Page 1

Сливовий пиріг* * - я захворіла, болить горло... - сливовый пирог все недуги излечит


Для приготування необхідно: тісто: 250 г борошна 100 г сметани 150 г розтопленого вершкового масла 1 ч. л. розпушувача 500 г слив крем: 500 мл молока 2 яйця 200 г цукру 2 ст. л. борошна


Сливи ретельно вимийте, вийміть кісточки та розріжте на чотири частини. Заварний крем готується, насправді, дуже просто, тому не потрібно його боятися. Прочитайте детальну інструкцію – і все вийде. Перш за все необхідно обрати правильну ємність, в якій готуватиметься крем, вона повинна бути середньої теплопровідності, тобто прогріватися не надто довго і не надто швидко.


Отож, 350 мл молока поставте на вогонь. Решту інгредієнтів змішайте та збийте міксером. Коли молоко почне кипіти, поволі починайте вводити суміш, ретельно помішуючи. На невеликому вогні варіть суміш, не доводячи до закипання, протягом 10 хвилин до запустіння. Зніміть з вогню та процідіть через ситечко. Щоб приготувати тісто, змішайте усі інгредієнти та вимісіть їх.


Тісто – дуже еластичне, не липне до рук та приємне на дотик. Його неабиякою перевагою є те, що воно не потребує розкачування і досить легко розподіляється у формі. Змажте невисоку форму середнього розміру маслом, вистеліть її тістом, зверху викладіть сливи та все це залийте кремом. Випікайте при 180 С протягом години. Подавати можна з кулькою морозива.


Смачного!

Рецепт 2  

Сливовий пиріг

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you