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辣妹子 ­ 一家有本地人开设的火锅店,老板说他觉得辣妹子这名字比较年轻化,同时也因为火 锅的汤头以辣为主打,因此辣妹子这名字最为贴切。这家火锅店从下午5点开始一直到隔天凌晨 5点,因此馋嘴的夜猫子们这里可是你和三五知己相聚的最佳地点!

这里的火锅汤头有10种之多,最受欢迎的汤头莫过于是麻辣汤,选用了来自中国上等的材料来 炮制的麻辣汤,吃入口里,那股辛辣就像 是万马奔腾在你的味蕾上翻滚,舌头顿时一股酥麻, 刺激非常!


再来一锅酸菜鱼锅,单是锅里整条石甲鱼已经值回票价,酸菜与黑胡椒之间的配合,让汤汁鲜 美之外,也带酸和辛辣味,提升了味觉的层次。

水煮鱼也是来自于重庆但由川菜系的厨师发明,主要是讲红亮的辣椒加上辣椒油一起烹煮鱼 肉。辣椒可以御寒,也可以益气养血,在雨季的时候吃最为适合。


除了以辣味为主的汤头占多数之外,店家也贴心地准备了一些清甜的汤头供给一些不爱吃辣的 顾客。在重庆,老鸭汤被百姓视为滋补养生的一道食品,使用老鸭和酸萝卜熬煮出来的高汤, 闻之倾人心脾,食之香甜味美,喝多不腻,叫人一喝即停不了口。

白果莲子排骨锅则是另一锅温和的汤头,白果莲子有美容功效,怕吃得燥热而脸上生痘痘的女 生们最适合不过。 PUT LENG TEA PHOTO 另外,辣妹子也自制凉茶,使用了十余种珍贵本草药方调配而成,味道虽然甘甜。


火锅配料方面则有逾百种。另外,这里也有一些本地吃不到的方竹笋和绍粉条,绍粉条入口顺 滑,咬起来嚼劲十足。顾客可以挑选自己爱吃的配料,也可以选择配套。一份供三人分量的配


套也只不过是RM38 (不包括汤料)。

火锅,对于华人来说是一种普遍的美食。一家大小,三五知己团聚一起,围着火锅吃一顿晚餐 ,那是多么温馨。辣妹子,虽然只是火锅店,但却能让人尝到来自中国的入口的调料,尝到那 各种精心熬制的汤头,肯定能让你回味无穷。

辣妹子  

五月推荐辣妹子, 位于槟城最夯的火锅店

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