Page 32

2.1.2 Роль Международных медико-санитарных правил (2005)

ММСП (2005 г.) предусматривают для государств-участников обязательство назначать порты, в которых будут создаваться так называемые основные возможности, такие как возможность обеспечить безопасные условия для лиц, совершающих поездку, которые используют средства в портах, включая снабжение питьевой водой (приложение 1B1(d) к ММСП (2005 г.)).

Согласно статьям 22(b) и 24(с) ММСП (2005 г.), государства-участники должны принимать все практически осуществимые меры для обеспечения выполнения операторами перевозочных средств, участвующих в международных перевозках, требований об отсутствии источников инфекции и контаминации, а компетентные органы обеспечивают, чтобы средства в международных портах содержалась в хорошем санитарном состоянии, а также контроль за удалением и безопасной утилизацией любой зараженной воды и пищи с перевозочного средства. В то же время ответственность за принятие всех практически осуществимых мер по обеспечению отсутствия на борту источников инфекции или контаминации, в том числе в системе водоснабжения, несет именно владелец судна. Для этого важно, чтобы на борту судов и в портах соблюдались правила и нормы безопасности воды и пищи, подаваемой на борту – от источника воды на берегу до распределения на борту судна.

2.1.3 Источники питьевой воды на берегу и использование воды на борту судна

Порт может получать питьевую воду из муниципальных или частных источников и, как правило, имеет специальные договоренности в отношении действий с водой после поступления ее в порт. Питьевая вода используется на борту судна в различных целях, включая непосредственно потребление людьми, приготовление пищи и санитарногигиенические процедуры. К ним относится:

• приготовление горячих и холодных напитков (кофе, чай, растворимые напитки); • кубики льда для напитков;

• восстановление влагосодержания пищевых концентратов (супы, лапша, детские молочные смеси); • мытье и приготовление пищевых продуктов;

• питье из кранов с холодной водой и питьевых фонтанчиков;

• восстановление влагосодержания и/или потребление лекарств; • чистка зубов;

• мытье рук и лица, принятие ванны и душа; 2

Вода

17

Руководство по судовой санитарии третье издание  
Руководство по судовой санитарии третье издание