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QUERÉTARO

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ORIUNDA

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WORK OF ART VÍCTOR LÓPEZ

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FITNESS ZONE XAVIER ARRILLAGA


PÁG.50

FIT NESS ZONE 20 • VENDIMIA LA REDONDA 22 • CARRERA IMAGEN 28 • SAN MIGUEL DE ALLENDE 34 • CARRERA REGENCY 62 • CENA EN LA INTIMIDAD

DANIEL KINTANAR PÁG.58

PORTADA

MANUEL

PERFIL

REGINA

POZO

GRISI

ORIUNDA

PÁG.38

PÁG.54

PÁG.08

WORK OFART

VICTOR LÓPEZ

PÁG.46

FUNDACIÓN LYNCOTT PÁG.14

BODA BRUNO Y FÁTIMA PÁG.24

DIRECTORIO

MARY TERE LÓPEZ + dirección editorial LAURA VERA + corrección de estilos MARÍA LUISA DE LA PARRA + coordinación editorial JESSICA SARAZUA + redes sociales JUAN CARLOS AVENDAÑO + fotografía de portada CARLOS PEREA + producción de video SUSANA ALCOCER + hair & make up artist GERALDINE CASTILLO + hair & make up artist MARY TERE LÓPEZ + ventas FERNANDO ARREOLA + ventas CECILIA D. + ventas ALEJANDRO AVENDAÑO + reportero GABRIELA ZUÑIGA + reportero DIEGO MATEOS + reportero ESTY CAMPOS + colaborador BN. CO. SA. DE CV. + editorial

www.revistawho.mx

SÍGUENOS

/WHOQUERÉTARO @REVISTA_WHO


INVITED ORIUNDA

Eduardo Dubost, Algonso Chie

Alejandro Medina, Maria Acosta

Claudia Rodríguez, Keistelle Arriaga

Daniela Corzo, Mariana Del Valle, Maria Iturbe,Yanina Cataldo

Laura Villalobos, Adrian Quaas

Sharon Charnichart, Carmen Moreno

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Santiago Herrera, Valentina Sainz

Stephanie Haidar, Carolina Ricoute

Alex Santiago, Isela Buls, Verónica González, Lucia Moreno, José Villa


INVITED ORIUNDA

Tamara Almaraz

Diego De Cosio, Valeria Rodríguez, Karla Rodríguez, Javier Hernández

Mariana Grandio, Juan Carlos Kelly

Verónica Lozano, Mariana Montalvo

Evelin Carmona, Alfredo Parker Paola Rivera, Jenifer González

Familia Taboada Díaz

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INVITED ORIUNDA

Gerardo Lombana, Isabel Aguilar, Bernardo Barqeut, Salvador Domínguez

Daniela Corzo, Mariana Del Valle

Mario Y Maria Verdugo

Fam Chávez Jiménez

José Manuel Gómez y Zarid Valderrrama

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Nancy Torija, Oscar Luebbert


INVITED FUNDACIÓN LYNCOTT

Adriana Cansino, Andrea Soto y Michelle Del Rio

Adriana Vega, Jaqueline Martínez

Norma Guillén, Malena Almagro y Ana Flores

Consejo directivo de la fundación

Gabriela Ordiozola, Ana Holschneider, Bego González Maria José Beguerisse , David Quinzaños

Paulina Navarro y Miriam Cevallos

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Lorena Domínguez, Ericka Oliver

Luis Medina y Lars Ulrrich


INVITED FUNDACIÓN LYNCOTT

Rafael, Emilia y Loretta Rodríguez

Mariano Beguerisse, Elisa Díaz, Ana Simón

Jenny Souza, Eduardo Valadez, Juana Suárez e Hilario Suárez

Ana María Muñoz, Malusa Ruíz

Sagrario Barberano, Andrea Salazar, Gabriela Austin

Mario y Lorena Calzada

Fernanda González, Ana Laura de González y Manuel González

Claudia y Pablo Corona Pali Plascencia, Sagrario Barberena, José Haces

Carmen Artigas y Carmén Corona

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Víctor Canalizo y Verónica Medina


Tarjeta de DĂŠbito

aceptada en MĂŠxico y el extranjero.


INVITED FUNDACIÓN LYNCOTT

Ximena Medina y Juan Gorraez

Mauricio Solana, Ada Solana, Rosy Vega y Rosario Vega

Santiago Martínez Vertíz, Gloria Barbachano Israel Souza, Sofia Souza

Mariana, Javier y Mónica Ramírez

Fernanda González, Mónica Ramírez

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Maria Ocaranza, Mariana Urquiza, Fernanda Urquiza

Cecilia Flores y Mariana Camacho

Jimena Medina y Rita Perez Duarte


INVITED VENDIMIA LA REDONDA

Clemente Zúñiga, Rocío Castellanos, Jess Vanegas, Aldo Gutiérrez

René González, Victoria Dicktiar

Paola Mirón, Carlos Rojas

Alejandra Lobato, Mariana Rosales Luis Silva, Pamela Paniagua, Brenda Silva, Alberto Rodríguez

Leticia García

Daniela Quintanillo, Raúl Méndez

Jessica y Katherine Velázquez

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Jessica Mejía, Jorge Martínez, Luis Pérez, Adriana López, Carlos Mejía

Aranza Viruega, Yunuen Menocal, Itzel Mennocal

Mariana Mejía, Rafa Servín


INVITED VENDIMIA LA REDONDA

Paola González, Viridiana Mejía, María Salgado

Mafer Herrera, Vero Leal

Carolina Talayero, Gerardo Rosillo, Mara Cueto, María Elena Fernández, María Elena Caridad Alejandro Vizcaino, Gisela Ramírez

Vero Leal, Gustavo Fuentes, Mafer Herrera, Samuel Torres

Claire Etrillard, Javier Torras

Erika Goicolea y Andrea Goicolea

Paco Mendoza, Karla Balderas


INVITED CARRERA IMAGEN

Mariel Jiménez, Diana Trejo

Javier Gómez, Martha Peña

Karina Garduño, Ana Claudia Zepeda, Lorena Peniche

Mónica Andrade, Alejandro Ordoñez, Natali Bravo, Oscar Limón Grace Galván, Arcenio Fernández

Carlos Salazar, Juliana Palacio Jesús Gómez, Gustavo Arriola

Claudio Cerón, Valentín Gorroño

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Armida Guerra, Paulina Rodríguez


INVITED BODA BRUNO Y FÁTIMA

Daniel Dezi, Pia González

Mónica Álvarez, Alexa Farha

Nina Nader, John Kuri

Oliver Drener, Silvana Gómez, Pablo Ordoñez, Andre Gómez

Carlota Loza, Cristian Velázquez

Daniel Pizarro, Jimena Velásco

Loreto y Fernando González

Alan Lugo, Renata Rodríguez

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Karla Rodríguez, Javier Hernández

Adriana Chávez, Andrea Zapata, Nala Morales, Angélica Chávez


INVITED BODA BRUNO Y FÁTIMA

Diego De Cosio, Valeria Rodríguez, Karla Rodríguez, Javier Hernández

Paulina Salcedo, Maria José Rodríguez, Pia Rodríguez, Loreto Rodríguez

Rafa García, Andrea Bisteni, Andrea Chávez, Angela Chávez

Pablo y Lalo González

Eren Mosqueda, Arturo López, Monserrat Castro, Natalia

Maria González, Lalo Landa

Marco Anaya, Maria Fernanda Peralta

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The Element of Joy.

Viajar lejos y estar cada vez más cerca. Entretenimiento para toda la familia y servicios de todo tipo. Esto es Grand Palladium Hotels & Resorts. Y aquí, encontrará su elemento –durante una maravillosa escapada, con todo incluido–. Donde los momentos inolvidables simplemente surgen con el destino.

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INVITED SAN MIGUEL DE ALLENDE

Mario Olea, Francisco Cubillas, Jorge Pérez Luque y David Cetina

Emilio Chalita e Iris Estrada

Regina Sotres

Beda Trejo, Diana Hernandez y Alejandro Trejo

Carolina Castañeda y Brenda Velazquez

César Castañeda

Carlos Corral e Ibis Perea

Jay Motley Marisol Martin Y Daniela Noriega

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Carlos Gaytan

Montse Puig


Fi gratuita, Restaurante, Bar, Terraza y servicio de transporte en cortesía dentro de un radio de cinco kilómetros así como su concepto de cama Ibis “Swe d”, sumamente confortable.vv

GRUPO HOTELERO SANTA FE ANUNCIA LA APERTURA

DEL

NUEVO

IBIS

E N I R A P UATO, G UA N A J UATO

Grupo Hotelero Santa Fe, anuncia que d es d e el pasado 5 de Junio, i ni ci ó op eracio nes co n el hotel Ibis Irapuato de 140 habitaciones, que esta ubicado a sólo 30 minutos del Aeropuerto Internacional del Bajío. C o n u n d i s e ñ o moderno, Ibis Irapuato da la

bienvenida a los viajeros de negocios y de placer ofreciendo una gran variedad de servicios que i n c l u ye n : C o n ex i ó n W i - F i gratuita,Restaurante, Bar, Terraza yservicio de transporte en cortesía dentro de un radio de cinco kilómetros así como su concepto de cama Ibis “Sweet Bed”, sumamente confortable.

LLEGA EL CONCEPTO DE “SWEET BED” A I R A P U A T O Francisco Medina Elizalde, Director General Adjunto de Grupo Hotelero Santa Fe, destacó la ubicación y las extraordinarias instalaciones y servicios

que aunado al profesionalismo de su equipo, marcarán un precedente en la zona de Irapuato, Guanajuato para los viajeros de negocios principalmente. Más info: Ibishotel.com

La Calidad, el Servicio y Comodidad que Caracterizan a la Empresa, Llegan para Quedarse a Irapuato.


INVITED BRITISH POLO DAY

Carlos Rayon y Fany Albarran

Jorge Santos y Nancy De Santos

Anabela Aguilar

David Cetina

Regina Sotres, Ana Paula Astorga y Fernanda Sandoval

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Azucena Zaldumbide e Ignacio Ortega


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CENTRAL DE RESERVACIONES: 01 800 579 7825 (KRYSTAL) / 01 (55) 5261 4555 Vigencia del 7 de julio al 19 de agosto, 2017. Tarifas por persona por noche en base a ocupación doble de domingo a jueves. Incluye: Desayuno, comida y cena buffet, snacks de 12:00 – 5:00 PM y bebidas nacionales de la casa. Sujeto a disponibilidad, no aplica en puentes o días festivos. Verificar tarifa en cada hotel. Aplican restricciones.


INVITED CARRERA REGENCY

Paola y Leo Montiel

Agustín De La Isla, Lucía Meza Fam Chávez Jiménez

Sandra González y Carlos Rivas Roberto Toscano, Manuel Toscano

Martha Lara, Alejandro Esqueda

Christopher Kiproti˘ca, Lailfred Nyatogo, Francis Nuendo

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INVITED CARRERA REGENCY

Diane, Renata y Mauricio Almada

Monse Lavin, Sergio Guerra Alberto, Camila y Nicolรกs Valle

Allison Perse, Antonello Barghini

Paulina Chรกvez, Pablo Degetau

Janet Sangoka, Chistopher Skipyego

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Fotografía: Juan Carlos Avendaño Agradecimiento a: El Rancho El Centavo

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MANUEL POZO I

ncansable, es como muchos definen a Manuel Pozo Cabrera, actual Coordinador General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones en ASERCA, brazo comercial de SAGARPA. Otros más lo conocen como un imparable trabajador en favor de los productores mexicanos, para quienes realiza un trabajo de embajador al llevar sus productos a todos los rincones del planeta. Hay quienes también lo conocen como un ávido activista social que dedica parte de su tiempo libre a recorrer Querétaro, con el objetivo de ayudar a que sea un lugar mejor. A pesar de tantas actividades Manuel nos regaló un

poco de su tiempo para una entrevista, teniendo como escenario el Rancho el Centavo, productor de quesos que está trabajando muy de cerca con ASERCA para desarrollar su estrategia de comercialización, y como pretexto una visita a sus instalaciones con el equipo de SAGARPA.


¿Qué tiene el campo mexicano para ofrecer que no lo tengan otros países? Tiene un gran esfuerzo de millones de mexicanas y mexicanos, que están no solo en el cultivo sino también en la cosecha, en el proceso, en la logística, en la transformación para que llegue a tu mesa. Un gran esfuerzo, un gran profesionalismo. Tenemos un estupendo sabor, una gran variedad, una diversidad única en el mundo por los climas, por el tipo de suelo que es muy variado, tenemos una gran oferta. ¿De qué manera contribuyes para que eso suceda? Nosotros nos sumamos al esfuerzo de nuestros productores, de las empresas mexicanas para abrir puertas y acompañarlos a distintos países para generarles encuentros de negocios y misiones comerciales, espacios en ferias internacionales y campañas de promoción. En los últimos dos años nuestras exportaciones alcanzaron casi los 30 mil MDD, suena mucho pero sobre todo genera muchos empleos. Hoy estas cantidades permiten que tengamos más recursos que los que se generan por la renta petrolera, por las divisas turísticas, y también por los recursos que mandan nuestros paisanos que radican en otros países, principalmente en Estados Unidos. En su experiencia al frente de la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de ASERCA (Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios) ¿Cuáles han sido los logros del campo en los últimos cinco años? Gracias al trabajo conjunto de las distintas áreas que conforman SAGARPA, entre ellas la Coordinación que presido, del año 2012 al 2016 las exportaciones de mercancías crecieron en 6.2%. Es muy grato que poco a poco somos más visibles fuera de territorio nacional y no sólo eso, hemos logrado diversificar los países a los que exportamos. Este último año hemos fortalecido relaciones con compradores y productores en eventos importantes en Japón, China y Canadá. Finalmente si comparamos el primer trimestre del año 2016 y el primer trimestre del año 2017, hemos crecido 10.9% en exportaciones, si continuamos con ese ritmo será un gran año para los productores mexicanos.

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Lo hemos visto muy activo impulsando eventos gastronómicos. ¿Porqué la gastronomía? ¿Qué papel juega la gastronomía en este ecosistema productivo? La gastronomía por supuesto que es una gran oportunidad de dar a conocer nuestros productos, nuestra variedad, nuestra gran diversidad, nuestros sabores; con embajadores que son los chefs y todo el personal que labora en restaurantes y que trabaja también en la cocina tradicional, permite que cuando otras personas prueban nuestra comida sea toda una experiencia. Hemos tratado de impulsar festivales gastronómicos, catas de vino, de tequila, de mezcal, por supuesto de café en donde tenemos una importante oportunidad. En el mismo tema de la gastronomía, en el propio ecosistema productivo es una forma de integrarlo, no solo de conocer sino también de integrar valores agregados, es decir, puedes fomentar el consumo o promover comercialmente no solo un producto sino varios productos, a través de las recetas. Es muy común encontrar que hay mercados como el del aguacate en Estados Unidos, en Canadá y en Japón.


Hoy nos encontramos en el Rancho El Centavo, a quienes agradecemos la oportunidad, tanto de conocer sus instalaciones y proceso productivo como de la plática con usted. Una empresa queretana, como es El Centavo, ¿cómo puede involucrarse en todo este proceso? En el caso del queso de cabra, que es el que se produce en este rancho, es muy bien apreciado en el mercado gourmet y en el mercado HORECA (Hotel, Restaurante y Cafetería) y por supuesto es una gran oportunidad no solo de generar ingresos por la venta del producto, también genera un atractivo turístico como se ha visto en los viñedos, en las bodegas de queso, que cada vez son visitados por miles y miles de personas que vienen a vivir esa experiencia y disfrutar de una gastronomía espectacular, como es la queretana.

¿De qué manera puede verse beneficiado Querétaro de todas estas acciones de las que estamos conversando el día de hoy? Logísticamente es una entidad privilegiada por la cercanía con la zona metropolitana de la Ciudad de México que es el mayor foco de consumo del mercado interno. También tenemos un mercado en el Bajío muy importante que está teniendo un auge en el incremento de su producción y desde luego, la puerta de salida de la mercancía que en estado natural sale del Estado de México y de Hidalgo hacia el país vecino. Tal suerte que tanto para la producción como para instalar parques agroalimentarios, donde vengan todos los procesos de conservación, de empaque y de mejoramiento de nuestro producto es muy oportuna en Querétaro. Se está trabajando por parte de las autoridades locales y estoy seguro que los resultados también se verán a corto plazo.

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Usted como dicen sus colaboradores, es incansable, y lo vemos también participando desde la sociedad civil mediante asociaciones. ¿Qué es lo que hace y por qué? Disfruto mucho de colaborar con organizaciones y asociaciones civiles, yo estoy convencido que la forma de trascender en esta vida es a través del servicio y las asociaciones civiles nos dan esa gran oportunidad de devolver algo de lo mucho que nos ha dado la sociedad como tal, el país y por supuesto de colaborar y hacer amigos, de hacer comunidad. Desde hace algunos años formamos entre varios amigos, Movimientos Podemos Sociedad, que es un conjunto de asociaciones civiles, cada una con vida propia constituida legalmente y con un objetivo social distinto. Unos atienden a adultos mayores, otros a mujeres en el campo, a jóvenes emprendedores, a jóvenes artistas, es muy diverso. Y el común denominador de estas asociaciones es la convicción de hacer comunidad, que a través de la participación social puede generar inercias positivas y un tejido social muy valioso.


Lo que más le gusta hacer en Querétaro Principalmente me gusta ver a mi familia, también ver a mis amigos. Recorrer las comunidades, visitar las colonias, irme a echar un baile con los adultos mayores. Platicar con mi familia, ir al cine, muchas cosas, trato de sacarle jugo a los días que estoy acá en Querétaro. Lo que más le gusta de su trabajo Servir a mi país es mi principal motivación; ver que gracias al esfuerzo de productores, millones de personas que están involucradas y un granito de arena de su servidor productos que se siembran y se cosechan en Michoacán, en Oaxaca, en Chiapas, en Sinaloa, Sonora y por supuesto en Querétaro, están en mesas de restaurantes en China, Japón, Portugal, Malasia incluso en países tan lejanos como los Árabes. Me da mucho orgullo ser testigo y parte del esfuerzo, es una gran satisfacción.

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Su mejor guía Sin duda mis padres que me enseñaron mucho con su ejemplo: la capacidad del esfuerzo y la disciplina del trabajo que aprendí de mi señora madre; la capacidad de hacer amigos y la honradez de mi padre, son grandes ejemplos de guías que me han llevado en esta vida. Sus aspiraciones en la vida Mi aspiración es ser feliz y hacer feliz a mi familia, trascender a través del servicio. Hacer lo que me gusta, disfrutarlo plenamente porque vida solo hay una. Metas cumplidas y por cumplir Servir a mi país. La meta más importante es formar a mis hijos y consolidar esta familia tan hermosa que tengo.


WORK OF ART Fotografía: Alejandro Avendaño

[UN ARTISTA DE ORIGEN OAXAQUEÑO]

V V ICT O R

LÓPEZ

CREADOR INQUIETO

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¿Quién es Víctor López? oy un artista de origen oaxaqueño radicado desde hace diez años en Querétaro. Egresado de la Facultad de Bellas Artes de la UAQ. Como artista visual he presentado mi obra de manera individual en el Museo Regional y la Galería Municipal Rosario Sánchez de Lozada; he participado en más de 20 exposiciones colectivas nacionales e internacionales entre las que destacan: 5ª Bienal de Grabado Shinzaburo Takeda realizada en la Ciudad de Oaxaca y con exposición itinerante en cinco estados de la República, Veracruz, Yucatán, Ciudad de México, Guanajuato, Durango y Texas USA; Maíz Nativo exposición convocada por el Mtro. Francisco Toledo en protesta al maíz transgénico, realizada en el Centro de las Artes San Agustín, Oaxaca. Recientemente forme parte de un grupo de artistas mexicanos convocados por 9 Arte Urbano, para participar en el festival MexTonia en el que más de 50 artistas nacionales e internacionales plasmamos distintos murales en distintos puntos de Tallin, la capital de Estonia, conmemorando el Centenario de la Independencia del país báltico. Soy miembro fundador del Colectivo La madriguera Gráfica el cual propone el diálogo colectivo como ejercicio artísticosocial, mediante la experimentación con distintas disciplinas de gráfica. Mi obra ha tenido la oportunidad de recibir distintos reconocimientos y estímulos lo cual es un factor motivante en el desarrollo constante como artista.

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“LA MUCHA LUZ ES COMO LA MUCHA SOMBRA: NO DEJA VER” OCTAVIO PAZ.

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¿Cómo podríamos clasificar tu arte? omo todo proceso mi obra ha estado en constante evolución, se ha desarrollado principalmente en la pintura y el grabado abordando temas como la dualidad, el tiempo y la memoria a través de formas figurativas. ¿Cómo se ha desarrollado tu trabajo?  Desde muy pequeño tuve la oportunidad de acercarme a distintos espacios culturales, en el estado de Oaxaca, lo cual devino en el gusto por el dibujo y el color, si hiciera un análisis a primera intención de mi obra, diría que se ha desarrollado principalmente mediante la observación y la búsqueda del origen del ser. ¿Cómo fue tu acercamiento a esta disciplina?  Como ya lo he mencionado, la posibilidad de acercarse a pronta edad a la plástica generó la necesidad de profesionalización, de ahí que decida estudiar en Querétaro; estado con fuerte tradición pictórica y actualmente con excelentes propuestas emergentes. ¿Tus ideas son fruto de un estudio previo o surgen naturalmente?    Mi proceso creativo involucra trabajo plástico e investigación. Es imposible, al menos para mí, desarrollar una serie sin partir de una idea o concepto. En mi caso ha sido a partir de una necesidad de entender mi origen e identidad. ¿Cuáles son tus referencias artísticas?  Son demasiadas. Creo que en cada creador encuentro enseñanzas, inclusive de otras disciplinas y de compañeros contemporáneos. Me apasiona la cosmovisión del Arte Precolombino en México. De nombres históricos diría: Francisco de Goya, José Guadalupe Posada, Francis Bacon, Rufino Tamayo, El Bosco, Octavio Paz, Clemente Orozco, Francisco Toledo, Leopoldo Méndez, entre otros.


¿Cómo te definirías? Como un creador inquieto creo en ser multidisciplinario y, en el otro. ¿De dónde viene tu inspiración?  Del trabajo, creo que la esencia de la plástica radica en su proceso. La inspiración tal vez sea ese proceso. ¿Algún reto?  Por el momento cumplir con las metas trazadas, las que ya son un hecho. ¿Cuál ha sido la obra que más te ha marcado? De mi autoría. Diría que sufro y gozo cada obra, una a una, no hay favoritas ni odiadas. Pero si habría de darte una referencia específica diría que; Coatlicue, exhibida en Museo Nacional de Antropología. ¿Cómo ves el arte en el mundo contemporáneo? Como una respuesta, ya que cada obra es un testimonio del contexto histórico y social que nos ha tocado vivir. La necesidad de la humanidad es y debe ser comenzar a ver al otro. El ser es por esencia social, no se puede aislar ni ser aislado. El sistema que pretenda ir en contra la naturaleza humana está destinado al fracaso. ¿En qué proyectos estás trabajando actualmente? ¿Qué hay para Víctor en un futuro?  Estamos por reinaugurar un nuevo espacio de creación artística, El taller galería de La Madriguera Gráfica con una visión abierta que involucre y acerque a toda la sociedad interesada en la plástica y distintos procesos de creación gráfica. La idea primordial es trabajar en un espacio común con cuotas que simplemente ayuden a mantener dicho espacio. De manera personal hay muchos proyectos en puerta, como la creación de un mural en coordinación con la Fundación Jimmy Nelson y Nueve Arte Urbano. Mi siguiente exhibición individual en La Galería Impulso a principios de noviembre de este año.

“UN PINTOR ES UN HOMBRE QUE PINTA LO QUE VENDE UN ARTISTA EN CAMBIO, ES UN HOMBRE QUE VENDE LO QUE PINTA” PICASSO

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Si tus obras pudiesen hablar… ¿Qué dirían sobre el artista? Creo que la interpretación de la obra es muy personal, en realidad la obras tienen su propio lenguaje, no necesariamente son auto descriptivas. Lo que sí es evidente es que sigo en la búsqueda de ese lenguaje propio en mi obra. ¿Cuál es la diferencia entre tu línea artística y comercial? He ido tratando de eliminar la barrera entre lo comercial y lo esencial; si bien es cierto que los encargos permiten sobrellevar los gastos necesarios del día a día, deben no solo complacer sino también cuestionar y desarrollar, de otra manera qué caso tendría que un coleccionista o amigo adquiera una obra vacía y muda. ¿Dónde podemos adquirir tu línea comercial? En distintos espacios como: Galería Impulso, La Miscelánea Cultural de Nueve Arte Urbano, próximamente en La Galería y Taller de La Madriguera Gráfica. ¿Dónde te pueden contactar? En Facebook me encuentran como Victor López y en Instagram como lopezart_66. También pueden mandarnos mensajes a la página oficial de Facebook de La Madriguera Gráfica. ¿Cómo describirías tu experiencia con Revista Who? Gratificante, creo que los medios impresos hacen una labor primordial y la revista aún mas, ya que habla de nuestra sociedad y de nuestra cultura; son un legado y un testimonio.


FITNESS ZONE

Fotografía: Juan Carlos Avendaño

[DEPORTISTA QUE SE HA ENFOCADO EN LOS ÚLTIMOS 15 AÑOS EN LA INDUSTRIA DEL BIENESTAR Y DEPORTE ]

X XAVIER ARRILLAGA

UNA EXPERIENCIA DE CICLISMO

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¿Quién es Xavier Arrillaga? avier es un empresario queretano y deportista que se ha enfocado en los últimos 15 años en la industria del bienestar y deporte. Actualmente dirige dos marcas deportivas: Aerofitness y Xcycle. Esta última, en poco tiempo ha logrado posicionarse con gran aceptación y proyección hacia la apertura de nuevos centros en la ciudad.  ¿Cómo nace tu pasión por el ciclismo? El ciclismo lo empecé a practicar con la intención de competir y desafiarme. Con el tiempo me di cuenta que me servía también como terapia para salir de la rutina y despejar la mente, además la sensación de bienestar que me generaba era superior a otras actividades.

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EL ACTIVO MÁS VALIOSO DE CUALQUIER EMPRESA ES SU GENTE.

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¿Cuándo nace Xcycle? ace poco tiempo hubo un momento en el que todos los centros de Spinning ofrecíamos lo mismo. Sentí una inquietante necesidad de hacer algo novedoso, disruptivo y congruente con los hábitos de consumo de las nuevas generaciones. Lo que comenzó como una idea fue tomando forma. Reboté ideas con clientes y amigos, hicimos varias pruebas y ajustes (aún lo seguimos haciendo) y decidimos en enero 2017 inaugurar un estudio de Spinning llamado XCYCLE. ¿Cuál es la diferencia entre Xcycle y otros centros de Spinning en Querétaro? Tratamos de asemejar una experiencia de ciclismo, no bailamos sobre la bici, nos enfocamos en un entrenamiento dinámico y efectivo con medición de tu esfuerzo en tiempo real. En cada clase obtienes un resumen detallado de tu entrenamiento y calorías quemadas. Todos nuestros instructores están certificados por la marca Spinning para asegurar calidad. Tienes acceso en cualquiera de nuestros centros Xcycle. Los paquetes de clases son flexibles acorde a las necesidades de cada persona. ¿Qué beneficios tiene la práctica del ciclismo indoor? El practicarlo de forma habitual te mantiene en forma con una sensación de bienestar y vitalidad. Ya sea que lo utilices como complemento de tu entrenamiento para triatlón/ciclismo, como rehabilitación o simplemente para liberar estrés, el ciclismo indoor es una excelente opción para el cuerpo y mente.


¿Qué umbral de frecuencia cardíaca es el recomendado para estos entrenamientos en el ciclismo indoor? eneralmente se recomienda entrenar entre el 65 y 90 por ciento de intensidad, pero mucho dependerá del nivel y objetivo de cada persona. La música tiene un papel importante dentro de las clases de ciclismo indoor.

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¿Qué te hace elegir un tipo de música concreta para determinados tipos de sesión? La música es esencial y la utilizamos para marcar el ritmo, motivarte y desafiarte a ir por más. ¿Cuántas clases das por semana? Doy dos o tres clases en cada centro Xcycle. Actualmente tenemos tres centros. Cuéntanos un poco sobre tus instructors… Los instructores que formamos parte de XCYCLE llevamos años practicando algún deporte en nivel competitivo. Nos apasiona el desafío y la disciplina que te da el deporte para alcanzar metas personales. Nos mueve el reto de llevar a nuestros alumnos a superarse en cada clase.

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SI NO LO ESTÁS HACIENDO PARA SER EL MEJOR, ESTÁS


SOLO LLEGARÁS MÁS RÁPIDO PERO EN EQUIPO LLEGARÁS MÁS LEJOS.

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¿Quiénes pueden acudir a Xcycle? ualquier persona mayor a 12 años puede venir a XCYCLE, si tuviera alguna limitación física le pedimos consultar a su médico antes de comenzar. ¿Qué podemos esperar de Xcycle? Atención personal, ritmo, dinamismo, desafío. ¿Cuáles son los horarios? Los invito a que conozcan nuestros horarios de clases en www.xcycle.mx y vengan a su clase muestra.


PERFIL [TEST NUTRIADN / LA BARRA VERDE JURIQUILLA]

Alejandro: Alejandro Avendaño

R REGINA

GRISI

CONOCE TU CUERPO

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oy Regina Grisi, Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma de Querétaro. Me apasiona mi carrera, creo que una de las mejores decisiones que he tomado en mi vida fue inclinarme por una profesión donde mi trabajo diario sea ayudar a las personas a alcanzar un bienestar íntegro, tanto físico como mental. Actualmente estoy en la Barra Verde en Juriquilla. A lo largo de este tiempo hemos formado un equipo multidisciplinario muy completo y con una solución integral hacia los pacientes, nuestra atención, no solo se queda dentro del consultorio, en la Barra Verde, pueden encontrar una rica variedad de alimentos saludables, limpios, de excelente calidad que realmente van a nutrir su cuerpo. Esto fue uno de los principales objetivos de la nutrióloga Monserrat González, al crear la Barra Verde: ofrecer a todos sus clientes un menú lleno de opciones ricas y nutritivas, junto con el servicio de un profesional en el área de la nutrición.

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ada paciente que entra por la puerta de mi consultorio es único y se encuentra en una situación completamente diferente, por ello, la nutrición siempre debe ser personalizada. Para poder dar un tratamiento, hay que conocer a fondo cómo se encuentra la persona y cuáles son sus principales objetivos. En la practica, me he dado cuenta que lo que es recomendable y le funciona a unas personas, para otras puede ser totalmente lo contrario. Tratando de entender y explicar esta situación, me encontré con la respuesta: la genética humana. Nuestros genes dictan quienes somos, por lo que estudiarlos de manera individual es la clave para saber cuál es la fórmula exacta que va funcionar para cada persona. Es importante mencionar que nuestra predisposición genética no es un determinante, no quiere decir que vamos a contraer la enfermedad o que vamos a tener sobrepeso, sin embargo, es un factor importante que nos ayuda a modificar nuestro estilo de vida de una manera preventiva. La obesidad y varias enfermedades como la diabetes, la hipertensión, el cáncer, el infarto de miocardio, entre otras, son consideradas en la actualidad una epidemia mundial, incrementando de una manera alarmante las tazas de la morbilidad y mortalidad. México presenta un número significativo de casos de dichas enfermedades con un importante componente genético y ambiental asociado con su etiología. Hoy en día, existe una oportunidad para reajustar dichos datos y disminuir las estadisticas. Tenemos el reto enorme de concientizar a la sociedad en que debemos adquir una cultura preventiva y lograr que más personas busquen llevar una vida más saludable y equilibrada. Conocer como tu cuerpo metaboliza grasas, proteínas y carbohidratos.

DESCUBRIR EL TIPO DE DIETA MÁS ADECUADO PARA TI.


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onocer como tu cuerpo metaboliza grasas, proteínas y carbohidratos.

Saber si has heredado niveles elevados de colesterol, glucosa, triglicéridos, huesos débiles y/o susceptibilidad a padecer sobrepeso. Conocer tu capacidad de absorción de vitaminas y minerales, y la cantidad que tu cuerpo necesita. Identificar tu comportamiento hacia los alimentos: ansiedad, hambre, saciedad, sensibilidad a sabores amargos o dulces.

Conoce tu cuerpo, obtén un mejor diagnostico, cambia tu estilo de vida, logra tus objetivos y prevé enfermedades.

Saber qué tan eficaz es tu metabolismo para el alcohol, la cafeína y la lactosa. Saber si tienes sensibilidad al gluten por parte genética. Conocer qué tan propenso eres al estrés oxidativo y ver marcadores de envejecimiento. Identificar si tienes tendencia a adicciones (alcohol y nicotina) Conocer la estructura muscular para saber el tipo de ejercicio son los que más te favorecen. Identificar tu capacidad aeróbica y resistencia al ejercicio. Conocer tu capacidad para quemar grasa y formar masa muscular. Entender la recuperación de tu cuerpo (postentrenamiento) El test incluye el resultado de tu perfil genético y recomendaciones sobre la dieta y el ejercicio que más beneficiará a tu cuerpo, lo que complementará a un 100 % la consulta de nutrición y el plan de seguimiento. El test lo puede realizar cualquier persona que busque sentirse mejor, perder o ganar peso, formar masa muscular, mejorar su rendimiento físico, prevenir enfermedades o llevar un estilo de vida más saludable.

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PERFIL [UNA PERSONA QUE COMENZÓ DESDE ABAJO, QUE VALORA MUCHO TODO LO QUE HA LOGRADO]

D D A N I EL KINTANAR

SIEMPRE ME HE PUESTO METAS

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¿Quién es Daniel Kintanar? na persona que comenzó desde abajo, que valora mucho todo lo que ha logrado y a todas las personas que han creído en él; no le gusta quedarse estancado, siempre busca mejorar, actualizarse, mejorar su espacio. Una persona seria que se concentra mucho en lo que hace cuando trabaja, con carácter difícil pero al mismo tiempo noble que trata de ser mejor cada día y decir gracias siempre. ¿Cómo descubriste tu pasión por el maquillaje y el peinado? Desde chico comenzó el gusto por el peinado, viendo tutoriales en internet peinaba a mi mamá a mis tías. ¿Cuáles fueron tus primeros trabajos? Dentro de mis primeros trabajos reconocidos estuvo Luz María, la ganadora de la Voz México y Carmen Campuzano en una ocasión que estuvo en Querétaro. ¿Qué es la belleza para ti y qué te parece bello? La belleza es poder hacer sentir mejor a alguien con su aspecto físico en cuanto al cabello, maquillaje, etcétera.

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Fotografía: Diego Mateos


.LO MEJOR Y LAS COSAS MÁS VALIOSAS EN LA VIDA DEBEN SENTIRSE DESDE EL CORAZÓN.

¿Qué crees que nos hace falta a los mexicanos para valorar la belleza y la diversidad de rostros y razas que tenemos en el país? reo que nos hacen falta más ganas de superarnos, ya sea en nuestra vida o en nuestro aspecto; nos hace falta quitarnos esa flojera para arreglarnos un poco más, ponernos un poco de labial, un poco de perfume, un poco de rímel; no para los demás sino para sentirnos mejor nosotros mismos.

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¿Cuál es tu estilo al maquillar? Comencé con un estilo cargado ya que aprendí a maquillar en Culiacán, Sinaloa. En esa época en Querétaro no se acostumbraba maquillarse mucho y yo quería que mis maquillajes se notaran, que los colores y las pestañas resaltaran; que se notara que habías pagado para ir a maquillarte y no te vieras igual que como te arreglas en tu casa. Ahora que me actualizo constantemente trato de hacer de todo, desde lo más natural hasta lo más cargado, desde lo editorial hasta caracterización. ¿Cómo te inspiras en tu día a día? Mi inspiración soy yo mismo, es superarme, actualizarme y aprender todos los días un poco más, ya sea en cursos o en internet. ¿Qué es lo que más te gusta de esta profesión? Ver cómo puedes hacer sentir mejor a alguien más con tu trabajo, ver cómo algunas chicas no tienen las posibilidades como otras o tienen el dinero justo para su día y aun así pagan un servicio con D KINTANAR.


LA PASIÓN POR LO QUE HACES TE HARÁ ENTENDER QUE LOS LÍMITES SON MENTALES. 60 REVISTAWHO.MX


¿Cuáles han sido los momentos de mayor orgullo en tu carrera y cuáles eran las circunstancias en las que te encontrabas? Cuando me decidí a poner mi primer espacio no tenía mucho dinero, apenas tenía 17 años y comencé en el patio de mi casa, adorné con telas, con cuadros y un espejo. Atendía a todos mis conocidos y familia, así fue como inicié. Después puse mi primer salón junto con mi hermana, nos daba un poco de miedo porque no éramos expertos, lo que sabíamos era por gusto y por ver tutoriales, no por haber estudiado esta profesión. ¿Cómo recomiendas que debe calcular el cobro de un trabajo un maquillista? Debemos valorar siempre nuestro trabajo y nuestro esfuerzo no sólo en esta profesión sino en todas. Yo valoro mi trabajo de acuerdo a todos los cursos que he tomado con diferentes maquillistas y técnicas, que ya son alrededor de 30. También de acuerdo a los productos que utilizo y el espacio que ofrezco, algo muy importante es mi tiempo y el de mi clienta, procuro siempre estar organizado en el salón para atender a todas en el tiempo acordado. ¿Cuáles son las nuevas tendencias de maquillaje para 2018? estoy estudiando esta , te la respondo hoy  por la tarde  J jeej Si tuvieras que dar consejos básicos para lograr un buen maquillaje ¿Cuáles serían? Enfocarnos  y  dedicar más tiempo a nuestro maquillaje a las cejas, las pestañas y los labios, ya que esto en conjunto enmarca todo nuestro rostro y son los puntos a los que siempre nos van a estar mirando, entonces pienso que tenemos que practicar estas tres áreas del rostro para lograr un buen maquillaje . ¿Qué hay para Daniel a corto plazo? Siempre me he puesto metas y uno de mis sueños desde que comencé en esto es estar en la Ciudad de México, sin dejar Querétaro, para comenzar desde abajo con el medio artístico, pasarelas, revistas, televisión, actrices.

¿Cómo te podemos contactar? No tenemos línea telefónica, por la demanda de servicio, a diario recibimos aproximadamente 30- 40 mensajes y no tendríamos el tiempo de atender a todas por diferentes medios. Por eso para hacer citas pedimos que sea por medio de inbox en la fan page  D KINTANAR  o en whatsapp 442-60-04-425.


INVITED CENA EN LA INTIMIDAD

Antonio y Silvia Treviño

Antonio y Silvia Treviño

Lorena Hernández, Jorge Arizpe

Rubén Blanco, Sandra Pérez

Luis Raventós, Meritxell Ricarte

Hugo Chávez, Berenice Sánchez

Karla Domínguez, Noé Hernández

Vicente Albarrán, Nancy Tapia

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REVISTAWHO.MX

Raúl Martínez, Linday De Martínez, Itzú Martínez

Juan Carlos Zuani, Adriana Quiroz, Mariano Velten

Ilda Tienda, Mario Camacho


INVITED CENA EN LA INTIMIDAD

Marilyn Ochoa, José Luis Islas

Francisco Martín Del Campo, Nancy Díaz

Liz Cabrera, José Luis Hill

Félix Frías, María Ángeles Lopart, José Raventós

Ulises Murillo, Cristina Huerta Alejandro González, Lucero Andrade

Carlos Díaz, Samantha Franco

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Primera franquicia e n

M é x i c o

d e

“Curio Collection by Hilton” en Zacatecas

por GHSF

Zacatecas Centro Histórico, Curio Collection by Hilton será un hotel boutique de lujo que contará con 32 suites de lujo dentro de un edificio histórico (construido en el siglo XIX) ubicado en la Ciudad de Zacatecas, en el centro-norte de México. En él se albergó el B anco de Z ac ate c as, en l a ép o c a del

Grupo Hotelero Santa Fe (GHSF), empresa líder dentro de la industria hotelera en México, anuncia la firma del Contrato de Operación con Inmobiliaria Turística DELTA SA de CV, para un hotel boutique de lujo de la marca Curio Collection by Hilton que estima ser inaugurado en la segunda mitad del 2018. Zacatecas Centro Histórico, Curio Collection by Hilton, recibió en octubre 2016 por parte de Hilton, el reconocimiento “First Curio Property in Mexico” (Primer Propiedad Curio en México) y con la firma del contrato de operación de dicho hotel con GHSF, ofreceremos el más alto nivel de servicio”, afirmó el Director General de Inmobiliaria Turística Delta.

Porfiriato. Hoy en día, el Centro Histórico de Z a c at e c a s e s p a r t e d e l Pat r i m o n i o d e la Humanidad, debido a su arquitectura b ar ro ca. E l edif icio est á protegido p or la Ley de Protección y Conser vación del Pat r i moni o Cu ltura l d el E st ad o d e Zacatecas, siendo esto un gran reto para su

Lujo, comodidad y servicio de excelencia llegarán a Zacatecas para quedarse.

Estamos encantados de darle la bienvenida a esta propiedad a Curio Collection by Hilton”, dijo Juan Corvinos, Director Ejecutivo de Desarrollo de Hilton para México, Centroamérica y el Caribe Hispano. “A medida que crecemos la colección de hoteles en Latinoamérica, es importante que estas propiedades, cuidadosamente seleccionadas, den vida a sus destinos y realmente se destaquen. Al conservar la individualidad de este edificio de Zacatecas Centro Histórico, confiamos en que el hotel será el destino ideal para aquéllos que viajan a esta ciudad mexicana

remodelación. La fachada de la propiedad p e r m a n e c e r á i nt a c t a , p r e s e r v a n d o s u arquitectura histórica, siendo para Curio Collection By Hilton, un edificio Emblemático e Histór ico en México.


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Revista Digital WHO. Portada Manuel Pozo

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