperige toastjes. Ook gaat er een gedeelte naar de voedselbank, naar de kinderboerderij of wordt het via de app Too Good To Go verkocht. We gooien niets weg, want wat dan nog over is gaat naar de varkensboer. Zo wordt het toch nog enigszins goed gebruikt.’

Deze eretitel is alleen weggelegd voor familiebedrijven die meer dan 100 jaar bestaan en een uitstekende staat van dienst hebben. Het is een compliment van het Koninklijk Huis.


Vers Vijf 30 jaar

PAG. 8 – SEPTEMBER 2019

JUBILEUM ACTIES

Fleur89

Vrijdag 20 september – zaterdag 21 september

30 bloemen voor € 10,00 Stel zelf uw boeket samen op vrijdag 20 en zaterdag 21 september: kies 30 bloemen voor een prachtig vers boeket.

Keurslagerij Warmenhoven

Maandag 23 september – zaterdag 28 september Jubileumaanbiedingen uit eigen keuken Op woensdag 25 september proeft u bij Keurslagerij Warmenhoven de overheerlijke Boerderij Kip producten. Deze dag: 5 gegrilde Boerderij Kip kippenpoten voor € 5,00 Op vrijdag 27 september is er een proeverij van Livar varkensvlees en op zaterdag 28 september kunt u bij Keurslagerij Warmenhoven proeven van de eigen gemaakte Achterham!

• Worstenpakket Samen 900 gram voor € 10,00 • • •

300 gram Grillworst 300 gram Livar leverworst 300 gram Gekookte worst

• Vleeswaren- en saladepakket Samen voor € 10,00

• Vlug-klaar pakket Samen voor € 10,00 • • •

• • • •

150 100 100 150

gram gram gram gram

Achterham Rosbief Kip aan ‘t spit Eiersalade

4 Livar slavinken 4 Kipburgers 4 Hamburgers

Heeft u 2 van bovenstaande pakketten gekocht? Dan ontvangt u 250 gram van onze eigen gemaakte grillworst gratis!

Kaas & Noten

Maandag 30 september – zaterdag 5 oktober Op vrijdag 4 oktober van 10.00uur tot 16.00uur is er bij Vers5 Kaas & Noten een Hollandse kaasproeverij. Gastheer: Evert van der Pol. Op zaterdag 5 oktober van 10.00uur tot 15.00uur leert u verrassende combinaties van kaas en noten kennen. Gastvrouw: Jeanette Barendrecht.

• VAN 2 TOT EN MET 28 SEPTEMBER Iedere week een verrassingsproduct voor 30 cent bij aankoop van ….

• VAN 30 SEPTEMBER TOT EN MET 5 OKTOBER

30% korting

op Belegen Stompetoren kaas, Roombrie en Feestmix uit de notenbar.

Kijk op pagina 2 voor de aanbiedingen van de drie andere versspecialisten!

Profile for WL Media

Vers Vijf 30 jaar.pdf  

Vers Vijf 30 jaar.pdf  

Profile for wlmedia