Page 1

INVESTIGACION DE VALORACION NUTRICIONAL GRAFICO # 1: MUESTRA TOTAL

RESULTADOS GRAFICO # 1: el 100% de la planta de personal corresponde a 177 colaboradores de la Empresa en el territorio nacional, el total de personas que laboran en Bogotรก son 130 el corresponde al 73,45% del total de la planta de personal, para este caso se toma una muestra de 99 personas en Bogotรก, corresponde al 76% del total de la planta de personal por evaluar en Bogotรก, que es donde se hace el trabajo de la valoraciรณn nutricional. GRAFICO # 2: GENERO

1


RESULTADOS GRAFICO # 2: de la muestra de 99 personas evaluadas se determina que 64 de ellas son de género femenino representando el 64,65% de la muestra y los 35 restantes son de género masculino corresponde al 35,35% de la muestra total. ANALISIS GRAFICO # 2:  Del 64,65% que representa la estadística del personal femenino evaluado, 10 mujeres que corresponde al 15,63% de este porcentaje corresponde al área administrativa, 11 de ellas siendo el 17,19 % de esta muestra pertenecen al área comercial y el 67,18% que corresponde a 43 evaluadas, son del área operativa.  Se puede determinar que de las 10 mujeres evaluadas pertenecientes al área administrativa, el 15,45% pertenecientes a seis de ellas se encuentran en edades entre de los 20 y los 29 años y pertenecen al estrato dos; las cuatro restantes se encuentran en edades de los 30 y los 40 años y su nivel socioeconómico pertenece al estrato tres.  Del área comercial podemos determinar de las 11 mujeres evaluadas equivalente a 17,18% de la muestra, tres de ella están en edades entre los 20 y 29 años, cuatro están entre los 30 y 39 años, encontrándose en el nivel socioeconómico tres, las cuatro restantes están en edad de los 40 a los 50, dos de ellas están en estrato tres y las otras dos están en estrato cuatro.  De los 35 hombres el 14,29% que corresponde a 5 son del área administrativa, el 8,57 que corresponde a 3 son del área comercial y el 77,14% que corresponde a 27 son del área operativa.  Las edades de los hombres están: entre 20 a 30 años hay 23 que corresponde al 65,71%, entre los 31 a 40 años hay 10 que corresponde al 28,57% y entre los 41 a los 50 años hay 2 que corresponde al 5,71%.

2


GRAFICO # 3: AREA

RESULTADO GRAFICO # 3: el total de la muestra de 99 colaboradores están repartidos en las diferentes áreas de trabajo así: Operativa: 70 personas, corresponde al 70,70% de la muestra. Administrativa: 15 personas, corresponde al 15,15% de la muestra. Comercial: 14 personas, corresponde al 14,15% de la muestra. ANALISIS GRAFICO # 3:  Del 70,70% que pertenecen al área operativa podemos decir que 43 son mujeres pertenecientes al 61,43% y 27 son hombre pertenecientes 38,57%.  Del área operativa podemos determinar que diecisiete de ellas se encuentran entre los 20 y 29 años de edad, veintiuna están entre el rango de los 30 a los 39 y las cinco restantes están en el rango de los 40 a los 46 años.  También podemos evidenciar que veintiocho operarias están en el nivel socioeconómico 2 y las quince restantes están en el estrato 3; en cuanto a su estado civil once de ellas son casadas, doce se encuentran en unión libre, diez son madres solteras y diez solteras.  En el diagnostico emitido de nutrición se encontró que tres de ellas se encuentran en Obesidad II, con más de veinte kilos por encima de su peso normal; cinco de ellas se encuentran en Obesidad I ya que tienen entre 11 3


y 19 kilos por encima de su peso normal, también hay cinco operarias que están en sobre peso con hasta 10 kilos más de su peso normal, diecisiete de ellas están por encima de su peso normal esto es entre 1 a 7 kilos y se encuentran en el rango de Peso Normal Limite Superior, doce de ellas están en un peso normal y encontramos una que presenta Delgadez nivel I, ya que se encuentra menos 4 kilos de su peso normal. 

Los niveles nutricionales anteriormente relacionados corresponden al índice de masa corporal (IMC) evaluado, también se determinan los porcentajes de grasa corporal, tienen que ver con el tejido adiposo dentro del cuerpo que no está formado por carne, hueso, órganos, sangre, etc., la cual está regulada por la siguiente tabla. Tabla % de Grasa (medio en OmRon) Edad (años) Mujer % Hombre % 10 – 20 20 – 26 12 – 18 31 – 40 21 – 27 13 – 19 41 – 50 22 – 28 14 – 20 51 – 60 22 – 30 16 – 20 61 o más 22 – 31 17 – 21

 Del área administrativa se puede decir que de las 15 personas evaluadas 7 son estrato 2 perteneciente al 46,67% y están en peso normal y 8 son de estrato 3 perteneciente al 53,33% y hay uno en obesidad II, 2 en sobrepeso, 3 en peso normal límite superior, 1 en peso normal y 1 en peso normal limita superior.  De esta misma área se deduce que 3 personas son casados perteneciente al 20,00%, 7 son solteros pertenecientes al 46,67% y 5 viven en unión libre correspondiente al 33,33%.  Del área comercial se puede deducir que de las 14 personas evaluadas 11 que equivalen al 78,57 son mujeres entre las cuales hay 9 de estrato 3 que corresponde al 81,82% y 2 de estrato 4 que corresponde al 18,18%. 

De esta misma área se deduce que 12 personas son ejecutivos de ventas, 1 es impulsadora y 1 técnico capilar; 4 personas se encuentran en edad de 20 a 30 años, 7 entre los 31 a 40 años y 3 entre los 41 y 50 años.

4


GRAFICO # 4: EDAD

RESULTADO GRAFICO # 4: según la muestra se determina que de los 99 colaboradores valorados nutricionalmente están entre las siguientes edades: 51 colaboradores están entre los 20 y 30 años correspondientes al 51,52%, 37 colaboradores están entre los 31 y 40 años siendo el 37,37% y 11 colaboradores de los evaluados tienen están entre los 41 a los 50 años, siendo el 11,11% de la muestra. ANALISIS GRAFICO # 4:  Para el rango de edad de los 20 a 30 años encontramos que hay 11 colaboradores que pertenecen al área administrativa correspondiente al 21,57% de los cuales 7 son mujeres y 4 hombres pertenecientes a los estratos 2 y 3; al área comercial pertenecen 4 colaboradores pertenecientes al 7,84%, donde encontramos 1 hombre y 3 mujeres y pertenecen al estrato 3 y del área operativa encontramos 36 colaboradores pertenecientes al 70,59%, donde hay igual mujeres que hombres y 21 son estrato 2 y 15 estrato 3.  Para el rango de edad, dentro del los 31 a los 40 años, encontramos veintisiete colaboradoras, de las cuales se les determina que su nivel de grasa corporal debe estar entre el 21 y 27 %, evidenciamos que solo ocho de ellas están en su porcentaje normal y diecinueve de ellas encontrándose la mayoría están en niveles que van del 32 al 38 % de su nivel de grasa corporal, dos de ellas están en Obesidad II, tres en Obesidad I, seis se encuentran en sobre peso normal límite superior y tres en peso normal.

5


 Para el rango de edad entre los 41 – 50 años encontramos nueve colaboradoras, de las cuales su nivel de grasa normal debería estar entre el 22 y 28 %, pero en el diagnostico se determina que todas ellas están por encima de su porcentaje ya que oscila entre el 30 y 36%.También se determina que dos de ellas se encuentran en el IMC, en Obesidad I, seis en sobrepeso y una en peso normal al límite superior. GRAFICO # 5: ESTATURA

RESULTADO GRAFICO # 5: de los 99 colaboradores valorados se analiza lo siguiente: 25 de ellos que corresponden al 25,25% de la muestra, miden entre 1,50 a 1,59 metros; el mayor porcentaje se encuentra entre las personas que miden entre 1,60 a 1,69 metros, siendo en numero 53 y corresponde al 53,53% de la muestra; 14 personas miden entre 1,70 y 1,79 metros corresponde al 14,14% de la muestra y solo 7 personas miden más de 1,80 metros corresponde al 7% de la muestra. ANALISIS GRAFICO # 5:  De los 25 colaboradores que se encuentran en estatura de 1,50 a 1,59 metros se puede deducir que: hay 1 que corresponde al 4,00% que se encuentra en el área administrativa de género femenino y tiene peso normal límite superior; hay 2 que corresponde al 8,00% y se encuentran en el área comercial y son de género femenino y están en sobre peso; hay 22 colaboradores en el área operativa que corresponde al 88,00% y 19 son de género femenino y 3 masculino hay 1 en obesidad I, 1 en obesidad II, 6 en peso normal, 7 en peso normal límite superior y 4 en sobre peso.

6


 De los 53 colaboradores que se encuentran en estatura de 1,60 a 1,69 metros se analiza lo siguiente: el 16,98% pertenece al arrea administrativa, hay 1 en obesidad I, 1 en sobre peso, 1 peso normal límite superior y en peso normal, hay 2 colaboradores que están casados, 3 solteros y 4 en unión libre; el 20,75% pertenece al área comercial entre los cuales hay 3 con obesidad I, 4 con sobre peso, 3 con peso normal y 1 con peso normal límite inferior, con respecto al estado civil se encuentran 2 madres solteras, 2 solteros, 1 en unión libre y 6 casados.  De los 14 colaboradores que se encuentran entre los 1,70 a 1,79 metros se puede deducir los siguiente: el 21,43 de los colaboradores pertenecen al área administrativa; 1 es casado y 2 son solteros y 2 son de estrato 2 y 1 de estrato 3; el 7,14% es del área comercial, es soltero y de estrato 4; el 71,43% pertenecen al área operativa, entre los cuales se encuentran 3 colaboradores en unión libre, 2 casados y 5 solteros.  De los 7 colaboradores que se encuentre entre los 1,80 y más metro se deduce lo siguiente: el 28,57% pertenecen al área administrativa, son de género masculino y su peso oscila entre los 69 y 88 kilos; el 71,43% se encuentra en el área operativa, son de género masculino y su peso oscila entre los 71 a 89 kilogramos. GRAFICO # 6: ESTRATO SOCIAL

RESULTADO GRAFICO # 6: de los 99 colaboradores valorados el 51,51% de la muestra pertenece al estrato 3 estamos hablamos de 51 colaboradores; 45,45% de la muestra corresponde al estrato 2, siendo 45 colaboradores las que 7


pertenecen a este nivel económico y solo 3 personas de las evaluadas pertenece al estrato 3, corresponde al 3% de la muestra total. ANALISIS GRAFICO # 6:  De los 51 colaboradores que se encuentran en estrato 3 podemos deducir lo siguiente: 8 pertenecen al área administrativa, de los cuales 4 están en él % de grasa OK, 3 están en +5 a +9 y 1 en +14, 1 se encuentra en su peso ideal, 3 se encuentran en peso +4 a +6, 2 en peso + 13 a más +14, 1 en +30 y 1 en -1; 11 pertenecen al área comercial, de los cuales 3 están en él % de grasa ideal, 7 están en % de grasa +2 a + 9 y 1 en -3, de los cuales 3 están en su peso ideal, 4 están en +7 a +9 kilos, 3 están en +10 a +19 kilos por encima de su peso normal; 32 se encuentran en el área operativa de los cuales 8 se encuentran en el rango de grasa ideal, 19 se encuentran en rango de grasa de +1 a +10, 4 se encuentran en rango de % de grasa de -1 a -4 y 1 se encuentra en rango de -13 de % de grasa corporal, con respecto al peso 6 están en el ideal, 17 se encuentran en +1 a +10, 5 en +12 a +18 y 3 de + 21 a 25.  De los colaboradores que se encuentran en estrato 2 se puede analizar lo siguiente: 7 pertenecen al área administrativa, de los cuales 6 son de género femenino y 1 masculino, las edades oscilan entre los 20 y 29 años de edad, en el % de grasa 4 están en % OK, y los otros 3 están entre -1 y 5 y todos están en el rango de peso ideal; 38 colaboradores pertenecen al área operativa, de los cuales 28 son de género femenino y 10 de masculino, las edades de estos oscilan entre 20 y 45 años de edad, del % de grasa de los 38 hay 15 que se encuentran en estado OK, los otros están entre -1 y mas +12, de los cuales 8 están en su peso ideal, 6 están en +1 a +5 kilos y 1 en +17 kilos.  De los colaboradores que pertenecen al estrato 4 se deduce los siguiente: los 3 colaboradores son del área comercial, de los cuales 2 son de género femenino y 1 masculino, las edades oscilan entre los 36 a los 45 años de edad, 1 está en su % de grasa ideal, 1 su % de grasa esta en +5 y el otro en +7, los 3 su peso se encuentran de +5 a +9.

8


GRAFICO # 7: ESTADO CIVIL

RESULTADO GRAFICO # 7: de los 99 colaboradores valorados el mayor porcentaje siendo este el 37,37% de la muestra son solteros con 37 personas en este rango, el 22,25% de la muestra son casados con un total de 25 personas, 22,22% están en unión libre siendo un total de 22 personas de la muestra que pertenecen a este rango y el menor porcentaje lo ocupan las madres cabeza de familia, solo un 15,15% con un total de 15 personas, están en este nivel. ANALISIS GRAFICO # 7:  De los colaboradores que se encuentran en estado civil soltero que es el porcentaje más alto se puede deducir: el 18,92% se encuentra ubicado en el área administrativa, el 42,86% es de género masculino y el 57,14 de género femenino, de los cuales 3 se encuentran en estrato 3 y 4 en estrato 4, de su índice de masa corporal 4 se encuentran en peso normal, 2 en peso normal límite superior y 1 en obesidad II, el 42,86% de los colaboradores les gustaría recibir información en forma virtual y el 57,14% le gustaría asistir a el gimnasio; el 8,11% es del área comercial, siendo el 66,66% es de género masculino y el 33,33% de género femenino, de los cuales 2 se encuentran en estrato 3 y 1 en estrato 4, de su índice de masa corporal se analiza que 1 tiene obesidad I, 1 sobrepeso y 1 peso normal, el 66,66% de los colaboradores le gustaría recibir información por medio de charlas y el 33,33% le gustaría asistir a el gimnasio; el 72,97% de los colaboradores es del área operativa, el 37,04% es de género femenino y el 25,93% de género masculino, 13 pertenecen al estrato 2 y 14 al estrato 3, de su IMC se analiza que 3 están en estado de delgadez I, 2 en obesidad I, 10 su peso en normal, 1 en peso normal límite inferior, 7 en peso normal límite superior y 4 están en sobrepeso, al 7,41% de los colaboradores 9


valorados les gustaría recibir información por medio de charlas o estar en un programa de seguimiento nutricional, al 29,63% les gustaría asistir al gimnasio y al 55,56% les gustaría que la información fue virtual.  De los colaboradores que pertenecen al estado civil casado se analiza lo siguiente: que el 12,00% pertenece al área administrativa, 24,00% al área comercial y 64,00% al área operativa; el 72,00% pertenecen al género femenino y el 38,00 al género masculino; el 36,00% es de estrato 2, el 56,00% al estrato 3 y el 8,00% al estrato 4; con respecto al índice de masa corporal 4 están en obesidad I, 1 en obesidad II, 3 están en peso normal, 8 en peso normal límite superior y 9 en sobrepeso; a 1 colaborador le gustaría recibir información por medio de charlas, poder asistir al gimnasio y pertenecer a algún programa de seguimiento y a 22 colaboradores les gustaría recibir información por medio virtual.  De los colaboradores que se encuentran en estado civil unión libre se analiza lo siguiente: el 22,73% pertenecen al área administrativa, el 9,09% al área comercial y el 68,18% al área operativa, 16 colaboradores pertenecen al género femenino y 6 al género masculino; la edad de 13 colaboradores oscila entre los 20 y 30 años de edad y 9 entre los 31 a 39 años de edad, 12 colaboradores son de estrato 2 y 10 son de estrato 3; el % de grasa corporal de 9 colaboradores es el ideal, de 7 colaboradores él % de grasa se encuentra entre +1 a +9, de 1 colaboradores él % de grasa es +12 y de 5 colaboradores él % de grasa es -2 a -6. GRAFICO # 8: INDICE DE MASA CORPORAL (IMC)

10


RESULTADO GRAFICO # 8: de los 99 colaboradores valorados al realizar el análisis de la muestra se puede determinar qué: el 31,31% de la muestra equivalente a 31 colaboradores presentan un peso normal, el 25,25% de la muestra equivalente a 25 colaboradores de la muestra presentan peso normal límite superior, de igual forma se evidencia que el 21,21% equivalente a 21 colaboradores están en el nivel de sobrepeso, el 11,11% que corresponde a 11 colaboradores se encuentran en obesidad I, el 4,04% que corresponde a 4 colaboradores se encuentran en obesidad II y delgadez I y el 3,03% que corresponde a 3 colaboradores se encuentran en peso normal limite inferior. ANALISIS GRAFICO # 8:  De los 31 colaboradores que se encuentran en Peso Normal se puede analizar lo siguiente: de 20 a 30 años de edad se encuentran 21 colaboradores, de 31 a 40 años se encuentran 9 colaboradores y de 41 años en adelante se encuentra 1 colaborador; con respecto a la estatura de 1,57 cm a 1,59 cm se encuentran 6 colaboradores, de 1,60 cm a 1,69 cm se encuentran 18 colaboradores, de 1,70 cm a 1,79 cm se encuentran 6 colaboradores y de 1,80 en adelante se encuentra un colaborador; el 70,97% de los colaboradores pertenecen al estrato 2 y el 29,03% pertenecen al estrato 3.  De los 25 colaboradores que encuentran en Peso Normal Límite Superior se puede analizar lo siguiente: el 12,00% de los colaboradores pertenecen al área administrativa y el 88,00% a el área comercial; 13 colaboradores pertenecen al estrato 2 y 12 colaboradores al estrato 3; 8 colaboradores se encuentran en estado civil casado, 5 pertenecen a estado civil de madre soltera, 8 pertenecen a estado civil soltero y 4 colaboradores a estado civil unión libre.  De los 21 colaboradores que se encuentran en Sobrepeso se puede analizar lo siguiente: 61,90% pertenecen al género femenino y el 38,10% son de género masculino; 2 colaboradores son del área administrativa, 7 colaboradores son del área comercial y 12 son del área operativa; de 20 a 30 años de edad se encuentran 5 colaboradores, de 31 a 40 años se encuentran 10 colaboradores y de 41 a 50 años se encuentran 6 colaboradores.  De los 11 colaboradores que se encuentran en Obesidad I se puede analizar lo siguiente: de 20 a 30 años de edad se encuentra el 36,36% de los colaboradores, de 31 a 40 años de edad se encuentra el 45,45%, y de 41 a 50 años de edad se encuentra el 18,18%; 3 colaboradores se encuentran solteros, 2 colaboradores se encuentran en estado civil de 11


unión libre al igual que el estado madre soltera y 4 colaboradores están en estado civil casados; de los 11 colaboradores 10 se encuentran en % de grasa de +2 a +10 y 1 de +12.  De los 4 colaboradores que se encuentran en Obesidad II se puede analizar los siguiente: el 25,005 pertenece al área administrativa y el 75,00% al área operativa; todos los colaboradores son de estrato 3; 3 colaboradores están en % de grasa de +6 a +10 y 1 colaborador de +14; los 4 colaboradores están en kilos de peso entre +20 a +30 y a todos los colaboradores les gustaría recibir información de nutrición por medio virtual.  De los 4 colaboradores que se encuentran en Delgadez 1 se puede analizar lo siguiente: que el 100% son del área operativa; 2 son auxiliares de envase al igual que auxiliar de bodega; 3 son de género masculino y 1 de género femenino; la edad oscila entre los 25 y 28 años de edad; el % de grasa corporal está entre -2 y -6; el peso está entre -4 a -10 kilos por debajo de lo normal.  De los 3 colaboradores que se encuentran en Peso Normal Limite Inferior se puede analizar lo siguiente: 1 pertenece al área administrativa al igual que al área comercial y al área operativa; sus cargos son asistente contable, auxiliar e bodega y técnico capilar; son de estrato 3; 2 pertenecen al estado civil soltero y 1 vive en unión libre; su % de grasa esta en nivel optimo; su peso está por debajo de lo normal en -1.

12


GRAFICO # 9: % DE GRASA CORPORAL

RESULTADO GRAFICO # 9: de los 99 colaboradores valorados según la muestra se puede deducir que hay 4 personas que están en el nivel de grasa elevado en un rango de +10 a +20 esto siendo equivalente al 4,04%; 42 colaboradores se encuentran en nivel de grasa elevado de +1 a +9 siendo el 42,42% del total de la muestra; 35 personas del total de la muestra tienen su nivel de grasa normal siendo el 35,35%; 17 personas analizadas se encuentran en nivel bajo de grasa estando entre el -1 a -9 por debajo del nivel del porcentaje de grasa siendo el 18,18% de la muestra y 1 colaborador se encuentra en nivel de grasa por debajo de lo recomendado siendo el rango de -10 a -19 con un porcentaje de 1,01%. ANALISIS GRAFICO # 9:  De los 4 colaboradores que se encuentran en el rango de grasa de +10 a +20 se analiza lo siguiente: 1 de ellos pertenece al área administrativa y 3 al área operativa; 2 son de género femenino y 2 de género masculino; las edades oscilan entre los 27 a 34 años; su peso corporal está por encima del normal en un rango de +20 a +30 y a 3 de los colaboradores les gustaría recibir información por medio virtual y a 1 que fueran charlas sobre nutrición.  De los 42 colaboradores que se encuentran en el rango de grasa de +1 a +9 se puede deducir los siguiente: el 7,14% de los colaboradores se encuentran ubicados en el área administrativa, el 21,43% de los colaboradores se encuentran en el ares comercial y el 71,43% de los colaboradores están ubicados en el área operativa; 31 colaboradores son de género femenino y 11 de género masculino; las edades de los colaboradores oscilan entre los 20 a los 45 años de edad; el 11,90% de los 13


colaboradores se encuentran en el peso ideal y el 88,10% de los colaboradores están por encima de su peso normal en un rango de +1 a +21 y al 4,76% de los colaboradores le gustaría recibir información de nutrición por medio de charlas, al 16,67% de los colaboradores les gustaría poder asistir a un gimnasio; al 9,52% de los colaboradores les gustaría pertenecer a un programa de seguimiento nutricional pero al 69,05% de los colaboradores quieren que la información sea suministrada por medio virtual.  de los 35 colaboradores que se encuentran en el rango de grasa ideal se puede concluir lo siguiente: el 22,86% de los colaboradores pertenecen al área administrativa, el 11,43% de los colaboradores se encuentra ubicados en el área comercial y el 65,71% de los colaboradores laboran en el área operativa; 22 colaboradores son de género femenino y 13 de género masculino; las edad de los colaboradores se encuentran entre los 22 a los 45 años de edad; el 45,71% de los colaboradores se encuentran en el peso ideal mientras que el otro 45,71% de los colaboradores están con kilos de más que oscilan entre +1 a +17 y el 8,57% se encuentran en -1 kilos del peso normal; del total de los 35 colaboradores a 3 le gustaría ser incluido en charlas acerca de la nutrición, a 6 colaboradores le gustaría poder asistir al gimnasio y a 26 colaboradores les gustaría recibir información por medio virtual.  De los 17 colaboradores que se encuentran en el rango de grasa de -1 a -9 se puede decir los siguiente: 3 pertenecen al área administrativa, 1 al área comercial y 13 al área operativa; 8 de género femenino y 9 de género de masculino; las edades oscilan de los 20 a los 33 años de edad; el 64,17% de los colaboradores se encuentran en el nivel de peso indicado, el 11,76% de los colaboradores se encuentran en el nivel de peso de +1 a +7, el 23,53% de los colaboradores se encuentran en nivel de peso de -4 a -10; a 2 colaboradores les gustaría recibir información de nutrición en forma de charlas, a 5 colaboradores le gustaría tener la posibilidad de asistir a un gimnasio, a 2 colaboradores les gustaría pertenecer a un programa de seguimiento personalizado y a 8 colaboradores les gustaría recibir información por medio virtual.  El colaborador que se encuentra en el rango de grasa de -10 a -19 se puede decir que: pertenece al área operativa; es de género femenino; tiene 27 años de edad, su peso se encuentra en +4 kilos y le gustaría recibir información en forma virtual.

14


GRAFICO # 10: PESO CORPORAL

RESULTADO GRAFICO # 10: de los 99 colaboradores valorados en el análisis de la muestra se determina que en su gran mayoría el personal está en el rango de peso entre los 51 - 59 kilos, siendo 32 personas pertenecientes a este nivel, entre los 60 - 69 se encuentran 30 personas y 22 personas están entre el rango de los 70-79 kilos siendo en total el 84,84% de la muestra, 10 personas se encuentran con peso superior a 80 kilos siendo el 10,10% de la muestra y 5 personas están por debajo de los 50 kilos. ANALISIS GRAFICO # 10:  De los 5 colaboradores que se encuentran entre el peso de 49 a 50 kilos se puede decir: que el 100% pertenece al área operativa; son de estrato 2; el 40% son solteras y viven en unión libre y el 20% es madre soltera; 4 están en índice de masa corporal de peso normal y 1 está en delgadez I; al 80% le gustaría recibir información por medio virtual y al 20% asistir al gimnasio. 

De los 32 colaboradores que se encuentran entre el peso de 51 a 59 kilos se puede decir: 6 colaboradores pertenecen al área administrativa, 4 al área comercial y 22 al área operativa; el 75% de los colaboradores pertenecen al estrato 2 y el 25% al estrato 3; el 9,38% su estado civil es casado, el 18,75% son madres cabeza de familia, el 37,50% son solteros y el 31,25% vive en unión libre con su respectivas parejas; el 9,38% de muestra que su IMC es Delgadez I, el 56,25% su IMC es Peso Normal, e 3,13% su IMC es Peso Normal Limite Inferior y el 31,25% su IMC es Peso Normal Limite Superior; a 2 colaboradores les gustaría asistir a charlas periódicas con respecto al tema de nutrición, a 7 colaboradores les gustaría asistir a un 15


gimnasio, a 1 colaborador le gustaría ser incluido en un programa de seguimiento nutricional y a 22 colaboradores les gustaría recibir información de nutrición en forma virtual.  De los 30 colaboradores que se encuentran entre el peso de 60 a 69 kilos se puede decir: 4 colaboradores son del área administrativa, 5 colaboradores son del área comercial y 21 colaboradores son del área operativa; el 33,33% de los colaboradores pertenecen al estrato 2, el 63,33% de los colaboradores pertenece al estrato 3 y el 3,33% de los colaborares pertenece al estrato 4; 9 colaboradores se encuentran en estado civil casado, 3 son madres solteras, 12 son solteros y 6 viven en unión libre; el 23,33% de los colabores se encuentran en Peso Normal, el 3,33% de los colaboradores se encuentran en Peso Normal Limite Inferior, el 33,33% de los colaboradores se encuentra en Peso Normal Limite Superior y el 40,00% de los colaboradores se encuentra en Sobrepeso; el 10,00% de los colaboradores les gustaría recibir información de nutrición por medio de charlas, el 23,33% de los colaboradores les gustaría tener la posibilidad de asistir a un gimnasio, el 3,33% de los colaboradores quisiera pertenecer a un programa de seguimiento nutricional y el 63,33% de los colaboradores quisieran que la información sobre nutrición sea en forma virtual.  De los 22 colaboradores que se encuentran entre el peso de 70 a 79 kilos se puede decir: el 13,64% de los colaboradores son del área administrativa, el 18,18% de los colaboradores son del área comercial y el 68,18% son del área operativa; 4 colaboradores son de estrato 2, 16 colaboradores son de estrato 3 y 2 colaboradores son de estrato 4; el 50,00% de los colaboradores son casados, el 222,73% de los colaboradores son madres solteras al igual que solteros y el 4,55% vive en unión libre; 6 colaboradores se encuentran en Obesidad I, 3 colaboradores se encuentran en Obesidad II, 2 colaboradores se encuentran en Peso Normal, 1 colaborador se encuentra en Peso Normal Limite Inferior, 3 colaboradores se encuentran en Peso Normal Limite Superior y 7 colaboradores se encuentran en Sobre peso. 

De los 6 colaboradores que se encuentran entre el peso de 80 a 89 kilos se puede decir: 1 colaborador pertenece al área administrativa al igual que al área comercial y 4 colaboradores al área operativa; el 33,33% de los colaboradores pertenecen al estrato 2 y 66,67% pertenecen al estrato 3; 2 colaboradores son de estado civil unión libre y 4 son de estado civil soltero; 33,33% de los colaboradores su IMC son Obesidad I al igual que Sobrepeso y Peso Normal Limite Superior; el 16,67% de los colaboradores le gustaría pertenecer a un programa de seguimiento, el 33,33% de los 16


colaboradores le gustaría asistir al gimnasio y el 50,00% de los colaboradores les gustaría recibir información en forma virtual.  De los 4 colaboradores que se encuentran entre el peso de 90 a 105 kilos se puede decir: el 25% de los colaboradores pertenece al área administrativa y el 75% pertenecen al área operativa; el 100% de los colaboradores son de estrato 3; 1 colaborador es casado, 2 son solteros y 1 vive en unión libre; 3 colaboradores tienen su IMC en Obesidad I y 1 en Obesidad II; a 25% de los colaboradores les gustaría recibir información sobre nutrición en forma de charlas al igual que pertenecer a un programa de seguimiento nutricional y el 50,00% de los colaboradores recibir información en forma virtual. GRAFICO # 11: PESO DE MÁS

RESULTADO GRAFICO # 11: de los 99 colaboradores valorados según el análisis de la muestra 7 colaboradores ósea el 7,07% están por debajo de su peso estándar; por otra parte el 32, 32% del personal evaluado se encuentra en el peso normal esto corresponde a 32 colaboradores; 38 personas están pasados entre 1 y 9 kilos representando el 38,38% de la muestra, 16 personas están pasados de su peso normal entre 20 y 30 kilos de más siendo el 16,16% de la muestra y 6 personas están pasadas en más de 30 kilos de su peso normal promedio, en total las personas que presentan nivel se sobrepeso y obesidad están en el 60,60% de la muestra total.

17


ANALISIS GRAFICO # 11:  De los 7 colaboradores que se encuentran con kilos de -1 a -10 se puede analizar lo siguiente: el 4,29% de los colaboradores son del área administrativa al igual que del área comercial y el 71,43% son del área operativa; el 28,57% de los colaboradores son de género femenino y el 71,43% son de género masculino; las edad oscilan entre 23 29 años de edad; el 71,43% de los colaboradores se encuentran en estado civil soltero y el 28,57% de los colaboradores su estado civil es unión libre; 3 colaboradores se encuentran en % de grasa OK y 4 colaboradores en % de grasa de -2 a -6.  De los 32 colaboradores que se encuentran con el peso ideal se puede analizar lo siguiente: el 25;00% de los colaboradores son del área administrativa, el 9,38% de los colaboradores pertenecen al área comercial y el 65,63% de los colaboradores son del área operativa; 22 colaboradores son de género femenino y 10 de género masculino; el 65, 63% de los colaboradores están en edad de 20 a 30 años, el 31,25% de los colaboradores están en edad de 31 a 40 años y el 3,13% de los colaboradores están en edad de 41 a 50 años; el 9,38% de los colaboradores son de estado civil casados al igual que madres solteras, el 50,00% de los colaboradores son solteros y el 31,25% de los colaboradores viven en unión libre; 5 colaboradores se encuentran en % de grasa de +1 a +5, 16 colaboradores se encuentran en % de grasa OK y 11 colaboradores se encuentran en % de grasa de -1 a -9.  De los 38 colaboradores que se encuentran con kilos de +1 a +9 se puede analizar lo siguiente: 3 colaboradores son del área administrativa, 7 colaboradores son del área comercial y 28 colaboradores son del área operativa; el 63,16% de los colaboradores son de género femenino y el 36,84% de los colaboradores son de género masculino; 16 colaboradores se encuentran en edades de 20 a 30 años al igual que de 31 a 40 años y 6 colaboradores sus edades están entre 41 a 50 años de edad; el 36,84% de los colaboradores su estado civil es casado, el 18,42% de los colaboradores su estado civil es madre soltera, el 28,95% de los colabores su estado civil es soltero y el 15,79% de los colaboradores su estado civil es unión libre; 20 colaboradores se encuentran en % de grasa de +1 a +8, 2 colaboradores se encuentran en % de grasa de -1 a -3, 1 colaborador su % de grasa es de -13 y 15 colaboradores su % de grasa es OK.  De los 16 colaboradores que se encuentran con kilos de +10 a 19 se puede analizar lo siguiente: 2 colaboradores se encuentran en el área administrativa al igual que en el área comercial y 12 colaboradores se 18


encuentran en el área operativa; el 80,00% de los colaboradores son de género femenino y el 20,00% de género masculino; 4 colaboradores se encuentran es edades de 20 a 30 años, 8 colaboradores se encuentran en edad de 31 a 40 años y 4 colaboradores se encuentran en edad de 41 a 50 años; el 43,75% de los colaboradores se encuentra en estado civil casado, el 18,75% de los colaboradores se encuentran en estado civil madre soltera al igual que estado civil soltero y estado civil unión libre; 15 colaboradores se encuentra en % de grasa de +1 a +9 y 1 colaboradores se encuentra en % de grasa OK.  De los 6 colaboradores que se encuentran con kilos de +20 a +30 se puede analizar lo siguiente: el 16,67% de los colaboradores se encuentra en el área administrativa y el 83,33% de los colaboradores se encuentra en el área operativa; 4 colaboradores son de género femenino y 2 colaboradores son de género masculino; 2 colaboradores se encuentran en edad de 20 a 30 años y 4 colaboradores se encuentran en edad de 31 a 40 años; 1 colaborador se encuentra en estado civil casado al igual que estado civil unión libre y 2 colaboradores en estado civil soltero al igual que estado civil madre soltero; el 66,67% de los colaboradores se encuentran en % de grasa de +6 a +10 y el 33,33% de los colaboradores se encuentra en % de grasa de +12 a +14. GRAFICO # 12: INFORMACION

ANALISIS GRAFICO # 11: de los 99 colaboradores valorados según el análisis de la muestra 67 personas les gustaría recibir información virtual sobre cómo llevar una adecuada alimentación, representando el 67,68% de la muestra, 18 personas les gustaría tener la opción de ingresar a un gimnasio para bajar de peso y 19


tonificar el cuerpo siendo un 18,18% de la muestra, 8 personas le gustaría que le dieran charlas personalizadas sobre nutrición siendo el 8,08% y a 6 personas les gustaría que les brindaran un programa de seguimiento sobre la obesidad siendo el 6,06%.  De las 67 personas que consideran que les gustaría recibir información virtual sobre la obesidad el 46 son mujeres correspondientes al 69% y 21 son hombres correspondientes al 31%. 

El 13% que corresponde a 9 personas del total de las 67 que consideran que es mejor recibir información virtual corresponden al área administrativa, el 12% que corresponde a 8 personas es del área comercial y el 75% que corresponde a 50 personas es del área operativa.

 El 33% de las personas que corresponde a 22 son casados, el 22% de las personas que corresponde 15 son madres solteras, el 27% que corresponde a 18 personas son solteros y el 18% correspondiente a 12 personas viven en unión libre. 3.4 CONCLUSIONES  Teniendo en cuenta los resultados arrojados por la valoración nutricional podemos determinar que la mayoría de los colaboradores de la empresa Cosmetic Fashion Corporation S.A. se encuentran por encima de su peso normal equivalente a un 36% del total de la muestra; ya sea en obesidad tipo I, tipo II o sobrepeso; teniendo en cuenta estas cifras podemos decir que estos pueden presentar problemas de salud en el ámbito laboral como: bajo rendimiento, sedentarismo, enfermedades gastrointestinales, malos hábitos alimenticios y nutricionales.  Las condiciones nutricionales para el 25% de los colaboradores que están es peso normal límite superior no son muy alentadoras; ya que si no se preocupan por sus hábitos están en condición de pertenecer al 36% de los colaboradores con sobrepeso porque su rango de grasa ideal excede el 27%.  El estudio arrojo que solo el 31% de los colaboradores están en condiciones optimas de salud con respecto a los hábitos alimenticios diarios; los cuales tienen nivele de grasa ideal para asumir condiciones laborales ya que su porcentaje de grasa corporal no excede el 15%.  Para el 3% de los colaboradores su situación nutricional no es favorable ya que se encuentran en un límite normal inferior. 20


 En el 4% de los colaboradores se evidencia bajo peso o delgadez en ellos también se pueden presentar problemas como bajo rendimiento, mala alimentación, falta de entusiasmo laboral, pereza o mala nutrición.  Cualquiera de estos extremos son perjudiciales para buena función de las personas, ya que por esta razón se pueden estar presentando muchos problemas de ausentismos que antes no se podían determinar.  A los colaboradores de la empresa Cosmetic Fashion Corporation S.A. les gustaría que se les brindara información sobre nutrición en forma virtual para poder llevar una vida saludable. RECOMENDACIONES  Para tratar la obesidad de los colaboradores de la empresa Cosmetic Fashion Corporation S.A. se recomienda un tratamiento que garantice la pérdida de peso a largo plazo teniendo en cuenta las diferentes características personales como son: la edad, el peso actual, el grado de sobrepeso, el tipo de alimentación entre otras.  Las recomendaciones en estos casos para las personas con sobre peso son: llevar una adecuada alimentación diaria, una dieta rica en vegetales, poca cantidad de grasa acompañado de unas rutinas de ejercicios diario, toma constante de agua y caminar por lo menos 20 minutos al día y realizar pausas activas en dos rutinas una en las horas de la mañana y otras en las horas e de la tarde. Para las personas que se encuentran en su peso ideal una dieta balanceada acompañada de ejercicios cardiovasculares y pausas activas diarias. Para las personas con bajo peso es recomendable que en sus comidas incluyan alimentos ricos en proteínas, carbohidratos, algunos suplementos vitamínicos entre otras actividades a realizar.  Para la empresa se recomienda incluir en su programa de Responsabilidad Social Empresarial el brindarles el almuerzo a sus colaboradores teniendo en cuenta los parámetros establecidos por la Organización Mundial de la Salud, desarrollar un programa de salud para realizarles seguimiento a sus colaboradores, implementar campañas de salud periódicas entre sus colaboradores, crear la cultura de una alimentación sana entre otras.  Se recomienda que la empresa Cosmetic Fashion Corporation S.A. adopte un programa virtual para los colaboradores con el cual ellos puedan trabajarlo desde la comodidad de sus hogares y se le pueda hacer un seguimiento personalizado.

21


CONCLUSIONES:  Con base en el diagnostico nutricional realizado a los empleados de la Empresa Cosmetic Fashion Corporation S.A., podemos determinar que al clasificar a los colaboradores según su peso, encontramos que el 60% del personal de la empresa se encuentra en sobrepeso y niveles de obesidad I y II; el 32,32% del personal se encuentra en su peso normal y encontramos un pequeño porcentaje no sin ser de igual forma importante, en donde el 7,07% de la población evaluada presenta peso por debajo de su peso real.  Este diagnostico permite determinar de una forma mucho mas concreta que la mayoría del personal evaluado, presenta problemas de sobrepeso y pueden estar propensos a tener enfermedades cardiacas, colesterol, glicemia, entre otras.  Por otra parte se determina que los problemas de bajo rendimiento y sedentarismo, se debe a los alimentos que los colaboradores ingieren a diario y no cuentan con los valores nutricionales necesarios.  Es importante establecer pautas que sensibilicen al 32,32% de los evaluados que cuentan con un peso normal y no permitan ellos se descuiden y puedan llegar en un futuro a tener problemas de sobrepeso y porque no que su peso este por debajo de lo normal  Hay que tener especial atención en el porcentaje mínimo de los colaboradores evaluados que presentan delgadez, debido a que estas personas pueden estar propensas también a enfermedades o mala nutrición que puede causar bajo rendimiento.  El numero de ausentismo mensual que se presenta en la Empresa, es muy alto debido a que las personas por su baja calidad de nutrientes que consumen a diario, están presentando muchos problemas de colon y mala digestión que no les permite a su ves desarrollar las funciones con la entereza requerida.  La importancia de diagnosticar el estado de salud de los empleados en cualquier empresa, es muy importante ya que se dan las pautas suficientes para generar una corresponsabilidad y permitir que las personas estén en los niveles de salud física adecuados y puedan generar una reciprocidad con la labor que estén realizando. 22

INVESTIGACION  

estadistica de investigacion nutricional

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you